Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие голландские сорта и гибриды белокочанной капусты

Голландская капуста – самые крупные и урожайные сорта и гибриды

Добавление статьи в новую подборку

Берите на заметку подборку 8 гибридов голландской капусты, которые не разочаруют.

Голландская капуста славится своей урожайностью, нетребовательностью к уходу, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям. Мы составили подборку 8 проверенных гибридов нидерландской селекции.

Бронко F1

Бронко F1 – хороший, проверенный как профессиональными фермерами, так и огородниками-любителями среднеспелый гибрид капусты голландской селекции.

Кочаны у этой капусты круглые, крупные, плотные, отличаются прекрасным вкусом – подходят и для употребления в свежем виде, и для квашения, и для засолки.

Головки сохраняют хороший внешний вид даже в жару и при недостатке влаги, хорошо хранятся после сбора урожая.

Кроме того, растения этого гибрида неприхотливы и устойчивы к всевозможным «хворям», особенно к бактериозу.

Кабтон F1

Капуста Кабтон F1 популярна у дачников благодаря высокой урожайности, устойчивости к фузариозу, способностью хорошо расти даже в жаркое, засушливое лето.

Кочаны крупные, плотные, идеальны для квашения. Единственное «но» – для длительного хранения зимой эта капуста не подойдет.

Менди F1

Главный козырь этого гибрида белокочанной капусты – очень длительное, до полугода, хранение. Кроме того, капуста Менди F1 славится красивыми, сочными кочанами универсального назначения.

Этой капусте не страшны трипсы и недостаток влаги – настоящая находка для дачника, который не имеет возможности долго и кропотливо ухаживать за капустными грядками!

Парел F1

Парел F1 – гибрид ультрараннего созревания. Эта капуста гарантированно даст хороший урожай сочных, вкусных кочанов. Она неприхотлива настолько, что после полного созревания спокойно «переживет» на грядке до 10 дней, не растрескавшись.

Еще одно преимущество этой капусты – урожай можно собирать уже спустя два месяца после высадки рассады.

Кочаны нельзя назвать чемпионами по весу, но они качественные, вкусные, плотные. К тому же, не самый большой размер компенсируется неплохой урожайностью.

Ринда F1

Ринда F1 – голландский гибрид среднего срока созревания. Эта капуста – настоящий «универсальный солдат»: подходит и для употребления прямо с грядки, и для квашения и засолки, и для хранения до 4 месяцев.

Кочаны у нее красивые, круглые, с сочной серединой и маленькой кочерыжкой.

Капуста Ринда F1 в открытом грунте в условиях средней полосы дает отменный урожай.

Сателит F1

Капуста Сателит F1 – среднепоздний гибрид. Хранится недолго, до 2-3 месяцев, зато она прекрасна в свежем виде и переработке (засолке и квашении). Кочаны у нее крепкие, крупные, вкусные.

Из очевидных достоинств гибрида – отличная товарность и урожайность, устойчивость к фузариозу. Кроме того, растение способно давать большой урожай даже в самых стесненных обстоятельствах – при загущенных посадках.

Таранко F1

Таранко F1 – гибрид пекинской капусты голландской селекции. Эта «пекинка» отличается нежным вкусом, сочными листьями, плотным и крупным кочаном массой до 2 кг, что для этого вида капусты весьма неплохо.

Замечательные вкусовые качества и высокая урожайность компенсируют небольшой недостаток этой капусты – краткосрочное (в среднем до 2 месяцев) хранение.

Транзам F1

Белокочанная капуста Транзам F1 – прекрасный пример неприхотливого, урожайного гибрида.

Эта голландская капуста подарит вам упругие кочаны массой около 5 кг с хорошим вкусом, которые годятся для употребления в свежем виде, квашения, засолки и зимнего хранения (до 6 месяцев).

Ей нипочем ни жара, ни засуха. Она не боится трипсов и фузариоза. Это отличный вариант для новичков, которые только-только решились обзавестись собственным огородом, но не вполне уверены в своих силах.

Также предлагаем обратить внимание на другие подборки сортов и гибридов капусты от Огород.ru:

Лучшие голландские сорта и гибриды белокочанной капусты

Голландия – один из лидеров мировой селекции. Ее семеноводческие традиции имеют более чем 250-летнюю историю. Местные овощные культуры хорошо зарекомендовали себя, в том числе в нашей стране. Они неприхотливы в уходе и приспособлены к неблагоприятным климатическим условиям, при этом урожайность «голландцев» гораздо выше российских аналогов. Не исключение и голландские семена белокочанной капусты. Рассмотрим лучшие сорта и гибриды этой культуры.

Голландские сорта и гибриды белокочанной капусты

В зависимости от срока созревания сорта и гибриды белокочанной капусты подразделяют на:

  • позднеспелые – 130-170 дней и более с момента высадки саженцев в грунт;
  • среднеспелые – 75-130 дней;
  • раннеспелые – менее 75 дней.

Чтобы в течение всего сезона иметь на столе капусту как с грядки, а также запастись ею на зиму, высаживают и ранние, и средние, и поздние сорта с 2-недельным интервалом.

Поздние

Поздние гибриды из Голландии имеют плотную, хрустящую текстуру, которая позволяет им храниться длительное время без консервации.

Бартоло F1

Этот популярный гибрид созревает в среднем за 170 дней. Урожайность – 3,8-5,9 кг/м². На выходе получаются небольшие, слегка вытянутые, сизо-зеленые кочаны весом до 3 кг. Листья плотные, вогнутые, покрытые восковым налетом. В разрезе капуста белого цвета, кочерыжка короткая или средняя.

Гибрид устойчив к таким болезням, как слизистый и сосудистый бактериоз и серая гниль, однако подвержен фузариозу и часто поражается капустной мухой.

Бартоло можно хранить вплоть до следующего урожая. Благодаря отменным вкусовым качествам эту капусту используют как в свежем виде, так и для квашения.

Фундакси F1

Культуру высаживают в открытый грунт рассадой в середине мая. Биологической спелости вилки достигают через 128-138 дней после появления первых сеянцев. Головки вырастают внушительные, весом 7-8 кг. Урожайность гибрида достигает 7 кг с 1 м².

Кочаны плотные, не склонные к растрескиванию, в прохладном помещении хранятся до 7-8 месяцев. Стойко переносят транспортировку на дальние расстояния, не повреждаясь механически.

Гибрид имеет сильный иммунитет к фузариозному увяданию, не подвержен поражению трипсами. Из недостатков – потребность в частых поливах и подкормках.

Галакси F1

Гибрид был выведен в Нидерландах в 1990 году и изначально районирован в Центральном и Волго-Вятском регионах России. Однако впоследствии благодаря способности адаптироваться к разным температурам стал культивироваться по всей территории нашей страны.

Общая урожайность Галакси с 1 м² земли варьируется от 4 до 6,5 кг. Перисто-рассеченные листовые пластины плотно облегают кочерыжку, образуя округлый кочан массой 3,5-5 кг. Благодаря красивому внешнему виду и отличным вкусовым свойствам этот гибрид обладает высокой товарной ценностью и часто выращивается в промышленных масштабах. Хранится до 1 года.

Растение толерантно к грибковым заболеваниям и атакам трипсов.

Среднеспелые

Такие сорта и гибриды поспевают быстро, но не хранятся долго в сыром виде без консервации.

Ларсия F1

Рассаду гибрида Ларсия переносят в открытый грунт в мае, а в сентябре – октябре уже появляется первый урожай. Если огород расположен в низине, рассаду высаживают на гребень. Сеют культуру по схеме 70×70 см. Периодически грядки окучивают, чтобы кочаны не заваливались набок. С 1 га земли собирают 300-550 ц капусты.

Масса кочана – примерно 5 кг. Плоды снаружи светло-зеленые, внутри белые. Листовая розетка среднего размера. Срок хранения этого подвида – около 2 месяцев.

Гибрид устойчив к бактериозу, но может заболеть ложной мучнистой росой.

Важно! Для профилактики мучнистой росы почву перед посадкой дезинфицируют фунгицидами. Не рекомендуется сажать эту капусту на участках, где ранее уже росли крестоцветные.

Крауткайзер F1

Временной отрезок от полных всходов до технической зрелости гибрида Крауткайзер занимает около 120 дней. Средняя головка такой капусты весит 4 кг и имеет плоскоокруглую форму с большим количеством листьев, покрытых складками и морщинами. Внешняя кочерыжка очень короткая, из-за этого растение окучивают всего 1 раз за вегетацию.

Урожайность высокая – 6-13 кг/м². Вкусовые свойства оцениваются как отличные. Овощ используют для приготовления борщей, пирогов, солянок, салатов.

Культура не боится серой гнили и бактериозов, а вот кила представляет для нее реальную опасность, поэтому гибрид не рекомендован для кислых почв.

Ринда F1

Культура очень светолюбивая, поэтому место под ее посадку не должно быть затенено деревьями, кустарниками или забором, в противном случае Ринда не завяжет листья в кочаны. Урожай появляется через 85-90 дней с момента всходов или высадки рассады (оба способа посадки допустимы), однако полная спелость кочанов достигается по истечении 120-130 дней.

Плодоносит гибрид шаровидными кочанами нежно-зеленого окраса, вес каждого из которых составляет 3-7 кг. Урожайность – 10 кг/м². Срок хранения в свежем виде – 4-5 месяцев. Листья растения тонкие и эластичные, что особенно удобно при приготовлении голубцов.

Ранние

Ранние сорта белокочанной капусты поспевают очень быстро, но имеют и недостатки – не обладают резистентностью к растрескиванию и длительной лежкостью.

Миррор F1

Вегетационный период этого гибрида составляет всего 45-50 суток – он один из самых ранних. Вилки вырастают небольшими, весом примерно 1,5 кг. Имеют сладковатый привкус из-за большого содержания растительных сахаров. Тем не менее, врачи рекомендуют эту капусту для диетического и детского питания. Миррор, как все раннеспелые, не хранится долго, лучше сразу употребить ее в салате.

Гибрид устойчив к перепадам температуры и при любых погодных условиях дает высокий урожай – до 12 кг/м². Однако велик риск заражения поспевающих овощей насекомыми-вредителями: тлей, крестцовой блошкой, листоедом. В борьбе с ними поможет опрыскивание смесью золы с табаком.

Парел F1

Капуста Парел богата витамином С и минеральными веществами. Лучший способ ее употребления – в сыром виде. Кочаны представляют собой аккуратные, круглые головки массой 1-2 кг. Мягкая кочерыжка также пригодна в пищу.

При соблюдении условий выращивания гибрид дает стабильную ежегодную урожайность 5-6 кг/м². Уход включает периодическое рыхление почвы, удаление сорняков, регулярный полив, подкормку азотно-фосфорными удобрениями. Семена или рассаду капусты Парел высевают не только в открытый грунт, но и в парник или теплицу, обеспечивая более ранний урожай. Общий период вегетации – 60 дней.

Фарао F1

Этот неприхотливый гибрид способен пережить и засуху, и сильные дожди и дать высокий урожай – 2-4 кг/м² – даже на скудных почвах. Срок созревания овощей – 63-65 дней с момента появления первых всходов.

Вес кочанов – 2-3 кг. Они имеют плотную, слегка водянистую структуру и ярко-зеленый равномерный окрас. Слабопузырчатые листья плотно держатся на короткой кочерыге, придавая вилкам круглую, гладкую форму.

В отличие от других ранних гибридов Фарао хранится до полугода, не теряя при этом товарного вида, поэтому им часто запасаются на зиму или замораживают впрок.

Килоустойчивые сорта и гибриды голландской селекции

Кила крестоцветных – грибок, который поражает корневую систему растения и мешает его полноценному питанию, в результате чего плоды вырастают недоразвитыми или гибнут, а также надолго заражается почва. Причины развития грибка – повышенная кислотность грунта и нарушение севооборота. Ценное достижение голландской селекции – ряд гибридов, устойчивых к этому заболеванию.

Текила F1

Этот среднеспелый гибрид созревает за 85-90 суток. Кочаны округлые, массой около 3 кг, покрыты слабопузырчатыми листьями среднего размера, слегка волнистыми по краю, с сильным восковым налетом. Внутренняя кочерыга среднего размера. Плотность вилков – 4,4 балла из 5. Товарная урожайность гибрида – около 6 кг/м².

При относительно короткой вегетации Текила хранится до 4 месяцев. Лучше всего подходит для употребления в свежем виде.

Помимо способности противостоять киле, гибрид устойчив к фузариозному увяданию и растрескиванию.

Килатон F1

Капуста Килатон относится к позднеспелым – кочаны достигают технической зрелости за 130-135 дней. Урожайность составляет 300-600 ц/га.

Вилки весят 3-4 кг, хранятся до 7 месяцев. Этот гибрид пригоден и для консерваций, и для нарезки в салат. Головки даже при длительном хранении в погребе не утрачивают красивый внешний вид, листья долго остаются упругими и плотными – 4,2 балла из 5.

Внимание! Гибрид устойчив к киле, трипсам, внутреннему точечному некрозу, однако подвержен пероноспорозу, бактериозу и белой ржавчине.

Лучшие для хранения

Если хранить капусту планируется длительное время, при посадке выбирают сорта, приспособленные для этого.

Сторема F1

Урожай хранится с осени до весны. Держат кочаны в темном, прохладном месте, идеально – в погребе. Вилки также могут долго находиться зрелыми на грядке, не растрескиваясь при этом.

Посев семян или рассады осуществляют в открытый грунт в конце мая – начале апреля. Гибрид устойчив к весенним заморозкам. При посеве почва должна быть дренированной и насыщенной органическими удобрениями.

Сторема – позднеспелый гибрид с периодом созревания 130-160 дней. Средний кочан весит 5 кг, его верхние листья серо-зеленые, а мякоть в разрезе желтоватая. 1 га посадок дает 540-900 ц капусты.

Харрикейн F1

Урожай хранится вплоть до нового сезона. Созревание вилков происходит через 98-105 дней с момента высадки рассады. Орошают культуру несколько раз в неделю, периодически подкармливают азотными смесями.

Харрикейн оценивается как высокоурожайный гибрид – 500-850 ц/га. До одного месяца кочаны сохраняются на корню без потери товарных свойств.

Плотные вилки массой 2-5 кг подходят для свежего употребления, термической обработки и засолов.

Заключение

Белокочанная капуста – популярная культура. На рынке представлено много сортов и гибридов этого овоща. Гибриды, выведенные в Голландии, считаются одними из лучших, поскольку в процессе тщательной селекции у них остаются наиболее ценные и полезные свойства родительских сортов.

Голландские сорта капусты

  • Обзор сортов капусты голландской селекции
  • Раннего созревания
  • Среднеспелые голландские сорта капусты
  • Поздние сорта голландской капусты
  • Особенности выращивания голландских сортов
  • Достоинства и недостатки капусты голландского происхождения

Белокочанная капуста у огородников популярна с давних времен. Такой овощ всегда был востребован в кулинарии и входит в состав многих отечественных блюд. На сегодняшний день культура представлена огромным выбором разновидностей и порой сориентироваться в нем бывает непросто. В этом случае специалисты рекомендуют обратить внимание на различные голландские сорта белокочанной капусты. Они отличаются устойчивостью к суровым климатическим условиям, сопротивляются многим заболеваниям и вредителям, дают хорошие урожаи.

Белокочанная капуста голландских сортов

Обзор сортов капусты голландской селекции

В современных реалиях именно компании из Голландии обеспечивают основное поступление посевного материала на мировой рынок. Белокочанная капуста в этом потоке представлена огромным количеством сортов. Для удобства в зависимости от сроков созревания их можно поделить на три основных вида:

  1. Раннеспелые.
  2. Среднеспелые.
  3. Позднеспелые.

Раннего созревания

Сорта, предполагающие минимальный период дозревания, как правило, не хранятся долго. Такую капусту выращивают только для использования в салатах и употребления в свежем виде. Кроме того, раннеспелые сорта при чрезмерном поливе часто растрескиваются, а их листья мягкие и не хрустят, как у других сортов.

К числу наиболее популярных ранних голландских сортов относятся:

  • Мушкетер.
  • Фарао F1.
  • Резистор.
  • Бинго.
  • Парел.
  • Питон.

Созревшая головка сорта предполагает идеальную круглую форму. Кроющие листья окрашены в светло-зеленый цвет. Масса зрелого кочана составляет 1-1,3 кг. Полный вегетационный период растения занимает 55 суток с момента посева семян.

Что характерно, Мушкетер, в отличие от других ранних видов капусты из Голландии, не так склонен к растрескиванию. Кроме того, по срокам хранения он обходит многие другие разновидности.

Гибрид Фарао F1 считается относительно новым. Но несмотря на это, он быстро набирает популярность среди отечественных огородников.

Представлена капуста этой разновидности округлыми кочанами, вес которых доходит до 3–4 кг. На срезе головка практически белая. Кроющие листы отличаются темно-зеленым цветом. Они испещрены крупными, но мягкими прожилками.

Гибрид Фарао F1

Срок созревания гибрида составляет 65 суток.

Резистор F1 во многом походит на капусту Мушкетер. Форма вилков у овоща также круглая. Их масса в среднем равна 1-1,2 кг. Идентичны у них и сроки созревания. Гибрид полностью доходит через 55 суток после появления сеянцев.

Также стоит отметить, что этот сорт зарекомендовал себя высокой сопротивляемостью к различным заболеваниям крестоцветных, особенно к фузариозу.

По сроку созревания этот сорт значительно уступает другим раннеспелым. На полное созревание головок уходит до 160 дней. Но столь длительный период роста капуста компенсирует своими вкусовыми качествами, длительным сроком хранения (до 9 месяцев) и высокой урожайностью, которая при подходящих условиях доходит до отметки 3,8–4,5 кг/кв. м.

Кочаны культуры круглые, в весе достигают 1,5-2 кг. Цвет листьев варьируется от яркого зеленого до смеси зеленого с серым. Их поверхность покрыта плотным восковым налетом.

Капуста Парел особенно популярна в регионах со сложными климатическими условиями. Ее часто выращивают на севере России. Срок созревания культуры составляет около 60 дней.

Для головок характерны следующие отличительные черты:

  • вес – от 1,2 до 2 кг;
  • форма вилка – округлая, немного вытянутая;
  • окрас кроющих листов и среза кочана – светло-зеленый;
  • листья волнистые и имеют незначительный восковой налет.

Помимо холодов, Парел также хорошо переносит скученное выращивание и отличается повышенной сопротивляемостью ко многим заболеваниям.

Капуста Питон относится к числу среднеранних. Вегетационный период культуры составляет 125–130 суток. Если культуру выращивают в благоприятных условиях, то показатель урожайности разновидности доходит до 5 кг с каждого квадратного метра грядок.

Кочаны предполагают шарообразную форму. Их вес доходит до 2-2,2 кг. Сверху вилок покрыт серо-зелеными листьями.

Неоспоримым достоинством Питона является то, что все кусты дозревают практически одновременно.

Среднеспелые голландские сорта капусты

Такие разновидности голландской капусты зреют значительно дольше, чем указанные выше сорта. Но они отличаются более плотной, хрустящей консистенцией листов, вследствие чего широко используются в переработанном виде.

К числу наиболее популярных среднеспелых сортов относятся:

  • Ринда F1.
  • Крауткайзер F1.
  • Донар F1.
  • Лангедейкер.

Гибрид Ринда F1 созревает на 80-е сутки после перемещения сеянцев на открытые грядки. Кочаны этого вида круглые, весят порядка 4–6 кг. Отличительными чертами выступает плотность и круглая форма розеток. На срезе они желтовато-белые. Кроющие листы имеют темно-зеленый окрас.

Гибрид Ринда F1

В плане использования гибрид относится к универсальным. Капустные листы едят свежими и в квашенном виде. Срок хранения урожая составляет 3–4 месяца.

Созревает Крауткайзер через 120 дней с момента появления сеянцев на участке. Головки достигают веса в 3–4 кг, предполагают круглую форму и светло-зеленый окрас. Плотность у вилков средняя.

Такой гибрид в плане применения тоже относится к числу универсальных. Хранятся правильно собранные головки по 7–8 месяцев. Кроме того, к достоинствам сорта также относится высокая устойчивость к заболеваниям крестоцветных и неблагоприятным условиям погоды.

Гибрид Донар часто выращивают из-за возможности длительного хранения головок. Кочаны этой культуры способны пролежать без появления гнили до 8 месяцев. Капуста представляет собой круглые кочаны правильной формы. Листья окрашены в серо-зеленый цвет и обильно покрыты восковым налетом. Такой овощ используется в еду свежим, в составе горячих блюд и для закваски на зиму.

С момента высадки оригинальных голландских семян в землю до полного созревания головок проходит от 120 до 135 дней. Сама культура отличается неприхотливостью к условиям ухода и длительным сроком хранения.

Вилки у сорта плотные, круглые, покрыты ярко-зелеными волнистыми листками. Масса кочана достигает 3–4 кг. На срезе окрас у овоща желтоватый. Головки используются в переработанном и свежем виде.

Максимальная урожайность сорта составляет 10 кг/кв. м.

Поздние сорта голландской капусты

У поздней капусты из Голландии самые длительные сроки созревания. Как правило, сажают ее в начале или середине весны, а собирают уже в преддверии или после наступления первых заморозков.

В противовес затяжному процессу выращивания такие разновидности предполагают долгий срок хранения урожая в подвале, а также отличаются устойчивостью к негативным погодным условиям и болезням. Кроме того, капустные листья таких видов наиболее хрустящие, плотные, отличаются насыщенным вкусом.

Из числа популярных голландских сортов в категорию позднеспелых входят следующие:

  • Галакси.
  • Фуриос.
  • Портула.
  • Бартоло.
  • Фундакси.

Капуста сорта Галакси при полном созревании достигает веса в 4–6 кг. Вегетационный период у культуры занимает 130–135 дней. Сама головка округлая серовато-зеленого цвета, плотная. Листья содержат большое количество аскорбиновой кислоты, подходят для употребления в сыром и переработанном виде.

Этот вид устойчив к трипсам. Кроме того, урожай хранится в течение 10–12 месяцев.

Главным достоинством капусты Фуриос выступают тонкие, но плотные и хрустящие листья, отличающиеся хорошим вкусом. Срок созревания головок составляет 125–130 суток с момента появления первых всходов. Вес каждого кочана – 3–5 кг. Окрас головок светло-зеленый.

Гибрид капусты Фуриос

Фуриос предполагает высокую урожайность, а также устойчив к серой гнили и фузариозу.

Универсальный гибрид, который одинаково хорошо подходит как для переработки, так и для употребления в сыром виде. Вес каждой головки доходит до 6 кг. Как и другие позднеспелые сорта, Портула отличается длительным сроком хранения.

Для созревания вилков гибрида Бартоло F1 необходимо от 165 до 175 дней. Они отличаются удлиненной формой и небольшими размерами. В среднем каждая головка вырастает до 1,5-2,2 кг. Кочаны довольно плотные и сверху покрыты серо-зелеными волнистыми листьями с тонкими прожилками.

Урожайность вида доходит до 5,7 кг/кв. м. При этом в процессе роста культура не подвержена серой гнили и различным бактериозам. Хранится такая капуста до следующего урожая.

С момента появления первых сеянцев до полного созревания вилков проходит от 130 до 140 дней. Зрелые кочаны весят до 6 кг. Они отличаются серо-зеленой окраской и плотной текстурой. Листы тонкие и предполагают мягкие прожилки. Кочерыга у головки короткая.

Такое растение отличается высокой сопротивляемостью фузариозу и серой гнили. Кроме того, устойчив гибрид и к повреждениям со стороны трипсов. Стоит отметить, что высокие урожаи такая культура дает только при обильном поливе.

Особенности выращивания голландских сортов

Голландские разновидности капусты устойчивы к болезням и неприхотливы в плане ухода. Но все же определенные условия в процессе выращивания должны соблюдаться. К их числу относятся такие моменты:

  • капусту высаживают на тех участках, где в последние 3–4 сезона не росли другие крестоцветные;
  • грядка должна хорошо освещаться в течение всего светового дня;
  • полив осуществляют в зависимости от сорта раз в 1-1,5 недели;
  • подкормку в почву вносят ежемесячно;
  • некоторые разновидности капусты из Голландии подавляют сорняки на грядке, для всех остальных необходимо проводить регулярные прополки;
  • рыхление верхнего слоя грунта осуществляют раз в неделю;
  • при выращивании овоща рассадным способом во время пересадки в открытый грунт в почву добавляют стимуляторы роста;
  • гербицидными препаратами культуру обрабатывают в начале вегетации растения.

Внимание! Обязательно при покупке семян изучают, каким способом рекомендуется выращивать каждый конкретный вид. Отдельные позднеспелые сорта рассчитаны на сев прямо в открытый грунт, другие же дают большие урожаи только в случае выращивания через рассаду.

Инсектицидами культуру обрабатывают сразу же после высадки сеянцев в отрытую почву или через пару недель спустя. От болезней голландские разновидности не обрабатывают, так как они уже обладают высокой стойкостью к ним.

Читать еще:  Что такое сеялка для чеснока

Достоинства и недостатки капусты голландского происхождения

Белокочанные виды капусты голландской селекции популярны во всем мире, включая Россию. Причиной их востребованности выступают преимущества, которыми они обладают в сравнении с отечественными сортами и гибридами. К их числу относятся:

  • хорошие вкусовые качества и мягкая, привлекательная текстура листов;
  • универсальность многих сортов в плане использования;
  • крупные размеры головок, вес которых в среднем достигает 4–5 кг;
  • высокая урожайность, доходящая у отдельных разновидностей до 10 кг/кв. м;
  • хорошее развитие на неплодородных грунтах и при неблагоприятных климатических условиях;
  • длительный срок хранения у большинства разновидностей.

Что касается недостатков капусты из Голландии, то к ним относятся:

  • особые требования к уходу, включающие обязательное использование гербицидов и других препаратов для получения хороших урожаев;
  • склонность к растрескиванию у многих раннеспелых сортов.

Выпущенные в Голландии семена капусты представлены на отечественном рынке широким выбором сортов. При этом большинство из них пользуется популярностью как у огородников, так и у крупных фермеров, занимающихся выращиванием культуры в промышленных масштабах. Причиной тому выступает устойчивость этих разновидностей к резким изменениям погодных условий, болезням, вредителям, высокая урожайность и другие достоинства. Но стоит отметить, что при выращивании таких растений о значимых урожаях можно говорить лишь в том случае, если четко соблюдались основные правила ухода за культурой.

Описание и характеристики сортов голландской капусты

Голландские селекционеры радуют дачников гибридными сортам овощей, которые можно выращивать в любой климатической зоне. Среди них капуста Бронко F1 и подобные ей, не боящиеся заболеваний, дающие высокие урожаи овоща.

Преимущества голландского овоща

Как фермеры, так и овощеводы-любители предпочитают покупать семена гибридов капусты, привезенные из Голландии. И выбор здесь не случаен, ведь для семян овоща характерно:

  • соответствие заявленному сорту;
  • высокие вкусовые качества капусты;

  • отличная урожайность гибрида;
  • разные сроки сбора урожая кочанов;
  • неприхотливость капусты в уходе;
  • устойчивость растения к болезням;
  • отсутствие генномодифицирования.

К плюсам гибридов относят и то, что вилки голландских сортов имеют превосходный товарный вид, долго сохраняются, хорошо переносят транспортировку.

Основные сорта капусты F1, их особенности

Каких только видов капусты не встретишь на наших полях. Они отличаются как вкусовыми качествами, сроками созревания, так и применением их в пищу.

Лучший раннеспелый гибрид

Короче периода вегетации, чем имеет капуста Парел F1, никто не встречал. Уже через пятьдесят дней происходит формирование ярко-зеленых кочанов. И они все как на подбор – с ровными круглыми головками, созревающими в одно время. Масса у них средняя – от восьмисот грамм до полутора килограмм. Плотная структура вилков с короткими кочерыжками позволяет готовить разные овощные блюда с минимумом отходов. А по вкусу капуста отличается сочностью, сладостью. Листья подходят и для летних салатов, и для переработки.

К ультраранним относится и капуста Миррор F1, предназначенная для использования в свежем виде. Темно-зеленые вилки, желтоватые в разрезе, достигают веса от килограмма до полутора. Кочанов средней плотности можно получить спустя 45-50 дней.

Капуста Кевин F1 плодоносит зелеными средней плотности кочанами, весом до полутора килограмм. Отличный вкус овоща дает возможности использовать его в свежем виде, начиная с конца июня.

Для овощных культур характерна повышенная защита от болезней. Прекрасно растет капуста и открытом грунте, и в теплицах. Даже после того, как вилки созрели, их можно оставить на грядках – они не растрескаются, не загниют в течение двух недель. Отзывы овощеводов о ранних сортах только положительные. Отличный товарный вид капусты позволяет быстро реализовать овощ, а превосходные вкусовые качества дают приоритет ранним гибридам среди других огородных растений.

Продуктивный сорт капусты

К ультраранним сортам относят и такой овощ, как капуста Тиара F1. Кроме того и характеристики огородной культуры только самые высокие:

  1. Сочные листы сорта образуют кочаны спустя 59 дней после посадки.
  2. Темно-зеленые вилки подходят для использования в свежем, тушеном виде, засолки на зиму.
  3. Масса одной капустной головки может достигать двух килограмм.
  4. Ровность кочанов, отсутствие у них плечиков, позволяет быстро реализовать овощную продукцию.
  5. Гибрид предназначен для посадки в теплицах, парниках, в южных районах – в открытом грунте.

Большие вилки капусты, по отзывам огородников, ценятся своим приятным вкусом, без наличия горечи. Из них готовят летние блюда, салаты. Особенно вкусны из листьев растения голубцы, бигус.

Лучший сорт из Голландии

Капуста Фарао F1 также созревает быстро – спустя 63 дня после высадки рассады. Ярко-зеленые плотные вилки вырастают до трех килограмм весом. Значит, одним плодом можно накормить большую семью. Получить высокие урожаи овоща можно в теплице или под нетканым укрывным материалом. Отмечают неприхотливость растения к условиям выращивания. Оно не боится засухи, легко переносит резкие перепады температур. Для овощной культуры важен своевременный полив и подкормки. Даже формируясь в головки, овощ может в течение десяти дней сохранить на грядках свой товарный вид, не растрескиваясь.

Самый популярный гибрид

О капусте Бронко F1 знают многие дачники. Сорт уже более двадцати лет выращивают на участках различных регионов. Он завоевал популярность недаром. В описание овоща входит то, что он:

  • относится к среднеспелым гибридам;
  • легко переносит жару;
  • плодоносит плотными головками с белоснежной структурой;
  • имеет округлые кочаны с массой до килограмма и выше;
  • не поддается болезням, погодным катаклизмам.

Особенностью сорта является его высокая урожайность в любой климатической области.

Среднепоздние сорта овоща

Капуста Харрикейн F1 относится к высокоурожайным гибридам. Вилки весом от двух до трех килограмм, собирают с одного квадратного метра спустя 140-170 дней после появления первых всходов. С одного гектара можно собрать до 330-635 центнеров овоща. У сорта отличная лежкость, превосходные вкусовые качества. Растение неприхотливо в уходе, дает кочаны плотные, округлые, покрытые зелеными восковыми листьями, беловатые на срезе.

Достигает полного созревания капуста Аммон F1 спустя 125-135 дней от посадки. Убирают ее на хранение обычно в октябре. Крупные кочаны весом от четырех до шести килограмм хранятся долго в свежем виде. Их можно использовать для квашения, они легко очищаются после хранения, не растрескиваются. Сорт устойчив к фузариозу, трипсам.

Среднепоздняя капуста Ларсия F1 подарит небольшие головки весом от двух килограмм спустя 120-140 дней после всходов. Лучше всего выращивать гибрид через рассаду, посадив семена в марте. Овощ хорошо плодоносит в открытом грунте, давая плотные, округлой формы кочаны с короткой кочерыгой. Сверху листья у головок серо-зеленые, на срезе – белые. Предназначен овощ для употребления в свежем виде и переработки на зиму.

Хорошим вкусом и товарной урожайностью отличается капуста Адаптор F1. У нее лист среднего размера, слегка волнистый по краю, с восковым налетом средней интенсивности. Сверху серо-зеленого цвета, на срезе беловатый. Плотные головки овоща, достигнув спелости, бывают массой от 1,8 килограмм и до двух. Сохраняется гибрид отлично, не растрескивается. По вкусу сочный, сладковатый.

Капуста Анкома F1 имеет период технического созревания от 120 до 135 дней. Посеянные в марте-апреле семена овоща, дают дружные всходы и готовы к высадке в открытый грунт через 35-45 дней. Все лето можно собирать урожай темно-зеленых кочанов округлой формы массой от двух до четырех килограмм. Предназначен овощ для употребления в свежем виде, замораживания, квашения.

О капусте Краутман дачники знают давно. Они ценят среднеспелый сорт за высокую урожайность, от 300 до 900 центнеров с гектара, превосходные вкусовые качества. Сочные сладкие вилки подходят для квашения. А в свежем виде можно сохранить головки до марта в прохладном помещении.

Полную зрелость достигает капуста Юбилей F1 спустя 120-140 дней от посадки семян. Идеально выровненные кочаны с великолепной внутренней структурой устойчивы к растрескиванию. Вес плотных головок серо-зеленого цвета бывает выше двух килограмм. Урожайность овоща велика – он может давать с одного квадратного метра – девять килограмм вкусных сочных вилков.

Голландскую селекцию капусты оценили по достоинству те, кто выращивает овощ на своем огороде для личных нужд, в поле для реализации через торговые точки.

Лучшие сорта капусты голландской селекции

  1. Ранние сорта капусты голландской селекции
  2. Среднеспелые сорта капусты голландской селекции
  3. Поздние сорта капусты голландской селекции

Голландская капуста — вкусный овощ, который стал повсеместным в любом супермаркете. Голландские сорта ценятся за высокое качество и универсальность кочанной капусты. И белокочанная, и красная капуста являются отличными источниками клетчатки, витаминов (B, C и K) и минералов (марганец, кальций, железо и фосфор).

Ранние сорта капусты голландской селекции

Ранние сорта голландской капусты отличаются более мягкими листьями и рыхлыми по плотности головками. Они не подходят для квашения или соления. Головки ранних сортов склонны к растрескиванию и не имеют хрустящих свойств, но эти незначительные недостатки не влияют на содержание полезных веществ, которые в ней содержаться, более того, салат, из молодых сортов, более сочный и приятный на вкус. Ранняя капуста будет храниться в течение трех-шести недель после сбора урожая.

Сорт капусты Brassica oleracea

Срок созревания через 75 дней, также называется «круглая голландская капуста». У раннего круглого голландца твердые однородные, овальные головы, которые весят 1-4 кг. Маленький, с коротким стеблем сердечник, хорошие листья светло-салатного цвета. Отличный вкус, хорошо подходит для раннего рынка.

Сорт капусты Flat Dutch

Эта капуста известна своей твердой головкой и превосходным вкусом. « Ранняя равнина » — большая капуста, хорошо хранится. Головки составляют до 35 см и весят целых 5 кг. « Flat Dutch » обладает превосходным вкусом.

Сорт капусты Бинго

Компактная привычка роста, подходит для близкой посадки. Образует сплошные круглые головки 15-20 см в объеме и до 1,8 кг весом. Хорошая стойкость к растрескиванию для ранней капусты, выдерживает до 3 недель в поле.

Сорт капусты Мушкетер

Время созревания 55 дней. Еще одна небольшая капуста, с величиной головки до 25 см. Плотные зеленые головки правильной круглой формы не склонны к растрескиванию. Этот сорт хорошо хранится.

Сорт капусты Питон

Зреет за 68 дней. Компактная привычка роста, хорошая для близкого расстояния. Формирует круглые (0,9-1,8 кг) головки с глубокими зелено-желтыми листьями. Хорошо подходит для короткого сезона северных районов, но нуждается в своевременной уборке с огорода, иначе может потрескаться.

Сорт капусты Резистор

Формирует твердые 15-20 см головки весом 1,0-1,3 кг. Очень устойчивая к расщеплению, может выдерживать 4-6 недель в поле, что позволяет продлить уборку в домашнем садоводстве. Сорт устойчив к фузариозному увяданию и высоким температурам.

Среднеспелые сорта капусты голландской селекции

Этот вид голландской капусты — отличный вариант между ранними и поздними сортами. Эти сорта пригодны как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Листья более толстые и хрустящие.

Сорт капусты Лангедейкер

Высокоурожайный сорт. Обладает исключительным вкусом, хорошо подходит для консервирования, закваски и отличный выбор для свежих салатов.

Синие или слегка приподнятые головки устойчивы к растрескиванию.

Посев семян проводят в середине апреля, на расстояние 50-60 см.

Сорт капусты Крауткайзер F1

Гибридный высокоурожайный среднеранний сорт с мощной силой роста. Кочаны весом 2,5-4 кг, имеют плотную внутреннюю структуру. При высадке рассады во 2-й половине июня удается создать отличные твердые белые кочаны, которые хранятся до следующей весны (6-8 месяцев). Сорт устойчив к воздушной и почвенной засухе, долгое время сохраняет товарный вид в поле, устойчив к болезням.

Сорт капусты Ринда F1

Крупный гибрид белокочанной капусты. Кочаны светло-зеленого цвета выровненные, плотные, из коротких кочерыг. Хорошо переносит растительность в холодных условиях весны, не растрескивается. Срок созревания 60-65 дней. Средний вес 2-4 кг.

Сорт капусты Донар F1

Гибридный сорт, готов к сбору урожая через 60-75 дней после высадки на грядки. Хорошо приспосабливается к различным погодным условиям. Кочан правильно-круглый, довольно плотный. В среднем один кочан весит 2-3 кг, верхние листья ярко-зеленые, внутри белые. Имеет великолепную текстуру, высокие вкусовые качества и хороший товарный вид. Не трескается, даже при высокой влажности. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится. Используется для потребления в свежем виде и в солениях.

Сорт капусты Сателит F1

Образует средне-плотный кочан, слегка сплюснутый сверху, масса 3-4 кг, с приятным вкусом. Используется для употребления в свежем виде, для засолки и непродолжительного хранения. Отличается высокой производительностью.

Поздние сорта капусты голландской селекции

Поздняя капуста — самая вкусная и храниться до шести месяцев после сбора урожая в надлежащих условиях. Кроме этого, поздние сорта считаются наиболее урожайными. Спеют немного дольше, но результат стоит того. У поздней капусты наилучшие товарные характеристики, она может храниться, в надлежащих условиях, до нового урожая.

Сорт капусты Бартоло F1

С момента посадки до уборки достаточно 140-150 дней. Кочаны округлые, немного вытянутые, средние по плотности, масса одного кочана 2-4 кг, вкус приятный. Используется в свежем виде, квашении. Отличается высокой производительностью.

Сорт капусты Портула F1

Гибридный крупный сорт с кочанами до 6 кг. Это позднеспелый сорт. Вегетация от всходов до технической спелости 150-160 дней. Образует крупные кочаны округлые, довольно тугие, насыщенно-зеленого цвета, вкус довольно нежный и приятный. Чтобы снизить заболеваемость, не сажайте капусту в одном и том же месте чаще, чем раз в три или четыре года.

Сорт капусты Фундакси

Эта впечатляющая поздняя капуста обладает превосходной устойчивостью к заморозкам. Средние и большие головы имеют массу от 4 до 6 кг, внутренняя структура свежая, плотная и вкусная.

Сорт капусты Галакси

Сорт обладает высоким уровнем устойчивости к заболеваниям, производит качественные 2 кг круглые головки с прочной, плотной структурой, не растрескиваются. Превосходно используется для салата и засолки.

Сорт капусты Рокси

Поздний, очень раскидистый, сиреневый сорт. Высококачественная капуста типа «голландская синяя» с круглой головкой, с твердыми компактными головками весом около 2 кг, которые хорошо выдерживают транспортировку и хранения.

Сорт капусты Фуриос

Этот сорт теплостойкий, с хорошим вкусом, обладает плотными твердыми головками диаметром 25 см, весом около 3-5 см. Круглые, зеленые головки слегка вытянутые. Это универсальный сорт, подходит для раннего, среднего и позднего урожая.

Сорт капусты Аммон

Компактная, однородная голландская белокочанная капуста, созревающая ранней осенью после посева в апреле. Головки хранятся в течение удивительно длительного периода времени и имеют идеальный размер для небольших семей. Этот сорт выделяется высоким содержанием витамина С.

Сорт капусты Арривист

Позднеспелый гибридный сорт голландской селекции с крупными круглыми головками, листья нежно-изумрудные снаружи и темно-зеленые внутри. Отдельная головка весит 1,5 до 3 кг. Заготавливается через 150-170 дней после посадки в грунт. Хранится очень долго, идеально подходит для промышленного выращивания.

Сорт капусты Амтрак

Головки большие, плоские, несколько рыхлые. Каждая голова весит 3-5 кг. Внешние

листья светло-зеленые с выступающей серединой ребра. выделяется длительностью

зимнего хранения, до восьми месяцев. Сорт терпим к болезням и вредителям.

Сорт капусты Сателит F1

Среднепоздний гибридный сорт, головка компактная, плоско-продолговатая с голубовато-зеленой листвой, весом 4-6 кг. Урожай собирается в течение 105-110 дней после посадки в почву. Куст довольно раскидистый, поэтому требует интервала в посадке. Хранится хорошо.

Сорт капусты Транзам F1

Нетребовательный, голландский гибрид, дающий хорошие урожаи. Головки большие, слегка сплюснутые, плотные. Каждая весит 3-5 кг. Внешние листья светло-изумрудные, внутри бело-салатовые. Идеально подходит для промышленного выращивания, имеет хорошие показатели хранения.

В качестве альтернативы, посадите капусту с интервалом в две недели и смешайте ранние и поздние сорта, это позволит наслаждаться любимым овощем в течении всего сезона.

Характеристика голландских сортов капусты

Голландские сорта капусты славятся высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и нетребовательностью к уходу. При соответствующей подготовке семян они дарят большой урожай.

  1. Характеристика сортов
  2. Выбор и подготовка семян
  3. Калибровка и проверка семян на всхожесть
  4. Обеззараживание и замачивание семян
  • Посев
  • Заключение
  • Характеристика голландских сортов капусты

    Характеристика сортов

    Чтобы вырастить кочаны капусты необходимой формы и веса, необходимо учитывать основные характеристики всех сортов. Они созревают в разное время и имеют свои особенности.

    Голландская капуста бывает трех видов:

    • раннеспелая — Бинго, Мушкетер, Питон, Марадона, Резистор и др.;
    • среднеспелая — Крауткайзер f1, Ринда f1, Лангедейкер и др.;
    • позднеспелая — Бартоло, Юбилей f1, Аммон и др.

    У ранней овощной культуры нежные листья, поэтому их не рекомендуется использовать для переработки. Кочаны весят от 1,5 кг до 2 кг. Срок созревания 70-80 дней.

    Среднеспелые гибриды подходят как для долгого хранения, так и для переработки. Листья плотные, а кочаны весом от 2,5 кг до 6 кг имеют высокие товарные характеристики.

    Позднеспелые гибриды самые вкусные, они способны храниться вплоть до нового урожая. Срок созревания 110-140 дней. Вес от 2 до 7 кг.

    Выбор и подготовка семян

    Семена голландской капусты хранятся около 5 лет. Нужно держать их в соответствующих температурных режимах и в помещении с уровнем влажности 30-45%. Чтобы вырастить здоровую, крепкую рассаду, необходимо использовать семена с лучшими посевными показателями, проверенными на всхожесть.

    Тщательная подготовка семян повысит устойчивость растения к разным заболеваниям. Если использовать магазинные семена, то необходимо изучить предпосевную подготовку семян, которая указана на упаковке. Их не нужно будет прогревать или протравливать, асразу высаживают в почву.

    Калибровка и проверка семян на всхожесть

    Если использовать семена с огорода, то обязательно проводят этап подготовки к посеву. Для начала отбирают семена.

    Калибровка — метод отбора крупных семян, обладающих высокой всхожестью и энергией прорастания. Рекомендуется выбирать для посадки семена около 1,5-2 мм в диаметре. Если их мало, то отбирают вручную, а если много – на специальном сите:

    • для раннеспелых сортов – 1,5 мм,
    • для среднеспелой – около 2 мм;
    • для позднеспелой – 2 — 2,5 мм.

    После отбора семена замачивают в растворе с солью: смешивают 80-100 г поваренной соли и 2 л воды. Высыпают семена в емкость со смесью нужно понемногу, слегка помешивая. Держать 5-7 минут. Всплывшие семена – непригодные для посева.

    Семена нужно подготовить для посадки

    Осевшие на дно семена следует хорошо промыть под проточной водой и просушить. Метод калибровки позволяет получить сильные и крепкие саженцы.

    Чтобы проверить семена на всхожесть используют плотную ткань или кусок марли. На один конец помещают 50-100 шт. семян. После чего ткань увлажняют и накрывают семена другим концом. Хранить ткань при температуре около 25 °C.

    Если через 4 дня прорастает 90% семян, то они доброкачественные. Если степень всхожести ниже, то необходимо выбрать другие семена для выращивания.

    Обеззараживание и замачивание семян

    Перед посадкой выполняют предпосевную обработку семян: их помещают в марлю и кладут на 10-25 мин в воду с температурой около 50°С. После чего их держат в холодной воде около 4 мин. Обработка заканчивается просушиванием семян на салфетке. Для быстрого прорастания семена размещают в холодильнике на 11 часов.

    Для профилактики болезней семена около 30 минут протравливают в 1%-м растворе перманганат калия. Чтобы обеззаразить семена используют и специальные препараты:

    • «Витарос»;
    • «Фитоспорин»;
    • «Тозонит»;
    • «Фитоп».

    Замачивают семена в таких препаратах от 8 до 18 часов. После чего их промывают в чистой воде и подсушивают.

    Для быстрого прорастания семена замачивают на 12 ч в комплексном удобрении «Идеал» с расчетом 2 ч. л. вещества на 2 л воды. А также используют лучшие питательные стимуляторы роста в размерах 4 капли на 1 стакан воды:

    • «Амбиол»;
    • «Новосил»;
    • «Экогель»;
    • «Иммуноцитофит».

    После замачивания в стимуляторе семена промывают под проточной водой. Перед посевом также проводят этап замачивания до полного набухания для повышения холодостойкости. Семена размещают на пол дня в блюдце, которое заливают водой, температурой около 20°С . Каждые 4 часа воду обновляют. Когда они набухнут, их перемещают во влажную ткань и на сутки кладут в холодильник.

    Посев

    Голландский гибрид капусты требует большое количество света для правильного роста и развития. Чтобы вырастить рассаду для гибрида, выбирают готовую землю, которую приобретают в магазинах, или готовят ее самостоятельно.

    Для почвы смешивают низовой торф, добавляя немного извести и дерновой земли с небольшим количеством песка. Также в нее добавляют 1 кг растительного компоста, 1 ч. л. древесной золы, 1 ч. л нитрофоски. Для питательности грунта используют перегной.

    Голландские сорта капусты белокочанной: посадка, уход, виды

    Плюсы голландских сортов капусты

    Белокочанная капуста очень популярна среди наших соотечественников. Из капусты готовят множество вкуснейших блюд. Именно поэтому каждый владелец приусадебного участка выращивает этот овощ в больших количествах. На современном специализированном рынке представлен богатый ассортимент разнообразных сортов капусты.

    Здесь и сорта, выведенные как отечественными селекционерами, так и зарубежными, ранние, поздние и так далее. Поэтому подбирая подходящие сорта, очень легко растеряться. Чтобы упростить выбор, нужно предварительно изучить свойства и качества наиболее популярных сортов. Многие овощеводы предпочитают семена капусты от голландских селекционеров.

    Читать еще:  Какова урожайность чеснока?

    Подобные виды очень популярны, они обладают множеством положительных свойств:

    1. Великолепные вкусовые качества.
    2. Растение можно использовать для приготовления абсолютно любых блюд.
    3. Крупные размеры плодов.
    4. Высокая урожайность.
    5. Отлично растут и плодоносят на любой почве.
    6. Голладские виды отличаются прекрасной устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.
    7. Растение отлично переносит температурные перепады.

    Однако, несмотря на наличие большого количества преимуществ, голландские типы имеют и некоторые недостатки:

    • Растение нуждается в своевременной подкормке;
    • Плоды некоторых раннеспелых видов легко растрескиваются;
    • Не получиться получить хороший урожай, без надлежащего ухода за растениями.

    Основные отличительные особенности

    Различные виды от голландских селекционеров имеют ряд характерных только для них, признаков:

    1. Крупные размеры плодов.
    2. На современном специализированном рынке представлен большой ассортимент разнообразных видов, поэтому выбрать подходящий вариант не вызовет особых затруднений.
    3. Отличные вкусовые качества кочанов.
    4. Растения не боятся заморозков, обладают прекрасной устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.

    Кроме того, растение нуждается в своевременной подкормке, поливе и так далее. Без должного ухода получить высокий урожай и крупнее плоды не получится.

    Секреты выращивания

    Не секрет, что любая культура любит уход. Это касается и голландских сортов. Чтобы получить высокий урожай, следует своевременно осуществлять ряд важных манипуляций для правильного роста и развития растений:

    1. Своевременно проводить полив рассады. Периодичность полива полностью зависит от климатических условий. В среднем, поливать рекомендуется один раз в неделю. По мере необходимости можно увеличить количество поливов.
    2. Один раз в месяц нужно подкармливать растения. Это поможет повысить иммунитет растений и увеличит его урожайность. Для этого необходимо использовать специальные средства, которые можно приобрести в специализированных магазинах.
    3. После каждого полива необходимо хорошенько рыхлить почву вокруг растений.
    4. Место посадки должно хорошо освещаться солнечными лучами.
    5. Своевременно удалять сорные растения.

    Прежде чем высадить рассаду, следует подготовить место под посадку. Почву нужно хорошенько перекопать, внести необходимые подкормки. И только после этого можно формировать гряды и высаживать рассаду.

    Разновидности капусты от голландских селекционеров

    В настоящее время именно голландские компании обеспечивают основную часть семян различных культур на мировой специализированный рынок. Здесь представлены разнообразные культуры разных типов, в том числе и белокочанная капуста. Все сорта делятся на несколько видов:

    • раннеспелые;
    • среднеспелые;
    • позднеспелые.

    Все они отличаются сроками созревания.

    Капуста с ранними сроками созревания

    Подобные культуры отличаются минимальными сроками созревания. Помимо этого, плоды таких сортов хранятся крайне мало. В большинстве случаев, кочаны используют для приготовления различных салатов, либо употребляют в свежем виде. Плоды ранних сроков созревания чаще других сортов растрескиваются.

    Наиболее популярные и востребованные раннеспелые сорта:

    1. Мушкетер. Форма данного сорта округлая, верхние листочки светло – зеленого цвета. Максимальная масса кочана — 1,3 килограмма. Срок созревания — 55 суток.
    2. Фарао F1. Появился на российском специализированном рынке сравнительно недавно, однако популярность его растет. Масса кочанов данного сорта достигает 4 кг. Оптимальный срок созревания порядка 65 суток. Верхние листочки темно – зеленого цвета.
    3. Резистор. Масса данного сорта около 1,2 кг. Сроки созревания – 55 суток. Отличие данного сорта заключается в отличной устойчивости к различным заболеваниям.
    4. Бинго. Этот сорт трудно отнести к ранним, так как срок созревания достигает 160 суток. Кочаны отличаются прекрасными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения (около 270 суток). Кроме того нужно отметить высокую урожайность данного вида (до 4,5 кг с квадратного метра). Вес кочанов достигает 2 кг. Плоды круглой формы, с листочками от яркого зеленого цвета до смеси зеленого с серым.
    5. Парел. Капуста данного вида отлично подходит для выращивания в северных регионах со сложными климатическими условиями. Растения прекрасно выдерживают заморозки. От посева семян до полного созревания культуре понадобится не более 60 суток. Вес кочанов достигает 2кг. Форма округлая, цвет листьев – светло – зеленый.
    6. Питон. Капусту данного типа можно скорее отнести к среднеспелым, срок созревания около 130 суток. Вес кочанов достигает 2,2 кг, однако это возможно только в том случае, когда условия выращивания растений благоприятные и соблюдаются все рекомендации по агротехнике.

    Среднеспелые голландские сорта

    Основные отличительные черты, характерные для таких видов, заключаются в более длительном сроке созревания плодов, чем у раннеспелых. Кочаны среднеспелых сортов в большинстве случаев используют для переработки.

    Популярные и востребованные среднеспелые сорта:

    1. Ринда. Срок созревания плодов данного сорта около 80 суток. Вес кочанов достигает 6 кг. Плоды круглой формы, верхние листики темно – зеленого цвета. Созревшие кочаны достаточно плотные. В большинстве случаев их используют в свежем виде, а так же для квашения.
    2. Крауткайзер F1. Вегетационный период капусты данного сорта составляет 120 суток. Плоды круглой формы, вес их достигает 4 кг. Кочаны можно использовать в любом виде. Срок хранения плодов 8 месяцев, но это возможно лишь при соблюдении всех правил уборки урожая.
    3. Донар F1. Капуста Донар очень популярна среди овощеводов. Это обусловлено длительным сроком хранения плодов. Форма кочанов круглая. Цвет листьев серо – зеленый. Капуста данного орта универсальна и может использоваться для приготовления любых блюд.
    4. Лангедейкер. Капуста очень неприхотлива, отлично выдерживает температурные перепады и заморозки. Срок созревания плодов порядка 135 суток. Вес кочанов достигает 4 кг. Капуста может использоваться для приготовления различных блюд, длительного хранения и так далее.

    Позднеспелая голландская капуста

    Капуста поздних типов отличается длительными сроками созревания плодов. Семена высаживают в почву в начале весны, сбор урожая осуществляют после наступления первых заморозков. Плоды отличаются великолепными вкусовыми качествами и длительными сроками хранения.

    Наиболее популярные позднеспелые виды:

    1. Галакси. Кочаны достигают 6 кг. Срок созревания культуры около 135 дней. Плоды круглой формы, серовато-зеленого цвета. Капуста данного сорта универсальна и может быть использована в любом виде. Растение обладает повышенной устойчивостью к различным заболеваниям.
    2. Фуриос. Данный сорт очень популярен среди овощеводов. Это обусловлено большой массой плодов, высокой урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения кочанов.
    3. Портула. Преимущества заключается в высокой урожайности, крупных габаритах плодов. Кочаны отличаются прекрасными вкусовыми качествами и устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.
    4. Бартоло. Срок созревания плодов капуты данного сорта около 175 дней. Форма кочанов конусовидная. Вес плодов достигает 2,2 кг. Кочаны очень плотные и отличаются длительным сроком хранения.
    5. Фундакси. Как и все позднеспелые типы, капуста Фундакси отличается длительным сроком созревания (около 140 суток). Вес кочанов достигает 6 кг. Растения данного вида нуждаются в тщательном уходе, только в таком случае гарантирован высокий урожай.

    Список голландских сортов капусты

    В нашей стране белокочанная капуста пользуется традиционной популярностью. Объясняется эта популярность особенностями национальной кухни, включающей в себя различные соленья, маринады, капусту в квашеном виде, борщи, пирожки с капустной начинкой и т. д. Именно поэтому любой уважающий себя дачник обязательно высаживает первым делом на своем участке именно капусту. Но среди многообразия представленных на современном рынке сортов капусты немудрено и растеряться: тут и обычные сорта, и гибридные, и отечественные, и зарубежные, и поздние урожайные, и ранние нежные, но менее плодовитые. Определиться с выбором поможет наша статья — расскажем в ней о голландских сортах белокочанной капусты — ведь, как известно, голландцы весьма преуспели в селекционной науке.

    Обзор голландских сортов капусты и описание их селекции

    Итак, рассмотрим наиболее популярные и урожайные сорта голландской селекции. Дополним, что все рассмотренные ниже сорта уже адаптированы и опробованы в российском климате, поэтому можно без опаски их приобретать, и высаживать.

    Характеристика ранних хороших гибридных сортов

    Капуста ранних сроков созревания обычно не отличается особыми урожайными качествами, а, кроме того, большинство ее видов абсолютно не годятся для переработки: квашения, соления, маринования. Дело в том, что у ранних сортов очень нежные листья, не имеющие пикантных хрустящих свойств и плотности. Кочаны капусты Слава, как и других ранних сортов, обычно довольно рыхлые, и часто склонны к растрескиванию. Однако, эти незначительные недостатки не останавливают настоящих огородников от выращивания ранних видов, так как это замечательный источник витаминов и полезных веществ. Про описание сорта капусты Тобия узнайте здесь.

    Бинго

    Имеет один из самых длительных сроков хранения — может лежать и девять месяцев. Круглый правильной формы кочан достигает массы от 1,5 до 1,7 кг. Дает стабильные урожаи, и кочаны в данном случае не склонны к растрескиванию. Также будет полезно узнать о том, какой сорт для квашения и хранения самый лучший.

    Мушкетер

    Один из самых ранних сортов капусты: созревают кочаны спустя 55 дней после укоренения семян. Кочаны имеют небольшие размеры и массу (0,8-1,3 кг), но зато не склонны к растрескиванию. Также будет полезно узнать о том, как выглядит сорт Агрессор.

    Питон

    Относится к среднеранним, предназначен для переработки и квашения. Кочаны устойчивы к фузариозу, имеют хорошую плотность. Сорт нуждается в своевременной уборке.

    Резистор

    Тоже один из очень ранних сортов — созревает капуста Резистор за 55 дней. Кочан достигает массы от 0,8 до 1,2 кг. Имеет иммунитет к фузариозному увяданию, хорошо переносит и высокие температуры.

    Среднеспелые сорта

    Эти представители капустной семьи — переходный этап между раннеспелыми и поздними видами. Виды, входящие в данную категорию, имеют универсальное назначение: годятся как для переработки, так и для употребления в свежем виде. Листья в данном случае плотнее, чем у ранних разновидностей.

    Как выглядит ранняя белокочанная, поможет понять данная информация.

    А вот как выглядят Пекинские сорта, и какие они бывают, указано тут.

    Также будет полезно узнать о том, какие существуют лучшие сорта капуста брокколи для Сибири: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-brokkoli-sorta.html

    Лангедейкер

    Отличается высокими урожайными качествами, хорошо подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Кочаны имеют среднюю плотность и отличный вкус. Капуста хорошо хранится. А вот как выглядит сорт Леннокс, и какие особенности её выращивания, поможет понять данный материал.

    Крауткайзер F1

    Этот гибрид является отличным вариантом для салатного использования. Кочаны в данном случае очень плотные, имеют правильную округлую форму. Хорош для использования и в квашеном виде. Вид устойчив к капустным заболеваниям, имеет высокие товарные характеристики, отличается высокой урожайностью.

    Ринда F1

    В данном случае кочаны капусты имеют круглую форму, и вырастают очень крупными — вплоть до шести килограммов. Что очень важно, даже имея столь значительную массу, кочаны не трескаются.

    Вкус капусты очень хорош, может употребляться в любом виде, универсальный. Ко всему прочему Ринда еще и замечательно хранится. Про описание сорта и характеристики капусты Краутман читайте по этой ссылке.

    Донар F1

    Эта капуста относится к среднепоздним разновидностям, предназначена для длительного хранения. Так, при благоприятных внешних условиях капуста Донар может храниться и восемь месяцев, причем не теряя при этом и свои вкусовые качества. Кочаны в данном случае плотные, имеют универсальное назначение.

    Поздние сорта

    Эти капустные виды — самые вкусные и лежкие. Кроме того, позднеспелые разновидности еще и наиболее урожайные из всех. Ждать результат, конечно, приходится долго, однако, он вполне того заслуживает.

    Поздняя капуста обладает наивысшими товарными характеристиками, и способна храниться вплоть до нового урожая. Самые вкусные заготовки получаются тоже именно из позднеспелых видов.

    Бартоло F1

    Из представителей голландской селекции в России один из самых популярных. Кочан в данном случае имеет слегка вытянутую форму, достигает массы в 3 кг. Плоды очень плотные, без проблем могут храниться всю зиму.

    Портула F1

    Этот капустный гибридный вид дает очень крупные кочаны (до 6 кг), отличающиеся высокой плотностью. Благодаря такой плотности капуста хорошо и долго хранится. Назначение сорта универсально: кочаны подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки.

    Фундакси

    Это среднепоздний высокоурожайный голландский гибрид. Устойчив к фузариозному увяданию, что является его большим преимуществом. Кочаны плотные, достигают массы от 4 до 6 кг. Предназначен для открытого грунта, и имеет универсальное назначение.

    Галакси

    Это поздний вид, имеющий срок созревания 130-135 дней. Предназначен для культивирования в открытом грунте. Кочаны в данном случае вызревают массой от 2,5 до 4,5 кг. Урожай капусты Галакси отличается хорошей лежкостью, плоды не склонны к растрескиванию.

    Все это делает данный вид весьма подходящим для промышленного выращивания. Очень хороша Галакси в свежем виде, но подходит также и для засолки.

    Рокси

    Среди белокочанных видов затесался и их краснокочанный «собрат». Сорт включен в Госреестр, что говорит об его высоких качественных свойствах. Масса кочана в данном случае достигает, в среднем, 4,2 кг. Сорт имеет универсальное применение.

    Фуриос

    Очень высокоурожайный. Имеет универсальное назначение: кочаны подходят для переработки, консервации, засолки, хороши и в свежем виде. Обладает устойчивостью к фузариозу. Кочаны плотные, достигают массы от 3 до 5 кг.

    Аммон

    Это среднепоздний вид капусты, имеет замечательный вкус и хорошие товарные качества. Аммон устойчив к заболеваниям, хорошо переносит выращивание при высокой температуре. Особенностью вида является повышенное содержание в кочанах витамина С.

    Ко всему перечисленному капуста Аммон еще и отличается крайне высокой урожайностью.

    Арривист

    Высокоурожайный позднеспелый гибрид. Имеет универсальное назначение, устойчив к фузариозу и другим болезням вида. Кочаны в данном случае плотные, достигают массы от двух до пяти килограмм.

    Амтрак

    Этот поздний вид имеет поразительно длительный срок хранения: кочаны могут спокойно без гниения и порчи лежать больше восьми месяцев. Это обстоятельство делает вид очень привлекательным для промышленного культивирования.

    Кочаны имеют небольшую массу — от 1,7 до 2,2 кг, но, как показывают маркетинговые исследования, подобные небольшие размеры капусты— самые привлекательные для покупателей. Дает стабильные урожаи, устойчив к фузариозу и растрескиванию. Возможно вам также будет интересно прочесть отзывы садоводов о про сорт Трансфер, и понять, стоит высаживать её у себя на грядках, или же нет.

    На видео Голландские гибриды капусты:

    Итак, мы рассмотрели наиболее известные на российском рынке сорта капусты голландской селекции. Как вы видите, список весьма обширен, и позволяет выбирать из множества замечательных сортов с различными качественными характеристиками. Без сомнения, среди представленных сортов найдется и тот, который подойдет вашим запросам самым наилучшим образом. Про характеристики и условие посадки капусты сорта Мегатон расскажет эта статья.

    Голландская капуста – самые крупные и урожайные сорта и гибриды

    Сорта капусты и гибриды для средней полосы России могут с успехом выращиваться на Дальнем Востоке, Южном Урале, юге Западной Сибири. Поэтому, большинство сортов для средней полосы выращиваются и в этих регионах. Но в то же время, у нас в России, существуют холодные климатические зоны. И поэтому, для выращивания капусты в этих регионах нужны специально адаптированные под эти места сорта. И именно над этим, и работают в настоящее время русские селекционеры.
    Сорта капусты бывают раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Однако, все они отличаются вегетативным периодом созревания. Поэтому, аграрные условия выращивания капусты у них различаются. Таким образом, вы должны понимать, какую капусту хотите получить в конечном итоге. Здесь, нужно исходить из ваших вкусов и пожеланий.

    Какая бывает капуста смотрите в таблице:

    СортСрок созревания
    Раннеспелый70 — 105 дней
    Среднеспелый110 — 150 дней
    Позднеспелый165 — 180 дней

    Бронко F1

    Бронко F1 – хороший, проверенный как профессиональными фермерами, так и огородниками-любителями среднеспелый гибрид капусты голландской селекции.

    Кочаны у этой капусты круглые, крупные, плотные, отличаются прекрасным вкусом – подходят и для употребления в свежем виде, и для квашения, и для засолки.

    Головки сохраняют хороший внешний вид даже в жару и при недостатке влаги, хорошо хранятся после сбора урожая.

    • Как получить хороший урожай капусты даже в холодное дождливое лето

    5 секретов выращивания капусты в открытом грунте.

    Кроме того, растения этого гибрида неприхотливы и устойчивы к всевозможным «хворям», особенно к бактериозу.

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    7-83-480Длительное

    Новые разновидности краснокочанной капусты

    В семейство Капустных входит много представителей. Среди большого количества овощей человек забывает о такой полезной и вкусной капусте, как краснокочанная. Из-за схожего внешнего вида является ближайшей родственницей белокочанной капусты.

    Селекционеры не обошли стороной краснокочанную капусту и вывели много новых гибридов. В результате они получили быстрый срок созревания и отличный вкус. За 80-95 дней капустные головки успевают сформироваться, не горчат и лишены кисловатого вкуса. Представляют прекрасную основу для приготовления свежих салатов и маринования.

    Примеро

    Гибрид голландской селекции раннего срока созревания. Каждая зрелая головка по весу 2-2,5 кг. Кочан круглый, плотный, сочный и лишен горечи. Примеро — идеальный вариант выращивания на продажу. В результате транспортировки на большие расстояния сохраняет изначальный внешний вид и привлекательность.

    Калибос

    Кочан Калибоса имеет не округлую форму, а продолговатую. Головку легко нарезать, так как в весе она не больше 3 кг. Сорт не выделяется большой плотностью, а сами листики сочные и нежные.

    Можно ли скошенной травой мульчировать капусту и чем еще проводить

    Калибос имеет поздний срок плодоношения. Полная зрелость наступает на 150-й день после высадки растения в грунт. Вкусная краснокочанная капуста хранится недолго. Ее съедают в ближайшее время, чтобы она не успела испортиться.

    Кабтон F1

    Капуста Кабтон F1 популярна у дачников благодаря высокой урожайности, устойчивости к фузариозу, способностью хорошо расти даже в жаркое, засушливое лето.

    Кочаны крупные, плотные, идеальны для квашения. Единственное «но» – для длительного хранения зимой эта капуста не подойдет.

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    7-82-4125Краткосрочное

    Менди F1

    Главный козырь этого гибрида белокочанной капусты – очень длительное, до полугода, хранение. Кроме того, капуста Менди F1 славится красивыми, сочными кочанами универсального назначения.

    Этой капусте не страшны трипсы и недостаток влаги – настоящая находка для дачника, который не имеет возможности долго и кропотливо ухаживать за капустными грядками!

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    7-82,5-5120-140Продолжительное

    Правила и требования посадки и ухода за культурой

    Для того, чтобы получить отличный урожай, нужно правильно подойти к процессу выращивания. Начинать следует с самого начала. Правильного посева семян белокочанной капусты. А также дальнейшего ухода за растениями.

    1. Правильно рассчитать сроки посева на рассаду, исходя из особенностей своего региона. Высадить ее в грунт нужно после 40 дней роста саженцев.
    2. Закалять рассаду начинают с 2-х недельного возраста.
    3. Грядки под посадку готовятся заблаговременно. В готовые лунки вводятся органические удобрения.
    4. После высаживания на постоянное место рекомендуется тщательный уход. Своевременный полив, внесение удобрений, борьба с сорняками и вредителями.

    Точка зрения всех дачников сходится в том, что капуста любит полив. Это условие следует выполнять неукоснительно, потому что от этого зависит объем урожая. Вначале он должен быть частым и не обильным. Затем разрыв увеличивают, соответственно повышается и объем воды, используемой для этого действия. Не стоит забывать и об органических и минеральных подкормках время от времени. Соблюдение всех требований и терпение обязательно окупятся во время сбора урожая.

    Многообразие видов делает трудным окончательный выбор огородников. Но вместе с тем, дает возможность подобрать такие сорта, которые прекрасно подойдут для каждой семьи.

    Парел F1

    Парел F1 – гибрид ультрараннего созревания. Эта капуста гарантированно даст хороший урожай сочных, вкусных кочанов. Она неприхотлива настолько, что после полного созревания спокойно «переживет» на грядке до 10 дней, не растрескавшись.

    Еще одно преимущество этой капусты – урожай можно собирать уже спустя два месяца после высадки рассады.

    Кочаны нельзя назвать чемпионами по весу, но они качественные, вкусные, плотные. К тому же, не самый большой размер компенсируется неплохой урожайностью.

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    5-6260Краткосрочное

    Ринда F1

    Ринда F1 – голландский гибрид среднего срока созревания. Эта капуста – настоящий «универсальный солдат»: подходит и для употребления прямо с грядки, и для квашения и засолки, и для хранения до 4 месяцев.

    Кочаны у нее красивые, круглые, с сочной серединой и маленькой кочерыжкой.

    Капуста Ринда F1 в открытом грунте в условиях средней полосы дает отменный урожай.

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    7-83-775-80Непродолжительное

    Лучшие среднеспелые, среднепоздние сорта капусты и гибриды

    Данный вид капусты универсален. Он используется, как для летнего употребления в салатах, так и для квашения на зиму. Среднеспелые и среднепоздние немного отличаются сроками созревания.

    При этом, такие сорта капусты, довольно хорошо хранятся зимой (здесь нужно смотреть характеристики при выборе сорта). Также, среднеспелые сорта значительно отличаются от ранних весом и размером плодов. Как я уже писал выше, сроки созревания колеблются от 80 до 105 дней.

    Сателит F1

    Капуста Сателит F1 – среднепоздний гибрид. Хранится недолго, до 2-3 месяцев, зато она прекрасна в свежем виде и переработке (засолке и квашении). Кочаны у нее крепкие, крупные, вкусные.

    Из очевидных достоинств гибрида – отличная товарность и урожайность, устойчивость к фузариозу. Кроме того, растение способно давать большой урожай даже в самых стесненных обстоятельствах – при загущенных посадках.

    Урожайность (кг с 1 кв.м)Масса кочана (кг)Созревание (дней)Хранение
    7-83-8110Непродолжительное

    Категория «Поздние»

    Виды из этого разряда высаживаются дачниками для получения урожая, который можно сохранить на зиму в свежем виде. При этом, самые важные характеристики — это срок хранения кочанов. Лучшие сорта позднего срока созревания:

    • Женева. Является гибридом. Вилок плотный, хранится очень долго. Если создать благоприятные условия, то спокойно пролежит до нового урожая.
    • Амагер. Больше всего подходит для квашения и других видов зимних заготовок. Высокая плотность, устойчив к грибковым инфекциям. Не растрескивается, пригоден для уборки механизированным способом.
    Читать еще:  Для чего нужны гербициды

    Капуста Амагер, холодостойкая. Но при этом требует обильного полива, потому что плохо переносит повышение температуры.

    • Московская поздняя. Лучшая, среди себе подобных. Кочаны достигают 10 кг. Они плотные, транспортируются легко, не повреждаясь и сохраняя товарный вид. Имеют иммунитет ко многим заболеваниям. Очень сочные. Не боятся понижения температуры, без осложнений переносят мороз до -5 до -7 ⁰С. Если хранить при температуре +5 ⁰С лежат больше 9 месяцев.
    • Агрессор f1. Высокая плотность. Примерный вес около 5 кг. Практически не растрескивается. Этот сорт белокочанной капусты устойчив к некоторым заболеваниям. Хранить можно 5 месяцев, используют для засолки. Первая готова к уборке, сроки созревания 120 дней.
    • Мара. Кочаны достигают веса в 4 кг. Созревает очень долго, но обладает хорошим вкусом. Ее используют для заготовок в зиму целиком. Сроки хранения до 8 месяцев. Устойчива к гнили.

    Как бороться с черной ножкой у капусты,что делать, правильное лечениеЧитать

    • Флибустьер f1. Маленький вес вилков, 3,5 кг. Универсальность в применении. Отличные вкусовые характеристики свежего и консервированного продукта.
    • Мегатон f1. Плотные головки достигают веса 5 кг. Имеют иммунитет к заболеваниям и к повреждениям насекомыми. Необходимо часто поливать и подкармливать капусту. Хранится 5 месяцев. Отличные вкусовые характеристики, хорошо идут для заготовок.
    • Белоснежка. Описание указывает на универсальность растения. Она долго лежит, сохраняя товарный вид, ее квасят и маринуют, а также употребляют в свежих салатах. Вес кочанов достигает 4 кг. Переносит перевозку на длительные расстояния.
    • Валентина f Обладает всеми необходимыми качествами, долго хранится, подходит для консервирования. Отличается вкусовыми качествами, очень хрустящая и сладкая. Вес 4 кг.

    • Сахарная голова. Отзывы дачников сходятся во мнении, многие указывают на схожесть реальности с названием. Вкус отличный, полностью отсутствует характерная для капусты горечь. Весит один вилок 3,5 кг.
    • Колобок f Масса вилка 5 кг. Способен пролежать до поздней весны. Минусом сорта является его подверженность болезням и нападкам насекомых вредителей.
    • Триумф f Долго зреет, хранится 8 месяцев. Прекрасно подходит для любого вида зимних заготовок. Не страдает фузариозным увяданием.
    • Лежкий f Гибрид, с весом кочанов до 3 кг. Универсален в применении. Кроме того, процесс квашения или соления начинают не сразу после уборки. А через несколько месяцев, когда капуста достигнет наибольшей концентрации вкусовых характеристик. Лежит 9 месяцев, сохраняя товарный вид.

    Таранко F1

    Таранко F1 – гибрид пекинской капусты голландской селекции. Эта «пекинка» отличается нежным вкусом, сочными листьями, плотным и крупным кочаном массой до 2 кг, что для этого вида капусты весьма неплохо.

    • Все о посеве, выращивании и подкормке капусты (в таблицах)

    Несколько удобных таблиц, которые подскажут, как ухаживать за капустой весь сезон.

    Замечательные вкусовые качества и высокая урожайность компенсируют небольшой недостаток этой капусты – краткосрочное (в среднем до 2 месяцев) хранение.

    О сортах и гибридах белокочанной капусты

    О селекции капусты в целом

    Неблагодарное это занятие — писать о капусте, на рынке цена ее невелика. Да, собственно, я писать об этой культуре и не собирался, если бы не одна случайная встреча. Люблю в огороде выращивать бобы, культура очень полезная и вкусная, а главное — с ними никаких проблем, к тому же обогащают почву азотом.

    Наши селекционеры иногда радовали нас интересными сортами, правда, это было в 1993 году. Вот за таким интересным сортом бобов я решил съездить под Москву, в один очень известный сельскохозяйственный институт, чтобы взять авторскую репродукцию семян бобов. Фасолью без пергаментного слоя нас не удивишь, а вот сахарные бобы для консервирования — это уже интересно, выращивать их гораздо легче, чем фасоль, холодов они не боятся, можно совмещать с картофельными посадками.

    Выращивать бобы любят японцы, у них множество различных сортов, возможно, наши селекционеры и использовали в качестве донора японские мотивы, но это касается некоторых контролирующих пергаментный слой генов. Я чувствую, что в этом описании уж очень увлекся бобовой темой и никак не перейду к капусте.

    Приехал я в институт рано утром, когда все еще было закрыто, и выяснить, где же находятся интересующие меня семена бобов, было не у кого. Осматривая достопримечательности институтского городка, я заметил, что в одной из пристроек с надписью «Лаборатория селекции капустных культур» открыта дверь. Конечно, капуста не бобы, но где приобрести интересующие меня семена, узнать у местных «старожилов» можно. Обитатель этой «капустной лаборатории» подробно объяснил, где находятся интересующие меня бобы, а после их получения пригласил меня посетить отдел селекции капустных культур. Тем более что я высказал не очень восторженные отзывы о российских сортах.

    Дискуссию о капусте мы продолжили уже в кабинете академика. То, что институт проводит большую работу по сохранению наших традиционных сортов, мне было понятно. Без умаления значимости этой работы, я высказал свое мнение о том, что многие голландские гибриды превосходят наши сорта как по урожайности, так и по устойчивости к болезням, правда, я мог ссылаться только на свой опыт выращивания этой культуры.

    Академик не стал спорить с моими замечаниями по поводу этих качеств, просто напомнил мне, что на Венской сельскохозяйственной выставке в 1875 году сорта капусты, созданные селекционером Е.А. Грачевым, были удостоены почетной медали «За прогресс». Кочаны достигали 70 см в диаметре, имели высокую плотность, белизну, отличный вкус. К сожалению, сорт этот утрачен.

    Много интересных отечественных сортов, причем не только капусты, были утрачены безвозвратно. Возможно, современные гибриды и обладают устойчивостью, повышенной урожайностью, отличным внешним видом, но вкус, аромат бесследно исчезают где-то в генетических кодах. К тому же гибридизация проводится обычно в южных районах, а посев на продукцию идет в северных. Некоторые признаки, особенно такие тонкие, как вкус, аромат, могут исчезать при гетерозисе и развитии фенотипа.

    Конечно, сохранить сорт — задача очень трудная, например, на маточном участке при отборе на семена выбраковывается до 70% нетипичных растений, плюс пространственная изоляция. Если сортовые семена получены с соблюдением всех правил селекционного отбора, то и продукция из таких семян будет качественной. Дело не в сорте, дело в том, как получен этот сорт. У голландских фирм больше возможностей для качественной работы. У нас одного энтузиазма для этого мало.

    Я упомянул сорт Слава 1305, когда-то его сажала моя бабушка, считала, что лучшей квашеной капусты, чем из этого сорта, не бывает. Академик попросил ассистентку принести мне небольшой пакетик с элитными семенами этого сорта, для того чтобы я посадил у себя в огороде и убедился, что дело не в сорте, а как получен этот сорт. Мы еще коснулись одной темы, после обсуждения которой я пришел к выводу, что капусту нужно обязательно сажать у себя на огороде.

    У капустного растения много болезней и вредителей. При промышленном производстве капусты применяются различные защитные химические препараты, не всегда безвредные для человека. Сейчас ведутся исследования по созданию таких сортов, которые бы не накапливали в растительных тканях ядохимикаты.

    Это в будущем, а пока мы покупаем капусту на рынке. Законы рыночной экономики уже многим известны, поэтому лучше выращивать капусту у себя в огороде. Это не значит, что нельзя применять удобрения, ядохимикаты, но на своем приусадебном участке мы обычно применяем дорогую, качественную химию, специально разрешенную для этих целей.

    В масштабах сотен гектаров часто руководствуются экономическими соображениями. Без употребления в пищу капусты нам не обойтись. Мы почти расшифровали геном человека и знаем, что синтезируют белки далеко не все гены, которые у нас есть. Причина этого явления — прямая связь человека с окружающей средой. Если в организме много того или иного пищевого вещества, экспрессия соответствующего гена тормозится или прекращается, и он становится «молчащим», поскольку отсутствуют регуляторные системы, заставляющие его работать.

    Так, если собака синтезирует витамин С, то человек может получить его только с пищей, поскольку несколько тысячелетий назад он был растениеядным. Что поделаешь, эволюция отстает от изменений в нашем образе жизни. Специалисты из Международного агентства раковых исследований пришли к заключению, что употребление капусты хотя бы раз в неделю сокращает риск этого заболевания у пациентов с неактивной разновидностью двух генов, а таких среди людей 70%. Эти гены — GSTM1 и GSTT1; их функция — защита организма от определенных видов токсинов.

    Капусты — белокочанная, брокколи, брюссельская и другие — богаты веществами, называемыми изотиоцианаты, которые выступают в виде эффективной защиты против рака легких. Обычно изотиоцианаты выводятся из организма «уборщиками», в роли которых выступают энзимы, производимые генами GSTM1 и GSTT1.

    К сожалению, из подмосковного района мне нужно было доехать до Москвы, а у электропоездов четырехчасовой интервал, так что беседу с академиком мне пришлось прервать, чтобы не опоздать на поезд. Из окна вагона поезда я смотрел на убегающие пейзажи подмосковного ландшафта с преобладанием в нем современных коттеджей, а ведь когда-то здесь преобладали совхозные поля с посадками овощей.

    Идет время, меняются приоритеты, но самое интересное в современной чертовщине дизайна — это одна простая закономерность: любовь русского человека к земле. Только вот русские сейчас разделились на «новых» и «старых». Как говорится, каждому свое. Хотя стоит вспомнить одну китайскую мудрость: «Если в одно прекрасное утро вдумчивый умный человек начнет вспоминать, что ему в жизни доставляло наибольшее удовольствие, то на первом месте будет пища».

    Интересные сорта и гибриды белокочанной капусты

    Не вдаваясь в подробности исторического значения капусты белокочанной, в такие, как летописные истории об Иване Грозном, который, обедая однажды с князем Гвоздевым, так на него за что-то разгневался, что приказал вылить на голову князя целую миску горячих щей. Разборки среди «исторических новых русских» существовали и в те далекие времена, капусту очень ценили царские особы, и сейчас разборки происходят из-за капусты, но уже не белокочанной.

    Перейдем от историко-социальной интерпретации к выращиванию этой культуры. Опустим ботанико-морфологическое её описание, об этом написана не одна монография. Для огородника интереснее будет знать, какой сорт лучше выбрать и как сажать. Сразу же оговорюсь, что приведу описание только тех сортов и гибридов, которые мы обычно выращиваем на своем участке. Предпочтение в выборе сорта белокочанной капусты мы отдаем голландским гибридам, хотя высаживаем и некоторые российские сорта.

    Из скороспелых гибридов хорошо показал себя Сюрпрайз F1 с периодом вегетации 55-57 дней, кочан с привлекательной яркой окраской, плотный, весом до 1,5 кг. Из него получаются нежные салаты, кочерыжка совсем маленькая. Кочан очень быстро завязывается, правда, говорят, в поле больше трех недель после созревания не сохраняется, растрескивается. У нас эта капуста за неделю уходит на салаты.

    Парел F1 с периодом вегетации 60 дней, кочан округлый, ярко-зеленый, сохраняет товарность в поле более трех недель, по «салатному» вкусу несколько уступает Сюрпрайз, но в свежих щах он великолепен. Вряд ли в Германии с такими щами долго удержался бы обряд гадания на суженого. А обряд там был такой. Если девушка желала узнать имя суженого, то она должна была набрать полный рот щей из первой варящейся в году капусты и выплюнуть их на первом перекрестке. Затем нужно дождаться первого прохожего и спросить его имя, это было имя её суженого.

    Из отечественных ранних сортов капусты мы сажаем Июньскую. Обычно при посадке авторскими семенами класса элита этот сорт себя оправдывает — очень устойчив к заморозкам до -5°С, мало поражается капустной мухой. Очень душистая капуста как в салатах, так и свежих щах. При высадке рассады в начале мая он созревает в третьей декаде июня. Авторы сорта: Е.М. Попова, Т.В. Смолина.

    Из среднеранних гибридов предпочтение отдали Бронко F1 голландской селекции с периодом вегетации 80 дней. Продуктивный гибрид, кочаны округлой формы. Покрывающие листья с плотным кочаном весом 4 кг. В поле может сохранять товарный вид два месяца. Что важно — не теряет товарности при недостатке влаги. Устойчивый к болезням, неблагоприятным факторам. Самый ранний гибрид, который можно квасить.

    Из среднеспелых — это голландские гибриды, например, Краутман F1. Очень надежный гибрид с периодом вегетации 100 дней. Кочаны крупные, плотные, весом до 8 кг. Особенность этого гибрида — возможность несколько загустить посадки, качество и размер кочнов сохраняются. Не растрескивается, один из лучших для засола. Хранится в подвале до 5-6 месяцев.

    Сенчури F1 — по внешнему виду и свойствам, похож на гибрид Краутман, но обладает устойчивостью к фузариозу. Харрикайн F1 обладает хорошей способностью к длительному хранению — до 7-8 месяцев при коротком периоде вегетации 98 дней, устойчив к фузариозу. Пригоден для квашения. Кочаны весом 4-5 кг. Из отечественных сортов сажаем Слава 1305. Хотя сорт этот хранится два месяца, но по засолочным качествам он один из самых лучших. Кочаны округлые, весом 3-5 кг, средней плотности. Обычно продукция из авторских семян класса элита получается хорошего качества. Авторы сорта: Е.М.Попова, Н.В. Белороссова.

    Из позднеспелых гибридов хорошо зарекомендовал себя на нашем участке Амтрак F1 с вегетацией 145 дней. Хранится он у нас от урожая до урожая, самый устойчивый гибрид к фузариозу, плотные кочаны, вес 3-5 кг.

    Гибрид Килатон F1 — это настоящая находка для тех огородников, которые не могут избавиться на огороде от килы, в том числе и на торфяных почвах. Срок вегетации 140 дней, масса кочана 3-4 кг. Обладает повышенной урожайностью. Красивая зеленая внешняя окраска кочана даже после очень длительного (12 мес.) хранения. Отличная внутренняя структура кочана, гибрид пригоден для квашения, высочайшая устойчивость к киле.

    Владимир Степанов,
    доктор биологических наук,
    глава фермерского хозяйства «Элита»

    Лучшие названия голландских и других среднеспелых сортов и гибридов капусты белокочанной и способы выращивания

    Одним из основных факторов, о котором не стоит забывать каждому, кто выращивает белокочанную капусту, считается срок созревания овощей. Высаживая среднеспелые культуры, заведомо сложно ошибиться в их высокой степени универсальности, ведь при грамотной агротехнике удается получать и вполне раннюю продукцию, и сырье для хороших кулинарных заготовок, солений, квашения, и пригодные для хранения кочаны.

    1. Ботаническое описание белокочанной среднего подвида
      1. Характерные особенности
      2. Когда созревает и какие существуют категории?
      3. Использование в кулинарии
      4. Подходящие регионы для культивирования
    2. Топ-5 разновидностей овоща: голландской и другой селекции с описанием
      1. Ранние
      2. Среднеспелые
      3. Поздние
    3. Названия лучших для выращивания
      1. Для рассадного метода
      2. Без рассады
      3. В теплице
    4. Основные правила выращивания

    Ботаническое описание белокочанной среднего подвида

    Характерные особенности

    Белокочанную капусту, относящуюся к среднему подвиду овощей, огородники выращивают чаще всего. Период технической спелости таких вилков составляет более 90, но менее 155 суток. Для среднеспелых кочанов характерны особенности:

    • отличный вкус и витаминно-минеральный состав;
    • увесистость головок (от 1 до 16 кг);
    • средняя плотность вилков;
    • продолжительность хранения около 60–90 дней.

    Головки среднеспелой капусты, в отличие от рано созревающих кочанов, более плотные, сладкие, сочные, крупнее в размерах, хорошо адаптированные под более суровый климат, хотя и уступают по вкусовым свойствам и лежкости поздним сортам.

    Когда созревает и какие существуют категории?

    По степени вызревания среднеспелые сорта капусты делят на подгруппы:

    1. Среднеранние овощи, период вегетации которых составляет от 90 до 110 дней.
    2. Среднеспелые кочаны, созревающие за 110–140 суток.
    3. Среднепоздние сорта, которые спеют от 140 до 155 суток.

    Использование в кулинарии

    Среднеспелые белокочанные овощи отлично подходят для:

    • консервирования;
    • приготовления закусок и салатов;
    • квашения;
    • тушения;
    • засолки.

    Из среднеспелой капусты готовят очень вкусные начинки для пирогов, рагу, голубцы, вареники. В процессе жарки выделяется много жидкости, но при этом нет потери специфического аромата, что характерно для ранних кочанов.

    Подходящие регионы для культивирования

    Капусту со средними сроками созревания можно выращивать практически повсеместно. Конечно, для получения больших и качественных урожаев стоит учитывать районированность сортов. Например:

    • капусту «Братец кролик» рекомендуют культивировать в Волго-Вятском регионе;
    • «Бруно» больше подходит для выращивания в центральной местности и на Урале;
    • «Лаки Болл» – на Северном Кавказе и в Дальневосточном округе.

    Для среднеспелых культур характерна отличная акклиматизация. Эффективной «палочкой-выручалочкой» капуста, созревающая от 90 до 150 дней, будет в северных широтах (Урал, Западная Сибирь, Дальний Восток), где поздние сорта намного сложнее вырастить, так как холода наступают гораздо быстрее.

    Топ-5 разновидностей овоща: голландской и другой селекции с описанием

    Ранние

    К среднеранним сортам, популярным у овощеводов, относятся:

    1. «Менза». Голландский гибрид, созревающий через 90–110 суток. Кочаны весят по 3 кг. У овощей крупные листовые розетки серо-зеленого оттенка с диаметром по 0,4 м. Вкус сладковатый, концентрация сахаров достигает 7%. Мякоть очень сочная. Сорт устойчивый, благодаря плотному восковому налету, к растрескиваниям.Форма у кочанов округлая. Урожайность очень высокая, с 1 га посевных площадей получают по 60 тонн тугих кочанов. Овощи хорошо транспортируются, хранятся до 3 месяцев, невосприимчивые к засухе, холодостойкие, универсальные. Сорт может подвергаться поражениям килой, для выращивания необходим плодородный азотистый грунт.
    2. «Ринда». Гибридная капуста голландской селекции. Овощи созревают на 100–110 день. Кочаны округлой формы, весят по 3–8 кг. Мощные листовые розетки защищают капусту от механических повреждений.Сорт характеризуется высокой товарностью, хорошей транспортабельностью, сохранностью до 4 месяцев, универсальностью, повсеместным выращиванием. «Ринда» неустойчивая к засухе, влаголюбивая, восприимчивая к киле, мучнистой росе, черной ножке. Сорт высокоурожайный, на 1 га выращивают до 90–100 тонн крупных кочанов.
    3. «Кастелло». Гибридная сортовая капуста голландской селекции. Вегетационный период длится от 90 до 125 суток. Отличается стабильной урожайностью (по 29–64 тонны с 1 га). Вес кочанов – от 1,5 до 2,5 кг.

    Сорт «Кастелло» пригоден для краткосрочного хранения. Особенности: высокая степень товарности, устойчивость к растрескиванию.

    Среднеспелые

    Распространенные среднеспелые культуры:

    1. «Ларсия». Гибридный голландский сорт. Не растрескивается. Округлые кочаны однородные, весят по 4–8 кг. Кочаны овально-округлые, плотные, гладкие, белые с зеленым оттенком.Сорт сохраняет свойства при термической обработке, пригодный для квашения, соления, консервации. Хранится от 4 до 8 месяцев. Созревает за 118–130 суток. Овощи устойчивы к поражениям бактериозом, трипсами, гусеницами. Сорт требовательный к регулярному рыхлению грунта. На 1 га посадочных грядок выращивают по 24–28 тонн капусты.
    2. «Бронко». Голландские гибридные кочаны, период технической спелости с момента появления всходов составляет 117–125 суток. Урожайность – от 52 до 78 тонн с 1 га. В подвалах кочаны хранятся 3–4 месяца. Форма у «Бронко» округлая, средний вес 2–3 кг. Кочаны рекомендованы для засолки, консервирования. Характеризуется устойчивым иммунитетом к поражениям фузариозом и трипсами.
    3. «Альфредо». Гибридная капуста голландской селекции, устойчивая к слизистому бактериозу. Кочаны по форме округло-плоские, с зеленовато-белыми серединками, со средним весом от 2,3 до 4 кг. Плотная капуста пригодна к возделыванию и в открытом грунте, и в тепличных условиях. Технически спеет на 140 сутки. С 1 га срезают по 40–56 тонн кочанов. Используют в свежем виде и для квашения.
    4. «Лосиноостровская-8». Крупные овощи созревают через 115–130 суток. Для сорта характерны: универсальность применения в кулинарии, хранение от 4 до 6 месяцев, отличная транспортабельность, высокая степень товарности.Форма у капусты овальная, средняя масса достигает 3–3,5 кг. Кочаны пригодны для уборки механизированным способом. Сорт устойчивый к поражениям килой, мучнистой росой, пятнистостью. При выращивании рекомендован капельный полив.
    5. «Белорусская-455». Созревает за 110–130 дней. Лучше всего выращивать такую капусту в районах Средней полосы. Листовые розетки полураскидистые, приподнятые, от 0,7 до 0,9 м в диаметре. Форма у сорта округлая, вкус сочный, концентрация сахаров в пределах 6,7%.Использование универсальное. Капуста требовательная к поливу. С 1 га получают стабильные урожаи по 47–80 тонн. Кочаны в среднем весят от 1,3 до 4 кг. Срок лежкости – 3 месяца. Овощи неустойчивые к сосудистому бактериозу и киле.

    Поздние

    Капуста более позднего срока созревания:

    1. «Харрикейн». Голландский гибрид. Период созревания составляет 140–170 суток. Кочаны весят по 3,5 кг. Отличается высокой урожайностью (до 80 тонн с 1 га), отличной транспортабельностью, хранением до 7 месяцев. Кочаны плотные, округлые, крупные, в разрезе белые, весят по 2,5–4,5 кг. Сорт устойчивый к холоду. Выращивать предпочтительно через рассаду. Овощи практически не болеют некрозом, не повреждаются трипсами.
    2. «Адаптор». Очень морозоустойчивый гибрид, выведенный голландскими селекционерами. Овощи созревают через 130–140 дней. Товарность сорта составляет 90%. Слегка приплюснутые кочаны весят от 2 до 3 кг, при усиленном уходе – до 6 кг. Плотность характеризуют на 4,2 балла. Срок хранения – 3 месяца.«Адаптор» отлично переносит кратковременную засуху, не подвержен фузариозу, киле. Сорт считается высокоурожайным, ведь на 1 га выращивают по 140–160 тонн кочанов.
    3. «Донар». Голландская гибридная капуста, спеет примерно за 140–145 суток. Главное преимущество – длительный срок хранения (до 8 месяцев) без потери вкусовых свойств. Кочаны плотные, универсального использования, весят по
      4–5 кг.
    4. «Брауншвейгская». Плоские кочаны средней плотности созревают за 145 дней. Считается одним из лучших сортов для свежего употребления в осенний сезон и для квашения. Сорт холодостойкий, требовательный к влаге и освещению. Вес кочанов – 2–3,5 кг. Рекомендованный для длительного хранения.
    5. «Купчиха». Округлые и немного приплюснутые кочаны технически спеют за 133–154 дня. Плотные вилки в разрезе белоснежные. Сорт отлично акклиматизируется, с устойчивым иммунитетом, не восприимчивый к холоду, хорошо транспортируется, хранится долго, требовательный к систематическим поливам. Кочаны весят по 2,5–3 кг. Выращивается преимущественно в центральных и южных регионах. Урожайность – по 50 тонн с 1 га.

    Среди среднеспелых подвидов среднепоздние овощи дольше хранятся, при этом их вкусовые качества только улудшаются.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector