Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Основные культуры выращиваемые в ростовской области

Как развивается сельское хозяйство в Ростовской области?

21.03.2014 | Служба новостей Росфирм

Как развивается сельское хозяйство в Ростовской области?

В современном мире все больше и больше производственных процессов выполняется машинами. Ручной труд, конечно, тоже необходим, но механизация имеет более высокие показатели производительности, к тому же исключает знаменитый «человеческий фактор». Этот принцип применяется во многих отраслях промышленности, не обошел он стороной и сельское хозяйство.

Хорошо развитый агробизнес помогает поставлять продукты не только жителям Российской Федерации, но и вывозить их для экспорта заграницу. Причем сфера эта требует постоянного совершенствования, касающегося как технической стороны вопроса (необходимость использовать более современное, модернизированное оборудование, технику, запчасти для тракторов в Ростове и прочее), так и открытий в области выращивания новых культур, животноводства и селекции. Что же можно сказать про агробизнес и сельское хозяйство, развивающиеся в Ростовской области РФ?

Ростовская область – крупнейший сельхоз регион страны

Ростовская область издавна считается одним из крупнейших сельхоз регионов страны. Из всего населения примерно треть проживает в сельской местности, а аграрный сектор занимает 13% всего валового продукта. Земли, находящиеся рядом с Тихим Доном, отличаются своей плодородностью. Так, Ростовский регион расположен на каштановых почвах и южных и обыкновенных черноземах. По количеству площади, занимаемой под посевы зерновых культур, Ростовская область занимает второе место среди всех областей Российской Федерации. При этом здесь весьма активно эксплуатируется специализированная техника, которая крайне необходима для выполнения всех посевных и паховых работ. Поэтому тракторные запчасти оптом приобретаются довольно часто, ведь оборудование эксплуатируется очень активно. Но в любом случае, такие затраты всегда окупаются, ведь значительно повышается и скорость выполнения работ, и их качество, и эффективность.

Основным направлением в сельском хозяйстве Ростовской области является производство маслосемян подсолнечника, выращивание зерна и овощей, а также скотоводство. Больше 65% всей валовой продукции приходится на отрасль растениеводства. При этом специалисты занимаются внедрением новых технологий, которые будут более энергосберегающими, выращиванием гибридов и новых сортов зерновых культур.

Ряд предприятий и ассортимент товаров, производящихся в Ростовской области, очень большой и многие из них полностью соответствуют европейским стандартам.

Шесть сельскохозяйственных зон Ростовской области — характеристика

Ростовская область расположена в засушливой степной зоне Предкавказской и Южнорусской провинциях с преобладанием чернозёмов и в очень засушливой сухостепной Манычско-Донской с господством каштановых почв. На территории области с учётом физико-географического положения, почвенно-климатических условий, направления сельскохозяйственного производства и уровня интенсивности его выделено шесть сельскохозяйственных зон.

1. Северо-западная объединяет 9 районов: Верхнедонской, Шолоховский, Боковский, Чертковский, Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Каменский, Красносулинский.

Территория зоны представляет повышенную волнистую равнину общим уклоном с севера на юг и восток к рекам Северский Донец и Дон, к Азовскому морю. Характеризуется эта территория значительной расчлененностью овражно-балочной сети – до 0,72 км/км 2 . Склоны западной и северной экспозиции, более пологие, имеют прямой, реже выпукло-вогнутый профиль. Средняя глубина местного базиса эрозии 140 м.

Среднегодовая температура воздуха – 7,3-7,7 0 , сумма активных температур – 3100-3300 0 С. Зима умеренно-холодная со средней температурой воздуха января минус 8-9 0 С, безморозный период 160-175 дней. Среднегодовая сумма осадков 438 мм, из них в тёплый период года – 273 мм с наибольшим количеством в июне и июле. Испаряемость за год – 820 мм. Радиационный баланс – 2682 МДж/м 2 в год. Слой стока 10 %-ной обеспеченности в период снеготаяния — 80-100, в летний период – 6 мм.

Почвенный покров представлен в основном чернозёмами южными, тёплыми промерзающими, умеренно-тёплой восточно-европейской фации. Гранулометрический состав почвы на 36,2 % площади глинистый и на такую же величину – 36,9 – тяжёлосуглинистый, 19,9 % — среднесуглинистый. Мощность гумусового горизонта неэродированной почвы – 55-70 см, содержание гумуса в Ап – 3,2-3,8 %. Вскипание от соляной кислоты – чаще с глубины 40-50 см, величина рН близка к нейтральной. Физические свойства чернозёма южного вполне удовлетворительные. В пахотном слое плотность – 1,0-1,2 г/см 3 , общая порозность – 50-56 %, содержание водопрочных агрегатов более 0,25 мм – 54-56 %.

В слабосмытой почве по сравнению с несмытой мощность гумусового горизонта меньше на 24-26, в среднесмытой – на 27-30 см, содержание гумуса в Ап – соответственно на 13-16 и 22-25 %, количество водопрочных агрегатов – на 7-13 и 11-19 %.

2. На территории северо-восточной зоны расположены 9 административных районов: Морозовский, Милютинский, Обливский, Тацинский, Константиновский, Белокалитвенский, Советский, Цимлянский, Усть-Донецкий.

Средневзвешенный уклон местности – 2,6 0 , глубина местного базиса эрозии – 110 м, расчлененность территории овражно-балочной сетью – 0,57 км/км 2 .

Климат зоны носит континентальный характер с чётко выраженным годовым ходом температуры воздуха: минимальной – минус 6,6-7 0 С в январе и максимальной – 22,8-23,4 0 С в июле. Среднегодовая температура воздуха – 7,8 0 С, сумма температур выше 10 0 С – 3187, продолжительность безморозного периода – 165-180 дней.

Осадков за год в среднем выпадает 394 мм, из них в течение вегетационного периода – 246. Испаряемость за год – 790 мм, радиационный баланс – 2679 МДж/м 2 в год. Слой стока весеннего снеготаяния 10 %-ной обеспеченности – 60 мм, дождевого – 6,2 мм.

Почвы зоны представлены чернозёмами южными, характеристика которых дана по зоне северо-западной. В восточной части зоны чернозёмы сменяются тёмно-каштановыми солонцеватыми почвами. Более широко они распространены в Обливском и Морозовском районах. Мощность гумусового горизонта этих почв – 40-50 см, содержание гумуса в Ап – 3,0-3,3 %. Пахотный горизонт имеет обычно слабощелочную реакцию, в более глубоких горизонтах щёлочность увеличивается.

3. В состав центральной орошаемой зоны входят: Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Волгодонской и Весёловский районы.

Средневзвешенный уклон местности – 0,66 0 , глубина местного базиса эрозии около 60 м, расчленность овражно-балочной сетью до 0,18 км/км 2 . Слой стока 10 %-ной обеспеченности весной около 40 мм, летом – 5 мм. Среднегодовая температура воздуха – 8-8,5 0 С, сумма температур воздуха выше 10 0 С – 3200-3400 0 С, безморозный период – 160-180 дней. Среднегодовая сумма осадков – 413 мм, в т. ч. за вегетационный период – 251 мм. Радиационный баланс солнечной энергии – 2654 МДж/м 2 год.

Преобладающие почвы в подзоне 3 а – тёмно-каштановые, имеются чернозёмы южные, в подзоне 3 б – чернозёмы обыкновенные и террасовые. Гранулометрический состав преимущественно тяжёлосуглинистый – 76,9 % от общей площади в подзоне 3 а, 52,3 % — в подзоне 3 б; водной эрозии соответственно по подзонам подвержено 21,8 и 8,6 %; дефлированных почв – 5,3 и 1,0 %.

4. Приазовская зона объединяет 8 районов: Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Родионово-Несветайский, Неклиновский, Мясниковский, Октябрьский, Азовский, Аксайский.

Средневзвешенный уклон местности 2,8 0 , глубина местного базиса эрозии 100 м, расчлененность территории овражно-балочной сетью 0,53 км/км 2 . Слой стока в период снеготаяния 10 %-ной обеспеченности около 60 мм, дождевого – 7,5 мм. Водной эрозии подвержено 38,1 % почв, дефлированных – 4,5.

Среднегодовая температура воздуха 8,5 0 С, суммарная температура выше 10 0 С-3252 0 С, среднемноголетняя температура января минус 5,7 0 С, максимальная июля – 22,8-22,9 0 С. Среднемноголетняя сумма осадков за год – 450-500 мм, из них за вегетационный период – 270-300 мм, испаряемость за год 840 мм, радиационный баланс – 2693 МДж/м 2 в год.

Почва – чернозём обыкновенный (по старой классификации североприазовский) южно-европейской фации, очень тёплый кратковременно промерзающий. Отличительная характеристика почвы: мощность гумусового горизонта чаще превышает 80 см (75-100 см), при невысоком содержании гумуса – 3,9-4,7 %, своеобразная ореховато-комковатая структура, соединённая с рыхлостью и рассыпчатостью, высокий уровень карбонатности (в основном с поверхности), присутствие копролитов и ходов червей, слабое развитие белоглазки, расплывчатость карбонатных образований.

Важнейшим фациальным генетическим признаком почвы является внутрипочвенное оглинивание, что сближает эту почву с умеренно-влажной почвой субтропиков.

Преобладающая часть почв сформирована на лёссовидных и жёлто-бурых глинах, в связи с чем, гранулометрический состав на 73,4 % площади территории глинистый, 22,1 – тяжёлосуглинистый. По профилю почвы он относительно выровнен, что адекватно валовому составу, обусловленному однородностью первичных и вторичных глинистых минералов.

Сумма поглощения оснований в пахотном слое составляет в среднем 40 мг-экв/100 г почвы. В её составе более всего кальция — 85-90 %, магния – около 10, натрия – 3-5 %. Вниз по профилю почвы содержание магния возрастает и на глубине 150-200 см превышает или равняется содержанию кальция. Реакция почвенной среды Ап – нейтральная или слабощелочная. В нижних горизонтах рН увеличивается.

Чернозём обыкновенный хорошо оструктурен. Механические элементы его скоагулированы в прочные агрегаты, преобладающая часть которых по размеру относится к агрономически ценным фракциям 10-0,25 мм, составляющим более 60 %. Плотность почвы гумусового горизонта не превышает 1,4, в пахотном слое колеблется от 1,0 до 1,2 г/см 3 . Пахотный слой имеет вполне удовлетворительную пористость – 50-66 % от объёма почвы, обеспечивающую высокую воздухоёмкость и газообмен.

5. Южная зона занимает юго-западную часть территории области и включает шесть административных районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Сальский, Песчанокопский.

Водной эрозии в зоне подвержено 25,4 % от общей территории, из них слабосмытых – 20,0, средне – 3,4; дефлированных почв – 22,6 %, в том числе слабо – 20,5, средне – 1,6 %. Средняя горизонтальная расчленённость оврагами – 0,18 км/км 2 . Слой стока 10 % -ной обеспеченности весной — около 40, летом – 5 мм.

Среднемноголетняя сумма температур воздуха выше 10 0 С составляет 3304 0 С, среднегодовая температура воздуха – 8,9 0 С, максимальная температура июля – 22,9-23,8 0 С, минимальная января – минус 4,7-5,5 0 С. Среднемноголетняя сумма осадков за год – 474-500 мм, в т.ч. за вегетационный период – 290-300 мм, испарение за год – 825-912 мм, радиационный баланс – 2641-2685 МДж/м 2 в год.

Почва – чернозём обыкновенный (по старой классификации предкавказский), очень тёплый кратковременно промерзающий. Гранулометрический состав почвы на 59,8 % территории характеризуется как глинистый, 39,5 – тяжёлосуглинистый.

Специфические особенности почвы в основном такие же, как чернозёма приазовской зоны. Но здесь больше мощных и сверхмощных почв с колебаниями мощности гумусового горизонта от 75 до 140 см и с несколько меньшим содержанием гумуса – 3,7-4,2 %. В почве, начиная с поверхности, присутствуют войлокообразные налёты игольчатых кристаллов карбонатной плесени или псевдомицелия. Фациальным генетическим признаком является оглинивание с максимумом в горизонте АВ.

В последние 15-20 лет почвоведы отмечали расширение карбонатности почв в результате большой их эродированности, проведения глубокой вспашки, при которой верхний слой разбавляется массой ниже-расположенных карбонатных горизонтов. Кроме того, уплотнение почвенного покрова за счёт максимальной нагрузки повышает его капиллярность, что способствует подтоку почвенных растворов с бикарбонатом калия в верхние слои и накоплению карбонатов.

Чернозёмы обыкновенные слабосмытые на склонах крутизной от 1 до 3 0 отличаются от вышеописанных несмытых меньшей мощностью гумусового горизонта (на 20-25 %), более низким содержанием гумуса (в Ап на 15-17 %). Плотность сложения такой почвы увеличена незначительно (на 3-4 %), количество водопрочных агрегатов снижено (на 11-12 %).

На склонах крутизной 3-5 0 в среднесмытых почвах по сравнению с несмытыми гумусовый горизонт укорочен на 23-27%, содержание гумуса в Ап уменьшено на 20-25, водопроницаемость – на 23-26, плотность повышена на 12-14%.

6. В состав восточной зоны входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.

Средневзвешенный уклон местности – 0,74 0 , глубина местного базиса эрозии 70 м и лишь на южном склоне Сало-Манычского водораздела достигает 100 м. Расчленённость территории овражно-балочной сетью – 0,27 км/км 2 . Водной эрозии подвержено 25,5 % территории, дефлированных почв – 29,1. Слой весеннего стока 10 %-ной обеспеченности – 40 мм.

Климат характеризуется среднемноголетней годовой температурой воздуха 8,4-9,2 0 С, суммой температуры воздуха свыше 10 0 С – 3200-3400 0 С, продолжительность безморозного периода — 175-185 дней. Сумма осадков за год – 341-417 мм, из них в тёплое время года – 180-235 мм. Испаряемость за год 976 мм, радиационный баланс солнечной энергии 2807 МДж/м 2 в год.

Почвы зоны – каштанового типа восточно-европейской фации, тёплые промерзающие (2-3 месяца). Гранулометрический состав представлен на 74,5 % территории тяжёлосуглинистыми почвами, на 17,4- среднесуглинистыми. Мощность тёмно-каштанового подтипа почвы – 45-60 см, содержание гумуса в Ап 3,5-4,0 %; каштанового – соответственно 35-45 см и 2,5-3,5 %; светло-каштанового – 30-35 см и 1,5-2,5 %.

Каштановые почвы постоянно сопровождает солонцовый процесс в разной степени интенсивности. Для таких почв характерна большая плотность (в горизонте В – 1,4-1,6 г/см 3 ), пониженная скважность (менее 45 %), плохая аэрация и водоотдача, низкая водопроницаемость. Они не обладают ценной структурой, поэтому во влажном состоянии вязкие, высохнув, становятся очень плотными, твёрдыми.

Сельское хозяйство Ростовской области

Важно! С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке — Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство Ростовской области в 2015 году обеспечило производство продукции на сумму в 229,3 млрд руб. в фактических ценах. По этому показателю Ростовская область — на втором месте среди регионов РФ (после Краснодарского края). Доля в общероссийской стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции находится на уровне 4,6%.

Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения в Ростовской области в 2015 году, по расчетам Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», составило 54,1 тыс. руб. По этому показателю область находится на 19-м месте среди регионов РФ.

Специализация сельского хозяйства Ростовской области

Если рассматривать соотношение растениеводства и животноводства в общей стоимости произведенной продукции в 2015 году, то перевес окажется на стороне растениеводства — 67,7% или 155,2 млрд. руб., доля животноводства значительно меньше — 32,3% или 74,2 млрд руб.

Ростовская область занимает 1 место в РФ по производству сорго, просо, ячменя, семян рыжика. Также регион в числе лидеров по сборам пшеницы, риса, гороха, овощей.

Животноводство региона в 2015 году занимает 13-е место по производству мяса, 5-е место по производству молока и 2-е место — по производству яиц.

Сельское хозяйство Ростовской области в целом не специализируется на выращивании таких культур, как рожь, тритикале, овес, кукуруза, гречиха, фасоль, сахарная свекла, соевые бобы, семена рапса, бахчевые продовольственные культуры. Так, по производству ржи на область на 32-м месте (0,3% по России), по производству тритикале — на 8-м месте (3,9% по России), по производству овса — на 47-м месте (0,5% по России), по производству кукурузы — на 8-м месте (4,9% по России), по производству гречихи — на 28-м месте (0,2% по России), по производству фасоли — на 16-м месте (0,9% по России), по производству сахарной свеклы — на 14-м месте (1,5% по России), по производству соевых бобов — на 23 -м месте (0,3% по России), по производству семян рапса — на 27-м месте (0,7% по России), по производству бахчевых продовольственных культур — на 7-м месте (3,9% по России).

Растениеводство Ростовской области

Растениеводство Ростовской области. Ростовская область в 2015 году занимает второе место после Краснодарского края по объему произведенной продукции в стоимостном выражении — 155,2 млрд руб. или 5,9% от общей стоимости произведенной растениеводческой продукции в РФ.

Посевные площади Ростовской области

Регион также находится на втором месте по размеру посевных площадей в РФ после Алтайского края — 4 467,8 тыс. га (5,6% от всех посевных площадей в России).

Структура посевных площадей Ростовской области. Первое место в структуре посевных площадей Ростовской области занимает пшеница (51,4% от всех площадей), второе место — подсолнечник (12,0%), третье — ячмень (10,1%), четвертое — кукуруза на зерно (5,2%), пятое — просо (3,1%).

Производство растениеводческой продукции в Ростовской области

Производство ячменя (озимого и ярового) в Ростовской области. Регион занимает первое место по сборам ячменя в 2015 году — 1 016,4 тыс. тонн или 5,8% от общего объема и второе место по посевным площадям этой культуры — 450,0 тыс. га (5,1% в общих размерах).

Производство пшеницы в Ростовской области. Ростовская область находится на втором месте как по посевным площадям пшеницы — 2 295,9 тыс. га или 8,6% в общих посевах по стране, так и по валовым сборам — 7 393,7 тыс. тонн или 12,0% в общих сборах.

Производство сорго в Ростовской области в 2015 году составило 69,4 тыс. тонн или 35,8% в общероссийских сборах, это первое место по России. По посевным площадям этой культуры область на втором месте — 51,6 тыс. га или 23,0% от всех площадей по России.

Производство проса в Ростовской области. Ростовская область в 2015 году находится на первом месте как по валовым сборам проса — 203,9 тыс. тонн или 35,6% от общего объема, так и по посевным площадям — 139,7 тыс. га или 23,5% от общероссийских посевов.

Производство риса в Ростовской области. Ростовская область является вторым по объему (после Краснодарского края) производителем риса в России в 2015 году — 84,3 тыс. тонн или 7,6% в общем объеме производства риса. По посевным площадям данной культуры регион находится на четвертом месте — 15,0 тыс. га или 7,4% от всех посевов по стране.

Производство гороха в Ростовской области в 2015 году составило 136,2 тыс. тонн — 7,9% от всех по РФ сборов. По этому показателю область находится на втором месте после Ставропольского края. По размеру посевных площадей — на пятом месте (60,5 тыс. га или 6,4% от общероссийских площадей).

Производство овощей в Ростовской области в 2015 году находится на стабильно высоких отметках — сборы овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства составили 388,4 тыс. тонн — 8,5% от общих сборов по РФ, это третье место среди регионов России. По посевным площадям этой культуры область располагается на 5-м месте — 12,7 тыс. га или 6,7% от всех площадей.

Производство семян подсолнечника в Ростовской области в 2015 году составило 828,6 тыс. тонн — 8,9% от общего производства по стране. Это четвертый показатель среди регионов России. При этом посевные площади занимали 534,3 тыс. га или 7,6% от общих размеров.

Читать еще:  Как выращивать жасмин из семян в домашних условиях?

Производство семян горчицы в Ростовской области. По валовым сборам семян горчицы регион занимает третье место — 6,6 тыс. тонн или 9,9% от общего объема сборов. По посевным площадям семян горчицы Ростовская область на 4-м месте — 13,1 тыс. га или 6,8% в общих посевах.

Производство семян рыжика в Ростовской области. По производству семян рыжика в 2015 году Ростовская область также находится на первом месте — 22,8 тыс. тонн (25,4% в общем объеме), по размеру посевных площадей этой культуры — на третьем (32,1 тыс. га или 15,5% от общих размеров площадей выращивания данной культуры).

Животноводство Ростовской области

По объему произведенной продукции в стоимостном выражении животноводство Ростовской области находится на 6-м месте по России — 74,2 млрд. руб. (3,1% от общероссийской стоимости).

Свиноводство Ростовской области

По поголовью свиней в 2015 году Ростовская область занимает 16 место по России — 405,6 тыс. голов, это 1,9% от общего поголовья свиней по стране.

Производство свинины в Ростовской области в 2015 году находилось на относительно невысоком уровне — 76,8 тыс. тонн в живом весе (59,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес).

Это 13-й показатель по стране — 1,9% от общероссийского производства свинины. С 2010 года на протяжении 5 лет наблюдается постепенное снижение производства свинины в регионе.

Скотоводство Ростовской области

По поголовью крупного рогатого скота Ростовская область находится на 6-м мести среди регионов России — 590,0 тыс. голов (3,1% от общей численности скота). В том числе поголовье коров — 280,9 тыс. голов или 3,4% по России.

Производство говядины в Ростовской области. В 2015 году в Ростовской области произвели 90,0 тыс. тонн говядины в живом весе (51,2 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В целом по России это 8-й показатель — 3,1% от общего производства в стране.

Производство молока в Ростовской области в 2015 году было на уровне 1 080,5 тыс. тонн или 3,5% от общего объема — пятый показатель в России.

Птицеводство Ростовской области

По производству мяса птицы Ростовская область находится на 14-м месте в общероссийском рейтинге — 140,1 тыс. тонн (104,5 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля в общем объеме произведенного в России мяса птицы — 2,3%.

Производство яиц в Ростовской области. Ростовская область является одним из лидеров по производству яиц в 2015 году — 1 907,0 млн. штук. Это второй показатель в стране. Доля в общем производстве — 4,5%.

Производство баранины и козлятины в Ростовской области

Ростовская область занимает шестое место по производству баранины и козлятины в живом весе среди регионов РФ — 20,5 тыс. тонн (9,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В целом по стране доля региона составляет 4,5%.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов — активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также

О производстве продовольствия в России

Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия — тенденции и прогнозы

Рынок сельхозсырья и продовольствия — комплексный анализ

Цены на продовольствие в России — тенденции и прогнозы

Цены на продовольствие в оптовом и розничном звене

Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию

Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России

АПК Ростовской области. Растениеводство и животноводство области.

Тема: АПК Ростовской области. Растениеводство и животноводство области.

Задание: Прочитать предложенный текст, на его основании составить в тетради краткий конспект, выполнить задания. В тетради указываем ФИ, класс, дату и тему урока.

Ростовская область обладает благоприятными для развития сельского хозяйства условиями. Равнинный рельеф, длительный безморозный период, обилие тепла и света, плодородные почвы, хорошая обеспеченность трудовыми ресурсами являются факторами формирования сельского хозяйства Ростовской области. Земельный фонд региона составляет 10,1 млн га, из них около 85 % территории региона занимают сельскохозяйственные угодья, причем пашня занимает около 60 % площади, пастбища — 22 % сельскохозяйственных угодий.

Агропромышленному комплексу принадлежит одно из ведущих мест в донской экономике. В структуре производства АПК 64,4% занимает продукция сельского хозяйства, 35,6% — продукция пищевая и перерабатывающая промышленность.

Сельским хозяйством занимаются более 2 тысяч сельхозпредприятий области и свыше 13,5 тысяч крестьянских (фермерских) хозяйств.

Растениеводство — ведущей отраслью сельского хозяйства Дона

Общая посевная площадь сельскохозяйственных культур под урожай 4500 тысяч гектаров.

Задание 1. На основании данных структуры посевных площадей Ростовской области (в %) построить круговую диаграмму.

• Зерновые и зернобобовые – 62,2%

• Картофель и овощебахчевые-3,4%

Основной зерновой культурой является озимая пшеница. Иногда урожайность озимой пшеницы достигает 40 ц/га, чаще — около 30 ц/га. Посевы распространены повсеместно на территории области. Яровая пшеница, ранее популярная, сейчас образует небольшие площади посевов, концентрирующиеся на севере и в центральной части региона. Распространенной культурой в области является яровой ячмень, он менее требователен к агроклиматическим условиям, отличается значительной скороспелостью. Служит сырьем для производства перловой, ячневой крупы и муки, также является хорошим кормом для животных. Возделывается повсеместно. Посевы ржи и ячменя сосредоточены в северных районах области,это культуры малотребовательные к плодородию почв и теплу, однако, их площади постоянно сокращаются.

Кукуруза является и кормовой, и продовольственной культурой, из ее зерна получают крупу, муку, хлопья, масло, крахмал, глюкозу, патоку и т.д. Листья, стебли, недозревшие початки идутна силос и используются для корма скота. Кукуруза — требовательная культура к свету, теплу и влаге, возделывают на юге и юго-западе области. Урожайность кукурузы достигает 50 ц/га.

Более молодая зерновая культура Ростовской области — рис,требовательный к свету, теплу, влаге. По посевным площадям риса, расположенным в пойме Дона, регион уступает только Краснодарскому краю.

В растениеводстве Ростовской области важную роль играют зернобобовые культуры — горох, соя, фасоль, чечевица, которые очень любят влагу. Их основные площади концентрируются на юге и юго-западе территории.

Основными техническими культурами региона являются подсолнечник, горчица, клещевина и сахарная свекла. Все технические культуры — трудоемки. Посевы подсолнечника составляют около 90 % посевов всех технических культур, наша область занимает первое место в РФ по площади и валовому сбору подсолнечника.

Горчица возделывается в южных и юго-восточных районах Ростовской области и используется для получения горчичного и эфирного масла, ее жмых идет на приготовление горчичного порошка.

Сахарная свекла на полях Ростовской области появилась лишь в начале 90-х гг. XX в. Помимо производства сахара, она используется для производства силоса, патоки и спирта. Это свето-, тепло- и влаголюбивая культура. Условия Ростовской области не оптимальны для ее возделывания, к тому же культура очень трудоемка.

Овощеводство особенно распространено в пойме Дона, на орошаемых землях, и

составляет более 6 % общероссийских посевов. Бахчеводство на Дону — традиционная отрасль сельского хозяйства, оно распространено повсеместно по территории региона.

З адание 2 . Объясните, почему основной культурой в растениеводстве Ростовской области считается именно озимая пшеница? Как Вы считаете, почему Ростовскую область называют «зоной рискованного земледелия»?

Кормовой базой животноводства являются естественные пастбища, сенокосов в области мало, со строительством Цимлянского водохранилища не только сократилась площадь пойменных земель, но и снизилось их качество.

Наибольшее развитие в Ростовской области получили скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, прудовое рыбоводство, пчеловодство, шелководство, звероводство. За последние годы поголовье крупного рогатого скота, свиней овец и коз значительно сократилось, причем значительная их часть концентрируется в хозяйствах населения пригородов. Различия в природных условиях, размещении населения, структуре сельхозугодий предопределили три основных направления развития скотоводства в регионе: молочно-мясное(75 % всего поголовья), мясо-молочное и мясное.

Домашнее задание.

Заполните таблицу: Отраслевой состав пищевой промышленности Ростовской области

Отрасли, ориентированные на потребителя

Отрасли, ориентированные на потребителя и сырье

Основные культуры выращиваемые в ростовской области

Пшеница и подсолнечник в приоритете

Почвенно-климатические условия Ростовской области, а также ее географическое положение и экспортные возможности не могут не отражаться на структуре посевов региона. Так, почти 77% площади занимают зерновые и зернобобовые культуры. Еще 16% приходится на подсолнечник. В топ-5 агрокультур по занимаемой площади на протяжении как минимум 10 лет входят озимая пшеница, подсолнечник, яровой ячмень, кукуруза на зерно, а также многолетние травы посева прошлых лет. Причем площадь, которая отводится под главную зерновую культуру — озимую пшеницу, с 2010 года увеличилась почти на 40%. А посевы подсолнечника, напротив, сократились на 25%. Тенденции заметного сокращения площадей за последнее десятилетие наблюдаются также по таким агрокультурам, как яровой и озимый ячмень, многолетние и однолетние травы, просо, кукуруза на силос, озимый рапс, соя, сахарная свекла, овощи открытого грунта и картофель. Рост посевов, помимо озимой пшеницы, с 2010 года показали кукуруза на зерно, горох, масличный лен.

Ростовская область традиционно занимает лидирующее место в России по сбору зерновых культур, конкурируя с Краснодарским краем, комментирует начальник Южного филиала ФГБУ «Центр агроаналитики» Оксана Щербина. По итогам уборки 2020 года донские аграрии собрали 12,5 млн т зерновых и зернобобовых культур (+3% к 2019 году), опередив Кубань с 12,1 млн т (-12,8%). На пшеницу приходится львиная доля в объеме урожая зерновых и зернобобовых культур (около 83-85%), второе место традиционно за ячменем (около 6-7%), третье — за кукурузой (5-6%). Валовые сборы пшеницы — основной зерновой культуры области — постепенно увеличиваются последние три года вопреки сложным климатическим условиям, обращает внимание Щербина. Впрочем, рост сборов последние годы связан не столько с существенным увеличением средней урожайности, сколько с расширением посевных площадей под озимым клином пшеницы.

Несмотря на позитивную динамику урожаев зерна в последние несколько лет, Ростовская область находится в зоне рискованного земледелия, отмечает Щербина. «Высокие температуры летом из года в год угрожают посевам яровых культур, в то же время теплые зимы позволяют накопить необходимый уровень почвенной влаги в продуктивном слое почвы, — говорит она. — Таким образом, сев яровых культур в регионе связан с более высокими рисками отсутствия необходимых осадков во время проведения посевной, а также повреждений от засухи в период созревания». Для озимых часть этих рисков отсутствует. Более благоприятные условия возделывания отражаются на уровне урожайности озимой пшеницы в сравнении с яровой.

Структура внутреннего потребления зерна в Ростовской области отличается от многих других регионов благодаря наличию в регионе мощностей по перевалке и высокой концентрации экспортеров. Основная часть выращенных в регионе зерновых культур — до 70-80% — экспортируется, акцентирует внимание эксперт «Центра агроаналитики». По ее мнению, ориентация большинства производителей на экспорт, налаженные каналы по закупке семенного материала, применяемые агротехнологии и специализация приобретенной сельхозтехники будут и в дальнейшем определять структуру площадей и специализацию большинства на выращивании пшеницы.

Участие южных регионов, в том числе и Ростовской области, в выращивании масличных в последние годы сокращается, большую активность в этом направлении проявляет Поволжье, добавляет Андрей Сизов. А после введения пошлин на подсолнечник эта экспортная культура в принципе становится значительно менее привлекательной: с учетом того, что аграрии региона, как и того же Краснодарского края, хотят в полной мере реализовывать именно экспортный потенциал, скорее всего, они будут уменьшать площади сева. И хотя исторически на юге расположено много маслоэкстракционных заводов, в Ростовскую область везут сырье и из других регионов.

На протяжении последних 10 лет площади масличных культур в Ростовской области находятся в понижательном тренде, подтверждает Щербина. Хотя с 2016 года отмечался постепенный рост площадей подсолнечника, пусть и небольшой. В 2019 и 2020 годах он составлял 3,6% и 2,8% соответственно, что обусловлено изменением климатических условий выращивания этой масличной культуры в регионе. Засушливое и очень жаркое лето повышает риски для производства подсолнечника в Ростовской области. Под воздействием погодных факторов ранее выращиваемые сорта отечественной селекции в последние годы не могут показывать в области необходимый уровень урожайности, утверждает эксперт.

В текущих условиях введения ограничительных мер на экспорт зерна в Ростовской области существует вероятность расширения площадей под подсолнечником, считает Щербина. «Высокий спрос на сырье со стороны переработчиков тоже является стимулом для производителей сеять в новом сезоне больше, — полагает она. — Однако для существенных изменений необходимо техническое обеспечение хозяйств, оснащение семенным материалом». В целом по области площадь сева подсолнечника в 2021 году «Центр агроаналитики» оценивает в 740 тыс. га.

Регион всегда делал акцент на подсолнечнике, так как здесь находятся ведущие российские заводы по переработке этой агрокультуры, комментирует старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Вадим Семикин. Общая мощность переработки масличных в регионе оценивается ИКАР в 2,8 млн т в год. При этом урожай масличных в области в последние два года колебался в пределах 1,5-1,9 млн т, что существенно недотягивает до потенциала перерабатывающих предприятий. Таким образом, регион дефицитен по подсолнечнику, ввиду чего местные переработчики импортируют большие объемы сырья из соседних регионов Юга, Центра и даже Поволжья. Объем выработки подсолнечного масла в регионе в сезоне-2019/20 составил 0,8 млн т, для чего потребовалось порядка 1,85 млн т подсолнечника. Урожай самой Ростовской области в сезоне-2019/20 не превысил 1,8 млн т.

Овощеводство Ростовской области — ключевые тенденции

Ростовская область, в силу благоприятных природно-климатических условий, является регионом с развитым овощеводством. Регион, по итогам 2017 года, занимает 1-е место по сбору капусты (10,8% всех промышленных сборов), 3-е место по сбору репчатого лука (10,4% всех промышленных сборов), 3-е место по сбору столовой свеклы (5,7%), 6-е место по сбору кабачков (5,2%), 6-е место по сбору тыквы (4,0%), 14-е место по сбору моркови (1,8%).

В 2017 году, по отношению к 2016 году, ощутимо возросли объемы производства капусты — на 28,7%, тыквы — на 100,6%.

При этом сократились сборы репчатого лука — на 12,5%, моркови — на 1,8%, свеклы — на 4,5%, кабачков — на 5,8%.

Что касается нового сезона, то в условиях благоприятных природно-климатических факторов, сборы овощей могут ощутимо возрасти. Это связано с тем, что в 2018 году в регионе ощутимо расширились площади выращивания овощей. По состоянию на 28 апреля 2018 года, овощи в Ростовской области в промышленном секторе овощеводства посеяны на площади в 6,1 тыс. га, что на 19,6% (на 1,0 тыс. га) превышает показатели на аналогичную дату 2017 года.

Овощеводство защищенного грунта в Ростовской области
Важно! Статистика здесь представлена только по промышленному сектору овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета данных по хозяйствам населения).

Динамика производства овощей защищенного грунта в промышленном секторе овощеводства Ростовской области в целом положительная.

По итогам 2017 года, сборы огурцов защищенного грунта в регионе составили около 10,7 тыс. тонн, что на 10,2% превышает показатели годичной давности и в 2,4 раза — показатели пятилетней давности. Ростовская область по промышленным сборам огурцов защищенного грунта находится на 16-м месте среди всех регионов в РФ с долей в общем производстве на уровне 1,7%.

Сборы помидоров защищенного грунта в промышленном секторе овощеводства Ростовской области в 2017 году составили чуть более 2,7 тыс. тонн, что на 14,8% меньше, чем в 2016 году. Однако за пять лет показатели возросли в 3,0 раза. По итогам 2017 года регион занимал 29-е место по сбору помидоров защищенного грунта с долей в общероссийском производстве на уровне 0,8%.

Цены на овощи в Ростове-на-Дону, данные на апрель 2018 года

В апреле 2018 года в Ростовской области, равно как и по РФ в целом, продолжается сезонный рост цен на овощи.

Средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на репчатый лук, по состоянию на апрель 2018 года, согласно мониторингу цен на овощи от АБ-Центр, составили 12,3 РУБ/кг, что на 3,6% превышает показатели месячной давности и на 23,0% выше уровня цен трехмесячной давности. Однако за год, по отношению к апрелю 2017 года, цены на лук в Ростовской области упали на 26,6%. Это связано с существенным ростом сборов лука в целом по РФ (хотя в Ростовской области сборы снизились) в 2017 году и высоким уровнем запасов в первые месяцы 2018 года. Перепроизводство лука произошло главным образом за счет ощутимого прироста сборов в Волгоградской, Астраханской областях, Ставропольском крае, Саратовской области, которые наряду с Ростовской областью формируют «луковый пояс России». На эти регионы суммарно приходится 84,3% всех промышленных сборов лука в РФ.

Цены на морковь в Ростовской области в мелкооптовом звене в апреле 2018 года составили 20,2 РУБ/кг. За месяц они снизились на 13,1%. Это во многом связано с сокращением объема предложения качественной моркови старого урожая, а также с тем, что хозяйства стремятся быстрее распродать остатки моркови перед началом нового сезона. Ослабление цен на морковь подкрепляется сезонным наращиванием объемов её импорта (в том числе и моркови нового урожая).

Однако за три месяца, по отношению к январю 2018 года, цены на морковь ощутимо возросли — на 34,7%. За год, по отношению к средним показателям за апрель прошлого года, цены на морковь укрепились на 7,7%.

Мелкооптовые цены на белокочанную капусту в Ростове-на-Дону в апреле 2018 года составили 13,4 РУБ/кг. За месяц они укрепились на 5,1%, за три месяца — на 29,7%, по отношению к уровню годичной давности — выросли на 27,6%.

Средняя мелкооптовая стоимость килограмма столовой свеклы в апреле 2018 года составила 18,8 РУБ. За месяц цены практически не изменились, за три месяца — выросли на 52,4%, за год — выросли на 41,9%.

Читать еще:  Выращивание помидоров и перцев в одном парнике

Мелкооптовые цены на чеснок в Ростове-на-Дону в апреле 2018 года составили 98,0 РУБ/кг. За месяц цены ослабели на 9,9%, за три месяца — на 16,0%. За год цены на чеснок упали на 36,4%. Снижение цен на чеснок в России обусловлено ослаблением мировых цен, а также некоторым увеличением предложения чеснока со стороны российских овощеводческих хозяйств.

Напомним, что в 2016 году, а также в первые месяцы 2017 года цены на чеснок в Ростове-на-Дону (равно как и в России в целом) держались на рекордно высоких отметках. Пиковый уровень цен наблюдался в декабре 2016 года — 258,0 РУБ/кг. Это было связано с неурожаем чеснока в Китае — ключевом поставщике чеснока в РФ.

Цены на огурцы в Ростове-на-Дону, по состоянию на конце апреля 2018 года, в мелкооптовом звене составляли в среднем по 55,0 РУБ/кг, что на 26,6% ниже их уровня годичной давности.

Цены на помидоры, за год, напротив, возросли. Стоимость красных помидоров выросла на 15,0% до 115,0 РУБ/кг, розовых — на 14,2% до 160,0 РУБ/кг.

Цены на болгарский перец желтый и красный, по состоянию на конец апреля 2018 года, в Ростове-на-Дону составляли 130,0 РУБ/кг, на зеленый — 90,0 РУБ/кг.

Редис в мелкооптовом звене реализовывался в среднем по 50,0 РУБ/кг, кабачки — по 50,0 РУБ/кг, баклажаны — по 80,0 РУБ/кг. Предложение болгарского перца, кабачков и баклажанов формировалось за счет импортной продукции, редиса — за счет продукции отечественного производства.

Презентация по географии на тему: АПК Ростовской области. (9 класс)

Описание презентации по отдельным слайдам:

АПК Ростовской области.

Ростовская область – административный центр юга России, один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации, заметный маркет-мейкер аграрных рынков. Аграрный сектор занимает 13% внутреннего регионального продукта и третье место среди отраслей экономики Ростовской области. В структуре производства АПК около 65% занимает продукция сельского хозяйства, 35% — продукция пищевой и перерабатывающей промышленности. Основными направлениями работы агропромышленного комплекса Ростовской области являются производство зерна, маслосемян подсолнечника, овощей, продукции животноводства и их переработка с последующим доведением до потребителя. В сельской местности проживает треть населения области. Сельхозпроизводством занимаются около 2 тысяч организаций, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства. Земли у Тихого Дона издавна славятся высокими урожаями пшеницы, подсолнечника, овощей и фруктов. У региона высокие показатели в животноводстве, разведении птицы, племенном коневодстве. Производство сельхозпродукции на душу населения в Ростовской области выше среднероссийских показателей, в том числе по зерну и мясу – в два раза выше. Ростовская область способна обеспечивать не только внутренние потребности в зерне, картофеле, овощебахчевой продукции, но и поставлять её на рынки регионов России, стран ближнего и дальнего зарубежья. Донские порты ежегодно переваливают до 40% всего российского агроэкспорта, значительная часть товаров произведена на Дону. Аграрная сырьевая база позволяет разместить предприятия по производству продуктов питания самого широкого ассортимента (плодоовощных, рыбных, мясных консервов, макаронных изделий, колбас, мясопродуктов, соков, растительных масел и маргаринов, молочной продукции и т.п.).

Растениеводство – ведущая отрасль АПК (65% валовой продукции сельского хозяйства Дона). Площадь сельхозугодий Ростовской области – более 8,5 млн гектар, в том числе пашня – 5,8 млн га, орошаемые земли – 241 тыс га. Главные хлебные поля размещаются на высокоплодородных «пшеничных» почвах, мощных чернозёмах. Ростовская область в состоянии обеспечивать до 50% экспорта российского зерна, признана лидером по выведению новых сортов зерновых культур. По площади посевов зерновых культур Ростовская область — на 2-м месте в РФ, по плодородию пашни входит в первую десятку российских регионов. Тёплый климат, просторы плодородных земель позволяют получать хорошие урожаи полевых культур, овощей и фруктов, развивать селекцию и семеноводство. На донских земляд возделывают более 100 видов сельхозкультур. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. В 2008 году в области было собрано более 9,1 млн. тонн зерна — это рекордный урожай за предыдущие 18 лет. Урожайность пшеницы составила 33,9 ц/га посевной площади. В 2010 году, несмотря на засуху, собрано около 7 млн тонн зерна, при средней урожайности 25,5 центнера с гектара, в 2011-м — свыше 7 млн тонн. В 2012 году по валовому сбору ранних зерновых и зернобобовых культур Ростовская область вышла на первое место в России. Ведущей технической культурой является подсолнечник. В производстве семян подсолнечника донской регион – первый в России (22% от российского объёма производства). Ростовская область занимает первое место в России по производству рафинированного дезодорированного масла и обеспечивает 60% экспорта российских растительных масел. В целом по области в 2008 году было намолочено 1,5 млн. тонн подсолнечника, в 2009 — 2011 годах — свыше 1 млн. тонн.

Овощеводство: Ростовская область занимает 5-е место в России по производству овощей, плодов и ягод. Дон — традиционно овощеводческий край. Основные овощеводческие районы — Багаевский, Семикаракорский, Весёловский и Азовский — расположены на юге Ростовской области. Овощи выращиваются на орошаемых землях на площади более 37 тыс. га. Ежегодное производство овощей – около 500 тыс. тонн с перспективой расширения. Возделывание овощей ведётся в защищенном и открытом грунте. В Ростовской области выращивают томаты, огурцы, зелень, бахчевые культуры, лук, капусту, сахарную свёклу. Сахарная свёкла — одна из самых перспективных культур. «Международная сахарная корпорация» и французская компания «Сюкден» планируют построить в Целинском районе Ростовской области первый на Дону сахарный завод мощностью переработки от 12 тыс тонн свеклы и производительностью 1700 тонн сахара в сутки. Валовой сбор овощей ежегодно растет. В 2010 году он составил 487,8 тыс.тонн, по урожайности (130,2 ц/га) Ростовская область вышла на второе место по югу России (после Волгоградской области). В 2011 году собрала 640,1 тыс. тонн овощей при урожайности 165,9 ц/га, в 2012 году — 680 тыс.тонн. Посевные площади под картофельв донском регионе – около 40 тыс гектаров. Потенциал в производстве картофеля на Дону – до 500 тыс тонн в год. Благодаря использованию передовых технологий и качественного посадочного материала, урожайность картофеля в некоторых хозяйствах Ростовской области почти вдвое превышает среднероссийский показатель.

Ростовская область

  • Оптовая деятельность

Описание региона и продуктов питания

Ростовская область – субъект Российской Федерации. Областной центр ­– город Ростов-на-Дону. Население региона – 4,2 млн. человек. Национальный состав представлен русскими (90%), армянами (3%), украинцами (2%), турками (1%) и другими. Основными отраслями производства считаются: пищевая, угольная и аграрная промышленности, машиностроение. Ростовская область имеет общие границы с Воронежской, Волгоградской областями, с Краснодарским и Ставропольским краями, Республикой Калмыкия, с Украиной (Донецкая и Луганская области).

Особенности продуктов питания в регионе

Рыба не считается здесь деликатесом, так как ее добывают и выращивают в избытке. Ростовская область абсолютный лидер по производству рыбы в России, поэтому местные жители едят ее каждый день. На прилавках представлена живая рыба, свежемороженая, вяленая, копченая, балыки, раки и икра. В основном встречаются большого размера толстолобики, а также сельдь, хамса, рыбец и всеми любимая шамайка. Для дальнейшей транспортировки можно приобрести продукцию в вакуумной упаковке.

Внушительное количество виноградников и наличие умелых виноделов дает региону отличные алкогольные напитки: вина, коньяки, шампанское, сладкие бальзамы и ликеры. Все это достойного качества и из местных сортов винограда. Донские вина любят даже в других странах. Идут запросы из Финляндии, Германии, Британии, Норвегии и Китая. Проблема только в том, что объем запрошенного экспорта во много раз превышает возможности 17-ти заводов, так как они в основном ориентированы на внутренний рынок.

Сладкоежкам понравится нардек (арбузный мед). Он не имеет ничего общего с пчелами, изготавливается путем выпаривания арбузного сока. Название такой продукт получил за счет внешней схожести с медом. Нардек коричневого цвета, сладкий и липкой консистенции.

Натуральный мед, местные сладости (халва, козинаки, варенье из шелковицы) – это особенности региона, которые стоит попробовать именно здесь.

Продукты производства

Регион считается одним из лучших по производству мяса, молока, яиц, овощей, фруктов, ягод, семян подсолнечника и зерна. Также идет добыча и выращивание рыбы, ее переработка в консервы, пресервы, снеки, а также копчение и соление. Вылавливают раков.

В регионе действуют кондитерские фабрики и цеха, где производят конфеты, вафли, печенье, зефир, халву. В больших объемах производят растительные масла и алкогольную продукцию (вина, водка, пиво, шампанское, бальзамы, ликеры).

Мед, грибы, табак, макароны и мука, семечки – все это производит регион сам.

Категории продуктов питания, которые производит область

  • Молочная продукция (ООО «Ростовский завод плавленых сыров», ООО «Морозовское молоко», ООО «Проксима», компания «Айс-Дон»).
  • Мясная продукция (ООО «Таганрогский Мясокомбинат», ООО Колбасный цех «Элита», ЗАО «Вепоз», ООО «Евродон», ТД «Утолина», ООО Колбасный завод «Донские традиции», ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский», ЗАО «Аксайская птицефабрика»).
  • Хлебобулочные изделия (ООО «Кундрат», ООО «Боун»).
  • Кондитерские изделия (ООО «Таганрогская кондитерская фабрика», ООО «Азовская кондитерская фабрика», ООО «КФ «Мишкино», ИП Половинко Ю.В. («Фаворит»), Агропромышленный холдинг «Природа», ООО Пищекомбинат «Азовский», Семейная мануфактура «Ковтырин», ООО «Сладости Дона»).
  • Безалкогольные напитки (ООО «Фирма «Аква-Дон», ООО «Компания Аква-Юг», ООО «Аризона-II», компания «Аква Сарматика», ООО ПКФ «Акваюг Н2О»).
  • Овощи, фрукты, ягоды (ООО «Тепличный комбинат «Ростовский», ООО «Солнечное», ООО «Агросервис», ООО «Агрохолод», Концерн «Покровский»).
  • Рыбная продукция (Ассоциация «Большая рыба», ООО «Альфа-Миус-2», ЗАО «Миусский Лиман», ООО «Донской Рыбокомбинат», ООО «АНПКФ «Аквалайф», компания «СД-Юг»).
  • Чай, кофе, какао (ООО «Донская Кофейная Компания»).
  • Чипсы, попкорн, снеки, семечки (ООО «Росткапитал», ООО «Ростовская Снэковая Компания», ИП Лавский А.А. («Лавский»), компания «Суперсемейка», ООО «Донское МЯСКО», ООО «Сордес» (ТМ «Деревенские семечки»)).
  • Табачные изделия (ОАО «Донской Табак»).
  • Алкогольные напитки (ООО «Ликеро-водочный завод «Ламос», ООО «Севан», ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ЗАО «Аксайский пивоваренный завод», Филиал ТОО «Альберт лтд», ООО «Мариинский спиртзавод», ТД «Фанагория», ООО « Волгодонский вино – водочный завод»).
  • Масло, специи, соусы, маринады (ОАО «Астон», ЗАО «ДонМаслоПродукт», ГК «Юг Руси», ООО «ПКФ «Кармен», ГК «Шанс», ИП Курьянов А.Н., ООО «Парус»).
  • Грибы (ООО «Каскад»).
  • Орехи, сухофрукты, мёд (ООО «Экопродукт», КФХ Жукова А.А., пасека Шелкунова П.П., ПКФ «Аромат Донского Мёда-Юг», Медовая компания «Золотая пчела», ООО «Апидей»).
  • Макаронные изделия, мука (ООО «Универсальная база» (ТМ «Pasta Palmoni»), ООО «Торговая компания «Альфа-плюс» (ТМ «Макос»), компания «Кундрат», ООО «Орловская мельница»).
  • Консервы (Торговый Дом «ХозяинЪ», ТД «Свиридовские», ООО «PATERRIA», ООО «Донконсервпром»).
  • Крупы (ГК «Юг Руси», ООО Лугань, ИП Устименко А.А (ТМ «Донской Амбар»)).
  • Бобовые (ООО ПКФ «Маяк»).
  • Концентраты (ООО «Азовшелкприз»).
  • Яйцо и яичные продукты (ЗАОр «НП Ореховская», ЗАО «Аксайская птицефабрика», АО «Птицефабрика Белокалитвинская», ОАО «Таганрогская птицефабрика»).
  • Полуфабрикаты (ООО «Прод-Торг» (ТМ «Век»), компания «Волгодонский завод полуфабрикатов» (ТМ «Алпатофф»)).

Развитие сельского хозяйства и фермерства

Сельское хозяйство

Сельхозугодья Ростовской области расположились на 8,5 млн. га земли, большая часть из них – пашня. Регион находится на втором месте в РФ по производству сельскохозяйственной продукции. В валовом объеме производства отрасль дает 14%, совместно с пищевой и перерабатывающей промышленностями – 17,5%.

Растениеводство занимает 60%, животноводство – 40%. В сельском хозяйстве трудятся около 1,5 тыс. предприятий, 8 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, 800 тыс. личных подсобных хозяйств жителей региона.

Растениеводство

50% посевных площадей засеяно зерновыми культурами. Их валовый сбор совместно с бобовыми культурами в 2017 году составил почти 13 млн. тонн. Регион в российском рейтинге занимает:

  • 2-е место по посевным площадям зерновых культур;
  • 3-е место по сбору зерна;
  • 4-е место по сбору семян подсолнечника;
  • 5-е место по сбору овощных культур;
  • 6-е место по сбору плодово-ягодных культур.

Выращивается пшеница, просо, ячмень, горох, рис, гречиха, соя, сахарная свекла. В промышленных масштабах производятся овощи (томаты, огурцы, зелень, лук, столовая свекла, капуста, морковь), бахчевые культуры (тыква, кабачки) и виноград. Виноградники занимают более 4 тыс. га земли. Всего насчитывается свыше ста культур, возделываемых регионом. Ежегодно выращивается 500 тыс. тонн картофеля. Его урожайность практически в 2 раза среднего общероссийского показателя.

В 2018 году ввели в эксплуатацию новый тепличный комплекс, который должен давать ежегодно 9 тыс. тонн огурцов и 2,5 тыс. тонн томатов.

В плодово-ягодных насаждениях собирают урожай слив, яблок, вишни, груш, черешни. Валовый сбор фруктов – более 100 тыс. тонн.

Грибоводство

В регионе находится самое крупное предприятие по выращиванию грибов – вешенок. Предприятие не пользуется китайским методом выращивания, хотя он может приносить больше прибыли. Ростовские грибы выращены в экологически чистой среде, без добавления химикатов.

Животноводство

В области развито мясное и молочное скотоводство, разведение свиней, лошадей, птиц (кур, индюков, уток) и овец. Здесь находится самый крупный комплекс по выращиванию индюков в Европе. Племенной скот составляет четвертую часть от всего поголовья региона. Птицеводство быстро развивается за счет введения в эксплуатацию крупных инвестиционных проектов.

Ростовская область входит в десятку лучших регионов по производству молока, яиц, мяса скота и птицы на убой, меду, а также по поголовью крупного рогатого скота, овец и коз. Область может полностью обеспечить этими продуктами не только себя, но и другие регионы.

В 2018 году было произведено 380 тыс. тонн мяса скота и птицы на убой, молока – 1 млн. тонн, яиц – 1,9 млн. штук. Яйца производят куриные, индюшиные, перепелиные и утиные.

Пчеловодство

В регионе развито кочевое пчеловодство. Обычно пасеки маленьких или средних размеров, больших практически нет. Преобладают серые горные кавказские и карпатские пчелы. Встречаются различные помеси и карпатки. В регионе действует закон о пчеловодстве.

Медоносную базу Ростовской области представляют: чабрец, зверобой, гусиный лук, кориандр, миндаль степной, тимьян, одуванчик, астра солончаковая, донник, ива, осот, ежевика, люцерна, душица, синяк, мышиный горошек, акация, клевер, мята, чертополох, коровяк, кермек и рапс.

Основные производимые сорта меда: акациевый, разнотравный, подсолнечниковый, донниковый.

Рыбохозяйственный комплекс

Основной объем рыбы вылавливают из Дона и Азовского моря. Всего насчитывается свыше 60-ти разновидностей водных биоресурсов.

Регион является лидером по производству рыбы в РФ. Выращиваются раки, толстолобики, карпы, белый амур, осетровые рыбы (осетр, севрюга, стерлядь). Объем производства – 18 тыс. тонн рыбы в год.

В настоящий момент устанавливаются фермы для выращивания мидий, с предполагаемым объемов в 300 тонн продукта в год. В планах строительство осетровой фермы, завода по производству кормов для аквакультуры и инкубационного завода мальков.

Развитие агрохолдингов и больших производств

ГК «Юг Руси» считается лидером по производству растительного масла. Также производит муку, консервы, крупы, майонез и соки. Предприятие имеет полный цикл производства, включая собственное торговые сети. Компания имеет представителей практически в каждом регионе, насчитывается свыше 400 партнеров. Торговые марки компании: «Золотая Семечка», «Аведовъ», «Злато», «Милора», «Хозяюшка», «Лето». В состав холдинга входят 10 маслозаводов, 19 сельскохозяйственных предприятий, около 30 элеваторов, парк автомобилей, морские портовые терминалы.

Группа компаний «Шанс» – предприятие по производству халвы и подсолнечного масла. В последнее время добавила в свою деятельность добычу и переработку водных биоресурсов.

Ассоциация «Большая рыба» – крупное рыбоводческое предприятие. Выращивает карпа, толстолобика, белого амура. Состоит из пяти компаний. В ассоциацию входят в основном те люди, которые начинали работать на предприятии с самого начала. Их количество на данный момент – 26 человек. Производственный объем товарной рыбы 5-6 тыс. тонн ежегодно. Плюсом выращивают более 1 тыс. мальков.

Логистика продуктов питания

Регион считается крупным транспортным узлом Юга России. В регионе представлены все возможные виды транспорта для перемещения грузов.

Ростовская область принимает участие в международных торговых отношениях, является портом пяти морей. За счет строительства новых мостов регион в 2 раза увеличил транспортный трафик, открыл доступ к левому берегу Дона.

В транспортной логистике региона принимают участие:

Для перемещения грузов используются

судоходство по рекам: Дон и Северский Донец в Черное и Средиземное море. Грузооборот портов от 2 млн. тонн до 13 млн. тонн. Протяженность путей в границах региона – 801 км.

железная дорога с четырьмя крупными железнодорожными узлами, общей протяженностью 1,8 тыс. км

аэропорт международного значения

автомобильные дороги и магистрали, в том числе федерального значения, протяженностью более 35 тыс. км

Экспорт продуктов

Основные партнеры по продуктам питания

Ростовская область – лидер по экспорту сельскохозяйственной продукции. Из региона вывозятся 8 млн. тонн зерновых и масличных культур, 445 тыс. тонн растительных масел в другие страны. Грибы – вешенки закупает Москва и Воронежская область.

  • Продукты животного происхождения (молоко, яйца, сыр, масло, мёд (37%), мясо и продукты из мяса (35%), рыба) поставляются на Украину (91%), в Польшу (3%), Литву, Германию, Вьетнам, Венгрию, Казахстан, Данию, Киргизию, Молдову и в другие страны.
  • Продукты растительного происхождения (злаки (89%), овощи (6%), семена, зерно, лекарственные растения) экспортируются в Египет (28%), Турцию(18%), Бангладеш (8,5%), Саудовскую Аравию (4,5%), Вьетнам (4%), Индонезию (4%), Йемен, Иорданию, Ливан, Кению, Судан, Ливию, Израиль, Индию.
  • Жиры и масла идут на экспорт в Турцию (24%), Египет (24%), Судан (7%), Иран (6%), Ливан (5,5%), Саудовскую Аравию (5%), Ирак (4%), Узбекистан (4%), Беларусь (3%), Украину (2%), Китай, Киргизию, Афганистан и в другие страны.
  • Отходы пищевой промышленности и корма для животных (45%), табак (27%), сахар, алкогольные и безалкогольные напитки экспортируются в Турцию (38%), Украину (35%), Казахстан (4%), Ирак (3%), Абхазию (2%), Египет (2%), Азербайджан, Молдову, Италию, Беларусь, Грузию, Южную Осетию.

Основу всего экспорта региона составляют продукты растительного происхождения (43%). Главными покупателями Ростовской области считаются Турция (19%) и Египет (15%).

Местные органы власти, отвечающие за сельское хозяйство

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области выполняет следующие функции и задачи:

  • принимает участие в развитии сельских поселений;
  • проводит государственную политику в сфере АПК;
  • осуществляет государственную поддержку товаропроизводителям;
  • осуществляет помощь в создании кооперативов;
  • осуществляет государственное управление в области племенного животноводства и семеноводства;
  • осуществляет подготовку кадров для сельского хозяйства, проводит их обучение, переподготовку и повышение квалификации;
  • принимает решения о переводе земель из одной категории в другую, участвует в сохранении их плодородности;
  • проводит ярмарки, выставки, конкурсы;
  • подготавливает проекты развития сельского хозяйства;
  • принимает решения в сфере аквакультуры.
Читать еще:  Выращиваем петунию из семян в торфяных таблетках

Министерство включает в себя министра, 5 заместителей министра, пресс-службу, помощника министра-главного специалиста, специалиста первой категории, 7 управлений, 19 отделов, 5 секторов, начальников отделов и секторов, специалистов, экспертов, консультантов.

Южные просторы



Широта размаха. Более трети рейтинга занимают кубанские хозяйства, на их долю приходится около 651 тыс. га, 597 тыс. га принадлежат предприятиям Ростовской области, оставшиеся 27% сельхозземель находятся во владении волгоградских компаний.
Возглавило рейтинг ростовское многопрофильное агропредприятие «Юг Руси». Компании принадлежит более 220 тыс. га сельскохозяйственной площади. Здесь выращивают в основном масличные и зерновые культуры, часть пашни приходится на технические растения. На второй позиции кубанская компания «Агрокомплекс им. Н.А. Ткачева», в ее владениях числится 210 тыс. га, на которых выращиваются зерновые, технические, кормовые культуры, а также картофель, овощебахчевые и многолетние насаждения.
Третье и четвертое место делят предприятия Краснодарского края и Ростовской области: ООО «Агрохолдинг «Каневской» (концерн «Покровский») и ГАП «Ресурс» соответственно. Во владении компаний по 150 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Замыкает первую пятерку ОАО «Дельта-Агро» с 140 тыс. га площади, пригодной для растениеводства земли в Волгоградской области. Более 50% всех сельхозугодий топ-листа составляет суммарная площадь пашен и орошаемых земель, принадлежащих пятерке лидеров рейтинга.

Основа будущего урожая. На селекторном совещании о ходе весенних посевных работ премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев отметил, что в этом году в стране сельскохозяйственными посевами будет занято почти 80 млн га земли, яровыми — более 52,5 млн га. По информации, опубликованной на официальном сайте Минсельхоза России, общая посевная площадь в РФ в 2016 году на 604,3 тыс. га превышает аналогичную территорию 2015 года. Во всех регионах Юга страны сейчас активно ведутся посевные работы. Пока можно делать только промежуточные выводы, однако в планах на текущий год заложено увеличение площадей, задействованных под выращивание культурных растений.
По итогам селекторного совещания общая площадь посевов в Волгоградской области в 2016 году составит 3,3 млн га. Большая часть сельхозплощадей в текущем году будет отдана под пшеницу. Яровыми зернобобовыми культурами займут 875 тыс. га, а под масличные выделится 820 тыс. га пашни. Около 112 тыс. га во всех категориях хозяйств займут овощные культуры, что соответствует уровню прошлого года. Картофель посадят на 33 тыс. га, бахчевые культуры — на 48 тыс. га. Особое внимание, сообщает пресс-служба администрации Волгоградской области, уделяется созданию кормовой базы — травы планируется посеять на 60 тыс. га. В целом, как отмечалось на совещании, Волгоградская область к весеннему севу готова, в регионе объединены все ресурсы и резервы для успешного проведения посевной кампании. По данным управления информационной политики правительства Ростовской области, донскими аграриями под урожай текущего года было засеяно озимыми культурами 2269 тыс. га, 98% из них составляют зерновые культуры. Также в Ростовской области проводится весь комплекс полевых работ. В ведомстве также отмечают: к посевным работам приступили все районы Ростовской области. Труд работников донских сельхозпредприятий виден уже сейчас. Согласно оперативным данным донского минсельхозпрода, из всех засеянных площадей озимых зерновых культур взошли посевы на 2,21 млн га, что составляет более 97%. 54 тыс. га пашни засеяно техническими культурами, из них взошло около 70% посевов. «Начало осени было засушливым и вызывало серьезное беспокойство у наших селян, но теплая с осадками погода ноября-декабря и хорошее увлажнение пахотного слоя почвы значительно улучшили условия для формирования всходов озимых культур на самых поздних посевах», — отмечает заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко. Эксперты сельскохозяйственной отрасли считают, что в целом состояние озимых посевов на большей части территории Ростовской области, несмотря на резкое снижение температуры воздуха в начале января, не вызывает опасений. Сельскохозяйственные товаропроизводители ведут постоянное наблюдение за ходом перезимовки озимых культур.
У ближайших соседей донского края посевные работы проходят также достаточно успешно. По словам главы Краснодарского края Вениамина Кондратьева, в этом году в регионе озимыми засеяно почти 1,6 млн га пашни. Перезимовка прошла успешно: свыше 80% озимых колосовых в хорошем состоянии. Завершена первая подкормка культур, на поля внесено 108 тыс. тонн азотных удобрений, это на 23 тыс. тонн больше, чем в прошлом году. Яровыми культурами в этом году на Кубани планируют засеять 1,9 млн га земли. Большая часть будет отведена под сахарную свеклу, кукурузу, подсолнечник и сою. Кубань ориентирована на производство зерна, поэтому большая часть, а это 65% полей, занята пшеницей, ячменем, рисом и другими культурами. По предварительным данным, под сахарную свеклу будет выделено 178 тыс. га, под подсолнечник — 430 тыс. га, под кукурузу — 633 тыс. га, под сою и рис — 162 тыс. га и 140 тыс. га соответственно. Помимо прочего в крае уделяется внимание отечественному производству семян и сельхозтехники. Успенский сахарный завод уже заложил 70 га под первые семена свеклы. Очень популярны гибриды кукурузы Ладожские, есть успехи в производстве колосовых и зернобобовых культур. До 2021 года в крае будут созданы восемь селекционных центров для выведения собственных семян, сообщается на официальном сайте министерства сельского хозяйства и продовольствия Кубани. «В Краснодарском крае принята программа развития селекции семеноводства, в рамках которой будут решаться эти вопросы, чтобы в рамках импортозамещения увеличивать объемы производства семян сельскохозяйственных культур отечественной селекции. В настоящее время край полностью обеспечен для ярового сева — семенами, горюче-смазочными материалами, удобрениями», — комментирует инициативу заместитель начальника управления растениеводства министерства сельского хозяйства Краснодарского края Надежда Малышева.

Жатва 2021: уже больше 2 млн зерна у ростовских аграриев

В Ростовской области набирает темп хлебоуборочная кампания с самыми оптимистичными прогнозами на урожай

«Хозяйствами региона убрано более 570 тысяч гектаров, или более 17% от общих уборочных площадей, валовой сбор уже составил почти 2,1 миллиона тонн при средней урожайности почти в 36,6 ц/га, — сообщил первый заместитель донского губернатора Виктор Гончаров. — Сейчас установилась благоприятная погода для уборочных работ – и аграрии значительно активизировали их темп. Последние солнечные дни дали земледельцам набрать обороты. Сегодняшние показатели говорят о достойной организации труда аграриев. Главное сейчас – в кратчайшие сроки и без потерь собрать выращенный урожай. Пока наш прогноз на урожай зерновых достаточно оптимистичный».

По данным донского Минсельхозпрода, аграрии Ростовской области на сегодняшний день собрали более 1,7 млн тонн озимой пшеницы, более 100 тысяч тонн озимого ячменя, более 162 тысяч тонн зернобобовых культур.

Наибольшие площади убраны аграриями в Сальском районе – порядка 64 тысяч гектаров. Это почти 37% от уборочных площадей района. На втором и третьем местах – аграрии Зимовниковского и Песчанокопского районов, где обмолочено, соответственно, 51 и 41 тысяча гектаров.

Эти же районы являются лидерами на данный момент и по валовому сбору: в Сальском районе аграрии собрали 242 тысячи тонн зерна, урожай в хозяйствах Зимовниковского и Песчанокопского районов на данный момент – по 180 тысяч тонн.

Наибольшая урожайность зерновых отмечена в Мясниковском районе (51,8 ц/га), Азовском (47,7 ц/га) и Куйбышевском (47,5 ц/га) районах.

Одновременно с уборочными работами в хозяйствах ведется подготовка почвы под посев озимых культур под урожай 2022 года.

Управление информационной политики правительства Ростовской области.

Овощеводство Ростовской области: проблемы и решения

УДК 635:470.61

В.Н. Василенко

Отражено состояние отрасли овощеводства в Ростовской области РФ, дана динамика изменения посевных площадей, валового сбора и урожайности основных овощных культур. Затронуты проблемы, стоящие перед фермерскими хозяйствами и товаропроизводителями региона, и намечены пути их решения.

Ключевые слова: Ростовская область, овощеводство, фермерство, перерабатывающие предприятия

Овощеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства Ростовской области. В 2012 году здесь было получено более 675 тыс. т овощей, что, несмотря на снижение посевных площадей на 3 тыс. га, превысило уровень прошлого года на 40 тыс. т. Это обусловлено в первую очередь увеличением урожайности овощных культур за счет применения современных технологий и использования новых сортов и гибридов.

Основное производство овощей в области сосредоточено в центральной орошаемой зоне, где выращивают около 50% всех овощей. Средняя по зоне урожайность составила 24,1 т/га, что превысило средние показатели по области на 6,0 т/га. Наивысшие урожаи получены в Азовском (35,8 т/га), Семикаракорском (33,1 т/га) и Веселовском (29,5 т/га) районах.

В последние годы валовое производство овощей стабильно растет – с 472 тыс. т в 2009 году до 675 тыс. т в 2012 году, т. е.за три года на 203 тыс. т. Посевная площадь за это время стабильно составляла 37–38 тыс. га, а урожайность увеличилась с 13,0 т/га до 18,2 т/га, т. е. на 5,2 т/га.

После 1990 года произошло перераспределение производства овощей из общественного сектора в частный, от крупного производителя к мелкотоварному производству и натуральному хозяйству. Если до 1990 года более 70% овощей производили в общественном секторе, то в настоящее время здесь производят лишь около 15%.

В Ростовской области исторически сложились две зоны мелкого товарного производства овощей. Первая расположена в Октябрьском районе, недалеко от города Новочеркасск – станицы Кривянская, Заплавская и Бессергеневская, где население специализируется на выращивании томатов. Ими отработаны технологии производства ранних томатов в пленочных теплицах (балаганах), где они получают высокие урожаи продукции при минимальных затратах (капитальных вложениях). Вторая зона находится в Багаевском районе, где на легких песчаных почвах всегда получали самый ранний урожай огурцов, и практически все население района выращивало эту культуру. В настоящее время традиция успешно сохраняется. Кроме Багаевского консервного завода на территории района создано предприятие по засолке огурцов для сети «Мак-Дональдс».

Крупное товарное производство овощей сосредоточено в Семикаракорском, Волгодонском, Азовском, Багаевском, Веселовском, Неклиновском и Аксайском районах. Только в Семикаракорском, Волгодонском и Азовском районах выращивают около 350 тыс. т овощей.

Кроме того товаропроизводители поставляют овощи в крупные города и промышленные центры страны по договорам. Происходит также и неорганизованная закупка овощей частными предпринимателями.

При правильном подходе овощеводство высокорентабельно. Доход с одного гектара орошаемой площади под овощными культурами в несколько раз превышает доход с одного гектара зерновых и технических культур. Хозяйства, которые освоили современные технологии, получают высокий урожай качественной продукции и имеют высокую рентабельность производства. В качестве примера можно привести ООО «Исток-1» – рентабельность 80% и ООО «МАЯК» – рентабельность 61% (Семикаракорский район) и другие.

Один из основных сдерживающих факторов развития овощеводства в регионе – трудности с реализацией овощной продукции. Периодическое перепроизводство отдельных видов овощных культур негативно сказывается на развитии отрасли. Однако многие передовые овощеводческие предприятия грамотно выстраивают свою маркетинговую политику, занимаются предпродажной подготовкой овощей, заключают договоры на поставку продукции как для реализации в свежем виде, так и на перерабатывающие предприятия.

Идеальным бы было выращивание всего объема овощной продукции под заказ, но для этого нужна четко отлаженная система взаимоотношений производителей, переработчиков, торговых и посреднических организаций. Это дело не одного дня, но к этому необходимо стремиться. Однако в одиночку решить все эти проблемы невозможно. Назрела необходимость создания объединения производителей и переработчиков овощной продукции в виде ассоциации, некоммерческого партнерства или другой формы, которая могла бы координировать объемы и ассортимент овощей, способствовать сбыту готовой продукции, вырабатывать ценовую политику, готовить законодательные предложения по овощеводству.

Необходимо также создание логистических центров для организации эффективного сбыта свежей и переработанной овощной продукции. В них должна быть предусмотрена сортировка, предпродажная подготовка, фасовка, то есть придание товарного, привлекательного вида реализуемой продукции. В этом направлении в области ведется большая работа, уже построено несколько центров – в Багаевском, Октябрьском, Сальском и некоторых других районах. Система, существовавшая в советское время, позволяла овощеводам беспрепятственно реализовывать выращенную продукцию. Почти в каждом районе имелись овощные базы, заготконторы, где проводили переборку, сортировку, фасовку, подготовку к реализации, засолку. Если взять эту систему за образец для современных логистических центров, то появятся предпосылки к снижению рисков перепроизводства и уменьшению сложностей с реализацией.

Одним из первых шагов на этом пути стало создание при содействии министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области некоммерческого партнерства «Аграрный рынок». Оно было создано два года назад для того, чтобы активизировать в области торгово-закупочную деятельность. Его непосредственная цель – создание условий для расширения рынка с. – х. продукции, сырья и продовольствия, содействие крестьянским (фермерским), личным подсобным хозяйствам и коллективным товаропроизводителям в реализации произведенной ими продукции для обеспечения жителей области качественными продуктами питания. Эта организация закупает и через свои торговые площади, находящиеся на территории области, реализует плодоовощную продукцию напрямую, без посредников и по более низким ценам. В настоящее время НП «Аграрный рынок» имеет 2 торговых павильона в Пролетарском и Первомайском районах г. Ростова-на-Дону, а также создается оптово-распределительный центр в Советском районе г. Ростова-на-Дону. Член НП «Аграрный рынок» – СПССК «ДонАгроРесурс» – реализует продукцию в трех торговых павильонах, расположенных в Ворошиловском и Октябрьском районах г. Ростова-на-Дону.

Все члены Партнерства реализуют продукцию на созданных с его участием оптово-логистических центрах (ОЛЦ) в следующих районах области: ООО «Мясокомбинат» – в Песчанокопском; ООО «ПродРесурс» и ИП Пятикопов С. А. – в Сальском; СПССК «ДонАгроРесурс» – в Багаевском; СПССК «Кривянский» – в Октябрьском; СПССК «Левада» и ИП Мисников А. В. – в Белокалитвинском.

В настоящее время в области имеются довольно высокие мощности по переработке овощей, которые представлены 11 средними и малыми предприятиями. Наиболее крупные из них – ЗАО «Багаевский консервный завод» (станица Багаевская), ООО «Донской консервный завод» (г. Семикаракорск) и ООО «Консервный завод» (г. Сальск). Однако сейчас они загружены не на полную мощность, и есть значительные резервы для увеличения объемов переработки овощей. На сегодняшний день общая мощность работающих заводов по переработке овощей в Ростовской области составляет 149,66 млн условных банок консервов в год.

В 2012 году этими предприятиями произведено плодоовощных консервов 52,5 млн условных банок. Это маринованные и соленые огурцы, ассорти из огурцов и томатов, томаты маринованные, томаты в собственном соку, зеленый горошек, икра из кабачков и баклажанов, лечо, голубцы с овощами, рагу из овощей, салаты в ассортименте, соки и др.

Сдерживает рост производства консервированной продукции ограниченность рынков сбыта. При наличии заказов перерабатывающие заводы могут значительно увеличить объемы производства.

Перерабатывающие предприятия области принимают для последующей переработки и консервации не только огурцы и помидоры, но и зеленый горошек, капусту, кабачки, тыкву и др. Основное перерабатывающее предприятие, ЗАО «Багаевский консервный завод», имеет 2329 га собственных угодий, 500 га из которых засеяно овощными культурами, в том числе зеленым горошком 240 га. Недостающие овощи завод закупает в других хозяйствах района и области. Так, в 2012 году ЗАО «Багаевский консервный завод» закупил только в хозяйствах Багаевского района более 6 тыс. т овощей (в том числе 2 000 т кабачков, 2 000 т тыквы, 1 000 т огурцов, 1 000 т зеленого горошка). ООО «Аграм-Юг», занимающееся переработкой огурцов, в 2012 году закупило у овощеводов Багаевского района 1 000 т зеленцов.

Овощеводческие предприятия готовятся к заключению с консервными заводами долгосрочных договоров на поставку и переработку овощной продукции по строго регламентированным критериям качества (сорт, стандартность в соответствии с ГОСТом и т. д.). Эти условия должны быть отражены во фьючерсных договорах между обеими сторонами. В результате произведенная продукция будет гарантированно реализована по заранее оговоренной, устраивающей обе стороны, цене.

Правительства РФ и Ростовской области оказывают всестороннюю поддержку развитию отрасли овощеводства и перерабатывающей промышленности.

Так, в 2013 году предусмотрена поддержка отрасли растениеводства из федерального и областного бюджетов в объеме более 1,9 млрд р.

На условии софинансирования из федерального и областного бюджетов выделено:

  • оказание несвязанной поддержки в области растениеводства 1140 млн р;
  • по элитному семеноводству – 45,8 млн р;
  • по многолетним насаждениям – 40,0 млн р.
  • Кроме этого предусмотрена областная поддержка:
  • на текущий ремонт и планировку оросительных систем, расчистку коллекторно-дренажной сети, на приобретение гербицидов необходимого оборудования и специализированной техники для удаления сорной растительности на мелиоративных каналах – 17,2 млн р;
  • на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративных систем – 40 млн р;
  • на оплату услуг по подаче воды на орошение – 20,2 млн р;
  • на приобретение и доставку фосфогипса для проведения химической мелиорации солонцовых земель и мелиоративную вспашку солонцов – 3,03 млн р;
  • для возмещения 20% затрат на приобретение с. – х. техники, произведенной в регионе – 160 млн р;
  • на приобретение фосфорсодержащих минеральных удобрений – 160 млн р.

Несомненно, в отрасли овощеводства в регионе существует немало острых вопросов. Это и отсутствие качественных хранилищ, из-за чего ежегодно область теряет часть продукции во время хранения, устаревшая система орошения, высокая стоимость специализированной техники и оборудования и т. д.

Наилучшие перспективы имеют те, кто грамотно выстраивает свою маркетинговую политику, занимается продвижением товара, словом, ищет дорогу к потребителю. Этим просто необходимо заниматься, особенно в связи с вступлением России в ВТО и примеры таких хозяйств в Ростовской области есть.

Об авторе

Вячеслав Николаевич Василенко,
заместитель губернатора,
министр сельского хозяйства
Ростовской области
E-mail: referent@don-agro.ru

Vegetable industry in the Rostov region: problems and solutions

V. N. Vasilenko, Deputy Governor, Minister of Agriculture of Rostov Region

Summary. The status of vegetable growing industry in the Rostov region of Russia is shown, the dynamics of changes in acreage, total yield and yield of the major vegetable crops is given. The problems faced by farmers and agricultural producers in the region and ways to solve them are dealt.

Key words: Rostov region, vegetable growing, farming, processing companies.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector