Шпинат матадор посадка и уход в открытом грунте

Шпинат матадор выращивание из семян

Портал о стройке

Родственник всем нам знакомой лебеды – это уникальное растение, содержащее в себе множество полезных веществ и железа. На западе эта культура очень популярна в качестве лекарства для детей, ее активно используют диетологи, а также готовят вкусные и полезные блюда. Отварной шпинат используют для восстановления после простуды и других инфекционных заболеваний. Сейчас эта культура становится все популярней в нашей стране. Как вырастить шпинат на подоконнике? Какие условия ему нужны? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Условия для выращивания шпината

Освещение

Для того чтобы шпинат быстро развивался ему необходимо достаточное количество света, то есть не менее 10-12 часов в день. В зимний и осенний период растение, выращивание которого происходит на окне, следует подсвечивать искусственно, используя фитолампы или лампы дневного света. А в летнее время зелень прячут от ярких солнечных лучей, чтобы не обжечь его листья, дополнительно притеняют.

Температурный режим

Выращивание растения в домашних условиях не предусматривает высоких температур, достаточно, чтобы температура в помещении была 15-18 градусов тепла. Если температурный фон в комнате будет выше, то шпинат уйдет в стрелку и станет несъедобным из-за увеличения количества щавелевой кислоты в листьях.

В зимнее время листья шпината просто перегреть дома, особенно если горшок стоит на подоконнике. Для того чтобы он не перегрелся, рекомендуется поставить под горшок с растением деревянную или пенопластовую подставку. Так емкость будет меньше нагреваться от радиаторов.

Емкость

Выращивание дома шпината может происходить в вазонах или ящиках из дерева или пластика. Высота таких емкостей должна быть не менее 15-20 см. Расстояние между саженцами рекомендуется соблюдать не менее 8-10 см. Если необходимо собирать молодой урожай, то можно садить чаще и гуще.

При желании цветовода и неимении ящика рекомендуется использовать в домашних условиях использованные обрезанные бутылки от сока, питьевой воды, молока или молочных продуктов.

Удобрение и грунт для шпината

Шпинат на подоконнике рекомендуется высаживать в почву для цветов. В грунте не должен присутствовать торф, который делает его кислой. Садовод может сам подготовить смесевую почву, перемешав биогумус и кокосовую койру в пропорции 1 к 2.

Присутствие кокосовой койры в грунте поможет удержать воду в грунте, не давая земле в горшке пересыхать и регулируя баланс влаги и засухи. Нижним слоем субстрата выкладываемого в горшок должен стать дренаж из керамзита. Его насыпают на 20-30 мм.

Если нет кокосовой койры, то ее можно заменить биогумусом, добавив перлит или вермикулит. На сто грамм почвы берем столовую ложку добавки. Такая смесь выполнит ту же функцию, что и кокосовое волокно, но не станет гнить, а потому ее можно использовать длительное время.

Для подкормки растения рекомендуется использовать обычные комплексные удобрения для цветов. Удобрение происходит каждые 2 недели, при желании дома можно использовать жидкие удобрения.

Формирование растения

Посадочный материал обладает крупными размерами и быстро всходит. Его вымачивают на протяжении суток в теплой воде. Помните, что вода не должна быть горячей. После такого замачивания семена выдерживают в течение 4 часов в светло-розовом растворе марганцовки. После чего их промакают салфеткой и сушат. Некоторые садоводы и вовсе не проращивают семена дома, а сразу садят в горшок или открытый грунт.

Первые всходы появляются в течение 10 дней после посадки, потом пленка с мини-парника снимается. Через 17-20 дней после посадки начинается появление первых листов. Дальше выращивание зелени дома происходит в отдельных стаканчиках или горшочках.

Пересадка растения происходит после появления 4 листочков, а первая зелень срезается уже в среднем на 28-30 день после посадки. Шпинат, выращивание которого происходит в квартире, быстро растет, но тем не менее зелень может стать достаточно жесткой, если ее долго не собирать. Обычно росток вырывают с земли по достижении им возраста 2-3 месяца. А в ящик снова высевают посадочный материал.

В среднем растение срезают раз в неделю, а собирают листья с одного куста до 5 раз.

Инструкция по посадке шпината

Семена можно подобрать самому, собрав спелые ягоды шпината, растереть их в пюре. Ягодная каша смешивается с водой и стоит до брожения, после чего из нее вынимают семена и сушат. Готовые семена, выращивание которых планируется садоводом, просто замачиваются.

Высеивают посадочный материал во влажный грунт, не заглубляя больше чем на 10 мм. Ящик укутывают в полиэтиленовую пленку до появления ростков. Землю время от времени поливают по мере высыхания.

После того, как появляются сеянцы, пленку убирают, и полив переходит в обычный режим. Когда на растениях появляются по 4 листочка, их пересаживают в индивидуальные емкости.

Шпинат очень щепетилен к поливу: его не стоит переливать, то и не стоит засушивать. Если растение заливается, то в горшке быстро появится плесень, и корни начнут гнить. Для регулировки влаги в горшке можно использовать дренажный слой.

Если зелень мало поливать, то листья начинают твердеть, становясь жесткими и невкусными.
При низкой влажности в помещении рекомендуется производить опрыскивание пульверизатором.

Сорта шпината

• Земляничный. Этот сорт неприхотлив. У этой разновидности шпината съедобны и ягодки, и листочки. Ягоды обладают пресным вкусом и запахом клубники. Их цвет варьируется от ярко-красного до рубинового цвета, а созревают они в конце августа.
• Исполинский. Он обладает листьями салатного цвета. Используется такое растение для изготовления детского питания, консервации. А собирать урожай можно уже через месяц после посадки.
• Виктория. Эта разновидность шпината вызревает долго (может доходить до сорока дней). Кустики отличаются легкостью.
• Матадор. Этот сорт обладает высокой урожайностью, а листочки его овальной формы с гладкой поверхностью. Кусты морозостойкие.

Выращивание шпината на даче: полезный продукт для собственного потребления

Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой второй теплице. Востребованность данной культуры растет с каждым днем, а значит, нам не помешает узнать, как вырастить ее на даче.

Наряду с прочей зеленью – петрушкой, укропом и салатом, шпинат можно выращивать в теплице или открытом грунте, все зависит только от вашего собственного желания и объемов зелени, которые необходимы. Необычная зеленая овощная культура может быть использована для бизнеса или же только для собственного употребления – в салатах, поджарках, соусах, в консервированном виде.

Насколько полезно растение

Многие из нас неоднократно слышали о полезных свойствах культуры и о том, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ. Выходит, что употребляя в пищу шпинат, пусть даже небольшими порциями, мы получаем множество полезных для организма элементов. Именно это и можно считать еще одной причиной выращивать его на даче.

Культура сохраняет полезные свойства в любом виде, хотя их концентрация слегка и меняется. Таким образом, все витамины и прочие вещества имеются в сыром, вареном, консервированном и даже замороженном шпинате. Кроме высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в растении есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K.

Специалистами, работающими над изучением свойств шпината, отмечено, что сок его полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов ЖКТ, а также, может восстановить и укрепить нервную систему.

Но, есть и предостережения – продуктом не следует злоупотреблять в зрелом возрасте, в детском питании, при заболеваниях почек и печени.

Выращивание шпината

Если, после прочтения предыдущего абзаца, вы понимаете, насколько может быть важен этот растительный продукт в питании, вам интересно будет узнать, как выращивать данную культуру на собственном огороде или в небольшой теплице на даче.

Выбираем почву

Наилучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и богатая органикой, хорошо дренированная почва. Предпочтительно выращивать культуру на супесях или суглинках. Важным моментом для качества растения является и кислотность, где оптимальный показатель в районе pH 6,7-7,0. Если же посадить его в сильнокислую почву, вы рискуете потерять растения. Тяжелые почвы под шпинат требуют внесения органики, известкованные или карбонатные недостаточно хороши, так как не имеют необходимого уровня содержания железа.

Удобрение для культуры

В качественную, плодородную почву еще с осени вносятся калийные и фосфорные удобрения, а также 6-7 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза на каждый квадратный метр будущей посадки. Рекомендуется вносить удобрения при перекопке грунта.

В зонах без чернозема минеральные удобрения вносятся непосредственно перед посевом культуры: 10-13 г калия, 5-6 г фосфора и около 10 г азота. Данная дозировка добавок рассчитана на 1 м2.

Стоит заметить и то, что с внесением удобрений стоит быть крайне аккуратными, так как листья шпината очень хорошо накапливают нитраты. Таким образом, азот вносится в почву только в случае крайней необходимости.

Посев растений

Наиболее часто, происходит именно выращивание шпината из семян, а потому, сейчас мы поговорим о данном способе более подробно.

Под огородный шпинат почва готовится заранее, в осенний период. Во время вскопа грунта в него вносятся определенные удобрения – калийные, фосфорные, компост. Также, можно внести в грунт треть стандартной дозы азота. Весной, перед посадкой, происходит культивация участка под посев и внесение остальной дозы азота.

Высевание происходит в несколько этапов, таким образом, вы сможете дольше и без перерывов получать свежую зелень в сезон. Ближе к осени, в конце августа или даже в первой половине сентября, культура высевается в грунт. Делается это для того, чтобы получить зелень ранней весной.

Высаженный в начале осени шпинат еще до наступления морозов покажет первую розетку листьев, далее он перезимует, и уже через 12-15 дней после схода весеннего снега, вы сможете насладиться первыми плодами своей работы.

Перед посадкой семена необходимо правильно подготовить, чтобы они дали хорошие всходы. Замачивания на несколько часов будет мало, так как семена слабо впитывают влагу. Для подготовки используют теплую воду, около +25°С, а также, практикуют барботирование. После двух суток в воде семена просушивают, чтобы они обрели первоначальную сыпучесть, и высевают в грунт.

Есть несколько способов высевания – на грядах и рядами. Первый используют в том случае, если почва на участке тяжелая, второй – для любой другой почвы. Семена заделываются на небольшую глубину, примерно на 2-3 см, а между рядами будущей зелени соблюдают расстояние в 25-30 см.

Уход за растением

В первую очередь, необходимо следить за всходами и ухаживать за ними. Они должны быть чистыми, произрастанию не должны мешать сорняки или чрезмерная загущенность. Проводите своевременные поливы растений, это поможет избежать стеблевания. В основном, старайтесь не допустить пересыхания почвы в жаркую погоду.

В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после дождя или же просто во время полива. После этого необходимо будет рыхлить почву. За все время роста шпината нужно сделать минимум 2-3 прополки и легких рыхления междурядий, также, не забывайте удалять новые всходы, которые делают посадку густой и малопродуктивной, а также, слабые мужские растения.

Сбор урожая

Выращенный шпинат можно убирать с огорода или грядки в фазе 6-8 листьев. Максимальный срок уборки – рост цветоносов. Зелень можно скашивать или срезать, но многие вырывают растение с корнем… тут уже на ваше личное усмотрение.

Листья можно хранить в течении практически недели, в этот период их и необходимо заготовить или же сразу употребить в пищу. Если необходимо более долгое хранение, можно использовать заморозку.

Какие сорта выбрать для дачи

Нам известно несколько действительно хороших сортов, которые дачники чаще всего выбирают для выращивания на собственных участках:

Вы можете выбрать любой из них для выращивания на даче или дома. Рекомендуем ознакомиться с материалом о анисе.

Видео о выращивании шпината

Вопрос-ответ

В данной рубрике мы ответим на несколько вопросов, которые интересуют наших читателей:

• Насколько отличается выращивание шпинатаЗемляничного или Матадор от стандартного, огородного шпината. Нет практически никаких отличий, в особенности, если говорить о технологии выращивания зелени и ухода за ней. Отличаются данные сорта сроком вегетации, формой и величиной листьев, вкусовыми качествами;
• Возможно ли выращивание шпината на подоконнике? Если вас интересует выращивание культуры в домашних условиях, вы можете последовать советам, приведенным в нашей статье, установить несколько ящиков или других емкостей с плодородной почвой на балконе или подоконнике, подготовить и посеять семена. Результат не заставит себя долго ждать, естественно, при соответствующем уходе;
• Чем отличается выращивание шпината в теплице от выращивания дома? Здесь все просто – скорость и количество. В теплице, при определенных условиях, шпинат будет расти быстрее и лучше, также в теплице не придется ограничивать себя в количестве зелени, которую необходимо вырастить.

Шпинат матадор

Краткое описание сорта. Листья шпината по виду схожи с листьями щавеля. Листья шпината более округлые и намного насыщеннее окрас, а вкус более нежный и пикантный, чем у щавеля.

Сорт шпината матадор является средне ранним однолетним сортом, имеющим универсальное использование. Первый урожай через 1,5 месяца. С одного кв. метра можно собрать 2.5 3 кг шпината. Устойчив к холоду, не цветет. Листья толстые, гладкие, овальной формы, края немного волнистые, верхушка туповатая.

Шпинат матадор — особенности выращивания

Шпинат — зелень, которая на сегодня пользуется популярностью среди садоводов. Основной причиной спроса на данное растение является комплекс витаминов в его составе. Часто используют в приготовлении блюд.

Храниться как в свежем виде, так и в замороженном, при этом не теряя своих вкусовых качеств. Долгое хранение и легкость выращивания дали растению широкое распространение среди садоводов. В отличии от других сортов шпинат матадор сажают чаще.

Выращивание шпината на грядке

Для хорошего роста шпинат высаживается на удобренной почве. Лучше выбирать суглинистую почву. Также важна кислотность почвы, показатель не должен превышать 7.0. Почву готовят под зиму, грядку нужно перекапывать с минеральными подкормками и при необходимости добавить известь.

Сажают семена в конце марта или сажают в открытый грунт под зиму. Стоит помнить, что данный сорт устойчив к холодам и спокойно справиться с зимними заморозками.

Повысить всходы можно тщательно подготовив семена. Для этого семена нужно залить теплой водой на два дня, затем просушить. На грядке заранее нужно сделать бороздки на расстоянии 25 см друг от друга.

Семена уложить на расстоянии 6 см друг от друга, на глубину 2 см. Бороздки присыпать грунтом, немного утрамбовать и полить.

Первые ростки можно увидеть уже через 10-12 дней. Для вкусного, сочного и богатого урожая важно соблюсти несколько правил по уходу. После образования 3-го листочка нужно провести пикировку.

Листики растений не должны соприкасаться. В дальнейшем нужно удалять ростки с маленьким количеством листочков. Это избавит вас от болезней и некоторых вредителей. Поливать растения нужно 2 раза в неделю. Расход воды на кв. метр около 10 литров. Не стоит пересушивать верхний слой почвы, это приводит к стрелкованию.

Стрелки по возможности нужно сразу срезать, иначе это приведет к снижению урожая. Необходимо регулярно рыхлить почву, чтобы не появлялись сорняки. Собирать урожай нужно уже с появления 5-6 листочка. Чем моложе шпинат, тем он вкуснее и полезнее.

Что такое шпинат матадор

Выращивание шпината на балконе. Можно выращивать свежую зелень и на балконе, при этом она будет такой же сочной. Таким образом вы можете выращивать шпинат круглый год, готовить любимые блюда и питать свой организм полезными витаминами. При этом должен соблюдаться температурный режим, не менее 15-ти градусов.

Для полноты роста в зимнее время придется использовать дополнительное освещение, так как световой день должен быть около 10 ти часов. Емкости нужно приготовить заранее, на дно уложить дренаж, толщиной в пару сантиметров. После чего засыпать рыхлую почву и полить.

Семена замачиваются на 24 часа в тепленькой водичке, после чего высушиваются и укладываются в бороздки. Сверху бороздки надо присыпать грунтом. Сажать семена надо не глубже 2 см.

Первый сбор урожая возможен уже через месяц. Чтобы поддерживать оптимальную влажность, надо не только поливать грунт, но и опрыскивать листву.

Заключение

Уборка урожая будет длиться 2-3 месяца, до образования цветов. После чего шпинат сажают заново. Таким образом, собирать урожай можно круглый год.

Шпинат выращивание из семян

Шпинат – травянистое овощное растение, популярное и любимое во всем мире. Французы, например, эту культуру древнего происхождения считают королем овощей. Как вырастить шпинат на даче хорошего качества – этот вопрос интересует многих дачников.

Своеобразие зеленой культуры

Шпинат представляет собой прикорневую розетку из глянцевитых листьев. Это разнополое растение. Есть мужские и женские представители овоща. У мужских экземпляров небольшие и малочисленные листочки появляются из пазух. Их во время прореживания убирают. Большие, сочные листья для срезки дают женские особи, их оставляют на грядках. Женские экземпляры образуют семена-орешки.
Корни шпината слабые, растут вглубь на 20 см, что усложняет процесс выращивания и ухода.
Еще культуру называют растением длинного дня. Когда день увеличивается, появляются цветоносы, листья теряют сочность, что связано с повышением уровня щавелевой кислоты.

Качественная характеристика овощной культуры

Шпинат обладает прекрасными достоинствами для выращивания в огороде, среди которых такие:

• Растение не боится холодов. Семена начинают прорастать при температуре 4 градуса, появившиеся всходы способны выдерживать кратковременные весенние заморозки.
• Скороспелость и высокая урожайность. Период вегетации растения продолжается 1 месяц. Можно его сажать на дачном участке в течение сезона несколько раз через каждые 2 недели. Но лучшее время для сбора урожая – весна. Листья весной более сочные и мясистые.

Сортовое многообразие культуры

Прежде, чем приступить к выращиванию шпината из семян, необходимо выбрать подходящий сорт растения.
При выборе сорта обратите внимание на сроки созревания культуры, которые указываются на этикетке пакетика с семенами. Подобрав семена разных видов, вы сможете на своем участке организовать конвейерный сбор.
Все сорта и гибриды делятся на ранние, среднего срока созревания и поздние.

Ранние сорта. Через 15 дней после появления всходов вы уже можете срезать листья. Если посеять поздно, то культура рано начнет стрелкование. К раннеспелым относятся Матадор, Исполинский, Хоровод.
Обратите внимание, что каждый из них имеет дополнительные качества:

• Матадор устойчив к низкой температуре и цветушности. К слову, это один из самых высокоурожайных и популярных сортов. Подробней о нем вы можете узнать на страницах сети интернет, а также заказать семена. Потребуется ввести в поиск «шпинат матадор выращивание из семян»
• Исполинский может выращиваться и в открытом грунте, и в защищенном. Долго не выбрасывает стрелки, устойчив к накоплению нитратов.
• Хоровод обладает повышенным содержанием витаминов.

Стоит добавить, что постоянная селекционная работа над выведением новых сортов шпината малострелкующихся ранних, устойчивых к мучнистой росе, дающих большую массу зелени, не прекращается. Каждый год появляются новинки.
Несомненно, вызовут интерес дачников раннеспелый сорт шпината земляничный и его выращивание из семян. Он дает, кроме сочных листьев, плоды, имеющие земляничный аромат. Плоды пригодны и для еды, и для переработки.
Шпинат Земляничный – однолетнее растение высотой до 50 см. Завязи плодов появляются в пазухах растения. На четвертый день после формирования завязей плоды созревают и готовы к употреблению. Причем, выращивание земляничного шпината не отличается особой сложностью.

Выбор места для посадки

Качественное выращивание шпината в открытом грунте во многом зависит от правильного выбора места для посадки культуры. Учтите рекомендации специалистов:

• Лучше всего подходят суглинистые и супесчаные грунты. Если у вас глинистые, тяжелые почвы, стоит хорошо подумать, прежде, чем высадить культуру: времени и сил на посадку и уход придется потратить много, а результат будет неудовлетворительный. Кислотность грунта должна быть нейтральной.
• Зелень прекрасно растет на хорошо освещенных, открытых и возвышенных участках. В регионах со слишком жарким летом можно выбрать для посадки полутень.
• Желательно растение посадить в местах, защищенных от холодного северного или восточного ветра, так как культура не любит сквозняков.
• Учитывайте правила севооборота при выборе площадки: лучшими предшественниками шпината считаются картофель, редис, бобовые, огурцы, кабачки, томаты.
• Не следует сажать культуру больше 3-х лет в одном месте.
• Плохими соседями растению будут цветы, хорошими – зеленые культуры.

Особенности подготовки почвы для посева зелени

Шпинат любит рыхлые и питательные почвы, насыщенные органическими и минеральными удобрениями, влаго- и воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Начинать готовить грядку под зелень следует осенью. Соблюдайте такую последовательность:

1. Перекопайте намеченный участок.
2. Внесите органику (до 8 килограммов на квадратный метр), комплексное минеральное удобрение или суперфосфат по инструкции.
3. До таяния снега внесите мочевину.
4. Ранней весной выполните культивирование земли.
5. На квадратный метр почвы добавьте ведро перегноя (если осенью не получилось) и стакан золы.

Учтите, что нитраты в листьях растения накапливаются быстро, поэтому весной азотные удобрения применять не рекомендуется и, в целом, азотные удобрения следует вносить осторожно.

Способы выращивания культуры

Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте.
Способ выращивания через рассаду не отличается особой популярностью. Корешки рассады зеленой культуры слабые, при пересадке на грядку травмируются, плохо приживаются. Его оптимально применять к теплолюбивым сортам шпината (Матадор, Новозеландский).

Предварительная подготовка семян

У семян шпината плотная оболочка. Если посадить их сухими, то всходов придется ожидать долго.
Для ускорения появления всходов, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий:

• Перебрать материал, отбраковать мелкие, сухие орешки.
• В течение суток следует их вымачивать в воде комнатной температуры, время от времени меняя ее.
• Затем при необходимости (если материал свой, а не приобретался в специализированном магазине) семена обеззараживают в 1 % растворе марганцовокислого калия.
• Просушивают слегка семенной материал, готовят к посадке.

Некоторые сорта растения (Виктория, Корента) имеют очень плохую всхожесть, время замачивания для них удлиняют до двух суток, а в воду добавляют биостимуляторы.

Как правильно посеять культуру?

Сеять шпинат в открытый грунт можно в августе, рано весной, в апреле, можно под зиму. При температуре от 5 градусов посадку можно начинать. При посеве следуйте инструкции:

1. Сделайте бороздки ленточного типа в 2-5 строчек. Между строчками расстояние 20 см, междурядье 40-50 см. Глубина заделки семян на суглинистых грунтах составляет 2-2,5 см, супесчаных – до 4 см. Между семенами в ряду 5-8 см. Рассчитывайте на 1 квадратный метр площадки посеять 3 г семян.
2. Посевы несильно придавите, полейте водой.
3. Желательно накрыть грядку пленкой для защиты от возможных ночных заморозков и ускорения появления всходов.
4. Через неделю – полторы после высева появятся всходы.

Специфика выращивания зелени в теплице и в домашних условиях

Шпинат возможно выращивать и в защищенных условиях – на балконе, в лоджии, на подоконнике, в теплице.
Выращивание шпината в теплице можно начинать с осени и продолжать до лета, подсеивая семена несколько раз. Обратите внимание на детали:

• На практике зелень выращивают как уплотнитель в междурядьях овощных культур (огурцов, томатов, перца).
• В защищенном грунте (в теплице) строчки на грядках делают через 10 см, при этом семян соответственно расходуется в два раза больше на квадратный метр – 6г.

Для домашней посадки можно взять обычный цветочный горшок (не менее 1 л объема) или пластиковый контейнер. Обязательно сделайте в днище отверстия для стока излишней влаги и дыхания корней, положите дренаж.
Емкости заполняются подготовленной землей на 10-15 см.
Состав почвосмеси:

• Перегной-2 части;
• Дерновая земля – 2 части;
• Речной чистый и просеянный песок – 1 часть.

Возможен другой вариант почвы:

• Биогумус – 1 часть;
• Кокосовое волокно – 2 части.

Посев производят, начиная с третьей декады января (из-за освещения).
После посева уже через месяц вы сможете собрать первый урожай.
Выращивание и уход за шпинатом в теплице и дома такие же, как и в открытом грунте.
Важно создать соответствующую температуру 15-18 градусов и достаточное освещение. Качество посаженного шпината при температуре выше 20 градусов ухудшается: начинается стрелкование, цветение, листья становятся грубыми.

Технология ухода за зеленой культурой

Уход за сеянцами состоит в поливе, мульчировании, прополках, рыхлении, прореживании, защите от вредителей.

1. Полив растения любят. Лишь при хорошем поливе вы получите мясистые, большие листья. При отсутствии дождей необходимо поливать, расходуя ведро воды на квадратный метр.
   В сухую, жаркую погоду рекомендуется поливать до 3-х раз в неделю.
2. Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте или в теплице не допускает переувлажнения: культура может быть поражена корневыми гнилями.
3. Мульчирование делают травой, соломой для сохранения влаги в почве.
4. Прополка впервые проводится после отрастания первого настоящего листа. Освобождать от сорняков грядки следует регулярно не только с целью улучшения жизнедеятельности растения, но и для защиты от гусениц, тли.
5. Рыхление выполняют мелкое, для устранения корки и доступа кислорода к корням.
6. Прореживание проводят одновременно с первой прополкой – в фазе появления первого листа. Между отдельными ростками оставляют расстояние в 10 см. При более густой посадке возникает опасность развития корневой гнили или мучнистой росы.
7. Борьба с болезнями. Наиболее распространенное заболевание зелени – корневая гниль. При обнаружении следует заболевшее растение выдернуть с корнем, а посадку обработать 1% бордоской смесью. От вредителей посевы обрабатываются настоем табачной пыли или готовыми биопрепаратами.

Сбор урожая овощного растения

Рекомендуется собирать шпинат утром, перед приготовлением блюд. Крупные листья собирают с молодых растений, у которых отсутствуют цветоносы. Обратите внимание на специфику сбора:

• Листья отламывают по одному.
• Розетки срезают под первым листом, чтобы меньше попало грязи на зелень, и чтобы дальше посаженное растение могло продолжать расти.
• Срезку производят по достижении листьев длины 18 см.
• Количество листьев на созревшем и готовом к срезке растении должно быть не менее 6.
• Сбор урожая в огороде следует выполнять регулярно, так как шпинат быстро перезревает.
• Когда начинают появляться стрелки цветоносов, растение удаляют с грядки.
• Семена растения созревают через 3 месяца. В фазе созревания необходимо срезать побуревшие соцветия, положить в затененном месте для дозревания.
• Всхожесть семян, которые правильно хранили в сухом и прохладном месте, сохраняется 4 года.

К сведению, семена собирают только в случае, если на участке растет один сорт, так как шпинат – ветроопыляемая культура. Достаточно оставить на грядках 2 женских растений с расстоянием 20 см между ними, чтобы получить хороший урожай семян.
Такой низкокалорийный, насыщенный витаминами продукт, как шпинат, идеально подходит для диетического питания. Употребление шпината повышает иммунитет, снимает переутомление, рекомендуется при диабете, детском рахите (повышенное содержание витамина D).

Особенности выращивания шпината Матадор из семян

Шпинат относится к тем культурам, которые сегодня особенно популярны среди огородников. А причина такой востребованности в том, что относится растение к витаминной зелени. Его листья активно задействуют в кулинарии. Хранить его можно как в свежем, так и замороженном виде.

Кроме этого, листья шпината отлично сохраняют свои вкусовые качества даже в горячих блюдах. Именно возможность длительного хранение и простота выращивания шпината позволили ему получить широкую распространенность среди огородников. Среди широкого выбора сортов сегодня чаще всего применяют шпинат матадор.

Описание сорта

Внешний вид листиков шпината матадор очень схож с щавелем, но все-таки между этими растениями существует разница. У шпината имеется округлая листва и насыщенный окрас. А вот его вкусовые качества по сравнению со щавелем нежные и пикантные.

Матадор – это сорт шпината, который является однолетней культурой. Относится к семейству маревых и является родственником свеклы. Это среднеранний сорт, который имеет универсальное предназначение. Обладает устойчивостью к цветушности и холоду. У него толстые, глянцевые и овальные листики. А вот как происходит выращивание из семян шпината земляничного, можно узнать из данной статьи.

Розетка полуприподнятая, имеет компактные размеры и длину 18-22 см. В составе листиков присутствуют такие компоненты, как белки, калий, витамины и каротин.

Как вырастить на грядке

Для полноценного роста шпината необходимо высаживать его на тщательно удобренном органикой грунте. Причем лучше всего, чтобы это была суглинистая почва. При выборе местности необходимо учитывать еще такой фактор, как кислотность земли. Оптимальным считается вариант с рН 6,7-7,0. Осуществлять подготовку места для культуры необходимо осенью. Для этого выбранную грядку перекопать, внести минеральные подкормки и в случае необходимости добавить известь.

Высеивать посадочный материал можно в конце марта и даже осенью для получения раннего урожая весной. Не стоит забывать, что матадор ранний холодостойкий сорт, так что он сможет противостоять зимним заморозкам.

Если посадить шпинат осенью, то можно будет с этих кустов собирать урожай 2 раза. Но вот после этого все кустики придется убирать.

Повысить всхожесть можно при условии, когда посадочный материал будет тщательно подготовлен. Его предстоит на 2 дня отправить в теплую воду. Затем семена изъять и просушить. На подготовленной грядке выполнить бороздки. Их расположить на дистанции 25-30 см. Уложить посевной материал на дистанции 6-8 см. Заглубить каждое семечко на уровень 2-3 см. Теперь бороздки можно засыпать грунтом, произвести трамбовку граблями и оросить. Также будет интересно узнать о том, как садить шпинат в открытый грунт.

Наблюдать первые всходы можно будет через 14 дней. Для получения хорошего и вкусного урожая нужно соблюдать некоторые правила по уходу за культурой:

1. Как только образовались 2-3 листика, то предстоит выполнить пикировку. Между растениями должно оставаться расстояние, при котором его соседние листики не будут соприкасаться.
2. Поливать растение предстоит 2-3 раза в неделю. На 1 м2 будет уходить 1 ведро воды. Не стоит допускать пересыхание верхнего слоя грунта.
3. Как только образовались стрелки, их сразу же нужно обрезать. В противном случае ожидать высокого урожая не приходится.
4. Регулярно рыхлить грунт, чтобы избежать появления сорняков. Как происходит борьба с сорняками на огороде, можно понять, перейдя по ссылке.

На видео – как сеять шпинат:

Как вырастить на балконе

Получить сочную и свежую зелень можно при выращивании шпината на балконе. Таким образом, даже зимой вы сможете готовить свои любимые блюда со шпинатом и насыщать свой организм полезными компонентами. При этом следите, чтобы у вас на балконе был соблюден температурный режим 15-18 градусов.

Как происходит посадка спаржи в открытый грунт, поможет понять данное видео.

А вот как сажать брюссельскую капусту семенами, поможет понять данная статья.

Для полноценного роста культуры необходим световой день продолжительностью 10 часов. Так что зимой придется воспользоваться искусственным освещением. Заранее подготовить емкости, уложить туда дренажный слой. Его толщина составляет 2-3 см. После этого рыхлую питательную почву, которую тщательно полить. Посадочный материал замочить на сутки в воде. Уложить сухие семена поверх грунта, а затем присыпать его землей, отправив на глубину 2 см. Кто хочет больше узнать о том, как происходит выращивание шпината на подоконнике, стоит перейти по ссылке.

На видео – как вырастить шпинат на балконе:

Уже через месяц можно срезать сочную зелень для еды. Чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности, помимо полива предстоит выполнять орошение листовой части растения. Сбор урожая может происходить на протяжении 2-3 месяцев, пока не образуются цветоносы. Затем придется высадить новые растения. Таким образом, получать свежий шпинат матадор можно целый год.

А вот как происходит посадка и уход земляничного шпината, можно узнать из данного видео.

Отзывы

• Марина, 32 года: «Я очень люблю шпинат. Он не просто вкусный, но еще и полезный. Так как проживаю в квартире, то выращивать культуру возможности у меня нет. Но однажды, побывав в гостях, я увидела, что шпинат матадор можно выращивать даже в комнатных условиях. Я тоже решила заняться этим делом. Купила емкости, уложила дренаж, грунт и семена. Уже через две недели у меня на балконе красовались зеленые листики. Ухаживать за этим растением не сложнее, чем за цветами. Я при помощи палочки рыхлю грунт и регулярно его поливаю. Таким образом, у меня в доме всегда найдется свежая зелень и неважно, какая за окном погода».
• Светлана, 41 год: «Я уже несколько лет занимаюсь выращиванием шпината. У меня есть небольшая дача. Огород там не особо удобрен, да и маленьких размеров. Но зато я там мог у выращивать свою любимую зелень. Для посадки выбирала сорт матадор. Мне очень нравится он, так как ему не страшны холода и прочие условия непогоды. Высаживаю его рано весной и уже через 3 недели могу радовать своих близких свежей зеленью. И все это достигается при минимальном уходе. А что меня больше удивило, так что высокий урожай даже на неудобренном грунте».
• Елизавета, 26 лет: «Я очень люблю шпинат, так как сижу на диете и употребляю его при приготовлении и салатов. Выращиваю его прямо на балконе. Взяла обычный ящик, уложил камешки, чтобы вода не застаивалась, затем грунт. Покупала его в магазине, а уже потом посадила семена. На 13 день появились росточки. Далее я поливала их и рыхлила грунт. А вот зимой приходится включать лампочки, чтобы продлить световой день. Соблюдая эти несложные правила, я могу лакомиться свежей зеленью на протяжении круглого года».

Шпинат матадор – это уникальный сорт, при помощи которого удается получить неплохой урожай даже при минимальном уходе. Так как матадор относится к холодостойким культурам, то его посадка может вестись в открытом грунте даже осенью. Но уникальность сорта не только в этом, а в том, что в листиках растения содержится много витаминов и полезных компонентов, которые так нужны организму для полноценной работы.

Выращивание шпината в открытом грунте — Матадор, Земляничный, Жирнолистный

Шпинат – полезное и не очень трудное в технологии растение, все сильнее завоевывающее украинский рынок. Главное при выращивании его в открытом грунте – это обеспечение солнечного участка для прорастания, достаточной влажности почвы около 75-80% и подкормок.

Получать урожай шпината можно практически круглый год, все зависит от сроков посева и выбора сортов. Некоторые его разновидности могут даже порадовать вас ягодами. Детальнее о технологии выращивания и нюансах для разных видов шпината далее в статье.

1. Разновидности шпината
2. Шпинат: условия выращивания
3. Температурный режим
4. Освещение
5. Влага
6. Выращивание шпината в открытом грунте
7. Посев
8. Уход
9. Сбор урожая
10. 5 причин посеять шпинат

Разновидности шпината

Первый этап выращивания шпината – это выбор семян. С каждым годом ассортимент гибридов и сортов увеличивается, и сейчас насчитывает уже более полусотни разновидностей. Свою нишу занимают как голландские гибриды (Боа F1, Спирос F1, Корвер F1), так и различные сорта – Монорес, Лагос, Лонг Стендинг, Вип и другие.

Одними из наиболее популярных сортов являются Матадор, Земляничный и Жирнолистный. Их особенности:

— Матадор. Выращивать его любят благодаря ярко-зеленой окраске.

Высота шпината – около 40 см, вес одного листа около 30 грамм. Обладает прекрасным вкусом и отлично подойдет для заморозки.

Можно собирать уже спустя 40 дней с момента высева;

— шпинат Земляничный или жминда – нетрадиционное растение, которое кроме листьев дает еще и плоды.

Сами листья используются традиционно, как и у других сортов: для свежего употребления, как компоненты в составе супов, салатов, заморозки.

А вот из плодов получается отличное варенье, джем, компот. По вкусу они напоминают ежевику и шелковицу.

Срок созревания – около 60 дней с момента посева. Единственный минус данного шпината — его высокая способность самосева. Если ягоды собирать неаккуратно, в следующем году растение может появиться на участке в хаотичном порядке.

— Жирнолистный. Выращивание этого сорта порадует вас более ранним (спустя 30-35 дней с момента посева) и обильным урожаем. О листьях данного шпината говорит само название: они большие и массивные, темно-зеленого оттенка. Имеют мягкий вкус и красивую форму.

Шпинат Жирнолистный

Шпинат: условия выращивания

Как и прочая зелень, шпинат не очень прихотлив к условиям выращивания. Тем не менее, есть ряд требований, которые важно соблюдать, чтобы получить качественный и своевременный урожай. Среди самых важных стоит выделить: температуру, освещение и влагу.

Температурный режим

Шпинат неплохо переносит холода. Семена данной культуры прорастают при температуре 3-4°С, а молодые росточки способны выдержать похолодание до -10°С. Наиболее же оптимальная температура для развития шпината – +15…17°С. Выращивают его весной и летом, а при использовании закрытого грунта и вовсе можно организовать круглогодичное выращивание.

В районах, где растет сирень, огородники советуют проводить весенний посев шпината, когда сирень начинает распускаться.

Высоких температур зелень не любит. При свыше +20°С и плохом поливе, шпинат мельчает и быстрее выбрасывает стрелку.

Освещение

При коротком световом дне шпинат формирует хорошую розетку. Листья вырастают крупными и мясистыми, с длинными стеблями. Если же выращивать его при более длинном дне (что особенно касается периода май-июль), листочки получатся более мелкими.

Выбирать для посадки лучше хорошо освещенный участок, но с условием своевременного его увлажнения во время высоких температур (особенно при выращивании летом).

Влага

Шпинат очень любит полив. Средняя влажность почвы во время выращивания данной культуры должна составлять 75-80% НВ.

Если вы планируете выращивать шпинат в открытом грунте в южных регионах Украины – лучше всего использовать капельный полив или осуществлять осенние, подзимние посевы.

Признаки недостатка влаги: измельчание листьев, грубая структура, желтоватый окрас.

Выращивание шпината в открытом грунте

Участок, где ранее росли картофель, капуста, овощные или бобовые культуры на органических удобрениях – отличный выбор для посадки шпината. Лучшими соседями для данной культуры могут стать редис, огурцы, капусты, морковь.

Что касается почвы– лучше выбирать суглинистую или супесчаную. Они неплохо задерживают влагу и при этом не образовывают корки.

Посев

Выращивание из семян – самый популярный способ посева шпината, в виду его холодостойкости. Для того чтобы получить урожай весной, посев можно производить в сентябре, зимний период и в начале весны (в зависимости от сроков подобранного сорта или гибрида и необходимых дат получения готовых растений). Для осеннего урожая сейте шпинат в августе.

Схема посева 35*7-10 см или же 50*20 при использовании капельного орошения. Расход семян около 300-500 грамм на сотку. Важно отметить, что при выращивании шпината летом, количество семян лучше увеличивать для подстраховки.

Семена помещаются в землю на глубину около 1,5-2 см во влажную почву. До и после этого почву укатывают.

Уход

Уход за шпинатом в открытом грунте заключается в нескольких простых действиях.

Первые всходы (при выращивании весной и летом) появляются уже спустя 9-12 дней с момента посева семян. В этот момент важно провести окучивание и удалить лишние сорняки. Если посевы слишком густые – удалите лишние растения, оставляя между кустиками до 10 см.

Обратите внимание, при выращивании шпината Жирнолистного и ухода за ним в открытом грунте очень важно дождаться хорошей среднедневной температуры (17-18°С) и всегда следить за влагой. В противном случае листья не вырастут более чем на 6-7 см и сорт пойдет в стрелку.

Поливать шпинат нужно не часто. Чем жарче в регионе произрастания – тем чаще шпинату нужно увлажнение. В целом достаточно одного-двух поливов.

Чем более богата почва, тем лучше получится урожай. Можно производить подкормки культуры и внести органику в грунт до посева. Особенно хорошо реагирует шпинат на азот. А вот фосфор и калий использовать наоборот, не стоит. Они ускоряют стрелкование.

Особого ухода и выращивания требует Земляничный шпинат. Его высевают по схеме 40х40 с заделкой семян на глубину до 1 см, с обязательным мульчированием. Данную разновидность шпината лучше выращивать через рассаду.

Когда растение достигает 50-70 см в высоту, ему необходима обязательная подвязка. Если для вас важны именно ягоды, а не листья – лучше выбирать солнечные участки, так вкус плодов будет насыщеннее.

Сбор урожая

Когда срезать шпинат – исключительно ваш выбор. Как правило, период образования 7-12 листочков считается оптимальным для сбора урожая. Также важно чтобы листочки были сухими (особенно если ранее прошел дождь или была утренняя роса). Сбор может быть многоразовым и длиться вплоть до начала стрелкования растения.

Затягивать с уборкой не рекомендуется. Переросшие или подсохшие листья быстро становятся грубыми и уже не подходят для употребления. Урожайность шпината может достигать от полутора до двух килограмм с квадратного метра и даже больше (в зависимости от особенностей сорта или гибрида).

Земляничный шпинат можно собирать дважды за сезон, как листья, так и ягоды. Ягоды лучше собирать на первых стадиях «зажигания», пока они не перезрели и не потеряли свой вкус.

5 причин посеять шпинат

1. Шпинат – один из лидеров среди овощей и зелени по содержанию витамина С. Кроме того, он богат на железо, каротин, марганец, другие витамины (В1, Е, РР). Не менее насыщенный он калием, кальцием и йодом.

2. Имеет очень широкое использование в кулинарии. Его можно есть свежим, варить, консервировать. Он предает особого вкуса супам и салатам, прекрасно сочетается с творогом и сыром, и даже может служить как составляющее полезных коктейлей.

3. Шпинат – источник клетчатки. Он присутствует в диетическом меню, хорошо воздействует на кишечник. Благодаря своей структуре даже небольшое количество съеденного шпината позволит вам быстро почувствовать насыщение.

4. Из-за низкой калорийности шпинат известен и в медицине. Его часто рекомендуют для употребления диабетикам, пожилым людям и людям с избыточным весом. Данная культура хорошо помогает глазам и пищеварению.

5. Очень ценно то, что шпинат можно замораживать. При этом он не теряет своих полезных свойств и даже после длительных периодов хранения в морозилке будет также отлично подходить для употребления и готовки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Шпинат Матадор «Агрэкс» — отзыв

Трава травой, безвкусно, но, говорят, полезно. Опыт выращивания шпината в открытом грунте и на подоконнике

Я как-то уже пробовала сажать декоративный земляничный шпинат торговой марки «Плазменные семена», но у меня ничего не вышло (садовод из меня, наверное, никудышный), на сей раз я прельстилась семенами обычного шпината и салатной горчицы. Горчица у меня уродилась на славу, а вот шпинат решил порадовать лишь двумя кустиками.

Покупала в магазине «Райт». За пачку семян, весом 0,5 грамм отдала 16 руб.

• Производитель

Производитель ранее мне неизвестный, фирма Агрэкс, Россия, Свердловская обл., г. Реж.

• Упаковка, внешний вид, описание

Семена упакованы в бумажный пакетик с аппетитным изображением зелени.

Ну, как мимо такой красоты пройти?

Я люблю зелень, поэтому подумала, а почему бы не попробовать посадить и шпинат?

Слышала, что эта культура богата витаминами, при термообработке витамины сохраняются, правда, вкус у шпината никакущий, с одной стороны — это плюс, можно его добавить куда угодно, а с другой — минус, невозможно насладиться пикантным вкусом шпината, потому что его просто нет.

Я купила шпинат со звучным названием Матадор.

Описание сорта Матадор можно прочесть с обратной стороны упаковки.

• Посадка, уход

Прелесть всякой зелени в том, что ее можно сажать, как дома, на подоконнике, так и на балконе. Такие виды выращивания зелени летом меня совершенно не интересуют, а вот посадить в открытый грунт самое то, если у вас, конечно, имеется садовый участок.

Так получилось, что посадка шпината происходила в июле месяце, хотя обычно зелень сажаю в июне месяце. Но зелень быстро растет, так что июль для посадки шпината вполне подходящий. Также можно получать непрерывный урожай шпината целое лето, если сажать его через каждые 2 недели.

Урожай можно собирать уже где-то через месяц после посадки семян.

Семена круглые, довольно крупные.

Я посадила только какую-то небольшую часть, больше половины семян оставила, много шпината нам не надо было, посколько помимо него посадила еще салатную горчицу, петрушку, укроп и листовой салат.

Посадила и стала ждать всходов, однако, всходов сначала долго не было, первыми взошла редиска, горчица и о, наконец, появился шпинат. Увы, всего лишь два росточка.

Ну, тут, скорее всего моя вина, надо было перед посадкой вымачивать семена в воде сутки-полтора, потом только сажать. Кстати, шпинат является близким родственником свеклы, семена которой тоже перед посадкой вымачивают.

Но в описании об особенностях посадки ни слова! Не все же сразу лезут смотреть информацию в интернете. Эх, вот и я не полезла.

Ну, да ладно, двух кустов шпината нам тоже вполне себе хватило.

Уход заключается в прополке, поливе, в общем, ничего сложного.

Удобрение мы вносили еще осенью, поэтому делать ничего не пришлось, ну да, шпината-то всего ведь 2 штуки, забот никаких.

Вредители — слизни, но нашу зелень от этой напасти пронесло, ни один не позарился на наш шпинат.

Кстати, выросло именно то, что изображено на упаковке.

Листья шпината чем-то похожи на листья щавеля, а вот по вкусу это не совсем то.

• Шпинат Матадор вкус

Вкус, как я и говорила выше, трава травой, без вкуса, поэтому шпинат можно добавлять куда угодно. Правда, моей фантазии и количества шпината хватило только на добавление в салаты и супы.

Говорят, что при термообработке свои полезные свойства шпинат не теряет, кстати, цвет остается такой же зеленый. А вот на вкус эта культура сильно на любителя, честно говоря, пресно, не вкусно, но полезно.

• Шпинат на подоконнике

В конце зимы, решила попробовать посадить шпинат на подоконнике.

Сутки-полтора семена вымачивала, затем посадила по несколько штук семян (посколько всхожесть шпината этого производителя плохая) в стаканчики с обычным посадочным грунтом. Действительно, только в одном стаканчике взошли по два ростка, а в других по одному или вообще ничего.

Итого 4 ростка. Не густо.

Растут долго, им сейчас месяц после посадки.

Ростки маленькие, тоненькие, листья некрупные.

Здесь шпинату немного больше месяца, растут плохо. Это в марте месяце.

Затем шпинат немного идет в рост и пытается засцвести, листья по прежнему некрупные.

Так что шпинат на подоконнике вырос у меня некрупным, есть практически нечего.

А так вкусовые свойства вполне неплохие.

Шпинат именно этого производителя я с натяжкой рекомендую, т.к. всхожесть плохая, хотя может быть в этом была и моя вина. Ну а кто заинтересовался, попробуйте.

Шпинат Матадор: отзывы и выращивание

Шпинат – однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Образует прикорневую розетку из листьев. Растения бывают мужские и женские. Облиственность мужских меньше, только женские дают посадочный материал. Культура представлена несколькими сортами, разводится растение только генеративно. Выращивание из семян шпината Матадор возможно прямой посадкой в грунт под зиму или ранней весной.

Описание шпината Матадор

В кулинарии используют молодые крупные листья культуры. Растение универсальное в применении. Шпинат Матадор холодостойкий сорт, оптимальная температура для вегетации 16-19 0 С. Подходит для культивации в теплице и на открытом участке. Матадор – один из немногочисленных сортов, который можно вырастить в комнатных условиях на подоконнике.

Шпинат Матадор – сорт среднеспелого созревания, листья созревают за 1,5 месяца после появления молодой поросли. Посев возможен под зиму, высадкой рассады ранней весной или посевом семян непосредственно на грядку. За сезон собирают несколько урожаев. Сеют семена с интервалом в 14 дней.

Матадор не боится низких температур, семена прорастают при +4 0 С. Если розетка попала под снег, негативный фактор не отразится на дальнейшей вегетации.

• растение средневетвистое, массой – 55 г, прикорневая розетка компактная, плотная, диаметр – 17-20 см;
• корневая система стержневая, углубленная на 25 см;
• листья овальной, слегка вытянутой формы, насыщенного зеленого цвета с неровными краями, формируются на коротких черешках;
• поверхность пластины глянцевая, бугристая, с выраженными прожилками.

Урожайность у шпината Матадор высокая, с 1м 2 собирают 2-2,5 кг свежей зелени. Употребляют культуру в виде салатов, листья не теряют вкус и химический состав при варке.

Особенности выращивания шпината Матадор

Шпинат Матадор – растение холодостойкое, если температура воздуха превышает +19 0 С, культура начинает формировать стрелку, листья становятся жесткими, состав значительно ухудшается. Провоцирует стрелкование длительное время освещения. Если растение выращивают в теплице рекомендуется позаботиться о затенении.

Шпинат Матадор хорошо растет на окультуренной, богатой гумусом, нейтральной почве. Корневая система слабая, для лучшего поступления кислорода грунт должен быть легким, верхний слой рыхлым, обязательное условие – отсутствие сорняков. Абсолютно не переносит северного ветра, культуру высаживают за стеной здания с южной стороны.

Посадка и уход за шпинатом Матадор

Выращивают Матадор в теплицах, на открытой грядке, в контейнере на подоконнике или балконе. Можно посеять семена в емкость и выращивать на крытой лоджии всю зиму, предварительно позаботившись об отоплении. Высеивают семена шпината Матадор поздней осенью в теплицу, в регионах с теплым климатом – на открытый участок. Ориентировочно посадочные работы проводят в середине или конце октября. Если тепличная конструкция отапливаемая, зелень можно срезать весь год. Для раннего получения листьев сорт разводят рассадным способом. Посев на рассаду осуществляют в начале марта.

Подготовка посадочного участка

Место под шпинат перекапывают осенью и вносят необходимые микроэлементы. Обязательное условие при кислых почвах – ее нейтрализация, без принятия мер, культура не даст достаточного количества зеленой массы. Подготовка участка:

• перед перекопкой на грядку раскладывают торф в расчете 5 кг/м 2 ;
• вместо торфа можно использовать компост в такой же пропорции;
• рассыпают по поверхности посадочного места смесь, состоящую из суперфосфата, нитрофоски, сульфата калия и доломитовой муки (при необходимости) с расчетом 1 ст. л каждого средства на 1м 2 ;
• затем участок перекапывают, оставляют на зиму;
• весной грядку рыхлят и вносят мочевину, азотные и фосфорные средства.

Подготовка семян

Посадочный материал шпината Матадор находится в жестком околоплоднике. Оболочка защищает семена от мороза в то же время тормозит их прорастание. Чтобы ускорить процесс семена подготавливают к посадке заранее:

1. Готовят раствор стимулятора «Агрикола Аква» из расчета 1 ст. ложка на 1 л воды.
2. Подогревают жидкость до +40 0 С, помещают в нее семена на 48 часов.
3. Затем расстилают салфетку и посадочный материал просушивают.

Правила посадки

Грядку для шпината Матадор поднимают примерно на 15 см. Последовательность посадочных работ:

1. Делают параллельные полосы на длину всего посадочного участка.
2. Интервал между бороздами – 20 см
3. Углубляют семена на 2 см.
4. Засыпают грунтом, поливают органикой.

Через 2 недели появится первая поросль, после формирования розетки из 3 листьев растение пикируют. Прореживают таким образом, чтобы между кустиками осталось не менее 15 см. Шпинат не переносит густой посадки.

Полив и подкормка

С момента всходов до стрелкования шпинат Матадор поливают под корень регулярно. В качестве подкормки вносят только органику, т. к. листья растения быстро накапливают химические вещества, находящиеся в почве. Для подкормки используют «Лигногумат», «Эффектон О», «Агрикола Вегета». Время внесения удобрений – в начале и конце июня.

Прополка и рыхление

Прополку междурядий осуществляют сразу после определения рядов. Нельзя допускать роста сорняков. Они являются благоприятной средой для развития грибковой инфекции. Удаление сорняков между усами шпината проводят вручную, чтобы не повредить корень растения. После формирования розетки из 4 листьев, шпинат окучивают небольшим количеством грунта. Мероприятие способствует сохранению влаги и предотвращению пересыхания почвы. Рыхление проводят по мере необходимости. При первых признаках появления стрелок их удаляют.

Болезни и вредители

Шпинат Матадор сложно отнести к сортам со слабым иммунитетом. Инфекция поражает растение редко. Возможно проявление мучнистой росы. Причиной грибковой инфекции становится несвоевременное удаление сорняков и загущенная посадка. Использовать химические вещества не рекомендуется. Шпинат Матадор обрабатывают настоем чеснока или сывороткой. Помочь можно растению только на первой стадии развития инфекции, если своевременно меры не приняты, пораженное растение удаляют с грядки вместе с корнем.

При неправильной агротехнике, несвоевременном рыхлении почвы и густых непрореженных посадках, возможно поражение шпината корневой гнилью. Если не удалось болезнь предотвратить, вылечить культуру и спасти от гибели не удается.

Основные вредители шпината Матадор – тля и слизни. От тли используют:

• мыльный раствор – 100 г хозяйственного мыла на 2 л воды;
• настойку полыни – 100 г измельченного растения, заваривают 1л кипящей воды, настаивают 4 часа;
• настой золы древесной – 300 г золы заливают 5 л кипятка, настаивают 4 часа, после оседания осадка, растения обрабатывают верхним светлым слоем воды.

Слизни появляются в дождливый сезон, питаются листьями. Их собирают вручную или устанавливают на грядке специальные ловушки.

Сбор урожая

Сбор урожая шпината Матадор начинают через 2 месяца после посадки семян в грунт и через 1,5 месяца после появления молодой поросли осеннего посева. Шпинат формирует розетку из 6-8 сочных, крупных листьев. Нельзя допускать чтобы у растения началась закладка цветоносов. К этому моменту шпинат считается перезревшим, листья становятся грубыми, теряют сочность и полезные микроэлементы.

Заготавливают шпинат путем обрезки листьев или вместе с корнем. После сбора растение хранят в холодильнике 7 дней, затем оно теряет свои полезные свойства и вкус. Оптимальный вариант хранения шпината – это сухая заморозка. Сбор проводят в сухую погоду, чтобы на листьях не было влаги, перед заморозкой и хранением шпинат не моют.

Размножение

Шпинат Матадор бывает женского и мужского вида. Одно семя дает два ростка, после формирования двух листьев, слабый росток убирают. Женское растение дает больше зеленой массы, розетка и листья более крупные. На семена оставляют самое сильное растение из всей посадки. Шпинат формирует стрелку с цветоносом. Растение двудомное, осенью для посадки можно собрать семена. Их используют весной. Срок годности посадочного материала составляет 3 года. Для посадки осенью лучше брать семена с прошлогоднего урожая.

Заключение

Выращивание из семян шпината Матадор – оптимальный вариант разведения культуры. В регионах с мягким климатом посадку можно осуществлять под зиму на открытый участок. В умеренном климате осенний посев проводят только в теплицу. Шпинат Матадор – высокоурожайный, морозоустойчивый сорт, семена прорастают сразу после схода снега. Культура универсального назначения, несклонна к раннему образованию стрелок.

Шпинат Матадор: описание сорта, правила ухода и борьба с вредителями

Шпинат – травянистая культура-однолетник, принадлежащая к семейству Амарантовых. Из его листьев формируется прикорневая розетка. Растения разнополые – встречаются как женские, так и мужские. Мужские растения дают мало зелёной массы. Женские более облиствены, семена с них собирают на посадку.

Существует несколько сортов шпината. Тип размножения – генеративный (семенной). Растения двудомные (пестичные и тычиночные цветки находятся на разных особях). Материал, полученный со шпината Матадор, можно высадить прямо в почву перед наступлением зимы или к приходу весны.

1. Характеристика сорта
2. Как выращивать шпинат Матадор?
3. Правила посадки и ухода
4. Готовим грядку
5. Обрабатываем семена
6. Как сажать шпинат Матадор?
7. О поливе и подкормке
8. Как пропалывать и рыхлить землю?
9. От каких заболеваний и вредителей страдает сорт?
10. Собираем урожай
11. О размножении
12. Выводы

Характеристика сорта

Крупные молодые листья используются при приготовлении пищи. Зелень шпината прекрасно дополняет собой разные блюда. Сорт Матадор устойчив к холодам, он нормально растёт и развивается даже при 16-19 °C. В связи с этим его можно высаживать как в теплицу, так и в открытый грунт. Также культуру с успехом выращивают дома.

Сорт Матадор относится к среднеспелым: от появления ростков до созревания листьев проходит 1,5 месяца. Можно произвести подзимний посев, высадить рассаду к началу весны или закопать семена на открытом участке. Сбор урожая осуществляют несколько раз за сезон. Между посевами делается 2-недельный перерыв.

Шпинат Матадор является нецветущим сортом. На нём редко образуются стрелки.

Низкие температуры растению не страшны – для прорастания семян достаточно +4 °C. Попадание розетки под снег не препятствует развитию побегов.

Описание внешнего вида:

• средневетвистая культура весом до 55 г, с компактной и плотной прикорневой розеткой диаметром от 17 до 20 см;
• тип корневой системы – стержневой. Она углублена в почву на 25 см;
• листья ярко-зелёные, с короткими черешками. Имеют форму вытянутого овала и неровные края;
• пластины обладают бугристой, глянцевой поверхностью, на которой хорошо видны прожилки.

Сорт Матадор отличается высокой урожайностью: 2-2,5 кг зелёной массы с 1м². Листья этого шпината часто добавляют в салаты. Их можно отварить, и это не повлечёт за собой ухудшение вкусовых качеств.

Как выращивать шпинат Матадор?

Растение хорошо переносит низкие температуры. При температуре +20 °C и выше на нём образуется стрелка, а листья приобретают жёсткость и становятся хуже на вкус. Длительный световой день тоже приводит к стрелкованию. Если местом для посадки выбрана теплица, шпинат следует разместить в тени.

Всхожесть семян будет максимальной на окультуренном грунте, с высоким содержанием гумуса и нейтральным pH. Из-за ослабленной корневой системы придётся регулярно рыхлить и пропалывать почву, чтобы растение получало доступ к кислороду. Северный ветер для него губителен, поэтому для высадки выбирают южную сторону.

Правила посадки и ухода

Для выращивания шпината Матадор подойдут открытый грунт, теплица, контейнер (если его посадили дома). Зимой он будет хорошо себя чувствовать на отапливаемой лоджии.

В зависимости от климата, семена растения сеют в теплице или на грядке. Ориентировочный срок посадочных работ – середина/конец октября. В отапливаемой теплице культура даёт урожай круглогодично.

Чтобы как можно раньше получить зелень, шпинат выращивают через рассаду. Семена на неё высаживают в марте.

Готовим грядку

Удобрение почвы и перекопка участка осуществляются осенью. Если грунт кислый, его необходимо нейтрализовать, иначе зелени будет немного. Как подготовить место для шпината:

1. компост или торф раскладывают на грядке в пропорции 5 кг/м²;
2. по участку рассыпают смесь, включающую доломитовую муку, сульфат калия, нитрофоску, суперфосфат. Каждое средство берётся в пропорции 1 ст. л на 1 м²;
3. осуществляется перекопка земли;
4. проводится рыхление грядки и внесение удобрения из мочевины, фосфорных и азотных средств.

Обрабатываем семена

Жёсткий околоплодник защищает семена от холода, но из-за него медленнее проклёвываются ростки. Для ускорения этого процесса посадочный материал предварительно обрабатывают. Делается это в несколько этапов:

1. подготовка раствора «Агрикола Аква» (пропорции – 1 ст. л на 1 л воды);
2. разогревание жидкости до +40 °C, выдерживание в ней семян в течение 2 суток;
3. просушивание посадочного материала на салфетке;
4. опрыскивание семян раствором марганцовки (5%).

Как сажать шпинат Матадор?

Грядка поднимается приблизительно на 15 см. Посадочные работы идут в такой последовательности:

1. по длине участка делаются параллельные полосы;
2. между бороздами оставляют промежуток в 20 см;
3. посадочный материал вдавливают в землю на 20 мм;
4. сверху его присыпают слоем грунта;
5. вносятся органические удобрения.

Первые побеги появляются спустя 14 дней. Пикировка растений проводится после образования 3-листной розетки. При прореживании между кустами должно оставаться как минимум 15 см. Шпинат не любит загущенных посадок.

О поливе и подкормке

Шпинат регулярно поливают под корень на протяжении всего периода роста и развития. Из-за склонности к быстрому всасыванию химических веществ из почвы его удобряют исключительно органикой. В качестве подкормки применяют следующие составы: Агрикола Вегета, Эффектон О, Лигногумат. Удобрения вносят в июне (начало или конец месяца).

Как пропалывать и рыхлить землю?

После определения рядов сразу же пропалывают междурядья. Удалять сорняки нужно обязательно, поскольку они – потенциальные переносчики грибковых заболеваний. Чтобы не навредить корневой системе, удалять сорняки следует вручную.

Как только образуется розетка из 4 листьев, проводится лёгкое окучивание (для удержания влаги в почве). При необходимости проводят рыхление грунта. От образовавшихся стрелок тут же избавляются.

От каких заболеваний и вредителей страдает сорт?

У шпината Матадор достаточно сильный иммунитет, поэтому его нечасто поражает инфекция. Иногда на нём появляется мучнистая роса. Грибковая инфекция возникает из-за густых посадок или несвоевременного удаления сорняков. В этом случае не рекомендуется пользоваться химическими препаратами. Для обработки насаждений используют настой чеснока или сыворотку. Их можно спасти только на начальном этапе поражения. В запущенных случаях остаётся лишь выкорчевать больное растение из земли.

Если посадки неправильно возделывались, редко рыхлились либо шпинат посажен слишком густо, он может пострадать от корневой гнили. Лечение в этом случае бесполезно – культура погибнет.

Слизни и тля – главные вредители этого шпината. С тлёй борются при помощи:

• настоя древесной золы. В 5 л кипятка всыпают 300 г золы и оставляют смесь настаиваться в течение 4 часов. Следует выждать, когда осадок опустится на дно. Для обработки растений используется верхний светлый слой воды;
• настоя полыни. В 1 л крутого кипятка заваривают 100 г измельчённых листьев. Смеси дают настояться 4 часа;
• мыльного раствора. В 2 л воды растворяется 100 г хозяйственного мыла.

В сезон дождей на шпинате можно заметить слизней, поедающих его листья. Их ловят с помощью специальных приспособлений или собирают вручную.

Собираем урожай

Начинать сбор урожая можно, когда с момента посадки семян на грядку пройдёт 2 месяца, а с появления первых побегов – 1,5 (при подзимнем посеве). Розетка состоит из 6-8 сочных листьев крупного размера. Нужно обязательно предотвратить появление цветоносов на растениях. Из-за этого их листья грубеют, становятся менее сочными и лишаются полезных микроэлементов.

Заготовка происходит так: кустик выкорчёвывают полностью либо обрезают только его листья. Зелёную массу можно неделю хранить в холодильнике. Потом вкусовые качества продукта ухудшаются.

Лучше всего заготавливать шпинат Матадор путём сухой заморозки. На листьях не должно быть влаги, поэтому для сбора выбирается сухая погода, и зелень не промывается.

О размножении

У растения есть мужские и женские особи. Из одного семени проклёвывается 2 ростка. Как только сформируется 2 листка, производят удаление слабого ростка.

Шпинат женского типа даёт больше урожая, его листья и розетка крупнее, чем у мужских растений. Семена с самого сильного кустика собирают на посадку.

На шпинате формируется стрелка с цветоносом. Посадочный материал собирают осенью, посев осуществляется к началу весны. Семена остаются годными в течение 3 лет. Для подзимнего посева лучше использовать прошлогодний материал.

Выводы

Лучше всего выращивать шпинат Матадор из семян. В тёплой местности их сажают на грядку в осеннее время. В средней полосе посев под зиму осуществляют в теплице.

Сорт даёт высокий урожай, хорошо переносит холодную погоду. Как только сходит снег, семена начинают прорастать. Культура относится к разряду универсальных, устойчива к выпусканию стрелок.

Шпинат: посадка и уход в открытом грунте

Шпинат – незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть и сохранить красоту. Он улучшает обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и токсины из организма. Посадка шпината и уход в открытом грунте, не требует особых усилий. Какие есть сорта шпината, как его посадить и ухаживать для лучшего урожая в этой статье.

Краткое описание культуры

Шпинат ценится за высокое содержание витаминов и питательных веществ. Французы называют его королем среди овощей и зелени.

В нем большое содержание:

• белка,
• органических жирных кислот,
• клетчатки,
• витаминов группы В,
• аскорбиновой кислоты,
• каротина,
• кальция,
• железа,
• цинка,
• селена.

Это однолетняя травянистая культура, достигающая высоты 30-40 см. Образуют розетку из 10-12 листьев. В зависимости от сорта они могут быть округлой или продолговатой формы, гладкими или морщинистыми. Внешний вид немного напоминает щавель. Растение имеет своеобразный, с приятной кислинкой, вкус.

Популярные сорта шпината

Шпинат бывает раннего, среднего и позднего срока созревания. Культура имеет множество сортов, обратимся к наиболее популярным из них.

Сорт Матадор

Сорт выращивают на открытом грунте, готов к употреблению через 3 недели после появления всходов. Он влаголюбивый, морозостойкий, с высокими вкусовыми качествами.

Сорт шпината Матадор, подходит для сушки и замораживания.

Шпинат Жирнолистный

Садоводы любят его за миниатюрную розетку, приятный вкус и особый аромат.
Употребляют в пищу через 30 дней после появления всходов.

Исполинский

Раннеспелый сорт, используется в пищу на 15-20 день после всходов. Розетка листьев до 33 см в диаметре. Листья яйцевидные, удлиненные, мясистые.

Высаживается поздней осенью или ранней весной в открытый грунт или в теплице.

Виктория

Немецкий сорт позднего срока созревания. Листья в диаметре 20 см, пузырчатые, темно зеленого цвета.

Сорт Виктория очень влаголюбив. Обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе и образованию стрел.

Сорт шпината Боа

Раннеспелый сорт с прямостоячими листьями, период вегетации 45 дней. Листья округлые, толстые, приятного зеленого цвета, стебель короткий.

Растение холодостойкое, переносит заморозки -6 градусов. В сухую жаркую погоду образует цветоносные побеги. Семена прорастают при температуре +4 градуса, комфортно себя чувствует при температуре +15 градусов.

Когда сажать шпинат в открытый грунт

Лучшее время для высадки культуры в открытый грунт весной – первая декада мая.

Можно ли сажать шпинат в июне, июле

Посадка культуры в летние месяцы будет зависеть от погодных условий. Шпинат не переносит жаркую и сухую погоду, в этом случае он образует стрелки. Собрать урожай будет проблематично. Практикуют выращивание культуры в тени.

Садим по лунному календарю

Опытные огородники стараются высадить растения в благоприятные дни. В 2020 году лучшими для посадок шпината днями будут следующие:

Апрель – 1-4, 7, 10-13, 19-21, 27-29.

Май – 3-7, 11-13,25-29, 31.

Июнь – 10-12, 19-21, 28-29.

Условия выращивания

Где лучше растет шпинат: выбор места

Рекомендуют выращивать эту культуру вдоль забора, т.к. шпинат не переносит жару и засуху.

Оптимальная температура воздуха для нормального развития культуры +15-17 градусов.

Какая необходима почва и как её подготовить

Шпинат любит хорошо дренированные и плодородные земли. Это могут быть суглинки и супеси. Оптимальная ее кислотность должна быть 6,7 – 7. При высокой кислотности займитесь известкованием почвы.

Осенью, при перекопке, внесите 6-7 кг перегноя, на 1 кв. метр. Требуется обогащение земли фосфором и калием. С этой целью примените суперфосфат 50-60 грамм на 1 кв. метр и хлористый калий 30 граммов на 1 кв. метр.

При истощенных почвах используйте азот, фосфор и калий в соотношении 10:10:5. Нужно помнить, что азот вносится очень осторожно, т.к. шпинат интенсивно накапливает нитраты.

Предшественники и соседи шпината

Лучшие предшественники культуры:

• огурцы,
• помидоры,
• капуста,
• картофель.

Шпинат хорошо соседствует с картофелем, свеклой, редисом, его высаживают по краям грядки. Можно посадить растение в междурядья клубники, лука, репы и капусты.

Как подготовить семена

Предпосевная подготовка семян к посадке улучшает их всхожесть. Самый распространенный способ – замачивание их в теплой воде. Вода должна слегка покрыть семена. Семена держать замоченными 1,5 суток в тепле.

Не забывайте каждые 4-5 часов менять воду. За это время они пропитаются влагой, затем нужно их подсушить и сразу высадить.

Инструкция по посадке шпината

Шпинат высаживают семенами и рассадой, но наиболее распространен первый способ.

Семенами в грунт

Этот способ выращивания культуры наиболее простой. Подготовленные семена высевают в грунт на глубину 2 см. Интервал между растениями должен быть 3 см., между рядами – 30 см. На 1 кв. метр потребуется 5 г семян. При благоприятной погоде культуру сеют с апреля по август через 20-25 дней.

Рассадой

Если вы решили высаживать шпинат рассадой, запаситесь пластиковыми ящиками и посейте семена в конце марта – начале апреля. Землю слегка уплотните, и накройте емкости стеклом или пленкой и поставьте в теплое место. После прорастания семян укрытие снимите, а коробки поставьте на подоконник.

Рассаду можно высадить в грунт, когда земля прогрелась. Сеянцы нужно притенять до их полного укоренения на новом месте.

Уход за культурой

Шпинат – растение неприхотливое, но требует особого ухода.

Чем подкормить шпинат

Шпинат подкармливают раствором аммиачной селитры. Для этого 30-40 г препарата растворяют в 10 литрах воды. Используют смесь на 1 кв. метр. После подкормки растения орошают чистой водой. Рекомендуем посмотреть статью – Аммиачная селитра как удобрение: применение на огороде.

Как поливать

Шпинат любит влагу, поэтому поливы должны быть регулярными. В сухое и жаркое время 2 раза в сутки: утром и вечером. После дождя – через сутки. На 1 кв метр используют 20 литров воды. Но избыток воды приведет к загниванию корней, поэтому не заливайте зелень.

Борьба с болезнями и вредителями шпината

Наиболее распространенной болезнью растений считают корневую гниль и ложную мучнистую росу. При первых признаках увядания листьев растения, немедленно удалите их, а полив уменьшите.

Растение могут повредить и насекомые. Минирующая муха откладывает яйца в листьях шпината. Гусеницы затем поедают зеленую массу культуры, спасение от не е – посадка шпината рядом со свеклой, которая отпугнет вредителя.

Свекловичная муха также причинит вред растению, отложив яйца на растении. Поможет препарат Фосфамид, используйте 0,2% раствор средства. Капустная совка и тля – злостные вредители культуры.

Нужно своевременно заниматься прополкой и опрыскать культуру табачным или помидорным настоем.

Медведка уничтожает корни растения. Для борьбы чаще рыхлите междурядья, на зиму выройте ямки, положите в них навоз, медведка ищет теплое место для зимовки. Здесь ее и можно уничтожить.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай с появлением 6-8 листьев. Растения вырывают с корнем или срезают у корня.

Лучше заниматься уборкой урожая ранним утром или поздним вечером, в сухую погоду. Сырые листья быстро испортятся.

В холодильнике можно сохранить шпинат в течение 7-10 дней. Для длительного хранения шпинат сушат или замораживают. Перед этим его моют, подсушивают, режут и раскладывают на бумаге. Сухую массу раскладывают в контейнеры.

Замораживают листья шпината в целом виде или в измельченном состоянии.

Вывод

Теперь посадка шпината и уход в открытом грунте не вызовет затруднений. Вы знаете, как шпинат полезен, как правильно его выращивать и хранить. А это значит, что на вашем столе всегда будет зелень, богатая витаминами и минералами.

Шпинат в открытом грунте: посадка, уход, сочетание с другими растениями

В условиях открытого грунта многие дачники практикуют посадку огородного шпината из-за того, что он очень полезен и не требователен к уходу. Эта зелёная культура – однолетник, поэтому выращивание всех её сортов возможно только из семян.

Описание: сорта и разновидности шпината

Малоопытные дачники иногда даже на фото путают шпинат со щавелем, хотя эти растения вовсе не из одной семьи. Те же, кто занимается выращиванием разных сортов обеих культур, разницу знает на «отлично». У шпината листья более круглые и насыщенные по цвету, а вкус его, в отличие от кислого щавелевого, нежен и пикантен. Этот однолетник (реже – двулетник) входит в семейство маревых и числится родственником свёклы и мангольда.

Сортов огородного шпината немало. Чаще всего на даче выращивают такие:

• Исполинский;
• Матадор;
• Жирнолистный;
• Виктория и др.

Листья шпината

Они отличаются внешним видом и сроками созревания. В целом шпинат – скороспел, поэтому можно подсевать его конвейерным способом, каждые 3-4 недели.

Посадка растения в открытый грунт

Опытные дачники советуют сажать шпинат осенью. До наступления холодов он успевает выпустить маленькие розетки. Хотя возможен посев в открытый грунт и в конце апреля, когда почва немного прогреется. Глубина грядок должна быть около 2 см. Дистанция между семенами – 6-8 см. Промежуток между соседними рядами – 0,2-0,3 м.

После высаживания в открытый грунт нужно слегка примять землю, полить её и накрыть мешковиной – ненадолго, дня на 3-4. Сверху над грядками необходимо установить каркас. Его высота – 0,2 м. Следует укрыть всю конструкцию плёнкой. Шпинат считается холодостойкой культурой, поэтому при t +2…+5 oC его всходы проклюнутся через 1,5-2 недели.

Совет. Шпинат, высаженный под зиму, стрелкуется реже и даёт более ранний урожай.

Уход и сбор урожая

Появившиеся всходы сразу же проредите. Обратите внимание: на ростках должно быть уже 2 настоящих листочка. Оптимальное расстояние между растениями – 7-10 см. Эта мера ухода станет хорошей профилактикой некоторых болезней и вредителей. В дальнейшем повторяйте её с подросшими экземплярами. Удаляйте те, у которых мало листьев.

После прореживания полейте растения. Влаги на грядках должно быть достаточно. Пересыхание почвы чревато стрелкованием и цветением шпината. Это ухудшает вкус полезных листочков. Однако и чрезмерное орошение при выращивании зелёной культуры — тоже плохо. Обычно в сухую погоду грядки поливают 3 раза в неделю, используя ведро воды на 1 кв. м посадок.

Молодые листики шпината

Не забывайте о других правилах ухода: регулярно рыхлите грунт и удаляйте сорняки. Когда на растениях появится по 5-6 взрослых листочков, начните сбор урожая. Ждать появления слишком большого количества зелени нецелесообразно. Чем «взрослее» растение, тем оно менее вкусно и полезно. При правильном уходе шпинат не создаёт проблем и даёт хороший урожай.

Удобрение и подкормка шпината

Зелёная культура не любит свежих органических удобрений. После сбора урожая добавьте в почву минеральные подкормки: на 1 кв. м понадобится 30 г суперфосфата и в 2 раза меньше хлористого калия. Если не планируете озимую посадку шпината, тогда весной внесите 20 г мочевины на 1 кв. м грунта.

Дальнейший уход заключается в использовании азотных удобрений. Применяйте их не постоянно, а только в случае, если растения будут слабо развиваться. Сочетайте внесение подкормки с поливом.

Размножение растения: сбор и подготовка семян

Со шпината, посаженного в открытом грунте, можно самостоятельно собрать семена. Их используют для размножения уже ближайшей осенью или весной следующего года. Поскольку шпинат – культура двудомная, т.е. имеет экземпляры с женскими и мужскими цветками, для «продолжения рода» нужно найти растения первого типа. Даже рассмотрев фото, вы заметите, что они крупнее, дольше сохраняют свой внешний вид, а в их розетках больше листьев.

Следите за здоровьем шпината на грядке

Сбор можно начинать примерно через 3 мес. после посева шпината. Листва растения, готового дать посадочный материал для размножения, желтеет, а сами семена становятся бурыми. Важно, чтобы шпинат не стрелковался. Семенники обрезают утром: так они меньше осыпаются. 2 недели их сушат в проветриваемом помещении.

Для размножения семена годятся в течение 4-х лет. Перед посадкой их замачивают на 48 ч. Вода должна быть тёплой, около +25С. Её меняют через каждые 6-8 ч. После этого семенной материал подсушивают и сеют.

Совет. Сорта, растущие рядом, переопыляются. Чтобы этого не произошло, сейте их в разные сроки. Цветение обычно начинается на 42-53-й день после проклёвывания ростков.

Болезни и вредители шпината

Если вы заметили на листьях жёлтые пятна и грязноватый налёт – это ложная мучнистая роса. Больные растения нужно удалить, это остановит размножение недуга. Чтобы не допустить появления болезни, обеспечьте зелёной культуре правильный уход:

1. Прореживайте всходы.
2. Не увлекайтесь поливом, поскольку повышенная влажность – условие для развития ложной мучнистой росы.
3. Сажайте все сорта шпината на прежнее место не раньше чем через 3 года.

Для профилактики корневой гнили регулярно рыхлите почву и контролируйте полив, иначе эта болезнь истончит корешки и погубит растение. Если не вырываете сорняки или забываете проредить грядки, будьте готовы к нашествию гусениц совки. Их можно собирать вручную. Для уничтожения тли приготовьте настойку табака. Для борьбы с минирующей мухой приобретите инсектицид, практикуйте перекапывание почвы и не сажайте рядом со шпинатом свёклу.

Сочетание с другими растениями на участке

В открытом грунте можно делать отдельные грядки со шпинатом или же заниматься выращиванием этой культуры в междурядьях. Во втором случае хорошо использовать совместные посадки с картофелем, баклажанами, помидорами, фасолью или горохом. Продуктивным окажется сочетание с кукурузой, виноградом, цветной и белокочанной капустой. Рядом с зелёной культурой также можно сажать репчатый лук, сельдерей и кустики садовой земляники.

В Германии популярно сочетание шпината со многими растениями. Немцы уверены, что этот представитель семейства маревых положительно влияет на рост иных культур, сохраняет влажность и рыхлость почвы. Есть мнение, что шпинат дружен абсолютно со всеми овощами. Но если хотите перестраховаться, держите полезный однолетник подальше не только от посадок свёклы, но также от спаржи и кабачка.

Выращивание шпината: видео

Как и когда сеять (сажать) шпинат. Посадка шпината семенами в открытый грунт

Этот листовой овощ полезный и очень вкусный в салатах, соусах, и даже с ним готовят пироги. Наверное, именно поэтому многие предпочитают салат не покупать, а самим выращивать его в нужных количествах. Удивительно, но мнения по поводу того, сложно ли выращивать салат в огороде или на подоконнике, расходятся. Кто-то сеет его одним движением руки, и у него в итоге потрясающие урожаи. Другие подугадывают благоприятные дни, изучают опыт знатоков, создают чуть ли не тепличные условия для роста, но… Почему так происходит?

Есть ли вообще особые секреты у растения или для шпината главное – «легкая рука»? Чтобы ответить на этот и другие вопросы, мы сегодня познакомимся с культурой. Узнаем о лучших сортах овоща, о сроках и способах посадки, об условиях выращивания, как в открытом грунте, так и у себя на подоконнике.

Это не первая статья на тему сад/огород. Коллекция содержит много полезной информации. Обязательно сделайте себе пометки, создайте закладки или просто оформите подписку, чтобы собрать все важные для себя статьи!

Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2020

Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.

По лунному календарю 2020 благоприятные дни для посева:

• март — 3-6, 17, 18, 22, 27-30
• апрель — 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29
• май — 2-6, 15-17, 24-26, 30 и 31
• июнь — 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30
• июль — 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31
• август — 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 и 29
• сентябрь — 3, 6-13, 18-25, 30-31
• октябрь — 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31
• ноябрь — 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30
• декабрь — 2-4, 15-21, 25-31

Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.

Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!

Время сеяния шпината – с середины марта, до конца мая. Это полностью зависит от погоды и от климата региона. Не рекомендуются поздние посадки. Он очень плохо переносит жару; есть большая вероятность, что качества растения ухудшается уже при +20С! А некоторые сорта вообще рано выбрасывает стрелки.

Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.

Как сеять семена шпината в грядки:

• На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
• Земля в бороздах хорошо смачивается.
• Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.

Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.

Важно! Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур.

Когда сеять шпинат на рассаду

На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время – середина марта, конец апреля (в зависимости от климатических условий региона).

Важные моменты в рассадном способе:

• Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях.
• Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью.
• Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей.
• Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы.

Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе.

Можно ли сажать шпинат под зиму

Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:

• Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
• Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
• Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.

Как это сделать:

• Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
• Высевание в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
• После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
• Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
• Глубина посева – 2см.
• Посевы заделываются почвой и поливаются.
• На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.

Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.

При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.

Лучшие сорта шпината для посева

Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению.

• Исполинский. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать.
• Матадор. Ранний сорт. Это – популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени.
• Годри. Ранний сорт. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см.
• Вирофле. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета.
• Крепыш. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив.
• Виктория. Сорт позднеспелый. Начиная с 30-35 дня после появления первых всходов. Урожай большая. Размер розетки – 15-19см. Цвет листьев насыщенный с голубоватым оттенком.

Когда сажать семена Земляничного шпината

У земляничного шпината (жминда — второе название) ряд достоинств, из-за чего он заслуженно получил признание всех огородников. Это неприхотливое растение очень полезное. Кроме того, скороспелая культуру имеет привлекательный декоративный вид. Листья на вкус нежные с приятным послевкусием. У этого сорта съедобны даже ягоды!

Высевать земляничный шпинат рекомендуется сразу в почву, так как растение хорошо переносит заморозки и незначительные колебание температур. Есть несколько сроков сеяния семян этого сорта:

• Ранней весной, конец марта – начало апреля.
• Под зиму, в конце октября.

В том и другом случае растение успеет вырасти, дать урожай. А после сбора урожая можно успеть высадить на этом же участке любую другую теплолюбивую культуру.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Возможно ли иметь свежую зелень шпината на протяжении всего года? Да! Если выращивать его на подоконнике. Какие сорта годятся для такой культивации и какой для них необходим уход?

Сорта следует выбирать из тех, что можно выращивать в теплице:

• Исполинский.
• Жирнолистный.
• Крепыш.
• Илья Муромец.
• Стоик.
• Матадор.

• Учитывая поверхностную корневую систему, выбираем подходящие неглубокие емкости для шпината.
• В одной емкости выращивают одну или несколько культур, учитывая размер розетки.
• Почва подойдет простая для овощных культур.
• Следуем устроить небольшой дренаж.
• Семена предварительно (за 1-2 дня до высевания) замачивают.
• Глубина посева – 1,5-3см.
• Расстояние между семенами не менее 2см (с этого материала впоследствии можно вырастить рассаду и пикировать ее по отдельным горшочкам).
• Посевы засыпаются почвой и увлажняются.
• После чего горшочки следует накрыть пленкой или стеклом.
• До появления всходов горшочки должны стоять в темном месте при температуре ок. 18⁰.

Уход за растениями:

• Шпинат хорошо растет при продолжительном световом дне. Но не любит прямых солнечных лучей.
• Поливать следует часто. Но следить, чтобы не было застоя влаги.
• Растение любит опрыскивание.
• Полностью вырезать все листья не стоит. Можно оставить крайний ряд молодых листочков.

Не только из семян можно получать хорошие урожаи на подоконниках, но и пересадив с огорода некоторые кустики в горшки.

Есть ли у вас, чем дополнить статью? Возможно, я что-то пропустила или у вас есть фотографии на тему? Участвуйте в расширении информационной базы, чтобы статья принесла всем нашим друзьям и подписчикам максимальную пользу! И непременно оставляйте ссылку на статью у себя в соцсетях! Так мы активизируем как можно больше народа, а значит, статья дополнится полезными сведениями.