Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Экономический район россии в котором выращивают сою

Соя становится экспортным приоритетом


По итогам 2019 года российские аграрии произвели более 4,3 млн тонн соевых бобов, и это новый рекорд, ярко демонстрирующий: соя востребована и дает фермерам возможность заработать. Несмотря на некоторое снижение закупочных цен, она остается в достаточной степени прибыльной культурой. Развитие производства сои стало государственным приоритетом — в культуре разглядели экспортный потенциал.

Рост, который не прекращается
Соя — популярнейшая зернобобовая и масличная культура в мире, но в России ее производство только набирает обороты. Востребованность сои высока и многогранна. Это и пищевое сырье — важный продукт, благодаря высокому содержанию белка способный в ряде случаев заменить мясо, и прекрасная кормовая культура, позволяющая достигать лучших результатов в животноводстве. Продукты переработки сои — как белок, так и масло, жмых и другие, также стабильно пользуются высоким спросом.

Производство сои в России за последние 10 лет выросло в 4,6 раза. Если по итогам 2009 года (по данным Росстата) было собрано 946 тыс. тонн бобов, то за 2019 год эта цифра составила уже 4344 тыс. тонн. Рост к 2018 году пусть не так впечатляет, но более чем заметен — 13%. Интересно, что посевные площади за этот же период выросли хоть и во много раз, но все же не так сильно, как валовой урожай — с 877 тыс. га в 2009 году до 3039 тыс. га, всего в 3,5 раза. Это говорит прежде всего о том, что повысилась урожайность, что не может не радовать.

Конечно, на фоне ведущих мировых производителей отечественные цифры не слишком впечатляют. «Мировое производство сои сегодня составляет около 350 млн тонн, и его объемы продолжают расти, — комментирует Олег Ширинян, президент компании «Соевый комплекс» («СОКО»). — Но какую именно сою производят страны-передовики? В Бразилии ГМО-соя составляет 123 млн тонн, не ГМО-сои в этой стране не производят. В США — 94 млн тонн ГМО-сои, 5,5 млн тонн — традиционная соя. Аргентина производит 53 млн тонн ГМО-сои, традиционной не производит. На перепутье находится сегодня Украина, которая еще не решила, какой именно соей ей заниматься. Китай производит ежегодно порядка 17 млн тонн негенно-модифицированной сои, хотя он и приобретает ГМО-сою для использования в производстве кормов. Таким образом, США и Россия занимают 2-е и 3-е места среди производителей традиционной не-ГМО сои. В течение последних пяти лет в РФ растут как площади этой масличной культуры, так и объемы ее производства».

При этом стоит иметь в виду — сою Россия все еще импортирует, и в довольно крупных объемах. За сезон 2018/2019, по мнению экспертов, было импортировано порядка 2,1 млн тонн, а объемы переработки составили порядка 5,5 млн тонн, что само по себе больше отечественного урожая-2019. А ведь сою мы еще и экспортируем, и в немалых объемах.

Урожайность — плод большой работы
Эксперты отмечают, что урожай сои увеличивается заметно быстрее, чем засеваемые этой культурой площади. А значит, удельная производительность поля растет. Этот показатель говорит о том, что улучшается и качество посевного материала, и технологии обработки почвы, и оборудование.
Правительство, конечно же, демонстрирует заинтересованность в дальнейшем росте соевого сектора по всем векторам. Джамбулат Хатуов, первый заместитель министра сельского хозяйства России, в рамках январского селекторного совещания, посвященного проблеме увеличения производства сои в стране, отмечал рост валовых показателей ее производства в РФ, в том числе рост средней урожайности до уровня 15 ц/га. Во многом, по словам Джамбулата Хатуова, это результат плотной работы над качеством семенного материала, в том числе и отечественной селекции. «Выведением новых видов сои в России занимается полтора десятка селекционных центров, — сказал он, — усилиями которых были созданы отечественные сорта, способные обеспечить урожайность на уровне 30-40 ц/га. На сегодняшний день объемы высева семян отечественной селекции составляют 41,8%. В текущем году необходимо увеличить их использование еще на 5%, а посевные площади под культурой — на 10%. Кроме того, регионы должны продолжить мероприятия по раскислению почв — на эти цели в 2020 году выделен 1 млрд рублей».

Селекционная работа действительно становится все более важной: именно она позволяет засевать поля самыми подходящими, лучшим образом адаптированными к климатическим условиям того или иного района страны семенами, чтобы получить более высокий урожай. Ведь география высевания сои — от европейской части России до Дальнего Востока, а климат везде разный. Как и прочие факторы — типичные угрозы, вредители.
«Аграриями в производстве востребованы стабильные по урожайности сорта с высоким содержанием протеина и устойчивостью к основным неблагоприятным факторам, таким как засухи и перестой в поле, — говорит Олег Ширинян. — Если хозяйство стремится получать высокие урожаи, то ему необходимо регулярно проводить сортообновление. Поэтому от селекционеров ждут, что каждый новый сорт, вводимый в производство, будет в чем-то превосходить своих предшественников.

Всего в портфеле компании 22 сорта с разными периодами вегетации и характеристиками, из них 16 включены в Госреестр, три проходят госсортоиспытания, еще три новых сорта переданы на испытания в систему Госреестра с 2020 года. Но мы разрабатываем не только новые сорта, но и элементы сортовой агротехники для новых сортов, чтобы затем предложить аграриям комплексную технологию возделывания.
Наши сорта рекомендованы к возделыванию в 5-м, 6-м, 7-м, 8-м, 9-м, 10-м и 12-м регионах РФ, таким образом, охватывают всю территорию соесеяния страны, где выращивается более 95% российской сои. В 2019 году в Государственный реестр селекционных достижений, рекомендованных к выращиванию на территории РФ, были включены сразу три новых сорта: СК АГРА, СК ВЕДА и СК РИАНА. В январе 2020 года в Государственный реестр селекционных достижений РФ вошли два сорта: СК ФАРТА, СК ВИОЛА, а в феврале — СК ДОКА.

Вопросы рентабельности
Несмотря на рост объемов производства и урожайности, нельзя сказать, что рыночная ситуация с соей полностью безоблачна. Многие хозяйства занялись выращиванием этой культуры из-за сравнительно высокой маржинальности, но закупочные цены в 2019 году были нестабильны.
«В целом рентабельность соевого производства сегодня упала, — комментирует Олег Ширинян. — Если ранее все затраты на выращивание покрывались урожайностью в 8-9 ц/га, то сейчас это должно быть уже не менее 10-11 ц/га. Рентабельность зависит не только от цены на сою. Например, в 2019 году сильно повлиял такой фактор, как распространение насекомых-вредителей. Зима 2020 года также выдалась очень мягкой и теплой во многих регионах, поэтому можно ожидать, что и в этом году ситуация будет напряженной. Единственный путь повышения эффективности производства — это повышение урожайности за счет внедрения новых сортов и освоения технологий.

Для Сибири, Урала, нечерноземной полосы актуально выращивать сою по усеченной ресурсосберегающей технологии возделывания, ориентируясь на урожайность 15-20 ц/га. При пороге безубыточности в 10-12 ц/га можно получать гарантированную прибыль с хорошей рентабельностью. Природно-климатические условия данных регионов позволяют возделывать сою, сократив затраты на применение фосфорно-калийных удобрений, которые целесообразно вносить под предшествующую культуру». По словам эксперта, требует пересмотра система защиты с ориентацией преимущественно на отечественные СЗР. «В Сибири и на Урале из-за суровой зимы наблюдается гораздо меньшее распространение насекомых-вредителей, заболеваний на сое, что позволяет экономить средства на борьбу с ними, — считает он. — При посеве на оструктуренных, не трескающихся летом почвах, где среднегодовое количество осадков превышает 500 мм, возможен рядовой посев без междурядных обработок, но в этом случае необходимо увеличить на 25% норму высева, а следовательно, расход семян. Как правило, хозяйства этих регионов не сеют семена высших репродукций — тоже экономят на этом».
На юге страны, конечно, урожайность более высока. Например, в АО «Рассвет» (Краснодарский край) «Вестнику АПК» сообщили, что в 2019 году по семенной сое удалось получить 25,4 ц/га против 18 ц/га в 2018-м, а по товарной сое — 22 ц/га в 2019-м против 20,5 ц/га в 2019 году. Однако из полученного в хозяйстве урожая на внешний рынок попадает не так уж много — продукты переработки (в первую очередь жмых) используются в собственном животноводческом комплексе. Тем не менее вопросы экономики выращивания сои встают и здесь. «Практически всю сою АО «Рассвет» использует на собственные нужды — для переработки и на получение следующего урожая, — сообщили в компании. — Остатки реализуются. Действительно, на товарную сою цена значительно упала. Если в 2018 году средняя цена составляла 30,54 руб./кг, то в 2019-м — 22,73 руб./кг без НДС. Однако семена сои, наоборот, выросли в цене — с 34,64 /руб./кг до 47,24 руб./кг. Учитывая эти тенденции и собственные потребности, компания закладывает на урожай сои и на следующий год».

«Действительно, в текущем сезоне по сравнению с прошлыми цены на сою снизились, — сообщили в пресс-службе компании «ЭФКО», одного из крупнейших переработчиков сои в стране. — Это связано с конъюнктурой мирового рынка, а также с тем, что в России больше посевных площадей стали отдавать под эту агрокультуру, значительно вырос валовой сбор внутри страны. И соя, как и продукты ее переработки, из импортно ориентированного товара постепенно становится экспортно ориентированным. Это закономерный процесс, так как сегодня мы наблюдаем выравнивание цен и приведение их к мировым, потому что соя является биржевым товаром. В последние годы мы видим активное развитие сектора животноводства и птицеводства, соответственно, свиноводческим комплексам и птицефабрикам необходимы компоненты для кормов с содержанием протеина в виде растительных высокобелковых шротов, потому что это основа рациона многих сельскохозяйственных животных».

При этом, как сообщили в компании, объем переработки сои постоянно растет: начиная с 2014 года показатель увеличился в 2,5 раза. На сегодня мощности Алексеевского соевого комбината (входит в ГК «ЭФКО») составляют 2 тыс. тонн в сутки, или 660 тыс. тонн в год.
Больше сои. Задача наращивания производства сои стала одной из приоритетных направлений работы Минсельхоза РФ. Заместитель главы ведомства Сергей Левин, выступая в ноябре 2019-го на круглом столе в Совете Федерации, заявил: «Мы сейчас разрабатываем новые меры поддержки прорывных экспортно ориентированных культур, например сои. Системным производством сои на территории страны много лет не занимались. Поэтому сейчас нужно сделать дополнительные усилия для того, чтобы стимулировать производство не только сои, но и вообще первичных масличных культур. Будем адресно поддерживать тех производителей, которые конвертирует свое производство под масличные».

Также замглавы Минсельхоза РФ отметил, что емкость перерабатывающей промышленности под эти культуры в стране имеет 30-процентный запас. И это достаточно тревожная сентенция: она де-факто говорит о том, что 30% мощностей переработки сои сегодня не загружены. И это реально так — насколько нам известно, некоторые переработчики сои в Амурском регионе, который лидирует по объемам производства этой культуры, вынуждены останавливать свои производственные мощности из-за нехватки сырья. Значит, меры по поддержке производства сои действительно необходимы.
О суммах, которые правительство готово потратить на поддержку сои, можно получить представление из выступления замминистра сельского хозяйства Елены Фастовой на конференции «Агрохолдинги России». «Мы даем субсидию на тонну сои и рапса, реализованных на переработку или на экспорт, — сказала она. — Каждый регион просчитает у себя ставки и будет эту субсидию получать». Елена Фастова отметила, что на эти цели предполагается выделить 4,2 млрд рублей.

Предприятия, работающие на рынке переработки сои, также ориентированы на развитие сектора, и сами прикладывают руку к этому процессу. «Наша компания мотивирует аграриев увеличивать посевные площади, менять структуру севооборота в пользу масличных, увеличивать урожайность за счет использования наиболее перспективных сортов, совершенствовать культуру агротехнологий, — сообщили «Вестнику» в «ЭФКО». — Например, компания предоставляет партнерам инвестиции под будущий урожай. В первую очередь семенами: подбираем сорта сои с высокой продуктивностью и ранними сроками созревания, опираясь на климатические условия каждого региона. В арсенале компании — больше десятка проверенных сортов сои, и еще 30 образцов проходят полевые испытания. Получение качественных семян, которые бы соответствовали предъявляемым требованиям, является не только высокозатратной процедурой, но и требует четкого выполнения и контроля всех технологических операций. Для этого наша агрономическая служба выезжает в хозяйство для осмотра почвы и анализа севооборота. И в дальнейшем, начиная с посева и заканчивая уборкой, специалисты компании «ЭФКО» оказывают агрономическое сопровождение посевов».

Как сообщили в пресс-службе компании, ГК «ЭФКО» является участником национального проекта по экспорту сельскохозяйственной продукции, в первую очередь масложировой. «В связи с этим мы стремимся нарастить объемы переработки традиционных масличных, с которыми работаем много лет. Это подсолнечник, соя. Конкретно в соевом секторе в текущем году планируем увеличить мощности по переработке бобов сои с 2 до 2,5 тыс. тонн в сутки, или с 660 тыс. до 825 тыс. тонн в год», — отметил представитель компании. Стремления к развитию не теряют и в секторе селекции. Олег Ширинян сообщил: «В настоящий момент «СОКО» осуществляет масштабный проект по строительству современного семенного завода, предназначенного исключительно для подготовки семян сои. Это позволит еще больше расширить географию и объемы поставок качественных семян потребителям и дистрибьюторам».

Посевные площади, валовые сборы и урожайность сои в России. Итоги 2018 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили статистический материал «Соя. Посевные площади, валовые сборы и урожайность по регионам РФ в 2007-2018 гг». Предлагаем к ознакомлению статью, включающую некоторые тенденции, приведенные в вышеуказанной работе.

Важно! Все исследования рынка масличных от АБ-Центр публикуются в базе готовых исследований в разделе Растительные масла (масличные и продукты их переработки). Под заказ возможна подготовка маркетингового исследования Российский рынок соевых бобов и продуктов их переработки.

Посевные площади сои в России в 2018 году

Посевные площади сои, по данным Росстата, в 2018 году составили 2 919,0 тыс. га. За год они увеличились на 10,7% (на 283,2 тыс. га), за 5 лет — на 90,0% (на 1 382,3 тыс. га), за 10 лет — на 290,1% (на 2 170,8 тыс. га).

По отношению к 2001 году, площади выросли на 600,7% (на 2 502,5 тыс. га).

Важно! Обновляемая динамика площадей, сборов и урожайности масличных культур по виду представлена в разделе Статистика онлайн.

Рейтинг ТОП-10 регионов по размеру площадей сои

1. Амурская область. Доля в общих площадях составила 32,9% (959,7 тыс. га). За год посевы сократились 0,5% (на 4,7 тыс. га).

2. Приморский край (размер площадей в 2018 году — 313,2 тыс. га, доля в общих площадях — 10,7%).

3. Белгородская область (231,9 тыс. га, 7,9%).

4. Курская область (221,8 тыс. га, 7,6%).

5. Краснодарский край (214,5 тыс. га, 7,3%).

! Более детально структура площадей выращивания сои в России отображена в разделе Статистика онлайн.

Также в ТОП-10 регионов по посевным площадям сои в 2018 году вошли Еврейская автономная область, Алтайский край, Тамбовская область, Воронежская область, Орловская область.

Валовые сборы соевых бобов в России в 2018 году

Валовые сборы соевых бобов в России в 2018 году в хозяйствах всех категорий находились на уровне 4 250,9 тыс. тонн в первичном весе (в весе после доработки — 3 926,8 тыс. тонн). По отношению к 2017 году, они выросли на 9,2% (на 357,1 тыс. тонн), к 2013 году (за 5 лет) — на 159,4% (на 2 611,9 тыс. тонн), к 2008 году (за 10 лет) — на 469,1% (на 3 503,9 тыс. тонн). В 2001 году было собрано всего 349,6 тыс. тонн соевых бобов.

Рейтинг ТОП-10 регионов по сбору соевых бобов

1. Амурская область. Произвели 1 160,3 тыс. тонн (27,3% в общем объеме). За год сборы сократились на 15,3% (на 209,4 тыс. тонн).

2. Белгородская область (сборы в 2018 году составили 574,3 тыс. тонн, доля — 13,5%).

3. Курская область (496,3 тыс. тонн, 11,7%).

4. Приморский край (317,4 тыс. тонн, 7,5%).

5. Краснодарский край (302,1 тыс. тонн, 7,1%).

! Более детально структура сборов соевых бобов в России отображена в разделе Статистика онлайн.

В ТОП-10 регионов по валовым сборам соевых бобов в 2018 году также вошли Тамбовская область, Воронежская область, Орловская область, Еврейская автономная область, Алтайский край.

Урожайность сои в России в 2018 году

В 2017 году урожайность сои, по данным Росстата, находилась на уровне 16,0 ц/га, что на 6,0% (на 0,9 ц/га) больше, чем в 2017 году. За 5 лет она возросла на 17,6% (на 2,4 ц/га), за 10 лет — на 52,4% (на 5,5 ц/га). По отношению к 2001 году, урожайность выросла на 70,2% (на 6,6 ц/га).

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности сои в России.

Среднегодовая урожайность сои в России в 1991-2000 гг. составляла 8,6 ц/га, в 2001-2010 гг. — возросла до 10,3 ц/га, в 2011-2018 гг. — достигла 14,5 ц/га.

Урожайность сои по ключевым регионам-производителям (ТОП-10):

1. Амурская область. Урожайность сои в 2018 году составила 14,1 ц/га.

Контрольная работа № 2 по теме: «Хозяйство России».9 класс.
материал по географии (9 класс) на тему

Контрольная работа по географии в 9 классе по теме «Хозяйство Росии»

Скачать:

ВложениеРазмер
kontrolnaya_rabota_no2_9_klass.docx19.34 КБ

Предварительный просмотр:

Контрольная работа № 2

по географии в 9 классе

по теме: « Хозяйство России».

Уровень А ( за каждый правильный ответ 1 балл).

Повышенной энергоёмкостью отличается производство:

А. свинца В. алюминия

Б. медно- никелевого концентрата Г.чугуна.

2. Крупнейшие месторождения железной руды в России расположены:

А. В Белгородской области и в Карелии

Б. Вологодской области и в Поволжье.

В. Краснодарском крае.

Г. Самарской области.

3. Укажите основной фактор, влияющий на размещение предприятий мебельной промышленности:

А .транспортный В. кооперирование

Б. потребительский Г. водный

4. Какой из перечисленных городов не является центром медной промышленности:

А. Ревда; В. Норильск

Б. Мончегорск Г. Ставрополь

5. Из природных ресурсов Урала наибольшее значение для хозяйства нашей страны имеют ресурсы:

А.Лесные В. агроклиматические

Б. Минеральные Г. рекреационные

6. Укажите морской порт бассейна Тихого океана:

А. Анадырь В. Салехард

Б. Беломорск Г. Диксон.

7.Концентрация производства – это …

А. сосредоточение производства однотипных видов продукции в крупных компаниях;

Б. Соединение на одном предприятии взаимосвязанных производств, относящихся к разным отраслям промышленности;

В. сосредоточение предприятий на производстве однородной продукции;

Г. участие нескольких предприятий в производстве готовой продукции.

8.Укажите отрасль пищевой промышленности, главным фактором размещения которой является потребительский фактор:

А. консервная В. рыбная

Б.сахарная Г. макаронная.

9. Укажите регион России, в котором выращивают чай:

А. Астраханская область В. Краснодарский край

Б. Ставропольский край Г. Калмыкия.

10. Главным районом производства зерна в России является:

А. Южный Урал В. Южная Россия

Б. Приморье Г. Восточная Сибирь

Уровень В ( за правильный ответ 2 балла)

4. ракетно-ядерное производство

Уровень С ( за правильный ответ 2 балла)

Человек в процессе своей хозяйственной деятельности, особенно за XX век, значительно изменил природные ландшафты, по – разному повлияв на них. Например, природа зоны степей на Восточно- Европейской равнине изменена человеком больше, чем природа зоны тундр. Укажите не менее двух причин, почему так произошло.

Контрольная работа № 2

по географии в 9 классе

по теме: « Хозяйство России».

Уровень А ( за каждый правильный ответ 1 балл).

1.Крупным центром производства никеля в России является :

А. Нижний Новгород В. Орск

Б. Иркутск Г. Волгоград

2.Какие утверждения верны :

Сельскохозяйственное машиностроение является отраслью специализации Центральной России, так как эта территория обеспечена квалифицированными трудовыми ресурсами и здесь находится научная база отрасли.

Цветная металлургия легких металлов является отраслью специализации Восточной Сибири, так как здесь много крупных ГЭС.

А. оба верны В. 1- верно,2- неверно.

Б. 1-неверно, 2- верно Г. оба неверны.

3. Укажите центр по производству тракторов для вывозки леса:

А. Иркутск В. Петрозаводск

Б. Хабаровск г. Кострома.

4.Факторы не влияющий на размещение предприятий целлюлозно — бумажной промышленности:

А. Энергетический В. сырьевой

Б. потребительский Г. водный

5. Укажите основной груз, который вывозится через порт Восточный:

А. нефть и нефтепродыкты В.зерно и мука

6. Какой межотраслевой комплекс России является ведущим в экономике страны?

А. АПК В. машиностроение

Б. металлургия Г. топливно- энергетический

7. Укажите морской порт Атлантического бассейна В России:

А. Выборг; В. Амдерма

Б. Николаев. Г. Краснодар.

8.Укажите район России, в котором наблюдается самая высокая концентрация свиноводства.

А. Воронежская область В. Липецкая область

Б. Дагистан Г. Северная Осетия

9. Укажите отрасль пищевой промышленности, главным фактором которой является потребительский фактор:

А. маслодельная В. чаеразвесочная

Б. мукомольная Г. крупяная.

10.Укажите экономический район России, в котором выращивают сою.

Царица полей: почему крупнейшие агрохолдинги России инвестируют в сою

«Лучшая соя в мире»

В мае 2014 года в Благовещенск прибыли высокие гости: президент Владимир Путин по дороге из Шанхая решил провести совещание по ликвидации последствий наводнения в Амурской области и Приморском крае. Участники совещания затронули и вопрос сельского хозяйства на Дальнем Востоке, так как разлившийся Амур смыл больше половины урожая сои — главной сельскохозяйственной культуры региона.

Экспертом по сое неожиданно оказался глава «Роснефти» Игорь Сечин, писала газета «Коммерсантъ»: в кулуарах совещания он доказывал собеседникам, среди которых оказался и занимавший тогда пост главы Минсельхоза Николай Федоров, что рентабельность производства сои составляет около 40% и именно она должна стать новой царицей полей.

Идею поддержал и Владимир Путин. «Российская соя — лучшая соя в мире, — цитировал президента России «Коммерсантъ». ​​— Она натуральная. Такой больше в мире не осталось».

В июне 2014-го Минсельхоз одобрил подготовленную Российским соевым союзом (РСС) отраслевую программу «Развитие производства и переработки сои в Российской Федерации на 2015–2020 годы», рассказали РБК в министерстве. В рамках этой программы запланирована реализация 923 инвестиционных проектов, под которые предусмотрено выделение госфинансирования через крупнейшие госбанки — Сбербанк, ВТБ, ВЭБ и Россельхозбанк в размере 195 млрд руб.

По данным РСС, за последние пять лет производство сои в России уже выросло в шесть раз (см. график). Но страна до сих пор не обеспечивает себя соей: в 2014-м, по данным Минсельхоза, собрали 2,6 млн т, а импортировали 2,03 млн т (стоимостью $1,15 млрд, по данным Федеральной таможенной службы). Соевые бобы шли главным образом из Бразилии и Уругвая. К 2020 году урожай сои согласно программе должен вырасти до 7,2 млн т.

Интерес, проявленный государством к сое, связан с импортозамещением и обеспечением продовольственной безопасности России, подчеркивается в пояснительной записке к отраслевой программе. Сейчас 95% выращенной сои в России идет на корм животным, а 5% используется в пищевой промышленности для производства соевого молока, тофу (соевый творог), окары (используется при изготовлении вегетарианских соевых бургеров).

«Предусматривается увеличение производства соевой мясной и молочной продукции, обеспечивающей выработку импортозамещающих пищевых продуктов: соевых изолятов, соевых концентратов, выработку пищевых композитов, биологически активных добавок, фитонутрицевтиков на основе соевого белка», — говорится в пояснительной записке. Одна из причин такой переориентации — цена: себестоимость животного белка в 50 раз выше, чем соевого.

«Животноводство сейчас развивается очень интенсивно, это вызвало значительный рост потребления и производства комбикормов», — добавляет г ендиректор компании «Солнечные продукты» (тоже начала масштабный соевый проект) Олег Подгорный. По данным Росстата, производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло в январе—сентябре 2015 года по сравнению с аналогичным периодом 2014-го на 14,2%, до 1,6 млн т.

Соя в мире и в России

По данным Американского агентства сельского хозяйства (USDA), в мире под выращивание сои отдано 118,13 млн га сельхозземель. Почти треть посевов (33,42 млн га) находится в США — это крупнейший в мире производитель соевых бобов. Чуть меньшую площадь (32,1 млн га) засевает соей Бразилия. Россия занимает 8-е место в мире по площадям земель, на которых выращивается соя, — 1,91 млн га (1,6% от мировой площади). При этом на долю России приходится лишь 0,82% от мирового производства — 2,6 млн из 318,68 млн т.

​На совещании по развитию АПК в конце сентября 2015 года министр сельского хозяйства Александр Ткачев посетовал, что Россия до сих пор импортирует значительный объем сои и «тратит огромные деньги» на это. «Америка держит весь мир за одно место», — сказал министр, назвав сою «стратегической культурой, без которой нет животноводства». Он отметил, что у России есть резервы для развития этого направления.

«Мы бы не поверили»

До недавнего времени крупнейшие российские агрохолдинги не занимались выращиванием сои, основными игроками были локальные предприятия, чаще дальневосточные. На рынке переработки соевых бобов вне конкуренции находилась компания «Содружество» Александра и Натальи Луценко, создавшая в Калининграде комплекс из нескольких заводов по производству продуктов переработки сои. Так, в сельскохозяйственном сезоне 2014–2015 годов «Содружество» переработало более 2,2 млн т сои, рассказывал «Агроинвестору» в июле исполнительный директор группы Сергей Соколовский. Собственного производства сои у «Содружества» никогда не было, компания закупает отечественное и импортное сырье.

В последние два года на перспективную культуру обратили внимание крупнейшие российские агрохолдинги — «Русагро», Объединенная зерновая компания, «Юг Руси», «Солнечные продукты», «Эфко». В конце 2014 года компания «Русагро» Вадима Мошковича купила в Приморье 26,5 тыс. га земли под выращивание сои и кукурузы, а также 13,75% масложиркомбината «Приморская соя» в Уссурийске. Гендиректор «Русагро» Максим Басов, комментируя «Ведомостям» интерес компании к производству сои, назвал ситуацию «революцией в растениеводстве»: «На юге она происходит уже несколько лет, теперь добралась и до Центральной России. В «Русагро» больше посеяли сои, чем сахарной свеклы. Скажи нам об этом несколько лет назад, мы бы не поверили».

В сентябре 2015-го «Юг Руси» Сергея Кислова объявил об инвестировании 12 млрд руб. в строительство на Дальнем Востоке комплекса по глубокой переработке сои и семян масличных культур мощностью 3 тыс. т продукции в сутки. Партнерами «Юга Руси» в проекте стали Внешэкономбанк и китайская корпорация инжиниринга САМС. Срок ввода в эксплуатацию первой очереди предприятия — 2019 год.

Планы выращивать сою на Дальнем Востоке есть и у Объединенной зерновой компании (ОЗК), государственного агента при проведении закупочных и товарных интервенций на рынке зерна (управляет элеваторами и зерновыми отгрузочными терминалами вблизи портов). Растениеводством ОЗК, 50% минус одна акция которой владеет группа «Сумма» Зиявудина Магомедова, никогда самостоятельно не занималась. Реализация проекта начнется в течение двух лет. Выращивать сою ОЗК собирается в первую очередь в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях, общая площадь земель для посевов составит около 100 тыс. га. Объем собственного урожая по плану составит порядка 200 тыс. т в год, сообщал «Коммерсантъ» со ссылкой на и.о. гендиректора ОЗК Алену Игумнову. Инвестиции на реализацию проекта в ОЗК не раскрывают, исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов оценивает их примерно в 3,5–6 млрд руб.

Прежняя царица полей

История с господдержкой производства сои напоминает историю с кукурузой, которую лидер СССР Никита Хрущев в конце 1950 годов провозгласил «царицей полей».

Во время визита в США в 1959 году Хрущев познакомился с американским опытом выращивания высокоурожайной кукурузы в штате Айова и призвал соотечественников перенять передовой опыт американцев. Посевы кукурузы в СССР начали стремительно расти: если в 1956-м кукурузу в СССР выращивали на 18 млн га, то к 1962-му площади увеличились более чем в два раза, до 37 млн га. Кукурузу сеяли вплоть до Вологодской области, хотя эта культура теплолюбивая и не дает большого урожая на севере. Она активно использовалась и как сырье для пищевого производства — в эти годы в СССР появились кукурузные хлопья, кукурузные палочки, кукурузный хлеб и даже кукурузная колбаса. Про кукурузу в СССР слагались песни и снимались фильмы.

Однако уже к 1964 году минимум 60% кукурузы, посаженной в 1960–1962 годах, погибло, а ее урожайность резко снизилась. После прихода к власти Леонида Брежнева кукуруза была практически полностью вытеснена с пахотных земель страны — даже в тех районах, где ее всегда успешно выращивали. Сейчас, по данным Минсельхоза, площадь земель, где выращивается кукуруза, составляет чуть более 2,5 млн га.

Вся страна на бобах

Агрохолдинг «Мираторг» в отличие от конкурентов свой соевый проект развивает на другом конце страны — в Белгородской, Курской и Брянской областях, где расположены его основные животноводческие предприятия. Так, из 130 тыс. га используемых сельхозземель в 2015 году он отдал под сою 35,6 тыс. га. Урожай в этом году составил 78,05 тыс. т бобов, говорилось в сообщении компании, и он полностью идет на производство комбикормов для собственных нужд.

Группа «Эфко», один из крупнейших производителей масложировой продукции, еще в 2006 году заявляла о планах начать переработку сои на собственном маслоэкстракционном заводе в Алексеевке Белгородской области, однако до 2012-го предприятие работало в основном с подсолнечником. Новые мощности по переработке до 660 тыс. т сои в год были введены только в 2014-м, инвестиции, по данным группы, составили 4 млрд руб. Основная продукция — соевый шрот на продажу аграриям и соевое масло для своего производства.

Компания «Солнечные продукты» (входит в группу «Букет» Владислава Бурова, до 2009 года совладельцем являлся первый зампред главы администрации президента России Вячеслав Володин) начала инвестировать в производство и переработку сои в конце 2013 года, когда приобрела 38 тыс. га земли в Саратовской области у водочного холдинга «Синергия», решившего избавиться от непрофильного сельскохозяйственного направления. Сумма сделки, по данным «Синергии», составила 600 млн руб.

На земле водочного холдинга выращивался подсолнечник, однако «Солнечные продукты» решили сделать ставку на сою. Выбор нетипичного для производства сои поволжского региона Подгорный объясняет близостью собственных маслозаводов, а также животноводческих предприятий европейской части страны: «Регионы, на которые приходится около 80% потребления комбикорма, сильно удалены от регионов производства сои: 60% объемов производства сои сосредоточено на востоке страны». В этом году холдинг получил первый собственный урожай сои с площади 5,5 тыс. га и рассчитывает на софинансирование проекта со стороны государства. Инвестиции только в проект компании по мелиорации 200 тыс. га (соя любит влагу) в 2014 году оценивались в 48 млрд руб.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько уверен, что производство сои в России будет увеличиваться, но не так стремительно, как описывается в госпрограмме: «Существуют серьезные ограничители, которые будут сдерживать развитие этой культуры в России. В первую очередь это природно-климатические особенности: в некоторых регионах страны слишком сухо для сои, в других слишком холодно.​ Особый скепсис вызывает проект ОЗК в Приморье. «Русагро» тоже придется непросто — выращивание сельхозкультур на Дальнем Востоке имеет свою специфику».

Исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов согласен, что «не следует ожидать какого-то значительного увеличения производства только потому, что так хочется чиновникам или каким-то отраслевым ассоциациям». Тем не менее производство сои — очень рентабельный бизнес, который интересен многим компаниям, подтверждает эксперт. Сизов затруднился назвать среднюю рентабельность выращивания сои, но оценил показатель в «несколько десятков процентов».

Соя – основная сельскохозяйственная культура Амурской области

  • View the full image

Во всем мире соя признана как выдающаяся сельскохозяйственная культура и как основа агропродовольственных преобразований.

Сою часто называют «чудо-растением» – отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности и высокому содержанию растительного белка, в среднем составляющего около 40% от массы семени, а у отдельных сортов достигающего 48-50%. Кроме белка в ней содержится около 20% жира, 30% углеводов, 5-6% различных минеральных элементов. Эти свойства позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Белок сои по качеству наиболее близок к животным белкам, поэтому в настоящее время он рассматривается в качестве наиболее высококачественного и недорогого решения проблемы дефицита белка в мире, как для питания человека, так и для получения сбалансированных кормов для животных. Также соя используется для производства масла, отличающегося высокой биологической ценностью. Около 30% растительного масла в мире произведено из сои.

Соя теперь в центре внимания всего мира, причем темпы ее освоения все убыстряются, площади, занятые этой культурой, увеличиваются, а бизнес, связанный с ее производством и переработкой, становится все более процветающим. Посевные площади сои в мире в 2014 году, по данным United States Department of Agriculture (USDA), составили 118,14 млн. га. За последние 10 лет они увеличились на 33,0%.
В настоящее время самые большие посевные площади сои находятся в США (около 28,3% от мировых), Бразилии (27,2%), Аргентине (16,3%), Китае (5,8%) и Индии (9,2%). В Европе сосредоточено около 0,5% от общей площади мировых посевов сои, а в России около 1,6%.

Мировое производство соевых бобов растет более существенно, чем прирастают площади, что связано с увеличением урожайности сои, внедрением передовых технологий в процесс выращивания. Производство соевых бобов в мире в 2014 году составило 318,6 млн. тонн. Это рекордный показатель. За последние 20 лет мировое производство соевых бобов выросло в 2,0 раза, за 30 лет — в 3,0 раза, за 40 лет — в 5,3 раза, за 50 лет — в 9,5 раза
В 2014 году средняя урожайность соевых бобов в мире составила 27,0 ц/га. За 10 лет показатели урожайности сои в мире выросли на 9,0%, за 20 лет — на 28,4%, за 30 лет — на 53,3%, за 40 лет — на 56,7%, за 50 лет — в 2,1 раза.
США являются лидером по производству соевых бобов. В 2014 году на их долю пришлось 33,5% (106,88 млн. тонн) от мирового производства. Второе и третье место занимают Бразилия и Аргентина – 30,2% (96,2 млн. тонн) и 19,3% (61,4 млн. тонн) соответственно. В 2014 году эти три страны обеспечили 83% (264,48 млн. тонн) мирового производства данного вида сырья. В ТОП-10 производителей также вошли: Китай – 12,15 млн. тонн (3,8%), Индия – 8,70 млн. тонн (2,7%), Парагвай – 8,10 млн. тонн (2,5%), Канада – 6,05 млн. тонн (1,9%), Уругвай – 3,11 млн. тонн (1,0%), Украина – 3,9 млн. тонн (1,2%) и Боливия – 2,65 млн. тонн (0,8%). ТОП-10 ключевых стран-производителей соевых бобов в 2014 году обеспечили 97,1% (309,14 млн. тонн) мирового производства соевых бобов. Всего соевые бобы выращиваются более чем в 94-х странах мира.

Россия в 2013 году занимала 11-е место – 2,36 млн. тонн (0,7%). В 2015 году объем производства соевых бобов в России достиг 2 641 тыс. тонн (по данным Минсельхоза РФ), что на 74,1% больше, чем в 2013 году и на 12% больше уровня 2014 года.

Урожайность соевых бобов в России по сравнению с большинством ключевых стран — производителей относительно не высока. Среди ТОП-20 стран с наибольшими объемами выращивания сои, Россия в 2013 году по урожайности занимала 16-е место (13,6 ц/га). В 2014 году — 13,5 ц/га. Для сравнения, в США урожайность сои достигает 29,1 ц/га, в Бразилии — 29,3 ц/га, в Парагвае — 29,5 ц/га, Уругвае — 26,7 ц/га. [1]
В производстве сои в Российской Федерации в 90-годы отмечается сокращение площади посевов с 664,05 до 404,48 тыс. га, или почти на 40%. В 1998 году после небольшого роста до 452,45 тыс. га процесс падения продолжился до 2001 года, когда площадь посевов сои составила 416,5 тыс. га. Валовой сбор сои уменьшился с 622,2 тыс. тонн в 1991 году до 279,5 тыс. тонн в 1997 году (более чем в 2,2 раза). Снижение сбора зерна сои было обусловлено как сокращением площади посевов, так и падением средней по стране урожайности культуры, которая снизилась до 6-7 ц/га, тогда как в ведущих странах-производителях этот показатель колеблется от 18 до 26 ц/га.

Последние годы в России производству сои уделяется большое внимание. Благодаря появлению новых сортов, адаптированных к возделыванию в Центрально–Черноземной зоне и других регионах Российской Федерации, все больше площадей возделывания стали отводить под эту ценную культуру по всей России и доля Дальнего Востока в производстве сои стала сокращаться. Так доля Дальневосточного Федерального округа в посевных площадях сои сократилась с 78% в 2000 году до 57% в 2015 году. В Амурской области в 2015 году соя возделывалась, по предварительным статистическим данным, на 876 тыс. га, что составляет около 44% от общей площади посевов РФ, в Приморском крае – 10,3%, Хабаровском – 1,2%, Еврейской АО – 5,4%. Среди других субъектов Российской Федерации наибольшие площади посевы сои сосредоточены в Белгородской области (8,9%), Краснодарском крае (8,4%), Курской области (5,6%).

На сегодня потребности России в соевых бобах оцениваются в 12 млн. тонн, из которых 8,3 — на кормовые цели, 3,2 — на пищевые цели, 0,5 — на семена. Предполагается, что к этой величине российский рынок подойдет к 2020 году.
В России имеются значительные возможности расширения посевов сои, создания новых соепроизводящих регионов в европейской части страны. В первую очередь это Северо-Кавказский и Приволжский районы. Наконец, соя обладает высокой степенью адаптивности к различным почвенно-климатическим условиям, что при использовании раннеспелых сортов делает возможным ее возделывание на значительных территориях с умеренным климатом (вплоть до южных районов Рязанской и Тульской областей). Проведенные научные исследования и широкая производственная проверка подтверждают, что в европейской части России сою можно выращивать на площади не менее 5 млн. га, получая около 10 млн. тонн.

Традиционным лидером Российской Федерации по производству сои является Амурская область, в 2015 году валовое производство в регионе составило более 1 млн. тонн маслосемян (38% от производства в целом по стране).

Так же в тройку лидеров входит Белгородская область – 395 тыс. тонн, Краснодарский край – 265 тыс. тонн и Приморский край – 260 тыс. тонн. По предварительным данным самая высокая урожайность сои в Белгородской области – 19,2 ц/га, в Пензенской области – 18,4 ц/га.В

Это существенное подспорье в решении возникшей сегодня серьезной проблемы нехватки растительного белка в Российской Федерации и возможности сокращения импорта этой культуры. Зерно сои, произведенное в Амурской области, ограничений использования в пищевых и кормовых целях не имеет. Все сорта амурского происхождения выведены общепринятыми традиционными методами селекции.

Ни один сорт, созданный в Приамурье, не является генетически модифицированным. В Амурской области расположен единственный в стране специализированный ГНБУ Всероссийский научно-исследовательский институт сои, который занимается выведением новых сортов и осуществляет научное обеспечение соеводства, но все больше селекционеров занимаются селекцией сои по всей стране, открываются новые лаборатории. Учеными института выведены высокопродуктивные сорта сои с различным периодом вегетации, потенциальная урожайность которых колеблется от 20 до 35 ц/га, белка содержится 34,2 – 44,3%, масла – 14,6 — 23,2%, углеводов – 25,2-35,0%.

Сорта для зоны Дальнего Востока. Октябрь 70, Гармония, Лазурная, Соер-4, Соната, Алена, Лидия, Грация, Даурия, Нега -1, МК -100 – сорта для возделывания в условиях с ограниченными гидротермическими ресурсами (преимущественно для Амурской области). Оригинатор сортов – ГНБУ ВНИИ сои (кроме сорта Соер-4). Имеют короткий вегетационный период (95-107 дней), урожайность семян до 40 ц/га. Пригодны также для возделывания в Хабаровском и Приморском краях, Новосибирской, Ульяновской, Саратовской, Самарской и Курганской областях. Даурия, Лидия – по органолептическим, технологическим и биохимическим признакам семян предлагаются для использования на пищевые цели. (Подробнее о сортах местной селекции можно посмотреть на сайте ФГБНУ ВНИИ сои: http://vniisoi.ru/sorta-vnii-soi/).

Успехи селекции сои последних десятилетий отодвинули в прошлое представление о сое как о субтропической культуре. Если в 60-70-х годах прошлого века было совсем немного сортов, способных вызревать при сумме активных температур не более 2400°С, а пригодными для производственных посевов были, пожалуй, единицы, то в настоящее время ситуация совершенно иная.

Однако селекция ещё не успевает удовлетворять запросы производства, так как в последние годы возделыванием сои начинают заниматься все новые и новые регионы, резко различающиеся по почвенно-климатическим условиям. По этой причине при возделывании культуры используются разнообразные сорта, как по продолжительности вегетационного периода, так и по биологическим особенностям. Среди них преобладают отечественные, выведенные селекционными учреждениями страны для конкретных регионов и, как правило, хорошо адаптированные к их специфическим условиям.

Соя, будучи бобовой культурой, обогащает почву азотом, улучшает ее структуру благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. При благоприятных условиях может накапливать в почве до 320 кг/га биологического азота (в среднем 50-80 кг/га). Азот сои в отличие от азота минеральных удобрений (а иногда и органических) не загрязняет окружающую среду, легко усваивается другими растениями. Поэтому соя – ценнейший предшественник для многих сельскохозяйственных культур. Возделывание сои позволяет резко снизить затраты на все дорожающие минеральные удобрения.

В совершенствовании технологий производства сои необходимо все большее внимание уделять вопросам ресурсосбережения, сохранения структуры посевных площадей для сохранения плодородия почв. Широкое распространение получила минимальная обработка почвы с оставлением на ее поверхности пожнивных остатков. Традиционная технология обработки почвы с оборотом пласта заменяется различными безотвальными обработками. Некоторые хозяйства начинают осваивать нулевую технологию.

Соя: культура, рентабельная всегда

Хотите, не потратив ни рубля на селитру, обогатить каждый гектар пашни на 80 кг легкодоступного азота? Нет ничего проще! Достаточно подружиться с такой великолепной культурой, как соя. Все слышали о её знаменитых «клубеньках» и прибавке в урожайности пшеницы на 8-12 центнеров с гектара.

А вот как добиться высокой отдачи от самой сои? Ответ – в рекомендациях учёных и практиков.

Стоит ли возделывать сою на юге России?

У доктора сельскохозяйственный наук Сергея Зеленцова, который заведует отделом сои и одновременно лабораторией селекции и семеноводства сои во Всероссийском научно-исследовательском институте масличных культур им. В.С. Пустовойта, ответ однозначный – да, стоит. Несмотря на то, что климат наш не раз называли для этой бобовой культуры неподходящим – слишком сухим и жарким.

– Пишут, что соя растёт при температуре до 35 градусов, а потом её убивает жара. Если бы это действительно было так, то в центральной Америке и Африке соя бы не росла. Тем не менее, она там растёт, – говорит Сергей Викторович. – В Иране я видел сою, которая прекрасно себя чувствовала при 47-50 градусах жары. Для юга России важно, чтобы соя была засухоустойчивой.

По словам Зеленцова, засуха южнороссийская отличается от засухи центральноазиатской. В наших регионах зачастую пересыхает верхний метровый горизонт почвы, а ниже вода есть.

Физиологическая особенность сои заключается в том, что чем выше «надземная» часть растения, тем глубже в землю уходит центральный корень. В среднем пропорция такая: на метр «роста» – 2,2 метра длины центрального корня.

– Поэтому для наших территорий высокорослые сорта сои предпочтительны, – объясняет учёный.

В настоящее время сорта сои селекции ВНИИМК ежегодно возделываются в Северокавказском регионе на площади до 200 тысяч гектаров. В Краснодарском крае доля сортов института составляет около 50 %. Наиболее востребованы Вилана, Славия и Лира. Славия из них – самый высокорослый (115-140 см), Вилана – самый продуктивный (в средние по увлажнению годы даёт 2,5–3,0 т/га, во влажные годы или при орошении 4,0–5,7 т/га).

– Нужно иметь хорошие сорта и высокие репродукции — элиту или первую репродукцию, – советует главный агроном ООО «Маис-Агро» Валерий Карасёв (Чертковский район Ростовской области). – Урожай между репродукциями отличается в разы.

Заведующий отделом селекции компании «СОКО» Александр Кочегура объясняет такое явление просто: с ростом репродукции от третьей и ниже в семенах резко увеличивается заселённость бактериями и грибами, а также вирусными и микоплазменными инфекциями.

Размещение в севообороте

Сою – по фитосанитарным причинам – недопустимо сеять после подсолнечника, капустных культур (рапса, горчицы) и бобовых (гороха). Разрыв между ними должен составлять 3-4 года.

– Не лучший предшественник свёкла, потому что после неё в почве остаётся инфекция, – рассказывает Сергей Зеленцов. – Нельзя сеять сою после подсолнечника: эта культура даёт много падалицы, которая может оставлять семянки в поле на 5-6 лет и постоянно прорастать.

Особенно страшны сое гибриды подсолнечника, созданные под технологию Clearfield. Такой подсолнечник устойчив к гербицидам имидозалиноновой группы, которыми убивают заразиху, и которые широко применяются на сое (например: Пивот, Пульсар). Истребить падалицу гербицидоустойчивого подсолнечника на соевом поле можно только вручную.

В качестве лучших предшественников ВНИИМК называет озимые и яровые колосовые культуры, кукурузу на силос.

– В севообороте нашего хозяйства соя следует за кукурузой, – говорит говорит Денис Карасёв, генеральный директор ООО «Маис-Агро» (Чертковский район, Ростовская область). – У сои есть один недостаток – она беззащитна к сорнякам, а гербициды не всегда срабатывали в нашем хозяйстве. Спасает положение кукуруза: во-первых, она сама по себе хорошо подчищает сорняк, а во-вторых, гербицидов по кукурузе существует очень много. После кукурузы поля очень чистые.

Можно успешно возделывать сою в специальных короткоротационных (двухпольных или четырёхпольных) севооборотах, чередуя с зерновыми колосовыми культурами, кукурузой, картофелем, рисом.

– В принципе, соя выдержит даже монокультуру – мы сами в институте семь лет так сеяли и с каждым годом урожай был всё лучше и лучше. Но для юга России, с его плодородием, это изыск. Как шампанское по утрам, – говорит Сергей Зеленцов.

Александр Кочегура отмечает, что повторное размещение (соя по сое) допустимо только для получения товарного зерна. При этом следует применять отвальную пахоту на глубину не менее 20 см с полной заделкой растительных остатков, а сою высевать широкорядным способом с проведением в период вегетации глубоких междурядных обработок почвы.

Независимо от предшественника, на полях, где появился фузариоз, нельзя высевать сою раньше, чем через 2 года.

Обработка почвы

Наивысшую урожайность соя формирует по зяблевой вспашке почвы на глубину не менее 20 см. Весновспашка или поверхностная обработка снижают урожайность на 20-30%, подсчитали во ВНИИМКе.

После раноубираемых культур применяется полупаровая обработка почвы, после поздних предшественников – улучшенная зябь (1-2 лущения стерни и вспашка в сентябре-октябре на 20-22 см).

Если поля засорены корнеотпрысковыми сорняками (осот, бодяк, вьюнок полевой), проводят лущение на 14-15 см сразу после уборки зерновых, потом вносят глифосатные гербициды по всходам сорняков и через 12-15 дней проводят глубокую вспашку на 30-32 сантиметра.

Осенью под вспашку можно внести фосфорные удобрения – в дозе 40-60 кг действующего вещества на гектар. Впрочем, удобрение нужно, только если в пахотном слое почвы содержится меньше 15 мг элемента на 1 кг сухой почвы.

Вообще все удобрения вносятся по результатам почвенной диагностики. Если соя идёт в севообороте после пшеницы, то ей может хватить оставшегося в почве питания. Азотные удобрения вносить не рекомендуется – чтобы не угнетать клубеньковые бактерии.

Перед посевом, весной, проводят 1-2 культивации по мере появления всходов сорняков при физической спелости почвы (когда она хорошо крошится и не прилипает к орудиям обработки).

Посев и правила инокуляции

– В старых учебниках пишут, что температура почвы под посев сои должна быть 10-14 градусов. У нас на юге можно сеять при 6-8 градусах, – говорит Сергей Зеленцов. – Старые рекомендации выводили сроки посева на середину мая – и аграрии постоянно опаздывали. Сеять надо с таким расчётом, чтобы цветение сои прошло до начала летнего солнцестояния, то есть до 20-х чисел июня. До начала мая желательно отсеяться: тогда мы получаем самые крупные растения с самым мощным урожаем. На юге Ростовской области сев лучше начинать в последней декаде апреля, на севере Ростовской области – в начале мая.

– Мы в Курганинском районе сеем с 15 апреля по 1 мая. Соя – это та же кукуруза по срокам сева, вегетации, температурному режиму, – считает фермер Александр Титов.

Во ВНИИМКе советуют проводить посев разными по вегетационному периоду сортами и в два этапа (в начале оптимального срока и в конце оптимального срока). Это позволит хозяйству подстраховаться на случай летних засух.

Глубина заделки семян может варьироваться от 2 до 12 сантиметров.

– Во влажной почве достаточно положить семя на 2-3 сантиметра. Если сев происходит в конце апреля – на 4-6 сантиметров, эта глубина считается оптимальной. Если сеять приходится в конце мая-начале июня, нужно разрыть почву и посмотреть, на какой глубине у вас влажное ложе, – советует Сергей Зеленцов. – В принципе, соя может выйти и с глубины 10-12 сантиметров, но только на лёгкой почве. У сои большие, тяжёлые семена, поэтому иногда при слишком большой глубине заделки мы на поверхности почвы увидим не росток, а корень. Для тяжёлых почв есть смысл выбирать мелкосемянные сорта сои – они всходят легче.

– Необходимо найти баланс между нужной глубиной и нужной влажностью. Мой опыт говорит, что больше, чем на 4-5 сантиметров, заделывать сою не следует: гонишься за влагой – теряешь энергию роста, – говорит Валерий Карасёв.

В 2017 году, как известно, соя показала очень скромную урожайность в Краснодарском крае. Одна из причин, по мнению Александра Кочегуры, именно в том, что аграрии просчитались в глубине заделки семян.

– Слишком мелко посеяли. Сое для запусков процесса прорастания нужно до двухсотпроцентов воды от своего веса. То есть если семя весит 150 мг, нужно ещё 300 мг воды, чтобы семя полностью набухло. В этом году посеяли неглубоко в расчёте на осадки, но ожидания не оправдались, – говорит Александр Васильевич.

Технология сева сои тоже имеет особенности.

В ООО «Маис-Агро» посев сои, как и других культур (кроме кукурузы), проводят посевным комплексом Great Plains NTA 3510. Сеют по «зерновой» технологии – рядами.

Однако сою можно сеять и по пропашной технологии – широкорядным способом (45 и 70 см). Рядовой способ во влажные годы обеспечивает прибавку урожайности на 2-3 ц/га, в засушливые – ведёт к недобору урожая на такую же величину, подсчитали во ВНИИМКе. В засушливых зонах широкорядный посев предпочтительнее.

– Сое без разницы, чем её посеют, – говорит Сергей Зеленцов. – Гораздо большее значение имеет, сколько семян упадёт на один квадратный метр. Соя — очень пластичная культура, она один и тот же урожай может дать при норме сева и 250 тысяч, и 500 тысяч семян на гектар. В центральной России к аграриям приходят коробейники, которые предлагают сеять 60, 80, 100 растений на квадратный метр. Почему они дают такие нелепые рекомендации, понятно – людям надо продать семена. И вместо того, чтобы сеять 50 кг на гектар, растениеводы сеют 100-130 кг.

По словам учёного, рекомендации для каждого поля по нормам сева могут отличаться, однако для среднеспелого сорта норма высева не должна превышать 400 тысяч семян на гектар (55-65 кг/га), для скоро- и раннеспелых сортов – не более 500 тысяч семян на гектар (70-80 кг/га). Нормы приведены для пропашного способа сева. При использовании зерновых сеялок норму высева необходимо увеличить на 30-35%. На столько же увеличивают норму, если собираются выращивать сою на орошении.

– Иногда аграрии увеличивают норму, если сеют в конце мая – по каким-либо причинам опоздали со сроками. Можно посеять 500 тысяч семян в расчёте на то, что с начала июля день будет укорачиваться. Соя будет реагировать на изменение светового дня и снизит габитус. Если же мы загустим растения, то за счёт затемнения приподнимем сою и, соответственно, увеличим расстояние между землёй и нижним бобом. Этот приём позволит избежать потерь: жатка подберёт нижние бобы, – объясняет Сергей Зеленцов.

Перед посевом семена необходимо обработать инокулянтом для образования азотфиксирующих клубеньков на корнях растений. Инокуляция позволяет увеличить урожайность на 0,3-1 тонну с гектара, и на 3-5% увеличивает содержание белка в семенах сои.

В компании «СОКО» подсчитали, что инокуляция обходится сельхозпроизводителю в 700-900 рублей на гектар, тогда как применение азотных удобрений – в 7-9 тысяч рублей на гектар.

В инокуляции тоже есть свои тонкости: проводить процедуру нужно в затемнённых местах, нарывать семена пологом при доставке в поле и закрывать крышками посевные банки сеялок (иначе на инокулянты попадут солнечные лучи). Инокулированные семена не должны контактировать с ядохимикатами, поэтому протравочные машины и посевные секции сеялок следует тщательно промывать. Открытый препарат для инокуляции следует использовать в течение суток. «СОКО» советует вместе с инокулянтами использовать биофунгициды и протекторы-адьюванты, которые сохранят жизнеспособность клубеньковых бактерий на 20-25 суток. Если же адьюванты не используются, семена нужно высеять во влажную почву в течение суток.

Химическое протравливание семян сои, как правило, не требуется – при условии, конечно, что семенной материал здоров. Если же сеять предстоит по неблагоприятным предшественникам или в ранние сроки в холодную почву, протравливание семян нужно проводить за 2-3 недели до инокуляции, либо использовать протравители, совместимые с клубеньковыми бактериями (на основе д.в. беномила или флудиоксонила. При этом норму расхода инокулянта нужно увеличить на 50%, советует «СОКО».

Уход за посевами

Соя боится вредителей и сорной растительности, поэтому основные агромероприятия, говорит Сергей Зеленцов, должны быть нацелены на борьбу с этими нежелательными для культуры соседями.

Экономический ущерб сое могут нанести паутинный клещ, акациевая огнёвка, луговой мотылёк, репейница и совки. Бороться с ними нужно разрешёнными инсектицидами в разрешённых дозах.

– Наши поля в основном повреждали совка и мотылёк, атакуют сою те же вредители, что и по кукурузе летают, – говорит глава «Маис-Агро» Денис Карасёв. – Когда идёт яйцекладка, работаем тактильным препаратом. Заметили, что при часом севе сои очень быстро распространяется листовой клещ, но простой «Каратэ» с ним справляется.

Самое лучшее, что может сделать аграрий, чтобы предотвратить экономический ущерб – расставить на поле феромонные ловушки. Тлю можно заметить в них (в условиях Кубани) уже в начале мая, паутинного клеща и репецницу — с в третьей декады мая. В июне появляются (и сразу начинают вредить) клопы щитника и совка Гамма, луговой мотылёк. Атака хлопковой совки приходится на конец июня и июль, а ближе к августу нужно отслеживать бобовую огнёвку.

– Я обычно не жду, пока заведутся вредители, и профилактически применяю пиретроиды: добавляю препарат каждый раз, когда опрыскиватель заходит в поле, – делится опытом Александр Титов. – Такая обработка обходится недорого: от 60 до 100 рублей на гектар. Что касается гербицидов, то ничего особенного посоветовать не могу: препаратов много, и почвенных, и повсходовых, аграрий должен подобрать под своё поле.

Пестицидов, подтверждают в «СОКО», действительно много – и довсходовых, и послевсходовых. Как правило, аграрию достаточно прочесть то, что написано на этикетке, однако с послевходовыми гербицидами есть одна хитрость: не стоит делать баковые смеси против двудольных и злаковых сорняков одновременно. Лучше сначала внести гербицид против двудольных, когда они наиболее уязвимы и соя меньше страдает от фитотоксического воздействия, а затем, в более поздние фазы внести граминициды.

Борьбу с сорняками важно вести в начале вегетации сои: именно в этот период она слабо конкурирует с нежелательными соседями на поле. Чем дольше растут сорняки, тем выше ущерб от них культурным растениям. Из-за угнетение сорной растительностью сои после фазы 3–5 тройчатых листьев можно потерять половину урожая.

Компания «СОКО» советует обращать особое внимание на качество воды, которая используется для химических обработок. Оптимальные значения таковы:

Главные сельскохозяйственные районы России

Сельское хозяйство России – это главная отрасль, входящая в состав агропромышленного комплекса, где есть еще такие отрасли и производства, как сельскохозяйственное машиностроение (трактора, комбайны), пищевая промышленность и некоторые отрасли легкой промышленности, например, текстильная и кожевенно-обувная, а также производство химических удобрений и средств защиты растений от вредителей (химическая промышленность).

Сельское хозяйство России состоит из таких отраслей, как растениеводство (земледелие) и животноводство, каждая из которых включает целый ряд более мелких отраслей.

Соотношение производимой продукции в этих двух отраслях 40% — 60%. Главная отрасль растениеводства зерновое хозяйство, а важнейшая культура — пшеница яровая и озимая. Кроме того, на территории России выращивают рожь, ячмень, овес. К техническим культурам относится лён, сахарная свекла, подсолнечник. Развито так же овощеводство, а в южных районах садоводство и виноградарство. Главной отраслью животноводства является — скотоводство (выращивание крупного рогатого скота). Оно бывает молочного, мясомолочного и мясного направления. Кроме этого в отдельных районах страны развивается коневодство, оленеводство, овцеводство. И практически повсеместно, вокруг крупных городов — свиноводство и птицеводство.

Главной особенностью сельского хозяйства является то, что это практически единственная отрасль хозяйства, практически полностью зависящая от условий природной среды. Так как природные условия нашей страны очень разнообразны, то для сельского хозяйства характерна зональная специализация.

В зоне тундры и лесотундры из всех сельхозугодий представлены только оленьи пастбища. Оленеводство — главная отрасль специализации.
В таёжной зоне сельское хозяйство развито на юге. Здесь выращивают лён, рожь, картофель. Посевы кормовых и наличие естественных пастбищ способствуют развитию здесь молочного скотоводства.

В лесостепях и степях главными культурами являются — пшеница, кукуруза, сахарная свекла, подсолнечник. Животноводство молочно-мясного направления. На отходах переработки сахарной свеклы и подсолнечника получило развитие свиноводство. В зоне полупустынь главная отрасль — овцеводство.

Сельское хозяйство оказывает значительное влияние на окружающую среду. Использование земель под сельскохозяйственные угодья изменяет естественную среду обитания некоторых видов растений и животных. Лишенные естественной растительности, территории подвергаются ветровой и водной эрозии. Использование тяжёлой техники ухудшает структуру почв, чрезмерное использование минеральных удобрений приводит к загрязнению окружающей среды.

По производству сельскохозяйственной продукции в России лидируют три экономических района: Северо-Кавказский (Краснодарский край), Центрально-Черноземный и Поволжский, особенно лесостепные и степные его части (Саратовская, Волгоградская, Самарская области).

Центрально-Черноземный район относится к основным сельскохозяйственным районам страны. Удельный вес аграрного сектора в районе в валовом общественном продукте составляет почти 25% (в среднем по России — 14%). Плодородные почвы, обеспеченное на значительной части района увлажнение, длительный теплый период создают возможности для получения здесь высоких урожаев сельскохозяйственных культур. По средней многолетней урожайности зерновых культур район несколько уступает Северному Кавказу, а по валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных земель занимает первое место в Российской Федерации.

Для района характерна высокая сельскохозяйственная освоенность земель. Более 80% его территории составляют сельскохозяйственные угодья, в том числе на долю пашни приходится почти 70%. Поэтому рост сельскохозяйственного производства здесь основывается не на расширении используемых земель, а на интенсификации имеющихся сельскохозяйственных угодий. Посевная площадь района составляет около 11 млн га, в том числе зерновыми культурами занято более половины площади, техническими — примерно 5% и кормовыми культурами — свыше 1/4 посевной площади.

Главные производственные культуры — озимая пшеница и рожь. Они здесь урожайнее, чем яровая пшеница. В Курской области преобладают посевы ржи, в остальных — пшеницы. Обширные площади занимают просо и гречиха, причем гречиха более распространена в Курской и Липецкой, просо — в Воронежской, Тамбовской и Белгородской областях. Повсюду сеют кормовые культуры, в Воронежской и Белгородской областях значительные ареалы заняты кукурузой на зерно, в других областях — на силос. Высевают ячмень и овес. Широко распространены сеяные травы, главным образом однолетние.

Важнейшей технической культурой является сахарная свекла. Для выращивания этой культуры район располагает весьма благоприятными почвенно-климатичеекими и экономическими условиями: высокоплодородные черноземы, достаточно увлажненный и теплый климат, высокая плотность сельскохозяйственного населения, сахарные заводы. Фабричной сахарной свеклой занято свыше 750 тыс га. На ее выращивании специализированы многие хозяйства района, особенно в Курской, Белгородской и Воронежской областях.

Вторая по значению техническая культура — подсолнечник, но ареал его посевов в районе более узкий, чем сахарной свеклы. Основные посевы подсолнечника размещаются в Воронежской, значительные — в Белгородской и на юге Тамбовской областей. На северо-западе района вследствие более умеренного и влажного климата и менее пригодных почв урожаи подсолнечника невысоки.

Из других технических культур выращиваются: в Курской области — конопля, в Тамбовской и Липецкой — конопля и махорка. Воронежской и Белгородской — эфиромасличные (кориандр и анис).
Обширные площади заняты картофелем и овощами, выращиваемыми повсюду. Картофель используется здесь не только в качестве пищевого продукта, но идет на корм скоту и для переработки на крахмал и спирт.

Во всех областях Центрально-Черноземного района большое развитие получило садоводство. По площади садово-ягодных насаждений район занимает в Российской Федерации третье место.

Одной из особенностей сельского хозяйства Центрально-Черноземного района было слабое развитие животноводства из-за высокой распаханности земель. Здесь мало сенокосов и пастбищ, а в земледелии преобладали продовольственные культуры, мало сеялось кормовой и сахарной свеклы. Проведенная перестройка структуры земледелия, расширение посевов сахарной свеклы, подсолнечника, кукурузы и сеяных трав позволили укрепить кормовую базу животноводства. В связи с этим поголовье крупного рогатого скота в районе увеличилось намного больше, чем в целом по стране. На 100 га сельскохозяйственных угодий производится животноводческой продукции почти в 2 раза, а на душу населения — на 30—40% больше, чем в среднем по стране.

Центрально-Черноземный район является одним из основных производителей товарного зерна и крупяных культур, которые в больших количествах вывозятся в другие регионы страны. Укрепление и углубление этой специализации района в общероссийском территориальном разделении труда составляет главную задачу перспективного развития земледелия и животноводства.

Предполагается, что в будущем с развитием рыночных отношений можно будет выделить пять сельскохозяйственных районов России:

1. Фермерские регионы со значительной долей частной собственности – основная часть Нечерноземной зоны, земледельческие районы южной части
Восточной Сибири и Дальнего Востока;

2. Регионы, где сочетаются крупные коллективные хозяйства с фермерскими – Черноземный Центр, Поволжье, предгорье Северного Кавказа, Южный Урал, юг
Западной Сибири;

3. Горные регионы – республики Северного Кавказа, Алтайская республика;

4. Регионы отгонно-пастбищного животноводства – Калмыкия, Тува, Бурятия, Читинская область;

5. Слабо освоенные территории с очаговым развитием земледелия и особым режимом землепользования – это основная часть зоны Севера.

Анализ рынка сои

Характеристика сои и сегментация рынка сои

Соя – это белково-масличная культура, широко распространенная в мире, имеющая выдающиеся биологические свойства и высокую технологичность.

Соя – продовольственная, кормовая и техническая культура. Химический состав зерна сои содержит комплекс полезных компонентов:

  • 35-45% высококачественного по аминокислотному составу, растворимости и усвояемости белка;
  • 17-25% полноценного растительного масла, пригодного для использования в пищевых, кормовых и технических целях;
  • 20-30% углеводных соединений (в том числе 10-12% растворимых сахаров);
  • 5-6% зольных минеральных макро- и микроэлементов;
  • 12 основных витаминов и витаминоподобных соединений.

Из всех растительных белков соевый – самый дешевый (себестоимость по сырью в 50 раз ниже себестоимости животных белков), что обусловливает огромные возможности сои в пищевой индустрии, а также в производстве высокобелковых биологически активных кормов.

Рынок сои распадается на два сегмента:

  • Производство соевых бобов.
  • Производство продуктов переработки сои.

Производство и потребление соевых бобов

В настоящее время сою выращивают в 90 странах мира, но на долю трёх стран (США, Бразилия и Аргентина) приходится более 80% от всего мирового производства и экспорта. В этих странах объём производства сои значительно превышает объём потребления.

В последние годы наблюдается резкий рост производства сои в этих странах, что связано с применением современных технологий возделывания, а также с выведением и выращиванием трансгенных сортов (ГМО) соевых бобов.

Производство сои в России сосредоточено на Дальнем Востоке, в Центральном и Южном федеральных округах РФ.

Страны-производители соевых бобов

СтранаПроизводство, тыс. тонн, 2019 г.Доля от общемирового производства, %
США12519435,5
Бразилия11534432,7
Аргентина5420015,4
Китай160004,5
Индия125003,5
Парагвай104002,9
Канада75092,1
Россия46301,3
Украина40121,1
Страны ЕС32921,0
Итого353081100

Лидерами по потреблению сои являются: Китай, США, Бразилия, Аргентина и Индия, доля этих стран в общемировом потреблении превышает 84%.

Основной потребитель как кормовой, так и пищевой сои в мире (порядка 100 млн тонн в год, 30-35%) – это Китай. В стране объём потребления сои многократно превышает объём производства.

В странах ЕС в 2018 году объём потребления (16,2 млн тонн) сои более, чем в 6 раз превышал объём производства (2,5 млн тонн).

В России объём потребления соевых бобов значительно превышает объём собственного производства. Так в период 2015–2018 гг. ежегодно в Россию завозилось (Бразилия, Парагвая, Аргентина) более 2 млн тонн соевых бобов.

Основные направления переработки сои

  • Производство соевых продуктов: соевое молоко, тофу (соевый творог), соевое мясо (соевый текстурат), соевая мука, мисо (соевая паста), соевый соус, какао из соевых бобов и др.
  • Производство продуктов массового питания с вводом соевых белков в рецептуры следующих отраслей промышленности: мясоперерабатывающая, молочная, кондитерская, хлебопекарная, масложировая и пище-концентратная.
  • Производство продуктов функционального питания (питание при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, онкологических заболеваниях, нарушениях иммунитета, остеопорозе, болезнях печени, почек, обмена веществ, диабете и ряде других заболеваний).
  • Производство продуктов для системы социального питания (питание в детсадах, школах, вузах, больницах, санаториях, домах ветеранов; питание военнослужащих; питание с учетом возрастных групп населения и условий труда; питание в зонах заражения радиоактивными веществами и с неблагоприятной экологией).
  • Создание белковых модулей и БАДов длительного хранения для питания людей в экстремальных ситуациях и в зонах стихийных бедствий.
  • Создание БАДов и фитонутрицевтиков для фармакологической промышленности.
  • Производство высокобелковых биологически активных кормови концентратов из сои для нужд животноводства, птицеводства, пушного звероводства, рыбного хозяйства.

Мировое производство высококонцентрированных соевых белков (изолятов и концентратов) сосредоточено в США, Западной Европе, Японии и Израиле. В последние годы собственное производство концентратов и изолятов соевых белков активно развивается в Индии и Китае.

Переработка сои на шрот и масло в больших объемах сосредоточена в Китае, США, Аргентине и Бразилии.

Мировые тенденции развития рынка сои

Производство сои в мире за последние 30 лет увеличилось более чем на 400 %, а потребность в растительном белке только возрастает (в среднем на 107% в год).

Современные тенденции развития рынка сои и продуктов его переработки – это рост предложения за счет расширения посевных площадей и использования технологии возделывания сои по no-till (технология, дающая экономические и агрономические преимущества).

  • Уборочная площадь сои в мире в 2019 г. превысила 120 млн. га и увеличилась в 1,5 раза по сравнению с 2000 г., а мировое производство этой культуры превысило 350 млн. тонн.
  • Широкое распространение в мире получила технология возделывания сои по no-till. Технологию no-till используют на 40% посевных площадей США, 45% – Бразилии, 50% – Аргентины и 60% – Парагвая. В России только около 2,5 % всех посевных площадей обрабатываются по технологии no-till, из них незначительная часть под соей.

Производство и переработка сои в России

  • Российская соя ценится внутри страны и на мировом рынке, так как выращивается из семян, не являющихся генетически модифицированными (не ГМО).
  • В России по итогам 2019 года объем производства сои превысил 4,6 млн. тонн, а в 2000 г. составлял всего 340 тыс. тонн.
  • В России урожайность сои остается низкой и составляет 15 ц/га, в то время в США, Аргентине и Бразилии урожайность сои в 2–2,5 раза выше. Российская соя уступает зарубежной по содержанию белка, поэтому важно повышать качество семян сои.
  • В настоящее время в Государственный реестр сортов сои, допущенных к производству на территории России, включено около 250 сортов, из которых 70% – отечественные сорта.
  • В настоящее время Россия является нетто-импортером сои. Согласно данным Федеральной таможенной службы за 2019 г., импорт сои в РФ составил 2028,5 тыс. тонн (44 % по отношению к отечественному валовому сбору сои).
  • Кроме того, Россия экспортирует сою. В 2019 году экспорт составил 895 тыс. тонн, а основными покупателями российских соевых бобов являлись Китай (81,7%) и Турция (6,6%). На долю других стран пришлось 11,7% в общем объеме российского экспорта соевых бобов.
  • Агроклиматический потенциал России оставляет широкие возможности для роста производства сои. В ТОП-10 регионов РФ по валовым сборам соевых бобов в 2018 году вошли Амурская область (27,3%), Белгородская область (13,5%), Курская область (11,9%), Приморский край (7,5), Краснодарский край (7,1%), Тамбовская область (4,4%), Воронежская область (4,3%), Орловская область (3,9%), Еврейская автономная область (3,8%), Алтайский край (3,2), другие регионы РФ (13,1%).
  • В РФ собственное производство сои обеспечивает примерно половину необходимого сырья для предприятий переработки. Слабо развито производство соевых изолятов, соевых концентратов, БАДов, соевой муки, пищевых композитов, нутрицевтиков.

Источники

1. Дорохов А.С., Евдокимова О.В., Большева К.К. Обзор мирового рынка сои // Инновации в сельском хозяйстве. – 2018. – №4. Ссылка.

2. Линников П.И. Российский рынок сои: тенденции, перспективы развития // Аграрный научный журнал. – 2018. – №10. Ссылка.

3. Дорохов А.С., Белышкина М.Е., Большева К.К. Производство сои в Российской Федерации: основные тенденции и перспективы развития // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – №3 (47). Ссылка.

4. Импорт России важнейших товаров за январь–декабрь 2019 год. / Федеральная таможенная служба. Ссылка.

5. Аналитика Российского Соевого Союза. Ссылка.

6. Посевные площади, валовые сборы и урожайность сои в России. Итоги 2018 года / АГРОВЕСТНИК. Ссылка.

Материал подготовлен аналитиком FoodSMI Еленой Горшениной

Экономический район россии в котором выращивают сою

Код ОГЭ по географии: 5.4.4. География сельского хозяйства России.

Природные условия России благоприятны для развития многоотраслевого сельского хозяйства. Его специализация формируется в соответствии с природными условиями и имеет зональный характер.

В тундре и лесотундре главные сельскохозяйственные угодья — оленьи пастбища. Земледелие здесь почти не ведётся. Основа сельского хозяйства — оленеводство.

В зоне тайги преобладает животноводство, а земледелие носит очаговый характер — оно развито лишь в долинах рек.

Юг тайги и зона смешанных лесов (российское Нечерноземье) — полоса неустойчивого земледелия. Здесь культивируются нетребовательные к теплу культуры, например лён, рожь, картофель и др. Развито свиноводство и птицеводство.

В лесостепной зоне преимущественное развитие получило растениеводство. Сельскохозяйственные угодья занимают около 50 % территории. Развитое растениеводство и отходы от переработки его продукции служат основой для разведения крупного рогатого скота, свиноводства и птицеводства.

Степная зона главная житница России. Здесь выращивают пшеницу и кукурузу. На пастбищах засушливых степей разводят крупный рогатый скот мясо-молочного направления и овец. В полупустынях Поволжья и Калмыкии развито отгонно-пастбищное овцеводство мясо-шёрстного направления. В горных районах (Кавказ, Алтай, Саяны) — горно-пастбищное животноводство.

Растениеводство

Зерновые культуры

Основа растениеводства России — зерновое хозяйство. В России сформировались четыре основных района зернового хозяйства: Северный Кавказ, юг Сибири, Центрально-Чернозёмный район и Южный Урал.

Пшеница — главная зерновая культура России. Основные её посевы сосредоточены в лесостепной и степной зонах. В Поволжье, на юге Урала и Сибири выращиваю! яровую пшеницу, в Центрально-Чернозёмном районе и на Северном Кавказе — озимую. Такой характер распределения посевов объясняется усилением суровости зимы при движении на северо-восток.

Рожь более устойчива к низким температурам, нежели пшеница, и способна произрастать на кислых и бедных питательными веществами дерново-подзолистых почвах. Рожь — главная и наиболее урожайная культура Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского районов, северной части Урала и Поволжья.

Ячмень выращивают практически повсеместно, но большую часть валового сбора обеспечивает зона степей и лесостепей.

Кукуруза — наиболее урожайная из зерновых культур. В северных районах (Центральный, Волго-Вятский, Уральский) она вызревает не полностью, поэтому выращивается как кормовая культура, а в южных (Северо-Кавказский, Центрально-Чернозёмный, Поволжский) её выращивают на зерно.

Просо выращивают преимущественно в засушливых степных областях Поволжья и юга Урала, гречиху — на увлажнённых участках Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного районов, на Урале (Удмуртия и Пермская область), в Поволжье.

Рис культивируется только при искусственном орошении. Его посевы сконцентрированы на Северном Кавказе (низовья рек Кубани, Дона, Терека, Сулака), в Нижнем Поволжье (Волго-Ахтубинская пойма Астраханской области) и на Дальнем Востоке в Приханкайской низменности (район озера Ханка).

Наиболее распространённой зернобобовой культурой в России является горох. Его выращивают в лесной зоне. Кроме гороха, также культивируются фасоль и чечевица (степная и лесостепная зоны).

Технические культуры

Главная волокнистая культура — лён-долгунец. Основные районы её выращивания — север и центр европейской части России. Наибольшие посевные площади характерны для Тверской, Смоленской, Ярославской, Нижегородской, Вологодской, Псковской областей.

Главная масличная культура — подсолнечник. Его посевы занимают западную часть степной зоны. По посевным площадям лидируют Ростовская, Саратовская, Волгоградская, Воронежская области, Краснодарский, Ставропольский и Алтайский края.

Главная сахароносная культура России — сахарная свёкла. Основной район свеклосеяния — Центрально-Чернозёмный. По посевным площадям лидируют Краснодарский край, Воронежская, Белгородская, Курская, Пензенская области, а также Республика Татарстан.

Картофель и овощи

Производство картофеля и овощей тяготеет к потребителю. Основные районы возделывания картофеля — запад и центр европейской части России. Наибольшие посевные площади имеют Брянская, Тульская, Нижегородская, Московская, Астраханская, Свердловская, Тюменская, Омская, Самарская области и Чувашская Республика.

Овощеводство в России развито повсеместно. Наибольшие посевы овощных культур сосредоточь ны в Северо-Кавказском, Уральском, Центральном, Центрально-Чернозём ном, Поволжском районах (особенно в Волго-Ахтубинской пойме и дель те Волги).

Животноводство

В структуре животноводства преобладает скотоводство. Молочное скотоводство распространено в лесной зоне, обеспеченной сочными кормами, а мясное — в засушливых лесостепях и степях. По поголовью КРС лидируют: Республики Башкортостан, Татарстан, Дагестан, Алтайский край, Ростов ская и Оренбургская области, а так же Краснодарский и Забайкальский края, Республика Калмыкия.

Свиноводство развито в районах посевов сахарной свёклы, а также в окрестностях крупных городов, где в качестве кормов используются пи щевые отходы. По поголовью свиней лидируют: Белгородская, Курская,
Тамбовская, Челябинская, Псковская, Воронежская области, Красноярский и Алтайский края.

Овцеводство развито в южных районах. По поголовью овец лидируют Республики Дагестан, Калмыкия,
Карачаево-Черкесия, Ставропольский край, Астраханская и Оренбургская области.

Крупнейшие конезаводы расположены в лесостепной зоне. Продуктивное коневодство (мясо и молоко используются в пищу) распространено у татар, башкир, бурятов, якутов.

Птицеводство развито повсеместно. По производству мяса птицы лидируют Белгородская, Челябинская, Ленинградская области, Ставропольский и Краснодарский края.

Конспект урока по географии «География сельского хозяйства России».
Следующая тема: Природно-ресурсный потенциал России.

Соя в России: импорт и собственное производство

В России до сих пор запрещено промышленное возделывание модифицированной сои и других ГМ-растений, но импорт и использование в пищевых и кормовых целях у нас разрешены. Доля нашей страны в мировом производстве ГМ-сои по площади посевов в 2015 г. по оценкам FAO составляет менее 0,1% (использование иностранного семенного материала, опытные поля). В соответствии с законодательным запретом, практически вся соя, выращенная на отечественных полях, — это «натуральная» соя без генетических модификаций.

Трансгенная соя — первый продукт из импортируемых генетически модифицированных источников, который получил «права гражданства» в России. В 1999 г. трансгенной сое выдано регистрационное удостоверение «номер один», подписанное Главным государственным санитарным врачом РФ Геннадием Онищенко. С 2002 г. на территории России информация об использовании ГМ-сои в составе продуктов питания обязательно должна присутствовать на этикетке товара, если её содержание превышает 5%. Для привлечения внимания покупателей в маркетинговых целях может использоваться маркировка «без ГМО» даже на той продукции, где присутствует ГМ-соя в меньшем количестве.

Последние 10 лет отмечается стабильный рост объемов производства этой культуры в нашей стране в основном за счет увеличения посевных площадей, составивших в 2014 г. 1,5 млн га (валовый сбор в 2014 г. – более 1,7 млн т). Также растет импорт соевых бобов в Россию, большая часть из которых генетически модифицирована. В 2009 г. было импортировано 490 тыс. т, в 2010 г. – более 500 тыс. т, а в 2011 г. по прогнозам USDA импорт составит более 550 тыс. т.

Потребность отечественной промышленности в соевом сырье на сегодняшний день удовлетворяется лишь на 20% за счет собственной сои, дефицит соевого белка для иных отраслей хозяйства составляет 80-90% от производимого количества (Ващенко А.П., 2009; Чайка А.К., 2010 и др.). Среднегодовой дефицит пищевого и кормового белка в России – 3,0-3,5 млн т. По данным Минсельхоза России к 2020 г. планируется увеличить мощности по переработке сои до 6,7 млн т/год; посевные площади составят не менее 3,0-3,5 млн га. Внутренний спрос на сою обусловлен потребностью в расширении кормовой базы для животноводства – зелёная масса, сенаж, сено, жмых, шрот, добавки в комбикорма (более 80% от производимых объемов сои), а также возрастанием потребления сырья для перерабатывающей промышленности, включая пищевую (Устюжанин А.С., 2010 и др.).

Основное российское производство «натуральной» сои традиционно сосредоточено на Дальнем Востоке. На территорию Дальневосточного региона приходится более половины всех посевных площадей сои в России (980,5 тыс. га), в том числе в Амурской области – около 40% от общей площади посевов (650,2 тыс. га); Приморский (около 12%; 174,9 тыс. га) и Хабаровский (1,3%; 19,4 тыс. га) края, Еврейская АО (6%; 92,1 тыс. га). Регион располагает значительным потенциалом для выращивания высококачественной сои, но средняя урожайность ее за последние 10 лет остается низкой – 9-11 ц/га, валовые сборы – нестабильны и зависят от метеорологических условий года, а биоклиматический потенциал региона для рассматриваемой культуры используется не более чем на 35-60% (Синеговская В.Т., 2009; Росстат, 2015; рис. 3).

Рис. 3. Распределение посевных площадей сои в РФ (Минсельхоз России, 2015),тыс. га

В настоящее время сельскохозяйственная продукция производится во всех девяти субъектах Дальневосточного федерального округа. Различные по величине территории и их неодинаковое географическое положение предопределяют основное направление их деятельности (Чайка А.К., 2009). В южных районах Дальнего Востока больше производится продукции растениеводства, в северных – животноводства (рис. 4).

Рис. 4. Производство продукции растениеводства и животноводства в субъектах Дальневосточного ФО (2005-2015 гг.), млн руб.

С геоморфологической точки зрения Дальневосточный регион является депрессией, представляющей собой древнюю аллювиальную равнину. По характеру рельефа Дальний Восток является горной территорией, где равнины занимают 20% площади региона (Костенков Н.М., Ознобихин В.И., 2009). В целом сельскохозяйственные угодья занимают 2% территории, в том числе пашня – 1%, а 98% приходится на крутые склоны, горные леса, оленьи пастбища. Практически весь пахотный фонд находится в южной части Дальневосточного региона и наиболее пригодные по термическим условиям для ведения сельского хозяйства почвы освоены (Быстрицкий С.П., 1998).

Амурская область — основной сельскохозяйственный район Дальнего Востока и лучше остальных в округе обеспечена пашней: на одного жителя приходится 2,0 га пашни. По этому показателю область приближается к таким развитым в аграрном отношении странам как Канада – 2,2 га/чел., Австралия – 3,0 га/чел., США – 1,2 га/чел. (Матвеенко Т. И., 2009). Амурская област граничит с Китаем, Забайкальским краем, Республикой Саха (Якутия), Хабаровским краем и Еврейской АО, относительно близко располагается к странам Азиатско-Тихоокеанского региона – Корее и Японии. На территории области сосредоточено около 40% сельскохозяйственных угодий и свыше 50% посевных площадей Дальневосточного региона, что, с учетом относительно благоприятного климата, обеспечивает преимущества для развития сельского хозяйства, которое составляет на сегодняшний день около 8% от всего объема внутреннего регионального продукта – ВРП (рис. 5).

Рис. 5. Отраслевая структура ВРП Амурской области (Росстат, 2015), %

Выращивание сои: история возделывания и хозяйственное значение

Соя — одна из важнейших сельскохозяйственных культур. И хотя в России ее начали возделывать в больших объемах относительно недавно, в мировом масштабе соя по значимости сопоставима с пшеницей, рисом и кукурузой. Объясняется это потрясающей универсальностью этой культуры, из которой получают самые разнообразные типы пищевой продукции и сырья для легкой промышленности.

Соя — описание культуры

Соя обыкновенная или культурная — это однолетняя трава, входящая в ботанический род Соя, относящийся к семейству Бобовые. Это единственный вид Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . сои, который культивируется человеком в сельскохозяйственных целях.

Растение соя имеет прямой ветвящийся стебель с большим количеством листьев. Высота — до 120 см. Корневая система классифицируется как смешанная, но некоторые указывают ее как стержневую: основной центральный корень уходит в грунт довольно глубоко (до 2 м), но три четверти боковых корешков находятся недалеко от поверхности земли. Смешанной же корневую систему называют потому, что центральный корень, идущий глубоко в землю, имеет ту же толщину, что и боковые отростки.

Листья сои имеют тройчатосложную конструкцию с листочками обычной ромбовидно-овальной формы. Листья покрыты слоем «пушка».

В пазухах листьев соя формирует небольшие соцветия-кисти, состоящие из нескольких средних по размеру цветков белого или фиолетового цвета. В каждом соцветии может находиться от 5 до 20 цветков.

Из этих соцветий в итоге появляется небольшой плод-стручок изогнутой либо прямой формы. В зависимости от сорта цвет колеблется между пепельно-серым и бурым. В каждом стручке находится до 4 семян, а сами стручки опушены, как и листья. Семена имеют стандартную для бобовых растений овальную или круглую форму с характерным рубчиком.

История возделывания сои

Сегодня сою выращивают повсеместно в мире. Ареал распространения этой культуры доходит до 56—60 градуса северной и южной широт. Однако так было не всегда. Еще два столетия назад это была сугубо местная азиатская культура, о которой на Западе мало кто знал.

Окультуривание сои произошло на территории Древнего Китая, но когда именно это случилось, до конца не ясно. Самые смелые версии датируют этот процесс шестым-седьмым тысячелетием до нашей эры. Но согласно более обоснованным теориям окультуривания сои в Поднебесной произошла никак не раньше одиннадцатого века до нашей эры.

В последующем из Китая соя была завезена в соседнюю Корею, где стала важной сельскохозяйственной культурой. Затем в период корейской колонизации японского архипелага соя попала и в Японию. Произошло это в период между пятым веком до нашей эры и четвертым веком нашей эры.

Лишь спустя несколько веков об этой сельхозкультуре узнали в Европе. Кто из европейских ученых первым описал сою, имеются разные мнения. Одни считают, что это был немецкий натуралист Э. Кемпфер, посетивший Китай в самом конце XVII века. Другие приписывают эту заслугу русскому землепроходцу Василию Пояркову, который на полстолетия раньше побывал на берегах Амура и описал сою в своих записках, которые вскоре были опубликованы в Голландии.

По-настоящему серьезно европейские ботаники заинтересовались соей только во второй половине XVIII века, а возделывать ее в Европе начали еще позже — только в 1885 году. Американцы приступили к промышленному выращиванию этой культуры в конце 1890-х.

Благодаря высокой урожайности и широкому спектру возможностей применения сои, она стремительно обрела популярность на Западе, особенно в Соединенных Штатах. После Второй мировой войны соя стала одной из важнейших сельскохозяйственных культур в Америке, да и в остальном мире тоже.

В то же время в СССР судьба этой культуры была не столь радужной. Традиционно выращивание сои велось только в дальневосточном регионе в долине реки Амур. Попытки распространить сою в южной Украине и на Северном Кавказе особого успеха в советские времена не имели, поэтому главным регионом культивирования сои в нашей стране всегда оставался Дальний Восток. При этом максимально у нас собирали до 800 тыс. тонн сои в середине 1970-х, после чего интерес к сое в СССР начал снижаться, а с ним снижались и посевные площади.

Ситуация переломилась только в начале 2000-х годов, когда посевы сои перестали сокращаться и вновь стали увеличиваться. Советские показатели быстро были достигнуты и превзойдены. Сегодня сою в России выращивают во многих регионах, получая высокие результаты, благодаря появлению новых отечественных сортов. По итогам 2016 года российскими аграриями было собрано около 3,1 млн. тонн сои.

Хозяйственное значение сои

Семена сои, или в просторечии соевые бобы — широко востребованный продукт, имеющий массу вариантов использования.

Благодаря тому, что соевые бобы чрезвычайно богаты легкоусвояемым белком, они отлично подходят для использования при приготовлении самых разнообразных блюд. При этом одной из важнейших ниш для сои на продовольственном рынке стало использование ее в качестве растительного заменителя животных продуктов.

Например, из сои получается дешевый, но очень полезный заменитель молочных и мясных продуктов. Важно при этом отметить, что соевые «мясо» и «молоко» употребляют в пищу не только бедные люди, для которых настоящие продукты не по карману, но и те, кто по медицинским или иным причинам (например, веганы) не могут употреблять продукты животного происхождения.

Переработка сои позволяет получить массу других полезных и питательных продуктов. Так, широкое распространение получили следующие продукты из сои: мука (используется не как классическая мука, а как добавка при приготовлении сложных блюд, в том числе выпечки), крупа, хлопья, масло (аналог подсолнечного), тофу (нечто вроде сыра или творога), паста, соус и т.д. В японской и китайской кухне соевые продукты востребованы особенно сильно, ведь в этих регионах миру сою выращивают уже несколько тысячелетий.

Большое значение соя имеет и для животноводства. Многие фермеры используют кормовые смеси на основе сои в рационе скота.

Сорта сои

Селекцией новых сортов сои в современной России занимается полтора десятка селекционных центров, усилиями которых были созданы российские сорта, способные обеспечить урожайность на уровне 30—40 ц с 1 га. Отечественные сорта обеспечивают высокие показатели урожайности не только на Дальнем Востоке и на Северном Кавказе, но и в других более северных районах. Российские сорта успевают созреть всего за 100—120 суток в условиях Центра России.

В целом Государственный реестр допускает к выращиванию в нашей стране около сотни сортов сои. Однако все они жестко привязаны к конкретным семеноводческим зонам. Связано это с тем, что соя очень чувствительна к изменениям в сумме температур и прочим факторам, поэтому отклонение от оптимальной зоны всего на 100—150 км (особенно в северном направлении) способно дать ощутимую разницу в урожайности одного и того же сорта.

Для Дальнего Востока выведены следующие сорта сои:

  • среднеспелые — Нега 1, Лазурная, Гармония и др.;
  • скороспелые — Актай, Соната, Янкан, Лидия и др.

На Северном Кавказе лучшим является сорт Вилана, в Поволжье — Соер, в Центральном Черноземье — Глазастый, Белгородский, Ланцетный и др.

Общие сведения о выращивании сои

В целом она считается неприхотливой культурой. Ростки сои спокойно переносят повышенную и недостаточную влажность почвы, заморозки, не катастрофические отклонения в кислотности почвы, они устойчивы к болезням и вредителям.

Соя является культурой короткого светового дня, но выведенные в России сорта менее чувствительны к длине светлой части суток. В то же время для этих растений достаточно важно, чтобы освещение было интенсивным и равномерным, то есть недопустимо затенение сорняками, деревьями или иными объектами.

Благодаря наличию множества сортов, сою можно успешно выращивать в достаточно широком диапазоне температур. Существуют сорта, которые без проблем выносят похолодания до -3 ºС и жару до 37 ºС.

Потребность в воде у сои разная в различные периоды вегетации. Хорошая влажность почвы нужна при прорастании семян и на этапе цветения и формирования урожая. Последнее означает, что в засушливых регионах (например, на юге европейской части Российской Федерации) выращивать сою можно только в условиях искусственного орошения.

Что касается потребности в удобрениях, то здесь всё сильно зависит от состава почвы и климатических условий. Больше всего соя нуждается в азоте, но даже он некритичен в высокоплодородной почве. На богатом черноземе соя почти не реагирует на внесение минеральных удобрений, поскольку полностью удовлетворяет свои потребности в питательных веществах за счет того, что уже имеется в грунте.

Подготовка почвы под сою

Для сои рекомендуется выбирать чистые от сорняков поля с высоким содержанием питательных веществ и хорошим уровнем влажности. В этом случае необходимость в поливе и внесении удобрений будет минимальной или нулевой.

Размещать эту культуру лучше после зерновых, кукурузы, сахарной свеклы, картофеля Картофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к. и злаковых многолетников. А вот сеять сою после других зернобобовых и бобовых многолетников, подсолнечника и капусты крайне не рекомендуется. В свою очередь, соя будет хорошим предшественником для зерновых культур и кукурузы, кормовых культур, рапса Рапс – растение семейства Капустных, травянистое однолетнее. Примечательно, что . и овощей.

Подготовка почвы под сою в основном сводится к осеннему лущению на глубину около 9 см и пахоте, совмещенной с внесением удобрений на глубину до 25 см. Ранней весной сначала проводят боронование, а потом, если есть необходимость, проводят культивацию, чтобы выровнять грунт и уничтожить сорняки. Непосредственно перед севом проводится культивация паровыми или свекловичными культиваторами с боронами.

Очень важно, чтобы поверхность поля была предельно ровной, так как соевые бобы располагаются довольно низко на растении, а потому требуют низкого среза во время уборки. Перепады между гребнями и бороздами должны быть максимум 4 см.

Посев сои

Оптимальным моментом для сева сои будет тот, когда почва, точнее ее верхний слой, прогреется до десяти-пятнадцати градусов. Впрочем, если прогноз погоды обещает стремительное потепление в самом скором времени, то можно произвести сев и в почву с температурой 6—8 градусов. Помимо этого также нужно уловить момент, когда почва достаточно увлажнена, ведь бобы сои на этапе прорастания нуждаются в большом количестве влаги. Обычно лучшим временем для сева является конец апреля — первая половина мая.

Для сортов, которые созревают быстро, междурядья рекомендуется делать в пределах от пятнадцати до сорока пяти сантиметров, а для сортов со средней продолжительностью созревания — от 45 до 70 сантиметров. Примерная норма высева во многом определяется сортом, способами сева и тем, как планируется бороться с сорняками.

В грунт нужно отправлять только те семена, которые подверглись протравливанию и инокулированию клубеньковыми бактериями Бактерии объединены в царство Eubacteria или Bacteria. Царство делят на несколько типов: Гр. . Глубина заделки составляет 3—4 см, если почва влажная, и 5—7 см в том случае, когда поверхностный слой почвы суховат. Кроме того, сухую почву нужно обязательно прикатать после сева. Очень важно, чтобы при посеве над семенами оказался хотя бы сантиметр влажной почвы.

Уход за посевами и уборка сои

Основной уход за данной культурой сводится к борьбе с сорными растениями. Во-первых, через несколько дней после сева и до того, как появятся всходы, при необходимости проводится боронование. Во-вторых, на грязных полях допускается одно-два боронования уже после того, как появились всходы. Но делается это только после того, как сорняки хорошо укоренились и выросли до десяти-двенадцати сантиметров, а сама соя выбросила первый тройничный лист. Повторное такое боронование проводят также по необходимости, когда соя дала третий лист.

В более поздний период допускаются только одна-две междурядные культивации. Сроки их проведения определяются количеством сорных растений. Также возможно использование гербицидов, но после формирования третьего листка на побегах сои использовать химсредства против двудольных уже нельзя.

Уборка сои проводится при достижении растениями полной спелости. Чтобы предотвратить травмирование бобов, лучше подобрать такой момент, когда их влажность составит 14—16%. Убирают сою обычным прямым комбайнированием.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Какие цветы можно выращивать дома в горшках приметы?
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector