Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать баклажаны в открытом грунте в сибири советы?

Как выращивать баклажаны в Сибири — лучшие сорта

Сибирь – непростой регион с уникальным климатом. Баклажаны – капризные овощи, чувствительные к температуре, влажности, ветру. Решая сажать их или нет, огородники задумываются: а вырастет ли урожай? Вырастет и богатый, если соблюдать специальную технику возделывания и знать тонкие нюансы.

Баклажаны в Сибири успешно выращиваются даже в открытом грунте. Их не сажают сразу в землю, а используют исключительно рассадный способ. Семена закладывают в землю еще в марте, подращивают до возраста около 2 месяцев и только тогда отправляют на постоянное место. Опытные огородники советуют предварительно закалить саженцы, приучить к прямым солнечным лучам и уличным условиям.

Но давайте обо всем по порядку.

Какие сорта подойдут?

Лето в Сибири жаркое, но короткое, поэтому в приоритете скороспелки. Если есть возможность приобрести ультраранние гибриды, устойчивые к переменной погоде, то это лучший вариант. Рекомендуем сорта, выведенные специально для северных регионов:

  • Аметист, Кировский. Плоды вытянутые, классической «баклажанной» формы и густой черно-фиолетовой или фиолетовой расцветки.
  • Северный блюз. Овощ овальный, аккуратный. Цвет сиреневый, матовый.
  • Пушок. Вариант для любителей экзотики. Плоды сорта белые, классической формы. А вот мякоть приятная, без характерной горечи.
  • Аленка. Тоже необычный сорт. Имеет плоды зеленого цвета, сладкие на вкус. Употребляется в том числе и в сыром виде.

Пожалуй, мы назвали лучшие сорта баклажанов для сибирского региона. Их можно возделывать как в теплице (скорое получение урожая), так и в открытом грунте (позже на неделю-две). Но выращивать только рассадой!

Важно! Есть еще один уникальный сорт, который так и называется – баклажан сибирский скороспелый 148.

Он выведен специально для суровых условий непростого климата. Рекомендуется садоводам-новичкам, а также тем, кто впервые пробует свои силы в возделывании именно этой культуры.

Получение сильной, закаленной рассады

Хотя выращивание баклажанов в Сибири и предполагает только скороспелки, все равно сеять рассаду нужно уже в конце апреля — начале мая. Вегетативный срок у растений достаточно долгий, поэтому при посадке непосредственно в почву оно даже при жарком лете не вызреет.

Важно! Не покупайте готовую рассаду, особенно, если выращиваете баклажаны впервые. Нет никакой гарантии, что вам продадут именно тот сорт, который назвали. Тут лучше все контролировать самому, с момента покупки семян до сбора урожая.

Перед сеянием посадочный материал рекомендуется обработать в каком-либо стимуляторе роста, но это не обязательно. Грунт подойдет любой, однако, рекомендуем брать специальный для рассады. Высеивать лучше сразу в отдельные горшочки (желательно торфяные), чтобы по минимуму травмировать нежную корневую систему при пересадке.

Земля должна быть влажная и теплая, поэтому тару накрывают полиэтиленом, оставляя в прогреваемом, укромном месте. Если температура почвы около 28 градусов по Цельсию, ждите всходов через неделю – 10 дней. Дальше следите за влажностью, регулярно поливая ростки, обеспечьте свет и дважды до пересадки подкормите. На постоянное место высаживайте растения в возрасте 70-80 дней (фаза бутонизации).

Это важно! Готовая к пересадке рассада уже имеет развитую, сильную корневую систему и не менее 7-8 настоящих листочков.

Баклажаны на рассаду отбирают только самые крепкие, здоровые. Примерно за полторы недели до высадки на постоянное место растения закаливают, выставляя на открытый воздух и понижая окружающую температуру. Только после таких профилактических мероприятий значительно снизится риск обгорания рассады на солнце и гибели от холода.

Куда и как сажать баклажаны

Итак, ваш ранний сорт уже готов к переезду на постоянное место. Как облегчить период адаптации?

Подберите теплое, непродуваемое ветрами место. Сразу после пересадки накройте пленкой или нетканым укрывным материалом, давая растению возможность привыкнуть к изменившимся условиям. Позже пленку снимают.

Оптимальная почва, которую любят любые сорта баклажанов для Сибири – легкая суглинистая или супесчаная, обязательно плодородная, неплотная. Никаких сорняков не допускается!

Категорически не рекомендуется высаживать растения на грядки, где предшественниками были картофель, перец, другие баклажаны или помидоры.

Хорошо приживаются саженцы, растущие на расстоянии около 45 см друг от друга с междурядьями 50-60см.

Техника выращивания баклажана в Сибири

Мы подробно рассказали про рассаду, но все же: как вырастить сами баклажаны в таких непростых условиях? Агротехника во многом схожа с возделыванием помидоров и перцев. Но имеет и собственные нюансы.

Поливают растения чаще и обильнее, чем томатные культуры. Особенно они отзывчивы на увлажнение почвы в период набора цвета и формирования бутонов, а затем плодов. Кроме того, баклажаны необходимы рыхлить. Растения очень любят воздушную почву, дающую корням возможность дышать. Огородники рекомендуют проводить не менее 4 рыхлений за весь летний период.

Теперь о подкормке. Она необходима описываемой культуре! С момента пересадки на постоянное место и до уборки нужно подкормить 3-4 раза. Используются как комплексные удобрения, так и отдельно органические или минеральные, с чередованием тех и других.

У баклажанов формируются лишние побеги, оттягивающие на себя питание, но нормальных плодов не дающие. Их убирают. Рекомендуется оставлять не более трех сильных побегов, а все остальные отщипывать. Цветки образуются группами. Среди них выбирают самый крупный, а остальные тоже удаляют. После того, как на растении осталось 7-8 цветков, больше не оставляют ни одного. Так сформируются крупные, красивые по форме плоды, выращенные вашими стараниями.

Это важно! Оставив стебель и пару сильных побегов, растение привязывают к шпалере. Периодически ее потряхивают: так скороспелые баклажаны лучше опылятся.

Как становится понятно из рассказа, вырастить вкусные и полезные овощи в сибирском регионе не так уж и сложно. Важно только соблюдать оптимальные условия, а также заранее готовить рассаду к непростому, переменчивому климату. Еще один момент, на который обязательно обращать внимание, заключается в выборе подходящего сорта. Рекомендуем обратиться к продукции «Сибирский сад». Именно она предлагает лучшие варианты для выращивания в холодных районах, где лето, хоть и жаркое, но непродолжительное.

Чтобы урожай получился удачным, наберитесь терпения и внимательно следите за состоянием возделываемой культуры. Если увидели, что саженцы заболели, повяли, чувствуют себе не очень хорошо, сразу ищите причину. Загубить как рассаду, так и взрослые растения очень просто.

И последний совет – присматривайтесь к раннеспелым, скороспелым, ультраскороспелым сортам или гибридам, устойчивым к непогоде и заболеваниям. У них высокий шанс прижиться. Желаем такого урожая, о котором вы мечтаете!

Высадка рассады баклажанов в Сибири в 2021 году в открытый грунт и теплицу: благоприятные дни

Баклажаны для многих дачников и огородников Сибири являются одной из тех важных сельскохозяйственных культур, которые они в предстоящем новом сезоне в обязательном порядке будут сажать у себя на дачах и приусадебных участках. Баклажаны особо не привередливы в выращивании, но требуют своевременной посадки их в грунт и грамотного ухода при созревании.

Если делать все правильно, придерживаться советов Лунного календаря посадок баклажан в Сибири в 2021 году, выбирать для посадочных дней те наиболее безопасные, которые будут благоприятствовать успешному росту и благополучному развитию этой культуры, то можно получить на радость хозяйкам щедрый урожай этого овоща.

Благоприятные дни для высадки рассады баклажанов в 2021 году по лунному календарю в Сибири

  • май — 6-8, 12, 14, 25;
  • июнь — 7, 10-12, 14-16, 19-20.

Неблагоприятные дни в 2021 году по лунному календарю

  • май — 5, 18-19, 27;
  • июнь — 3, 5-6, 21-22, 31.

Как выбрать рассаду баклажан

Выбрать качественную рассаду баклажанов – здоровую и крепкую, очень сложно. Эта культура хуже других переносит пересадку. Именно поэтому баклажаны надо выращивать в отдельных стаканах.

Огородники, не доверяющие покупной рассаде, выращивают ее самостоятельно. Это занимает около 70 дней, зато можно получить гарантировано качественный посадочный материал.

Признаки качественной рассады:

  • толстый стебель – от 0,5 см в диаметре;
  • высота – около 20 см;
  • количество листьев – 7-8 штук;
  • видны зарождающиеся придаточные побеги;
  • приветствуется наличие цветков.

Непосредственная посадка

Выращивание баклажанов возможно только в регионах с теплым летом, достаточно продолжительным для вызревания плодов.

Баклажаны хорошо растут после капусты, огурцов, моркови, лука, кабачков, чеснока, фасоли или гороха. После картофеля, томатов, перца и физалиса, эту культуру высаживать не рекомендуется.

Оптимальные сроки

В открытый грунт рассаду баклажанов высаживают, когда на улице установится стабильно теплая погода.

Условия для высадки рассады:

  • почва прогрелась до +18 °C;
  • стабильно теплая температура воздуха и исключение возвратных заморозков.
  • Оптимальное время для высадки рассады в открытый грунт – для регионов с умеренным климатом, начало июня.

Выбор и подготовка почвы

Наиболее подходящие грунты для выращивания баклажанов – супесчаные и суглинистые. Они могут расти и на более тяжелых почвах, но только после соответствующей подготовки.

Подготовка тяжелых почв к посадке баклажанов:

На каждый квадратный метр участка внесите по ведру перегноя и торфа.
Для улучшения структуры грунта, добавьте в него крупнозернистый речной песок (3 ведра на 1 кв. м).

Подготовка грунта к посадке:

  • Осенью перекопайте участок на штык лопаты.
  • Под перекопку внесите удобрения. Осенью можно использовать свежий навоз – 1 ведро на 1 кв. м, весной – только перепревший.
  • Когда сойдет снег, а грунт хорошо просохнет, граблями взрыхлите и разровняйте его.
  • В бедные почвы можете внести дополнительно минеральные удобрения. На 1 кв. м – по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы.

Участок под посадку баклажанов обычно готовят с осени. Но если сделать это не удалось, все подготовительные мероприятия переносят на весну – их проводят за 2-3 недели до высадки рассады.

Посадка рассады баклажан в открытый грунт в Сибири

Когда рассада достигнет необходимой вегетативной стадии, а температурные условия станут благоприятными, ее можно высаживать в грунт.

  • Выкопайте на подготовленных грядках лунки. Дистанция между лунками зависит от сорта баклажанов – для раскидистых кустов интервалы оставляют побольше. В среднем расстояние между соседними растениями должно быть 30-40 см, а между рядами – 60 см.
  • Обильно полейте лунки. В каждую влейте от 1 до 3 л воды.
  • Поместите саженец в лунку вместе с комом земли. Старайтесь, чтобы корни при пересадке не пострадали.
  • Углубите сеянец и присыпьте его почвой до первых листьев. Уплотните грунт руками и замульчируйте. Можно использовать торф, сухую траву, солому.

Баклажаны рекомендуется высаживать в шахматном порядке – такая схема позволяет кустам расти, не затеняя друг друга.

Уход после посадки

Баклажаны требовательны к условиям произрастания, но особый уход им не нужен. Важно вовремя их поливать, подкармливать и защищать от вредителей.

Освещение

Баклажаны нуждаются в 12-ти часовом световом дне. Если освещение менее 12 часов, растение замедляет рост, не развивается, плоды не формируются.

Более 12-14 часов освещенность также не допускается. При слишком долгом световом дне, баклажаны начинают усиленно наращивать зеленую массу, не давая цветков и завязей. Поэтому под рукой всегда должен быть укрывной материал, который поможет ограничить доступ света к растениям.

Температурный режим

Баклажанам для активного роста и формирования плодов необходим определенный температурный режим. При понижении температуры ниже определенного минимума, развитие растения прекращается.

  • почвы – от +16 до +18 °C;
  • дневные – от +18 до +24 °C;
  • ночные – от +15 до +18 °C.

Сегодня производители предлагают сорта, которые могут нормально расти и развиваться при среднесуточной температуре воздуха +15 °C.

На культуру крайне негативно влияют:

  • затяжные моросящие дожди;
  • понижение температуры до +12 °С – это приводит к сбрасывания цветков и завязей.

Если температура опустится ниже +12 °С, растение погибает. Чтобы защитить баклажаны от гибели, в период похолодания, посадки поливают теплой водой или накрывают укрывным материалом.

Полив

Баклажан относится к влаголюбивым культурам. От правильности поливов зависит как развитие растения в целом, так и его урожайность.

Правила полива баклажанов:

  • Посадки поливают только теплой водой. На юге воду можно греть на солнце.
  • В других регионах воду для полива подогревают искусственно. Оптимальная температура воды – +25 °C.
  • Баклажаны никогда не поливают сверху, только под корень. Попадание воды на листья крайне негативно отражается на здоровье растения.
  • Если баклажаны выращиваются рассадным методом, то первый раз растения поливают на 10-12 день после высадки в грунт. В жаркую и сухую погоду – через 7-8 дней.
  • Почва должна быть всегда увлажненной. Но влажность не должна превышать 65-70 %. Корни баклажанов не переносят высокой влажности грунта.
  • Когда растение вступит в фазу цветения и формирования завязей, поливы учащаются, количество воды, даваемой растению, увеличивается. Грунт должен увлажняться до 20 см вглубь. Поливают посадки каждые 5-6 дней.

Подкормки

Баклажаны активно плодоносят, с каждого куста, в зависимости от сорта, снимают от 3 до 6-7 кг. Полноценное плодоношение невозможно без регулярных подкормок. Частота подкормок – раз в 2-3 недели.

Как подкармливать баклажаны:

  1. Первая подкормка. Выполняется под корень. Проводится через 10 дней после пересадки рассады в грунт. Ориентиром для проведения подкормки служит появление первого нового листа на кусте. Вносят азотсодержащее удобрение. Для первой подкормки подойдут препараты «Кемира», «Кристаллин», «Растворин», «Эффектон». На ведро воды берут 30-40 г. Норма раствора для одного растения – 1-1,5 л. Вместо этих удобрений можно внести аммофос – разводят 150 г в ведре воды.
  2. Вторая подкормка. Ее проводят через две недели после первой подкормки. Вносят смесь из древесной золы и минерального удобрения – нитроаммофоски или нитрофоски. На один куст вносят 20-25 г. Второй вариант – вытяжка из птичьего помета. Настаивают 2-3 кг помета в ведре воды. Через 2-3 дня настой процеживают и разводят в 10-15 л теплой воды. На один куст – 1-1,5 л раствора.
  3. Третья подкормка. В фазе цветения баклажанам дают нитрофос, нитрофоску или диаммофос – по 40 г на 1 кв. м. В этот период растения опрыскивают препаратами, содержащими микроэлементы, и растворами сброженных трав. Для опрыскивания также можно использовать борную кислоту. В 10 л горячей воды разводят 2 г препарата.

Учитывая многократность уборки, нелишним будет поддержать плодоношение баклажанов. После первого-второго сбора плодов, растения рекомендуется подкормить фосфорно-калийными удобрениями.

Прополка

На грядках, где растут баклажаны, почва должна быть всегда взрыхленной и увлажненной. Недопустимо образование корки и рост сорной растительности.

Рыхлят почву аккуратно, чтобы не повредить корни, близко расположенные к поверхности земли. Рыхление проводят на второй день после полива. Одновременно выполняют окучивание – подгребают почву к стеблю.

Формирование кустов

Низкорослые и карликовые баклажаны не нуждаются в формировании и структурировании кустов. Для других сортов – среднерослых и высокорослых, формирование проводят, когда кусты достигают в высоту 25-30 см.

Формирование кустов нельзя откладывать, так как обрывание больших пасынков травмирует растение, может спровоцировать заболевание и даже гибель.

Как формировать кусты:

  • Осмотрите центральный стебель. Удалите пасынки, расположенные в пазухах листьев – до первого бутона. У слаборазвитых растений можно оборвать и первый бутон. Эта процедура способствует активному развитию стеблей и корней, формированию цветков и завязей. Пасынки у баклажанов растут медленно, поэтому их обрывают один раз в полмесяца.
  • На ранних и среднеспелых сортах, формирующих много завязей, оборвите 20-25 % цветков. Это необходимо сделать, если баклажаны вырастают крупные – массой от 250 г. Большое количество цветков приводит к мельчанию и недоразвитию плодов.
  • Средние и поздние сорта обычно высокорослые, с большим количеством раскидистых ветвей. Такие растения формируйте из 1-2 или 3-х стеблей. На ответвлениях оставляйте по одной завязи, все остальные прищипните, а лучше, аккуратно обрежьте секатором.
  • При правильном формировании высокорослый куст имеет от 5 до 8 крупных плодов.

Подвязка

Высокорослые кусты баклажанов подвязывают к шпалерам. Шпалерный способ подвязки предотвращает взаимное затенение растений.

Особенности подвязки баклажанов:

  • Подвязывают растение возле каждого разветвления – это самая хрупкая часть стебля, которая часто переламывается под грузом плодов.
  • Шпалеры делают из шпагата, натянутого вдоль грядки в несколько уровней. Крепят шпагат к кольям, установленным в начале и конце ряда.

Когда высаживать в теплицу

Агротехника выращивания баклажанов на Севере в тепличных условиях не отличается от системы приёмов возделывания культуры в открытом грунте.

Исключением является: возможность высадки рассады в теплицу на 2 недели раньше, чем в открытый грунт; формирование куста с сохранением не более 6 завязей для получения крупных плодов; подвязывание саженцев, так как тепличные сорта высокие и раскидистые; постоянное проветривание теплицы; регулярный полив через день.

Вредители и болезни

Как у любого растения, у баклажанов могут быть вредители:

  • Листья «синеньких» любят крестоцветные блошки и тля, которые поедают растение. Огородники приспособились бороться с этими насекомыми с помощью разбрызгивания на листья настоя чеснока и хозяйственного мыла.
  • Колорадский жук и его личинки способны съедать лист баклажана подчистую, поэтому внимательно осматривая каждый куст и собирая насекомых, вполне возможно обойтись без применения химических препаратов.
  • В борьбе с паутинным клещём всё-таки придётся воспользоваться специальной «химией»—акарицидами.
  • Белокрылка, поселившаяся на обратной стороне листьев, выпивает их сок и не даёт развиваться растению в полную силу. Резкий запах настоя дегтярного мыла поможет в борьбе с этой бабочкой.

Огороднику лучше знать о возможных болезнях баклажанов и их причинах:

  • Желтизна листьев, возникающая чаще из-за недостаточного полива или полива холодной водой. Исправляют ситуацию, подкармливая растение минеральными удобрениями.
  • Мучнистая роса характеризуется появлением на листве белого налёта и возникает от резкого перепада температур. Спасают баклажаны, посыпая землю золой и сокращая полив.
  • Фитофтороз—заболевание стебля и плодов, которые приобретают бурый оттенок и становятся жёсткими. Опрыскивают разбавленным 1:1 с водой чесночным настоем, выдержанным 2 недели (200 грамм чеснока на 3 литра воды).

Сбор и хранение урожая

Различат две степени зрелости баклажанов – биологическую и техническую. Первые зрелые, но еще невкусные, вторые – годятся для употребления в пищу.

У баклажанов собирают только созревшие плоды – в состоянии технической спелости, а перезревшие и недозревшие не годятся – они невкусные.

Особенности сбора и хранения баклажанов:

  • В отличие от многих культур, у баклажанов нельзя срывать недозревшие плоды – они уже не станут спелыми и вкусными.
  • Сбор баклажанов начинают через 30-40 дней после завершения цветения.
  • Плоды должны стать глянцевыми и достигнуть своего сортового роста.
  • Плоды срезают секатором. После срезки должна остаться плодоножка длиной примерно 2 см.
  • Долго баклажаны не хранят. Срок хранения – около месяца. Их закладывают на хранение в подвалы. Рекомендуется каждый плод обернуть бумагой и сложить в ящики. Также можно хранить баклажаны в полиэтиленовых пакетах.

Сорта баклажан для Сибири

В Сибири практически невозможно выращивать обычные сорта баклажанов, предназначенные для регионов с теплым климатом. Но, благодаря селекции были выведены гибриды, отличающиеся повышенной стойкостью к холоду и раннеспелостью. Такие сорта можно выращивать не только в Краснодарском крае или Крыму, но и в Сибири.

Популярные сорта для выращивания в Сибирском регионе:

  • «Щелкунчик»;
  • «Робин Гуд»;
  • «Фиолетовое чудо»;
  • «Король севера»;
  • «Карликовый ранний»;
  • «Большой увалень» и другие.

Как вырастить баклажаны в открытом грунте и теплице в Сибири, советы по уходу и лучшие сорта

Можно ли вырастить баклажаны в Сибири

Неблагоприятные климатические условия – не повод отказываться от выращивания теплолюбивых культур. Селекционеры постоянно выводят новые сорта, отличающиеся выносливостью и холодостойкостью. Благодаря новинкам в мире растениеводства выращивание баклажанов в Сибири уже давно перестало считаться невозможным. Даже в этих суровых условиях можно получить приличный урожай, соблюдая некоторые правила и рекомендации агротехники.

Лучшие сорта для Сибири

Для выращивания в Сибири теплолюбивой культуры необходимо не просто ознакомиться с правилами ухода, но и выбрать подходящие сорта. Их немало:

  • Король севера. Мощный куст, привычный к прохладному климату, вырастает до одного метра. Плодоношение в Сибири наступает спустя три месяца после появления ростков. Длина баклажанов достигает 40 см, вес – до 280 г. С куста, выращенного в благоприятных тепличных условиях, собирают до 10 плодов. Достоинство баклажанов этого сорта – отсутствие характерной горечи и небольшое количество семян. Отличается неприхотливостью и нетребовательностью к поливам и климатическим условиям.
  • Фиолетовый карлик. Невысокие кусты (до 60 см) не отличаются плодовитостью – баклажанов удастся собрать немного. От появления первого ростка до сбора урожая проходит 3,5-4 месяца. Отличается хорошими вкусовыми качествами, отсутствием горечи, транспортабельностью.
  • Северянин. Рекомендуется для выращивания в Сибири в открытой почве или под укрытием. Компактный куст (до полуметра), плоды дает через 4 месяца после высаживания семян. Они грушевидной формы, весом достигают 500 г, но часто встречаются экземпляры поменьше – в пределах 200-300 г. Сорт прост в выращивании и уходе.
  • Заморский полосатик. Высокий (до 125 см) куст, крупные плоды (до 1 кг). Много баклажанов дает в теплице, при выращивании на грядках под открытым солнцем растения произрастают немного мельче, но на размерах плодов это не отражается. Отличается необычным оттенком, имеет фиолетовый цвет с продольными светлыми полосами.

Необязательно пытаться высадить сразу несколько видов баклажанов – рекомендуется использовать для выращивания самые неприхотливые сорта и гибриды. Полученный опыт позволит без труда получать даже в Сибири отменные урожаи капризной культуры.

Способы выращивания в зонах экстремального земледелия

Независимо от того, какой именно сорт баклажанов выбран для выращивания в непростых условиях, есть всего два способа получить урожай:

  1. высадить рассаду на грядку и использовать для накрытия в прохладные дни пленку;
  2. сразу отправить растения в закрытый грунт. Парник или теплица позволят добиться плодоношения даже в Сибири и не погубить кустики еще на первых этапах выращивания, сохраняя необходимое тепло и влажность.

Внимательно нужно отнестись к выбору места для баклажанов. Не только в Сибири, но и в теплых регионах рекомендуется высаживать рассаду на самые солнечные участки. Желательно расположить ряды с севера на юг – это позволит всем растениям получать необходимую порцию солнечного света и тепла.

Рекомендуемые предшественники – дыня, бобовые, кабачок, огурец.

В открытом грунте под пленкой

Сведения о том, как происходит выращивание и уход в открытом грунте, лучше получить заранее – это позволит избежать неприятных и губительных для баклажанов ошибок. Первое требование – подготовка почвы. Грунт для культуры нужен питательный и легкий, поэтому при перекапывании добавить торф, песок, древесную золу. Если почва слишком плотная и тяжелая, рекомендуется добавить перепревшие опилки, измельченную солому.

Читать еще:  Luculia gratissima лукулия прекрасная выращивать из семян

Перед посадкой обильно полить грунт, после проделанной работы увлажнение не проводить – следующее орошение провести через 3-5 часов. Ряды растений сразу закрыть пленкой, по периметру высадить горох или фасоль. Летом кустики дадут необходимую тень и защитят от порывов ветра.

В теплице

Выращивание баклажанов, используя теплицу, более простое и позволяет добиться большего урожая. В закрытом грунте легче соблюдать климатический режим, рекомендованный для баклажанов – при необходимости нужно провести проветривание или положить утепляющие маты.

Если баклажаны будут выращиваться в теплице, грунт подготовить, как и для посадки на открытые грядки, – с добавлением торфа, золы. После высаживания молодых растений рекомендуется положить слой мульчи – она задержит влагу и защитит от солнечных лучей.

Как вырастить баклажаны в Сибири

Главный процесс в выращивании теплолюбивого растения, которому придется расти и плодоносить в Сибири, – подготовка качественной рассады. Особое внимание уделить сортам – выбирать только раннеспелые. Поздние или даже средние дадут только первую волну урожая и погибнут от холодов.

Важно правильно определить сроки высаживания семян. Ранняя посадка семенного материала обеспечит крупными растениями, но если их задержать в квартире, кустики зачахнут – на подоконнике места недостаточно. Позднее высаживание семян не позволит своевременно получить рассаду, в грунт она попадет с опозданием, что непременно отразится на сроках плодоношения.

Сроки посева на рассаду

Прорастание семян происходит около 10 дней, поэтому отправлять посадочный материал в субстрат лучше в первых числах марта – к середине месяца появятся первые ростки. Грунт лучше брать универсальный или специальный – для томатов или перцев. Ящик обязательно накрыть пленкой, ее при необходимости снимать и увлажнять землю теплой водой.

После появления первых ростков отправить емкость на самый светлый подоконник. В Сибири солнца не всегда достаточно для хорошего развития растений, поэтому использовать подсветку. Перепадов температуры не допускать – баклажаны погибнут.

Пикировать растения нужно дважды, в емкостях делать дренажные отверстия – застой воды вызывает заболевания.

Сроки высадки рассады на грядки

На открытые грядки отправлять рассаду в Сибири рекомендуется в последнюю неделю мая, но этот срок может сдвигаться – зависит от погодных условий. Если весна не балует теплом, заниматься рассаживанием молодых кустиков придется в первые дни лета. Обязательно вечером накрывать пленкой – прохладные ночи станут губительными для растений.

В теплицу рассада высаживается в первых числах мая. Если на улице холодно, передвинуть посадку на одну-две недели, чтобы не рисковать. Увлажнение грунта проводить осторожно, не допуская переувлажнения, которое при похолоданиях может вызвать заболевания баклажанов.

Особенности ухода в теплице и в открытом грунте

Получить обильное плодоношение в условиях Сибири не так сложно, как кажется многим огородникам. Баклажан – теплолюбивая культура, но и в холодных регионах можно предоставить для нее все необходимое – поливы, влажность, температурный режим.

Главные правила ухода за растениями, рекомендуемые для открытого грунта и теплицы:

  • поливы проводить только теплой водой, не допуская переувлажнения и пересыхания;
  • в закрытом грунте следить за влажностью воздуха – проводить частое проветривание;
  • при выращивании бакланов в парнике на день снимать укрытие;
  • внесение питательных веществ проводить каждые 10-15 дней независимо от того, где выращиваются баклажаны – на грядке или в парнике;
  • периодически рыхлить поверхность грунта, стараясь не повредить корни;
  • в условиях Сибири обязательно прищипывание и прореживание завязей – на одном кусте оставлять не более 5 баклажанов.

Выполнение этих простых рекомендаций позволит добиться хорошего плодоношения – к осени созреет несколько поколений.

Баклажаны в Сибири – уже давно не диковинка. Однажды попробовав вырастить эти вкусные плоды, отказаться от них уже не получится. Ежегодно селекционеры радуют новинками, позволяющими не волноваться за урожай, который обязательно будет щедрым, но только при условии соблюдения простых правил и рекомендаций.

Садоводам
и огородникам

Как вырастить баклажан в теплице и открытом грунте

Родиной баклажана считают Юго-Восточную Азию (Бирма, Индия), где этот овощ популярен, как огурец в России. В нашу страну баклажан попал в конце XVII века — его выращивали на юге.

В конце 80-х годов XX века селекционеры создали сорта для центральных и северных регионов — морозостойкие, короткоплодные, устойчивые к грибным болезням. Сегодня российские огородники успешно выращивают баклажаны в средней полосе России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Плоды баклажана питательны и полезны. Они содержат витамины группы В, витамин С, пектины, соли калия, магния и меди, более 20 микроэлементов , необходимых организму человека и не содержащихся в других овощах. Самый редкий из них — германий.

Это теплолюбивое растение с продолжительным сроком созревания, поэтому в умеренном климатическом поясе его выращивают только через рассаду. Следуя нашим советам, вы сможете вырастить баклажан на своём огороде.

Как вырастить рассаду баклажана

Высевайте семена в конце февраля – начале марта, но сперва замочите их в тёплой воде на 2-3 дня, чтобы оболочка быстрее растрескалась.
Семена баклажана очень мелкие, поэтому замачивайте каждый сорт в отдельных марлевых салфеточках, завязанных узлом, в тёплой кипячёной воде. Воду в течение дня меняйте 3 раза, а при последнем замачивании добавьте 7 капель препарата «Циркон» для повышения иммунитета растений.

Баклажан не надо пикировать и пересаживать, поэтому сразу высевайте семена в горшочки диаметром 5 см по 2–3 семени с помощью пинцета.

Для посадки рассады используйте покупную землю для овощных культур. Хорошо промочите грунт и сверху пинцетом сделайте углубления на 0,5 см, а затем положите туда семена. Не засыпайте их грунтом.

Горшочки накройте плёнкой и поставьте в место, где температура воздуха выше 25 градусов. Снимите пленку, когда появятся первые ростки (через 10–12 дней) и присыпьте всходы посадочным грунтом. Переставьте в место попрохладнее, например, на окно, и поливайте не чаще двух раз в неделю.

На 12-й день проведите первую подкормку минеральным удобрением для рассады томатов и перцев. Подкормки продолжайте до высадки рассады в грунт.

Помните, что мы посадили в один горшочек несколько семян? В середине апреля пересадите слабые растения отдельно, а в горшочках оставьте самые крепкие.

Высаживайте рассаду в теплицы или парники в середине мая. За 10 дней в тёплую погоду на окне, где стоит рассада, на пару часов открывайте форточку.

Как вырастить баклажан в теплице

Морозостойкие сорта баклажана можно вырастить и в открытом грунте. Но над грядкой нужно обязательно установить дуги, чтобы в случае похолодания на них можно было натянуть пленку. В открытый грунт рассаду высаживают позже — во вторую половину июня .

В плёночные необогреваемые теплицы рассаду баклажанов высаживают с середины мая по 10 июня, когда растения достигнут в высоту 25 сантиметров и будут иметь по 9 настоящих листьев.

Ямки копайте на глубину 30 см, оставляйте расстояния между растениями в ряду — 50 см, между рядами — 40 см. В каждую лунку положите 1 столовую ложку перегноя и по неполной чайной ложке суперфосфата и сернокислого калия. Посадочные ямки залейте водой (до кашицеобразного состояния) и посадите в них баклажаны.

Уход за растениями заключается в регулярных поливах (в жару ежедневно) и подкормках органическими и минеральными удобрениями — 1 раз в две недели.
Высокорослые сорта обычно формируют, как и томаты, в два стебля. Новые побеги (пасынки) и листья до первой развилки, удаляют.

Не бойтесь сильного опадания первых цветков у баклажан — это нормально. Оно прекратиться к началу июля с уменьшением длины светового дня. Чтобы увеличить завязываемость плодов, опрыскайте кусты раствором препарата «Завязь».
Урожай баклажанов ждите через 35 – 40 дней после окончания цветения.

Какие выбрать сорта баклажанов

Мы давно занимаемся испытанием сортов баклажанов. Семена получаем из ведущих научно-исследовательских центров страны и выращиваем на опытных полях.

Все эти сорта вы уже сегодня можете заказать по каталогу Сады России «СЕМЕНА 2019»

Если вы ещё не выращивали баклажаны на своем участке — попробуйте сделать это в следующем сезоне. Вы получите очень полезные овощии из которых можно приготовить много вкусных блюд и домашних заготовок.

Как вырастить баклажаны в открытом грунте и теплице в Сибири советы по уходу и лучшие сорта

Лучшие сорта для Сибири

Микроклимат в ограниченном пространстве теплицы специфичен: воздух застаивается и перегревается, повышенная влажность, образование конденсата на внутренней поверхности. Поскольку баклажанам необходим обильный полив, много света, тепла и минимум влаги в воздухе (до 70%), некоторые особенности в агротехнике всё же есть.

Опыление и образование завязей баклажана происходит при средней температуре 25–28 °C плюс-минус несколько градусов. При 15 °C и ниже развитие баклажана замирает, а выше 34–35 °C прекращается опыление и формирование завязей. Температурный контроль осуществляют с помощью двух градусников — ближе к потолку и в земле.

Чтобы в помещении стало прохладнее, его проветривают, открывая фрамуги, окна, причём только с одной стороны, ведь баклажанам противопоказаны сквозняки. Если в теплице два входа, расположенные друг напротив друга, одновременно обе двери не открывают, чтобы избежать турбулентности. Это явление известно каждому, кто хоть раз бывал в проходном дворе — беспорядочные воздушные потоки рвут волосы, поднимают с земли пыль и мусор.

Есть ещё несколько способов снизить температуру в теплице, особенно в безветренную погоду. Некоторые из них кажутся странными, но на практике дают хорошие результаты:

  1. Полив дорожек между грядками. На испарение влаги затрачивается энергия и становится прохладнее.
  2. Снаружи теплицу опрыскивают мелом, который потом смывают водой из шланга.
  3. Если теплица невысокая, накрывают её лутрасилом, спанбондом, специальной затеняющей сеткой или обычной белой тканью. Солнечный свет рассеивается, не угнетает растения. Края ткани крепят бельевыми прищепками к торцам теплицы или утяжеляют рейками.
  4. В помещении с высоким сводом устраивают над грядками дополнительный каркас, на который натягивают тот же укрывной материал.
  5. Если теплица ориентирована с юга на север и тканое покрытие не помогает, южный торец закрывают сверху вниз листами картона примерно наполовину. Достаточно определить, какие растения, растущие ближе к торцу, попадают под знойные лучи. У односкатных теплиц, расположенных с запада на восток, картоном частично закрывается южная стенка.

Неблагоприятные климатические условия – не повод отказываться от выращивания теплолюбивых культур. Селекционеры постоянно выводят новые сорта, отличающиеся выносливостью и холодостойкостью. Благодаря новинкам в мире растениеводства выращивание баклажанов в Сибири уже давно перестало считаться невозможным. Даже в этих суровых условиях можно получить приличный урожай, соблюдая некоторые правила и рекомендации агротехники.

Для выращивания в Сибири теплолюбивой культуры необходимо не просто ознакомиться с правилами ухода, но и выбрать подходящие сорта. Их немало:

  • Король севера. Мощный куст, привычный к прохладному климату, вырастает до одного метра. Плодоношение в Сибири наступает спустя три месяца после появления ростков. Длина баклажанов достигает 40 см, вес – до 280 г. С куста, выращенного в благоприятных тепличных условиях, собирают до 10 плодов. Достоинство баклажанов этого сорта – отсутствие характерной горечи и небольшое количество семян. Отличается неприхотливостью и нетребовательностью к поливам и климатическим условиям.
  • Фиолетовый карлик. Невысокие кусты (до 60 см) не отличаются плодовитостью – баклажанов удастся собрать немного. От появления первого ростка до сбора урожая проходит 3,5-4 месяца. Отличается хорошими вкусовыми качествами, отсутствием горечи, транспортабельностью.
  • Северянин. Рекомендуется для выращивания в Сибири в открытой почве или под укрытием. Компактный куст (до полуметра), плоды дает через 4 месяца после высаживания семян. Они грушевидной формы, весом достигают 500 г, но часто встречаются экземпляры поменьше – в пределах 200-300 г. Сорт прост в выращивании и уходе.
  • Заморский полосатик. Высокий (до 125 см) куст, крупные плоды (до 1 кг). Много баклажанов дает в теплице, при выращивании на грядках под открытым солнцем растения произрастают немного мельче, но на размерах плодов это не отражается. Отличается необычным оттенком, имеет фиолетовый цвет с продольными светлыми полосами.

Необязательно пытаться высадить сразу несколько видов баклажанов – рекомендуется использовать для выращивания самые неприхотливые сорта и гибриды. Полученный опыт позволит без труда получать даже в Сибири отменные урожаи капризной культуры.

Главный процесс в выращивании теплолюбивого растения, которому придется расти и плодоносить в Сибири, – подготовка качественной рассады. Особое внимание уделить сортам – выбирать только раннеспелые. Поздние или даже средние дадут только первую волну урожая и погибнут от холодов.

Важно правильно определить сроки высаживания семян. Ранняя посадка семенного материала обеспечит крупными растениями, но если их задержать в квартире, кустики зачахнут – на подоконнике места недостаточно. Позднее высаживание семян не позволит своевременно получить рассаду, в грунт она попадет с опозданием, что непременно отразится на сроках плодоношения.

Прорастание семян происходит около 10 дней, поэтому отправлять посадочный материал в субстрат лучше в первых числах марта – к середине месяца появятся первые ростки. Грунт лучше брать универсальный или специальный – для томатов или перцев. Ящик обязательно накрыть пленкой, ее при необходимости снимать и увлажнять землю теплой водой.

После появления первых ростков отправить емкость на самый светлый подоконник. В Сибири солнца не всегда достаточно для хорошего развития растений, поэтому использовать подсветку. Перепадов температуры не допускать – баклажаны погибнут.

Пикировать растения нужно дважды, в емкостях делать дренажные отверстия – застой воды вызывает заболевания.

На открытые грядки отправлять рассаду в Сибири рекомендуется в последнюю неделю мая, но этот срок может сдвигаться – зависит от погодных условий. Если весна не балует теплом, заниматься рассаживанием молодых кустиков придется в первые дни лета. Обязательно вечером накрывать пленкой – прохладные ночи станут губительными для растений.

В теплицу рассада высаживается в первых числах мая. Если на улице холодно, передвинуть посадку на одну-две недели, чтобы не рисковать. Увлажнение грунта проводить осторожно, не допуская переувлажнения, которое при похолоданиях может вызвать заболевания баклажанов.

Получить обильное плодоношение в условиях Сибири не так сложно, как кажется многим огородникам. Баклажан – теплолюбивая культура, но и в холодных регионах можно предоставить для нее все необходимое – поливы, влажность, температурный режим.

Главные правила ухода за растениями, рекомендуемые для открытого грунта и теплицы:

  • поливы проводить только теплой водой, не допуская переувлажнения и пересыхания;
  • в закрытом грунте следить за влажностью воздуха – проводить частое проветривание;
  • при выращивании бакланов в парнике на день снимать укрытие;
  • внесение питательных веществ проводить каждые 10-15 дней независимо от того, где выращиваются баклажаны – на грядке или в парнике;
  • периодически рыхлить поверхность грунта, стараясь не повредить корни;
  • в условиях Сибири обязательно прищипывание и прореживание завязей – на одном кусте оставлять не более 5 баклажанов.

Баклажаны в Сибири – уже давно не диковинка. Однажды попробовав вырастить эти вкусные плоды, отказаться от них уже не получится. Ежегодно селекционеры радуют новинками, позволяющими не волноваться за урожай, который обязательно будет щедрым, но только при условии соблюдения простых правил и рекомендаций.

Из всех пасленовых культур баклажан – самый теплолюбивый овощ, поэтому при выращивании в открытом грунте нужно обязательно укрывать посадки во время ночных похолоданий и возвратных заморозков. Без использования временных укрытий баклажан в открытом грунте в Сибири может вообще не завязать плоды. С другой стороны, при выращивании в теплице, баклажан сильно поражается клещом и, как правило, урожай не получается.

Учитывая исключительную теплолюбивость баклажана, надо иметь в виду, что не все сорта удаются в открытом грунте, поэтому к выбору сортов нужно подходить внимательно. Не пытайтесь вырастить в незащищенном грунте иностранные сорта. Отдавать предпочтение нужно районированным сортам, рекомендованным для выращивания в конкретной природно-климатической зоне.

Например, для Сибири рекомендую сорта сибирской селекции. Сибирский скороспелый – очень урожайный скороспелый сорт, дает в условиях Западной Сибири очень хорошие результаты. Вера , Японский карлик – тоже подходящие сорта именно для сибирских условий.

Особое внимание хочу уделить сорту селекции СибНИИРС – Глобус . Плоды завязываются очень крупные, круглые, массой до 1 кг. Всего на кусту может завязаться 3-4 плода. Очень вкусные, с белоснежной мякотью. Ценится за свои вкусовые качества.

В холодном климате при выращивании баклажана в открытом грунте нужно использовать временные укрытия. В качестве укрытий могут выступать пленочные материалы или акрил. Опыт показывает, что под акрилом баклажаны чувствуют себя особенно комфортно: акрил хорошо пропускает и сохраняет тепло и влажность.

После того, как устанавливается теплая ночная и дневная температура, пленочные временные укрытия нужно снять, и оставить баклажаны в открытом грунте.

При выращивании и уходе за баклажаном можно ориентироваться на свой опыт выращивания перцев – их агротехника очень похожа. Уход за баклажанами сводится к прополкам, рыхлению, поливам и подкормкам. В формировании растения баклажана не нуждаются, как и в подвязывании – это не ломкая культура. Подвязка может потребоваться в теплице, если выращиваете высокорослые сорта баклажанов.

Первый полив баклажана проводится при высадке: не меньше полведра или целое ведро на лунку.

Вообще баклажан не переносит даже временного пересыхания, поэтому почва под баклажаном должна быть постоянно увлажнена, иначе ствол начинает древеснеть, от чего сильно снижается урожайность. Поэтому поливать баклажан нужно по мере высыхания. И обязательно после каждого полива рыхление.

Выращивание балажанов в Сибири

Баклажан является довольно капризной и теплолюбивой культурой, поэтому еще недавно в условиях Сибири его не выращивали. Но современные способы агротехники позволяют получать урожай этого вкуснейшего овоща и в суровых северных условиях, но для этого следует соблюдать ряд правил.

Правильный выбор сорта

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири возможно только при условии посадки ранних или среднеспелых сортов. В теплице с обогревом тип сорта существенного значения не имеет.

Сорт Матросик подходит для выращивания в открытом грунте и в теплицах, кусты достигают высоты до 1 м. Раннеспелый, урожайный, за сезон снимают до 10 кг. с одного куста. Плоды цилиндрической формы, с зеленоватой мякотью, без горечи. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Сорт Алмаз относится к среднеспелым, для созревания плодов требуется 110-150 дней. Выращивается в открытом грунте, кусты высотой до 50 см., плоды цилиндрические, насыщенной фиолетовой окраски.

Баклажаны сорта Балтийский отличаются плодами с белой мякотью, с темно-фиолетовой или почти черной кожурой. Сорт среднеспелый.

Сорт Щелкунчик среднеранний, его плоды поспевают всего за 45 дней. Куст этого гибрида достигает высоты 80 см., округлые плоды расположены вдоль ствола. Характеризуется отличной лежкостью, хорошо транспортируется.

Карликовый ранний 921 относится к скороспелым, высокоурожайным сортам. Его кустики высотой 45 см. хорошо плодоносят в открытом грунте и теплицах. Формирует баклажаны темно-фиолетового оттенка, формой в виде груши, плоды расположены на кусте невысоко от земли. В теплицах урожай достигает до 6 кг. с одного растения.

Среднеспелый сорт Лебединый получил свое название из-за белоснежных плодов, которые по мере созревания приобретают желтоватый оттенок. Кустики высотой 70 см., срок вегетации 110 дней, мякоть плодов белая и нежная, при надлежащем уходе с одного куста собирают до 18 кг. баклажанов.

Мы рассказали о наиболее популярных сортах, подбирать сорт необходимо из условий выращивания и требований к урожайности.

Как вырастить баклажаны на Урале

Подготовка грунта для рассады.

Почвенную смесь можно подготовить самостоятельно, или прибегнуть к покупке готовой, в магазине. Для приготовления смеси берут 2 части дерновой земли и смешивают с 1 частью перепревшего навоза. Для рыхлости добавляют песок и торф, затем перемешивают и раскладывают в емкости. Готовый субстрат обеззараживают раствором марганцовки.

Семена всходят примерно через 2 недели, в это время категорически запрещается раскапывать землю с целью обнаружения, проклюнулись семена или нет. Полив проводят по мере подсыхания грунта.

Подготовка к посеву семян баклажанов

Перед высадкой в теплицу почву предварительно готовят, смешивая ее в равных долях с покупным грунтом, добавив опилки, песок и древесную золу. Это позволяет получить грунт подобный тому, в котором выращивалась рассада в контейнерах.

Подготовка семян, высаживание рассады

Семена готовят и высаживают в емкости стандартным способом. Можно использовать проращивание семян во влажных салфетках или влажных дисках, при температуре не ниже 25 градусов. Срок посадки семян зависит от сорта, обычно это конец февраля или начало марта.

Баклажанам необходим световой день продолжительностью не менее 10 часов, для этого используется искусственное освещение. Температура в помещении не должна быть выше 27 градусов. При появлении всходов проводят подкормку, используя раствор аммиачной селитры, суперфосфата, калийной соли. Через 3 недели подкормку повторяют.

Чтобы получить качественную рассаду, сеянцы надо досвечивать

Особенностью выращивания рассады баклажанов является отсутствие пикировки, они крайне плохо ее переносят. Поэтому семена стоит высаживать в отдельные емкости.

В конце апреля рассаду переносят в теплицу, на улицу растения высаживаются с середины мая, когда окончательно минует угроза заморозков. От посадки семян до высадки в открытый грунт должно пройти не менее 100 дней, в условиях Сибири этот период приходится на середину июня. Рассаду можно оставить и в теплице, но лучше высадить ее на улицу, чтобы обеспечить достаточную продуваемость и избежать излишней влажности.

Читать еще:  Как выращивать портулак из семян в домашних условиях?

Уход за баклажанами

Баклажан является довольно привередливой культурой, ему не нужна избыточна влажность, он любит сухой воздух и тепло. При этом должна обеспечиваться хорошая вентилируемость воздуха, но не ветер. Поэтому при высадке в открытый грунт выращивание баклажанов в Сибири проводится только на участках, не продуваемых ветром.

Желательно предусмотреть укрытие на случай холода

Растениям следует уделять внимание каждый день, своевременно открывать и закрывать, поливать их. Для защиты используются кулисы из высокорослых растений или пленочные укрытия. Чтобы кусты были крепкими и компактными, при достижении ими 30 см. в высоту проводят прищипывание верхушки стебля, на каждом растении оставляют не более 6 завязей, остальные удаляют. Баклажаны периодически осматривают, освобождая их от засохших побегов и поврежденных плодов. Для получения обильного урожая следует систематически проводить подкормки, рыхление и полив. Подкормки должны быть комплексными, органическими и минеральными, они не являются взаимозаменяемыми

Сбор урожая

Если лето было теплым, во второй декаде августа на каждом кустике образуется 2-3 баклажана и от 7 до 10 завязей. Когда плоды приобретут насыщенный фиолетовый оттенок, их можно снимать, для этого их срезают ножом вместе с плодоножкой. Не отрывайте плоды вручную, так вы повредите растение и оно погибнет.

Для получения семенного материала для будущих посадок отбирают плоды с самых развитых и урожайных кустов, когда они приобретут бурый оттенок. Отобранные овощи оставляют в комнатных условиях на неделю, чтобы они приобрели мягкость. После этого их разрезают и освобождают семена от мякоти, а затем сбраживают в течение 5 дней в стеклянной посуде. После сбраживания семена промывают и просушивают.

Видео:выращивание баклажан в Сибири

Выбор районированного сорта, неукоснительное соблюдение правил агротехники и систематическое наблюдение за растениями позволит вам вырастить теплолюбивые баклажаны даже в условиях сибирского климата.

Поделиться «Выращивание балажанов в Сибири»

Баклажаны в Сибири

В наших краях выращивание баклажанов не очень популярно. А все потому, что садоводы часто терпят неудачу при их выращивании и считают, что не стоит терять время и занимать драгоценное место на подоконниках под рассаду баклажанов. Тем не менее, все знают о полезности этого овоща и о его высоких вкусовых качествах. Любят готовить из них разные блюда, а также сушат и консервируют. Только вот баклажаны на столе чаще оказываются магазинные, а не с собственного огорода.

Мы тоже очень любим этот овощ, его нежный грибной вкус. Поэтому выращиваем баклажаны сами. Тем более что делать это совсем нетрудно, главное знать несколько секретов.

Секрет первый – тепло. Баклажаны очень теплолюбивые растения, это выходцы из тропических районов Индии. И поэтому тепло весь вегетационный период – это важный фактор для успеха. Начиная с посева семян нужно помнить, что всходят семена хорошо, только при температуре 25 – 28 °С. Снижение температуры увеличивает время всходов, а длительное пребывание семян во влажной и прохладной почве может даже привести к их загниванию. После всходов температура также должна быть не ниже 25 °C, при этом тепло должно быть не только самому растению, но и его корням, для этого обязательно проверьте температуру на вашем подоконнике, так как рядом с окном она может быть на несколько градусов ниже, чем в комнате. Мы в этом году провели опыт, после всходов на пять дней несколько баклажанов унесли в помещение, где температура была 16 – 18 °C, а несколько оставили при температуре 22 – 25 °С.Через пять дней всю рассаду поставили в тепло и наблюдали за развитием растений.

РАССАДУ ПОДЕЛИЛИ ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ

Те баклажаны, которые пять дней были в прохладе так и не смогли догнать тех, что росли в тепле.

При создании благоприятных условий необходимо помнить и о том, что баклажаны не переносят не только холод, но и жару. Выращивая рассаду на южном и северном окнах, мы заметили, что на южном окне прямые палящие лучи солнца обжигают нежные листочки рассады баклажанов. А новые пластиковые окна, которые работают почти как увеличительное стекло, усиливают палящее воздействие солнца. Несмотря на это света на южном окне растениям все равно не хватает. Поэтому с южного окна рассаду баклажанов мы убрали и выращиваем на северном окне с обязательной подсветкой. Баклажаны очень светолюбивые растения и подсветка поможет возместить дефицит света.

НА ЮЖНОМ ОКНЕ НА СЕВЕРНОМ ОКНЕ С ДОСВЕТКОЙ

Если нет возможности поставить рассаду на другое окно, то в ясные дни на южное окно можно натянуть марлю, что поможет рассеять солнечные лучи. В любом случае используйте лампы для досвечивания рассады.

Так как баклажаны плохо переносят снижение температуры, рассаду мы не закаливаем. Перед высадкой рассады в грунт необходимо создать условия тепла на участке. Для этого мы всегда делаем теплую грядку, так как такая грядка дает максимум тепла, особенно в ранний период. Также мы укрываем баклажаны укрывным материалом или пленкой, либо делаем парник.

Для создания тепла в холодный период используем аккумуляторы тепла. Для этого по грядке раскладываем бутылки с водой, которые днем нагреваются, а ночью отдают тепло, а лучше терморукава, они намного практичнее и удобнее.

При наступлении жары для растений мы делаем притенение. Так как в жару у баклажанов опадает цвет, плохо завязываются плоды, и останавливается рост. Очень хорошо создать кулисы, чтобы растения не страдали от ветра, и сохранялся благоприятный микроклимат.

Секрет второй – индивидуальная емкость. Баклажаны плохо переносят пикировку, поэтому рассаду баклажанов мы выращиваем в торфотаблетках. Пикировка в таком случае проходит безболезненно, и мы сохраняем примерно две недели драгоценного времени.

Секрет третий – оптимальная влажность. Баклажаны не любят сухой почвы и переувлажнения. Очень влажная почва, особенно в сочетании с низкой температурой вызывает грибковые болезни. Растения плохо развиваются, плоды не завязываются. Для нормального роста и развития нужна умеренно влажная почва. Этого достичь очень легко, просто нужно правильно приготовить почву. Для этого на ведро почвы нужно добавить 2 литра биогумуса и 3 литра кокосового субстрата. Биогумус и кокос будут хорошо удерживать влагу, а также сделают почву рыхлой и воздухопроницаемой. Таким же почвогрунтом мы заполняем лунки для высадки рассады в грунт. Для сохранения влаги баклажаны мы мульчируем.

Часто не поливаем, т.к. заметили, что при повышенной влажности у баклажанов портятся плоды и опадает листва.

ЧАСТЫЙ ПОЛИВ УМЕРЕННЫЙ ПОЛИВ

Если баклажаны не находятся на прямых палящих солнечных лучах и почва всегда умеренно влажная, растения не подвергаются нападению паутинного клеща.

Секрет четвертый – питание. Мы заметили, что баклажаны нельзя перекармливать. Поэтому для выращивания рассады баклажанов мы делаем хороший питательный грунт и готовим его с «Сиянием 2». Если рассада прекрасно выглядит, то дополнительно баклажаны мы не подкармливаем, держим их на «диете».

Для высадки рассады в грунт лунки на грядках тоже заполняем питательной почвосмесью. Высаженные и замульчированные баклажаны все лето раз в неделю поливаем «Сиянием 1». Такой уход нашим растениям нравится, а нам нравится урожай, который мы получаем.

Свои баклажаны мы едим всю зиму. Для этого осенью мы сушим их на сушилке «Изидри», а зимой используем для приготовления разных блюд. Особенно мне нравится готовить баклажаны в мультиварке-скороварке. Распаренные как в русской печи баклажаны имеют незабываемый вкус.

Выращивайте баклажаны сами и вкушайте всю зиму полезные плоды!

Можно ли вырастить баклажаны в Сибири

Неблагоприятные климатические условия – не повод отказываться от выращивания теплолюбивых культур. Селекционеры постоянно выводят новые сорта, отличающиеся выносливостью и холодостойкостью. Благодаря новинкам в мире растениеводства выращивание баклажанов в Сибири уже давно перестало считаться невозможным. Даже в этих суровых условиях можно получить приличный урожай, соблюдая некоторые правила и рекомендации агротехники.

Лучшие сорта для Сибири

Для выращивания в Сибири теплолюбивой культуры необходимо не просто ознакомиться с правилами ухода, но и выбрать подходящие сорта. Их немало:

  • Король севера. Мощный куст, привычный к прохладному климату, вырастает до одного метра. Плодоношение в Сибири наступает спустя три месяца после появления ростков. Длина баклажанов достигает 40 см, вес – до 280 г. С куста, выращенного в благоприятных тепличных условиях, собирают до 10 плодов. Достоинство баклажанов этого сорта – отсутствие характерной горечи и небольшое количество семян. Отличается неприхотливостью и нетребовательностью к поливам и климатическим условиям.
  • Фиолетовый карлик. Невысокие кусты (до 60 см) не отличаются плодовитостью – баклажанов удастся собрать немного. От появления первого ростка до сбора урожая проходит 3,5-4 месяца. Отличается хорошими вкусовыми качествами, отсутствием горечи, транспортабельностью.
  • Северянин. Рекомендуется для выращивания в Сибири в открытой почве или под укрытием. Компактный куст (до полуметра), плоды дает через 4 месяца после высаживания семян. Они грушевидной формы, весом достигают 500 г, но часто встречаются экземпляры поменьше – в пределах 200-300 г. Сорт прост в выращивании и уходе.
  • Заморский полосатик. Высокий (до 125 см) куст, крупные плоды (до 1 кг). Много баклажанов дает в теплице, при выращивании на грядках под открытым солнцем растения произрастают немного мельче, но на размерах плодов это не отражается. Отличается необычным оттенком, имеет фиолетовый цвет с продольными светлыми полосами.

Необязательно пытаться высадить сразу несколько видов баклажанов – рекомендуется использовать для выращивания самые неприхотливые сорта и гибриды. Полученный опыт позволит без труда получать даже в Сибири отменные урожаи капризной культуры.

Способы выращивания в зонах экстремального земледелия

Независимо от того, какой именно сорт баклажанов выбран для выращивания в непростых условиях, есть всего два способа получить урожай:

  1. высадить рассаду на грядку и использовать для накрытия в прохладные дни пленку;
  2. сразу отправить растения в закрытый грунт. Парник или теплица позволят добиться плодоношения даже в Сибири и не погубить кустики еще на первых этапах выращивания, сохраняя необходимое тепло и влажность.

Внимательно нужно отнестись к выбору места для баклажанов. Не только в Сибири, но и в теплых регионах рекомендуется высаживать рассаду на самые солнечные участки. Желательно расположить ряды с севера на юг – это позволит всем растениям получать необходимую порцию солнечного света и тепла.

Рекомендуемые предшественники – дыня, бобовые, кабачок, огурец.

В открытом грунте под пленкой

Сведения о том, как происходит выращивание и уход в открытом грунте, лучше получить заранее – это позволит избежать неприятных и губительных для баклажанов ошибок. Первое требование – подготовка почвы. Грунт для культуры нужен питательный и легкий, поэтому при перекапывании добавить торф, песок, древесную золу. Если почва слишком плотная и тяжелая, рекомендуется добавить перепревшие опилки, измельченную солому.

Перед посадкой обильно полить грунт, после проделанной работы увлажнение не проводить – следующее орошение провести через 3-5 часов. Ряды растений сразу закрыть пленкой, по периметру высадить горох или фасоль. Летом кустики дадут необходимую тень и защитят от порывов ветра.

В теплице

Выращивание баклажанов, используя теплицу, более простое и позволяет добиться большего урожая. В закрытом грунте легче соблюдать климатический режим, рекомендованный для баклажанов – при необходимости нужно провести проветривание или положить утепляющие маты.

Если баклажаны будут выращиваться в теплице, грунт подготовить, как и для посадки на открытые грядки, – с добавлением торфа, золы. После высаживания молодых растений рекомендуется положить слой мульчи – она задержит влагу и защитит от солнечных лучей.

Как вырастить баклажаны в Сибири

Главный процесс в выращивании теплолюбивого растения, которому придется расти и плодоносить в Сибири, – подготовка качественной рассады. Особое внимание уделить сортам – выбирать только раннеспелые. Поздние или даже средние дадут только первую волну урожая и погибнут от холодов.

Важно правильно определить сроки высаживания семян. Ранняя посадка семенного материала обеспечит крупными растениями, но если их задержать в квартире, кустики зачахнут – на подоконнике места недостаточно. Позднее высаживание семян не позволит своевременно получить рассаду, в грунт она попадет с опозданием, что непременно отразится на сроках плодоношения.

Сроки посева на рассаду

Прорастание семян происходит около 10 дней, поэтому отправлять посадочный материал в субстрат лучше в первых числах марта – к середине месяца появятся первые ростки. Грунт лучше брать универсальный или специальный – для томатов или перцев. Ящик обязательно накрыть пленкой, ее при необходимости снимать и увлажнять землю теплой водой.

После появления первых ростков отправить емкость на самый светлый подоконник. В Сибири солнца не всегда достаточно для хорошего развития растений, поэтому использовать подсветку. Перепадов температуры не допускать – баклажаны погибнут.

Пикировать растения нужно дважды, в емкостях делать дренажные отверстия – застой воды вызывает заболевания.

Сроки высадки рассады на грядки

На открытые грядки отправлять рассаду в Сибири рекомендуется в последнюю неделю мая, но этот срок может сдвигаться – зависит от погодных условий. Если весна не балует теплом, заниматься рассаживанием молодых кустиков придется в первые дни лета. Обязательно вечером накрывать пленкой – прохладные ночи станут губительными для растений.

В теплицу рассада высаживается в первых числах мая. Если на улице холодно, передвинуть посадку на одну-две недели, чтобы не рисковать. Увлажнение грунта проводить осторожно, не допуская переувлажнения, которое при похолоданиях может вызвать заболевания баклажанов.

Особенности ухода в теплице и в открытом грунте

Получить обильное плодоношение в условиях Сибири не так сложно, как кажется многим огородникам. Баклажан – теплолюбивая культура, но и в холодных регионах можно предоставить для нее все необходимое – поливы, влажность, температурный режим.

Главные правила ухода за растениями, рекомендуемые для открытого грунта и теплицы:

  • поливы проводить только теплой водой, не допуская переувлажнения и пересыхания;
  • в закрытом грунте следить за влажностью воздуха – проводить частое проветривание;
  • при выращивании бакланов в парнике на день снимать укрытие;
  • внесение питательных веществ проводить каждые 10-15 дней независимо от того, где выращиваются баклажаны – на грядке или в парнике;
  • периодически рыхлить поверхность грунта, стараясь не повредить корни;
  • в условиях Сибири обязательно прищипывание и прореживание завязей – на одном кусте оставлять не более 5 баклажанов.

Выполнение этих простых рекомендаций позволит добиться хорошего плодоношения – к осени созреет несколько поколений.

Баклажаны в Сибири – уже давно не диковинка. Однажды попробовав вырастить эти вкусные плоды, отказаться от них уже не получится. Ежегодно селекционеры радуют новинками, позволяющими не волноваться за урожай, который обязательно будет щедрым, но только при условии соблюдения простых правил и рекомендаций.

Правила выращивания баклажанов в Сибири

Выращивание баклажанов в Сибири непростая задача для огородника, требующая определённого подхода и соблюдения всех технологий. Поскольку сибирский край имеет прохладный континентальный климат, со средней годовой температурой в 0°C, нужно создать условия роста и подобрать соответствующие ранние семена.

  1. Подготовка рассады
  2. Варианты выращивания ростков
  3. Закаливание
  • Скороспелый 148
  • Алмаз
  • Щелкунчик
  • Эпик
  • Карликовый 921
  • Черный красавец
  • Заключение
  • Правила выращивания баклажанов в Сибири

    Подготовка рассады

    Раннеспелые или среднеспелые гибриды имеют свои нюансы в подготовке рассады, ее подкормке и проращиванию.

    Сибирское лето и жаркое, но очень короткое. Методом селекции были выведены ранние сорта, предназначенные условиям северного региона

    В северных регионах начинать высадку в мае или в начале июня, предварительно соорудив дуги для пленки. Когда вы поймете, что рассада прижилась к месту, то пленку можно поменять на лутрасил. Ночью, желательно оставлять накрытым, а вот днем, можно открывать для лучшего попадания солнечного света.

    Вырастить баклажаны в Сибири не сложно, но нужно учитывать, что у каждого гибрида отличается технология высадки. Рассмотрим лучшие ранние сорта баклажан для Сибири и как их сеять.

    Варианты выращивания ростков

    Для начала нужно вырастить саженцы. Семена проращивают с помощью марли, а опытные люди используют мокрые косметические ватные диски, либо влажные салфетки. При первом появлении побегов, сразу высаживают в емкости с разрыхленным подготовленным грунтом. Обычно ростки появляются на 20 – 25 день замачивания.

    Есть и другой вариант выращивания. После того, как были использованы стимуляторы роста, семена промываются водой и сразу высаживают на участок, используя стаканчики из торфа. Если пользоваться кассетами, то только с большими ячейками, так как они боятся резкой смены грунта.

    Закаливание

    Чтобы рассаду закалить, стоит провести специальные процедуры. Если ростки выращивать в теплице, то несколько раз в день их нужно выносить на открытый воздух, либо снимать верх парника, чтобы немного понизить температуру.

    Эта процедура убережет от гибели при больших перепадах температур.

    Скороспелый 148

    Скороспелый 148. Плоды фиолетовые, грушевидной формы до 8 см в длину. Период созревания 110-148 дней. Выращивание требует подкормки, полива и рыхления. Можно высаживать на открытом участке и в парнике.

    Оптимальный период для высадки: конец февраля — начало марта. Для ускорения периода созревания, проращивание начинают в теплицах. Садить в дорожки для посева глубиной около 1,5 см. При температуре 22°C ростки появляются через 10 дней. Можно обойтись без пикирования, если заменить его переваливанием, когда на кусте появляется второй лист. Во второй половине июля проходит опасность заморозков, рассаду высаживают в грунт.

    Алмаз

    Сортов для этого региона очень много

    Алмаз. Среднеспелый вид с обильным урожаем. Окраска тёмно-фиолетовая, мякоть без горчинки. Плод достигает 18 см, а период созревания 115-150 дней.

    Посев семян в готовые емкости на глубину 1,5 см, с наступлением весны. Земля должна быть достаточно прогрета. Кусты вырастают широкие, поэтому площадь участка для одного растения примерно 40 на 70 см.

    Щелкунчик

    Щелкунчик. Высокоурожайный среднеранний вид, предпочтительно выращиватьпод пленкой. Плоды достигают 600 гр.

    Начало марта – это самое время для высадки семян, при температуре воздуха 25°C в разрыхленную почву, способную хорошо удерживать влажность. После прорастания в теплицах, высаживают на участок ( схема 40 на 30 см), а уже через неделю используют минеральные удобрения.

    Эпик. Скороспелый сорт с хорошей устойчивостью к заболеваниям. Высокорослые кусты приносят до 8 кг. Требует умеренного полива и приносит плоды до 400 гр.

    Для высадки нужен грунт, прогретый до 10°C. Кусты вырастают высокие, обязательно используется опора в виде штыря. Пикирование не применяется.

    Карликовый 921

    Карликовый 921. Низкорослые кусты с высокой урожайностью. Плоды весом 300 гр. Созревают за 110 дней.

    Почва делается рыхленная и мульчированная, очищенная от сорняков. Перед высадкой в открытый грунт должно пройти 70 дней. Растение не требует тщательного ухода.

    Черный красавец

    Черный красавец. Солгасно описанию, цвет темно-малиновый или фиолетовый, вес до 200 гр. Период созревания 110-145 дней, высокая урожайность. Отсутствует горечь в мякоти.

    Посев во второй половине февраля. При появлении второго листа, рассаду нужно перевалить, а на участок переносят в конце мая. Куст формируется удалением лишних листьев и побегов.

    Выращивание баклажанов в Сибири: выбор сорта и подготовка семян

    Выбор сорта

    В первую очередь важно определиться, какие сорта вы собираетесь выращивать на своем дачном участке. Если мы говорим о теплице, здесь не нужно долго раздумывать, так как в данных условиях вы сможете одинаково результативно собирать урожай как с ранних сортов баклажан, так и со средних или же позднеспелых. Но что касается огорода, помните о том, что разновидности данной агрокультуры, созревающие достаточно поздно, дают свои плоды уже осенью. Соответственно на огороде они могут попросту вымерзнуть, так как в осенний период нередкими становятся заморозки.

    Каким же сортам отдать предпочтение? Для Сибири более всего подойдут представители следующих разновидностей баклажан:

    • «Алмаз». Этот сорт относится к среднеспелым разновидностям. Куст может достигать в высоту до полуметра, при этом плоды отличаются своеобразной формой, которая напоминает по внешнему виду цилиндр. Они имеют темно-фиолетовый оттенок и формируются в первую очередь на нижней части растения. Примечательно, что это один из немногочисленных сортов баклажан, во вкусе мякоти которого отсутствует горечь. Немаловажным является и тот факт, что показатели урожайности не ухудшатся, если высадить рассаду этих баклажан в огороде;
    • «Щелкунчик». Этот сорт нечто среднее между ранними и среднеспелыми баклажанами. Примерно 45 дней понадобится для того, чтобы плоды полностью созрели. Чем характеризуется такая разновидность баклажан? Плоды у них имеют темно-фиолетовый цвет, при этом форма округлая. Как правило, немало проблем у фермеров может возникнуть не только в процессе выращивания такого овоща, но и на стадии его хранения. Однако с разновидностью под названием «Щелкунчик» ничто подобное вам не грозит. Овощи достаточно долго сохраняют свои свойства, поэтому необязательно сразу же их обрабатывать или консервировать;
    • «Матросик». Эти скороспелые баклажаны характеризуются наличием цилиндрической формы. Куст достигает в высоту чуть меньше метра. Что примечательно, мякоть зеленого цвета не имеет горчинки во вкусе, что всегда ценится огородниками.

    Все эти сорта считаются урожайными и отлично произрастают даже в таком, казалось бы, не самом благоприятном регионе, как Сибирь.

    Видео “Как вырастить баклажаны в Сибири”

    Из видео Вы узнаете, как эффективно выращивать баклажаны в этом регионе.

    Подготовка земли

    Как вырастить баклажаны грамотно? После того как оптимальные для вашего региона сорта отобраны, самое время заняться подготовкой субстрата к дальнейшей высадке рассады.

    Для начала определитесь с емкостью, в которой собираетесь выращивать баклажаны. Это может быть один большой контейнер или ящик, а также маленькие цветочные горшочки или одноразовые стаканчики. Если осуществить посев семян отдельно, вам не придется прибегнуть к процессу пикировки ростков.

    Читать еще:  Сколько лет на одном месте можно выращивать клубнику

    Отдельного внимания заслуживает непосредственно смешение всех необходимых компонентов для получения субстрата. Возьмите дерновую землю и смешайте ее с песком, торфом и перегноем. Когда почва готова к использованию, рассыпьте ее в свои контейнеры и горшочки, а сверху залейте крепким раствором марганца. Вполне оптимальным вариантом считается и приобретение субстрата в специализированном магазине, однако это влетит вам в копеечку.

    Если вы все проделали верно, уже спустя две недели в ваших емкостях покажутся первые всходы. Не вздумайте подкапывать места посевов семян баклажан, чтобы проверить, «живы» ли они: такая процедура может нарушить процесс развития посевного материала.

    Не забывайте после высева семян в грунт обеспечить им оптимальные условия для роста. В особенности речь идет об объемах и частоте поливов. Перенасытить почву влагой нежелательно, однако и в засухе держать субстрат не стоит.

    Подготовка семян

    Выращивая рассаду, вы должны понимать, что абсолютно все этапы этого многослойного процесса имеют свой вес и во многом повлияют в дальнейшем на урожайность и качество плодов. Поэтому уделите должное внимание всем составляющим, к примеру, этапу подготовки семян баклажанов. В первую очередь их нужно проверить на «живучесть». Для этого приготовьте крепкий солевой раствор из расчета 30 г соли на литр воды и поместите туда часть посевного материала, хотя бы 10-15 зерен. Если половина из них оказалась на дне емкости с жидкостью, можно смело высеивать зерна баклажан в грунт.

    Опытные фермеры довольно часто стараются стимулировать семена к активному прорастанию еще до их высева в субстрат. Для этого их помещают на влажные ватные диски или же накрывают смоченными водой салфетками. Таким образом, вы непосредственно перед посадкой семян в почву увидите, какие из них проросли, а значит, при должном уходе принесут хороший урожай. Для тех, кто хочет максимально грамотно подготовить рассаду к «переселению», необходимо соблюдать определенную последовательность действий. К примеру, сразу после посева зерен в грунт контейнеры располагают в теплом помещении (можно выставить горшочки с семенами прямо на подоконнике). При этом очень важно обеспечить на первых порах дополнительное искусственное освещение. В дальнейшем рассаду можно перенести в теплицу и лишь после этого высаживать в открытый грунт.

    Высадка рассады

    Посадка проросших зерен в огороде – еще один значимый этап для любого садовода. Первое, что нужно взять во внимание – необходимо предельно осторожно отнестись к выниманию росточков из контейнера. Корневая система у них не слишком крепкая, а повредив ее, вы можете уничтожить и весь отросток. Некоторые фермеры предпочитают высеивать семена баклажан в торф. В таком случае необязательно вынимать оттуда рассаду, можно пересадить ее вместе с питательным субстратом.

    Уход в теплице и в открытом грунте

    Посев домашних баклажан в Сибири – занятие не из легких. Однако не менее важным является обеспечение оптимальных условий для роста вашей рассады. Безусловно, гораздо проще выращивать баклажаны в тепличных условиях. Там регулируется температурный режим, и резкие климатические изменения не отразятся на росточках агрокультуры. На огороде же их подстерегает немало неприятностей, и дело здесь не только в погоде, особый вред растению могут причинить вредители. С ними рекомендуется бороться профессиональными средствами, если вы хотите собрать неплохой урожай.

    Сбор урожая

    Опытные фермеры непременно согласятся с тем, что в процессе сбора спелых плодов можно повредить кустарник. Поэтому ни в коем случае не срывайте плоды. Их необходимо аккуратно срезать, причем вместе с плодоножкой. Что же касается процесса их хранения, здесь многое зависит от выбранного вами сорта. Некоторые плоды довольно быстро теряют свои характеристики, поэтому их рекомендуется сразу же консервировать. Но есть и сорта, которые можно хранить в погребах или подсобках в течение долгого времени.

    Заготовка семян

    Если раньше вы, быть может, предпочитали покупать семена баклажан, то собрав со своего огорода полноценный урожай, вы можете найти альтернативу – заготовку посевного материала в домашних условиях. Для этого выберите несколько наиболее крупных плодов с грядок и на 5-10 дней оставьте их в теплом помещении. Таким образом, полученные семена можно будет высеивать в следующем сезоне.

    Конечно, процесс выращивания баклажан в местности с довольно суровыми климатическими особенностями – дело сложное. И тут потребуется немало усилий с вашей стороны. К тому же не каждый опытный огородник согласится тратить на подобный процесс усилия.

    Но если придерживаться ключевых рекомендаций от специалистов, результат получится неплохой. Раннеспелые или средние, баклажаны станут незаменимым ингредиентом ваших блюд, а в консервированном виде они тоже достаточно популярны. Главное, уберечь рассаду от воздействия низких сибирских температур и вредителей. В таком случае вы сможете вырастить баклажаны на своем огороде и самостоятельно подготовить посевной материал к следующей весне.

    Видео “Лучшие сорта баклажанов”

    Из видео Вы узнаете характеристику лучших сортов баклажанов.

    Как вырастить баклажаны: уход и выращивание в Сибири, Подмосковье, на Урале и т.д.

    Проделав довольно длинный путь аж из самой Индии, баклажаны заняли довольно весомое место на столе каждого жителя нашей страны. При этом, овощ сей научились выращивать и самостоятельно, что позволит экономить довольно внушительные суммы, ведь приобретение «экзотики», как известно, обходится в копеечку.

    Несмотря на «стаж» своего дачного опыта, любой огородник знает, что синенькие являются довольно теплолюбивой культурой, а потому и имеются некоторые особенности в ее выращивании.

    Так, скажем, нужно помнить о том, что:
    — баклажаны любят плодородные почвы;
    — под культуру следует отводить светлые незатененные участки;
    — растение плохо переносит как избыток влаги, так и ее недостаток.

    Баклажаны: выращивание и уход

    Поскольку по своей сути, синенькие считаются неженками, любящими тепло и влагу, а также с учетом продолжительного вегетационного периода, практически всегда получить растения можно лишь рассадным способом, так, как вырастить баклажаны иным образом просто не получится. Исключением могут стать лишь самые южные регионы, которые могут «похвалиться» действительно ранним приходом тепла и вообще мягким климатом. Во всех же прочих случаях, Вы обязательно должны быть готовы к тому, что придется производить посев семян баклажан на рассаду.

    При условии же, что Вы проживаете в довольно теплом регионе и на Вашем огороде нашлось местечко под баклажаны, выращивание и уход за ними заключаются в следующих мероприятиях:

    Подготовка грядки. Пропустить эти работы допустимо лишь при наличии у Вас легких, хорошо удобренных почв. При наличии же суглинков, те «разводятся» навозом, опилками и торфом. Глинистые грунты дополняют крупным песком, немного перепревшими опилками, торфом и перегноем. Песчаные составы вздабриваются опилками и перегноем, а торфяные грунты обогащаются дерновой землей и перегноем.

    Посадка семян баклажан. Прежде всего, Вам понадобится определиться со схемой высадки, которая может равняться 60×60 сантиметров или же от 40 до 45 сантиметров между кустами и около 60 сантиметров в междурядьях. При этом, в каждой лунке должно быть по два растения. Также стоит помнить о том, что баклажаны плохо реагируют на резкие перепады температур, а поэтому при необходимости место посадки можно прикрыть полиэтиленовой пленкой.

    Правильный уход. Эти мероприятия включают в себя поливы по мере необходимости, подкормку растений, избавление от сорняков, рыхление почвы и тому подобное. В целом же, уход за баклажанами имеет довольно важное значение, и пренебрегать им ни в коем случае нельзя.

    Особенности выращивания баклажанов по регионам

    Конечно, разница в том, где выращивать синенькие есть и она весьма заметна, ведь, согласитесь, что в Сибири и где-нибудь на самом юге России, климат отличается довольно заметно. Потому, только учитывая эти особенности, можно достичь положительных результатов и получить довольно неплохие урожаи баклажан.

    Выращивание баклажан в Сибири и на Урале

    При желании вырастить баклажаны в этих регионах возможно, но сделать это непосредственным посевом в открытый грунт не получится. Лучше всего, примерно в апреле, высеять посадочный материал в «пеленки». Пикировать сеянцы можно будет в мае и уже в июне высаживать их на огород. При этом, лучше всего стаканчики с ростками помещать прямо в мульчу, которая просто раздвигается и, после помещения в лунки рассады, сдвигается обратно.

    Несмотря на то, что довольно многие огородники привыкли считать баклажаны тепличными культурами, это совершенно не так – в подобных условиях культура довольно плохо образует завязи и лишь дает много ботвы. На самом же деле ситуация обстоит напротив, синенькие очень «любят» простор и свободу, нуждаются в свежем ветерке, но ни в коем случае не ветре. Кстати, последнее условие можно обеспечить, обсадив плантацию с баклажанами кустами смородины или малины.

    Что касается ухода за культурой, то здесь он абсолютно ничем не отличается от традиционных мероприятий. Единственное, на чем хотелось бы сделать акцент – это то, что довольно толстый слой мульчи способен решить сразу несколько вопросов одновременно. Так, подобным образом Вы сможете не беспокоиться о том, что растения будут страдать от засухи или «атак» сорняков. Так, что, проделав такой маневр, Вам останется только лишь избавляться от избытка листьев, которые мешают солнечному свету освещать завязи и цветы.

    Выращивание баклажанов в Подмосковье

    В этой области также лучше отдавать предпочтение рассаде, поскольку в противном случае, собирать урожай придется где-то осенью. Так, высевать семена на рассаду необходимо примерно со второй половины марта и до конца месяца. Все же последующие действия полностью аналогичны традиционным рекомендациям. То же самое можно сказать о технике высадки молодых сеянцев на постоянное место, которая производится в период с конца мая по начало июня.

    Пожалуй, единственной особенностью выращивания баклажанов в условиях Подмосковья является то, что кусты синеньких в обязательном порядке требуют формировки. При этом, лучше всего оставлять два, четко сформировать стебля. В случае же обнаружения бутонов на побегах, подлежащих удалению, их нужно прищепить таким образом, чтобы остались те же бутоны и еще два листа, следующие за ними. После же, оставленные побеги, каждый отдельно, стоит подвязать к шпалере и избавиться от всех лишних пасынков, когда те достигнут отметки в 5 – 8 сантиметров.

    Кроме того, очень желательно избавляться от всех старых и желтых листьев, поскольку культуре они вовсе не нужны. Удалению подлежит также листва, закрывающая солнечный свет, но при этом очень важно «знать меру» и не особо переусердствовать, поскольку фотосинтез, проходимый с лиственной части растений, «кормит» культуру и способствует лучшему формированию на ней плодов.

    Зная, как вырастить баклажаны в том или ином регионе, будь то территория России или, скажем, Беларуси, Вы сможете довольно удачно соединить теорию с практикой, что в дальнейшем покажет весьма положительные результаты. Важно лишь помнить, что только строгое следование определенным рекомендациям позволит насладиться успехами, которого «добились» Ваши руки!

    Баклажаны в Сибири в открытом грунте

    Еще остались дачники, которые думают о том, что баклажан – это культура, которую выращивают в южных регионах. Но этот стереотип уже давно был разрушен. Были выведены сорта баклажанов, которые неплохо подходят для того, чтобы вырастить в открытой почве именно в регионах Сибири. И главное то, что такие сорта приносят хороший и здоровый урожай.

    Какие особенности имеют сорта баклажанов, которые выращиваются в Сибири

    Но все равно, чтобы вырастить баклажан в регионах Сибири нужно знать ряд особенностей и нюансов. Если посмотреть на физические трудности, то они точно такие же, как для выращивания баклажан в регионах Юга.

    Сибирские сорта баклажанов могут отличаться по формам и размерам, но у них есть и сходства: неплохо переносят морозы, а также приносят неплохой по качеству и количеству урожай. Чтобы вырастить баклажан в Сибири, то остановите свой выбор на среднеспелом и скороспелом сорте.

    Позднеспелые сорта баклажанов не подходят, чтобы выращивать в сибирских регионах в виду того, что лето там не такое длинное. Поэтому сорт может и вовсе не созреть.

    Имейте в виду, что высаживать баклажаны в открытую почву нужно в июне, потому что в мае может сохраняться вероятность появления заморозков. Сквозняк и ветры могут нанести баклажанам значительный вред.

    Даже если дачники выращивают рассаду для баклажан у себя дома, на подоконниках, они принимают меры защиты от ветра, который может дуть из различных щелей.

    Когда производят посадку в открытую грядку, даже после этого стараются накрыть баклажаны пленкой, чтобы уберечь баклажаны от различных негативных явлений.

    Многие дачники нередко используют мульчу как теплоизолирующий материал. Это делают по той причине, что если баклажаны находятся под пленкой, там может скапливаться вода, что послужит накоплению влаги, что может привести к появлению различных грибковых болезней.

    Поэтому при выборе сорта баклажанов следует внимательно отнестись к иммунитету к различным болезням. Сегодня существует много сортов, которые подходят для того, чтобы выращивать в регионах Сибири и в открытом грунте. Выбрать можно с помощью эксперимента, но эта статья поможет сократить область поиска.

    Сорта баклажана: описание. Выращивание в регионах Сибири в открытых грядках

    Перечислим семь самых популярных сортов баклажан, которые выращиваются в Сибири.

    Характеристика сорта баклажанов Король севера

    Этот сорт получил широкое распространение и популярность в регионах Сибири, но может и выращиваться в разных регионах нашей страны. Баклажаны именно этого сорта нельзя вырастить в теплице и парнике. Все дело в том, что сорт не переносит жары, и хорошо может переносить небольшие заморозки.

    При этом выращивание в условиях теплицы увеличивает риск атаки паутинных клещей. Сорт относят к раннеспелым и приносит очень хороший и богатый урожай. С 1 кв.м. грядки можно собрать до 15 кг урожая.

    С того момента, когда появятся всходы, должно пройти около 95 дней, чтобы баклажаны полностью созрели. Плоды достигают в длину до 30-40 см. Учитывая то, что длина кустов доходит до 40 см, баклажаны просто находятся на земле из-за большой длины самих плодов.

    Важно провести мульчирование почвы, взяв солому или опилки, чтобы избежать загнивание. Плоды сорт приносит большие и здоровые в течение всего летнего сезона, до того как наступят заморозки. Каждый куст способен приносить до 10 баклажан.

    На чашечке шипов нет. Перед тем, как заняться приготовлением баклажан этого сорта в пищу, замачивать их в воде не стоит, для мякоти характерен белый оттенок. Абсолютно не имеет горечи.

    Алмаз — один из самых популярных сортов баклажанов

    Этот сорт около 20 лет радует дачников своими баклажанами. Неплохо проявил себя в регионах Сибири, а также на Волге и Кавказе. В северных регионах занимаются выращиванием баклажан в теплицах и под пленками.

    Но это было характерной чертой сортов в 80-е годы. Сейчас сорт уже был значительно усовершенствован, поэтому в современных условиях возможно вырастить и в открытых местах.

    Куст имеет высоту до 55 см. Относится к среднеспелым. Созревать баклажаны могут в различное время (разница от региона) до 150 дней. Чашечки не имеют шипов, поэтому собирать урожай становится намного проще.

    У этого сорта очень твердый черенок, поэтому собирать урожай нужно при помощи ножа. Плоды вытянутой формы, баклажаны имеют некрупный размер. Масса баклажана доходит до 160 г. Длина может доходить до 18 см.

    Кожа у спелых баклажан темно-фиолетовая, кожица имеет буро-коричневый оттенок. Сорт отличается средней урожайностью. С 1 кв. м. можно собрать урожай до 7,5 кг баклажан. Минусом сорта является то, что плоды баклажан имеет большое количество семян.

    Также этот сорт также нуждается в мульчировании при помощи опилок и соломы.

    Характеристики сорта баклажан Большой Увалень

    У сорта Большой Увалень плоды имеет очень большой размер и шарообразную форму. Масса плодов может доходить до 700 г. Но масса одного баклажана может доходить до 1,5 кг. Неплохо подходит для того, чтобы выращивать в сибирских регионах, на открытых площадках.

    После посадки семян заниматься сбором урожая можно спустя 5 месяцев. Семена для рассады нужно сажать в марте. В конце мая, когда уже уйдет опасность возвращения заморозков, можно производить посадку рассады в открытую землю.

    Высота куста может доходить до 85 см в длину. Собирать первые урожаи можно в июле. В конце июля завязи необходимо срезать. Оставить только 6 завязей, которые имеют самый крупный размер.

    Мякоть баклажан данного сорта имеет небольшое количество семян, мякоть обладает белым цветом, плотной консистенции. Этот сорт неплохо подходит для того, чтобы готовить вкусные блюда, а также делать заготовки на зиму.

    Но есть немного отрицательный момент – из-за своих больших размеров не каждый баклажан может целиком поместиться в банку.

    Для того, чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо проводить опрыскивание при помощи фунгицидов.

    В первый раз проводить обработку баклажан необходимо, когда на кустах появится как минимум 4-6 листочка. Затем проводить обработку можно через 7-10 дней. Прекратить обработку нужно примерно за 20 дней до того, как начнется собирать урожай.

    Король рынка

    Этот сорт также получил широкую популярность на территории Сибири и Урала. Проводить подготовку рассады необходимо в феврале-марте. Затем проводят высадку рассады в открытую землю. Сорт очень любит освещение и защищенность от ветров и сквозняка.

    Нужно заранее позаботиться о качестве почвы: в дерновую почву необходимо добавить перегноя (половина объема). Для того, чтобы почва была рыхлой, немного добавить торфа.

    Если вы посадили рассаду в общий ящик, то не забудьте произвести пикирование. В связи с тем, что сорт не любит пикирование и начинает болеть после этой процедуры, дачники советуют сразу высаживать семена для рассады по отдельным емкостям.

    Высота сорта может доходить до 150 см. Если высота куста будет очень большая, то необходима будет подвязка. Если же наоборот — куст низкий и плоды находятся на почве — необходимо будет провести мульчирование.

    Сорт относится к среднеспелым. Первые плоды появляются через 5 месяцев после посадки семян. Имеет хорошую урожайность. Возможно вырастить для промышленных целей, так как неплохо подходит для хранения, имеет красивый товарный внешний вид и красивый темно-фиолетовый окрас.

    У мякоти белая окраска, мягкой консистенции, нет горечи. Баклажан может достигнуть в длину около 20 см, поэтому неплохо подходит для различных зимних заготовок.

    Сорта баклажанов: Щелкунчик

    Этот сорт неплохо растет на открытых грядках, отличается высоким урожаем, неприхотлив в уходе. Относится в среднеранним сортам. Первый урожай начинает приносить спустя 1,5 месяца после посадки рассады в грядки.

    Семена для рассады начинают делать высадку в феврале. Сажать в открытую почву можете тогда, когда ей будет уже 7 дней. Температура для высаживания рассады в открытый грунт и для того, чтобы выращивать рассаду, — +25 градусов.

    Высадку нужно производить так, чтобы между кустами сохранялось расстояние в 30 см, между рядами – 40 см. Кусты отличаются высоким ростом и раскидистостью. В высоту куст может доходить до 80 см.

    Один куст может приносить до 5 кг плодов. Важно выделить особенность сорта: баклажаны могут образовываться постоянно, даже на верхушке. Поэтому собирать баклажаны сможете ни один раз за сезон. Этим сорт немного похожи с огурцами.

    Плоды имеют почти черный, темно-фиолетовый оттенок. Длина плодов может доходить до 14 см, масса – до 600 г, мякоть имеет белую окраску, нет горечи.

    Скороспелый

    Этот сорт был выведен достаточно давно и заслужил свою любовь и популярность среди дачников. Неплохо подходит для того, чтобы выращивать на открытых местах. Отличается неприхотливостью ухода за ним. Его вы сможете вырастить в регионах Сибири.

    Но, к сожалению, не может похвастаться высокой степенью урожайности – с 1 кв. м. сможете собрать до 5 кг урожая баклажан. Когда вы посадите семена, будете собирать плоды уже спустя 5 месяцев. Семена для рассады начинают выращивать в феврале.

    Куст имеет небольшую высоту – до 50 см. Отличается своей компактностью – 1,5 куста на 1 кв. м. Если вы хотите улучшить и ускорить рост куста, то можете воспользоваться стимулятором.

    Плод отличается грушевидной формой, длина – 8 см, диаметр – до 6 см, вес баклажана – 200 г. Как только плод приобретет темно-фиолетовый оттенок, можно начать собирать урожай. Мякоть имеет светло-зеленый оттенок, плотная консистенция, не горчит.

    Для того, чтобы собрать урожай, лучше всего воспользоваться ножом или секатором, чтобы не навредить баклажанам.

    Карликовый ранний

    Сорт относят к скороспелым. После того, как прорастут семена, проходит примерно 4 месяца – и плоды созрели. Куст имеет небольшой рост – длина до 45 см. Благодаря тому, что куст невысокий, нижние ветки не ломаются.

    Отличается неприхотливостью в уходе – нужно будет убирать только пожелтевшие или сухие листья. Также придётся убирать сорняки и проводить рыхление почвы. С 1 кв. м. площади можно собирать до 6 кг урожая.

    Плоды отличаются округло-грушевидной формой, масса их – до 300 г. Переспелые плоды имеют буро-коричневый оттенок. Баклажаны отлично подходят для того, чтобы готовить различные блюда из них, благодаря удивительному вкусу плодов.

    Теперь вы знаете несколько сортов, которые хорошо подходят для того, чтобы производить выращивание на открытых грядках в сибирских регионах.

    Баклажанам нужно будет 2 раза внести удобрения — первый раз через 7 дней после того, как вы произведете высадку рассады в открытую почву. И повторную подкормку – через 1 месяц.

    До посадки можете внести подкормку для почвы при помощи органических удобрений внесением перегноя и компоста и все тщательно перекопать.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector