Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Капуста посадка и уход в открытом грунте борьба с вредителями

Капуста посадка и уход в открытом грунте, защита от вредителей

У многих дачников любимый овощ — капуста, посадка и уход в открытом грунте и агротехника выращивания которой, рассмотрены в нашей статье. Мы расскажем о том, как правильно подобрать посадочный материал, выбрать грядку для посадки и обеспечить должный уход растению.

Лапчатка (лат. Potentilla)

Крупный род растений семейства розовых. Известно более 300 видов. Цветы чаще всего собраны в соцветия, но есть виды и с одиночными цветками белого, розового, красного или желтого цвета.

Для успешного выращивания капусты в открытом грунте и получения идеального урожая необходимо ответственно подойти к каждому этапу:

  • выбрать подходящие сорта культуры;
  • правильно подготовить грунт и посадочный материал;
  • соблюдать сроки посева и посадки капусты;
  • обеспечить соответствующий уход;
  • определить время сбора урожая.

Выбор сорта капусты для посадки

Выбор сорта капусты зависит от сроков созревания и применения урожая:

  • ранние сорта (Трансфер, Фараон, Экспресс) идеально подходят для употребления в свежем виде. Они плохо «лежат» и не подходят для засолки;
  • среднеспелые сорта (Агрессор, Слава, Подарок) – идеальны для консервирования, засолки и квашения;
  • поздние сорта (Сахарная голова, Амагер, Валентина) выращивают для длительного хранения в погребе на зиму.

Капуста разных сортов

Выращивание капусты в открытом грунте разных сортов позволит собирать урожай несколько раз за сезон, и запастись впрок на весь год.

Как выбрать рассаду капусты

Выращивание рассады капусты в домашних условиях требует особого подхода. Высокая температура и низкая влажность воздуха в помещении губительны для молодых всходов, а обеспечить оптимальные условия могут далеко не все. В этом случае посадочный материал огородникам приходится покупать.

Как выбрать рассаду капусты по внешним признакам

Правильно выбрать рассаду капусты для посадки можно, оценив ее внешний вид:

  • светло-зеленый цвет рассады сигнализирует о ее невысоком качестве (корневая система часто плохо развита, рассада плохо приживается). Здоровая рассада капусты имеет легкий лиловый отлив на ножке и листьях;
  • на рассаде не должно быть признаков поражения болезнями и вредителями (пятна, увядание, желтизна);
  • короткая ножка рассады свидетельствует о раннем сорте капусты, длинная – о позднем. Так можно проверить не обманывает ли продавец;
  • круглые листья в дальнейшем сформируют шаровидные или приплюснутые кочаны, а удлиненные – вытянутые, овальные или заостренные.

Поздние сорта капусты можно выращивать безрассадным способом. Для этого семена высевают в лунки в конце апреля и накрывают пленкой или стеклом до появления всходов.

Подготовка грядки и посадка капусты

Выбирая место для высаживания капустной рассады, следует придерживаться соблюдения севооборота:

  • Лучше всего высаживать капусту на участке, где выращивались огурцы, морковь, лук, бобовые.
  • Высаживать капусту на грядку, где ранее росли другие виды этой культуры, а также редис, свекла, крайне не желательно.
  • Выбирая участок под капусту, не стоит забывать и об удачном соседстве культур. Капуста хорошо уживается с огурцами, укропом, картофелем, но плохо растет рядом с виноградом, земляникой, томатами.

Посадка капусты в открытый грунт

Капуста дает щедрый урожай на влагоемких глинистых почвах и суглинках с низкой кислотностью. При подготовке грядки учтите это, и при необходимости проведите раскисление грунта.

Подготавливать участок под посадку начинают с осени. Для этого почву перекапывают глубоко (на длину лопаты, 20-25 см), и вносят органические (навоз, перегной) и минеральные (суперфосфат, мочевину, хлористый калий) удобрения.

Весной грунт вскапывают повторно, стараясь как можно мельче разбить комья земли. В кислые почвы обязательно внесение извести или доломитовой муки.

Схема посадки рассады капусты зависит от сроков созревания:

  • для ранней капусты достаточно расстояния в 30-40 см в ряду;
  • для поздней — не менее 50 см (лучше 60-70 см);
  • рекомендуемые междурядья капустной грядки – 60-70 см.

Высаживают рассаду в заранее подготовленные и увлажненные лунки по одному корню. Углубляют саженцы до первого листа, слегка утрамбовывая верхний слой почвы. После посадки рассаду вновь поливают.

Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она – очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста. Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая. Это правило не относится к раннеспелым сортам.

Полив капусты и уход за ней

Рыхление грядок и окучивание капуты

Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива. Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения.

Внесение удобрений в три этапа

  1. После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение – настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды.
  2. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
  3. В период формирования кочана необходима третья подкормка. Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

Болезни и вредители капусты

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней:

  • Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
  • Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами (Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид) и фунгицидами (Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир), или народными средствами.

Рецепт раствора от капустницы

При борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли (400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л).

Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.

Возможные трудности при выращивании капусты

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда на капусте не завязываются кочаны. Растение тянется вверх, густо обрастая листвой. Причины могут быть следующие:

  • поздний высев семян (после 10 марта);
  • загущенные посадки (следует провести прореживание);
  • чрезмерный или скудный полив (решить проблему можно регулярным поливом дождеванием, но следить, чтобы не было застоя влаги);
  • переизбыток азотных удобрений (в период формирования кочанов азотные удобрения полностью исключаются, а вносятся фосфорные и калийные).

Белокочанная капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой осуществляется правильно, всегда дает урожай упругих и сочных кочанов.

Нюансы сбора урожая капусты

Сроки сбора урожая капусты зависят от сорта и зрелости овоща:

  • раннеспелые сорта созревают уже в конце июня – начале июля;
  • среднеспелые – к августу;
  • позднеспелые – в октябре.

Сбор урожая капусты

Проверить зрелость кочанов капусты достаточно просто – они становятся плотными, при небольшом сдавливании хрустят. Часть урожая можно убирать постепенно, расходуя его на текущие нужды. Массовую уборку проводят, когда на грядке не останется недозрелых кустов.

Поздние сорта капусты лучше хранятся, если собрать их в сухую прохладную погоду. При срезке культуры на хранение, нужно оставлять несколько нижних листов и кочерыжку, длинной 4-5 см. Так они будут меньше подвержены развитию гнилей и пролежат до нового урожая.

Выращивание капусты, борьба с болезнями и вредителями: 10 вопросов

Рассада капусты, посадка в открытый грунт и выращивание

Галина Кизима садовод-энтузиаст с 50-летним стажем, автор оригинальных методик

  • Рассада капусты
  • Посадка капусты в открытый грунт. Борьба с болезнями
  • Борьба с вредителями капусты
  • Выращивание капусты

Капуста — не самая легкая культура для огородника. Да, она не боится холода, но кила, мучнистая роса, а также слизни, бабочки и сосущие насекомые могут свести все усилия по выращиванию капусты на нет. Что надо знать о рассаде капусты, посадке ее в открытый грунт, борьбе с болезнями и вредителями?

Рассада капусты

Как понять, готова рассада капусты для пересадки в почву или еще нет?

Рассада к моменту посадки в открытый грунт (примерно через 30–45 дней после всходов) должна иметь 4–5 настоящих листьев и высоту около 15 см.

Если рассада переросла, и у нее больше листьев, чем надо, то лучше 2 нижних листа оборвать, поскольку они все равно завянут, а влагу до этого момента испарять будут. Стебель у переросшей рассады, как правило, образует изогнутое колено. При высадке в грунт его надо засыпать почвой, не пытаясь распрямить.

Пересадку следует делать под вечер. Если на следующий день стоит слишком жаркая погода, то высаженную рассаду следует на пару дней притенить, можно с помощью колпака, свернутого из газетного листа. Как только появился новый лист, рассада прижилась.

Можно ли вырастить белокочанную капусту безрассадным способом?

Такие рекомендации даются во многих книгах по огородничеству, но я не выращиваю капусту безрассадным способом — из-за крестоцветной блошки, которая зимует в почве и может начисто сожрать молодые всходы. Укрытие посевов лутрасилом от блошки не спасает, наоборот, под лутрасилом почва прогревается быстро, и блошка выходит из почвы раньше обычных сроков (при температуре 8°С).

Посадка капусты в открытый грунт. Борьба с болезнями

Какие меры следует предпринять при высадке рассады капусты, чтобы избежать килы?

Кила — грибковое заболевание растений семейства крестоцветных, разносится спорами. Прежде всего внимательно посмотрите на корни рассады — нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.

За неделю перед высадкой рассады почву нужно обработать 3%-ной бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды), а при высадке рассады внести в грунт 1 десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку, налить полную лунку воды и после того, как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).

Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады на 1,5–2 часа опустите корни в раствор «Фитоспорина». В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата (можно прямо по макушке; это заодно предохранит растение и от заболевания бактериозом) либо раз в 2–3 недели — известковым молочком (стакан извести на 10 л воды). Этот раствор надо аккуратно подливать по 0,5 л под каждый кустик.

Почему капуста заболевает килой и можно ли от нее избавиться?

Потому что у вас почва заражена килой. Кила живет только в кислых почвах, и проще всего с нею бороться, раскисляя почву, постоянно поддерживая ее кислотность на уровне pH 5,5–6,5. Для этого через каждые 2–3 недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать по 1 л этой болтушки под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы.

На верхней стороне листьев капусты появились желтые пятна, а на нижней — серый налет. Что это такое и как спасти капусту?

Это — мучнистая роса. Советую полить раствором «Фитоспорина». Он спасет и от мучнистой росы, и от черной ножки. Кроме того, он сделан на основе гумуса, то есть одновременно является хорошей органической подкормкой.

В гумусе содержится живая почвенная бактерия Bacillus subtilis, которая специальным консервантом удерживается в состоянии анабиоза, то есть в спячке. Но как только бактерия попадает в водную среду, она активизируется и начинает пожирать возбудителей всех грибных и бактериальных болезней, поскольку она хищница.

Не стоит дожидаться, когда болезни сокрушат вашу капусту. Принимайте профилактические меры, то есть хотя бы раз в 2–3 недели поливайте растения раствором «Фитоспорина», причем не только капусту, но и все овощные культуры. Использовать все обработанные «Фитоспорином» овощи и зелень, а также фрукты и ягоды можно в тот же день, только сначала их надо вымыть чистой водой.

Борьба с вредителями капусты

Вечером капуста на грядке была нормальная, а утром — вся погрызенная. Кто ее так?

Это, скорее всего, слизни или улитки, любящие полакомиться капустой. Они выходят на кормежку по ночам и выгрызают в листьях большие дыры. Этих вредителей можно собирать и уничтожать или скармливать курам. Для этого нужно разложить в местах их кормежки кусочки шифера: слизни забираются под них на ночь, поэтому днем надо просто перевернуть шифер и собрать вредителей.

Есть старый, дедовский метод против слизней: 0,25 стакана 9%-ного уксуса развести в ведре воды и вечером полить капусту этим раствором сверху по макушке. Можно закручивать вокруг ножки капусты стебель крапивы. Слизни боятся ожогов крапивой. Правда, во влажное лето при большом скоплении слизней на участке я видела, что они и крапиву едят.

Если мы обработали капусту против вредителей, то на какой срок будет действовать защита и когда капусту можно теперь употреблять в пищу?

Смотря чем вы обработали. Если вы применяли «Фитоверм» или «Искра-био», то эти препараты всасываются листьями и три недели защищают растения от любых вредителей, в том числе от клещей. Вредители, хоть сосущие, хоть грызущие, отведав обработанное растение, тут же прекращают питаться, поскольку эти препараты вызывают у них паралич желудочно-кишечного тракта, и погибают через двое суток от голода. После обработки этими препаратами все опрысканные растения можно употреблять в пищу через 48 часов.

Как бороться с капустной белянкой?

Капустная белянка откладывает желтые яйца на нижнюю сторону капустного листа. Бабочка хорошо видна, летает она днем. Как только замелькала эта белая (или желтая) бабочка, сразу накройте капусту лутрасилом или наденьте на каждый кочан капроновый чулок или мешок из стеклоткани из-под сахара. Только хорошо его прикопайте в почву, поскольку бабочка — проныра и заберется в любое отверстие.

Капустная белянка — чистоплюйка и не станет делать яйцекладку на грязный лист. Его достаточно испачкать золой, размешанной в воде, в которую добавлено мыло для лучшего прилипания. Поскольку странный запах капустной белянке тоже не нравится, можно облить капусту во время лёта бабочки настоем сорняков.

Выращивание капусты

Почему капуста не завязывает кочан?

Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана. Обычно кочан начинает завязываться при 7–9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают их, то есть разоряют кладовую, и капуста снова упорно начинает их наращивать.

Кроме того, капуста может просто недоесть и недопить. Начните давать усиленную подкормку (не менее 2 л в неделю), и все пойдет отлично. Причина может быть также в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы. Еще одна из частых причин — недостаточное освещение. Капуста очень светолюбива и в тени кочан завязывать не будет.

Капуста привяла, поливы не помогли. Вытащила растение из почвы, а у него гниль на корнях. Почему?

Корневая система у капусты подгнивает при больших количествах азота в почве (например, из-за внесения свежего навоза), при влажности почвы выше 90%.

Как бороться с вредителями капусты

Капуста, пожалуй, чемпион по количеству вредителей среди всех огородных культур, которые наносят повреждения растению и способствуют развитию грибных болезней. Напоминаем, что вредителям труднее справиться со здоровыми, ухоженными растениями, поэтому соблюдение правил агротехники капусты (ранняя посадка в пасмурную погоду, удаление сорняков, частые необильные поливы, дождевание, правильный выбор соседей по грядкам) снижают вероятность нашествия на посадки многих из них. В этой статье мы расскажем, как борются с самыми распространенными капустными вредителями участники FORUMHOUSE.

  • Препараты и народные средства от крестоцветной блошки.
  • Препараты и народные средства от капустной мухи.
  • Препараты и народные средства от белокрылки и совки.
  • Препараты и народные средства от капустной тли.
  • Способы борьбы со слизнями на капусте.

Крестоцветная блошка на капусте

Крестоцветная блошка – не самый опасный, но один из самых противных капустных вредителей. Этот жучок и его личинки выгрызают углубления в листьях, и пораженные листья засыхают.

Вредитель бурно размножается при сильной жаре и сухости, поэтому хорошей профилактикой будет как раз частый полив методом дождевания. Также для профилактики блошки рекомендуется сажать по соседству с капустой лук, чеснок и помидоры.

Если блошка уже появилась на капусте, можно применить испытанные народные средства – опрыскивания. Опрыскивания всегда проводят рано утром, желательно в пасмурную погоду.

Вот проверенные, хорошо работающие растворы от крестоцветных блошек на капусте:

  1. Чесночно-томатный (картофельный) раствор. Перекручиваем в мясорубке или измельчаем другим способом чеснок (должен получиться стакан крученого чеснока) и соединяем со стаканом перекрученных томатных пасынков (или картофельной ботвы). Подогреваем 10 литров воды, разводим в ней смесь чеснока и пасынков(ботвы). Процедив, сразу же опрыскиваем капусту, раствор должен быть теплым. На квадратный метр посадок должен уйти литр раствора.
  2. Раствор из одуванчиков. Пропустить через мясорубку полкилограмма одуванчика (только корней и листьев), залить 10 литрами воды, хорошенько перемешать, добавить ложку мыла (можно жидкого), процедить. Дозировка: литр раствора на квадратный метр посадок. Это опрыскивание делается дважды, утром и вечером!

Капуста еще толком не завязалась, а вредители уже наведались на несколько кочанов. Развел в 1,5 л бутылке стружку хозяйственного мыла, туда же мелко нарезал пару головок чеснока. Все перемешал, настоял, полил капусту в центре листьев, а сверху набросал помидорных пасынков.

Молодые всходы можно «припудрить» мелом или табачной пылью. Есть прекрасное, эффективное средство для опыливания: стакан мелкой древесной золы, смешанный со стаканом просеянной извести-пушонки. Растения опыливают через двойной слой марли.

Из промышленных препаратов в борьбе с крестоцветной блошкой хорошо показали себя Искра, Каратэ и Суми-Альфа.

Капустная муха

Этот вредитель может легко погубить растение. С мая до конца июня мухи откладывают яйца на капустный стебель или на землю рядом с растением. Через неделю из яиц вылупляются личинки, которые поражают корни, прогрызая в них извилистые лабиринты тоннелей.

У меня была отличная рассада, замечательно росла, нарастила такие хорошие листья! Потом завяла одна капустина, вторая… Выкопала их, а корней нет вообще.

Заметив капустную муху, следует безотлагательно посыпать почву вокруг каждого растения специальным отпугивающим составом: 100 г табачной пыли, 100 г древесной золы, чайная ложка жгучего перца. После такой обработки почву каждые три дня рыхлят, но неглубоко, на 2-3 см.

Капустная муха обычно начинает откладывать яйца во время цветения вишни, поэтому опытные огородники стараются выполнить защитные мероприятия до него.

Хороший эффект дает препарат Базудин (30 г Базудина смешивают с 0,5 литровой банки песка и рассыпают в междурядьях капустных посадок.

До июля для отпугивания капустной мухи можно проводить опрыскивание Фосбецидом (1 раз в мае, 1 раз в июне). Ампулу препарата разводят в 10 литрах воды, литр раствора на 10 квадратных метров посадок. Если личинки уже завелись, посадки можно также опрыскать раствором Фосбецида (ампула на десять литров воды) или табачным раствором. Табачный раствор: 200 г табака и столовую ложку мыла помещают в десятилитровое ведро горячей воды. Когда вода остынет, раствор следует процедить и опрыскать не только растения, но и почву.

Капустные белянка и совка

Капустная белянка, известная также как капустница, откладывает яйца на нижней стороне капустного листа.

Гусеницы, вылупляющиеся из этих яиц, прожорливы и могут объесть листья почти полностью.

Капустная совка тоже откладывает яйца на нижней стороне листа, но это ночная бабочка, поэтому трудно увидеть, как она это делает.

Гусеницы совки зеленые, они проедают капустные кочаны насквозь и оставляют в них характерные зеленые выделения.

У молодой капусты они срезают листочки, как будто ножницами.

Листочки – как ножницами отрезанные.

Все огородники знают, что лучшей профилактикой поражений растений этими бабочками является ежедневный осмотр нижних листьев, удаление яиц и гусениц. Помогает опрыскивание простым раствором древесной золы, в который для липкости добавляют ложку мыла.

Очень хорошо уничтожает бабочек-капустниц полив водой с добавлением горчицы, соли и перца.

Из химических препаратов для опрыскивания от бабочек применяют такие: Фосбецид, Искра, Кинмикс, Суми-Альфа.

Есть еще один способ защиты от белокрылки, правда, нет доказательств, что он работает. Но он не будет стоить ни копейки и уж точно не повредит: среди капусты втыкают невысокие прутики и надевают на них белую яичную скорлупу. Бабочки думают, что скорлупа – это другие белокрылки, и для них это, как табличка «занято». Покружив над такими грядками, белокрылки улетают в другие огороды.

Тля

Эти мелкие гады вредят капусте, как большие. Когда тля размножается, она сосет сок из капустных листьев. От этого капуста перестает расти, листья меняют форму, становятся куполообразными.

Самый действенный метод в борьбе с капустной тлей – препарат Искра (на 10 литров воды достаточно одной таблетки).

Когда тли на растениях много, можно однократно опрыскать раствором Циткора (1,5 мл на 10 л воды). Обработку проводят вечером, на 100 квадратных метров посадки требуется 10 литров раствора. После этой обработки капустные посадки обязательно на два часа закрывают пленкой!

Народные способы все те же: опрыскивание растворами древесной золы с различными добавками.

Растворы для уничтожения тли на капусте

  1. Если на капусте много тли. Стакан древесной золы, стакан табачной пыли, столовая ложка горчицы, столовая ложка мыла, 3 литра очень горячей воды. Все хорошо перемешивают, оставляют на сутки. Затем доливают водой до 10 литров, процеживают и опрыскивают все растение, делая упор на нижнюю сторону листьев. Через неделю опрыскивание повторяют.
  2. На капусте немного тли. 10 литров воды, 2 стакана древесной золы, 1 столовая ложка жидкого мыла.

Хороший способ справиться со всеми насекомыми-вредителями капусты: накрыть грядки мелкой сеткой или лутрастилом (двадцаткой).

Такое укрытие пропускает солнце и воду (поливают сверху прямо по нему), поэтому его можно не снимать до самого сбора урожая. Если приходится все-таки открывать капусту (для прополки и пр.), то только вечером и на как можно более короткое время.

Капуста была чистая, хотя рядом на картофеле были крестоцветные блошки. Видно, погоревали, что капусту не нашли, и пошли есть все остальное.

Слизни

Еще один враг капусты – слизни. На FORUMHOUSE мы подробно рассказывали о методах борьбы с этими вредителями. Напомним, что признак появления слизней на капусте – следы из серебристой слизи на объеденных капустных листьях.

Садовое айкидо против капустных вредителей

Многие овощеводы нашего портала, как минимум, принимают во внимание принципы умного огорода известного агронома Николая Курдюмова. Он считает, что борьба с вредителями огородных культур избыточна и неправильна; огородники должны не бороться с вредителями, а защищать растения.

Напомним главные принципы его «садового айкидо»:

  1. Повышать иммунитет растений, улучшая грунт сидератами, мульчей и растительными стимуляторами. По Курдюмову, бесполезно защищать растение, если оно немощно.
  2. Постепенно создавать у себя на огороде устойчивую экосистему.
  3. Отпугивать вредителей, заманивать их в ловушки, создавать для них невыносимые условия.

По Курдюмову, есть растения, которые влияют на огородные растения, повышая их иммунитет (в их числе крапива, тысячелистник, ромашка).

Есть растения, которые помогают всем другим, к ним относятся шпинаты и салаты. Корни шпинатов и салатов выделяют вещества, которые положительно влияют на жизнедеятельность корней остальных растений.

И есть растения, которые отпугивают вредителей. К ним относятся лук и чеснок, фасоль и петрушка, чабрец, базилик, мелисса и все губоцветные (яснотковые) травы, а также шалфей, который буквально отгоняет совку. По Курдюмову, эти растения нужно понемногу высаживать на все грядки.

Читать еще:  Подсолнечник посадка и уход в открытом грунте в подмосковье

Известно, что знаменитый овощевод Замяткин из Красноярского края собирает огромные урожаи крепкой, здоровой капусты. Он никогда не обрабатывает свои растения химическими препаратами, а из удобрений использует только древесную золу. Капуста на этом огороде не болеет, и вредители не причиняют ей большого вреда. Любимый агротехнический прием этого овощевода – мульчирование. Оказывается, он не только защищает капусту от жары и обезвоживания, но и помогает бороться с вредителями (как уже говорилось, многие из них обожают жару и сухость). Замечательные результаты дает одновременное применение мульчирования измельченной травой (сразу после высадки рассады в ОГ) и укрытие грядок сеткой или лутрастилом.

Еще одним приемом садового айкидо можно назвать своевременное уничтожение сорняков, родственных капусте. Там, где выращивается капуста, вообще не должно быть сурепки и пастушьей сумки!

Как показывает опыт участников нашего портала, отличную капусту можно вырастить, невзирая на засуху, дожди, вредителей и пересортицу. Познакомьтесь с подборкой отличных рецептов квашеной капусты от пользователей FORUMHOUSE, посмотрите видео, в котором селекционер рассказывает про агротехнику капусты.

Выращивание капусты: простые хитрости большого урожая

Одной из самых популярных овощных культур является капуста. Выращивание этого растения производили древние народы Рима, Египта и Греции. Впервые на наши земли овощ был завезён из Европы во времена Киевской Руси, после чего стал одним из любимых продуктов, каким и остался по сей день.
В пищу используются несколько популярных подвидов капусты: белокочанная, цветная, пекинская, кольраби, брюссельская.

Выращивание белокочанной капусты: важные особенности

В наши дни наибольшей популярностью пользуется белокочанная капуста. Эта капуста отлично сочетает адаптацию к нашим климатическим условиям с легкостью выращивания и высокой питательной ценностью. Она содержит очень большое количество витамина С, а также соли калия, кальция, магния и железа. Кроме того, она богата витаминами B1, B2, B6, E, H, K, U и фитонцидами. Капустный сок благодаря содержанию вышеупомянутых фитонцидов обладает бактерицидными, бактериостатическими и противовирусными свойствами. Он предназначен для облегчения симптомов ревматических болей и для лечения язв желудка (здесь также помогает витамин U). Поэтому целебные свойства белокачанной капусты бесценны.

Белокочанная капуста двухлетнее растение, которое в первый год создает кочан с большими спиральными листьями, так называемая головка, которая является съедобной частью. На втором году капуста производит семена и плодовые побеги. Это типичный овощ умеренного климата, который будет выдерживать температуры и до -5 ° C, но лучше всего он растет в диапазоне 15-18 ° C. При температурах, превышающих 30 ° C замедляется образование головок.

Белокочанная капуста предпочитает глинистые почвы, но хорошо растет на черноземах и суглинках. Не выращивайте ее на слишком тяжелых почвах, потому что вы не получите правильного размера и формы головок, в то же время легкие песчаные почвы слишком сухие для капусты и вода испаряется слишком быстро.

Капусту нельзя выращивать в одном и том же месте более 4 лет. Она хорошо растет после клевера, картофеля, огурцов и сельдерея. У белокочанной капусты наибольшие пищевые потребности в микроэлементах из всех овощей. Капуста очень страдает от дефицита магния, поэтому особое внимание следует уделять форме и количеству используемого магниевого удобрения.

Как правильно вырастить рассаду капусты

Овощи со своего огорода — хорошее подспорье к нашему столу. Среди овощей, которые порадуют нас стабильным урожаем и белокочанная капуста. Сорта капусты растут от ста до ста двадцати дней. Традиционно для ускорения урожая используют посадку капусты рассадой. Для высадки в открытый грунт рассада капусты должны быть возрастом от сорока пяти до пятидесяти дней.

Когда сажать семена капусты на рассаду

Прежде чем выбрать сорт капусты и начать посев, нужно определить дату, когда сажать рассаду капусты. Это нетрудно посчитать. Нам нужны две цифры:

  1. дата высадки рассады капусты в саду;
  2. возраст рассады.

Если погода будет благоприятной, и вы планируете высадку рассады в грунт первого мая, семена на рассаду надо высаживать середине или в конце марта. Как видите, формула проста. Отнимите сорок пять или пятьдесят дней с даты посадки капусты на грядки. Таким образом, мы получим дату, когда можно сажать рассаду капусты.

Подготовка семян капусты на рассаду

Выбирайте семена капусты для посадки по сорту и предполагаемому времени схожести. Ранняя капуста предназначена для употребления в сыром виде, среднеспелая — для заготовок и консервации, а поздние сорта отлично хранятся на протяжении всей зимы.

Качество урожая во многом зависит от состояния семян. Предварительно окуните их в раствор соли (1 ч.л) и воды (0,5 л). Всплывший материал нужно выбросить, а погрузившийся на дно банки просушить. Он пойдёт для посадки на рассаду. Также рекомендуется обеззаразить семена перед посевом, чтоб уничтожить вредные и болезнетворные микроорганизмы. Для этого подойдёт один из способов:

  • обмотайте посевной материал несколькими слоями хлопчатой ткани, и окуните в подогретую до 46-48 °C воду на 20-25 минут;
  • замочите семена на 1 час в смеси толчённого чеснока (1 ст. л) и подогретой воды (200 г), после чего промойте;
  • на 30 минут окуните семена в раствор марганцовки.

После обеззараживания обязательно просушите семена. Подготовьте лёгкую грунтосмесь из золы, песка, торфа или перегноя, дернового грунта. Также можно приобрести уже готовую землю для выращивания рассады.

Посев семян на рассаду

Этапы посадки рассады:

  • засыпьте грунт в подготовленные ёмкости слоем не более чем 3-4 см;
  • проделайте канавки до 1 см в глубину, обильно оросите их водой;
  • в бороздки поместите семена на расстоянии 1 см, притрусите грунтом, слегка утрамбуйте;
  • накройте ёмкости плёнкой, и оставьте при температуре до 20 °С.

На 5-й день после посадки обычно появляются всходы. Как только их увидите, уберите плёнку и снизьте температуру содержания до 8 °С для замедления интенсивного роста, который только ухудшит качество рассады на данном этапе.

Уход за рассадой капусты

Рассада капусты нуждается в тщательном уходе. На протяжении всего периода выращивания следуйте рекомендациям:

  • оптимальная температура содержания — 8 °С ночью, и 15 °С днём;
  • слегка орошайте землю в ёмкостях по мере засыхания верхнего слоя;
  • обеспечьте ежедневное 12- часовое освещение;
  • следите, чтоб рассаду не поражали вредители или болезни;
  • через 1,5-2 недели после появления всходов пикируйте рассаду в отдельные ёмкости (если изначально семена были посеяны в отдельную тару, пикировка не требуется);
  • через неделю после пикирования подпитайте саженцы питательной смесью из воды (1 л) и суперфосфата (5 г), селитры аммиачной (3 г), калийной подпитка (3 г);
  • перед внесением удобрения орошайте землю водой;
  • через 2 недели после первой подпитки, и непосредственно перед пересадкой рассады в почву, внесите удобрение повторно.

Посадка рассады капусты в открытый грунт

Когда раннеспелая рассада даст от 6-7 листов, и вытянется до 13-18 см в высоту, можно её высаживать в открытый грунт. Обычно это происходит в начале мая. Для средне- и позднеспелых сортов достаточно по 4 листа. Посадка проводится с последних чисел мая до середины июня, и с середины до конца мая соответственно.
Место для посадки должно быть хорошо освещённым, почва не кислая — песчаная и суглинки (для ранних сортов), глинистая или суглинки (для средне- и позднеспелых сортов). Грядки не должны быть густыми, оставляйте между кустами расстояние в 40-60 см.
Этапы посадки:

  • выкопайте ямки, размером чуть больше стакана, в котором высажена рассада;
  • на дно ямок положите питательную смесь: по 200 г торфа и песка, 400 г перегноя, 50 г золы, по 3 г нитрофоски;
  • полейте удобрения большим количеством воды;
  • опустите саженец вместе с земляным комом в лунку, присыпьте почвой, утрамбуйте.

По мере необходимости укрывайте саженцы от солнца или мороза лёгкой тканью или бумагой, ежедневно поливайте в вечернее время.

Уход за капустой

Окрепшие подросшие ростки капусты в жару нужно обильно поливать — не реже, чем 1 раз 2-3 дня. При прохладной погоде требуется сократить полив до 1 раза в 5 суток. Регулярно рыхлите почву вокруг кустов, окучивайте их, удаляйте сорняки. Можно внести 6-сантиметровый слой мульчи из торфа, — это позволит улучшить питательность почвы и сохранить оптимальную влажность.
После высадки в открытый грунт удобряйте капусту дважды:

  1. в период интенсивного роста листьев — раствор из ведра воды и 10 г селитры аммиачной (из расчёта на 6 капустных кустов);
  2. в период формирования кочанов — ведро воды с добавлением мочевины (3-4 г), суперфосфата (5 г), сульфата калия (7-8 г) (из расчёта на 6 капустных кустов).

Следите за состоянием капусты в период роста. От слизней поможет присыпка табачной пылью и золой, а тлю уничтожит настой из томатной ботвы или луковой шелухи с добавлением дегтярного мыла. Для капусты со сформированными кочанами не желательно использовать опрыскивание химическими препаратами, ведь это скажется на качестве продукта.

Борьба с вредителями капусты

Все огородники, которые вкладывают свое сердце и усилия в посев, посадку и уход за овощами, должны быть готовы защищать своих подопечных от болезней и вредителей. Печальный факт заключается в том, что существует множество опасностей, поджидающих ваши вкусные овощи. Хорошо заранее познакомиться с агрессором, чтобы подготовиться к защите растений должным образом и вовремя. Никто не хочет использовать химикаты лишний раз в огороде. Приглашаем вас познакомиться с простыми органическими методами защиты капусты.

Капустная муха ( Delia radicum) – излюбленное место для откладывания яиц является рыхлый грунт — самки кладут яйца на корневую шейку капусты, а затем личинки питаются подземными частями капусты. Растения, чьи корни атаковали личинки капустной мухи, быстро умирали. Чтобы защитить капусту, мы должны закрыть доступ к почве вокруг ее корней:

  • Когда вы сажаете рассаду капусты в открытый грунт, мы всегда крепко хорошо уплотняем почву вокруг корневой шейки руками.
  • При посеве капустной рассады у основания корневой шейки мы кладем коврики из картона или старого коврового покрытия. Вы также можете использовать старый компакт-диск для этих целей.
  • На саму капусту мы укладываем мелкую белую микро-сетку , которая не позволит проникать вредителям с воздуха.
  • Между грядками мы сажаем такие растения как салат, укроп или календула, чтобы обмануть капустную муху.

Птицы будут поклевать нежные сочные листья вашей рассады капусты. И, таким образом, она может полностью погибнуть. Чтобы защитить капусту от птиц, мы должны затруднить доступ к растениям:

  • Например, с помощью любого пугала – крепим к палке пластиковую ленту, которая при малейшем ветре ветра производит шуршащие звуки;
  • Вы можете использовать ту же микро-сетку или любую другую сеть;
  • Чтобы запутать птиц в междурядьях сажаем салат, укроп или ноготки.

Бабочка капустница ( Pieris brassicae ) — известная белая бабочка, чьи гусеницы особенно любят питаться капустой. Самки первого поколения откладывают яйца в основном на дикорастущие культуры, но в июле-августе следующее поколение бабочек предпочитает именно капусту. Давайте попробуем не позволять бабочкам класть яйца на растения, а когда гусеницы уже появляются, давайте регулярно их удалять:

  • Используйте микро-сетку на грядках;
  • Используйте биозащиту в форме бактерий Bacillus thuringiensis ;
  • Между рядами мы сажаем салат, укроп или календула, чтобы запутать бабочек.
  • Настурция — любимое блюдо гусениц капустницы, поэтому, высаживая их недалеко от капусты, мы можем выманить гусеницы из капустных грядок.

Листоеды (Chrysomelidae) — появляются в огороде в сухие и жаркие дни и оставляют характерные небольшие отверстия на листьях. Чтобы отпугнуть их, мы можем:

  • Всегда удерживать почву влажной;
  • Использовать микро-сетку;
  • Между рядами насадить салат, укроп или ноготок, чтобы ослабить блох.
  • Посадить редьку на углах капустной грядки, чтобы «вытащить» блох из нее, — мы все равно будем есть только ее корень, и листья редьки могут быть принесены в жертву на благо капусты;
  • Сильно ароматные травы, такие как тимьян или мята, могут замаскировать запах капусты и обмануть блох;

Капустная тля ( Brevicoryne brassicae ) прибывают капустные грядки в начале июня и быстро захватывают листья уничтожаемых растений. Вот предложение по экологической борьбе с капустной тлей:

  • Ввиду того, что вредители зимуют на стадии яйца на остатках растений, оставшихся в саду, — всегда старайтесь удалять и уничтожать любые остатки собранных растений;
  • В борьбе с тлей капусты, биологическое оружие – это личинки семицветной божьей коровки. Чтобы заманить этих полезных насекомых в огород, мы сажаем среди рядов капусты, зонтичные растения, например, укроп, кориандр, фенхель, тмин.
  • Есть немало рецептов по борьбе с тлей народными средствами. Самое дешевое и эффективное средство – уксус. Раствором 200 г уксуса на ведро воды плюс 40 г мыла опрыскивают капусту, обязательно обрабатывая нижнюю часть листа.

К сожалению, не всегда народные средства дают 100% результат в борьбе с вредителями, поэтому очень важным моментом является профилактика: полная уборка огорода от остатков растений осенью, весенняя перекопка и систематическая прополка.

Уборка капусты

Собирайте урожай, когда температура ночью начнёт падать до -2-(-3 )°С. За несколько дней до этого прекратите полив. Выкапывайте растение с корнем, разделяйте по размерам. Через 24 часа обрежьте кочерыжки на 2-3 см ниже кочана, оставьте несколько нижних листьев. Уберите целую капусту на хранение в сухой погреб или подвал, повреждённые головки используйте сразу.


Для такой культуры, как белокочанная капуста, выращивание нужно проводить по всем правилам, следить за отсутствием болезней и вредителей на листьях. Тщательно ухаживая за ростками, вы получите отличный урожай, который станет источником витаминов в течение всего года.

Уход за капустой после посадки: борьба с вредителями и подкормка

Чтобы собрать хороший урожай капусты, недостаточно высадить качественную рассаду и своевременно ее поливать. Уход за высаженной в грунт капустой предусматривает еще и регулярную продуманную подкормку, которая поможет растению легче перенести смену почвы и укрепиться. И недостаточно просто знать, чем подкормить растение – важно соблюдать еще и сроки внесения питательных веществ. Не менее важна для получения отличного результата и эффективная борьба с вредителями.

Подкормка капусты после высадки: основные моменты

Начинающим агрономам важно понимать, что процесс подкормки капусты начинается еще на стадии выращивания рассады. Однако ключевую роль в процессе роста овоща он приобретает после посадки рассады на грядку, ведь в открытом грунте растение подвергается опасностям, которые миновали его в тепличных домашних условиях.

Кроме вредителей, капуста вынуждена привыкать к перепадам температур, ветрам и яркому солнечному свету, а также к новой почве с особым составом.

СОВЕТ! После высаживания в грунт капуста нуждается не только в подкормке, но и в поливе и рыхлении. Только комплексный уход за растением может гарантировать достойный урожай.

Классический вариант подкормки капусты знаком всем: специально подготовленный раствор питательного вещества в определенном количестве выливается под корень таким образом, чтобы не задеть листья и стебель растения. Но в последние годы вниманием огородников пользуется и внекорневая подкормка, после которой растения демонстрируют активный рост и здоровье листьев. Опрыскивание всего огорода, конечно, процесс непростой и не самый приятный, но состояние капусты после таких процедур будет радовать глаз. В целом, агроном-любитель должен сам выбирать оптимальный для себя и своих зеленых питомцев вид подкормки.

СОВЕТ! Внекорневая подкормка капусты раствором аммиачной селитры особенно актуальна в период, когда кочаны только начинают формироваться.

Этапы подкорма капусты в грунте

После посадки рассады в грунт следует провести четыре сеанса подкормки, каждый из которых должен поддержать растение на новом этапе его жизни. Четкое соблюдение временных рамок и использование только проверенных и рекомендованных составов гарантирует грамотный уход и поможет получить хороший результат – тугие кочаны капусты осенью.

  • Первая подкормка осуществляется на 14-16 день после появления капусты в открытом грунте. Оптимальным вариантом для растения будет использование настоя коровяка (в классической пропорции – 1 ведро коровяка на 10 литров воды) по половине литра для каждого корня. Если же огородники не располагают таким натуральным удобрением, то сойдет и раствор минеральных удобрений (20 грамм суперфосфата и по 20 грамм калия с мочевиной).

СОВЕТ! Если капуста особенно обильно подкармливалась до высадки в грунт, то первую подкормку уместно или уменьшить, или вовсе пропустить.

  • Спустя месяц после высадки овоща следует провести еще один сеанс подкормки тем же настроем коровяка, который наиболее плодотворно влияет на растение и помогает ему стать крепче. В отсутствие коровяка, который можно заменить и куриным пометом, подойдет раствор нитрофоски (не более 2 столовых ложек на 10 литров воды).

СОВЕТ! Некоторые огородники советуют попробовать удобрить капусту конским навозом (например, его концентрированным видом, находящемся в продаже – «Буцефал»).

  • Третий этап помощи капусте заключается в стимулировании формирования кочана. Для этого используется заранее заготовленный настой коровяка с добавлением 30 грамм суперфосфата на 10 литров настоя. Чтобы состав подействовал лучше, можно увеличить дозу подкормки для каждого корня до 1,5 литров.
  • Последняя подкормка проводится тем же составом, но уместна она только в случае слабости или болезни растения. Также этот сеанс используется для поздних сортов капусты, чтобы срезанный овощ дольше хранился в первозданном виде. Для этого ее подкармливают раствором сернокислого калия (40 грамм на 10 литров) или зольным раствором (0,5 литра зольного настоя на 10 литров воды).

Средства для подкормки капусты

Борьба за капустный урожай в открытом грунте – это долгий и кропотливый труд, который должен быть вознагражден тугими кочанами капусты. Кроме натуральных средств, а именно навоза (любого, кроме овечьего, который может сжечь растение) и древесной золы, для поддержки капусты можно использовать и полезные химические соединения. Чтобы осуществлять за ней правильный уход, следует понимать, какие именно питательные вещества нужны растению:

  • Азотные удобрения необходимы для того, чтобы капуста была способна сформировать достаточное количество зеленой массы. Аммиачная селитра и сульфат аммония следует использовать строго дозированно, чтобы не повредить овощу и тем, кто его будет потом есть. Подкормка ее мочевиной эффективна лишь на стадии выращивания рассады.
  • Фосфорная подкормка актуальна на последнем этапе роста капусты. Суперфосфат играет важную роль в процессе формирования кочана, однако уход за молодыми растениями с помощью этого средства нежелателен.
  • Калийные удобрения, а именно хлористый и сернокислый калий, важны и для формирования кочана, и для общего состояния растения. Недостаток калия виден невооруженным глазом: капуста, нуждающаяся в такой подкормке, слабая, бледная и безжизненная.

ВАЖНО! Следует помнить, что для классической и внекорневой подкормки используются различные средства, чтобы растение получило только пользу и никакого вреда. Так, использование неподходящего состава для внекорневого кормления может спровоцировать проблемы с листьями.

Кроме всего прочего, для подкормки капусты можно использовать и готовые профессиональные составы: например, «Реасил Универсал», «Унифлор Рост», «Агрикола», «Сила жизни».

Боремся с вредителями

Не менее важна и своевременная борьба с вредителями. Большинство огородников предпочитает обращаться за помощью к народным средствам, которые демонстрируют достаточную эффективность. Например, высаженный в грунт недалеко от капусты чеснок будет отпугивать капустную муху, а базилик и укроп – избавят от тли. Бороться с капустными вредителями можно путем высаживания по периметру грядки практически любых пряных трав (мята, пижма, шалфей и прочие), чтобы овощ был гарантированно защищен и от слизней, и от гусениц, и от капустной совки.

СОВЕТ! Борьба с вредителями будет значительно эффективнее, если ее одновременно проводить на всей территории участка, а также на близлежащих огородах.

С вредителями на листах капуста не вырастет в полноценное растение и не сможет сформировать тугой кочан, так что стоит воспользоваться отварами листьев лопуха, луковой шелухи или томатной ботвы, которые помогут выгнать надоедливых паразитов. Хотя борьба с насекомыми такими средствами может оказаться слишком мягкой, так что понадобятся более радикальные химические средства. Но уход за этим овощем не терпит полумер, так что любые способы спасения будут хороши, если дадут результат.

Чтобы борьба за урожай не стала для огородника самоцелью и не испортила активный дачный отдых, стоит уделять больше внимания рекомендациям специалистов, доверять надежным средствам и любить те растения, за которыми следишь. Уход за капустой должен быть продуманным и комплексным, ведь только таким образом можно помочь растению с максимальной эффективностью.

Календарь обработки капусты от болезней и вредителей

Добавление статьи в новую подборку

Крепенькие, зеленые кочаны капусты любим не только мы. Их с удовольствием едят и наши конкуренты – всевозможные насекомые: бабочки, моли, слизни, блошки и т.п. Да и болезни не обходят капусту стороной. Как защитить полезный овощ от напастей и хворей?

Защищать капусту нужно начинать уже тогда, когда ей никто и ничто пока не грозит, – еще до посадки: профилактическая обработка семян избавит вас от части проблем с выращиванием капусты в будущем. А продолжать работу необходимо в течение всего вегетационного периода, вплоть до сбора урожая.

В чем замочить семена капусты перед посадкой

Если вы выращиваете капусту не из покупной рассады, а из семян, то начинать борьбу – профилактическую – с вредоносными грибками и бактериями нужно еще до посева. Для этого используйте различные биологические фунгициды. Эти препараты не опасны для человека, но чрезвычайно агрессивны по отношению к болезнетворным грибкам.

Предохранит овощ от возбудителей сосудистого бактериоза трехчасовое замачивание в препарате Альбит (1 мл разведите в 1 л воды). Более широкое действие имеют два других препарата – Планриз и Споробактерин. Оба фунгицида применяют по одной схеме: приготовьте раствор (1 мл препарата растворите в 100 мл воды) и оставьте в нем семена на 6 часов.

Для профилактики заражения капусты черной ножкой, сосудистым бактериозом и фузариозным увяданием используйте Фитоспорин-М (3 мл на 1 л воды) или Триходерму Вериде (3 г на 10 л воды). Для обработки замочите семена в одном из растворов на 1-2 часа. После процедуры тщательно просушите посадочный материал в тени.

Из народных средств для предпосевной обработки семян капусты используют обеззараживание в горячей воде. Поместите семена в тканевый мешочек и погрузите на 20 минут в горячую воду с температурой около 50°С. После этого остудите их, погрузив на несколько минут в емкость с холодной водой. Для просушки положите семена на сутки в прохладное темное место. Продезинфицировать семена можно также в теплом растворе марганцовки, опустив их туда перед посадкой на полчаса.

Предпосадочная обработка почвы

Чтобы получить хороший урожай капусты, нужно позаботиться не только о семенах, но и о почве. К примеру, для лечения такого грозного заболевания, как кила, не существует химических препаратов. Единственный способ помочь капусте – это не допустить появления заболевания. Для этого не обойтись без профилактических мер. Кила быстрыми темпами развивается при высокой температуре и влажности и при выращивании капусты на кислых почвах. Если погодные условия изменить не в наших силах, то с кислотностью почвы мы вполне можем справиться. Если у вас кислая почва и вы не занимались ее известкованием осенью, то за 7 дней до высадки рассады на постоянное место обработайте землю бордоской смесью (10 ст.л. разведите в ведре воды), а затем внесите в нее золу. Также можно во время посадки добавить в каждую ямку по 20 г гашеной извести либо мела.

Если же вы обнаружили признаки килы, то единственное, что вы должны незамедлительно сделать, – это убрать капусту с грядки и вместе с корнями и грунтом сжечь. Грядку, где росли больные растения, пролейте насыщенным раствором марганцовки.

Как обрабатывать рассаду капусты

Уже на этапе всходов начинают проявляться признаки некоторых заболеваний.

Одна из самых опасных болезней всех культур семейства Крестоцветные – сосудистый бактериоз. Он может дать о себе знать на любой стадии выращивания капусты. У растения темнеют и отмирают листья – оно гибнет. Для борьбы с заболеванием при появлении 3-5 настоящих листиков используйте биопрепарат Альбит (1 мл на 10 л воды). Опрыскивание повторите еще дважды с интервалом 15 дней.

Вызвать гибель рассады может и такое заболевание, как черная ножка. Если даже растение выживет, то оно все равно будет хуже расти и даст меньший урожай. Причиной возникновения черной ножки является чрезмерная увлажненность почвы и выращивание капусты на одном и том же месте в течение нескольких лет. Чтобы не допустить появления болезни, в фазе 2-3-х настоящих листьев полейте рассаду под корень Триходермой Вериде (25-50 г на 10 л воды).

Читать еще:  Капуста брокколи посадка и уход в открытом грунте в июле

Перед высадкой на постоянное место еще раз обработайте почву Триходермой Вериде, добавляя в каждую лунку по 100-150 мл готового раствора.

Если вы на начальном этапе, при замачивании семян, использовали Фитоспорин-М, то продолжайте применять его и дальше. За 1-2 часа до посадки в грунт опустите корни рассады в раствор (4 мл на 1 л воды) этого препарата. Он защитит молодые растения и от черной ножки, и от фузариозного увядания. Через 7-10 дней после посадки повторите обработку Фитоспорином: опрыскайте растения раствором препарата (10-15 мл на 10 л воды). Еще одно опрыскивание проведите через 2-3 недели.

Сразу при высадке рассады не забудьте позаботиться о защите своих посадок от вредителей капусты. Чтобы не допустить появления капустной мухи, внесите в почву по 30 г на 10 кв.м одного из препаратов: Медветокс или Землин. Для борьбы с муравьями, которые приносят немалый вред всем огородным культурам, используйте Муравьин (3 г на 1 кв.м). После внесения препаратов подрыхлите землю, чтобы все гранулы оказались под небольшим ее слоем.

При высадке рассады на постоянное место припудрите листья растений золой или табачной пылью.

Чем обрабатывать капусту в период вегетации

Рассада начинает подрастать, и на запах любимого лакомства сползаются и слетаются отовсюду всевозможные враги полезного овоща. Самое время начать беспощадную борьбу с ними.

Обработка от капустной белянки (капустницы)

Капустная белянка (капустница) – настоящее стихийное бедствие для крестоцветных. Вред приносит не сама бабочка, а ее личинки – ненасытные гусеницы. Если вовремя не начать борьбу с ними, то вместо листьев капусты можно обнаружить только обглоданные до жилок остатки.

Самый эффективный способ – это сбор всех гусениц вручную. На больших площадях, где это сделать довольно проблематично, рекомендуем воспользоваться следующими народными средствами:

  • В ведре горячей воды растворите 100 г порошка горчицы и оставьте на неделю настаиваться. Опрыскайте получившимся раствором капусту.
  • Около 1 кг измельченной ботвы картофеля залейте ведром воды и оставьте на 3 часа. После этого процедите и добавьте к раствору 50 г мыла.
  • Если капустой у вас засажены небольшие площади, то можно защитить посадки либо укрывным материалом, либо мелкой сеткой, чтобы не дать насекомому отложить яйца.

Обработка от капустной моли

Не отстает от белянки и капустная моль. Ее личинок (гусениц) можно встретить не только на наружных листьях капусты (они бледнеют и засыхают), но и внутри кочанов. Чтобы справиться с вредителем, приготовьте настой красной бузины. 300 г цветков и молодых побегов измельчите и залейте ведром кипятка. Настаивайте сутки. После этого процедите и опрыскайте захваченную вредоносным насекомым капусту.

Обработка от капустной совки

Немало вреда приносит и ночная бабочка – капустная совка. Она, точнее, ее личинка – гусеница, орудует в основном внутри кочана. После совки вся его внутренняя часть испещрена извилистыми ходами, внутри которых гусеница оставляет собственные экскременты, вызывающие гниение вилка. Чтобы не остаться без урожая, борьбу с капустной совкой нужно начинать при появлении первых гусениц. Совместить лучше 2 способа: ручной сбор гусениц и опрыскивание настоем чеснока. Для его приготовления залейте 150 г измельченного чеснока 1 л воды. Через сутки процедите, разведите еще 4 л воды и опрыскайте настоем всю капусту.

Обработка от крестоцветной блошки

Еще один грозный враг капусты – крестоцветная блошка. Вредят и личинки, и взрослые особи, которые прогрызают листья, стебли и корешки. Поврежденное после нашествия блошек растение начинает болеть. В качестве защиты от вредителя рекомендуем накрывать посадки любым нетканым укрывным материалом. Если же враг уже пробрался, проводите опудривание любым из перечисленных составов: гашеная известь и древесная зола или табачная пыль и зола. Смешайте компоненты в пропорции 1:1, поместите их в мешочек из марли и раз в несколько дней опыляйте посадки капусты. Процедуру проводить лучше по утрам, пока на листьях не высохла роса.

Если народные средства не помогают и вредители продолжают у вас на глазах уничтожать кочан за кочаном, рекомендуем воспользоваться химическими препаратами. Для борьбы с этими и другими капустными врагами подойдут следующие инсектициды: Шарпей (1,5 мл на 10 л воды), Искра (1 таблетка на 10 л), БиоКилл (4 мл на 5 л), Алатар (5 мл на 4 л), Алиот (10 мл на 10 л), Антитлин (500 г на 10 л), Герольд (1,5 мл на 10 л), Фуфанон-Нова (13 мл на 10 л) и другие.

Существует также несколько биологических инсектицидов, которые помогут справиться с некоторыми капустными вредителями.

От капустной совки поможет Битоксибациллин (40-50 г на 10 л воды). Опрыскивайте им капусту с интервалом в неделю, уничтожая каждое новое поколение вредителя. Для борьбы с капустницей, совкой и молью используйте Фитоверм (1,6 мл на 10 л воды) – между опрыскиваниями соблюдайте интервал в 20 дней. Самое широкий спектр действия у Лепидоцида (20-30 г на 10 л воды). Обработка им разрешена с интервалом в неделю.

Обработка от слизней и улиток

Кроме летающих вредителей существуют еще и ползающие – слизни и улитки, полчища которых особенно активизируются в сырую погоду. Бороться с ними можно несколькими способами.

Первый способ – собрать улиток и слизней вручную и без жалости уничтожить. Второй способ более гуманный – рассыпьте на капустных грядках любой материал с острыми краями: яичную скорлупу, мелкие камешки, обломки ракушек их погибших собратьев и т.п. Из-за того, что брюшко у вредителей очень чувствительное, они не смогут подползти к капусте по такой грубой поверхности. Еще один способ основан на тяге вредных моллюсков к пиву. Вкопайте по периметру посадок капусты одноразовые пластиковые стаканчики. Влейте в каждый немного пива. Спустя сутки можете собирать утонувших улиток и слизней. Спиртное никого до добра не доведет!

Ученые-химики предлагают свои препараты для борьбы с ползающими вредителями: Гроза (30 г на 10 кв.м), Слизнеед (30 г на 10 кв.м) и Хищник (7 г на 10 кв.м). Все эти гранулированные препараты рассыпаются на рядках, дорожках и в непосредственной близости к посадкам капусты.

Обработка капусты от болезней

С самого начала вегетации и до хранения капусту – и рассаду, и семена, и кочаны – атакуют всевозможные заболевания: пероноспороз (ложная мучнистая роса), фузариозное увядание капусты, белая и серая гниль, различные бактериозы и др. Для борьбы с ними воспользуйтесь биологическими препаратами.

Споробактерин, в котором замачивали семена, эффективен также и во время вегетации. Растворите 1 мл в 1 л воды и опрыскайте им капусту при появлении первых признаков любого из заболеваний. Повторную обработку можно провести через 20 дней.

По такой же схеме можно обработать растения и биопрепаратом Планриз (10 мл смешайте с 10 л воды).

Уборка и обработка готового урожая

Для лучшей сохранности выращенного урожая его нужно правильно убрать и обработать перед хранением. Заниматься уборкой капусты необходимо в сухую нежаркую погоду. Для длительного хранения подходят лишь сорта со средним и поздним сроками созревания. Раннеспелую капусту нужно использовать как можно быстрее.

Срезанные кочаны для предупреждения порчи (капуста во время хранения подвержена и загниванию, и засыханию) обработайте толченым мелом (200 г мела на 10 кг овощей). Подобные обработки следует повторять каждый раз при удалении подпорченных листьев.

Кроме вышеперечисленных мер, при выращивании капусты не забывайте вовремя удалять сорняки и растительные остатки, соблюдайте агротехнику выращивания овоща и не пренебрегайте севооборотом.

Чем и как правильно обрабатывать капусту разных сортов от вредителей

Капусту, выращиваемую в средней полосе России, очень любят разные вредители, поэтому садоводы регулярно сталкиваются с ними и прорабатывают схемы борьбы. Перечислять всех вредных для крестоцветных насекомых можно долго — их более 30 разновидностей.

На грядках встречаются слизни, бабочки, мухи. Крайне важно научиться выявлять первые признаки их активности и обеспечивать профилактику. Если все сделать правильно, масштабной атаки не произойдет, возможны лишь локальные вспышки.

  • 1 Злейшие враги
    • 1.1 Тля
    • 1.2 Трипсы
    • 1.3 Крестоцветные клопы
    • 1.4 Слизни
    • 1.5 Гусеницы и бабочки
    • 1.6 Медведка
    • 1.7 Личинки майского жука
    • 1.8 Блошки
    • 1.9 Капустный листоед
  • 2 Сроки обработки
    • 2.1 Химические препараты
    • 2.2 Народные методы
  • 3 Профилактика и советы огородников

Злейшие враги

Защитить капусту от прожорливых вредителей — основная задача овощевода, но для эффективной профилактики и борьбы о них надо узнать побольше. Сделать это помогут описания с характеризующими насекомых фото.

Рассмотрим самых распространенных и опасных:

Высасывает из растения сок. Может быстро, в течение нескольких суток, уничтожить крупный кочан. Насекомого легко заметить визуально или по состоянию растения. Листья меняют свой цвет, становятся розовыми, потом скручиваются. В ряде случаев уничтожить вредителя помогают обработки народными средствами. Тля проявляет свою активность в теплицах и в открытом грунте, поражает все разновидности капусты.

Трипсы

Очень мелкие насекомые, обнаружить их невооруженным глазом практически невозможно. Поражают растение локально, в местах скоплений возникают белесые пятна, которые потом темнеют и отмирают. Поражают брюссельскую, пекинскую и белокочанную капусту, могут перейти на декоративную.

Крестоцветные клопы

Выявить их на листовых пластинах растения несложно. Насекомое яркого, насыщенно-зеленого цвета. На надкрылках имеются красные пятна. Использовать ядохимикаты для борьбы необязательно, вредителей можно собрать вручную и уничтожить. Чаще всего они приходят с необработанной земли, поэтому следует бороться с сорной растительностью на дачном участке.

Слизни

Часто появляются в условиях повышенной влажности воздуха, болезненно реагируют на высокие температуры и солнечные лучи, поэтому днем прячутся в листьях внутри кочана. Опасны тем, что становятся причиной развития болезней грибковой и вирусной этиологии. Для уничтожения используют ловушки.

Гусеницы и бабочки

Вред посадкам наносит листоед бабануха, белянка, совки, обыкновенная капустная моль. Насекомые выгрызают дыры в листьях и оставляют на них следы собственных экскрементов. Собрать насекомых вручную невозможно. Уничтожают их специальными химическими препаратами.

Медведка

Опасна для всех овощных культур. Не брезгует и капустой, поражая ее корни. Наиболее эффективная борьба обеспечивается при правильной организации посадок. В каждую лунку помещают яичную скорлупу, опасную для вредителя.

Личинки майского жука

Эти вредители капусты опасны в первую очередь для рассады. Молодые личинки белого цвета прожорливы, могут уничтожить всю корневую систему. Растение при этом выглядит чахлым, увядает или постепенно засыхает.

Блошки

Насекомые, тело которых достигает 3 мм в длину. Проявляют свою активность весной и летом, обгрызают молодые и сочные листья рассады, которая потом усыхает и погибает. Для профилактики применяют любые инсектицидные препараты, главное, своевременно их использовать.

Капустный листоед

Крупный жук зеленого цвета, поедающий все разновидности капусты. Размножается быстро — за сезон самка производит несколько поколений. Личинки опасны для капусты не меньше взрослых насекомых, они поглощают мякоть растений. Для эффективного уничтожения надо брызгать грядки химикатами.

Капустные мухи (летние и весенние). Небольшие насекомые, уничтожающие корневую систему, стебли и кочаны.

Внимание! Для капусты опасны все перечисленные насекомые, поэтому надо разобраться, как с ними бороться. Добиться хороших результатов можно при соблюдении общих рекомендаций относительно используемых средств.

Сроки обработки

Отогнать вредителей от грядок или предотвратить их атаку можно при правильном подходе к проблеме. В этом случае оправдано использование всех методов: биологических, народных и химических. Каждый из способов имеет разную эффективность.

Народные рецепты и средства биологической защиты применяют, когда проблема только появилась. В случае массового поражения саженцев или взрослых кустов лучше использовать химию. При соблюдении основных правил она губительна для вредителя и абсолютно безопасна для садовода.

Рекомендуемые сроки обработок инсектицидными и биологическими препаратами:

  1. Ранняя весна. Используют мощные инсектициды, которые распыляют спустя 2 недели после высадки молодой рассады в открытый грунт. Среднесуточная температура должна быть не выше 14 градусов. После того как показатель превысит эту отметку, возрастает риск стремительного распространения капустницы и крестоцветных блошек.
  2. В начале — середине июня. Проводится обработка от основных вредителей капусты. Применяют инсектициды или биологические препараты широкого спектра действия.
  3. Закрепление результата. Обеспечивается через 10-14 дней после второй обработки. Используют то же средство.

Внимание! Применять химические средства до момента образования кочана можно без опасений. Действующее вещество в течение 3 недель полностью выйдет из клеток растений, и садовод сможет наслаждаться полученным урожаем.

Соблюдать сроки недостаточно. Чтобы обработка дала полный результат — уничтожила всех вредителей и защитила капусту от них потом, надо соблюдать такие рекомендации:

  • выбирать пасмурную и практически безветренную погоду;
  • изучить прогноз синоптиков и исключить дождь в течение суток;
  • добавить в приготовленный для обработки раствор обычное мыло или шампунь (чтобы капли задержались на поверхности листа дольше);
  • обрабатывать все растения (не только зараженные);
  • используемые средства готовить по инструкции.

Дозы, указанные производителем, превышать не рекомендуется, потому что такие действия могут стать причиной поражения самого растения. Повысить эффективность не получится, а погубить культуру садовод может вполне.

Химические препараты

Чтобы обработать капусту от вредителей, «радикальную» химию используют редко. Связано это с тем, что вымыть остатки препарата из грунта и с листьев головки сложнее, чем в случае с другими культурами.

Чаще всего такие обработки проводят до момента формирования кочана — в первый месяц после посадки рассады в открытый грунт или теплицу. Дальше действуют с осторожностью, выбирая биологические и народные методы.

Весной молодые всходы обрабатывают такими средствами:

  • «Алатар»;
  • «Децис»;
  • «Актара»;
  • «Искра»;
  • «Фьюри»;
  • «Банкол».

Внимание! После того как головка сформируется, лечение обеспечивают народными и механическими способами. Насекомых собирают и уничтожают, а потом обрабатывают посадки безопасными для человека растворами.

Народные методы

Для приготовления самодельных инсектицидов используют безопасные компоненты. В состав растворов входят такие вещества:

  • табак;
  • жгучий перец;
  • нашатырный спирт и уксус;
  • хозяйственное и дегтярное мыло;
  • корни и листья растений;
  • горчичный порошок;
  • соль пищевая.

Эти репелленты отпугивают насекомых своим выразительным запахом. Они полностью безопасны для человека и растений, не всасываются в структуру листьев, не меняют вкус овоща. После применения верхние листья могут слегка горчить, поэтому их советуют снимать. Допускается многократное использование.

Популярные народные рецепты, обеспечивающие уничтожение вредителей на капусте:

  1. Раствор жидкого мыла и нашатырного спирта. Помогает уничтожить тлю. В 10 литрах воды растворяют 100 мл мыла и 4 ст.л. нашатыря. Перемешивают жидкость и опрыскивают грядки.
  2. Уничтожить яйца капустных мух можно раствором, приготовленным из 250 г соли и 10 литров воды. Им поливают растения отдельно в лунки, а потом посыпают грунт древесной золой.
  3. Опрыскивание уксусным раствором. Помогает в борьбе с личинками и бабочками, защищает от белянок и плодожорок. В 10 литрах воды разводят 1 ст.л. уксусной эссенции. Быстро перемешивают и опрыскивают, иначе действующее вещество улетучится.
  4. Обработка раствором одуванчика и хозяйственного мыла. Вместе с корнями выдергивают 3-5 взрослых растений, измельчают и заливают кипятком. Настаивают до охлаждения, потом добавляют натертое хозяйственное мыло (1 брусок). Держат сутки, а потом опрыскивают растения.
  5. Использование смеси золы, соды и красного перца. Рецепт в этом видео:

Внимание! Не допускайте стремительного распространения насекомых. Вовремя осматривайте капусту и занимайтесь уничтожением вредителя сразу. При масштабном распространении народные методы могут быть неэффективными. В таком случае обработки лучше проводить 3-4 раза с интервалами в 5 дней.

Профилактика и советы огородников

Капуста — популярный и простой в выращивании овощ, но бывают проблемы и с ним. Особенно часто они проявляются, когда садовод пренебрегает правилами агротехники и не соблюдает рекомендации. В результате болезней и нашествия вредителей потребительские качества снижаются, урожай полностью пропадает или не хранится.

Избежать серьезных потерь помогут такие правила:

  1. Борьба с сорными травами на приусадебном участке поможет сократить численность насекомых. Траву следует скашивать, оставляя дернину.
  2. Глубокая осенняя перекопка поможет уничтожить насекомых, зимующих в грунте, холодом.
  3. Требуется регулярная уборка растительного мусора, опавших листьев.
  4. Помогает посадка на участке растений-репеллентов. К ним относят пиретрум или табак.
  5. Для защиты от капустных мух и бабочек корневую систему и сами кочаны прикрывают тонким нетканым материалом.
  6. Гусениц и слизней лучше удалять вручную, а потом опрыскивать посадки растворами народных средств.

Для защиты от вредителей растения можно опрыскивать раствором уксусной кислоты. Едкий запах хорошо отпугивает многих насекомых. С этой же целью периодически применяют нашатырный спирт и обычную аптечную валерьянку:

Насекомые — серьезная проблема современного огородника, мешающая получить хороший урожай, поэтому для борьбы с ними надо разумно использовать все средства. Прибегать к химическим препаратам лучше до момента формирования плода капусты, а бороться с насекомыми народными средствами можно в любое время.

Уход за капустой после высадки до образования кочанов

В этот период капусте надо нарастить пышную розетку, отразить нападки вредителей и начать заворачивать листья в кочан. Буду помогать ей в этом.

  1. Сразу после высадки
  2. Через неделю после высадки и до начала образования кочана
  3. Капуста не будет расти на жаре и в засуху

Сразу после высадки

Вообще-то капусту высаживают с середины мая, но есть отстающие, например, я. Сею на рассаду в парник в начале мая, поздние сорта чуть раньше – в 20-х числах апреля.

Поэтому высаживаю поздно, в самом конце мая – начале июня,, когда образуется 1-2 настоящих листа.

Капуста в парнике из бочки

Мою капусту сразу после высадки подрезает гусеница совки. Поэтому в лунку сыплю опилки, перемешанные с Землином. Если уже посадили, то можно посыпать вокруг кустиков и перемешать с землей.

Сразу после высадки надеваю на капусту кольца из бутылок.

Капуста в кольцах, фото автора

Или прячу под перевернутыми ящиками.

Капуста под ящиками, фото автора

В таких притеняющих укрытиях высаженная рассада живет первую неделю, пока не укоренится.

Через неделю после высадки и до начала образования кочана

В этот период надо внести азотную подкормку (органику, азотное минеральное удобрение или комплексное с преобладанием азота). Она нужна, чтобы листья скорее начали расти крупными лопухами и работать на образование кочанов.

  • Если лунки заправляли перегноем или компостом, то такую подкормку надо давать минимум недели через 2-3 после высадки.
  • Если не вносили ничего в лунки, то кормим через неделю, как только кусты укореняться.

Не надо в этот период отламывать нижние листья, можно только желтеющие, самые первые, мелкие. Если до образования кочана удалять листья, то капуста будет наращивать новые на замену утерянным. Закладка кочана затянется. То есть, пока капуста не нарастит хорошую розетку, заботиться о кочане она не начнет. Не надо ей в этом мешать.

Капуста до налива кочана должна нарастить мощную розетку, фото автора

Конечно, капусту надо поливать регулярно, чтобы земля была всегда влажной. И рыхлить после поливов. Мульча не приветствуется, она превратится в дом для слизней.

Капуста не будет расти на жаре и в засуху

Из всего этого следует вывод, который сделала одна моя читательница:

А если бываешь на даче только в выходные, есть смысл сажать капусту? то есть редкий полив. А то пробовала я пару раз, ничего толком не выросло (рассада росла плохо, ей явно не хватало влаги, никакого кочана не формировалось, да и гусеницы капустницы жрали нещадно (махнула рукой. Везде пишут, капусте надо много воды.

Капуста любит прохладу и влагу. В дождливых регионах она может вырасти и без помощи садовода, в жарких при садоводстве выходного дня зачахнет.

А вы как ухаживаете за молодой капустой? Напишите в комментариях. Не забывайте указывать свой регион.

Буду рада видеть вашу положительную оценку .

Капуста, выращивание и уход в открытом грунте — секреты и советы

Не все огородники решаются посадить на своем участке такой овощ, как капуста. Выращивание и уход в открытом грунте за ней пугает многих. С одной стороны вроде бы ничего сложного, но не только у начинающих огородников не все гладко бывает. То кочаны не завяжутся, то вредители так испортят капустные вилки, что самим уже и есть ничего не останется… Как правильно капусту посадить, вырастить и ухаживать за ней в открытом грунте? Вопрос далеко не праздный. Выращивание капусты обычно мы начинаем с рассады. Об этом мы уже писали. Ниже будет ссылка на страничку. Будем считать, что рассада у нас есть и теперь надо ее посадить на грядку в открытый грунт. Есть какие-то особенности выращивания и ухода за капустой? С чего начнем? Конечно, начнем с подготовки грядки.

Молодая капуста

Готовим грядку для высадки рассады капусты

Правильная подготовка грядок для высадки рассады – немаловажный фактор успеха получения урожая. Перед высадкой рассады грядку надо тщательно перекопать, попутно удаляя корни многолетних сорняков. Даже если у вас земля перепахана или вы ее вскопали осенью, то весной место под капусту обязательно глубоко рыхлится вновь. Старайтесь тщательно разбивать при этом комья земли. Заодно почва разрыхляется, насыщается кислородом. Я обычно пользуюсь копательными вилами. Они не перерубают корни многолетних сорняков. Ведь перерезав лопатой корень на 2-3 части вы тем самым из одного сорняка получите 2-3 растения.

Посадка рассады в грунт

Капусту необходимо сажать на большом расстоянии друг от друга. Между отдельными растениями должно быть не менее 50-70 см. Но никогда, конечно, я не подхожу к грядке с линейкой. Предлагаю вот такой метод. Перед тем как производить какие-то посадки я заранее отмечаю будущие места высадки непосредственно на грядке. Для капусты я делаю это так: лезвием совка или тяпки рисую по земле зигзагообразную линию.

В тех местах, где находятся вершины зигзагообразной линии, я буду делать лунки и сажать рассаду. Это наиболее правильный способ, при котором автоматически получается идеальное расстояние.

Итак, в каждой вершине нашей разметки выкапываем лунки. Ее надо выкапывать достаточно глубокую, примерно 15-18 см, несмотря на то, что рассада у нас еще маленькая. Почему так? Мы будем эти лунки «заряжать» полезными веществами, необходимыми для роста капусты.

Добавляем в лунку перегной, можно даже свежий навоз – это все принесет пользу будущему урожаю, так как мы не в него будем сажать рассаду. Добавляя свежий навоз или перегной, мы формируем нижний слой лунки. По количеству это должно быть равно объему 200 граммового пластикового стаканчика без верха. Затем сверху добавляю древесную золу – количество равно примерно объему спичечного коробка. Потом очень важно все слегка сверху присыпать землей. Не толстым слоем — обычно горсти земли хватает, чтобы прикрыть навоз, золу.

Следующий этап – полив лунки. Это условие обязательное, поскольку мы высаживаем влаголюбивую капусту. В каждую лунку наливаем не менее литра воды. Для будущих кочанов это очень важно, чтобы посадочные лунки были хорошо пролиты, так как одного полива сверху будет недостаточно.

Есть еще один секрет. Если стоит солнечная погода, то лучше оставьте на время пролитые лунки. Пусть пройдет час-полтора, чтобы навоз внутри лунки начал выделять тепло, самовозгорелся, как говорили раньше. Лунки станут теплыми. Это очень важно.

Теперь можно высаживать саженцы, которые мы вырастили в холодном рассаднике. Но сажать их мы будем не просто так.

Так следует вынимать рассаду из горшка

Есть еще один секрет – Корневин (Гетероауксин), стимулятор корнеобразования. Корневин поможет сделать так, что любая рассада приживется на 100%. Так как при высадке рассады неизбежны повреждения корневой системы. Корневин сведет все эти неприятности к минимуму. Раскройте пакетик с Корневином, держите его наготове. Рассаду следует из горшочка вынуть так, как показано на фото.

Осторожно отделите одно растение от другого

Теперь следует разъединить отдельные саженцы друг от друга. Для этого следует легонько нажать на ком земли, опутанный корнями, разделить его сначала на две части, а потом — помельче. С каждым разом ком земли будет объединять все меньше и меньше растений.

При разъединении саженцев обязательно отбраковывайте увядшие, внешне больные, слишком мелкие растения.

Слегка присыпьте корни порошком Корневина Аккуратно прижмите землю вокруг саженца

Перед тем как поместить саженец капусты в лунку, обсыпьте корешки порошком Корневина, небольшим количеством, просто чуть-чуть припудрите. Поставьте растение в лунку. Придерживайте одной рукой, а второй присыпайте до семядольных листочков. Затем слегка вдавите землю вокруг растения ладонями вниз. Это нужно для того, чтобы вокруг корней в земле не было пустот.

Капуста любит воду Рассада капусты высажена

После того, как мы посадили все саженцы, опять надо хорошо полить лунки, теперь уже с растениями. Количество воды для каждого – не менее 1 литра. Поливайте аккуратно, не лейте на растение, только вокруг него, чтобы не вымыть его из земли. Вода и так попадет туда, куда нужно – к корням. Чем раньше рассада получит воду, тем лучше. Примерно через 15-20 минут после полива некоторая рассада может осесть, завалиться на бок. Поэтому следует опять пройти по грядке, выправить рассаду, подсыпав земли к стеблю. По прошествии еще получаса, надо опять полить рассаду – не менее литра на один корень. После этого мокрые приствольные круги замульчировать, например, сухой землей. Это делается для того, что бы от солнца или ветра не образовалась корка.

Итак, наша рассада высажена. Теперь весь уход сводится к осмотрам и поливам. Пока наша рассада не требует большого количества питательных веществ.

Чем удобрить или подкормить капусту в открытом грунте

Когда у саженцев капусты вырастет 6-7 настоящих листьев, можно начинать подкормки. Эти подкормки в основном должны состоять из органических удобрений, то есть перегноя или навоза. Но, безусловно, теперь не надо уже использовать свежий навоз, а только его раствор – 1:10. Это практически все, что нужно капусте, так как она очень любит органику.

Кроме навоза есть еще одно сильнодействующее питательное средство – это крапива. Надо собрать примерно 5 кг крапивы, положить ее в бочку, залить водой. Крапива должна немного прокваситься. Этой водой поливаете растения. Чередуйте эти поливы с поливами навозным раствором.

Этих мер достаточно, чтобы вырастить замечательный урожай.

Кроме этого почву вокруг капусты нужно будет обязательно рыхлить после каждого полива, так как она очень любит кислород.

А еще нужно будет окучивать. Но это уже тогда, когда начнут закручиваться кочаны. Тогда она начнет подниматься над поверхностью земли, у нее появится ножка. Чтобы капуста не завалилась, нужно будет подгребать к ней землю.

Но самое главное, не забывайте ее поливать. Лучше перелить, чем не долить.

Как защитить капусту от вредителей

Капуста достаточно неприхотливое растение, но могут возникать различные проблемы. Они обычно появляются, когда кочаны уже достаточно крупные и их можно употреблять для еды.

Капуста повреждена гусеницей бабочки-белянки

Если за капустой не доглядеть, то бабочки-белянки сделают свое «черное дело» — от листьев могут остаться одни дырки. Весь кочан они, конечно, не съедят, но подпортить его могут. Как с этим бороться? Существует много химических средств защиты растений от вредителей. Их можно применять на поздних сортах капусты, когда до сбора урожая еще далеко. Но на летних сортах нежелательно применение химии.

Я предлагаю простой древний способ — чеснок. Как только увидите бабочек-белянок, возьмите три крупных головки чеснока, очистите, измельчите все зубчики, залейте 5 литрами воды, выдержите примерно неделю. Процедите, опрыскивайте этой чесночной настойкой вашу капусту. Желательно, конечно, к моменту начала лета бабочек уже иметь такую настойку. Чесночная настойка отпугнет бабочек от кочанов и гусениц на ней не будет.

Многие опытные огородники советуют высаживать рассаду капусты вместе с бархатцами. Цветы имеют резкий запах, который отпугнет вредителей.

Соблюдая эти нехитрые рекомендации по посадке саженцев и уходу за ними, урожай будет всегда отличным.

Вредители капусты и способы борьбы с ними

Вредители капусты: StockSnap

Значительную угрозу для сочных кочанов составляют насекомые — вредители капусты. Их популяция делает культуру уязвимой, начиная с рассады и заканчивая готовым овощем. Изучаем опасных вредителей и подбираем эффективные методы защиты капустных грядок от насекомых.

Вредители капусты: блошка крестоцветная

Сразу после высаживания рассады в грядку появляется практически незаметная, но опасная для капусты крестоцветная блошка. Просыпается насекомое в период прогревания почвы (март–апрель). Поселяется блошка на любой траве, а с появлением всходов или рассады капусты в грунте переселяется на любимую культуру.

Чем опасны мелкие жучки, прыгающие по грядке? Блошки:

  • питаются соком растения;
  • прогрызают листья до дыр;
  • уничтожают ростовые лепестки;
  • тормозят рост и развитие саженца, что приводит к усыханию наземной части.

Жучки в крупе: чем опасны и как избавиться

Активное размножение крестоцветных блошек происходит в сухую жаркую погоду. Влаголюбивая капуста страдает не только от нехватки влаги, но и от нашествия насекомых.

Блошка крестоцветная: YouTube/Дачный агроном

Чем обработать капусту от блошки? Для опрыскивания применяют народные средства:

  • настой раздавленного чеснока (200 г), нарезанной томатной ботвы (200 г), жидкого мыла (1 ст. л.) в 10 л воды;
  • настой куриного помета (1:20);
  • настой табака (200 г на 5 л воды) с добавлением жидкого мыла (1 ст. л.).

Капустные грядки после высадки рассады или появления всходов можно спасти от нападения вредителей укрывным материалом. Агроволокно пропускает воздух, свет и воду, преграждая доступ блошек к листьям капусты.

Капустная моль

В мае над посадками капусты появляются небольшие светлые бабочки капустной моли. Они не опасны сами по себе. Угроза состоит в том, что самки мотыльков откладывают в пазухах капустных листьев яйца (до 400 шт.). Через 5–7 дней оттуда вылезают гусеницы, живущие в течение трех дней внутри листовой пластины.

Уход за клубникой после сбора урожая летом

Капустная моль: Pexels

Листогрызущие вредители начинают действовать в нижней части листа, сгрызая растение до основания. На протяжении летнего сезона капустная моль дает несколько поколений гусениц, поражая ранние и поздние сорта капусты.

Чтобы урожай не погиб, нужна обработка капусты от гусениц с мая по сентябрь:

  • посыпайте кустики пищевой содой;
  • опрыскивайте настоем дегтярного мыла (1 ст. л.) и золы (1 стакан);
  • обрабатывайте настоем луковой шелухи и томатной ботвы.

Можно собирать гусеницы руками, если грядка не большая. Для более радикальной борьбы в период вылета бабочек и размножения гусениц используют инсектициды.

Вредители капусты и борьба с ними: капустная муха

Пострадать от насекомых-вредителей может не только наземная, но и корневая часть капусты. Угроза для корней — капустная муха. Она зимует в сорняках, сухих листьях, компосте. При температуре +10–12 °С муха активизируется и начинает массовое откладывание яиц возле корневой шейки саженцев. Из яиц появляются личинки, живущие в корнях капусты.

Как бороться со слизнями: проверенные методы

Капустная муха: YouTube/Владам Юг

Признаки появления личинок капустной мухи такие:

  • увядание листьев капусты;
  • отставание в развитии;
  • потемнение нижних листьев;
  • загнивание корней;
  • полная гибель растения.

Капустные мухи становятся переносчиками слизистого бактериоза, ускоряющего засыхание саженцев на первом этапе вегетации. Вредители корней капусты находятся в земле, поэтому бороться с ними можно только способом полива под корень химическими препаратами.

Для выращивания экологически чистой продукции, огородники посыпают высаженную в грядке рассаду капусты табачной пылью или нафталином с песком. Запах веществ отгоняет муху от капусты и предотвращает яйцекладку.

Капустная совка

Часто в огороде вырастает дырчатая капуста. Вредители, прогрызающие норки в листьях и кочане, практически незаметны. Но опытные огородники определили угрозу для овощей, которой оказалась капустная совка.

Болезни яблонь: описание, фото, методы борьбы

Мотылек с серо-бурой окраской крыльев начинает свой полет над капустными грядками уже в мае. В июне происходит первая массовая яйцекладка, которая продолжается в течение месяца. Гусеницы появляются на листьях на протяжении всего сезона, если стоит теплая влажная погода.

Гусеница капустной совки: YouTube/Serg Nyun

Показатели, по которым можно обнаружить гусениц совки:

  • обгрызены листья снизу;
  • уничтожена мягкая листовая пластина до прожилков;
  • дыры в кочанах, загрязненные экскрементами;
  • появление гнили в кочане.

Сразу после обнаружения гусениц можно собрать их колонии руками. Чем опрыскать капусту, если вредители продолжают размножаться? Подойдут народные средства:

  • отвар полыни (1 кг на 3 л воды), смешанный с пометом (100 г) и разбавленный в 10 л воды. Овощи опрыскивают два раза с интервалом в семь дней;
  • смесь трав (молочай, ромашка) укладывают в ведро до половины и заливают водой, настаивают три дня. Полученной жидкостью опрыскивают капусту, добавляя 1 ст. л. жидкого мыла.

Болезни винограда: названия, как лечить, фото

При массовом поражении капустной грядки гусеницами совки применяют биологические пестициды, фосфорорганические соединения.

Слизни и улитки на капусте

Неспешные и безобидные улитки и слизни пробираются на капустную грядку незаметно. Их популяция резко возрастает в период дождей и повышенной влажности. Они питаются сочными листьями капусты, выбираясь из своих убежищ ночью.

Слизни и улитки на капусте: Pixabay

Определить появление угрозы можно по таким признакам:

  • блестящие дорожки слизи на листьях;
  • дырки и объеденные края листовых пластин;
  • углубления и борозды в кочанах.

Если насекомых не остановить вовремя, от капусты останутся одни кочерыжки. Борьба с вредителями капусты проводится народными методами:

  • землю вокруг кустиков посыпают горчичным порошком, древесной золой и толченой яичной скорлупой;
  • делают специальные «воротнички» со срезанных пластиковых бутылок, чтобы слизни не забрались на растение;
  • опрыскивают грунт настоем горького перца;
  • поливают растения раствором нашатырного спирта (50 мл на 5 л воды).

Болезни смородины: виды, описание, методы борьбы

В момент появления листогрызущих улиток и слизней растения поливают горячей водой из лейки (40–41 °С). Капуста не страдает, а вредители после такого «душа» погибают.

Капустная тля

Мелкие сосущие насекомые поражают многие овощные культуры. На капусте селится особый вид тли, которая питается соком плотных листьев. Капустные вредители зимуют в остатках растений, а весной переселяются на крестоцветные сорняки. На капусте тля поселяется в июле–августе, когда формируются кочаны.

Капустная тля: YouTube/Центр поддержки садоводов и огородников России

Она опасна для овоща тем, что:

  • останавливается развитие листьев;
  • приостанавливается формирование кочана;
  • деформируется листовая пластина, приобретая купольную форму.

При первых признаках появления капустной тли делают попытку механического уничтожения колоний. Их снимают тряпкой или губкой с листьев, пользуясь раствором хозяйственного мыла.

Болезни огурцов: основные заболевания и борьба с ними

Чем обработать капусту от вредителей, если тля захватила большую территорию? Можно воспользоваться природной смесью:

  1. Залейте измельченную томатную ботву (2 кг) кипятком (5 л).
  2. Настаивайте 4 часа.
  3. Прокипятите настой в течение 3-х часов на медленном огне.
  4. Процедите и разбавьте водой 1:2.
  5. Луковую шелуху (500 г) залейте водой (2 л) и настаивайте 48 часов.
  6. Добавьте в настой 2 л воды и 1 ст. л. жидкого мыла.
  7. Смешайте отвар ботвы с настоем луковой шелухи.
  8. Опрыскайте капустные грядки, стараясь обливать листья снизу.

Подручными средствами для обработки капусты от тли может стать настой из золы и табака, отвар табачных листьев или измельченного чеснока. При высоких показателях размножения тли применяют инсектициды, опрыскивая капусту 1–2 раза в месяц.

Обработка смородины весной: чем брызгать и питать

Защита капусты от вредителей возможна биологическими методами. Рядом с капустными грядками высаживают укроп, морковь, сельдерей, на цветоносах которых селятся божьи коровки, златоглазки и другие насекомые — природные враги тли.

Вредители капусты не страшны для овощной культуры, если проводить профилактические мероприятия, правильно готовить грядку под рассаду, следить за саженцами. При первых признаках появления насекомых на капусте уничтожить их не составит труда. Для этого существуют народные средства, биопрепараты и химические вещества, которые можно выбрать для защиты своей грядки.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Все о капусте: разновидности капусты и методы выращивания и ухода за капустой в открытом грунте

Капуста — огородная барыня, так называли ее в народе.

На огородах капуста появилась одной из первых культур. В настоящее время овощеводы в основном выращивают восемь ее видов: белокочанную, краснокочанную, савойскую, брюссельскую, цветную, брокколи, кольраби и листовую (китайская, пекинская).

Относятся все виды капусты к семейству крестоцветных, или капустных.

Самый распространенный вид—белокочанная капуста, затем идет краснокочанная капуста, которая образует кочан с интенсивной красно-фиолетовой окраской.

Другие виды распространены меньше. Из них наибольшим спросом населения пользуется цветная капуста. Продуктивная часть ее— белая головка. Она состоит из многочисленных цветоносных побегов в фазе бутонизации.

Лучше головки; плотные, не распустившиеся на отдельные побеги. У высокоурожайных сортов головка в диаметре достигает 20 см. От цветной капусты строением головки отличается брокколи. Головка у брокколи состоит из сформированных или деформированных зеленых и фиолетовых бутонов.

У савойской капусты есть листовые формы, но чаще всего растения образуют кочаны. Ее листья в отличие от белокочанной капусты морщинистые. У брюссельской капусты продуктовая часть — кочанчики. На одном растении формируется около двадцати кочанчиков общей массой 200—700 г.

Кольраби в первый год формирует короткий стебель. Разрастаясь, он образует округлый или овальный стеблеплод—продуктивную часть растения. Листовая капуста дает ветвистый или неветвящийся стебель с листьями, которые используют в пищу.

  1. Общий уход за капустой
  2. Сев и выращивание рассады
  3. Подготовка семян капусты к севу
  4. Подготовка почвы под рассаду капусты
  5. Подкормка рассады капусты
  6. Болезни рассады капусты
  7. Посадка рассады и уход за капустой
  8. Подготовка почвы для посадки капусты
  9. Подкормка капусты
  10. Борьба с вредителями капусты
  11. Болезни капусты
  12. Хранение капусты

Общий уход за капустой

Агротехнические рекомендации общие для всех видов капустных растений.

Получение семян. Кочаны, выбранные на маточники, осторожно вырывают с корнем и хранят зимой в погребе в подвешенном состоянии или на стеллаже, периодически снимая с них загнившие листья.

Чтобы растения зацвели, на маточники требуется длительное воздействие пониженных температур +6 + 4 град. Только тогда кочан пройдет яровизацию. При такой температуре кочаны-маточники должны храниться 3 — 4 месяца.

Семенники капусты с целыми кочанами и корнями хранят в подвешенном состояний или прикопанным во влажном песке.

В хранилище закладывают маточники с сортовыми признаками, абсолютно здоровые, с 2 — 3 зелеными околокочанными листьями.

Нельзя брать подмороженные маточники. Лучшая температура для общего хранения маточников +2 + 3 град.

Капуста — перекрестноопыляемое растение. В радиусе 500 м нельзя выращивать на семена капусту другого сорта, а также редис, брюкву, редьку. Это ухудшает сортовые качества семян.
Весной, за две три недели до высадки, маточники выбирают из погреба, вырезают кочерыги, не повреждая верхушечной почки и корней, и переносят на освещенное место.

Высадку маточников приурочивают к поре, свободной от сильных заморозков, то есть после цветения черемухи.

Посадочные лунки, заправленные перегноем, древесной золой, располагают с интервалом 1 — 1,1 м. Кочерыгу засыпают в грунте до первой пазухи, поливают коровяком с водой 1:8.
Когда у маточника появляются побеги, оставляют 3 — 4 самых сильных побега, которые подвязывают. Остальные обламывают.

При созревании стручки срезают, подсушивают и обмолачивают. Нужно следить за созреванием, так как из переспелых стручков при растрескивании высыпаются самые лучшие семена.

Хранят семена при комнатной температуре в бумажных пакетах. Семена всех видов капусты сохраняют хорошую всхожесть 3 — 4 года.

Сев и выращивание рассады

На семью из 4 — 5 человек достаточно капусты с 50 кв. м. На рассаду нужно высевать
4 г всхожих семян.

Срок высева семян определяют так: от сева до появления всходов проходит 8—12 дней от всходов до образования 5— 6-листной рассады — 45 — 50 дней, значит сеять семена в открытый грунт или парник нужно за 55—60 дней до высадки полноценной рассады на постоянное место.

Подготовка семян капусты к севу

калибровка через сито 1 — 1,5 мм:

— проверка на плотность в солевом растворе в течение 10 минут, осевшие семена промывают и подсушивают:

— для обеззараживания выдерживают 1 час в чесночном растворе 25 г толченого чеснока заливают 100 г воды, затем промывают и подсушивают;

— для стимуляции кочанообразования семена капусты обрабатывают раствором аскорбиновой кислоты (0,1 г кислоты на 1 л вода), в котором держат 16 часов при комнатной температуре, помешивая каждый час, затем промывают и подсушивают:

— после этого рекомендуют провести закалку семян и обеззараживание: в марлевом мешочке опускают семена в горячую воду 4.48 4- 50 град, на 20 минут, а затем же в холодную кипяченую воду на 3 минуты.

Семена проращивают две недели при +5 + 8 град. При + 18 град, всходы появляются на 4-5 й день.

Всходы в фазе семядолей не нуждаются в повышенной температуре, зато при появлении первого настоящего листа и в дальнейшем наиболее благоприятная температура для развития рассады +15+18 град.

Подготовка почвы под рассаду капусты

В апреле делают траншею, укладывают в нее навоз, посыпают смесью перегноя и дерновой земли 3:1 слоем 12 —15 см. Разравнивают и слегка уплотняют. Поливают коровяком 1:10 (ведро на 1 кв. м.) и горячей водой (ведро на 1 кв. м) и укрывают пленной.

Для профилактики черной ножки перед посевом за два дня в грунт вносят 100г древесной золы и 300 г извести на 1 кв. м.

После прогрева почвы подготовленный участок маркируют 5×5 см. В центре квадратика колышком делают углубление. В него складывают 3 — 5 горошин суперфосфата и 2 семечка. Засыпают песком с компостом и укрывают пленкой.

При появлении всходов пленку снимают, прореживают, оставив в лунке 2 растения, и подсыпают к ним землю с золой 1:1, а через 5 дней оставляют в лунке по одному, более сильному растению.

Подкормка рассады капусты

При образовании первого настоящего листа рассаду подкармливают раствором древесной и огородной удобрительной смеси ( на 10 л воды 0,5 стакана золы п 10 г смеси).

Когда появляется второй лист, рассаду подкармливают: 30 г мочевины на ведро воды на 2—3 кв. м. Перед подкормкой рассаду поливают раствором коровяка, 1:10, а после подкормки —чистой водой, чтобы смыть удобрение с растения.

Вторую подкормку ( 0.5 стакана древесной золы и раствор птичьего помета 1:12 ) проводят через 7—10 дней.

Болезни рассады капусты

Если началась вспышка черной ножки, необходимо поливать растения 0,5 процентным раствором марганцовки, уменьшать влажность, увеличивать доступ воздуха, подсыпать слой сухого прокаленного песка до 1,5 см. Дальнейшие редкие поливы проводить слабым раствором марганцовки.

От крестоцветных блошек рассаду защищают опылением смеси древесной золы и табачной пыли 1:1, подкормкой растений навозной жижей, а также хорошим поливом.

Рассаду в возрасте 45—50 дней с 5—7 настоящими листьями высаживают в грунт на постоянное место.

Посадка рассады и уход за капустой

Предшественники капусты — картофель, свекла, лук, томат. На прежнее место можно сажать не ранее, чем через 4 года.

Капуста — растение длинного дня, свет ускоряет рост и развитие растений, поэтому в затененных местах сажать ее не рекомендуется. Не любит кислые и песчаные почвы.

Для привлечения полезных насекомых рядом с капустой, хорошо выращивать укроп, кинзу, семенники моркови, петрушки.

Подготовка почвы для посадки капусты

Осенью под перекопку вносят ведро компоста на 1 кв. м. Весной участок боронуют и делают лунки на расстоянии 50×50, глубиной 8 —10 см. Лунки на 8—10 см. заполняют перегноем (0,5 стакана древесной золы и 10 г. удобрительной смеси) и поливают.

Перед посадкой, вечером, рассаду обильно поливают, потом еще раз утром, в день посадки. За 5—8 дней до высадки разрезать участок с рассадой на квадраты. При пересадке желательна температура днем +14 +10 град, ночью +10 +12 град.

Рассаду вытаскивают с комом земли. Корни укорачивают на 1/3 и следят, чтобы они не загибались вверх. Высаживают рассаду до первого настоящего листа, плотно прижимая землю к корням.

Пересадку делают под вечер, желательно в пасмурные дни. В солнечные дни рассаду держат под бумажными колпачками неделю, до полного приживания, поливая каждый вечер.

Растения всех видов капусты хорошо реагируют на окучивание, это улучшает условия питания. Окучивание следует проводить после подкормок.

Подкормка капусты

Подкормку капусты проводят два раза за вегетацию:

— первая подкормка—в фазе розетки и массового завязывания кочана—проводится коровяком 1:8 или птичьим по¬метом 1:12 под корень, не попадая на листья, из расчета 0,5 л на лунку. Почву рыхлят, капусту окучивают:

— вторая подкормка проводится через 20 дней после первой—тот же раствор, только расход 1 л на растение. Почву рыхлят, окучивают.

За вегетационный период можно давать несколько до 8 внекорневых подкормок. Первую через 5 дней после высадки рассады в грунт: 1 г аскорбиновой кислоты, 60 г мочевины, 4 г дв. суперфосфата на 10 л воды. Потом можно опрыскивать таким же раствором, уменьшая содержание мочевины, через каждые 20 дней.

Наиболее холодостойка капуста в фазе розетки и до образования кочана. Если она замерзнет, нужно создать условия постепенного оттаивания: полить, накрыть бумагой, чтобы солнечные лучи не попадали на нее.

Жаркая погода при засухе отрицательно сказывается на росте и развитии капусты. Высокая температура приводит к растрескиванию.

Борьба с вредителями капусты

От повреждения слизнями раскладывают приманку, растения и почву обрабатывают гашеной известью 15—20 г на 1 кв. м. Для борьбы с вредителями сеют укроп.

В момент массового появления личинок капустной мухи растения обрабатывают 0,2 прод. раствором карбофоса (10 г на 10 л воды).

При появлении капустной мухи и белянки, моли и совки, целесообразно трехкратное опрыскивание внекорневой подкормкой в виде 0,1 прод. вытяжки суперфосфата с 0,05 проц. хлористого калия (10г и 5 г на 10 л воды). Первый раз обрабатывают при появлении первых гусениц, затем через каждые десять дней, также применяют зольно-мыльный раствор через каждые 7 дней.

От тли, гусениц, моли применяют настой из чистотела: 1 кг мелко нарубленной ботвы ошпаривают 2—3 л кипятка, доливают до 10 л и настаивают 2 суток, затем процеживают. Используют сразу.

Хорош настой из листьев лопуха: в период лета бабочек 3—4-кратная обработка с интервалом 7 дней спасает капусту от повреждений: 1/3 ведра наполняют рубленым листом лопуха, заливают водой (полное ведро) и настаивают 3 дня, процеживают. Используют также отвар ботвы помидор, табачный отвар.

Болезни капусты

В погребе свежую капусту поражает серая гниль: кочаны покрываются хлопьями серой плесени, листья становятся осклизлыми, загнивают. Высокая влажность и избыток тепла способствуют развитию болезни.

Прежде всего поражаются подмороженные кочаны и зачищенные до белых листьев. Хранилище необходимо проветрить, капусту охладить и зачистить.

Сосудистый бактериоз—черешки листьев и жилы чернеют, пластинки желтеют и засыхают. Болезнь передается через семена, почву. Необходимо обеззараживать семена в чесночном настое. Во время хранения этот грибок капусту поражает мало.

При закладке нужно тщательно осматривать кочаны, чтобы не положить на хранение больные.

Точечный некроз листьев—проявляется только в хранилище, в виде черных пятнышек внутри кочана. Обычно болеет капуста с повышенным содержанием нитратов.

Хранение капусты

Обычно капусту убирают в октябре, перед самыми заморозками. В это время кочан плотный, кроющие листья светлеют и приобретают блеск.

У некоторых сортов—Слава 1305, Стахановка—кочан сильно выпячивается из розетки.
На хранение в свежем виде снимают капусту до сильных заморозков, чтобы верхние листья не были подморожены. На каждом кочане оставляют 3—4 верхних кроющих листа (зеленых) и корень.

Если погреб влажный, капусту хранят в подвешенном состоянии или кладут на стеллаж. Если сухой—оборачивают газетой, которая предохраняет кочан от высыхания. В течение срокa хранения просматривают кочаны и вовремя снимают загнившие листья.

Капуста при хранении чувствительна к температуре: при нулевой и минусовой кочаны замерзают, при температуре выше + 6 усыхают.

Если заквашивать капусту целыми кочанами, то в ней сохраняется больше полезных веществ. Кочаны берут небольшие, плотные. Вырезают кочерыгу и укладывают надрезом кверху.

Заквашивают вперемешку с шинкованной капустой. Шинкованной капусты должно быть не менее 50 процентов от объема, соли 2—2,5 процентов.

Перед квашением капусту шинкуют или рубят, затем в массу добавляют тертую морковь и соль, с которыми перетирают капусту, чтобы она пустила сок. Заполненную емкость закрывают кружком, сверху устанавливают гнет. Процесс заквашивания проходит при температуре + 184-20 град, в течение 3—4 дней. За это время нужно несколько раз проткнуть капусту, чтобы лучше выходили газы.

При засолке капусты более 1,7—2 процентов соли класть не рекомендуется.
При квашении добавляют различные специи: тмин, семя укропа, аниса, яблок, клюкву, свеклу. Такая капуста хороша для салатов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector