Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать базилик в домашних условиях из семян?

Базилик от посева на рассаду до цветения: пошаговый мастер-класс с фото

Гурманы всего мира ценят базилик за неповторимый вкус, аромат и массу полезных свойств. А знаете, какой базилик самый полезный? Конечно, выращенный своими руками!

Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени его лучше выращивать через рассаду. Сеять базилик нужно примерно за 2 месяца до высадки в грунт, в конце марта. Рассада базилика обычно готова к посадке через 35-50 дней после появления всходов.

Грунт для посева базилика

Земляная смесь для базилика должна быть рыхлой и питательной. Состав почвенной смеси: перегной или хорошо перепревший компост, торф, промытый песок (2:4:1). Смесь просейте и пропарьте на водяной бане в течение 1 часа. Тепловая обработка уничтожит споры грибных заболеваний и семена сорных растений, которые содержатся в перегное или компосте, это избавит вас от проблем с выращиванием рассады. Если вы будете использовать готовую почвенную смесь из магазина, достаточно пролить её темно-розовым раствором марганцовки или любым препаратом против грибных заболеваний (Фитоспорин, Витарос, Максим).

Посев базилика на рассаду

Ёмкость для посева глубиной 5-7 см заполните приготовленной смесью и слегка уплотните, чтобы до края посуды оставалось около 1 см. Земля должна быть рассыпчатая, немного влажная. Если собираетесь сеять несколько сортов базилика, удобно использовать кассеты. Равномерно распределите семена по поверхности почвы. Не забывайте сразу ставить этикетки с названием сортов. Это поможет вам выбрать потом понравившиеся сорта.

Заполните кассеты оставшейся землёй, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5-1см. Снова слегка уплотните. Осторожно полейте посевы.

Следите, чтобы семена не оказались на поверхности почвы. Накройте посевы стеклом или пленкой. Поставьте в светлое тёплое место.

При температуре +20…+25°С всходы базилика появляются через 10-12 дней. После появления всходов укрытие снимите. Чтобы рассада не вытягивалась, поддерживайте температуру не более +16…+20°С. Поливать рассаду базилика нужно тёплой водой. Следите, чтобы вода не оставалась в поддоне после полива. При переувлажнении базилик может поразить чёрная ножка.

После появления у базилика первой пары настоящих листьев можно начинать пикировку рассады.

Пикировка рассады базилика

Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась.

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

Высадка рассады базилика в грунт

Если погода не позволяет высадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начинайте закаливать рассаду базилика на свежем воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.

Когда почва прогреется до +15°С, можно приступать к высадке рассады.

Подберите для базилика место, защищённое от ветров и освещённое солнцем не менее 6-8 часов в день. Очень хорошо базилик себя чувствует под укрывным материалом, натянутым на дуги. Можно посадить его по краю дорожки в теплице.

Рассаду базилика легко извлечь из кассеты, когда корни полностью освоили земляной ком.

Базилик не выносит тяжёлых глинистых почв . Хорошо заправьте землю перегноем или компостом. Если почва глинистая, внесите торф и песок. Рассаду высаживайте на расстоянии 25 см в ряду, между рядами — 30 см.

После высадки полейте растения. Базилик хорошо наращивает зелёную массу, если не допускать пересушивания почвы.

Своевременно удаляйте соцветия, тогда базилик будет давать новые побеги.

Как собрать семена базилика и что с ними делать дальше

Пахучие листья базилика полюбились многим любителям пряных трав, и огородник, который однажды посадил растение на собственном участке, наверняка захочет сделать это и на следующий год, чтобы свежая ароматная зелень всегда была под рукой. О том, когда и как собирать семена культуры, хранить и готовить к посадке, чтобы в будущем сезоне получить дружные всходы, расскажем в этой статье.

Какие семена у базилика

Зерна растения находятся внутри плодов, каждый из которых состоит из 4 семенных коробочек темно-бурого окраса. После созревания семенники отделяются друг от друга.

Семена у культуры мелкие (1000 шт. весит 0,5-0,8 г), имеют каплевидную форму и окрашены в угольно-черный цвет. По внешнему виду семя базилика напоминает кунжутное, отличаясь лишь темным окрасом. Всхожесть семенного материала сохраняется в течение 4-5 лет.

Внимание! Считается, что семя базилика не имеет вкуса и запаха, однако, если его удастся раскусить, сразу же станет ощутимым выраженный пряный аромат растения.

Зерна с высоким содержанием пектина, насыщенные минералами, витаминами, растворимой клетчаткой, незаменимыми жирными кислотами, помимо посадочной, имеют пищевую и лечебную ценность.

Применяют семена базилика в качестве:

  • загустителя и стабилизатора, а также хладагента в пищевой промышленности и домашней кулинарии;
  • средства народной медицины при простудных заболеваниях, депрессии, желудочно-кишечных расстройствах и иных недомоганиях;
  • эффективной добавки к диетам при похудении, быстро вызывающей чувство сытости благодаря обилию пищевых волокон в составе продукта.

Сроки сбора семян базилика

Время готовности семенной продукции зависит от ряда факторов, а именно:

  • сроков посадки культуры;
  • климатических условий региона выращивания;
  • соблюдения рекомендаций по уходу за растением.

Цветки, распускающиеся на кустах во время появления семенников, необходимо удалять, чтобы все силы растения были сконцентрированы на дозревании посадочного материала.

Собирают семена в сухую, ясную, безветренную погоду. Соблюдение этого важного условия обеспечит сохранность семенной продукции как во время сбора, так и при последующем хранении. Повышенная атмосферная влажность приводит к появлению плесени даже в том случае, если зерна будут тщательно высушены, поэтому работы лучше проводить после полудня, когда влага максимально испарится.

Справка. В среднем процесс созревания семян базилика приходится на вторую половину июля – начало августа. Насколько готовы соцветия, определяют по состоянию семенников: если семенные коробочки высохли и приобрели коричневый окрас, значит, можно приступать к сбору семенного продукта.

Как подготовить базилик к сбору семян

Чтобы собрать посадочный материал крупного размера и высокого качества, при выращивании культуры необходимо выполнять следующие рекомендации:

  1. Срывать первые листья не раньше, чем куст достигнет 20 см в высоту.
  2. Для стимулирования роста боковых побегов удалять верхушки стеблей.
  3. Урожай листвы собирать не более 3 раз, после чего дать возможность растению укрепиться и выпустить крупные цветоносы.
  4. Обеспечивать кустам полноценный уход (своевременно поливать культуру, рыхлить почву, удобрять).

После сбора семян листва базилика теряет приятные вкусовые качества и уже не годится для употребления в пищу. Поэтому урожай с растений снимают заранее и либо замораживают, либо сушат пряные листья.

Как правильно собирать семена базилика в домашних условиях

Начиная с середины июля, следует производить регулярный осмотр кустов, чтобы не опоздать и снять созревшие семена вовремя.

Как собрать их в домашних условиях:

  • выбирают несколько отцветших веток с подсохшими и потемневшими семенными коробочками;
  • стебли не обламывают, чтобы куст не засох, но осторожно срезают острыми ножницами, слегка захватывая цветоносы;
  • раскладывают на листе плотной бумаги или картона для дальнейшей просушки.

На участке

Для сбора семян базилика на своем приусадебном участке огороднику понадобятся:

  • острые садовые ножницы;
  • перчатки для защиты кожи рук.

Процесс сбора семян состоит из ряда шагов:

  1. Внимательно осматривают кусты, чтобы определить, где семенники покрупнее.
  2. С помощью садовых ножниц срезают выбранные соцветия вместе с верхней частью цветоноса.
  3. Срезанные заготовки аккуратно складывают в коробку или иную емкость, стараясь не растрясти семенники и не потерять часть посадочного материала.

Что делать с ними дальше

Дальнейшая обработка семенной продукции включает в себя 3 основных этапа:

  • отбор;
  • просушивание;
  • отделение посадочного материала от семенников.

Отбор

Описание процесса:

  1. Собранное сырье внимательно осматривают.
  2. Отбирают соцветия, на которых имеются крупные семенные коробочки, сухие, темно-коричневого цвета.
  3. Связывают отобранные экземпляры в плотные пучки по 6-8 шт.

Просушка

Просушивание семенных заготовок перед обмолотом и последующим хранением — обязательная процедура, которую проводят вне зависимости от того, в какую погоду был собран материал.

Внимание! Сушат собранные соцветия базилика в сухом, хорошо проветриваемом помещении, без прямого попадания солнечных лучей, чтобы предохранить семена от пересыхания и снижения всхожести.

Делают это следующим образом:

  1. Натягивают под потолком веревку.
  2. Пучки травы подвешивают головками вниз так, чтобы расстояние между ними составляло 3-5 см.

Это обеспечит равномерное подсыхание каждого соцветия.

Альтернативный вариант:

  1. На противни выкладывают пергаментную бумагу либо картон.
  2. Сырье в один слой равномерно раскладывают на противнях, не соединяя в пучки.
  3. Чтобы процесс проходил успешно, 2-3 раза в день аккуратно ворошат заготовки.

В качестве места для просушки отлично подходят:

  • чердак;
  • застекленный балкон;
  • веранда.

Можно проводить сушку и на открытом воздухе — под навесом либо на незастекленном балконе, но тогда на ночь растения придется убирать в помещение, чтобы семена не впитали влагу.

Процесс продолжается как минимум 2 недели.

Как обмолотить семена

Алгоритм:

  1. Высушенные семенники помещают в полотняный мешок.
  2. Тщательно завязывают горлышко.
  3. Берут деревянную палку и в течение 8-10 минут осторожно постукивают по поверхности мешка. Допускается проводить процедуру рукой.
  4. Семена вместе с трухой высыпают в сито с крупными ячейками.
  5. Частицы семенников и сор выбирают вручную.
  6. Аккуратно провеивают семенной материал. Делать это лучше на открытом воздухе в ветреную погоду.

Не стоит перетирать высохшие соцветия руками — это может вызвать раздражение и даже повреждение кожных покровов.

Отделить посевной материал от семенников можно, используя сито и пестик:

  1. Помещают высушенные заготовки в сито.
  2. Аккуратно растирают соцветия пестиком в течение 1-2 минут.
  3. После этого удаляют ненужные частицы и снова повторяют процедуру.
  4. Делают так несколько раз.
  5. Оставшееся сырье провеивают.

Посадочный материал подвергают повторной просушке в теплом помещении с низкой влажностью воздуха:

  • раскладывают семена небольшим слоем на застеленных бумагой противнях либо плотных листах картона;
  • сушат в течение 2-3 дней, периодически вороша и немедленно убирая поврежденные зерна.

Как хранить готовые семена базилика

Ошибки, допущенные при хранении посадочного материала, неизбежно приведут к порче семян, ухудшению их всхожести и снижению урожайности. Уберечь семенную продукцию от пересыхания, плесени и гниения поможет соблюдение ряда простых правил.

Хранят зерна в сухом темном месте при комнатной температуре в течение 3-4 лет. Это тот срок, в течение которого посадочный материал не теряет всхожести.

Внимание! Чтобы семена базилика не пострадали от недостатка свежего воздуха и не начали преть, не стоит хранить их в полиэтиленовых пакетах либо плотно закрывающихся контейнерах из пластика.

Для этих целей рекомендуется применять:

  • холщовые мешки;
  • картонные коробки;
  • пакеты из плотной бумаги.

Наиболее надежный способ хранения, обеспечивающий максимально долгий срок годности семенной продукции, — специальная упаковка с фольгированным слоем без повреждений.

Чтобы избежать неприятных сюрпризов перед посевом, необходимо периодически проверять состояние зерен. Если обнаружится, что семена отсырели, нужно немедленно:

  • высыпать их на чистый лист плотной бумаги либо бумажное полотенце;
  • поставить для просушки в место, удаленное от источников тепла и недоступное для попадания прямых лучей солнца.

Подготовка семян базилика к посадке

Если при сборе и хранении семенной продукции были соблюдены все рекомендации, всходы будут дружными, и каждое зерно даст полноценный росток.

С приближением весны огородники проверяют на всхожесть семена, собранные самостоятельно. Делают это в конце января – начале февраля, причем для высадки рекомендуют использовать не прошлогодние зерна, а материал двухлетней давности:

  1. Отбирают семена в количестве 20-25 шт.
  2. Подготавливают емкость, наполненную легким питательным субстратом так, чтобы до края оставалось 3-4 см.
  3. В предварительно увлажненную почвосмесь производят посев отобранных и пересчитанных зерен, заглубляя каждое на 1 см и соблюдая интервал между ними в 1-2 см.

Чтобы ускорить прорастание семян, контейнер с посадками накрывают стеклом либо сооружают над ним тепличку из полиэтилена, после чего помещают на теплый (с температурой воздуха около +25°C) и хорошо освещенный подоконник. Всходы ожидают через 7-8 дней. Как только появятся ростки, стекло или пленку снимают.

Важно! Перед посадкой обязательно пересчитывают зерна, чтобы точно выявить всхожесть.

Сеянцы, по количеству которых определяют всхожесть посадочного материала, через 3-4 недели пикируют в отдельные небольшие емкости и используют в дальнейшем в качестве ранней рассады.

Даже при высокой всхожести полноценность всех семян не гарантирована. Перед высадкой проводят процедуру отделения некачественных экземпляров:

  1. Все зерна помещают в емкость и заливают теплой водой.
  2. Оставляют на 15 минут.
  3. Испорченные и пересохшие семена поднимаются на поверхность, а качественные опускаются на дно.
  4. Воду вместе с негодными зернами сливают, а остальной материал просушивают в течение 1,5-2 часов.

Чтобы отобранные полноценные семена дали всходы как можно быстрее, их подвергают дополнительной обработке:

  1. Прогревают в течение 3 часов при температуре около +40° C.
  2. Заворачивают в кусок марли либо хорошо пропускающей влагу ткани.
  3. Заливают водой, подогретой до +40° C.
  4. На 1-2 суток помещают в теплое место.
  5. Через каждые 10-12 часов меняют воду.
  6. Погружают на 2 часа в бледно-розовый раствор перманганата калия для обеззараживания.
  7. Выкладывают на сложенную в несколько слоев марлю для просушки.

Перед высадкой проклюнувшиеся зерна можно обработать стимулятором роста, завернув в пропитанную средством ткань и выдержав в течение 1 часа.

Заключение

Грамотный подход к сбору и хранению семян базилика, растущего на даче либо приусадебном участке, обеспечит получение качественного посадочного материала, обладающего высокой всхожестью.

Правильная подготовка к посадке позволит семенам принести хороший урожай душистой листвы, которая придаст любому блюду незабываемый, оригинальный вкус.

Выращивание базилика на дачном участке и дома

Выращивание базилика на даче потребует от хозяина участка повышенного внимания, если, конечно, интересует богатый и стабильный урожай, а не вялая зелень, которая может вырасти и без особенного ухода.

Действительно, каждой культуре на даче требуется внимание, а особенно, базилику, который хоть и легко совладает со многими вредителями и заболеваниями, но очень требователен к почве и теплу. Как же вырастить эту зелень без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует наш стол пряной приправой уже к концу сезона?

Почва для посадки

Агротехника выращивания базилика требует плодородной и хорошо ухоженной почвы, а это значит, что нам придется хорошо потрудиться, чтобы создать оптимальный вариант для выращивания культуры.

Растение лучше всего высаживать на хорошо прогреваемых участках, которые защищены от ветра и сквозняков. Предпочитает оно легкие супесчаники, хорошо заправленные органикой. Наилучшими предшественниками растения на грядке считаются бобовые, картофель, помидоры и огурцы, так как под них происходит стабильное внесение органических удобрений.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда грядка хорошо вскапывается и удобряется. Глубина вскопа – около 20-25 см, примерно на штык лопаты, удобрения для почвы (на 1м2) – 3-5 кг перегноя или компоста, 22-25 г суперфосфата и около 15 г калийной соли.

Если выращивание намечается на тяжелых почвах, глинистых и суглинках, то еще с осени требуется сформировать правильные гряды, которые в весенний период должны быть хорошо перебиты мотыгой (глубина до 15 см).

Выращивание из рассады в открытом грунте

Выращивание базилика рассадой – довольно популярный способ быстро и качественно поднять культуру и получить урожай. Посев на рассаду происходит под конец марта или в самом начале апреля, глубина посева до 1 см. Чтобы всходы взошли быстро, в течении примерно 10 дней, требуется регулировка температуры, которая весь данный срок должна держаться на отметке в +25+27°С. Далее, происходит пикировка в небольшие горшочки.

Горшочки с молодой рассадой выдерживаются в теплице, где удобряются и закаляются. Потребуется внесение в фазе первого листа минеральных удобрений (если, конечно, рассада плохо развивается). Приготовить их просто – разбавить на литр чистой воды 3 г калийных, 2 г азотных и 5 г фосфорных удобрений и провести полив. Уже перед посадкой в открытый грунт, примерно за неделю, необходимо провести закаливание растений – ограничить полив, устроить в теплице проветривание со снижением температуры.

Примерно в начале июня, когда опасность ночных заморозков полностью миновала, базилик высаживают в открытый грунт. Расположение на грядке рядами, через 30 см друг от друга, и расстоянием между растениями в 25 см. Посадка происходит в небольшие лунки, по 7-8 см глубиной, куда перед помещением молодого растения вливается около литра воды. Высаживается базилик с горшочками, но только так, чтобы центральная почка и молодые листики остались на поверхности.

Пока растение приживается, его поливают постоянно, после данного периода – полив только по мере надобности.

Уход за базиликом

Базилик следует прорывать для густоты посадки, срывая верхние побеги, удалять цветение с молодых растений, своевременно полоть сорняки на грядке, поливать и рыхлить почву.

Также, следует не допускать загущенности посадки и повышенной влажности почвы, иначе, базилик будет страдать серой плесенью.

Читать еще:  Какие сорта томатов выращивать в теплице из поликарбоната?

Уборка урожая

Когда зелень базилика достигает 10-12 см, его можно понемногу убирать. Листья связываются в пучки и просушиваются, далее, мелко перетираются и используются в виде приправы к разнообразным блюдам.

Выращивание базилика дома

Суть процесса – вырастить культуру из семян в горшке или же пересадить уже взрослый базилик черенками. Как и в огороде, понадобится плодородная почка и теплые, безветренные условия.

Базилик рассаживается по несколько растений в один горшок, емкости расставляются на солнечные, хорошо прогретые места, полив происходит по мере подсыхания почвы, примерно раз в 5-6 дней. Также, необходимы будут и подкормки минеральными удобрениями, по схеме, описанной ранее. Подкормки проводятся примерно раз в месяц.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях происходит немного медленнее, чем в теплице и открытом грунте, но всегда можно добиться отличного результата, обеспечивая культуру необходимыми условиями содержания.

Сорта базилика

Теперь, когда выращивание базилика в домашних условиях или в огородике стало вам понятным, вы можете выбрать наиболее подходящий сорт.

Ереванский

Растение с листьями глубокого синеватого цвета и со стойким ароматом чая и душистого перца.

Ложковидный

Культура со светло-зелеными листьями, аромат которой напоминает смесь запаха гвоздики и лаврового листа.

Бакинский

Растение с фиолетово-коричневыми листочками, которые после заготовки могут придать любому блюду аромат гвоздики и мяты.

Базилик, выращенный на даче (видео)

Кроме того, всегда возможно выращивание базилика фиолетового или лимонного, которые отлично приживаются в горшках на подоконнике или же в открытом грунте, если вы изначально выращиваете зелень через рассаду в теплице. Рекомендуем прочесть статью о анисе.

Как вырастить базилик на подоконнике: выращивание из семян, фото, уход

Многие любители ароматных пряных трав занимаются выращиванием базилика дома в горшке на подоконнике. В результате свежая зелень под рукой круглый год. Зимой и ранней весной, когда на улице холодно, в различные блюда можно будет добавить приправу в виде листочков базилика. Они не только ароматны, но и очень полезны.

Выбор сорта

Из большого количества сортов растения в пищу используются только некоторые. Лучшими сортами базилика для выращивания в горшке на подоконнике считаются не только пряные, но и декоративно-лиственные. Они украсят квартиру, а листья можно добавлять в различные блюда. Самые популярные и неприхотливые из них:

  • Ереванский – растение с ароматом перца с чаем, пряным вкусом и сине-фиолетовыми листьями.
  • Лимонный – сорт отличается лимонным ароматом и светло-зелеными листочками.
  • Карлик – декоративный шаровидный кустик высотой от 10 до 20 см с мелкими фиолетовыми или зелеными листиками, которые обладают пряным, острым вкусом.
  • Гвоздичный – базилик с зелеными листьями имеет аромат гвоздики и терпкий вкус.
  • Маркиз – компактный куст с мелкой листвой.
  • Осмин – сорт отличается небольшими размерами и бронзового цвета листочками, которые можно употреблять в свежем виде или сушить.
  • Фиолетовый – это крупнолистный базилик с фиолетовыми листьями, которые имеют пурпурный оттенок. У них нежный вкус. Сорт можно выращивать для использования в пищу и для украшения подоконника в квартире.

Как посадить базилик в горшок

Чтобы вырастить полезное растение в домашних условиях на подоконнике, необходимо подготовить:

  • семена понравившихся сортов;
  • плодородную землю и дренаж;
  • пластиковые или керамические просторные горшочки или ящики.

Подготовка почвы

Для выращивания базилика на подоконнике в квартире или доме приобретите в цветочном или садовом магазине плодородную почвенную смесь. Приготовить подходящий грунт можно своими руками, выбрав один из предложенных составов:

  • свежий компост и земля (1:2);
  • торф и перегной (2:1) с добавлением сульфата калия, суперфосфата и мочевины;
  • кокосовые волокна и перегной (1:2);
  • земля, перегной, торф (1:1:1).

Готовую почвенную смесь в течение 20 минут следует прокалить в духовке, чтобы уничтожить споры грибков и личинки вредителей. После прокаливания грунт увлажняется. При добавлении в горшок они должен быть слегка влажным.

Посев семян

Перед посадкой семена базилика обязательно обрабатывают, так как они имеют плотную оболочку. Для этого одну или две недели посадочный материал держат в теплом месте, а за день до посадки замачивают в теплой воде.

Горшки или ящики должны иметь дренажные отверстия. Их дно засыпается дренажем, на который следует насыпать подготовленный грунт. Почва увлажняется, и в ней делаются лунки с расстоянием друг от друга в 5 см. Посеять в каждую лунку рекомендуется по 2-3 семечка на глубину в 1 см. Они присыпаются почвенной смесью и опрыскиваются из пульверизатора теплой водой.

Когда всходы появятся и немного подрастут, слабые прищипываются и удаляются. В результате в лунке останется один крепкий сеянец.

Уход за посевами

После посадки емкости сверху прикрываются пищевой пленкой или полиэтиленом и помещаются в теплое, светлое место. Лучшая температура для проращивания семян – от +22 до +25 градусов.

Пленку каждый день на несколько минут убирают. Это необходимо, чтобы проветрить грунт и проверить его влажность. Подсохшую почву увлажняют с помощью пульверизатора.

Как вырастить из семян базилик на подоконнике

Примерно через 14 дней в горшке начнут появляться всходы базилика, которые в квартире обеспечивают правильным уходом:

  1. В домашних условиях базилику необходимо хорошее освещение. Даже на подоконнике зимой растениям будет мало света. Поэтому при выращивании в зимнее время, поздней осенью и ранней весной их необходимо обеспечить дополнительным освещением. Включают его, продлевая продолжительность светового дня минимум до 12 часов.
  2. Лучшая температурой воздуха для выращивания базилика – от +22 до +25 градусов. Более высокие температуры и сухой воздух от батарей зимой могут привести к тому, что растение начнет усыхать и вянуть. При низких температурах кусты перестают расти, а сама пряность теряет свои вкусовые качества.
  3. Полив полностью зависит от объема горшка и температуры воздуха. Если кустики растут в небольшой емкости и в квартире тепло или даже жарко, то поливать их может понадобиться один или даже два раза в день. Поливать базилик на подоконнике рекомендуется в утренние или вечерние часы. Следует избегать чрезмерной сухости и переувлажнения грунта.
  4. После поливов почву один раз в неделю надо рыхлить, чтобы на ней не образовывалась корочка, и к корням поступал кислород.
  5. Для получения пышного куста верхушки кустиков прищипывают.
  6. Чтобы базилик хорошо рос и развивался, каждые две недели его подкармливают. Для этого используются минеральные удобрения, в состав которых должны входить: кальций, азот, калий, фосфор.

Базилик из черенков в домашних условиях

Примерно через две недели можно будет собирать урожай, если для вырастить базилик на подоконнике в квартире из черенков. Используют верхушечные или боковые черенки. Их срезают и помещают в емкость с водой. Когда появятся корни, черенки следует посадить в горшки. Сверху отростки прикрывают полиэтиленовым пакетом, под которым они быстрее приживутся.

Такой способ размножения и выращивания базилика более быстрый и простой, чем получение культуры из семян.

Правильный сбор урожая

Лучшие вкусовые качества и полезные свойства имеют кустики, которые еще не цветут. Поэтому у базилика срезают верхушку. В этом случае он начнет ветвиться, и не будет цвести. После срезки на кусте должно остаться не менее четырех листьев.

Цветущим растение оставляют только в том случае, если от него необходимо получить семена.

Куда использовать свежий базилик

Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить.

Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.

Зная, как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике, легко получить полезную свежую зелень в течение всего года и даже зимой.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Сегодня разбираемся с темой — базилик: выращивание из семян в открытом грунте, полезные свойства сей пряной травки изучаем, посмотрим, как через рассаду вырастить, и как на подоконнике всю зиму иметь чудесные листики свежей травы.

Как вырастить базилик в домашних условиях из семян

Травка эта весьма теплолюбива, и многие жалуются — дескать, высеял семена вместе с салатами да редиской, а ничего не взошло. Оно и понятно — для базилика температура, при которой прорастает салат и редиска — очень недостаточна, он не прорастет при холодной почве и воздухе менее 25 градусов. Поэтому, если вы хотите именно из семян сразу вырастить базилик, вам его посеять нужно аж в июне, только тогда он прорастет хорошо и будет вас радовать отменным урожаем. Для урожайности и хорошего роста кустиков нужно почву удобрить, достаточно поливать (но не переборщите, а то кустики загниют). Обязательно ему нужна светлая открытая местность — в тени базилик будет тонким, бледным, и урожая от него не дождетесь.

Базилик — выращивание на рассаду

Лучше всего, чтобы добиться хороших сочных кустиков и собрать урожай зелени базилика — вырастить его на рассаду, а потом пересадить в грунт. Это более гарантированный способ получить желаемый урожай пряности. Для этого еще в марте подготовьте ящики с земельной смесью, и высейте семена в бороздки, которые проложите на расстоянии 5 см, присыпьте семена землей на 1 см, полейте из распылителя, укройте пленкой. Как появятся всходы — а при правильном раскладе они должны появится уже на 11-12 день, пленку снять.

Температура при выращивании должна быть до всхода ростков днем до 25 градусов, ночью до 18, после появления росточков температуру уменьшаем на 5-6 градусов. В первый месяц желательно рассаду досвечивать, а то она может вытянуться. Если вы сажали растение в ящики, когда появится первый настоящий листик, их нужно пикировать — пересадить растения по отдельности в стаканчики, через неделю — подкормить. Для этого сгодится такой раствор: на литр воды взять аммиачную селитру в количестве 2 г, суперфосфата 4 г, добавить 3-4г древесной золы. Когда пройдет еще 2 недели — подкормку повторить.

Как растение даст 5-6 листочков, его можно уже пересаживать в грунт на участок, а это пройдет от высадки семян около 1,5 месяца, так и рассчитывайте по своей погоде. К этому времени на улице уже должно быть полностью тепло, никаких заморозков не должно предвидеться. Если вы чеснок выращиваете, посмотрите — почему желтеет чеснок весной что делать.

Высадка в грунт рассады

Почва для базилика должна быть подготовлена — внесены подкормки, участок выбран светлый, открытый воздуху и солнцу. Проделайте лунки для высадки растений так, чтобы один от другого они были не ближе чем на 25 см, между рядочками можно и до 40-50 см. оставить, бализик любит простор и циркуляцию воздуха. Хорошо, если на грядке ранее росли бобовые или томаты, подходит участок после картошки или огурчиков. Кстати, базилик нужно высаживать возле растений, которых от тли и всяких вредителей защитить хотите — он прекрасно с этим справится и будет на страже вашего урожая стоять, как стена.

Через неделю подкормите растения аммиачной селитрой, через 10 дней плюс суперфосфат, а если почва очень бедная — то внесите еще органические удобрения, чтобы кустик хорошо формировался, и давал больше зеленой массы, прищипывайте сверху его. И своевременно удаляйте цветочные бутоны, иначе растение пойдет в цвет, и зелени от него уже не добьетесь, все силы он бросит на выращивание цветков.

Хранение на зиму

Если хотите на следующий год свои семена базилика получить — оставьте пару-тройку растений – пусть зацветут и дадут семена. На остальных срезайте листики на хранение — их можно засушить и сберечь на зиму, срывайте на еду. Как собрать зелень на хранение: как увидите, что базилик собирается цвести — тут же убирайте цвет и срезайте растение, оставляя всего несколько листиков. Промойте, и подвесьте сушиться, главное — чтобы помещение было проветриваемое, и не попадали прямые лучи солнечные на них. Как станут листики шелушиться и рассыпаться в руках — в чистую баночку поместите, крышкой закройте — так несколько лет может базилик храниться преспокойно, не теряя свойств своих целебных и чудесного аромата.

Базилик на подоконнике

Еще один вариант сохранить на зиму чудное растение – как только встанет угроза заморозков, выкопайте базилик с комом земли, пересадите его в горшок, поставьте на самый светлый подоконник и будете всю зиму с благоухающими листиками для своих блюд. Хорош он для мяса, прекрасно для салатов подходит, да и для любых блюд в небольших количествах применяется.

Также можно высадить по примеру рассады, как мы ранее описывали, в ящичках на окнах, чтобы зимой не сушеных в магазине покупать, а свежий всегда под рукой базилик иметь. Выращивайте эту чудесную пряность, она очень полезна!

Полезные и вредные свойства базилика

Давным-давно уже его полезные свойства известны миру. Настоем листиков полощут горло, его пьют, если головная боль беспокоит, при проблемах с желудком настой помогает, стимулирует пищеварение, у кого аппетита нет — точно поможет. Снимает спазмы, укрепляет иммунитет, хорош при простуде, может снизить температуру и снять воспаление, снимет стресс и уберет бессонницу.

В народе знают, что базилик поможет при кашле, воспалении мочевого пузыря, цистите и простатите. В Индии вообще считается священной травкой, которая организм омолаживает и силы восстанавливает. Базилик обладает уникальными бактерицидными свойствами и содержит много витаминов. Но — его нужно в ограниченных количествах употреблять, дабы здоровью не навредить. Уж очень он активен.

Как сажать базилик: сроки, условия, уход

Как посадить базилик: Pexels

Опытные огородники знают, как сажать базилик, чтобы запастись ароматной зеленью на весь сезон. При выполнении агротехнических правил пряное растение несложно вырастить на участке рассадой или посевом семян в грядку.

Посадка базилика: сорта, сроки, подготовка

Огородники считают базилик не только полезным, но и красивым. Вырастить такую зелень на огороде не составит труда. Главное — знать, как сажать базилик, какому сорту отдать предпочтение.

Какой сорт выбрать

Базилик — однолетняя травянистая домашняя пряность, которую выращивают рассадным способом. Главное видовое отличие базилика — расцветка листьев и стеблей (фиолетовая или зеленая), а также пряный аромат. Трава растет кустиками разной высоты от 30 до 90 см.

Популярностью пользуются такие виды базилика:

Пассифлора: сорта и условия выращивания

  • классические гвоздичные и гвоздично-перечные («гвоздичный аромат», «эвгенольный», «базилик обыкновенный», «дарк опал», «священный» и др.);
  • перечные с ярко выраженным запахом горького перца («широколистный», «ереванский», «рубин каира» и др.);
  • анисовые («генуэзский», «гурман анисовый», «анисовый восторг» и др.);
  • лимонные и ментоловые, которые используют в приготовлении оригинальных напитков, выпечки и разных соусов («лимонный аромат», «лимонный», «бархат» и др.).

Огородников порадует любой базилик, посадка которого проведена в установленные сроки.

Сорта базилика: Pexels

Сроки посева

Размножается пряное растение семенами или черенками. Семена лучше сеять на рассаду, поскольку базилик — теплолюбивое растение.

Решая, когда сеять базилик на рассаду, учитывают климатические особенности региона:

  • в южных областях посев проводят в начале марта;
  • в средней полосе к работе приступают в конце марта — начале апреля;
  • для северных регионов подходит начало апреля, но с последующим высаживанием рассады в теплицах.

Анемоны: посадка и уход в открытом грунте

Сеянцы будут готовы к высадке в грунт через 35–45 дней.

Подготовительный этап

Базилик из семян любит не только тепло, но и плодородную почву. Для рассады подходит почвосмесь, состоящая из торфа, перегноя и песка (4:2:1). Все компоненты тщательно перемешивают, просеивают и обеззараживают раствором марганцовки.

Дно ящиков застилают дренажным слоем гальки или керамзита, а потом засыпают пятисантиметровый слой грунта. Перед началом работ почву увлажняют. Семена базилика за два часа до посева окунают в теплый трехпроцентный раствор марганцовки.

Посев базилика на рассаду: Unsplash

Как сеять базилик на рассаду

Посадка базилика на рассаду требует благоприятных условий. Для этого в помещении, где планируют разместить ящики с сеянцами, температура воздуха должна составлять +25‒27 °С.

Вербена: выращивание из семян, когда можно сажать

Правила посева

После проведения подготовительных работ приступайте к посеву семян:

  1. Засыпьте ящики грунтом на 5–7 см, слегка уплотните.
  2. Выложите семена на поверхность грунта на расстоянии 5 см друг от друга.
  3. Присыпьте семена почвосмесью на 0,5 см, немного уплотните.
  4. Побрызгайте посевы водой из пульверизатора.
  5. Накройте ящики пленкой или стеклом и поставьте на солнечное место.
  6. Ежедневно проветривайте посевы и увлажняйте поверхность.

В теплом помещении всходы появятся через 10–12 дней. Чтобы ростки не вытянулись вверх, пленку снимают. Температуру в помещении снижают до +20 °С.

Уход за рассадой

Регулируйте температурный режим в помещении или теплице путем проветривания. Днем рассаду выносите на балкон для закаливания. Не чаще одного раза в неделю поливайте базилик. Рассада не терпит чрезмерного полива, который может вызвать заражение черной ножкой.

Как вырастить базилик на подоконнике: секреты и правила

После появления первых настоящих листиков базилик пикируют в отдельные горшочки. В грунт для пикировки вносят древесную золу (2 ст. л.) и комплексное минеральное удобрение (1 ст. л.) на 5 кг почвосмеси.

Читать еще:  Какие помидоры лучше выращивать в открытом грунте?

Пикировку проводят по правилам:

  1. Берут отдельные горшочки или кассеты и наполняют их грунтом.
  2. Отделяют саженцы рассады из общего ящика.
  3. Делают в почве углубление и размещают в него корневую систему сеянца.
  4. Присыпают корни, уплотняя землю.
  5. Поливают пикированные саженцы теплой водой.

Базилик, выращивание которого продолжается в открытом грунте, до высадки обязательно прищипывают над 6–8 листом, чтобы кустики получились пышными.

Пикировка базилика: Unsplash

Как сажать базилик в открытый грунт

Огородники, которые не хотят возиться с рассадой базилика, могут сеять семена в грунт или воспользоваться методом черенкования.

Белая смородина: сорта, посадка, уход, размножение

Однако рассадный способ самый эффективный и дает выше урожайность. В квартирных условиях базилик выращивают на подоконнике весь год, проращивая черенки от материнского куста.

Посев семян в грядку

Для выращивания в открытой грядке любой сорт базилика требует благоприятных условий, таких как:

  • легкая плодородная почва, которую с осени обогащают органическими и минеральными удобрениями;
  • защищенное от сквозняков и хорошо освещенное место;
  • достаточно увлажненная почва без застоя воды.

Если грядку не удобрили с осени, за месяц до проведения посева семян или высаживания рассады участок удобряют и перекапывают. За несколько дней до посева землю поливают, а перед посадкой разравнивают граблями.

Когда сеять базилик просто в открытую грядку? К посевным работам приступают во второй половине мая, когда земля прогреется до +15 °С.

Как сажать горох: сроки, схема посадки, уход

Сеять семена базилика в грядку нужно таким способом:

  1. Сделайте бороздки глубиной 1 см с шириной междурядий 30 см.
  2. Посейте не густо семена в бороздки.
  3. Присыпьте сверху на 1 см рыхлой почвой или перегноем, уплотните почву.
  4. Полейте отстоянной водой и укройте агроволокном.

После появления первой зелени укрытие сразу снимают. Растения с двумя настоящими листочками прореживают, оставляя расстояние между ними 5⎯6 см. Второе прореживание проводят после формирования 5–6 листиков. Расстояние между кустиками составляет не менее 20 см.

Высаживание рассады базилика: Pexels

Высаживание рассады базилика

Как посадить базилик рассадой? Зрелую закаленную рассаду высаживают в грядку, когда установится теплая погода.

Чтобы растение не пострадало во время пересадки, применяют перевалочный способ. Действие легко выполнить, если сеянцы пикированы в отдельные горшочки:

Помидоры черри: сорта для выращивания

  1. Высаживаем рассаду в отдельные лунки или траншеи, подготовленные заранее. Ширина междурядий составляет 25–30 см.
  2. Учитываем высоту взрослых растений, отдаляя высокорослые виды друг от друга на 30 см, а компактные кустики — на 15 см.
  3. Вываливаем кустики из горшочков вместе с комом земли.
  4. Размещаем саженец в лунке или траншее.
  5. Присыпаем корневую систему, не углубляясь в землю.
  6. Землю вокруг саженцев уплотняем и обильно поливаем.

Чтобы рассада дружно прижилась при сухой погоде, грядки поливают ежедневно. Ночью базилик защищают от перепадов температуры, накрывая агроволокном.

Уход за базиликом в грядке: Pexels

Уход за базиликом после посадки

Ароматное растение быстро наращивает зеленую массу, если своевременно поливать и подкармливать посадки. В жарком и сухом климате сочные листья базилика вырастают только при достаточном поступлении влаги, но нельзя допускать застоя воды на грядке. Если базилик высажен в низинах, поливы проводят не чаще двух раз в неделю.

Жимолость: посадка и уход, выбор саженцев и размножение

Первую корневую подкормку проводят через две недели после высадки рассады или прореживания сеянцев. Для полива применяют раствор нитроаммофоски (2 ст. л. на 12 л воды). Такую подпитку повторяют ежемесячно.

Посадки базилика требуют регулярного рыхления и удаления сорняков. Работы выполняют на следующий день после дождя или полива.

Чтобы защитить зеленную культуру от тли и бактерий, базилик высаживают рядом с грядками помидоров, огурцов, перца. Пользуются также народными средствами:

  • посыпают древесной золой;
  • опрыскивают отварами перца чили, чеснока, луковой шелухи и др.

Применение безопасных растворов позволяет собирать урожай базилика в любое время. Первые листочки срывают через месяц после посадки растения в грядку. К концу лета на кустах появляются цветоносы. Урожай надо собрать до цветения, чтобы зелень не огрубела и не потеряла вкусовых качеств.

Лук на зелень: когда и как правильно высаживать

Базилик — пряное растение, которое отлично дополняет салаты из свежих овощей, рыбу и мясо. Чтобы вырастить ароматную приправу, нужно подобрать сорт и разобраться, как сажать базилик. Экспериментом для начинающих огородников станет посев базилика разными способами и уход за ним.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Как сажать семена базилика и ухаживать за растением

Как посадить базилик семенами и что нужно сделать, чтобы они взошли

Как известно, растение можно посадить несколькими способами. В данном случае практикуют посадку семенами и рассадой. Второй метод является наиболее простым, правильным, особенно, если вы занимаетесь разведением базилика в открытом грунте. Но если вам необходима скорость, практичность, затратить минимум усилий на этот процесс, тогда семена – именно то, что надо. Но вы ошибаетесь, если думаете, что достаточно будет просто поместить их в землю и полить.

На самом деле базилик – это тропическая трава, которая нуждается в особом уходе. Если ее просто посеять, всхожесть будет не более 30%. Влажность, температура, глубина посадки, предварительное замачивание, проращивание – все это является не только желательными этапами перед посевом. Это обязательные меры, которые мы сейчас рассмотрим подробнее в пошаговой инструкции.

  1. Прогревание зерен. Родиной этих пряностей является центральная Индия, где температура в период вегетации растения не ниже +28 градусов. Клетки активизируются только при попадании семя на солнце, при прогревании их до +35-40 градусов. Если температура будет ниже указанной, они могут лежать в земле 1, 2 или даже 3 недели, что не удовлетворит требованиям многих садоводов. Что нужно сделать? Просто положить на солнце, дать прогреться зернышкам до +40 градусов. Если на улице холодно, можно сделать это при помощи котла или любого предмета, который сможет поддерживать +40С.
  2. Замачивание. Это наиболее важный шаг, который пропускать нельзя. После того, как вы немного подогреете посевной материал, его нужно как следует напитать влагой. Замачивать не менее 20 часов, причем вода должна быть относительно теплой, желательно +40 градусов. Нет необходимости в этом шаге, если выполняется посадка базилика под зиму – там семенам надо немного покоя, не стоит стимулировать интенсивный рост вегетативной массы. Продолжительность дня не будет соответствовать потребностям растения, даже если температура будет высокая.
  3. Высев в почву. Если вы хотите выращивать урожайный, здоровый базилик, посадка должна осуществляться при температуре не менее 20 градусов. То есть в открытый грунт он должен попасть в третьей декаде мая, не раньше. Прорасти, взойти семена могут даже при +10 градусах днем, но не забывайте, что даже +5 ночью может уничтожить весь ваш посев – эта культура очень прихотлива, холода не переносит.

Разберемся теперь, как сажать базилик и что для этого надо. Рыхление почвы, добавление в нее песка – залог получения хороших всходов. Не забывайте мульчировать землю перегноем, чтобы она не трескалась – достаточно будет 2 сантиметра мульчи, чтобы закрыть влагу, сделать оптимальные условия для проростков. Почва должна быть предварительно удобрена навозом за 3-4 месяца, чтобы он успел разложиться, отделить все необходимые для растения микроэлементы, кислоты.

Сеять можно несколькими способами. Наиболее популярный – рассыпать зерна по всей площади и граблями обработать участок. Конечно, существует риск того, что много семян будет сверху и пропадут со временем, но если вы можете позволить себе такие затраты, то лучше будет именно так сделать. Затраты сил будут минимальны. Многие садоводы практикуют вырывание мелких борозд – канавки по 3-4 сантиметра с междурядьями по 30 сантиметров. Такая смеха очень действенна, экономит ваше время, имеет небольшие потери материала, в сравнении с первым способом.

Есть еще шахматный метод высева. Каждое зернышко углубляется (можно сделать пальцем, спичкой или садовым инструментом для рыхления почвы) на 1.5-2 сантиметра на расстоянии 15 сантиметров в диаметре от каждого «соседа». Преимущество метода – солидная экономия площади, большая урожайность за счет равной отдаленности растений. Недостаток, пожалуй, только один – много труда и времени уйдет на этот процесс.

После того, как вы все сделаете и разровняете землю сверху (желательно еще ее уплотнить чем-то) можно дожидаться всходов, которые реально получить в течении 12 дней, если температура воздуха не будет падать ниже +15С. Чтобы ускорить этот процесс и помочь проросткам пробиваться к верху, можно укрыть всю грядку полиэтиленом или любым другим материалом, чтобы создать парниковый эффект. В таком «инкубаторе» растения будут чувствовать себя отлично, главное – не забыть снять пленку.

Разведение при помощи рассады

Очень сложно добиться дружных всходов и большого урожая из мелкого семени, но здоровое и выращенное на подоконнике растение дает намного больше шансов. Именно поэтому рассада так популярна при возделывании культур в отрытом грунте. Допустим, она у вас уже есть купленная или получена в результате выращивания собственных семян. Что делать дальше – рассмотрим более подробно.

  1. Разрыхляем землю на грядке. Фракция должна быть как при посеве кукурузы. Желательно использовать катки, чтобы грунт уплотнялся и корни с легкостью впитывали воду из почвы и базилик полноценно развивался.
  2. Выкапываем ямки 10х10х20 сантиметров, где последний показатель – глубина. На дно насыпаем 5 грамм селитры, сверху немного почвы, помещаем растение и заливаем водой, чтобы все хорошо растворилось, а корневая система сразу получила большое количество удобрений.
  3. Землю сверху мульчируем перегноем, чтобы она не трескалась. Это желательно для грядок, которые находятся просто в теньке и обязательно для участков под открытым солнцем. Лучше всего избегать прямых лучей – могут быть ожоги растения и замедление роста, лучше всего пряности растут под 30%-ной теневкой.

Последующий уход за рассадой очень прост. 1 листовая подкормка карбамидом или разведенной селитрой каждые 2 недели. Прищипка необходима после того, как на растении образуется пятая пара листьев. Косить рассаду можно уже через 3 недели – на усмотрение садоводов.

Разведение черенками – преимущества и особенности

В то время, когда сеять базилик чрезвычайно выгодно в плане экономии время и сил, разведение черенками дает много других преимуществ садоводу. Особенно актуально выращивать таким методом редкие и ценные сорта пряностей, ведь с одного материнского куста вы сможете получить десятки новых растений, причем каждое из них будет относительно большое и с хорошей устойчивостью к окружающей среде. Рассмотрим подробнее этот процесс.

  1. Берем обычный цветочный горшок, обдаем его кипятком, чтобы убить инфекцию, и устанавливаем дренаж. Для этого подойдет крупный щебень, песок, плодородный грунт. Предварительно увлажняем полученную почву и даем настояться пару дней.
  2. С материнского растения надо взять ветки не более 8 сантиметров, как и во всех других растениях надо сделать косой срез, чтобы увеличить площадь абсорбции. Первые несколько пар листьев лучше всего будет оборвать, чтобы потребление макроэлементов и воды было минимальным. Они быстро отрастут, если пряная трава укоренится.
  3. На 5 дней поместить в емкость с водой (использовать пластиковую литровую бутылку, предварительно срезав верх). Если повезет, за 5 дней базилик пустит корни и будет готов к пересадке в почву. При неблагоприятных условиях (холод, недостаток минералов, отсутствие света) это может произойти намного позже, например, через 20 дней.
  4. Высадить. Желательно делать это под пленку, аналогично высаживанию сельдерея, чтобы дать хорошо укорениться и ограничить вред окружающей среды. Посадка не должна осуществляться раньше 15 мая в умеренной климатической полосе. Ориентируйтесь по температуре воздуха, среднесуточная должна быть не менее 16 градусов.

Если вы высадили черенки в почву, скосить зелень можно будет уже через несколько недель, так как они намного быстрее развиваются. Для того чтобы ваша трава имела отличный декоративный вид, можно постоянно подстригать точку роста и растения будут разрастаться в стороны.

Если вы черенками выращиваете базилик, посадка и уход за ними точно такая же, как и за проростками из семени или за рассадой. Необходимо выполнять листовую подкормку каждые 2 недели, но помните, что за 12 дней до скашивания травы нельзя вносить химию. Если все сделать правильно, то большой урожай вкусного и полезного базилика непременно порадует вас!

Выращиваем базилик на подоконнике

Базилик – род растений семейства Яснотковые, состоящий из однолетних и многолетних видов. Вся наземная часть растения – стебель, листья, соцветия – содержат эфирное масло, которое придает ему приятный аромат.

Именно поэтому базилик используют как пряность, добавляя его в соусы и супы. Ароматизируют им овощные консервы, соления и колбасы, а вместе смесь базилика с розмарином заменяет перец.

Вообще, большинство хозяек считает растение универсальной приправой, добавляя его во все рыбные и мясные блюда. А чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, они часто прибегают к выращиванию базилика в домашних условиях.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать. Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания.

Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».

Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.

Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:


СортОписание
«Аромат ванили»Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом.
«Василиск»Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах.
«Гвоздичный аромат»Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом.
«Гурман анисовый»Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый.
«Мятный»Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный.
«Маркиз»Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом.
«Компатто»Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный.
«Свежесть»Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный.
«Карлик»Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный.


Чаще всего советуют остановить выбор на мелколистных сортах с зелеными листьями. Фиолетовые и крупнолистые виды растут дольше и требуют более тщательного ухода.

Базилик — выращивание из семян в домашних условиях на подоконнике

Базилик не только придает блюдам тонкий аромат, но и содержит полезные витамины и микроэлементы. Посаженный на участке кустик базилика делает его привлекательнее и отпугивает вредных насекомых. Для получения пряности в ранние сроки необходима посадка базилика на рассаду в домашних условиях.

Мнения о родине базилика расходятся: одни считают, что это Африка, другие, что Азия. В дикой природе он встречается в Китае, Африке, Иране, странах Азии и даже на Кавказе. Если раньше базилик растили для использования в медицинских целях, то сейчас его широко применяют в качестве пряности при приготовлении различных блюд. Для этих целей его выращивают на приусадебных участках и в домашних условиях.

Базилик зеленый и фиолетовый

Уход за базиликом в домашних условиях

Для получения полноценного урожая в домашних условиях необходимо знать, как правильно сажать и ухаживать за пряностью. Базилик требователен к освещению, теплу и влажности почвы.

Залогом получения качественного растения является соблюдение нескольких рекомендаций:

  1. Для посадки использовать качественный грунт;
  2. Полив должен быть регулярным;
  3. Для рассады выбирают солнечное место;
  4. При посадке в условиях короткого светового дня растению обеспечивают дополнительное подсвечивание;
  5. Сорт базилика выбирают в зависимости от вкусовых предпочтений.

Многообразие сортов

Базилик имеет много сортов, которые отличаются по вкусовым параметрам, внешнему виду и срокам созревания. Одними из наиболее популярных считают:

  • l Фиолетовый;
  • l Камфорный;
  • l Лимонный;

  • l Мексиканский;
  • l Пучковый;
  • l Мелколистый.

Их можно разделить по цвету на фиолетовые и зеленые, а также в зависимости от вкусовых качеств. Все их можно выращивать через рассаду.

Выращивание рассады базилика

Базилик выращивание из семян

Если правильно посадить базилик на рассаду, то всходы появятся через 1-2 недели. Лучше всего это делать в середине или начале марта. Тогда к моменту высадки растение успеет окрепнуть.

Почва для базилика

Для посадки используют как магазинную землю, так и подготовленную самостоятельно. Для этого смешивают торф, компост и песок в соотношении 4:2:1.

Подготовленную смесь обеззараживают, прогревая в духовке или проливая кипятком. Магазинную землю рекомендуют обработать раствором марганцовки.

Важно! Следует правильно подобрать контейнер. Его глубина должна быть не меньше 25 см, потому что у базилика мощная корневая система.

Подготовка и посев семян

Семена высевают в начале весны. Для улучшения всхожести их предварительно замачивают в стимуляторе рота. Далее семена замачивают в растворе марганцовки на 2 часа (для обеззараживания). В завершении семечки просушивают.

Читать еще:  Арбуз и дыня Какие сорта выращивают в средней полосе?

Приступают к посадке:

  1. Увлажняют почву;
  2. Высевают семена, погружая их в почву на 1 см;
  3. Соблюдают расстояние между рядками 7 см;
  4. Контейнер укрывают пленкой или стеклом;
  5. Помещают в теплое место, поддерживая температуру около 23 градусов;
  6. Через 10 дней появятся всходы;

Появление первых всходов

  1. Когда их высота составит 5 см, в контейнер добавляют грунт для поддержания рассады.

Внешний вид рассады

Качественная рассада имеет крепкий стебель со здоровыми листьями и развитую корневую систему. При появлении всходов о качестве рассады говорит насыщенный окрас листьев, соответствующий сорту.

Уход за рассадой

Для получения хорошего урожая следует соблюдать правила по уходу за растением:

  • Почва постоянно должна быть влажной, при этом растение не должно находиться в воде.
  • Подросшее растение поливают ежедневно. Лучшее время для этого – утро, тогда в течение дня вода успеет испариться.

Важно! Как только появятся бутоны, их немедленно обрывают. Вместе с ними обрывают и два листка, расположенных ниже бутонов.

Секреты выращивания базилика на подоконнике

Базилик и мята становятся все более востребованными при выращивании в доме. Есть несколько секретов, которые позволят вырастить базилик на подоконнике. Во-первых, необходимо выбрать правильный сорт. Хотя базилик неприхотлив, лучше взять сорта с мелкой и частой листвой. Отлично подходят Ереванский и Бакинский сорта. Сортам с крупной листвой необходимо больше микроэлементов для успешного роста.

Во-вторых, выбирают способ, с помощью которого будут выращивать растение. Его можно прорастить из семян, можно купить готовую рассаду. В первом случае результат обычно лучше, но с момента посадки до получения рассады пройдет больше времени.

В-третьих, выбирают правильный горшок. Его объем должен быть не менее 1,5 л, так как для хорошего роста маленькие емкости не подходят. Можно посадить базилик и в контейнер, но между растениями выдерживают определенное расстояние.

В-четвертых, следует соблюдать температурный и световой режимы. Оптимальная температура – от 20 до 24 градусов. Световой день должен длиться около 16 часов, в противном случае потребуется дополнительное освещение.

Выбор сорта

При выращивании в домашних условиях предпочтение отдают низкорослым сортам.

Также можно выбрать сорт в зависимости от вкусовых предпочтений. В этом случае наиболее интересны сорта:

  1. Лимонный. По вкусовым параметрам и запаху он похож на лимон и мелису.
  2. Лимонное чудо. Еще один сорт со вкусом лимона.
  3. Шаровидный сорт Парфюм. Пряный аромат с послевкусием глинтвейна.
  4. Темный опал. Кустик насыщенного фиолетового цвета с гвоздично-перечным ароматом.
  5. Карамельный. Высокоурожайный сорт с карамельно-фруктовым ароматом.
  6. Гвоздичный. Ранний сорт с анисово-гвоздичным вкусом.

Сорта базилика можно перечислять долго, выбор сорта – дело вкуса. Основное назначение базилика Лимонного – выращивание для добавления в чай, сорта Парфюм – как пряность, Карамельный добавляют в напитки.

Время для сбора урожая

Спустя 1,5 месяца после всходов, можно срезать первый урожай. Для этого обрезают верхние листья, обязательно оставляя 3 листа. После образования третьего яруса листьев у растения прищипывают верхушку, таким образом заставляют его куститься.

Важно! После первой срезки проводят подкормку. Это делают для усиленного роста зеленой массы. При правильной срезке за сезон можно снять до 3 урожаев.

Срезка по правилам

Свежую зелень базилика комнатного можно получить, вырвав растение с корнем или срезая листья. Если в приоритете получение нескольких урожаев за сезон, то лучше срезать зеленую массу.

При срезке на стебле оставляют до 4 листков. Остальные можно смело срезать. Именно при такой заготовке базилик быстро наращивает новые листочки.

Во время первой срезки обрывают и верхушку, благодаря этому пряность начинает расти не в высоту, а в ширину. Происходит интенсивное наращивание зеленой массы.

После сбора урожая проводят полноценный полив и подкормку. Также следует прорыхлить почву.

При повторной срезке в обрезании верхушки нет необходимости. При выращивании базилика на подоконнике сбор урожая можно проводить постоянно, как только нарастет зеленая масса.

Следуя вышеприведенному алгоритму, можно круглогодично обеспечить себя свежим базиликом. Выращивание из семян в домашних условиях потребует минимальных финансовых и трудовых затрат.

Технология выращивание базилика из семян: правильный уход после посадки дома

Выращивание базилика в теплице или на подоконнике является прекрасным способом получении свежей, ароматной и полезной зелени, независимо от времени года. Базилик является однолетним декоративным растением. В его состав входит большое количество ретинола, аскорбиновой кислоты, эфирных масел.

Благодаря наличию таких веществ, растение благоухает необычным интенсивным пряным ароматом. В домашних условиях можно без труда сажать и выращивать базилик из семян, растение не требует особых условий произрастания. Поэтому важно знать, как вырастить базилик, требования к почве, условиям произрастания, уход, а также какие условия, чтобы сажать растение на приусадебный участок.

Когда проводится посадка семян

Многих садоводов волнует вопрос – когда проводится посадка семян, какие условия для этого требуются, как правильно выращивать базилик на подоконнике в домашних условиях или в теплице, какой уход нужен растению. Когда требуется получить качественный посадочный материал, опытные садоводы рекомендуют сажать дома базилик на рассаду.

Выращенные таким вариантом семена созревают полностью, поэтому они абсолютно подходят для высадки в следующем вегетационном сезоне.

Когда сбор семян не планируется, можно сажать дома базилик не только в теплицу или выращивать на подоконнике, посадка может проводиться в открытый грунт. При таком способе выращивания, возможно, получить ароматную пряную зелень, а также красивое дополнение к цветнику.

Посадка семян растения дома проводится в начале апреля. В ящики насыпают плодородный субстрат, в основу которого входят такие компоненты, как:

  • перегной;
  • торфяной грунт;
  • садовый грунт.

Чтобы насытить плодородный грунт полезными веществами и минералами, его обрабатывают специальным составом, который включает в себя:

  • хлористый калий;
  • сульфат калия;
  • мочевину;
  • суперфосфат;
  • отстоянную воду.

Такой грунт является идеальным, чтобы вырастить базилик на участке, в парнике, на подоконнике дома в горшке. Если проводится посадка семян, плодородный грунт рекомендуется слегка подогреть, удобрить, увлажнить и только потом начинать высевание семян. Посадочный материал рассевают по поверхности земли, слегка присыпая сверху почвой.

Деревянные емкости или горшки на подоконнике накрывают пленкой. Лучше выращивать рассаду в теплом и светлом месте – на подоконнике, на южном балконе. В последующем для получения качественного материала следует правильно ухаживать за появляющимися всходами в домашних условиях.

Посадка семян базилика на рассаду в домашних условиях – процедура несложная. Чтобы знать, как вырастить базилик в домашних условиях, нужно вооружиться определенными знаниями. Чтобы получить крепкие всходы, посадка и уход за насаждениями на подоконнике или на балконе должны осуществляться при благоприятных режимах – температуры и полива.

Базилик является культурой достаточно прихотливой к режиму температуры, он люби тепло, поэтому рекомендуется ставить емкость с посаженным материалом в теплой комнате, которая отапливается, температура должна быть стабильной, не менее 20 градусов.

Уход за растением предполагает правильно осуществленный полив. Чтобы полить растение правильно, нужно постоянно контролировать состояние верхнего слоя почвы, он не должен слишком пересыхать. Прополка сорняков происходит по мере их появления, хотя в условиях тепличного выращивания семян или при выращивании на подоконнике сорняки – редкое явление.

Как проводится высадка в грунт и уход за насаждениями

Когда созданы благоприятные факторы для высаживания семян, спустя неделю-полторы появляются первые всходы. Росточки не требуют определенный уход, их необходимо только своевременно поливать и хорошо освещать. Если солнечного света недостаточно, можно установить дополнительный искусственный источник освещения дома.

Когда рассада выращивается в теплице или на поддоннике, важным фактором является постоянный контроль над состоянием почвы. Грунт не должен пересыхать, но нельзя допускать, чтобы вода застаивалась, чрезмерно обильный и частый полив тоже вреден, поскольку появившиеся всходы могут заболеть болезнями, к примеру, черной ножкой. Вследствие поражения заболеванием росточки погибают.

Уход за саженцами заключается также и в контроле над состоянием самих всходов дома. Если наблюдается появление черной ножки, их нужно сразу же обработать с помощью разведенного медного купороса (пропорции – полведра воды и десертная ложка вещества).

Как вырастить базилик из кустов, когда его сажать? Посадка кустов на участок проводится в первой декаде июля. Если растения высаживают раньше, это чревато их гибелью, поскольку базилик не переносит низких температур. Посадка всходов базилика, как и семян, происходит в питательную почвосмесь.

  • Молодым сеянцам отлично подойдет субстрат, в основу которого входят компост, торф и сухой коровяк.
  • посадка базилика в грунт предполагает соблюдение правильного расстояния между всходами.

Когда проводится высадка саженцев на приусадебный участок? интервал междурядий должен составлять не менее 30 сантиметров, а интервал между самими всходами – 20 сантиметров. При таком расстоянии рассада базилика будет лучше расти и развиваться, она будет получать достаточное количество света и воздуха.

Уход после посадки саженцев предполагает полив с помощью теплой отстоянной воды. Саженцы нужно укрыть пленкой, чтобы сохранить тепло и влагу в корневой системе и почве. Также благодаря пленке растение будет надежно защищенным от низких температур.

Уход за базиликом

Высадки семян и рассады предполагает проведение правильного ухода между насаждениями. Уход за ароматной и пряной культурой заключается в таких мероприятиях:

  • своевременный полив;
  • подкормка подходящими удобрениями;
  • рыхление земли;
  • прополка сорняков.

Процедура полива осуществляется по мере того, как начинает подсыхать почва. Удобрение вносят раз в месяц, применяя азотные составы, которые призваны помогать росту листьев и зелени. Первый раз подкормку проводят спустя две недели после высадки растения. Далее проводится подкормка нитроаммофоской.

Уход предполагает частое рыхление почвы. Очень нужна процедура рыхления во время вегетации, прополка сорняков проводится по мере их появления. После прополки и рыхления почвы ее необходимо полить. Два-три раза за один сезон нужно срезать появляющиеся цветоносы и верхушки побегов. Это позволить базилику сформировать отличную зеленую массу, которая в последующем срезается ножницами.

Дача своими руками

Дача, что связано с дачей и загородными домами. Сайт о дачном строительстве.

  • Home »
  • Как вырастить базилик из семян в домашних условиях? »

Как вырастить базилик из семян в домашних условиях?

Базилик – пряная трава, придающая пикантность готовым блюдам и обладающая полезными свойствами. Растение широко распространено во всем мире, но лишь немногие используют его для приготовления кулинарных шедевров. Базилик является поставщиком эфирных масел, придающих траве выраженный аромат, а также применяется в парфюмерной и пищевой промышленности. У зелени приятный вкус и пряный аромат душистого перца. В своем составе он содержит ретинол, аскорбиновую кислоту, калий и другие микроэлементы.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях

Выращивание базилика из семян в домашних условиях становится для некоторых дачников настоящим испытанием, поскольку растение нуждается в тщательном уходе и требует особого внимания. Как же получить большой урожай этой полезной зелени? Давайте разбираться.

Базилик из семян дома: как вырастить качественный продукт?

Традиционно пряность применяют в Закавказской и Среднеазиатской кухнях. Там листья базилика используют и как самостоятельную закуску, и как приправу. Семена, в качестве ароматной добавки, добавляют при приготовлении супов, салатов, напитков. Базилик используется при копчении, консервировании и мариновании продуктов, для придания им аромата. Он хорошо сочетается со многими пряными травами (эстрагон, мята, петрушка, майоран), но в силу ярко выраженного аромата, важно не переложить базилика.

Кроме этого, растение широко применяется в рецептах народной медицины. Его применяют для профилактики и лечения заболеваний астмой, бронхитом, туберкулезом, ревматизмом, мочекаменной болезнью и другими. Базилик способствует снижению артериального давления и укрепляет иммунитет.

Выращивая базилик либо другие травы в домашних условиях, можно постоянно иметь свежую, ароматную и полезную зелень в любое время года. Некоторые дачники выращивают его дома в качестве рассады, а весной высаживают в теплицу или открытый грунт. Чаще всего, это делают, если нужно получить собственные семена, так как при подобном способе выращивания они полностью вызревают. Для выращивания базилика дома, время его посадки не имеет значения.

Базилик легко вырастить в домашних условиях даже неопытной хозяйке, так как растение не требует особого ухода и условий для выращивания. Обычно, для выращивания на подоконнике используют мелколистовые сорта, достигающие в высоту не более 60 сантиметров. Для выращивания в домашних условиях можно выбрать раннеспелые и среднеспелые сорта.

  • «Василиск» (до 50 дней), зеленого цвета, высотой до 20 сантиметров, обладает гвоздично-перечным ароматом;
  • «Гурман мятный» (до 50 дней), темно – зеленые листья, имеет ментоловый аромат.
  • «Маркиз» (до 65 дней), зеленые листья, гвоздично-перечный вкус;
  • «Свежесть» (до 60 дней), с зелеными листьями и лимонным ароматом.

Для того чтобы вырастить базилик, нужна объемная и глубокая емкость, так как у растения хорошо развиты корни. Высаживать его рекомендуется в контейнер, ящик, вазон.

Для того чтобы базилик вырос здоровым и ароматным необходимо:

  • Приготовить емкость. На дно которой поместить дренажный слой из мелкого гравия, керамзита. Сажать растение рекомендуется в плодородную почвенную смесь, состоящую из перегноя, торфа, садовой земли, взятых в равных пропорциях. Для того чтобы обеззаразить самостоятельно приготовленный грунт, его нужно в течение часа прогреть в духовке. Если приобретается готовая почвенная смесь, то этого делать не требуется. Перед самым посевом семян, подготовленный грунт можно обогатить гуминовым концентратом или минеральными удобрениями.
  • Замочить посадочный материал. Для посадки, семена на 24-48 часов замачивают в стимуляторе роста, помещая их между слоями влажной тканевой салфетки, для проклевывания. Посев производят в бороздки на глубину не более одного сантиметра, расстояние между рядками — порядка десяти сантиметров. Дистанция между семенами – не менее семи сантиметров.
  • Приготовить почву. Сверху семена присыпают почвой и увлажняют. Емкости с посадками накрывают пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Затем помещают в теплое место до прорастания. Обычно, достаточно для этого одной недели. Наилучшим местом для выращивания базилика в домашних условиях является подоконник, так как благодаря батареям, растение получает необходимое тепло, которое оно любит. В случае недостаточности солнечного света, нужна будет подсветка. Также, следует защитить саженцы от сквозняков.
  • Позаботиться об освещении. Наиболее оптимальная температура, для выращивания — +25 градусов. Если дома прохладно (например, еще не дали или уже отключили отопление), то емкости можно укрыть пленкой. После появления всходов, им нужно обеспечить достаточное освещение, длительность которого — не менее 16 часов в сутки.

Семена базилика, фото

При достижении саженцами высоты, равной пяти сантиметрам, их пересаживают в более просторную и глубокую емкость, располагая кустики друг от друга на дистанции от 15 сантиметров. До тех пор, пока ростки не достигнут пяти сантиметров, им достаточно только полива, рыхлить грунт не нужно. После того, как всходы хорошо укоренятся, не реже, чем один раз в три дня, их нужно рыхлить. Полив требуется по мере засыхания грунта, и он не должен быть чрезмерным, чтобы наземную часть саженцев не поразила плесень или грибок. Поливать рекомендуется в утренние часы, отстоявшейся водой, имеющей комнатную температуру. Если слишком жарко, то допускается поливать дважды в течение дня – по утрам и в обеденное время.

Уход за базиликом в домашних условиях

Подкармливают посадки минеральными удобрениями с того момента, когда на саженцах появятся два листика. Последующее внесение удобрений производится один раз в месяц. Подкормку производят смесью азотного, калийного и фосфорного удобрений, взятых в пропорции 2:3:5 граммов, которые добавляются в литр воды.

Если во время пересадки, между растениями было выдержано нужное расстояние, то прореживать не нужно. Для активного роста листьев и разрастания куста в ширину, следует прищипывать верхние побеги, после как появятся как минимум четыре листка. Если при выращивании пряности получение семян не планируется, то завязи цветов обрывают, не позволяя им цвести. В этом случае, листья будут иметь более выраженный аромат, а сам куст дольше не увянет.

В домашних условиях базилик растет медленнее, чем в открытом грунте, поэтому не стоит срезать листья до достижения кустиками высоты 10 сантиметров. Для употребления в пищу свежей зелени нужно обломить или срезать верхушки побегов. Из-за этого куст будет более пышным. Если необходимо заготовить большое количество зелени, то следует обрезать весь кустик, почти до основания, оставляя четыре листика. В случае если необходимо небольшое количество зелени, то использовать нужно только листики, не следует обламывать стебель, иначе растение может засохнуть. Для того чтобы избежать повреждения стебля, зелень нужно не обламывать, а срезать ножницами.

Базилик является достаточно устойчивым к поражению болезнями. Многие из них, в том числе и вредители, в домашних условиях ему не грозят. Но, если будет избыточный полив, кустики могут поразить фузариоз и серая плесень. В подобной ситуации следует оборвать пораженные листочки, если же зараза распространилась и на стебель, кустик вырывают с корнем, чтобы не допустить заражения соседних растений. Место посадки пораженного куста, присыпается золой и взрыхляется.

Для того чтобы вырастить здоровый базилик, дающий много зелени, следует не забывать о его теплолюбивости, потребности в достаточном освещении и недопущения избытка влаги при поливе.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector