Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где выращивают шампиньоны в ленинградской области

«Несколько тонн за смену»: Питер вырвался в лидеры по выращиванию шампиньонов

Грибы в Санкт-Петербурге выращивают с XIX века

Ленинградская область выходит в лидеры по производству шампиньонов. В регионе увеличивает мощности самый крупный на северо-западе страны комплекс по выращиванию грибов. Теплицы предприятия размещены на четырех гектарах. За одну смену работники собирают несколько тонн урожая. Главное преимущество агрокомплекса — самостоятельное изготовление почвы, необходимой для грибоводства.

Собирать грибы на производстве — совсем не то же самое, что в лесу. Каждое движение оператора отработано до секунды. Шампиньоны на многоэтажных стеллажах показываются из земли почти одновременно и идут огромными колониями. А на сбор урожая всего несколько суток, потом гриб раскроется и начнет темнеть.

С одной полки снимают несколько тонн шампиньонов за одну смену. Лучшие сборщики сдают по 300 килограммов в день. Шампиньоны очень нежные, от прикосновения пальцев темнеют, поэтому их сразу сортируют по размеру. Погрешность в диаметре шляпки — максимум полсантиметра. Профессионалы работают на глаз.

Этот комплекс только набирает производственные мощности, но уже обещает стать крупнейшим не только на северо-западе, но и в стране. Теплиц для шампиньонов отстроили на 4 гектарах, это почти три футбольных поля. Но главная его заслуга даже не в шампиньонах: по европейской технологии компост для грибного мицелия делают из куриного помета. Получается замкнутый биологический цикл.

«Производство грибов – это практически безотходное производство. Мы из соломы, которая является отходом при подготовке зерна, из куриного помета, который является понятно от чего, и гипса — материал нейтральный, совершенно безвредный, мы делаем смесь, добавляем воду, обрабатываем высоко температурами, и вот это все превращается в шампиньоны. Грибы мы едим, а все что остается — это удобрение,» – объясняет управляющий производством грибов агропромышленного комплекса Ольга Селиванова.

Шампиньоновые плантации под Петербургом — настоящая палочка-выручалочка для всех птицефабрик в регионе. Решена главная проблема птицеводства — куриный помет можно не складировать где придется, а продавать сюда:

Перед тем как заложат грибницу, компост, разумеется, проходит несколько стадий переработки: отстаивание, ферментация, пастеризация. Это самая дорогая часть производственного процесса, но все равно выходит в разы дешевле, чем закупать субстрат за границей. И совершенно точно — никакой химии. Даже иностранцы это признают. Ноэль Вуллингс, грибной технолог, спокойно лакомится свежим российским шампиньоном прямо с грядки.

Санкт-Петербург — это первый город в России, где начали выращивать шампиньоны в промышленном масштабе, это было еще в 19 веке. Шампиньоны для жульенов и соусов на придворную кухню поставляли из грибных теплиц на Марсовом поле. Технологии выращивания грибов с тех пор сильно изменились, но вот собирают их по-прежнему вручную. И это пока — самая большая трудность, говорят специалисты. Ведь грибы растут быстрее, чем профессионалы по их сбору. Зато такую профессию не заменит никакая машина. Гриб нельзя срезать ножом — только выкручивать вручную из земли. Иначе весь плодоносный слой погибнет после первого же сбора урожая.

Анна Морозова, Александр Плешкин, Сергей Карасев. Северо-Западное Бюро «ТВ Центра», Ленинградская область.

Шампиньоновый рай в Ленинградской области

  • Шампиньоновый рай в Ленинградской области
  • Порноактриса после группового изнасилования разоткровенничалась в больничной палате
  • Видео с поднявшимся из воды земляным пузырем шокировало зрителей
  • «Она истеричка»: муж избившей сына Пьехи женщины выгнал ее из дома
  • Петербуржцев с Земледельческой улицы заставляют платить за вход и выход из дома
  • Жительница Липецка устроила танцы после ДТП с четырьмя пострадавшими
  • «Вписка удалась»: в Сети обсуждают секс-видео с 15-летней школьницей на вечеринке
  • Полуденный выстрел в Петербурге дали в честь олимпийцев
  • Истязавший соседей конским ржанием нижегородец затих после приговора
  • Женщина узнала о своей смерти при попытке получить пенсию в банке
  • Как ФСБ разоблачила железнодорожника, снимавшего видео для украинской разведки
  • Юрий Антонов в инвалидном кресле сообщил об «очень тяжелой» операции
  • «Настоящий позор»: Олимпиада в Токио может стать самой скандальной в истории
  • Ленинградская область

В регионе открылся первый комплекс по выращиванию шампиньонов. Грибной импорт из Европы и Австралии должен заменить свежий продукт местного происхождения.

В Ленинградской области начинается битва за урожай шампиньонов. Сегодня открыли первый в регионе комплекс по выращиванию этих грибов.

Обещают, что в самое ближайшее время шампиньоновый импорт из Европы и Австралии заменит свежий продукт местного происхождения.

Из Ленинградской области передает корреспондент НТВ Наталья Дубровская.

Грибной сезон в Ленобласти открыл Сергей Яхнюк. Он хоть и заядлый грибник, но урожай шампиньонов в январе собирает впервые. Правильно вытащить гриб из земли и мастерски отрезать часть ножки можно только под руководством профессионала.

На природе подобных грибов не увидишь. Здесь повсюду мощные кондиционеры и фильтры, все оборудование импортное — лучшее в Европе. А значит грибы — экологически чистый продукт.

Говорят, такие шампиньоны даже чистить не нужно: в отличие от грибов, которые растут в лесу, эти сразу можно готовить. Да что там готовить, их можно есть.

Ольга Селиванова, директор комплекса по производству шампиньонов: «Вот пример. Я срываю гриб с грядки и ем. Очень вкусно! Они полезны. Если в день съедать один сырой шампиньон, то не будет склероза».

Комплекс занял свободную нишу на рынке. С тех пор как перестала существовать фирма «Лето», в Петербурге и области появился дефицит местных грибов. Поэтому одного предприятия для региона мало.

Сергей Яхнюк, Ленинградской области: «Сегодня есть интерес к производству шампиньонов. Уже строится еще одно предприятие в Тихвине. Я надеюсь, что в этом году оно вступит в строй».

Это единственное на предприятие, где выращивают шампиньоны. Теперь закупать эти грибы в Польше, Голландии или Австралии необходимости не будет.

Здесь смогут собирать до полутора тысяч тонн. Правда, потребность Петербурга в свежих грибах сегодня как минимум в три раза больше. Так что заполнить рынок удастся только через два года.

Чтобы привлечь еще большее внимание к шампиньонам, в Ленобласти будут устраивать грибные четверги. Специалисты научат всех желающих выращивать шампиньоны и правильно готовить блюда с грибами. Во время поста это особенно актуально.

Это креатив местных менеджеров: заменить традиционный в советские годы рыбный день на грибной. Уже и рецепты подобраны: грибная солянка или фаршированные шляпки будут кстати в любой день недели.

В Ленинградской области открыт самый крупный на Северо-Западе комплекс по выращиванию шампиньонов

© sun9-13.userapi.com

В Ленинградской области открыт самый крупный комплекс на Северо-Западе по выращиванию шампиньонов «Выборжец», который будет производить 10 тыс. тонн грибов в год. Теплицы заняли площадь в 4 га, инвестиции в проект составили 5,6 млрд рублей.

В рамках проекта будут действовать два объекта: комплекс по круглогодичному производству грибов во Всеволожском районе и цех по производству торфяного компоста для шампиньонов мощностью 50 тыс. тонн грунта в год в Лужском районе. Компания создает 350 рабочих мест.

© sun1-84.userapi.com

Уже по итогам 2019 года выпуск грибов в Ленинградской области увеличится на 53%: до 2,3 тыс. тонн. По прогнозу до конца года «Выборжец» вырастит около 0,5 тыс. тонн грибов, кроме него шампиньоны выращивают ЗАО «ПЗ Приневское» и ЗАО «Южный гриб».

© sun1-24.userapi.com

ЗАО «Агрофирма «Выборжец» — ведущий производитель свежих овощей и зелени в Северо-Западном регионе. Круглогодично выращивает огурцы, томаты, баклажаны, зелень и салаты. Общая площадь предприятий агрохолдинга составляет 850 га, 30 га из которых заняты теплицами. На предприятии работает более 700 сотрудников.

По прогнозу объем производства в 2019 году составит 15 918 тонн (101,3%), из них: 12 400 тонн овощей (100%) и 30,0 млн шт. (153%) салата и зелени.

Инвестиции в компост: агрохолдинг «Выборжец» открывает новый завод

В Лужском районе Ленобласти завтра открывается завод по производству компоста для выращивания шампиньонов — проект агрохолдинга «Выборжец».

Компостный завод построен для нужд комплекса по выращиванию шампиньонов. Как сообщила «ДП» пресс–секретарь агрохолдинга «Выборжец» Светлана Горишня, при этом в планах компании — организовать продажу выращенных грибов на территории России.

Цифровая целина: миллиардные перспективы диджитализации сельского хозяйства

Запуск завода в Ленобласти решит сразу несколько задач. «Во–первых, создание рабочих мест. Во–вторых, влияние на производство зерна, потому что предприятию нужна солома, а это дает возможность дополнительно ввести земли в оборот», — заявил «ДП» глава комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти Олег Малащенко. По его словам, производство грибов в регионе уникально, так как на Северо–Западе России конкуренция в этой отрасли практически отсутствует. «Сегодня те инвестиции, которые делает компания “Выборжец” в проект, подписывая договоры на 1,5 млрд рублей, — это знаковая история», — добавил зампред правительства 47–го региона.

Гендиректор ООО «Агриконсалт» Андрей Голохвастов считает, что с таким крупным производством шампиньонов — 10 тыс. т — грибной завод с собственным производством компоста стал проектом не только регионального, но и федерального уровня. «Вопрос компоста — один из главных для этого производства, потому что будет хороший компост — будут и грибы (при соблюдении технологии выращивания в планируемом объеме), будет плохой — шампиньонов будет существенно меньше, а это большие риски», — говорит эксперт.

«Работать на покупном компосте — двойная проблема: во–первых, он покупается не по себестоимости, а с учетом наценки продавца, что экономически менее интересно. Во–вторых, производитель грибов не контролирует технологию производства компоста и качество сырья, то есть растут риски поставки некондиционного товара», — говорит Голохвастов. По его словам, на региональном уровне проект закрывает все потребности в грибах, а поскольку российский рынок свежих шампиньонов постепенно заполняется местной продукцией, то «Выборжец» успел вовремя. «Они вошли на рынок, на котором еще есть место: компостные цеха в России есть, но немного и их не хватает», — добавил он.

Читать еще:  Как выращивать болгарский перец в домашних условиях?

Впрочем, рынок грибов в России сейчас сильно уплотняется, так как на него выходят многие крупные производители. Среди уже запущенных проектов, сопоставимых с компостным заводом в Ленобласти, — «Мастер Гриб» в Калужской области, «Грибная Радуга» в Курской области, «Агро–Гриб» в Тульской области и «Зеленая Линия/Магнит» в Краснодарском крае.

«Качество — это основной фактор. Мы возим компост из Литвы и Польши, так как российские производители отличаются от европейских. Если “Выборжец” сможет добиться хорошего качества и будет реализовывать продукцию в России, то спрос на нее существенно вырастет», — говорит директор компании «Южный гриб» Максим Третьяков. По его словам, когда крупные игроки выходят на рынок, они пытаются занять нишу с помощью цены, и проблема качества уходит на второй план.

Главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов отметил, что за последние 3 года ситуация на рынке грибов в России изменилась и сейчас можно наблюдать процесс замещения импорта. «Рынок Петербурга ранее никогда не был насыщен шампиньонами, но после открытия компостного завода агрохолдингом “Выборжец” грибы можно будет найти в любом магазине», — добавил Хренов.

«Поскольку “Выборжец” запускает компостный цех, рентабельность продаж его шампиньонов повысится, а себестоимость снизится на 25–30%», — поделилась с «ДП» гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. По ее словам, у агрохолдинга появится возможность применить гибкую ценовую политику с учетом больших объемов производства и занять лидирующее место на рынке СЗФО. «За последние 6 лет у нас кардинально изменилась структура рынка грибов, становится все больше представителей отечественных грибных ферм», — добавила она.

Под Лугой открыли завод по производству компоста для выращивания шампиньонов

Губернатор Ленинградской области осмотрел тепличный комплекс агрохолдинга «Выборжец», а точнее – новый компостный цех в Толмачево.

Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко в субботу, 8 августа, посещает с рабочим визитом Лужский район. Глава региона уже прибыл в Толмачевское поселение, чтобы осмотреть тепличный комплекс для круглогодичного промышленного производства культивируемых грибов – ЗАО Агрофирма «Выборжец».

Как сообщает корреспондент Online47, губернатор со знанием дела рассказал журналистам особенности технологии:

«Урожайность грибов зависит от того, как все подготовят здесь».

Напомним, что летом прошлого года в деревне Старая Всеволожского района заработал шампиньонный комплекс, а теперь открылся и компостный цех, но уже под Лугой. Общий объем инвестиций в проект составил 5,6 миллиардов рублей.

Осмотрев новый завод, губернатор признался: «Теперь я понимаю, почему так дорого это все стоит».

Отметим, что общая проектная мощность тепличного комплекса и компостного цеха — 10 тысяч тонн шампиньонов в год и 40 тысяч тонн компоста. Новый завод, в первую очередь, даст дополнительные рабочие места.

Фото: Валентин Илюшин/Online47

Объясняем, что происходит в Ленобласти и за ее пределами в Одноклассниках. Подписаться

  • Лента
  • Популярное
  • Дорожники обновляют Колпинскую улицу в поселке Ульяновка

    Соревнования в честь открытия Олимпиады прошли среди любанских школьников

    В Сосновом Бору задержали подозреваемых в выращивании и распространении наркотических средств

    В Ленобласти сотрудников следственного управления поздравили с наступающим профессиональным праздником

    Юрий Трусов: Единство русских и украинцев – данность, подтверждённая историей

    Аршавин назвал оптимальную замену Черчесову в сборной России

    Врач перечислила признаки опасных укусов насекомых

    Замглавы СК объяснил, почему не стоит считать Петербург городом расчленителей

    Кратковременные дожди пройдут в Петербурге 23 июля

    В России обсуждают вопрос индексации пенсий работающим пенсионерам

    «Видимо, пришло время, чтобы новые и лучшие кандидаты побеждали. Мы ничего не боимся, мы зовем всех идейных к участию в праймериз. Хотелось бы, чтобы та энергия, которая есть у людей, потом трансформировалась в поддержку избирателей. А для этого каждому кандидату необходимо пройти первичный этап отбора. Мы сделаем все, чтобы он был максимально открытым, результат максимально объективным и никто в нем не сомневался».

    Сергей Перминов
    Сенатор от Ленинградской области, заместитель секретаря Генсовета партии «Единая Россия»

    Фотограф показал величие усадьбы Знаменки с высоты птичьего полета

    В Ленобласти началась углублённая диспансеризация для переболевших COVID-19: как и где её пройти

    Сергей Перминов о соглашении США и ФРГ по «Северному потоку-2»: Стороны оставили поле для маневра

    Когда разморозят индексации работающих пенсионеров

    В Ленобласти открылся первый в России цех по производству грунта для выращивания шампиньонов

    Цех по производству компоста с мицелием для выращивания шампиньонов открыл в посёлке Толмачёво губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко в ходе рабочей поездки в Лужский район, сообщила в субботу пресс-служба Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

    Теперь, для жителей Ленинградской области шампиньоны будут выращивать на лужской почве. Глава региона осмотрел цеха, в которых под контролем автоматики в течение 42 дней происходят смешивание и ферментация компонентов, заселение компоста микозом шампиньонов и созревание грунта. Губернатор подчеркнул:

    Здесь все процессы экологически чистые — производство идет из органического сырья. Ввод своего цеха позволяет работать независимо от импортных поставок, увеличить производство грибов, нарастить в регионе объемы выращивания пшеницы, разработок торфа и гипса для компоста. Проект помогает в решении проблемы защиты природы: на производство шампиньонового грунта идёт переработанный куриный помет, а это значительно улучшает экологию региона.

    Отмечается, что это производство в Ленобласти стало одним из первых в России. Пресс-центр напоминает, что прошлым летом агрохолдинг «Выборжец» запустил во Всеволожском районе тепличный комплекс по производству шампиньонов. До настоящего момента хозяйству приходилось покупать зарубежный грунт.

    Строительство тепличного комплекса для круглогодичного промышленного производства культивируемых грибов, в том числе цеха по производству компоста, началось в 2018 году. Общая проектная мощность комплекса составляет — 10 тысяч тонн шампиньонов и 40 тысяч тонн компоста в год. Его объём позволит поставлять грунт для выращивания грибов в другие регионы нашей страны.

    В Ленобласти открылся первый в России цех по производству грунта для выращивания шампиньонов

    Цех по производству компоста с мицелием для выращивания шампиньонов открыл в посёлке Толмачёво губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко в ходе рабочей поездки в Лужский район, сообщила в субботу пресс-служба Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

    Теперь, для жителей Ленинградской области шампиньоны будут выращивать на лужской почве. Глава региона осмотрел цеха, в которых под контролем автоматики в течение 42 дней происходят смешивание и ферментация компонентов, заселение компоста микозом шампиньонов и созревание грунта. Губернатор подчеркнул:

    Здесь все процессы экологически чистые — производство идет из органического сырья. Ввод своего цеха позволяет работать независимо от импортных поставок, увеличить производство грибов, нарастить в регионе объемы выращивания пшеницы, разработок торфа и гипса для компоста. Проект помогает в решении проблемы защиты природы: на производство шампиньонового грунта идёт переработанный куриный помет, а это значительно улучшает экологию региона.

    Отмечается, что это производство в Ленобласти стало одним из первых в России. Пресс-центр напоминает, что прошлым летом агрохолдинг «Выборжец» запустил во Всеволожском районе тепличный комплекс по производству шампиньонов. До настоящего момента хозяйству приходилось покупать зарубежный грунт.

    Строительство тепличного комплекса для круглогодичного промышленного производства культивируемых грибов, в том числе цеха по производству компоста, началось в 2018 году. Общая проектная мощность комплекса составляет — 10 тысяч тонн шампиньонов и 40 тысяч тонн компоста в год. Его объём позволит поставлять грунт для выращивания грибов в другие регионы нашей страны.

    Где выращивают шампиньоны в ленинградской области

    Владельцы обанкротившихся тепличных комплексов и коттеджных поселков в Ленобласти Владимир Малышев и Михаил Дудин успешно возвращают свои активы и инвестируют в новые проекты. В Выборгском районе региона они планируют построить комплекс по производству шампиньонов. Инвестиции в проект оцениваются в 1,6 млрд рублей.

    Возвращение к земле

    Владимир Малышев, экс–глава петербургского ВТБ, и Михаил Дудин, совладелец фирмы по поставке свежих салатов и овощей «Лидер Фреш», займутся выращиванием шампиньонов в Выборгском районе Ленобласти. Об этом «ДП» рассказали сразу несколько источников на рынке и в органах региональной власти.

    «Планируется проект производственного комплекса мощностью от 5 тыс. до 10 тыс. т шампиньонов в год», — сообщил один из собеседников «ДП».

    «Строительство может начаться в следующем году, сейчас идет поиск дополнительных площадей в аренду или под выкуп в поселке Пушное, вблизи их обанкротившегося несколько лет назад комплекса по выращиванию роз «Северная мечта», — рассказал другой собеседник издания.

    «Там будет целый кластер по растениеводству. На «Северной мечте» уже выращиваются розы», — добавляет еще один источник «ДП».

    По информации «ДП», реализацией проекта займется компания «Агролидер», которая арендует площади «Северной мечты». По СПАРК, собственниками «Агролидера» являются Владимир Моор и Леонид Трофимов. Но проект по выращиванию шампиньонов курирует Владимир Волков, который, по СПАРК, числится совладельцем «Северной мечты» и является партнером Михаила Дудина по компании «Лидер Фреш». Дозвониться до него в пятницу не удалось. Вопросы «ДП» ему, а также Владимиру Малышеву сотрудники компании передали. Ответов не последовало.

    В комитете по АПК Ленобласти сообщили, что к ним компания «Агролидер» пока с этим проектом не обращалась.

    Управляющий партнер Agro and Food communications Илья Березнюк говорит, что создание комплекса мощностью не менее 5 тыс. т шампиньонов в год обойдется инвесторам в сумму приблизительно от 1,3 млрд до 1,6 млрд рублей при условии, что часть оборудования уже установлена. «Основные вложения придется сделать в производство компоста для выращивания грибов, который в России почти не производится», — отмечает он.

    Комплекс с историей

    Розарий «Северная мечта» в Выборгском районе Ленобласти начали строить в 2009 году.

    Компания взяла в аренду 15 га на территории Рощинского поселения и за 1 млрд рублей запустила первую очередь проекта на участке 3 га. По СПАРК, среди собственников числились Владимир Малышев и Михаил Дудин. Они же занимались строительством крупных тепличных комплексов «Эврика» и «Премьер» во Всеволожском районе. Всего на реализацию проектов (не только сельскохозяйственных, но и девелоперских — по строительству коттеджного поселка «Прогресс» во Всеволожском районе) бизнесмены набрали в Мастер Банке кредитов на 15 млрд рублей.

    В 2013 году у Мастер Банка отозвали лицензию, и к проектам были поданы иски о банкротстве от Агентства страхования вкладов (АСВ), под управление которого перешел банк. Но год назад право требования долга к «Эврике», «Премьеру» и «Северной мечте» на сумму 6,1 млрд рублей у АСВ выкупили неизвестные фирмы «Агрокультура» и «Флора», которые, по СПАРК и по словам участников рынка, связаны с Владимиром Малышевым и Михаилом Дудиным. ООО «Флора» стала правопреемником Мастер Банка по долгам «Северной мечты» (долг 1,1 млрд рублей).

    Эксперты полагают, что в таких случаях долги выкупаются с дисконтом от 50 до 90%. Сейчас розарий выставлен на торги. Он разбит на несколько лотов, общая стоимость которых превышает 250 млн рублей. Следующим шагом станут торги на понижение, в которых цена продажи может составить всего 10% от изначально заявленной. Не исключено, что прежние собственники также выкупят его через подставных лиц. По СПАРК, «Северная мечта» находится в стадии ликвидации.

    Грибной бум

    До введения продуктового эмбарго и взятого Россией курса на импортозамещение поставки свежих шампиньонов из–за границы составляли до 90% от общего объема российского рынка (более 70 тыс. т). На отечественное производство приходилось всего 7,7 тыс. т, или 10% от общего объема потребления свежих шампиньонов в стране, подсчитали эксперты Agro and Food communications.

    Но уже в 2017 году в России было произведено 16,1 тыс. т грибов, что на 66,2% больше, чем в 2016 году. Импорт сократился до 22,2 тыс. т.

    По данным «Агриконсалта», в 2017 году на проектные мощности вышли и запустили новые очереди такие проекты, как тепличный комплекс компании «Грибная радуга» в Курской области (мощность его первой очереди составила 4 тыс. т), «Русский гриб» в Краснодарском крае (мощностью 6,4 тыс. т), ТК «Зеленая линия», также в Краснодарский крае (мощностью 6,5 тыс. т). Небольшие грибные фермы открылись под Рязанью, в Калининградской и Ярославской областях.

    «Если все заявленные проекты выйдут на полную мощность, то в ближайшие 5–7 лет отечественный рынок может составить более 120–140 тыс. т продукции в год, из которых до 80 тыс. т составят шампиньоны. Для сравнения: США выращивают в среднем 450 тыс. т, а Польша — свыше 250 тыс. т грибов», — поясняют эксперты «Агриконсалта».

    Точки роста

    По данным Росстата, лидером по производству грибов является Центральный федеральный округ (48%), где работают самые крупные грибные комплексы. Ленобласть по итогам 2017 года занимает 9% в общем объеме производства грибов в России с результатом 1,4 тыс. т.

    Шампиньоны производят фермерские хозяйства, пока в крайне небольших объемах. В основном они выращивают вешенки, отмечает глава Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда.

    Но крупные производства также развиваются. В этом году агрофирма «Выборжец» планирует ввести первую очередь (5 тыс. т) нового завода мощностью 10 тыс. т продукции в год и стоимостью 5 млрд рублей. А полностью проект завершится в 2019 году. Также в прошлом году активы обанкротившегося комплекса по выращиванию шампиньонов «Весна–Тихвин» в Тихвинском районе купила компания «Южный гриб» из Ростова–на–Дону. Там сообщили, что занимаются восстановлением теплиц и также будут производить шампиньоны, но раскрывать подробности проекта отказались.

    Эксперты уверены, что, развиваясь в таком темпе, потребление шампиньонов может быстро вернуться на уровень 2013 года (76 тыс. т) и даже превзойти этот показатель.

    По оценкам «Школы грибоводства», потребление грибов в России в перспективе может достичь 170–180 тыс. т в год с учетом спроса на замороженные и консервированные грибы.

    PRO Отрадное

    Информационно-аналитическое сетевое издание «Про-Отрадное». Новости Кировского района Ленинградской области

    «Выборжец» откроет крупнейший завод по выращиванию шампиньонов в Ленобласти за 5 млрд руб

    Холдинг «Выборжец» — ведущий производитель овощей в Ленинградской области — запустит крупнейший в регионе комплекс по выращиванию 10 тыс. тонн шампиньонов в год во Всеволожским районе стоимостью более 5 млрд рублей, сообщил ТАСС в понедельник исполнительный директор ЗАО «Агрофирма «Выборжец» Павел Петров.

    «В сентябре 2019 года комплекс по выращиванию шампиньонов начнет работу на полную мощность в 10 тыс. шампиньонов в год, также в рамках проекта продолжается строительство завода по производству компоста в Лужском районе Ленинградской области мощностью 40 тыс. тонн компоста в год. Совокупные инвестиции в проект составляют более 5 млрд рублей. Строительство предприятия началось в июле 2018 года», — сообщил Петров.

    Как сообщал заместитель председателя правительства Ленинградской области — председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко, новое предприятие по выращиванию шампиньонов позволит региону занять лидирующие позиции на грибном рынке России. По его оценкам, область уже производит около 10% процентов всех шампиньонов в стране. Ежегодно хозяйства региона выращивают 1,4 тыс. тонн шампиньонов и более 200 тонн вешенок.

    Будущее предприятие расположено на площади 7,3 га в деревне Старая во Всеволожском районе, где базируются основные производственные активы агрофирмы.
    ЗАО «Агрофирма «Выборжец» создано в 1996 году и является лидером в Ленинградской области по производству овощей. Компания управляет тепличным комбинатом во Всеволожском районе, возведение которого началось в 1983 году. Общая площадь территории Агрофирмы «Выборжец» во Всеволожском районе составляет 100 га, из них 33 га под теплицами. Сейчас на территории Агрофирмы находятся круглогодичные теплицы по выращиванию салата, зеленных культур, огурцов общей площадью 21 га, а также сезонная теплица по выращиванию баклажанов, томатов и огурцов площадью 12 га.

    «ЛенТВ24» запускает долгожданное утреннее шоу

    В понедельник, 26 июля, телеканал «ЛенТВ24» запускает новый проект. Его ведущие – фееричный Егор Гельвер, обстоятельный Виталий Зуев, неподражаемый Антон Сазанов и неповторимая Кристина Элиш ровно в 6 часов утра скажут «Поехали!» и утреннее шоу «Будим в будни» влетит в тысячи квартир на волне оптимизма, позитива и драйва.

    На мысе Далёком…

    Финский маяк у ладожского Пятиречья

    Ночь в Пелле. Часть пятая.

    Посвящается памяти Григория Петровича Данилевского (1829–1890)

    Тихвинские волонтеры сопровождают «Поезд Победы»

    Общественные работы наступают на борщевик

    Губернатор Ленинградской области поддержал идею применения общественных работ для устранения борщевика в муниципалитетах.

    Под Питер за грибами

    Крупный донской дистрибьютор культивируемых грибов ЗАО «Южный гриб», принадлежащий ЗАО ТПО «Лемакс» Леонида Матусевича, запустил собственное производство грибов в Ленинградской области и планирует удвоение его мощности.

    ЗАО «Южный гриб» приобрело грибной комплекс недалеко от Петербурга и вывела это предприятие-банкрот на проектную мощность в 850 тонн грибов в год. АО «Южная энергетика» ищет партнера для строительства фермы по выращиванию шампиньонов и производству субстрата в Ростовской области, рассчитывая на выгоды импортозамещения. А компания «Грибов Дол» вместо строительства второй очереди приняла решение о продаже фермы, считая, что импортозамещение растет бурными темпами и вскоре крупные российские производители потеснят на рынке мелких.

    — ЗАО «Южный гриб» купило обанкротившийся грибной комплекс в Ленинградской области и запустило собственное производство шампиньонов, — сообщил N директор компании Максим Третьяков. В настоящее время компания вышла практически на полную проектную мощность — 850 тонн грибов в год при максимальной возможности — до 1000 тонн.

    — Теперь мы продаем и собственную продукцию, — отметил г-н Третьяков. — К концу 2019 года планируем заняться строительством второй очереди, которая удвоит производственные мощности. Для этого потребуется не более 80 млн рублей. Средства будут как собственные, так и заемные.

    По данным «СПАРК-Интерфакса», собственник ЗАО «Южный гриб» — ЗАО ТПО «ЛЕМАКС», принадлежащий в свою очередь известному таганрогскому предпринимателю Леониду Матусевичу. «Южный гриб» осуществляет поставки свежих шампиньонов и вешенок по ЮФО и СЗФО в такие сети, как «Магнит», «АШАН», «О’Кей», «Лента» и др. Грибы фасуются в лотки от 250 г до 1 кг. По итогам 2017 года выручка компании составила 213,5 млн рублей, сократившись в 1,5 раза. В 2018 году, по данным компании, выручка снизилась примерно до 200 млн рублей. Падение вызвано тем, что сеть «Магнит» запустила собственную крупную ферму по выращиванию шампиньонов.

    Оценивая рыночную ситуацию, Максим Третьяков отметил, что дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда Россия ввела антисанкции, а рынок почти на 90% состоял из польских шампиньонов.

    — С тех пор ситуация кардинально поменялась, — говорит г-н Третьяков. — Активизировались белорусские производители, начали появляться отечественные фермы. Только на юге России построены 4 крупных фермы и еще больше мелких. В других регионах продолжают строиться крупные комплексы. Через год импорт будет неактуален: разгорится конкуренция между российскими производителями.

    Тем не менее и в Ростовской области заявляются новые проекты в этой сфере. На прошлой неделе на XIII инвестиционной сессии гендиректор АО «Южная энергетика» («Югэнерго») Сергей Самсон представил проект комплекса по выращиванию шампиньонов производительностью 2,4 тыс. тонн в год и собственным производством субстрата (компоста). Требуемые инвестиции — 15 млн евро, срок окупаемости — 60 месяцев. По словам г-на Самсона, у компании есть собственные средства, но на какую часть проекта, он уточнить не смог.

    По данным «СПАРК-Интерфакса», АО «Югэнерго» зарегистрировано в 2007 году. Основной вид деятельности — выращивание овощей и т. д. Бухгалтерская отчетность с нулевыми показателями. Компания принадлежит на 90% Сергею Самсону и на 10% — Петру Тимашову.

    По его словам, в 2018 году емкость российского рынка грибов составила 109 тыс. т, а существующие годовые мощности российских производств — чуть более 30 тыс. т., импорт компоста, производимого из соломы и куриного помета, составляет до 20 тыс. т. Проект будет нацелен на импортозамещение как в сегменте грибов, так и в сегменте грибного субстрата.

    Совладелец ГК «ВЕК» (в которую входит ООО «Грибов Дол» с фермой по выращиванию шампиньонов производительностью 1 тыс. т в год) Константин Остапкевич привел несколько другие рыночные данные. По его информации, дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда в стране было выращено лишь 8 тыс. т грибов. В 2018 году произошел резкий скачок: было выращено 37 тыс. т, а еще 35 тыс. т — импортировано из Беларуси (белорусские и польские грибы под видом белорусских).

    — Прогнозируется, что в этом году российские фермы вырастят 70 тыс. т грибов, то есть практически закроют внутренние потребности, в 2020 году будет уже 100 тыс. т, — считает Константин Остапкевич. — На рынке останутся белорусские грибы (10–15 тыс. т), цены на которые снизят в условиях растущей конкуренции, а польские грибы исчезнут с рынка, поскольку продавать их дешевле не смогут из-за логистики. С падением оптовых цен со 170 рублей за кг в 2018 году до 130–150 рублей за кг в 2020 году годовое потребление грибов увеличится до объемов 110–115 тыс. т шампиньонов. Сейчас российским производителям очень выгодно работать на рынке. Цены высокие — 170–220 рублей за кг весового гриба, притом что в Польше — 1 евро за кг. Однако для мелких производителей (1–3 тыс. т в год) вскоре могут настать тяжелые времена.

    — Уже построено и достраивается много крупных комплексов (5–10 тыс. т в год), всего их будет около десятка, — пояснил г-н Остапкевич. — У всех у них строятся собственные производства компоста, который они пока в малых объемах продают другим компаниям. Наша компания импортирует компост, который в Польше и Украине стоит 11 рублей за кг, из-за затрат на доставку и растаможку цена почти удваивается. В себестоимости 1 кг грибов заложена цена 3 кг компоста. В условиях дорогого компоста и падающей цены на грибы мелкие производители, у которых себестоимость превышает 100–120 рублей за кг, в ближайшие годы могут стать низкорентабельными.

    По его словам, заявленный проект не рискованный, но оперирует не вполне корректными данными: за 15–20 млн евро можно построить комплекс производительностью 5–6 тыс. т с собственным производством компоста.

    — Если под новый проект найдется инвестор, располагающий такими крупными инвестициями, то ему лучше купить готовую ферму у нас и достроить ее до годовой мощности 5–6 тыс. т — это было заложено изначально, — заявил Константин Остапкевич. — Мы выставили ферму на продажу за 160 млн рублей, со значительным дисконтом от вложенных денег.

    В январе собеседник N говорил, что ферма вышла на проектную мощность, и если все будет хорошо, то по итогам апреля компания примет решение о строительстве второй очереди. Для этого нужно 100–120 млн рублей.

    Грибы отсюда. В Ленобласти хотят построить комплекс по выращиванию шампиньонов за 1,6 млрд рублей

    Предприниматели Владимир Малышев и Михаил Дудин, вернув часть своих обанкротившихся активов в Ленобласти, задумались о строительстве комплекса по выращиванию шампиньонов. Инвестиции могут составить 1,6 млрд рублей, посчитали эксперты.

    Владельцы обанкротившихся тепличных комплексов и коттеджных поселков в Ленобласти Владимир Малышев и Михаил Дудин успешно возвращают свои активы и инвестируют в новые проекты. В Выборгском районе региона они планируют построить комплекс по производству шампиньонов. Инвестиции в проект оцениваются в 1,6 млрд рублей.

    Возвращение к земле

    Владимир Малышев, экс–глава петербургского ВТБ, и Михаил Дудин, совладелец фирмы по поставке свежих салатов и овощей «Лидер Фреш», займутся выращиванием шампиньонов в Выборгском районе Ленобласти. Об этом «ДП»рассказали сразу несколько источников на рынке и в органах региональной власти.

    «Планируется проект производственного комплекса мощностью от 5 тыс. до 10 тыс. т шампиньонов в год», — сообщил один из собеседников «ДП».

    «Строительство может начаться в следующем году, сейчас идет поиск дополнительных площадей в аренду или под выкуп в поселке Пушное, вблизи их обанкротившегося несколько лет назад комплекса по выращиванию роз «Северная мечта», — рассказал другой собеседник издания.

    «Там будет целый кластер по растениеводству. На «Северной мечте» уже выращиваются розы», — добавляет еще один источник «ДП».

    По информации «ДП», реализацией проекта займется компания «Агролидер», которая арендует площади «Северной мечты». По СПАРК, собственниками «Агролидера» являются Владимир Моор и Леонид Трофимов. Но проект по выращиванию шампиньонов курирует Владимир Волков, который, по СПАРК, числится совладельцем «Северной мечты» и является партнером Михаила Дудина по компании «Лидер Фреш». Дозвониться до него в пятницу не удалось. Вопросы «ДП» ему, а также Владимиру Малышеву сотрудники компании передали. Ответов не последовало.

    В комитете по АПК Ленобласти сообщили, что к ним компания «Агролидер» пока с этим проектом не обращалась.

    Управляющий партнер Agro and Food communications Илья Березнюк говорит, что создание комплекса мощностью не менее 5 тыс. т шампиньонов в год обойдется инвесторам в сумму приблизительно от 1,3 млрд до 1,6 млрд рублей при условии, что часть оборудования уже установлена. «Основные вложения придется сделать в производство компоста для выращивания грибов, который в России почти не производится», — отмечает он.

    Комплекс с историей

    Розарий «Северная мечта» в Выборгском районе Ленобласти начали строить в 2009 году.

    Компания взяла в аренду 15 га на территории Рощинского поселения и за 1 млрд рублей запустила первую очередь проекта на участке 3 га. По СПАРК, среди собственников числились Владимир Малышев и Михаил Дудин. Они же занимались строительством крупных тепличных комплексов «Эврика» и «Премьер» во Всеволожском районе. Всего на реализацию проектов (не только сельскохозяйственных, но и девелоперских — по строительству коттеджного поселка «Прогресс» во Всеволожском районе) бизнесмены набрали в Мастер Банке кредитов на 15 млрд рублей.

    В 2013 году у Мастер Банка отозвали лицензию, и к проектам были поданы иски о банкротстве от Агентства страхования вкладов (АСВ), под управление которого перешел банк. Но год назад право требования долга к «Эврике», «Премьеру» и «Северной мечте» на сумму 6,1 млрд рублей у АСВ выкупили неизвестные фирмы «Агрокультура» и «Флора», которые, по СПАРК и по словам участников рынка, связаны с Владимиром Малышевым и Михаилом Дудиным. ООО «Флора» стала правопреемником Мастер Банка по долгам «Северной мечты» (долг 1,1 млрд рублей).

    Эксперты полагают, что в таких случаях долги выкупаются с дисконтом от 50 до 90%. Сейчас розарий выставлен на торги. Он разбит на несколько лотов, общая стоимость которых превышает 250 млн рублей. Следующим шагом станут торги на понижение, в которых цена продажи может составить всего 10% от изначально заявленной. Не исключено, что прежние собственники также выкупят его через подставных лиц. По СПАРК, «Северная мечта» находится в стадии ликвидации.

    Грибной бум

    До введения продуктового эмбарго и взятого Россией курса на импортозамещение поставки свежих шампиньонов из–за границы составляли до 90% от общего объема российского рынка (более 70 тыс. т). На отечественное производство приходилось всего 7,7 тыс. т, или 10% от общего объема потребления свежих шампиньонов в стране, подсчитали эксперты Agro and Food communications.

    Но уже в 2017 году в России было произведено 16,1 тыс. т грибов, что на 66,2% больше, чем в 2016 году. Импорт сократился до 22,2 тыс. т.

    По данным «Агриконсалта», в 2017 году на проектные мощности вышли и запустили новые очереди такие проекты, как тепличный комплекс компании «Грибная радуга» в Курской области (мощность его первой очереди составила 4 тыс. т), «Русский гриб» в Краснодарском крае (мощностью 6,4 тыс. т), ТК «Зеленая линия», также в Краснодарский крае (мощностью 6,5 тыс. т). Небольшие грибные фермы открылись под Рязанью, в Калининградской и Ярославской областях.

    «Если все заявленные проекты выйдут на полную мощность, то в ближайшие 5–7 лет отечественный рынок может составить более 120–140 тыс. т продукции в год, из которых до 80 тыс. т составят шампиньоны. Для сравнения: США выращивают в среднем 450 тыс. т, а Польша — свыше 250 тыс. т грибов», — поясняют эксперты «Агриконсалта».

    Точки роста

    По данным Росстата, лидером по производству грибов является Центральный федеральный округ (48%), где работают самые крупные грибные комплексы. Ленобласть по итогам 2017 года занимает 9% в общем объеме производства грибов в России с результатом 1,4 тыс. т.

    Шампиньоны производят фермерские хозяйства, пока в крайне небольших объемах. В основном они выращивают вешенки, отмечает глава Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда.

    Но крупные производства также развиваются. В этом году агрофирма «Выборжец»планирует ввести первую очередь (5 тыс. т) нового завода мощностью 10 тыс. т продукции в год и стоимостью 5 млрд рублей. А полностью проект завершится в 2019 году. Также в прошлом году активы обанкротившегося комплекса по выращиванию шампиньонов «Весна–Тихвин» в Тихвинском районе купила компания «Южный гриб» из Ростова–на–Дону. Там сообщили, что занимаются восстановлением теплиц и также будут производить шампиньоны, но раскрывать подробности проекта отказались.

    Эксперты уверены, что, развиваясь в таком темпе, потребление шампиньонов может быстро вернуться на уровень 2013 года (76 тыс. т) и даже превзойти этот показатель.

    По оценкам «Школы грибоводства», потребление грибов в России в перспективе может достичь 170–180 тыс. т в год с учетом спроса на замороженные и консервированные грибы.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector