Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли выращивать перец в открытом грунте на урале?

Ухаживаем за перцем в июле: несколько советов о том, как получать стабильный и высокий урожай

Теплолюбивый перец требует особенно тщательного ухода в наших широтах.

Не каждый сорт подойдет для посадки в открытом грунте – в таком случае нужно выбирать разновидности овоща, устойчивые к холодам. Если семена были подобраны с расчетом на особенности климата, а рассада уже вовсю зеленеет на грядках или в теплице, важно позаботиться о прекрасном урожае перцев.

Перец – растение короткого дня. Если световой день длится менее 12 часов, перец начинает раньше переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Полив перца и создание комфортных для растения условий

В июле перец нуждается в частых поливах, при этом обильных – необходимо выливать по одному или два литра воды под кустик, чтобы почва промокла на глубину не менее 20 см. В сильную жару растения нужно опрыскивать. Перцы в июле очень страдают от избытка света. Хорошо, когда они притенены в полдень от солнца тенью, например, от помидорных кустов.

Если в июле стоит очень жаркая погода, можно выстлать поверхность почвы под кустиками слоем травы с газона. Этот слой защищает почву от пересыхания и от уплотнения, дает дополнительное питание кустам.

Проветривать теплицу нужно каждое утро. И делать это следует как можно раньше, не ждать, когда в теплице образуется душная, как в бане, атмосфера. В июле в теплые ночи можно совсем не закрывать дверь на ночь.

Два раза в месяц прорыхлите почву на глубину 1-1,5 см. При необходимости можно один раз окучить растения на высоту 2-3 см.

Обрезка побегов

По достижении растениями перца высоты 18-22 см обрежьте верхушку главного стебелька – так вы стимулируете растения ветвиться. После обрезки оставьте 5 наиболее развитых побегов, остальные удалите. Каждые 10 дней важно прореживать кусты, удаляя пасынки и ветви, растущие внутрь. В таком случае к концу августа успевают сформироваться все плоды на кусте. Главное, чтобы плоды успели набрать мякоть, иначе они будут невкусные, даже если потом и покраснеют во время хранения.

Подкармливаем перец

Важно позаботиться о хорошей подкормке для перца, чтобы ускорить развитие растений в открытом грунте. Делают это по мере необходимости 2-4 раза за сезон.

Первую подкормку проводят через две недели после высадки растений в открытый грунт (15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Также можно использовать комплексное удобрение или птичий помет, разведенный в воде (1:20).

Вторую подкормку проводят, когда на перце образуются завязи. При этом снижают дозировку (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Еще один вариант: одну столовую ложку нитроаммофоски разведите в ведре воды, выливайте по одну литру раствора под каждое растение. Последующие подкормки проводят только в случае необходимости, если у растений замедлилось развитие.

Вредители и болезни перца

При обоих способах выращивания – в открытом грунте и в теплице – поражается перец одними и теми же вредителями и болезнями.

Среди особо распространенных вредителей – паутинный клещ и тля. При обнаружении их на растениях необходимо как можно быстрее произвести обработку специальными инсектицидами, борющимися с вредными насекомыми.

Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы – лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки – полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным – перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

Как избежать деформации перцев


Основными причинами всех типов деформации являются недостаточная влажность, низкая температура и плохое опыление. Чтобы обезопасить свои посадки, нужно соблюдать следующие правила:

· выращивать рассаду в теплом (20-24°C) помещении;

· регулярно опрыскивать кустики рассады или установить в помещении увлажнитель воздуха;

· высаживать рассаду на постоянное место только после того, как минует угроза заморозков, и ночи станут теплыми;

· выращивать перец в теплицах или под пленочными укрытиями;

· ежедневно проветривать теплицы, не допуская перегрева (выше 30°C) и переувлажнения растений в период цветения, чтобы пыльца не стала стерильной или влажной;

· регулярно осматривать и профилактически обрабатывать перец от трипсов.

При недостатке поливов и влажности некоторые части плодов перцев могут западать внутрь и темнеть, со временем покрываясь серой гнилью, что отражается и на внешней их привлекательности и на вкусовых качествах. Вряд ли кому-то захочется есть такие неприглядные и поврежденные плоды. Потому так важно обеспечить растениям регулярный и достаточный полив.

Выращивание перца в открытом грунте

Перец – широко распространенная овощная культура, его используют и для промышленного выращивания, и для посадки в собственном огороде или на дачном участке. При всей его капризности, любви к теплу и уходу с должным соблюдением правил агротехники растение дает хороший урожай во многих регионах. Единственное, что следует учитывать при выращивании перца на собственном приусадебном участке – подбор сорта.

Теория или матчасть

Согласитесь, что без знаний о каком-либо предмете или действии нет возможности его эффективного использования или результативного произведения. Любое наше практическое начинание должно опираться на теоретическую базу. Чтобы съесть вкусное лечо или начинить «тушку» овоща рисово-мясным фаршем, нам нужно точно знать, как выращивать перец в открытом грунте на своем приусадебном участке. И начинать необходимо не с подготовки грунта или рассады, а с реального старта – с изучения растения в целом.

В многообразии перцев можно легко запутаться. Мы называем перцем и сладкие овощные культуры, и острые стручки, и пряности, а еще существуют деревья с таким именем и декоративные растения.

Поэтому, начнем с облегченного курса ботаники. Для выращивания перца в открытом грунте огороднику интересен только один вариант – стручковый овощной. Естественно, мы рассматриваем здесь исключительно усредненную возможность, в условиях умеренного климата. В оранжереях или других специализированных помещениях вполне можно замахнуться на что-либо более экзотичное, к примеру, на высадку Piper, дающего пряности.

То есть, мы имеем несколько видов растений, наиболее известные у нас два из них:

  • многолетний в большинстве видов Piper, из которого получают пряности, не душистый, а острый и горький перец горошком, черный, розовый и белый;
  • перец стручковый или, по-другому, овощной.

В свою очередь, последний подразделяется на сладкий, полуострый и горький. Остроту и своеобразную жгучесть придает перцу чили или «красному» алкалоид капсаицин. В «сладком» сородиче этого вещества нет. В так называемом полуостром он присутствует в небольшом количестве.

Агротехники выращивания перца в открытом грунте, независимо, горький он или сладкий, практически одинаковые с небольшими отличиями.

Родина этой культуры – тропические области Южной и Северной Америки. Растение требовательно к почве, не переносит холод, нуждается в большом количестве влаги. В дикой среде – это многолетний кустарник, поэтому кусты горьких или «жгучих» сортов можно после сбора последнего урожая с открытого грунта пересадить в вазоны и убрать на зиму в отапливаемое помещение, чтобы вновь высадить весной. Сладкие и полуострые в качестве овощной культуры выращивают как однолетнее растение.

Селекционным путем выведено множество сортотипов и, в свою очередь, сортов и гибридов, которые более устойчивы к температурным колебаниям, заболеваниям, приспособлены к условиям средних широт. Это дает возможность культивирования перца во многих регионах РФ, Беларуси, Украины, Молдовы.

Как вырастить перец: секреты высокой урожайности

Первое, что нужно учесть – климатические и погодные условия. Именно они могут повлиять на выбор сорта культуры. Сегодня существует большое многообразие сортотипов и разновидностей со своими характеристиками. К примеру, «Красная лопата» прекрасно ведет себя в условиях прохладного и короткого сибирского лета, успевая дать отличный урожай. А «Оранжевое чудо» приносит первые плоды уже через 100 дней после посева семян на рассаду, что тоже немаловажно при небольшом по длительности отрезке теплой погоды. Если же вы живете в регионе с продолжительным устойчивым летом, то лучше ориентироваться на те сорта, которые по максимуму способны использовать солнечные дни и принести обильный урожай.

Второе, на что нужно обратить внимание – качество грунта. Перцу категорически не подходит тяжелая, «холодная» глинистая почва. Он любит легкие и некислые грунты. Подготовку под культуру нужно начинать за год до будущей высадки рассады.

  • Определите участок под перец, он должен быть незатененным.
  • Лучшие предшественники – зерновые. Чуть хуже, но в условиях огорода наиболее перспективные – капуста, огурцы, бобовые, другие широколистные культуры. Нежелательно выращивание перца после пасленовых.
  • Органические удобрения следует вносить под предыдущее растение из расчета около 5 л на кв. м.
  • При весеннем перекапывании участка грунт стоит обогатить фосфором и калием (по 50 г на м. кв. базовых удобрений).
  • Не забудьте провести обеззараживание почвы. Делать это нужно за неделю до высадки перца. Отлично работает раствор медного купороса (1 ст. ложка вещества на 10 л воды).

Эти несложные правила помогут в выращивании перца и получении обильных урожаев. Актуально как для сладких, так и для полуострых и горьких сортов.

Рассада или семена: что лучше?

Без сомнения, для условий средних широт крайне желательно использовать рассаду. Даже оптимальные погодные обстоятельства не могут дать гарантию хорошей всхожести семян, а также развития растений. Многие ростки могут погибнуть, вырасти хилыми и болезненными. В случае с рассадой такого не произойдет, отбор саженцев можно сделать на этапе пикирования или же высадки в открытый грунт. И огородник точно получит надежду на хороший урожай.

Правильно и грамотно выращенная рассада отличается крепенькими стволами и сформированной кроной из 6-8 полноценных листочка. Также предварительный отбор и обеззараживание семян, проведенные подкормка рассады и ее закаливание, способствуют высокой сопротивляемости заболеваниям, хорошему темпу развития растений.

Совет: проводите закаливание рассады, начиная с того момента, как саженцы окрепли, за 5-7 дней до высадки. Процедура проста – емкости с «малышами» выносят на свежий воздух, постепенно увеличивая время их пребывания там. Следите, чтобы они не «замерзли». И речь не о заморозках, а о температуре +13 º, при которой рост и развитие перца прекращаются.

Высадку проводят в момент намека на появление первых бутонов. Если вы все этапы прошли в рекомендованные периоды (подготовку семян, их посев, пикирование рассады и подобное), то срок высаживания – конец мая – начало июня. Чуть ранее, в последнюю декаду апреля, можно сажать «молодняк» в пленочную теплицу без искусственного отопления.

Рекомендации действительны для всех трех подвидов перца – овощного, сладкого, полуострого и горького.

Выращивание перца в открытом грунте из рассады

У каждого из сортотипов этого растения есть свои особенности и различия. При выборе семян какого-либо сорта или гибрида внимательно ознакомьтесь с присущими им нюансами. Такой подход увеличит ваши шансы на получение урожая.

В целом же, можно выделить несколько основных моментов.

Правила посадки

Есть несколько общих рекомендаций:

  • В зависимости от характера ветвления выделяют штамбовые (один побег), с одним-тремя стеблями от прикорневой части (полуштамбовые) и кустистые виды растения. То есть, ему нужно довольно много места для нормального развития. Поэтому, густота посадки должна быть средней. Расстояние между саженцами сладких сортов – не менее 40 см, для горьких – чуть больше, до полуметра. Однако здесь все же следует максимально учитывать особенности сорта и условия выращивания. К примеру, при высокой солнечной активности в регионе или наличии сильных ветров можно сажать гуще. Тогда возникает эффект затенения, что предотвращает плоды от солнечных ожогов, одно растение поддерживает другое и нивелирует воздействие ветра.
  • При выращивании перца разных сортов старайтесь рассаживать их подальше друг от друга. Эта рекомендация связана с тем, что растение имеет высокий уровень самоопыления, и есть риск того, что в результате у плодов болгарского будет горький привкус, либо же, наоборот, ожидаемая «теплота» халапеньо никак вас не обрадует, окажется менее выраженной. Своеобразным разделителем могут послужить высокие растения, к примеру, подсолнечник или кукуруза.
  • Хорошо зарекомендовали себя «приподнятые» грядки. Они не позволяют скапливаться излишней влаге, что вредит этой овощной культуре и может приводить к «черной ножке», заболеванию, при котором повреждается прикорневая часть стебля. Также грунт в такой конструкции легко и быстро прогревается, а это улучшает «самочувствие» растения.
  • Отличный способ повысить урожайность и уменьшить число манипуляций по уходу – мульчирование. Для этого можно использовать органические материалы, например, перепревшую солому или опилки, либо же специальные, в том числе геотекстиль. Мульча поддерживает воздушный, тепловой и водный балансы грунта, уменьшает необходимое количество поливов, предохраняет от появления сорняков, влияния заморозков.

Краткая инструкция по высадке рассады перца в открытый грунт:

  1. Для саженцев делаются неглубокие лунки.
  2. При посадке проводят подкормку (вносят базовые азотные, фосфорные и калийные удобрения в соотношении 1:2:3).
  3. Саженцы нужно переносить из рассадной емкости в открытый грунт с прикорневым комком почвы.
  4. Не следует опускать в грунт растение глубже, чем оно сидело ранее.
  5. Первый полив производится теплой отстоянной водой методом дождевания – из лейки.

Первое время перцы могут выглядеть довольно «грустно», однако отчаиваться не стоит. Этот представитель огорода не просто капризен, он весьма плохо переносит любое вмешательство в его развитие, тем более, пересадки.

Уход за перцем

В комплекс по уходу за растением входит полив, подкормка, формирование кустов, защита от болезней, негативного влияния погодных условий и вредителей.

Еще раз хочется напомнить, что все процедуры по выращиванию перца нужно выполнять с учетом особенностей, присущих конкретному сорту.

Базовые манипуляции следующие:

  • Растение плохо реагирует на плотную и сбитую почву. Ему необходимо регулярное рыхление грунта, проводить которое следует после каждого полива или обильного дождя. Мульчирование в данном контексте очень полезно, оно предохраняет верхний слой земли и не позволяет ей «забиваться».
  • Подкормки удобрениями необходимо делать по графику. Через неделю после первой, «посадочной», проводят еще одну. Состав тот же, соотношение – все три базовых компонента в равных частях. Потом удобрения вносят в критические для перца периоды – цветения, формирования завязи, дозревания. Для повышения урожайности после снятия первой партии плодов можно обработать растения биостимуляторами.
  • В отличие от теплиц, выращивание перца в открытом грунте разнится способом формирования кустов. По мнению опытных агрономов области, растению не нужно удалять боковые побеги. За их счет будет образовываться плотный и компактный куст без вытягивания в высоту. А вот первый появившийся цветок лучше срезать. Из него, как правило, вырастает плод-гигант, совсем нетипичный для сорта по размеру. И он отбирает слишком много питательных веществ и сил у растения.
  • Если вы заметили, что куст все же отяжелен плодами и ветками, есть риск повреждения основного ствола, помогите ему. Поставьте распорку, подвяжите, удалите сломанный побег.

Также внимательно следите за сорняками. Они мешают развитию растения и, в итоге, снижают урожайность. Также опасность представляет то, что сорняки могут переносить заболевания, которые вредят и перцу.

Защита от болезней и вредителей

Для начала, следует уточнить, что гибриды (F1 и F2) имеют гораздо более высокий уровень сопротивляемости распространенным заболеваниям. Если вы для выращивания перца в открытом грунте взяли сортовой, то его защита – ваша задача.

Хорошо помогает обеззараживание семян, посадочного материала, емкостей, грунта.

Также отличный способ избавиться от заболеваний – кардинальное осенне-весеннее уничтожение сорняков с их сжиганием и применением гербицидов.

Для предотвращения поражения плодов вершинной гнилью можно применить обработку кальцием. Делают это в период до завязывания и сразу после появления первых маленьких перчин в виде листовой и прикорневой подкормки. Используют раствор кальциевой селитры (на 10 л воды 25 г вещества).

Некоторые грибковые заболевания, к примеру, серая гниль или бронзовость, можно победить, используя фунгициды. Хотя здесь есть определенный риск – пестициды могут накапливаться в плодах, что вредит здоровью человека.

Профилактика большинства заболеваний при выращивании перца заключается в применении биопрепаратов, разработанных специально для этой цели и безопасных для человека.

Из естественных вредителей самыми неприятными считаются совки и тля. С первыми бороться трудно, разновидностей совки много, появление личинок растянуто во времени. Гусеницы весьма прожорливы и, если допустить поражение ими растения, оно может погибнуть. Применять для борьбы можно инсектициды, а также народные средства. Например, освободиться от тли поможет простейший раствор из 1,5 литров молочной сыворотки и ведра теплой воды. Также неплохой рабочий способ борьбы с различными вредителями – древесная зола. Можно обработать водным раствором, можно посыпать почву сухим веществом.

Выращивание перца – занятие кропотливое, требующее временных затрат и немалых усилий. Но, при соблюдении проверенных агротехнологий и рекомендаций опытных знатоков огорода, будет гарантирован отличный урожай этого вкусного и полезного овоща.

Посадка и уход за рассадой перца на Урале в теплице и открытом грунте

Без этого овоща трудно представить как заготовки, так и огород. Поскольку перец очень любит тепло и свет, его высадка возможна не в любых условиях. Эта капризная культура даже на юге без соответствующего ухода обильный урожай не даст, а на Урале вообще кроме листьев и цветов можно ничего и не увидеть. В последнее время селекционеры пытаются вывести более стойкие к холоду сорта, все же, выращивание перца в открытом грунте или даже в теплице, потребует много сил и стараний.

Лучшие сорта для Урала

Один из самых популярных видов перца – это болгарский. Конечно, эта культура требует большого внимания и ухода, однако она устойчива к неблагоприятным условиям, таким как холодное и короткое лето.

Самые лучшие сорта болгарского перца должны характеризоваться высокой продуктивностью, устойчивостью к непростым условиям и обязательно иметь превосходные вкусовые и товарные качества.

Вот несколько сортов и присущие им характеристики:

  • Ода фиолетовая – этот куст прямостоящий, низкорослый с сильным стеблем, плоды которого кубовидной формы и фиолетового оттенка. Средний вес одного плода примерно 100 – 150 г, урожайность средняя – около 6 кг с одного квадратного метра. Одно из основных достоинств этого сорта перца для Урала – устойчивость к болезням.
  • Фехер. Плоды этого перца отличаются призмовидной формой, сочностью, сладостью и имеют желтоватый цвет. Сам куст штамбового типа, а его максимальная высота 60 см. Однако урожайность данного куста меньшая от предыдущего сорта – всего 2,5-5,5 кг с квадратного метра.
  • Трапез имеет огромную урожайность (около 12 кг с одного квадратного метра), плод которого весит от 150 до 180 г. Достоинство этого перца заключается в долгом хранении, а также в стабильной урожайности. Плоды темно-зеленого цвета призмовидной формы, с очень сочной и нежной мякотью. Куст этого типа полураскидыстый, полудетерминантный, высотой примерно 80 см.
  • Сорт Никита, высотой не более 70 см, куст штамбового типа, а плоды желтовато-красные, с сочной и вкусной мякотью и кубовидной формы. Такой перец не больших размеров и веса (всего около 70 г). Однако он универсален в использовании.

  • Тритон – это быстророслое, ветвистое растение высотой до 60 см. Плоды ярко-красные, очень сочные и веретеновидной формы. Преимущество в идеальном товарном виде и в хорошей урожайности (примерно от 9,5 до 10,5 кг с квадратного метра).
  • Плоды Интервента красные с крепкой, ароматной и сладкой мякотью, сердцевидно-призмовидной формы. Масса такого плода примерно 225 г, а урожайность от 8 до 10 кг с квадратного метра. Куст ветвистый, сильнорослый и полураскидыстый. Плюсы состоят в большой продуктивности и в замечательном вкусе.
  • Медаль – высокорослый, компактный и хорошо облиственный куст, плоды которого сладкие, красные и широкой призмовидной формы. По весу плоды достигают всего 60 г, и урожайность относительно небольшая – около 7 кг. Однако этот сорт устойчив, несмотря на новосибирский климат, к сильным перепадам температуры.
  • Последний сорт, который можно сажать на Урале – Заря. Это один из очень ранних сортов перца отменного качества. Плоды красивого кремово-желтого или красного цвета. Вес одного перца от 280 до 300 г, а урожайность до одной тонны с сотки. Растение среднерослое и раскидистое.
Читать еще:  Как выращивать виноград в теплице из поликарбоната?

Правильный выбор участка для посадки

Главное правило при выборе участка для посадки перца – это чем больше солнца, тем лучше. Важно, чтобы в течение дня он находился под солнцем, и не попадал в теневое укрытие.

Следующий момент заключается в том, чтобы он рос в рыхлой почве, богатой питательными веществами. Однако не нужно его чересчур удобрять пометом или свежим коровяком, а также различными микроэлементами и препаратами.

Место для посадки должно быть защищено от сквозняков и сильных порывов ветра. Также они лучше растут в почве умеренного полива, и не любят избыток влаги.

Не стоит забывать и о севообороте. Основные правила просты: лучшие предшественники – фасоль, капуста, горох и огурцы; лучшие соседи – томаты, так как отпугивают тлю от этого нежного растения. Запах кустовой фасоли в этом отношении тоже эффективен, он отпугнет любых вредителей, которые вздумают помешать ростку перца. Со стороны севера, традиционно сажают кукурузу, чтобы та защитила овощное растение от холодных ветров.

Подготовка грядки

Для дальнейшего правильного развития рассады, необходимо подобрать время при переселении на улицу. Огородников часто волнует вопрос о том, когда высаживать посадочный материал. Это время наступает, когда проходят заморозки, и припадает на май месяц на юге, а в Сибири на середину июня.

Есть некоторые секреты, которые способствуют хорошему росту саженцев и обильному урожаю. Обычно грядку готовят заранее и в несколько этапов. Ближе к осени, следует перекопать грунт, положив в землю немного удобрения с фосфором, азотом и калием. При наступлении весны и потепления, аммиачной селитрой нужно обработать каждый квадратный метр. Во избежание болезней, за пару дней до переселения ростков, грунт советуется полить следующим раствором: на ведро воды развести одну ложку медного купороса.

Перцы слишком хорошо переопыляются, чтобы сажать разные сорта рядом. Для получения чистых сортов, лучше выделить разные уголки на расстоянии друг от друга. Если это невозможно из-за скудных размеров огорода, можно сделать ширму из растений повыше. Для этого подойдет вышеупомянутая кукуруза или фасоль.

И самое главное – сладкие сорта перца никогда не сажайте возле горьких, иначе весь урожай будет горьким.

Когда возраст рассады достигает около 55-60 дней после посева, возможна высадка в открытый грунт, учитывая две недели на всходы. Это происходит примерно в конце мая, когда температура воздуха ночью не опускается ниже +14-16 градусов. В свою очередь, это означает, что семена следует сеять ближе к середине марта, а для тепличных условий, семена высеваются в середине февраля.

Пересадка в открытую почву

Выбирается для этого важного шага облачная погода. А еще лучше начать высаживать перец с утра или ближе к вечеру, когда посадка перца не попадает под прямые палящие лучи солнца. Во избежание повреждения корня расточка, следует полить грунт в стаканчиках, чтобы он выпал одним комом. Так как листочки очень нежные, за ними, во время всего процесса, тоже стоит следить. Схема 40*40 см считается самой оптимальной для посадки и ухода за рассадой перца на Урале. Глубину ямки рекомендуется сделать немного больше высоты емкости, и залить двумя литрами теплой воды.

Саженцы устанавливаются вертикально, корни засыпаются землей, а листья привязываются к колышку.

Далее следует сооружение парника из пленки. Количество слоев зависит от степени холода, характерного местности. Появление новых листьев, послужит хорошим признаком того, что расточек принялся и окреп. Однако на Урале не следует расслабляться, там лето полно сюрпризов, и пленка с укрывным материалом всегда должна быть под рукой.

Соответствующий уход

Дальнейший уход за рассадой на Урале состоит из следующих шагов:

  • систематические поливы при отсутствии сильной жары (раз в два дня);
  • разрыхление грунта (5-7 раз во время сезона);
  • удобрение растений 2-3 раза за сезон;
  • прополка.

Все старания, касательно ухода за болгарским выращиваемым перцем, должны быть направлены на формирование наиболее комфортных условий для развития этого привередливого растения. Это обычные для огородных культур процедуры, которых вполне хватает для хорошего урожая. Для чрезвычайно обильного урожая, существует еще несколько секретов:

  • увлажнение земли, кроме последнего полмесяца;
  • приманка пчел с помощью блюдечек с сиропом, или путем опрыскивания им листьев;
  • правильное формирование куста, которое препятствует развитию ненужных побегов;
  • удаление лишних ростков каждые 10 дней;
  • обязательный полив грядки после подкормки.

Огромной ошибкой считается высевка раньше срока, в результате которой рассада перерастает, и на ней появляется цветение и даже перчинки. Это чревато длительными заболеваниями и отставаниями в развитии растения. Если все сделать правильно и вовремя, рост заметен уже в течение недели.

Формировка кустов перца

Очень важным при выращивании среднерослых и высокорослых растений перца, является формирование, ведь от этого будет зависеть и сам урожай. После обрезания нескольких листьев на стволе растения, взойдет примерно 3 боковых побега. Из них следует выбрать два сильных побега, которые будут скелетом растения, а слабые побеги необходимо прищипнуть на один лист.

После того как побеги начнут ветвиться, нужно выбрать самый сильный побег, и он будет в качестве основного ростка. Более слабые побеги следует прищипнуть за первым листком, при этом оставив один плод.

Более того, каждые пару дней необходимо отрезать листья, боковые и бесплодные побеги, которые находятся ниже разветвления главного стебля. Крайне важно каждую ветвь у среднерослых и высокорослых растений осторожно привязывать, потому что они хрупкие и легко ломаются.

Несмотря на то, что выращивание перцев влечет за собой много трудностей, результат того стоит. Ведь сегодня существует множество блюд, где применяется перец, благодаря которому разнообразится ваш стол. Его можно использовать свежим, консервированным и замороженным. Вырастите перец по данной технологии и получите отменный урожай.

три простых совета как вырастить перец в сибири в открытом грунте

Сладкий болгарский перец – любимец российских огородников. Это очень теплолюбивое и капризное растение. Тем не менее, в Сибири можно успешно выращивать болгарские перчики.

Как выбрать место и подготовить почву для произрастания перца?

Еще с осени выбираем солнечный участок: перец любит солнце и не переносит затенённости и сквозняков. Очищаем дочиста почву от сорняков и остатков ботвы.
Вносим удобрения, необходимые перцам для роста: суперфосфат – 2 ст. ложки, древесную золу – 1 стакан, ведро перегноя – на 1 кв. метр. Почва должна быть легкой и рыхлой, нейтральной кислотности, хорошо пропускать воздух и удерживать влагу.
Важно! В течение трех лет нельзя высаживать перцы на участок после томатов или баклажанов во избежание заражения болезнями пасленовых, которые могли остаться в почве.

Как подготовить и посеять семена перца на рассаду?

Немаловажную роль играет и выращивание перцев на рассаду. Начало или середина марта – лучшее время для посева перцев, предназначенных для высадки в грядку. Выбираем сорта для открытого грунта, адаптированные к местному климату, самые ранние и устойчивые к заболеваниям.
Учитывая плохую всхожесть перцев, нужно семена подготовить к посеву. Для проверки на всхожесть помещаем семена в пятипроцентный солевой раствор. Удаляем всплывшие пустые семена. Обрабатываем в 2% растворе марганцовки, затем делаем раствор для питания семян (1 ст. ложка древесной золы на 1 литр воды). В нем подержать семена одну ночь. Потом промываем их и просушиваем.
Для проращивания помещаем семена на слегка влажную салфетку в теплое место (+25° и выше).
В подготовленную землю под рассаду добавляем стакан древесной золы на ведро грунта, тщательно смешиваем. Перец плохо выдерживает пересадку, поэтому рекомендуется высаживать семена в бумажные или торфяные стаканчики по две штуки на глубину 1,5 сантиметра.
В Сибири высаживать семена рекомендуется не раньше 15 марта в прогретую до +25° землю. Поливать теплой, лучше талой водой. Стаканчики накрываем пленкой, ставим в тепло на солнышко. Всходы появляются после двух недель.

Как ухаживать за рассадой в помещении?

При появлении первых листочков нужно начинать подкормку. Лучшей подкормкой для рассады считается жидкое удобрение для комнатных цветов – 1 ч. л. удобрения на 3 литра воды.
Рассаду перцев обязательно нужно закаливать. Начинать это стоит дней за 10 до высадки в открытый грунт. Выносим на улицу вначале на час, потом увеличиваем время. Выбираем тихое безветренное место без сквозняков.
При закалке повышается выносливость рассады — растения намного лучше приживаются и реже болеют после пересадки на постоянное место.

Выращивание сладкого перца на Урале: выбор сорта и агротехника

Болгарский перец сладкий – культура теплолюбивая, поэтому выращивать ее на Урале и на территории Сибири достаточно сложно. В последние годы селекционерам удалось получить достаточно устойчивые сорта и гибридные формы перца, которые пригодны для культивирования и получения высокого урожая не только в теплицах и пленочных укрытиях, но и на грядах открытого грунта.

Лучшие сорта для Урала

Сладкий болгарский перец вполне заслуженно пользуется вниманием огородников. Эта овощная культура требует грамотного ухода, но получить хороший урожай в зонах с достаточно холодным и коротким летним периодом можно, только если знать, какие сорта пригодны для выращивания в сложных почвенно-климатических условиях. Самые продуктивные, лучшие сорта перца болгарского, помимо высокой продуктивности, обязательно должны характеризоваться устойчивостью к стрессовым ситуациям, а также обладать хорошими вкусовыми и товарными качествами.

НазваниеКустПлодыМасса в граммахУрожайностьДостоинства
«Фехер»Штамбового типа, высотой не более 50-65 смПризмовидные, желтые, сочные, сладкие, с сочной мякотью130-1502,3-5,6 кг с квадратного метраУстойчив к болезням, универсальное использование
«Тритон»Быстророслое и ветвистое растение высотой до 0,6 мВеретеновидные, ярко-красные, сочные100-1209,5-10,5 кг с квадратного метраОтличный товарный внешний вид
«Трапез»Полудетерминантный, полураскидистый, густо облиственный, высотой до 0,8 мТемно-зеленые, призмовидные, с нежной, сочной, сладкой мякотью150-18012,2-12,6 кг с квадратного метраПригодный для хранения, со стабильной урожайностью
«Ода фиолетовая»Прямостоящее, низкорослое растение с мощным стеблемКубовидной формы, фиолетового цвета100-150До 6 кг с квадратного метраУстойчивый к болезням, урожайный
«Никита»Штамбового типа, высотой не более 65-70 смЖелтовато-красные, кубовидные, с вкусной и сочной мякотью60-85170-201 ц с гектараУниверсального использования
«Медаль»Компактный, высокорослый, хорошо облиственныйШирокой призмовидной формы, сладкие, красные50-70До 6-8 кг с квадратного метраОчень устойчивый к перепадам температуры
«Интервент»Индетерминантное, сильнорослое, ветвистое, полураскидистое растениеСердцевидно-призмовидные, красные, с ароматной, сладкой, крепкой мякотью200-2508-10 кг с квадратного метраОчень продуктивный и вкусный сорт
«Заря»Раскидистое, среднерослое растениеКремово-желтые, оранжевые или красные, призмовидные, сладкие280-300До 1 тонны с соткиОдин из лучших ранних сортов высокого качества

Лучшие гибриды для Урала

Особую популярность в условиях приусадебного овощеводства на территории Урала в последнее время приобретает толстостенный и сочный болгарский перец с отличными вкусовыми характеристиками и достойной урожайностью.

НазваниеКустПлодыМасса в граммахУрожайностьДостоинства
«Диментио-F1»Полуштамбовый, с мощной листвой, высотой 50-60 смКрасновато-желтые, конической формы, сочные и сладкиеЧуть более 100До тонны с каждой соткиУстойчивый к болезням и стрессовым ситуациям
«Виктор»Среднерослый, с достаточной облиственностьюЗеленовато-белые с красным оттенком, конусовидные110-1206,2 кг с квадратного метраНизкий риск поражения ВТМ, универсальное использование
«Блонди-F1»Среднерослый, мощный куст высотой до 80 смЖелтого окрашивания, кубовидной формы, с нежной и вкусной мякотью140-150До 2-3 кг с кустаВысокие товарные качества, устойчивость к болезням
«Барби»Полуштамбовый, с мощной ярко-зеленой листвой, высотой 50-60 смЖелто-красного окрашивания, кубовидной формы, со сладкой и вкусной мякотью200-220До тонны с каждой соткиУстойчивый к болезням и стрессовым ситуациям
«Бабье лето»Раскидистое и мощное растение, высотой не более 35-40 смЯрко-красные, конусовидной формы, с очень нежной и вкусной, сочной мякотьюДо 45-50С одного растения не более 0,8-1,0 кгУниверсальное использование, высокое товарное качество и устойчивость к основным заболеваниям
«Ариес»Штамбовое, полураскидистое, высокорослое растениеПризмовидные, темно-красные, вкусные и сочные280-300До 14 кг с квадратного метраОдин из лучших устойчивых к болезням сортов
«Кардинал-F1»Компактное и неприхотливое растениеКубовидные, фиолетовые с нежной, сочной и сладкой мякотью250-2808-14 кг с квадратного метраВысокое качество и необычное окрашивание плодов
«Какаду-F1»Среднерослое растение с хорошей облиственностьюУдлиненно-цилиндрические, сочные и ароматные, с мясистой мякотьюДо 5002,5-3 кг с растенияУстойчив к вертициллезному увяданию, вершинной гнили и мозаике
«Идеал»Штамбового типа, высотой не более 40-50 смКонусообразные красные, с сочной, сладкой и толстой мякотью120-180До 5,5-7,0 кг с квадратного метраВысокоурожайный и неприхотливый

Посадка на рассаду

Несмотря на то, что уральский климат достаточно суров, при соблюдении технологии рассадного выращивания удается получить не только качественный, но и высокий урожай болгарского перца. Посадка на рассаду обязательно должна осуществляться в соответствии со следующими требованиями технологии выращивания теплолюбивой овощной культуры:

  • сроки, в которые следует сеять прошедшие подготовку семена перца, полностью зависят от времени, когда предполагается сажать рассаду на постоянное место;

Перец: выбор сорта для Урала (видео)

  • любую почвенную смесь, приобретаемую в магазинах, или грунт, приготовленный самостоятельно для посева перца болгарского на рассаду, требуется обработать раствором марганцовокислого калия или пропарить при высокотемпературном режиме в духовом шкафу;
  • рассадные емкости должны обладать качественными дренажными отверстиями;
  • при предпосевном замачивании семян можно использовать натуральный стимулятор роста – раствор на основе сока алоэ;
  • осевшие на дно в процессе замачивания в солевом растворе семена нужно подвергнуть обеззараживанию в слабом растворе марганцовки;
  • посев осуществляется с заглублением семян не более чем на сантиметр в хорошо увлажненный грунт.

После посева необходимо обеспечить овощной культуре максимально комфортные температурные условия – 25-30°С. Чтобы сохранить влажность, посадочные ящики нужно закрыть пленкой или стеклом.

Высаживание в открытый грунт

Перед высаживанием рассады перца на постоянное место требуется провести ряд мероприятий, направленных на повышение жизнестойкости растения:

  • примерно за пару недель до высаживания требуется осуществить комплексную подкормку рассады перца азотными и калийно-фосфорными удобрениями;
  • за десять дней до высаживания проводится закаливание рассады;
  • перед высаживанием следует обильно увлажнить почву в рассадных емкостях, что позволит пересадить растения с минимальным травмированием корневой системы.

Стандартный возраст высаживаемой рассады перцасоставляет порядка двух месяцев. Высадка в теплицы и парники осуществляется в середине мая, а пересадку на гряды открытого грунта можно производить не ранее июня. Участок для выращивания перца болгарского обязательно должен быть хорошо освещенным солнечными лучами, обладать рыхлым по составу грунтом с рН, равным 6.

Не следует выращивать перец после пасленовых культур. Самыми неудачными растениями-предшественниками для перца сладкого являются картофель, перец острый, помидоры и физалис. Отличными предшественниками для перца сладкого являются лук, фасоль, горох, бобы, морковь, огурец, а также многолетние травы и ранняя капуста.

Особенности ухода

Уход за перцем болгарским, выращиваемым на территории Урала, должен быть направлен на создание максимально комфортных для роста и развития теплолюбивой овощной культуры условий. Рецепт подкормки и состав удобрения могут варьироваться в зависимости от возраста растения и условий выращивания овощной культуры.

Как выращивать перец в теплице (видео)

Как правило, на начальной стадии роста растение нуждается в азотных удобрениях, а в период плодоношения необходимо отдать предпочтение калийно-фосфорным подкормкам. Также в комплекс основных мероприятий по уходу за перцем болгарским должны быть включены поливы теплой водой, прополочные работы с удалением всей сорной растительности, рыхление и профилактика поражения болезнями или вредителями. При необходимости выращиваемым в условиях приусадебного огородничества растениям следует обеспечить защиту от воздействия низкой температуры посредством качественного укрывного материала.

Как вырастить рассаду болгарского перца на Урале: полезные советы от опытных агрономов

Каждый регион характеризуется своими особыми климатическими условиями для созревания овощей. Еще не так давно представить себе выращивание на Урале теплолюбивого болгарского перца было практически невозможно. Но с развитием агротехники и селекции сортов это стало реальностью. Однако, чтобы получить хороший урожай перца, к его посадке нужно начать готовиться еще с зимы. В данной статье познакомимся с сортовыми особенностями этой культуры и правилами ее выращивания на уральской земле.

  • Устойчивые сорта перца для климата Урала
  • Как вырастить качественную рассаду в домашних условиях
    • Сроки посадки семян
    • Почвенная смесь
    • Емкость для выращивания
    • Подготовка семян
    • Посев семян
    • Условия для проращивания
    • Уход за рассадой
    • Закаливание рассады
  • Высадка собственной рассады на постоянное место
    • В теплицу
    • В открытый грунт

Устойчивые сорта перца для климата Урала

Выбирая сорт болгарского перца для уральского региона, лучше отдавать предпочтение раннеспелым и среднеспелым сортам с периодом вегетации 90-130 дней.

Специалистами-агротехниками рекомендуются следующие адаптированные сорта:

  • «Колобок» — отличается небольшими кустами и перцами средним весом 85 г, хорошо растет как в тепличных условиях, так и в открытом грунте;
  • «Тополин» — высокорослые кусты плодоносят крупными 120-граммовыми красными перцами с выраженным сладким вкусом, растения часто высаживаются на шпалерах;
  • «Первенец Сибири» — среднеспелый сорт с высотой растения до 50 см, вес плода в среднем составляет 50 г, цвет изменяется от желтого до красного;
  • «Сибиряк» — среднеспелый сорт, высота куста до 50 см, крупные плоды имеют вес 120 г, хорош для выращивания в теплицах даже без подогрева;
  • «Монтеро» — раннеспелый сорт, высота куста около метра, яркие красные перцы в среднем весят 65 г, на Урале выращивается в условиях теплицы;
  • «Пионер» — для полного созревания требуется около 120 дней, вес плода в среднем составляет 60 г;
  • «Винни-Пух» — скороспелый сорт, период вегетации около 120 дней, плоды созревают в одно время, что удобно при сборе урожая;
  • «Богатырь» — среднеспелый сорт, один из наиболее адаптированных для региона, вес плода около 150 г, хорошо растет в условиях теплицы и на грунте;
  • «Бык» — среднеспелый сорт, крупные желтые и красные перцы в среднем вырастают до 200 г. Для уральского климата этот сорт является наиболее оптимальным.

Как вырастить качественную рассаду в домашних условиях

Перец — очень теплолюбивая культура и из семян на открытом грунте успевает вырасти лишь в южных районах. А чтобы вырастить крепкую рассаду, которая позже принесет богатый урожай, необходимо правильно провести все агротехнические мероприятия — посев семян и уход за рассадой.

Сроки посадки семян

Учитывая резко континентальный климат Урала, семена на рассаду лучше высаживать в период примерно с середины и до двадцатых чисел февраля. Тогда они успеют хорошо прорасти и набрать нужную силу для высадки в грунт.

Почвенная смесь

Для посева семян следует приобрести почвенный субстрат для рассады перцев в специализированном садоводческом магазине. Однако покупной грунт иногда бывает перенасыщен удобрениями, что ведет к «сгоранию» рассады. Поэтому, чтобы не переживать о качестве почвы, можно подготовить ее самостоятельно.

Покупную почву обеззараживать не стоит, а вот приготовленную самостоятельно лучше обработать раствором перманганата калия (марганцовки) и дополнительно внести любое противогрибковое средство. Такое обеззараживание считается самым простым и в то же время самым эффективным. В одном литре горячей воды следует растворить одну чайную ложку марганцовки, полить этим раствором землю и дать ей высохнуть.

Емкость для выращивания

Для выращивания рассады можно использовать любые емкости, в том числе и торфяные таблетки. Самый простой и дешевый способ — это деревянный ящичек, выстланный изнутри полиэтиленовой пленкой и сделанный по размеру подоконника.

Читать еще:  Сельхозкультуры выращиваемые в краснодарском крае

Однако, чтобы избежать дальнейшего пикирования, которое негативно влияет на корневую систему растений, многие специалисты рекомендуют высаживать семена в отдельные стаканчики.

Кстати, перед посадкой все ранее использованные емкости должны быть обработаны обеззараживающим раствором, чтобы не занести болезни или вредителей от предыдущих посадок.

Подготовка семян

Перед посевом перцев следует тщательно перебрать и удалить все некачественные семена. После чего нужно проверить семенной материал на всхожесть, для этого замочить его в воде комнатной температуры или в слабом соляном растворе. В результате хорошие семена осядут на дно, а пустые всплывут на поверхность. Естественно, что посадке подлежат лишь семена, оказавшиеся на дне.

Чтобы дезинфицировать семена, можно использовать следующие методы:

  • залить их слабым раствором древесной золы;
  • полчаса прогреть семена в горячей воде (около 55 °C);
  • на три часа замочить их в луковой шелухе (горсть шелухи на литр воды).

Посев семян

Подготовленный грунт засыпается в емкости, на дно которых предварительно уложен дренаж (1,5-2 см). При использовании одной емкости семена высаживаются на расстоянии 2 см друг от друга при ширине междурядий — 5 см. Глубина посадки — около двух сантиметров.

При высаживании в отдельных стаканчиках в каждый закладывается по 2-3 шт. семян. При использовании торфяных таблеток следует залить нужное их количество водой, дождаться набухания, затем углубить отверстия в верхней части на 1,5 см и заложить туда семя. Заполнить лунки питательной смесью, накрыть лоток крышкой или полиэтиленовым пакетом.

Условия для проращивания

После высаживания семена хорошо поливаются водой и накрываются пленкой или стеклом. Чтобы вырастить хорошую рассаду, посадочные емкости должны находиться в теплом и светлом месте. Рекомендуется, чтобы днем температура была +23…+26 °C, а ночью — не ниже +20 °C.

Всходы перцев появляются примерно через 5-7 дней, после прорастания рассады пленка или стекло убираются.

Уход за рассадой

Первые три-пять дней будущая рассада не требует полива, поскольку посадка была произведена в увлажненную почву. С появлением первого листика поливать нужно ежедневно. А когда рассада чуть подрастет, то поливать следует обильно с перерывом в 4-5 дней.

Нельзя забывать о подкормке растений, она проводится в два этапа: после первых 2-4 листиков и после появления более пяти листиков у каждого ростка. При первой подкормке на 5 литров воды следует добавить по 10 г мочевины и сульфата калия и 30 г суперфосфата.

В среднем на один росток расходуется 100 мл жидкой подкормки. Второй этап часто совпадает с пикировкой и приходится на 2-3-ю неделю после первой подкормки. Используются те же удобрения, но в двойном количестве. Чтобы не готовить удобрения самостоятельно, их можно приобрести в специализированных магазинах. Не забывайте поливать перцы после каждой подкормки и следить за тем, чтобы удобрения не попадали на их листья. Рассада в торфяных таблетках в подкормке не нуждается.

С первыми 4-5 настоящими листиками перцы пикируются и рассаживаются в отдельные горшочки. Некоторые садоводы считают, что этим этапом можно пренебречь и пикировать уже непосредственно перед высадкой на постоянное место роста. При пикировании лучше вынимать землю сразу с несколькими ростками и аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, разделять их руками.

Возможные проблемы при уходе за рассадой:

  • недостаток света приводит к излишнему вытягиванию рассады;
  • чрезмерный полив — одна из причин грибковых поражений корневой системы;
  • недостаток влаги приводит к высыханию и скручиванию листьев.

Закаливание рассады

Примерно за 10-14 дней до высадки следует заняться закаливанием рассады. Для чего ее устраивают на подоконнике при открытом окне либо выносят на застекленный балкон.

Необходимо лишь следить, чтобы рассада не оставалась на сквозняке, под интенсивными солнечными лучами и температура почвы была не ниже 15 градусов Цельсия. Этот прием позволит растениям привыкнуть к окружающему воздуху и с меньшим стрессом воспринять высадку в грунт.

Высадка собственной рассады на постоянное место

Возраст высаживаемой рассады обычно составляет чуть больше двух месяцев. Наилучшее время для посадки в открытый грунт — начало июня, когда уже нет угрозы заморозков. В теплицу можно высадить чуть раньше — уже в средних числах мая.

Самыми неудачными предшественниками для сладкого перца являются пасленовые культуры — картофель, помидоры и острый перец. Хорошими считаются бобы, фасоль, горох, лук, морковь, огурцы и капуста. Также неплохо, если раньше на участке росли многолетние травы.

В теплицу

Для посадки рассады в теплицу используется легкая супесчаная почва нейтральной кислотности с температурой не ниже +15 °C. Воздух при этом должен быть прогрет от +20 °C и выше.

Используется следующая посадочная схема: двухстрочная лента с междустрочной шириной 40 см при расстоянии между растениями 20-25 см и шагом междурядий 80 см. По мере роста кусты подвязываются, на штамбе до первого разветвления удаляют все пасынки, а позже и листья.

В первом разветвлении удаляются цветы, остаются два побега, по мере роста на каждом разветвлении оставляют один крепкий побег, а слабый прищипывают после первого бутона. Примерно за месяц до конца сезона прищипываются верхушки всех побегов.

В начале роста кустики подкармливают азотными удобрениями, а во время плодоношения необходимо использовать подкормки, содержащие фосфор и калий.

Учитывая климатические особенности региона и то, что иногда случаются поздние заморозки, внутри теплицы нужно предусмотреть дополнительные укрытия. Ими могут выступать дуги, покрытые плотным укрывным материалом. Их можно использовать, например, в ночное время, пока погода еще окончательно не установилась.

В открытый грунт

Непростые климатические условия частично компенсируются составом почвы, имеющей нейтральный показатель рН и содержащей множество органических веществ. Перец хорошо себя чувствует в рыхлых суглинистых почвах. Учтите, что он не любит кислой среды, поэтому для снижения кислотности можно внести мел или доломитовую муку. Это эффективные, а главное — натуральные и безопасные средства.

Перед посадкой землю следует подготовить, перекопав ее вместе с песком из расчета — ведро песка на квадратный метр земли. Болгарскому перцу подойдет хорошо освещенное место без сквозняков. Оптимальная схема посадки: между саженцами следует оставлять около полуметра, между рядами — 60-70 см. В результате при высадке высокорослых сортов на квадратный метр земли должно приходиться 4-5 перцев, а низкорослых — шесть кустов. Первое время после высадки в открытый грунт перцы нужно защищать, укрывая их в ночное время материалом агротекс или спанбонд. После укрепления кустов защиту можно не использовать.

Взрослые кусты необходимо обильно поливать приблизительно раз в десять дней. Три-пять раз в сезон следует подкармливать удобрениями, содержащими калий и фосфор.

Видео: как выращивать перец в северных регионах

И второе если теплица у Вас ОТАПЛИВАЕМАЯ И ЕСТЬ ДОСВЕТКА- тогда не очень рано

Выбираем сладкий перец для Урала

Родиной перца считаются тропики американского континента. Это объясняет его потребности при выращивании. Большое количество тепла, умеренно сухой воздух, умеренно влажная почва – вот какие условия нужно создать перцу для получения хорошего урожая. В климатической зоне Урала лето непродолжительное и не всегда жаркое. Но селекционерами выведены гибриды и сорта перца для Урала, все они супер-раннего и раннего срока созревания, завязывающие плоды при неблагоприятной погоде. Но все равно выращивать перец на Урале приходится под временными укрытиями или в теплицах.

Гибриды и сорта, как в этом разобраться?

Семена в магазинах бывают двух видов – сорта и гибриды. Отличить одно от другого легко. Гибриды обозначаются F1 после названия. Различие в том, что урожай из семян сортов дает плоды с такими же характеристики, а из семян гибридов вырастет неизвестно что. Плоды, выросшие из сортовых семян, вкуснее, ароматнее и полезнее, чем плоды гибридных семян. Но растения из гибридных семян урожайнее, устойчивее к болезням и вредителям, лучше хранятся. Каждый огородник выбирает то, что ему важнее.

Сроки созревания болгарского перца

По срокам созревания все сорта и гибриды сладкого перца обозначаются на упаковках следующим образом:

  • очень ранние сорта ( меньше чем за 100 дней с момента всходов плоды достигают технической спелости);
  • ранние сорта ( 101-120 дней);
  • среднеранние (121-135 дней);
  • поздние (более 136 дней).

Выбирая семена перцев для Урала, лучше предпочесть или очень ранние сорта для открытого грунта, или ранние для закрытого грунта.

Уральские овощеводы чаще выращивают сладкий перец в открытом грунте, но в не отапливаемой теплице или под укрытием из пленки. В почву рассаду переносят в возрасте 55-65 дней в конце мая. Значит, посев семян на рассаду планируем на третью декаду февраля-начало марта. Правильно подобранные, районированные сорта перцев для Урала, своевременно выращенная здоровая рассада и забота огородника – залог отличного урожая витаминных плодов.

Так какой же сладкий перец порекомендовать посадить на Урале?

Перец Оранжевое чудо — раннеспелый

Пройдет 90 дней с появления всходов и на кустах можно собирать первый урожай. Крупные оранжевые «кубики» восхитительно смотрятся на почти метровых сочно-зеленых кустах. За сезон на одном квадратном метре посадок созревает до 15 кг овощей. Масса одного перца может достигать 250г, при толщине стенок до 10мм! Еще один плюс этого сорта Оранжевое чудо — устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Перец Марадона F1 — супер -ранний гибрид.

На очень мощном кусте созревают такие же огромные перцы. Вес каждого плода кубической формы может достигать 230г, размер 9*9 см, а стенки толщиной 6-9мм. Еще одна изюминка этого сорта — привлекательная окраска, которая меняется в зависимости от спелости перца. Чуть подросшая завязь имеет окраску цвета слоновой кости, постепенно цвет становится желто-оранжевым.

Сажая перец сорта Марадона ,нужно учесть и его индивидуальные пожелания. Гибрид удачно подходит и для открытого грунта, и для различных теплиц. Обязательно подвязать куст к опоре. А если вырастить кустики этого перца без пикировки, то урожай созреет еще раньше. Привлекательные качества сладких перцев этого сорта – каждый куст завязывает очень много плодов, дает высокий урожай, невосприимчивость к болезням.

Перец Атлант — сорт раннего срока созревания.

Рекомендуется выращивание через рассаду. Спустя 4 месяца можно собирать урожай в стадии технической спелости. Еще через месяц наступает биологическая зрелость. Куст невысокий, компактный, малооблиственный. Крупные, конусовидные плоды, достигающие 110-160г, имеют толщину мякоти 5-8 мм.

Технически спелые перцы сорта Атлант имеют салатную окраску, а созревая до биологической спелости — краснеют. Урожайность доходит до 9кг/кв.м. Используя слегка загущенную посадку (перцы любят расти в тени своего соседа) показатели развития и урожайность повышается.

Великолепные вкусовые качества и высокая транспортабельность, урожайность 40-60т/га и привлекательный товарный вид позволяют выращивать сорт перца Атлант в промышленных масштабах.

Ниже в таблицах перечислены сорта сладкого перца для Урала. Цвет плода, указанный в таблицах в последней графе, соответствует биологической зрелости. Хотя все сладкие перцы можно снимать с куста в фазе технической спелости – пока они зеленые.

Еще больше узнать о лучших сортах перца можно посмотрев видео:

Правила посадки салатного перца на Урале

Посадка перца на Урале довольно хлопотное занятие. В условиях сурового климата теплолюбивое растение требует к себе особого внимания. О том, как правильно проводить посадку расскажем подробно в статье.

  1. Правила выращивания
  2. Выращиваем рассаду
  3. Готовим семена
  4. Почва для рассады
  5. Температура
  6. Первые всходы
  7. Пересадка
  8. Полив
  9. Удобрения
  10. Закаливание рассады
  • Подготовка теплых грядок
  • Высадка рассады в теплицу
  • Схема посадки
  • Внутренние укрытия
  • Удобрения
  • Уход за кустами
  • Подкормки
  • Состав почвы
  • Режим полива
  • Опыление
  • Формирование кустов
  • Подвязка растений
  • Болезни и вредители
  • Вредители
  • Болезни
  • Сбор урожая
  • Тонкости
  • Заключение
  • Правила посадки салатного перца на Урале

    Правила выращивания

    Чтобы вырастить перец на Урале, необходимо соблюдать основные правила агротехники:

    1. Для посева сладкого перца на Урале лучше выбирать скороспелые или среднеспелые гибриды. Это обусловлено тем, что такие сорта отличаются холодостойкостью. Процесс образования завязей на гибридных сортах проходит более интенсивно.
    2. Выращивают рассадным методом.
    3. Строго соблюдают сроки посадки перца на рассаду на Урале.
    4. Готовую рассаду необходимо сажать в теплицу. Это поможет обеспечить комфортные условия для вегетации растения при любых погодных условиях.
    5. Обрабатывают культуру стимуляторами роста и развития.

    Выращиваем рассаду

    Сажать ароматный перец на Урале начинают с выращивания здоровой рассады. Сроки посева семян зависят от того, какие сорта подобраны для посадки. Период вегетации длится более 100 дней. Начинать посев перца на рассаду на Урале рекомендуется во второй половине февраля.

    Готовим семена

    Агрономы рекомендуют сеять перец на рассаду на Урале только гибридных сортов. Из ранних культур садят:

    • Вини-Пух;
    • Монтеро;
    • Едино;
    • Янтарь;
    • Агаповский;
    • Добрыня Никтич;
    • Колобок;
    • Витязь.

    Из среднеспелых огородники рекомендуют сажать:

    • Атлант;
    • Богатырь;
    • Алеша Попович;
    • Игрок.

    Такие виды не требуют обработки с целью обеззараживания. Перед тем как сеять, выбранные семечки лучше замочить в стимуляторах роста. Довольно хорошо зарекомендовали себя Мивал Агро, Экогель, Эмистим. Это повысит степень всхожести и ускорит процесс формирования здоровой корневой системы

    Почва для рассады

    Рыхлая почва для перца

    Перец не любит пересадок. Чтобы уменьшить стресс от пересадки, садить перец на рассаду на Урале следует в легкие и рыхлые почвы.

    В выбранную смесь для посадки сладкого перца нужно добавить почвенный гидрогель. Так растение будет защищено от переувлажнения или недостатка влаги.

    Температура

    В течение всего срока прорастания семян необходимо поддерживать температуру в помещении 24 — 26 °С. Первые всходы появятся через 10–14 дней.

    Если столбики термометра колеблются в пределах от 20 до 24 °С, то ростки покажутся не ранее чем через две недели.

    Если в помещении не получается поддерживать температуру на необходимом уровне, лучше сделать мини-теплицу.

    Первые всходы

    После появления первых ростков температуру в дневное время поддерживают на уровне 24 °С. Ночная температура должна быть в пределах от 16 до 18 °С.

    Всходы требуют большого количества света. Световой день должен продолжаться от 12 до 14 часов. Для этого помещение оборудуют дополнительными лампами дневного света.

    Пересадка

    Когда на всходах перца появились три настоящих листика, растения следует пересадить. Для этого необходимо подготовить отдельные емкости для каждого ростка. Посадить всходы перца нужно в плодородную почву. Можно обработать ее гидрогелем. Перед такой обработкой гидрогель следует замочить в растворе минеральных удобрений.

    Полив

    Перец любит влагу. Поливают рассаду теплой отстоянной водой. Нельзя допускать переувлажнения. Полив рекомендуется проводить по необходимости.

    Удобрения

    После пересадки сеянцев нужно начинать подкормки растения. Первое внесение удобрений проводят через 7-10 дней после пикировки. Перерыв между подкормками должен составлять одну неделю.

    Для удобрения в этот период лучше всего использовать специальные комплексные препараты. В их составе содержатся все миро и макроэлементы. Хорошие отзывы получил состав «Кемира Люкс».

    Закаливание рассады

    Процесс привыкания рассады к естественным условиям роста начинают со второй половины марта. Ежедневно следует выносить емкости с саженцами на застекленную лоджию или закрытый балкон.

    Подготовка теплых грядок

    Высаживаем только в подготовленные грядки

    Выращивают на теплых грядках. Для заправки используют навоз вместе с соломой и листвой, ботву, прочую органику.

    Процесс подготовки грядок в теплице проходит в несколько этапов:

    1. Гряды накрывают прозрачной пленкой. Это ускорит процесс оттаивания верхнего слоя почвы.
    2. Собранную органику рассыпают по грядкам и обильно проливают горячим раствором мочевины. Раствор готовят из расчета одна столовая ложка с горкой сухого удобрения на 10 литров воды.
    3. Грядки снова закрывают пленкой и оставляют на несколько дней.
    4. Поверх органики насыпают почву, обогащенную минеральными удобрениями и золой. Слой почвы должен быть не менее 10 см.

    Высадка рассады в теплицу

    Переносить рассаду в теплицу начинают в последней декаде мая. В это время на ростках уже имеются бутоны.

    Всходы следует обильно полить. Потом аккуратно вытащить из тары и высадить в подготовленные лунки. Не рекомендуется заглублять всходы.

    Схема посадки

    При высадке рассады на постоянное место следует соблюдать схему посадки:

    1. Высокорослые сорта высаживают на расстоянии не менее 45 см друг от друга. Расстояние между рядами оставляют 70 см.
    2. Низкорослые гибриды высаживают на расстоянии 35-40 см, междурядья делают 70 см.

    Внутренние укрытия

    На Урале вероятность заморозков сохраняется до середины июня. Агрономы рекомендуют использовать внутри теплицы дополнительные укрытия.

    Для этого устанавливают дуги, натягивают плотный материал. В теплые солнечные дни укрывную пленку снимают, а на ночь возвращают на место.

    Полностью снять дополнительное укрытие можно только в третьей декаде июня.

    Удобрения

    Перчик любит плодородные почвы. Внесение удобрений при пересадке перца на Урале зависит от состояния грунта.

    Для удобрения бедных почв используют смесь органических удобрений с минеральными.

    В качестве органик берут перегнивший компост. Из готовых препаратов можно использовать Кемиру Люкс.

    Уход за кустами

    Хорошая и крепкая рассада

    Посадка перца на рассаду на Урале заключается в создании комфортных условий для вегетации культуры на любой ее стадии. Организовывать уход за растением нужно с учетом особенностей выбранного сорта.

    Подкормки

    Внесение удобрений способствует увеличению объема урожая. Регулярная подкормка культуры осуществляется следующим образом:

    1. Еженедельные корневые и внекорневые подкормки. Рекомендуется использование комплексных удобрений. Применять препараты нужно строго в соответствии с инструкцией производителя.
    2. Использование питательных смесей с продолжительным эффектом. Такие удобрения обеспечивают поступление питательных веществ к растению постоянно.

    Состав почвы

    Перчик не любит тяжелых и плотных почв. Это приводит к недостатку воздуха корневой системе культуры.

    Обеспечить воздухопроницаемость грунту следует за счет рыхлящих добавок. Можно использовать опилки, сено, измельченную кору деревьев.

    Поможет в решении этой проблемы мульчирование. Прикорневую зону укрывают слоем листвы, соломы или слоем перегноя.

    Режим полива

    Неправильный режим полива сказывается на растении:

    • Недостаток влаги приводит к опаданию завязей;
    • Избыточная влажность провоцирует развитие заболеваний.

    Сигналом к поливу должна служить слегка подсохшая почва. Поливают растения только под корень. Для полива используют воду, прогретую до температуры 33 — 35 °С.

    Опыление

    На Урале опыление происходит тяжело. Чтобы не допустить опадание завязей, растения обрабатывают стимуляторами плодообразования. В специализированных магазинах предлагают препарат Бутон.

    Не рекомендуется высаживать одновременно сорта сладкого и горького перца. Это приведет к скрещиванию гибридов. Плоды будут иметь сладко-горький вкус.

    Формирование кустов

    Рассада подвержена болезням

    Климатические условия Урала не позволяют получать урожай на многочисленных побегах растения. Формирование кустов стимулирует к обильному плодоношению.

    Формируют кусты следующим образом:

    1. Второстепенные побеги удаляют по мере их появления.
    2. Число верхних пасынков зависит от количества света и продолжительности дачного сезона. При неблагоприятных условиях перчик формируют в три стебля.
    3. По мере созревания урожая удаляют отплодоносившие побеги.
    4. Удаляют побеги с признаками развития заболеваний.

    Подвязка растений

    Перчик довольно хрупкое растение. Под тяжестью плодов ростки могут ломаться. Чтобы не допустить этого, растения подвязывают.

    Подвязку проводят шпагатом под первым разветвлением. Далее каждый побег отдельно.

    Под плоды, которые расположены близко к земле, подкладывают дощечки. Так защищают их от развития гнилей.

    Болезни и вредители

    Из-за особенностей климата посадки культуры на Урале подвержены нашествию клещей и тли. Среди заболеваний опасность для растения представляют белая и серая гнили.

    Вредители

    Борьбу с вредителями начинают при первых признаках появления вредных соседей.

    1. В период, когда цветов и плодов еще нет, растение обрабатывают инсектицидами. Среди них хорошо себя зарекомендовал Актеллик.
    2. Борьба с вредителями, которые появились в более поздний период, требует применения более концентрированных составов. Можно воспользоваться Фитовером.
    3. Применение народных средств не дает ощутимых результатов.

    Болезни

    Рассаду поражают грибковые заболевания. Признаками развития заболеваний являются мокнущие пятна на листьях, плодах и в основании побегов.

    Для эффективной борьбы с заболеваниями проводят профилактические мероприятия:

    1. Соблюдают правила севооборота. Для этого ежегодно меняют грунт в теплицах.
    2. После сбора урожая все остатки сжигают.
    3. Сбор пораженных плодов проводят отдельно. Их уничтожают.
    4. Теплицы регулярно проветривают, чтобы не допустить образование конденсата.

    Сбор урожая

    Плоды перчика готовы к употреблению на стадии технической зрелости. В этот период перчинки имеют зеленый цвет.

    Огородники не допускают полного созревания плодов на кустах. В период дозревания на кустах не появляются новые завязи. Объем урожая будет скудным.

    Читать еще:  Можно ли в домашних условиях выращивать женьшень?

    Собранные технически зрелые плоды в течение недели достигнут своей биологической зрелости. Для этого перчики помещают в темное помещение и поддерживают температуру не ниже 20 °С. Если температура будет ниже, то плоды созреют через месяц.

    Тонкости

    Сбор урожая проводят по следующим правилам:

    1. Плоды собирают сухими. Утренняя роса может привести к загниванию перца во время хранения.
    2. Нельзя отламывать или пытаться оторвать плод с куста. Это приведет к повреждению растения. Перец нужно обрезать.

    Советы опытных огородников о том, когда лучше сеять перец на рассаду в 2019 году на Урале

    Своевременная посадка семян перца в сложных климатических условиях Урала – обязательное условие получения крепкой рассады, высоких урожаев на ней. Опытные огородники, прежде чем определиться, когда сеять перец на рассаду, выбрать наиболее благоприятные, подходящие сроки, считают важным учитывать:

    • вегетационные сроки роста сорта – от момента высадки семени до посадки выросшей рассады в грунт;
    • климатические особенности текущего года;
    • закрытость/открытость грунта на месте высадки;
    • лунные фазы приходящиеся на дату посадки.

    Какие сорта перцев лучше сажать на Урале

    Короткое, прохладное уральское лето совсем не благоприятно для такого теплолюбивого растения как сладкий перец, но… В регионах с холодным климатом селекционеры вывели, а огородники научились выращивать виды максимально адаптированные к таким условия. При этом основное правило выбора – сажать подходящие сорта. Предпочтительными для высаживания считают:

    1. Перцы раннего, среднераннего срока созревания, т.к. позднеспелые сорта не успевают вызревать (даже в теплицах).
    2. Культуры местной селекции, недавно выведенные гибриды.
    3. Сорта из Госреестра с пометкой – “для Уральского региона”.

    Наилучшие скороспелые сорта для территорий Урала:

    НаименованиеВремя созревания (техническая зрелость), днейСортовые особенностиУрожайность (для открытого грунта), кг/с м2Вес плодов,грУстойчивость к неблагоприятным факторам
    Фиделио -золотисто-белый гибрид80-100Кустарник рослый (1,5-1,7 м.), с длинными междоузлиями. Плоды пониклые, крупные, выровненные, кубовидные, с вогнутой вершиной, тонкостенные. Подходит для теплиц, открытого грунта.2-3,585-120Хорошая устойчивость к вирусу табачной мозаики.
    Желтый колокол85-95Кусты раскидистые, высокорослые, требуют подвязывания. Плоды призмовидные, пониклые, толстостенные. Подходит для теплиц, парников, открытого грунта.2,5-5150-200Легко переносит разницу ночных, дневных температур. Редко заболевает табачной мозаикой, черной бактериальной пятнистостью. Слабо поражается паутинным клещом.
    Винни Пух красноплодный107-110Куст компактного типа, среднерослый (высота 35-45 см.). Перцы конусовидные, с продольной ребристостью, заостренным кончиком.1,8-2,255-75Листья, стебли могут быть подвержены бактериальным заражениям. Поражается черной ножкой. фитофторозом. Мало поражается тлей.
    Колобок – красноплодный сорт108-112Куст компактный, высотой 35-40 см. Плоды шарообразные, томатовидные, мясистые, небольшие. Можно выращивать в открытом грунте, теплице, балконе. парнике. Подходит для загущенных посадок, требователен к качеству грунта.4,8-5,2102-170Мало подвержен нападению вредителей. Толерантен к вертициллезному увяданию.

    Сорта среднераннего срока созревания, гибриды местной селекции:

    НазваниеСрок созревания (техническая спелость), днейОсобенности сортаУрожайность, (для открытого грунта) кг./с м2Масса плодов, гр.Устойчивость к неблагоприятным факторам
    Желтые, красные Быки95-108Куст сильнорослый, высотой 1-1,2 м, нуждается в прищипывании верхушки, пасынковании, формировании. Перцы широкие, призмовидные, длиной 25-30 см. Сорт толстостенный, имеет: длительный период плодоношения (до наступления заморозков)8-9200-250Устойчив к основным грибковым заболеваниям перцев, к вирусной табачной мозаике, практически не поражается тлей, паутинным клещом.
    Богатырь – красноплодный сорт125-135Высота куста 50-70 см, практически отсутствуют пустоцветы. Кусты хрупкие, раскидистые, нуждаются в установке опоры. Плоды конусовидные, длиной 15-17 см, высоких вкусовых качеств, отличаются хорошей транспортабельностью, лежкостью. Подходит для выращивания в открытом/закрытом грунте.6-7160-200Устойчив к температурным колебаниям, плохо переносит засуху, дает малый урожай в тени. Слабо устойчив к септориозу, альтернариозу, черной ножке. Восприимчив к тле.
    Викинг – красноплодный сорт110-115Куст невысокий (40-50 см), полу раскидистый. Перцы пониклые, цилиндрической формы, гладкие, устойчивы к растрескиванию кожицы. Пригоден для выращивания в открытом грунте/под пленочным укрытием.3-3,585-105Морозостойкий, хороший иммунитет к вирусным болезням.
    Золотой телец – желто-оранжевый вид115-130Куст средней высоты (60-70 см.), полу раскидистый, Плоды кубовидной формы, толстостенные. Подходит для выращивания на открытых грунтах, пленочных туннелях, теплицах. Нуждается в регулярных поливах в открытом грунте, подкормке комплексными минеральными удобрениями, удалении пасынков.7-8Устойчив к температурным перепадам. Толерантен к вирусу вертициллезного увядания, табачной мозаики. Среднеустойчив к фитофторозу.

    Сроки посева перца на рассаду на Урале в 2019 году

    Чтобы точно рассчитать срок посева семян нужно учитывать:

    • сортовые сроки всего вегетационного периода;
    • предположительную дату посадки рассады на постоянное место;
    • какое количество дней семечко прорастает до состояния рассады.

    На подоконнике в домашних условиях

    Т.к. семена для открытого грунта начинают всходить через 14-30 дней с момента посадки, а после появления ростков до формирования 8-10 листов, пересадки в открытый грунт проходит еще 30-55 дней – оптимальным временем для посадки семян будет начало/средина февраля.

    В мини-парниках на улице

    Высадку семян в пленочные мини-парники лучше производить с 15-го по 30-е марта, когда длительность светового дня 9-10 ч. Чтобы рассада не желтела, площадку под мини-парником нужно прогреть, так чтобы дневная t в ней была не меньше 20-22°С. Для этого ее очищают, насыпают слой плодородной смеси (земля+перегной+древесная зола), затем на несколько дней накрывают пленкой либо спанбондом. Как избавиться от тли на перцах расскажет эта ссылка.

    После посева семян обязательно нужно постоянно следить за t в парнике, чтобы при необходимости его проветрить или дополнительно утеплить.

    Когда садить в открытый грунт

    Оптимальное время высадки саженцев – последние числа мая/первая декада июня, либо 55-60 дней от появления всходов. Росток должен иметь 8-10 листочков, могут быть первые бутоны.

    Чтобы рассада хорошо прижилась, пошла в рост, нужно соблюсти условия: саженцы должны быть закалены, верхний слой грунта – должен быть прогрет до 12°С, средняя t воздуха – не

    Когда сажать перец на рассаду на Урале

    Как известно, сезонные работы у любителей огорода начинаются задолго до лета. Среди главных работ – выращивание рассады перцев. Вопрос, когда сеять перец на рассаду на Урале, волнует чаще всего начинающих огородников. Ведь Урал – регион со сложным климатом. Можно, конечно, заняться этим еще в январе, но тогда придется позаботиться о подсветке рассады. В противном случае она просто вытянется и растеряет возможность правильно развиваться.

    Подбираем правильные сорта

    Прежде чем высевать семена перцев, следует обзавестись урожайными сортами. Причем выбор нужно останавливать на районированных вариантах. Для жителей Урала при выращивании рассады больше подходят сорта сибирских селекционеров.

    Большим спросом пользуются чистые и гибридные сорта пасленов:

    • «Красный бык», «Богатырь»;
    • «Купец» и «Монтеро».

    Об этом можно судить по откликам многочисленных поклонников перцев.

    Отличается ли чем-нибудь сама процедура выращивания рассады перцев на Урале? Практически нет, различия только в сроках посадки перцев на рассаду. Выращивается растение при температуре:

    • днем +23-25 градусов;
    • ночью +19-21 градус.

    Как определиться со сроками посева

    В любом регионе сеять рассаду перцев будут, исходя из климатических условий. Никто не станет это оспаривать. Когда жители южных районов России уже имеют на столе свежие овощи и зелень со своих грядок, на Урале только пикируют будущие посадки.

    Именно из климата нужно исходить, выбирая сроки посадки перца на рассаду, уральским овощеводам. Посев семена раньше или позже срока приводят к резкому снижению урожайности. В первом случае из-за вытягивания, во втором – из-за того, что перцы не успевают показать свои возможности.

    Чаще всего жители уральских сел, городов занимаются выращиванием перчиков в теплицах, поскольку из-за короткого лета не получается хорошей отдачи.

    Садим перцы по рекомендациям лунного календаря

    Если судить по средним параметрам, от посева семян до созревания плодов проходит чуть больше 4 месяцев. Вот из этого и нужно исходить, определяя время посева на Урале сладких или горьких перцев на рассаду. Не нужно забывать, что перцам нужно взойти, а это еще 1-2 недели.

    Получается, что оптимальным сроком будет середина февраля 2019 года. Если перец предназначается для выращивания в теплице, то сроки сдвигаются вперед. Попробуем разобраться подробнее.

    Посев в феврале

    С рассадой перца жителям Урала в 2019 году рекомендуют заняться в феврале. Нехватку света можно победить, если правильно ухаживать за растениями.

    Мартовские посадки

    Растения успеют окрепнуть до того времени, пока почва на грядках или в теплице прогреется до необходимой температуры.

    Апрельская посадка

    Иногда, по тем или иным причинам, огородники Урала пропускают февральские и мартовские сроки, когда нужно было сеять перец для получения здоровой рассады. Огорчаться не стоит, а вот медлить нельзя. Крепкая и здоровая поросль может получиться, если высеять семена, исходя из рекомендаций лунного календаря для апреля.

    Огородники доверяют лунному календарю, потому что они не раз проверяли его рекомендации на своих участках и всегда были довольны результатами. Что может быть лучше для любителей копаться в грядках, чем богатый урожай, при минимуме физических и материальных затрат.

    Правила посадки семян

    Подготовка семян

    Так уж устроена культура, что всходы перцев очень долго не появляются. Желательно дать им стимул для прорастания. Существует несколько вариантов:

    1. Обработать семена горячей водой, не более четверти часа. После этого закалить холодом (лучше подходит нижняя полочка холодильника) не менее 24 часов.
    2. Подержать 30 минут в раствор биостимуляторов: «Циркона», «Энергена» либо «Эпин-экстра». Обязательно нужно ознакомиться с рекомендациями на упаковке.

    По-разному поступают с семенами. Некоторые огородники сажают сухим способом, другие предпочитают проращивать. Всходы во втором случае бывают дружными и скорыми: по поклевам видно, сколько растений вырастет. Что касается посева сухими семенами, то трудно прогнозировать количество всходов. При высаживании можно пользоваться пинцетом.

    Традиционные способы посева

    Перед тем как сажать перец на рассаду, почву специально готовят. Ее проливают горячим раствором темной марганцовки или магазинными средствами. Потребуется задуматься о таре.

    Если использовать безрассадный способ, то можно сразу подготовить одноразовые стаканчики или другие емкости, объемом не менее 0,5 литра. Садоводы в последние годы делают посадки в торфяные таблетки. В каждую посудинку высевают одно-два семечка. Потом оставят один росток, самый развитый и крепкий.

    Способ без последующего пикирования огородники Урала выбирают, боясь травмировать корневую систему.

    Чаще всего подросшие растения пикируют. В этом случае в каждую емкость помещают от 3 до 4 семечек. Если контейнер широкий, можно больше. Не нужно сильно углублять посевной материал: глубина заделывания 2-3 см. Емкости накрывают целлофаном для создания парникового эффекта и помещают в теплое место. Быстрые всходы появляются при 28-30 градусах.

    Используем самодельные стаканчики из бумаги

    При безрассадном способе выращивания рассады, огородники со стажем часто используют бумажные стаканчики. Чем удобен такой вид емкостей? Во-первых, никаких затрат. Во-вторых, подросшие растения высаживают на постоянное место, не переваливая, следовательно, корневая система не нарушается, приживаемость стопроцентная. В-третьих, не нужно снимать бумажную обертку, она со временем перегниет.

    Стаканчики наполняют грунтом, проливают кипятком. Высевают семена, слегка припудривают землей. Сверху – пленка.

    Улитка и посев в кипяток – новые способы посадки перца на рассаду

    Неплохо зарекомендовал себя способ посадки семян перца в улитку. Можно получить большое количество посадочного материала при малой занимаемой площади.

    Любители экспериментов есть среди жителей Урала. Посадка перца в кипяток – разве это не удивительно! Можно поступать по-разному:

    1. Сначала залить землю кипятком, а потом разложить в ней хаотично семена. Слегка присыпать землей и плотно закрыть контейнер.
    2. Слегка увлажнить и притрамбовать почву, насыпать семена перца, а сверху пролить кипятком. Посевной материал сам найдет свое место в грунте. Контейнер накрыть.

    Если сажать перец на рассаду в кипяток, то, как утверждают создатели метода, дружные всходы появляются на 4-5 день. При необходимости почву проливают.

    С появлением первых растений с емкостей убирают «парнички» и выставляют на хорошо освещенное окно. Теперь нужно следить за тем, чтобы почва не пересыхала. Сигналом к пикированию (если используют такой способ выращивания рассады) служит появление трех-четырех настоящих листиков. Пикировать перцы можно в любые емкости, а можно в пеленки.

    Подводим итоги

    Как видите, выращивание перца на рассаду на Урале в 2019, мало чем отличается от того, как это делают на всей территории России. Также заботятся о почве, выборе хороших семян. Следят за новинками сортов, способов посадки, выращивания.

    Самое главное, выбрать правильное время для посевов перца, исходя из имеющегося опыта и климатических особенностей. Ну и без труда, терпения хорошего урожая не получить.

    Как вырастить перец

    В России перец возделывается как однолетнее растение, хотя в тропических странах он выращивается как многолетник.

    Перец имеет деревянистый у основания стебель (выше — травянистый) с 4-5 гранями высотой от 20 см до 1,3 м. Листва у растения собрана в розетки, но чаще всего листики одиночные на длинных черешках, имеют ланцетовидной и яйцевидной форму. Цвет листьев от светло-зелёного до тёмно-зелёного. Цветёт перец чаще всего одиночными белыми, жёлтыми или фиолетовыми цветками. Цветки перца могут опыляться как самостоятельно, так и перекрёстно (помощью насекомых).

    Перец относится к семейству паслёновых (также, как и томат), но перец не нужно пасынковать и подвязывать, что обязательно для выращивания помидоров.

    Выращивание рассады перца

    Сеять перец на рассаду лучше всего в начале или середине марта, так как выращивание рассады перца занимает 60-70 дней (сеянцы перца растут заметно медленнее, чем томаты).

    Грунт, использующийся для посева, должен быть легким, воздухо- и влагопроницаемым. Для высадки семян перца и выращивания его рассады необходимо приготовить специальную почвенную смесь, которая состоит из перегноя, почвы и песка или торфа в соотношении 2:1:0,5. Желательно при подготовке почвы добавить золу в пропорции два стакана золы на ведро почвенной смеси.

    Приготовленную смесь нужно засыпать в ящики, горшки или пакеты из-под молока объемом не менее 1 л. Однако, если места мало – посев можно произвести в меньшие емкости (например, в одноразовые стаканчики), так как перец отлично переносит загущение.

    Посев семян перца

    Для посадки оставляют только крупные семена желтого цвета. При этом следует учитывать, что величина семян является сортовой особенностью, поэтому необязательно, что из крупного семечка вырастут крупные плоды, однако внутри одного сорта величина качественных семян одинакова.

    Если места достаточно, посев проводят с расстоянием в ряду и междурядьи 4 см (можно и больше) на глубину 1 см. Такая площадь питания позволяет перцу нормально развиваться вплоть до высадки в открытый грунт в мае.

    Семена перца замачивают до набухания в течение 5 часов в воде с температурой 50 ° С, затем их помещают во влажную ткань до наклевывания на 2-3 дня при комнатной температуре, что позволяет получить всходы уже на 1-2 день после посева в субстрат. Выбирать для посева следует только качественные семена, которые дадут дружные всходы и обеспечат в дальнейшем хороший урожай перца.

    При температуре +25°С свежие семена всходят через 7-10 дней, а после двух лет хранения – через 14 и более дней.

    После того, как появятся всходы, рассаду перца выставляют на хорошо освещенное окно, одновременно снижая температуру до +18°С в течение 7-10 дней для того, чтобы получить крепкие коренастые ростки.

    После полного прорастания (через 5-7 дней) проводят выбраковку – путем выщипывания удаляют растения, несбросившие семенную оболочку, после чего в емкости добавляют почву.

    Полив осуществляют по мере необходимости в зависимости от температуры и влажности воздуха и состава почвы. При этом следует помнить, что перец не любит переувлажнения. Поэтому рассаду обильно поливают каждые 7-10 дней, но давая возможность земле подсохнуть.

    Из вредителей чаще всего встречается паутинный клещ, для уничтожения которого используют инсектициды.

    Уход за рассадой перца

    Время от времени, рассаду необходимо подкармливать:

    1. разведенным навозом в пропорции 1:10, или птичьим пометом 1:12;
    2. аммофосом в пропорции 20-30 г на ведро воды (1 стакан раствора на 4 растения).

    Пикировка перца, то есть пересадка самых сильных растений из ящиков в горшочки или стаканчики, должна осуществляться в ёмкости размером около 1 л в возрасте от 20 дней до 30. Пикировку рассады можно производить при появлении двух настоящих листочков. Грунт в ёмкостях куда высаживается рассада, должен быть такой же как и для рассады выращиваемых вами томатов.

    После, того как рассада перца будет пикирована, дневная температура должна быть не менее 25°С, а ночью — +15°С.

    Высадка рассады перца в грунт или в теплицу

    При высадке рассады перца нужно оставлять расстояние в междурядье по 40-50 см, и в рядах — по 40-50 см. Некоторые сорта при высадке в грунт размещают с плотностью 5-6 растений на 1 м 2 . В ямках, куда засаживается растение перца, должно быть удобрение, также как это делается при высадке томатов.

    Подкармливать рассаду можно птичьим пометом в пропорции 1:12, а также делать подкормку растений раствором золы (1 ст. золы на 10 л воды).

    Оптимальные условия для выращивания перца:

    1. температура воздуха около 25°С, но не более 30°С в дневное время суток;
    2. влажность воздуха на уровне 65-70% (в теплице этого можно достигнуть качественной вентиляцией и регулярными поливами почвы не менее одного раза в неделю).

    Так как перец плохо переносит пересадку, посадку в грунт лучше всего проводить после 15 часов, когда солнечная активность спадаетили в любое время в пасмурные дни. Рассаду из стаканчиков аккуратно вытряхивают, переносят в лунку, заливают 1-2 литрами воды. Когда вода впитается, подгребают грунт. Перец не выносит сильного заглубления, это замедляет его развитие. Поэтому рассаду заглубляют не более чем на 2 см.

    Кустики сладкого перца не требуют подвязки, однако при обильном урожае между растениями можно поставить дуги, на которые перец и будет опираться.

    Корни перца очень чувствительны к недостатку воздуха, поэтому после каждого полива необходимо рыхлить почву, разрушая образовавшуюся корку. Так же нельзя допускать зарастания плантации бурьянами. Участок с перцем целесообразно мульчировать любой органикой (несодержащей семян сорняков), или специальными мульчирующими пленками.

    Сбор плодов перца начинается во второй половине июля, и производится 1 раз в течение недели. В августе нужно начинать обогревать теплицы в ночное время суток.

    Практика выращивания рассады перцев на Урале

    Итак, для выращивания перцев в сезон 2015 г. на Южном Урале были выбраны следующие сорта:

    1. Перец сладкий красный «Пышка», среднеспелый сорт (111-115 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий с крупными кубовидными плодами и высокими вкусовыми качествами. По описанию производителя (ОАО «Флора») данный сорт имеет высокую устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и рекомендуется для уплотненных посадок.
    2. Перец сладкий красный «Кубик красный», среднеранний сорт (производитель — ОАО «Флора»), устойчивый к пониженной температуре и может выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте.
    3. Перец сладкий желтый «Златогривый лев», среднеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий.

    2 марта все семена (как с корешками у сорта «Кубик красный», так и непроклюнувшиеся у двух остальных сортов) были высажены в подготовленную почву. В результате из 7-9 семян каждого сорта к 15 марта получили следующие результаты всхожести.

    Всхожесть семян перца:

    1. Перец сладкий красный «Пышка» — взошло 6 семян.
    2. Перец сладкий красный «Кубик красный» — взошло 5 семян.
    3. Перец сладкий желтый «Златогривый лев» — взошло 5 семян.

    Высаженные 22 апреля 2015 года (в порядке эксперимента) в поликарбонатную теплицу перцы всех трех сортов очень хорошо перенесли ночные понижения температуры до +2-3 0 С. Единственным негативным эффектом явилось некоторое замедление в росте, которое можно видеть на фотографии (по сравнению с контрольной группой, выращиваемой пока на теплой лоджии).

    По опыту выращивания, «Пышка» и «Кубик красный» порадовали своим вкусом, а вот «Златогривый лев» впечатления не произвел.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector