Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Остров хайнань какие фрукты выращивают на острове

Тропические фрукты острова Хайнань

Svetlana Lazurtseva

Dragon fruit (Huolongguo) Драконий фрукт, Питахайя 火龙果

Созревает на концах стеблей древовидного кактуса. Имеет мягкую, легко удаляемую кожуру. В зависимости от вида варьируется размер плодов, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов всегда наполнена маленькими черными семечками, которые принято вычищать.
Вкус питахайи несколько уступает ее внешнему виду — не ароматный, не насыщенный, чуть сладкий. Принято разрезать плод пополам в продольном направлении и мякоть выбирать ложкой, или полностью снять кожуру, после чего нарезать мякоть на кусочки.

Carambola (Yangtao) Карамбола, Старфрут 杨桃

Плоды карамболы желтого цвета, от 5 до 12 см длиной. В поперечном разрезе имеет форму пятиконечной звезды. Карамбола — хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом. Кожица у карамболы тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. Карамболу употребляют в свежем виде.

Lychee (Lizhi) Личи

Личи также называют «райский виноград» Этот косточковый плод имеет круглую или овальную форму, 3-5 см длиной. Твердая кожица личи покрыта маленькими красными шипами. Под ней скрывается белая, полупрозрачная мякоть, сладкая на вкус. Личи обладает сладким вкусом, немного схожим со вкусом изюма. В мякоти фрукта скрывается косточка коричневого цвета. Выбирать нужно личи с твердой, неповрежденной кожицей. Личи используют в медицинских целях как тонизирующее средство. Фрукт этот также известен своей пользой в регулировании пищеварения, он помогает при анемии и утоляет жажду.

Longan (Longan) Лонган

Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, кожица может быть с мелкими вмятинами. Мякоть фрукта полупрозрачная, белого или розоватого цвета. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Эксперты утверждают, что по вкусу лонган напоминает личи, хотя лонган не такой сочный. Эти два фрукта очень похожи. Лонган продают как виноград, гроздьями. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, трещины кожицы недопустимы. Более спелым считается не тот лонган, который только что сорвали с дерева, а тот, который уже немного полежал на прилавке магазинов. Пробуйте лонган перед покупкой, поскольку плоды бывают более сладкие или наоборот более кислые. Очистите лонган от кожицы с помощью ножа, достаньте мякоть, удалите косточку.

Jackfruit (Boluomi) Джекфрут, Хлебное дерево 波罗密

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени длиной 2—4 см; в одном плоде может быть до 500 семян. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас.

Rambutan (Hongmaodan) Рамбутан 红毛丹

Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. Плоды овальные, иногда почти шаровидные, 3-4,5 см в диаметре. Упругая кожура желтого или красного цвета покрыта волосками длиной 4 — 5 см. Растут гроздьями (до 30 шт.). При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» — зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели. В пищу употребляются находящиеся внутри плода кисло-сладкие на вкус прозрачно-белые студенистые покровы семян. Для того чтобы очистить фрукт, разрежьте его посередине вдоль с помощью ножа, и мякоть свободно отделится от кожицы. Косточку, которая обычно сильно врастает в мякоть, можно вырезать круговым движением ножа.

Wax apple, Водяное яблоко

Этот небольшой зеленый или розовый фрукт по форме напоминает колокол. Имеет довольно пресный сладковатый вкус. Чистить его не нужно, можно есть с кожурой.

Mangosteen (Shanzhu) Мангостин 山竹

Плоды мангостина имеют размеры небольшого яблока, увенчанного короной из листьев. Толстая кожура темно-коричневого цвета является упругой на ощупь и слегка продавливается при нажатии, если плод достаточно спелый. Иногда как на внешней поверхности плода, так и внутри его присутствуют выделения желто-зеленого цвета. Внутри плода 6-8 снежно белых, реже оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной, ароматной, тающей во рту мякотью. В каждой дольке находится семя.

Papaya (Mugua) Папайя 木瓜

В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но также их вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Кожура папайи желтого или оранжевого цвета, мякоть содержит многочисленные мелкие семена. Папайя богата витаминами и содержит фермент папаин, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок, который стимулирует переваривание пищи. Обычно ее едят в сыром виде, без кожицы и семян.

Mango (Mangguo) Манго 芒果

Существует много разновидностей манго, каждая из которых обладает своими собственными свойствами. В целом плоды имеют овальную форму, длиной примерно 10-20 см. Окраска кожуры варьируется от темно-красного до светло-зеленого цвета, иногда представляет собой комбинацию желтого, зеленого и красного цвета. Мякоть плода — интенсивно желтого цвета. Внутри мякоти находится вытянутая ребристая желтовато-белая, очень жесткая косточка. Запах спелых плодов манго сильный и очень приятный, чем-то напоминает запах елки и персика. По вкусу манго с натяжкой можно сравнить с персиком, но мякоть манго, хотя и очень сочная, гораздо более волокнистая. Вкус манго сладкий, с кислинкой и чуть-чуть терпкий.

Guava Гуава 石榴

Шарообразный фрукт зеленовато-желтого цвета с белой ароматной мякотью весом 200-300 граммов. В середине плода находится жесткая белая косточка, есть которую не следует. Изначально зеленый, поспевающий фрукт постепенно становится желтым и более мягким. Выбирайте фрукты, чтобы они были гладкими снаружи, имели зеленовато-желтую оболочку без каких-либо пятнышек. На ощупь гуава должна быть плотной, но не жесткой. Чтобы съесть фрукт сырым, разрежьте его вдоль на 4 или на 6 частей, выньте зернышки.

Eriobotrya japonica, Loquat (Pi Pa), Мушмула Японская, Локва 枇杷

Мелкие, шаровидные, овальные или грушевидные плоды, с тонкой опушенной кожицей и сочной кисло-сладкой мякотью, собраны в густые кисти по 8-12 штук. Очень полезны для здоровья. В них много витамина С, В1, В2. Мушмула полезна для снятия усталости, улучшения аппетита и лечения бессонницы.

Какие фрукты есть на острове Хайнане (г. Санья)

При расстройствах желудка, от тошноты, утоляет жажду. Содержит много кальция, витамина, А, С. Нормализует высокое давление, полезен для кожи.

2. Карамбола (Ян тао)

Снимает похмельный синдром.

3. Кокосовый орех (Йецзы)

Азиаты говорят: «Выпил кокос -продлил жизнь на 5 минут». Продают черные и зеленые кокосы, они отличаются по вкусу — у черного вкусная мякоть, сок сладковат, у зеленого мякоти почти нет, слегка кисловат, но очень полезен для кожи.

4. Мангостин (Шаньчжу)

Рекомендуют после операций, болезни. Фрукты богаты белками и липидами.

Папайю рекомендуют при расстройствах пищеварения, а также очень полезна для женщин: при заболеваниях кожи, сыпи на лице и спине, а также для роста молочных желез.

6. Патохайя или огненный дракон (Хулунгуо)

Диетический фрукт. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Очищает толстый кишечник, содержит много витамина Е, С.

Содержит энзим (бромелайн), который содействует пищеварению, сжигает жиры.

8. Глаз дракона (Лун янь)

Ферменты фрукта полезны для щитовидной железы.

9. Рамбутан (Хунмаодан)

Многие русские эти фрукты называют просто «Ежики». Повышает иммунитет.

Помощь малышу

Тропические фрукты о Хайнань папайя, манго, бинан, личи, маракуйя, старфрут, дуриан, мангостин, маракуйя, старфрут, дуриан, джекфрут, бинан Тропические фрукты о Хайнань
папайя, манго, бинан, личи, маракуйя, старфрут, дуриан, мангостар, маракуйя, старфрут, дуриан, мангостин, джекфрут, рамбутан, карамбола, кумкват, дыня, бинан



фото так растет папайя автор хайнань-наньму

Какие фрукты произрастают на о.Хайнань? Что полезно и от чего стоит воздержаться.
Начнем с фрукта ПАПАЙЯ

Как говаривал непопулярный ныне политик: «Жить стало лучше, жить стало веселей». Нас уже не увидишь бананами-ананасами-кокосами, равно как киви, авокадо и манго. Но все-таки далеко не каждый соотечественник знаком не только со вкусом, но даже с ассортиментом «заморских» плодов.

Хлебное дерево: брэдфрут и другие

Про хлебное дерево еще из школьного курса географии помним, что такое существует, и родиной считаются тропики, Юго-Восточная Азия и Океания. По латыни оно – Artocarpus, и оказывается, это родовое название, объединяющее брэдфрут, джекфрут, чемпедак, маранг и т.д. – всего шесть десятков видов.

Статус хлебного дерево получило за то, что в плодах содержится очень много углеводов, даже больше, чем в хлебе. В свежем виде вкус схож со смесью ананаса и банана. А если закопать спелые фрукты в яму, чтоб они забродили, а затем сделать тесто и испечь, то дальше придется гадать, на что больше похоже: на хлеб или на картошку? Но их можно и недозревшими собрать – тогда варить, печь, жарить, как будто это овощи.

Говорят, что из брэдфрута получаются вкусные чипсы. Джекфрут добавляют в мороженое и кокосовое молоко, а семена поджаривают, как каштаны. В Индии он зовется хлебом для бедных из-за дешевизны. Чемпедак по вкусу напоминает джекфрут, в который добавили дуриан, о котором речь пойдет позже. А вот маранг надо употребить поскорее, а то не пройдет и нескольких часов, как он испортится. И на тушение-запечение не годится. Но вот семечки можно поджарить.

Дуриан

А теперь поговорим о дуриане. Самое главное, что надо иметь в виду при желании его отведать: это плод «с адским запахом и райским вкусом». Ну, как, не расхотелось? Тогда продолжим. Он представляет собой колючую шишку размером с футбольный мяч. Хранится всего несколько дней, но хозяева при большом урожае готовят из него соус с мятой, а также варят либо с сахаром, либо с солью.

Считается деликатесом, королем экзотических фруктов и безотказным афродизиаком. Малайцы говорят: «Когда дуриан падает (с дерева), саронги (национальные юбки мужчин) поднимаются». И еще одна подробность: не перезревший плод (а тем более — недозревший) не распространяет свой несравненный запах, и даже после разрезания он появляется не сразу, зато потом сохраняется, когда фрукта давно уже нет ни на столе, ни в помещении.

Карамбола

Ее называют также старфрутом и звезчатым яблоком. Карамбола тоже, как многие из «хлебных» сотоварищей представляет собой овощ, пока не созрела (тогда можно солить и мариновать), и фрукт – клгда поспеет. А вкусом своим напоминает сливу, в одних сортах – с подмешанным крыжовником, в других – с яблоком и виноградом. Красавицу-карамболу не нужно чистить перед употреблением, достаточно порезать на ломтики. И вот что любопытно: оказывается, ближайшей родственницей ее является… наша лесная кислица.

Кумкват

Плод на латинском языке имеет заманчиво звучащее название Fortunella, но именуется и по-другому: кинкан, например. За ярко-оранжевую кожуру кумкват из семейства рутовых прозвали ее «китайским мандарином». Не удивительно: родиной его как раз и является Китай. Только вот кожуру он имеет съедобную, и она даже слаще мякоти. В пищу употребляется в свежем виде, засахаренном, в спирту, в соусе из темного шоколада. А можно и на джем пустить или во фруктовый салат положить.

Личи, называемые также глазом дракона, китайской вишней и райским виноградом, тоже родом из Китая. Плоды собираются гроздьями. Они покрыты грубой розовой кожурой, которая снимается примерно так же, как скорлупа со сваренного яйца, и тогда под ней обнаруживается мясистая полупрозрачная мякоть с орешком внутри. И так же, как вишню, личи можно есть в свежем виде. В Юго-Восточной Азии их еще и сушат. А китайцы додумались хранить плоды, засаливая внутри бамбуковых стеблей.

Мангостин

Если дуриан – король экзотических фруктов, то мангостин – королева. Тайцы могут предложить его в сыром виде на «кроватке» из толченого льда – для придания более освежающего вкуса. Он используется в начинках для пирогов, в салатах (и не только фруктовых), в соусах для рыбы и морепродуктов. Мякоть, остающуюся на кожуре, счищают и варят целебный чай. К сладости вкуса мангостина примешивается слегка терпкий привкус.

Рамбутан

Будучи родственником личи, рамбутан сильно отличается от них по внешнему виду, очень пушистому и даже лохматому. Когда-то король Рама Второй изрек: «Внешний вид его ужасен, но внутри этот фрукт прекрасен. Внешность обманчива!». Как не довериться изысканному вкусу Его величества?! Мякоть рамбутана представляет собой сладкую студенистую массу.

…Не пора ли остановиться? Всех фруктов все равно не перечесть, а вкусненького уже хочется так сильно.

Галерея фото экзотические фрукты

фото дуриан. Дуриан – это экзотический фрукт, который еще называют королевским, произрастает в тропических джунглях Индонезии, Малайзии, Таиланде и южных Филиппинах.

Он гордо занимает одно из почетных мест в ряду таких известных деликатесов, как китайские «гнилые» яйца, шведский сюрстремминг и знаменитый сыр «Рокфор», покрытый зеленой плесенью… Дуриан, благодаря своему запаху, напоминающему запах тухлого мяса, вместе с «гнилыми» яйцами и сюрстреммингом, входит в тройку самых «ароматных» деликатесов.

И уникальность его состоит в неповторимом сочетании вкуса и запаха. Под толстой коркой скрывается аппетитная кисло-сладкая мякоть. Как и всякий деликатес, дуриан знает себе цену, например в Великобритании его можно купить примерно за 15-25 фунтов, в США – за 5-20 долларов, а в самом Таиланде, даже в сезон, небольшой кусочек мякоти продается не меньше, чем за 70 бат (около 3 долларов США).

Тому, кто бывал в Таиланде или Малайзии, наверняка приходилось видеть этот крупный и тяжеловатый фрукт, покрытый толстой кожурой с колючками. Резкий и неприятный запах как раз и издает именно эта кожура с шипами зеленого цвета (в спелом состоянии – желтого). Кстати, название дуриан происходит от малайского слова «дури» – шип.
В зависимости от сорта и зрелости плода запах бывает разный – от запаха тухлого мяса и яиц, до запаха протухлого лука. Гурманы, например, утверждают, что дуриан пахнет пикантным сыром, а вкус описать нельзя – просто не с чем сравнить. Ну, может быть, клубника с сушеной хурмой.

Лучшим дурианом у знатоков считается таиландский, выращенный на плантациях в окрестностях Бангкока. Внутри дуриан имеет ячейки, отделенные друг от друга белыми прожилками. В каждой такой ячейке находится три-четыре, довольно-таки крупных блестящих семечка от бежевого, до ярко-желтого цвета. В основном дуриан употребляют в пищу в сыром виде, но часто используют и для приготовления варений, мороженого и конфет.

Во многих малазийских отелях на дверях красуется изображение дуриана, перечеркнутого красной полосой – знак того, что вход с этим фруктом запрещен.
Когда наша съемочная группа размещалась в отеле города Куала-Лампур, я обратил внимание на этот необычный знак, но не придал этому никакого значения. Просто подумал – симпатичная картинка…

Однажды во время перерыва между съемками наш директор решил угостить съемочную группу этим экзотическим фруктом, наверное, хотел над нами пошутить, или удивить (он до сих пор не признается), а может, кто-то над ним пошутил. Но, когда он разрезал фрукт, вся съемочная группа разбежалась, так как дуриан испускал такой аромат, что невозможно было вблизи него находиться. Директор был шокирован. Он быстро завернул дуриан в кулек и убежал, потом долго извинялся. Вернувшись в гостиницу, я снова обратил внимание на знак на двери, где был изображен, как оказалось фрукт, которым нас хотели угостить в обед. К сожалению, лично я так и не решился вкусить этой экзотики.

Позже наши коллеги с местного телевидения поведали нам об особенностях этого фрукта. Они рассказали, что у местного населения с дурианом связан целый ритуал: после долгого выбора у лотка, постукивания деревянной палочкой и понюхивания колючей кожуры, местные жители торопятся домой, чтобы съесть желтую творожистую массу вокруг косточки. Рассказывают, что малазийцы и тайцы в момент вкушения дуриана ничего не видят и не слышат, а только наслаждаются необычным сочетанием фрукта – его вкусом и «ароматом».

Личи – название для нас непривычное и даже диковинное, и тому, кто слышит его первый раз, не придёт в голову сразу представлять себе тропический фрукт. А фрукт этот, как и многие, неизвестные нам ранее плоды, не только вкусный, но и полезный для здоровья.

Что такое личи

Что же такое личи? Так называют дерево из семейства сапиндовых: семейство это очень большое – в нём около 150 родов, а видов намного больше – целых 2000. Подавляющее большинство этих видов растёт только в тропиках: в Америке, Азии, Африке, а вот в Австралии их не так много.

Мы здесь немного расскажем о тех видах личи, которые растут в Азии. У этого фрукта есть другие названия: «лиси» и «лиджи», и по этим названиям можно подумать, что родиной его является Китай.

Возможно, так и есть: в Древнем Китае личи действительно употребляли – упоминания об этом встречаются в документах, датируемых ещё II веком до н.э. Потом фрукт попал в соседние страны, и там его тоже оценили по достоинству – стали выращивать по всей Юго-Восточной Азии, а потом и на других континентах.

В Европу личи попал гораздо позже – только в XVII веке. Впервые европейцы смогли прочитать его подробное описание в книге Гонсалеса де Мендоза, испанского писателя, интересовавшегося историей Китая. Он писал, что личи похожи на сливы, и есть их можно сколько угодно – тяжести в желудке не будет. Поэтому одно из названий личи – китайская слива, и выращивают эти плоды сегодня во многих странах – даже в южных штатах США.

Плоды личи небольшие, яйцевидные или овальные, до 3,5 см в диаметре, а весят – самое большее – около 20 граммов. Кожура плодов плотная, пупырчатая и бугристая, насыщенного красного цвета, и от мякоти отделяется довольно легко. Мякоть в плодах личи очень интересная – желеобразная, с белым или кремовым оттенком, а внутри неё есть крупное семя коричневого цвета. Вкус у этой мякоти очень приятный и освежающий – кисло-сладкий, и аромат ему не уступает – его хочется вдыхать ещё и ещё.

Состав и полезные свойства фрукта личи

Китайцы часто называют личи «глазом дракона»: белая мякоть, тёмное семя. Личи отличается очень богатым витаминным составом и множеством полезных свойств. В нём много полезной чистой воды, довольно много сложных углеводов, есть белки, немного жира и пищевые волокна. Количество сахара в плодах личи зависит от того, в каком районе выросли плоды, а также от их сорта: его может быть около 6-14%.

Витамины – С, Е, Н, К, группы В; минералы – калий, кальций, магний, натрий, сера, хлор, фосфор, железо, йод, марганец, медь, цинк, фтор. Калорий в личи немного, но больше, чем других подобных плодах – около 76 ккал в 100 граммах. Витамина С в личи намного больше, чем других витаминов, а из минералов на первом месте калий – поэтому плод личи очень полезен сердечникам.

Китайцы всегда считали, что его употребление помогает сердцу, и сегодня в Китае его употребляют для профилактики сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, а также для снижения уровня «вредного» холестерина в организме.

Личи оказывает тонизирующее действие на организм, а ещё его в странах Востока считают сильным афродизиаком – индусы даже говорят, что личи – это плод любви. Он утоляет жажду, избавляет от запоров, приводит в норму работу желудка и кишечника, помогает похудеть. Употребление личи рекомендуется при анемии, болезнях печени и поджелудочной железы, гастритах, язвенной болезни и диабете.

В сочетании с лимонником и другими целебными травами личи применяется в Китае для лечения рака. Кожица личи тоже используется: отвар из неё помогает предотвратить накопление жидкости в тканях и повышает тонус организма.

Фрукт личи в медицине

Восточная медицина особенно часто использует личи для лечения заболеваний почек, печени и лёгких – эти органы у восточных специалистов считаются основными.

Работу почек и печени личи улучшает, а на работу лёгких оказывает благотворное действие: этот фрукт рекомендуют есть при бронхите, астме и туберкулёзе. При диабете достаточно съедать 10 плодов в день, чтобы привести в норму уровень сахара в крови.

Многие страны Юго-Восточной Азии хорошо зарабатывают, выращивая и продавая личи. Например, в Таиланде доля экспорта этого фрукта составляет довольно большую часть среди всех остальных: площади, на которых растёт личи, постоянно увеличиваются – выращивать личи выгодно, потому что он достаточно долго хранится, и его можно свободно транспортировать в другие страны.

Почувствовать настоящий вкус личи можно, только попробовав свежий плод, но и в сушёном, мороженом и даже консервированном виде эти фрукты сохраняют многие свои полезные свойства. Мороженые личи можно хранить больше месяца, и при этом они не потеряют своих вкусовых и целебных качеств.

Во Вьетнаме тоже выращивают личи – в северных районах, и тоже экспортируют во многие страны мира, в том числе и в Россию.

Когда вы покупаете личи в магазине, обращайте внимание на цвет кожуры плодов: тёмная кожура означает, что этот плод сняли с ветки очень давно, и он невкусный, да и пользы в нём мало. У свежего плода кожура красная, мягкая, но не слишком, и не имеет никаких повреждений.

Читать еще:  Капуста кольраби как выращивать в открытом грунте

Фрукты для здоровья, похудения и хорошего настроения!

Прилетая на Хайнань, Вы просто обязаны запастись витаминами из свежих фруктов и наслаждаться обилием вкусов! На острове есть как свои фрукты, так и импортируемые (например, разные виды бананов, яблок и груш). Многие туристы в неописуемом восторге рассказывают, какой великолепный вкус у манго, папайи, джекфрута и т.д. А всё потому, что продают самые свежие и качественные фрукты!

Какие фрукты считаются именно Хайнаньскими? Конечно, кокосы, манго, папайя, джекфрут, дуриан, карамбола, сахарный тростник, аннона чешуйчатая (сахарное яблоко), рамбутан, маракуйа, помело, мангостин (или мангостан), патахайа (или драконий фрукт), гуава, личи (или личжи), лонган, водяное или восковое яблоко, локва.

У нас огромный выбор манго! Столько видов Вы ещё не видели и не пробовали! Манго Сяня, манго Байюй, синее манго, манго Люйсун, манго Цзидань, большое манго Лунцзин, осеннее манго и ещё много других но чуть менее популярных и распространённых видов. Во второй половине зимы начинается цветение манговых деревьев, а в мае уже можно насладиться свежими плодами некоторых сортов. Жители острова, несомненно, предпочитают сорт Цзидань. Плоды манго в этом случае маленькие, но очень сочные и вкусные. Если Вы пренебрегаете этим сортом, то местные жители сразу поймут, что Вы обычный турист, который, возможно, впервые в Китае или на тропическом острове.

Помню, прилетала на остров одна хорошая знакомая. Из предыдущих путешествий в тёплые страны у неё остался немного неприятный опыт дегустации экзотических фруктов. В частности — папайи. Хайнаньская же папайя, которую она ради интереса попробовала за завтраком на шведском столе в отеле, полностью изменила её мнение о тропических фруктах. С того раза она весь отдых наслаждалась всевозможными видами манго и папайи, всегда ужинала не в отеле, а у моря, смакуя экзотические фрукты.

Для заметки: папайю рекомендуют есть при болях в горле или запорах. Сами же китайцы часто говорят, что папайя именно женский фрукт. А ещё одним из самых вкусных блюд на Хайнане является суп из свинины с папайей.

Хайнань называют кокосовым островом потому, что круглый год можно пить кокосовое молоко и кушать белую сладкую мякоть. Совсем недавно из Пекина в Санья прилетала одна интернациональная пара. Конечно, они отогрелись на Хайнаньском солнышке, оценили прелесть тёплой морской воды, распробовали все диковинные фрукты и свежие морепродукты. Больше всего девушке полюбились кокосы.

О полезности кокосового молока( кокосовой воды) и мякоти кокоса можно писать много! Панацея при всех болезнях. В тропических странах кокосом утоляют жажду, снимают усталость. Кокосовым маслом восстанавливают и улучшают структуру волос, делают разнообразные маски для лица и тела, добавляют мякоть в салаты и десерты. Также, как и с папайей, есть мясной суп с кокосом. Здесь, конечно, на любителя, так как мякоть кокоса сладковатая.

Сахарный тростник (который многие сперва называют бамбуком из-за схожести формы) также продаётся повсеместно и стоит очень дёшево — 3 юаня (меньше 0,5$) за 35-40 см. Помню, закончился у меня наш домашний мёд, а сладкого уж очень хотелось. Вот тут я и оценила всю прелесть сахарного тростника. Когда Вы его покупаете, продавец сразу его очищает и даёт пакетик. Откусывая кусочек за кусочком, мы не проглатываем мякоть, а лишь высасываем сок. Вот для чего пакетик 🙂

Раньше часто можно было встретить специальную маленькую перевозную тележку с аппаратом для выжимания сока из сахарного тростника. Но уже пару месяцев я ни разу не видела её на улицах Санья. Там сок продавался по стаканчикам. И, честно говоря, был приторно сладким. Поэтому жевать тростник намного интереснее и вкуснее.

Впервые увидев рамбутан, можно подумать, что это особый сорт личи. Красивые маленькие ёжики притягивают внимание. Продают обычно гроздями. каждый плод размером с каштан или большой грецкий орех. Внутри белая сладкая и очень сочная мякоть. Есть рамбутан следует осторожно, ведь внутри есть косточка, которую в сыром виде употреблять нельзя. Её можно поджарить, но какой получится вкус — не подскажу, так как не экспериментировала 🙂

Мякоть личи внутри тоже белая, но у рамбутана она намного мутнее. Сам плод меньше, чем рамбутан, но больше лонгана. Косточка более миндалевидная. Личи тоже очень вкусный, сладкий и сочный фрукт! В Китае личи вам порекомендуют врачи, если вы часто напряжены, испытываете стресс, недостаток позитивных эмоций, быстро утомляетесь. Иногда его советуют кушать при болях в горле.

Если дословно с китайского перевести название фрукта «лонган», то получится «око дракона». Пожалуй, один из популярнейших фруктов в Китае. Родственник личи, только плод ещё меньше. Лонган очень сладкий, так как содержит много сахара. Китайцы говорят, что если съесть много лонгана, то можно «вспыхнуть» от гнева. Поэтому соблюдаем меру во всём! Хочу заметить, что употребление в пищу рамбутана, личи или лонгана очень благотворно сказывается на состоянии кожи и кишечника.

У нас на новогодние праздники королём стола мог быть ананас, который красиво разрезали и обязательно оставляли хвостик-шапочку для красоты. На острове же Вы можете каждый день покупать ананас, проходя по улочке, на пляже или набережной, в торговых центрах, на рынках — везде! Конечно, местный ананас намного слаще и сочнее, чем тот, который мы привыкли покупать на родине. Ананас, несмотря на свою интенсивную сладость, очень низкокалорийный.

В Санья даже есть торговый центр в форме огромного ананаса. Выглядит интересно, поэтому все туристы любят делать фотографии на фоне ТЦ «Ананас».

Мангостин считается «королём фруктов», но вот на острове Хайнань это звание отнял у него манго. Шаровидные фиолетовые плоды с белой нежной мякотью внутри, которая по форме напоминает чесночные дольки. Полезен для сосудов и сердца, омолаживает клетки, укрепляет иммунную систему и способствует восстановлению организма в целом. А клетчатка помогает улучшить пищеварение и избавиться от запоров. Чудо, а не фрукт!

Дуриан и джекфрут внешне немного похожи, но всё же последний — больше. А что уж говорить о вкусовых качествах! Все люди делятся на два типа: те, кто любят есть дуриан и всевозможные сладости из него, и те, кто терпеть его не могут. Ну есть, конечно, и те, кто его ещё не попробовал. Впервые попробовав мякоть дуриана, я влюбилась в этот странный фрукт. А вот мои родственники даже печенье со вкусом дуриана окрестили чесночной заморской диковинкой.

Дуриан считается одним из самых питательных фруктов из имеющихся на Земле. Калорийность относительно высока по меркам худеющего сообщества и составляет до 147 ккал на 100 г мякоти. Но Вы и не съедите больше хотя бы потому ,что он очень дорогой и даже маленький 100г кусочек хорошо насыщает и утоляет голод на длительный период. Дуриан является источником фруктозы, полезных жиров и растительного белка. Местные жители верят, что мякоть полезна, и является чуть ли не лекарством от всех болезней.

Джекфрут ― это плод индийского хлебного дерева. Является самым большим плодом в мире. Он может весить более 30 кг. При этом фрукт очень питателен, поскольку содержит 40 % углеводов (больше, чем в хлебе). Желтая мякоть плода волокнистая, мягкая, скользкая, ароматная и сладкая. В долях фрукта есть семена, которые можно поджаривать и есть. Кожура и семена джекфрута пахнут неприятно, но аромат самой мякоти слегка напоминает аромат банана и апельсина. Дешевле дуриана в несколько раз! Но по полезности уступает первому.

Ниже Вы можете посмотреть, какие ещё фрукты есть на острове, но это далеко не весь список!

Фруктовый рынок Yulin Agricultural Products Market, Санья, о. Хайнань — отзыв

Фермерский рынок Yulin — многообразие фруктов Хайнаня: ассортимент, цены и как добраться до рынка. Где купить самые вкусные и дешевые манго в бухте Дадунхай в Санье?

Рынок Yulin, а полное название Yulin Agricultural Products Market расположен на краю бухты Дадунхай в курортном городе Санье, немного в стороне от туристической зоны. Основной ассортимент рынка всевозможные овощи и, конечно же, фрукты.

Рынок относительно новый, старое помещение было реконструировано совсем недавно. В здании рынка очень приятно находиться, в отличии от Первого рынка, где ряды с фруктами соседствуют с мясом и морепродуктами с соответствующими запахами – тут только легкий запах тропических фруктов. Ряды широкие, народу не много, никакой толпы или давки. Ассортимент достойный. Нам встретились привычные лук, картошка, огурцы, помидоры, а кроме них неизвестные овощи, зелень и корешки.

Выбор фруктов шикарный – много вкусных спелых манго: зеленые и желтые, большие и маленькие, а самое главное, безумно вкусные – трехцветные. Это плоды, размером, приблизительно с небольшой кулак, более круглые, почти шарообразные, кожица имеет окраску из трех цветов – желтый, зеленый и красный, даже почти бордовый. Но самое главное мякоть – это невероятно сладкие, мягкие, буквально пряные плоды, с концентрированным вкусом манго. Обязательно поищите именно этот сорт в продаже.

Почему я упоминаю об этих манго в контексте этого рынка? Фермерский рынок Yulin – это единственное место где мы встретили в продаже данный сорт манго. Попробовали такие манго только в середине отдыха, и все оставшееся время внимательно проглядывали прилавки супермаркетов и рынков, но увы, таких больше не обнаружили. 500 грамм – стоили по 6¥, мы взяли манго на 10,4¥ – т.е приблизительно 850 грамм.

Продавцы вежливые, привыкшие к русским туристам, но на русском не говорят ничего кроме «Манго!»

Если вы находитесь в бухте Дадунхай вариантов несколько:

1. Такси. Но только в том случае, если сможете объяснить водителю, куда вам нужно. Как вариант – покажите водителю или отельному гиду фотографию, может они поймут.

2. Автобус. Рынок находится между двумя остановками. Если немного не доезжать до рынка, вам нужна остановка 香港百货广场(原榆林市场). Это в трех остановках от центра Бухты Дадунхай, или в двух от остановки возле ТЦ Ананас – две проехали на третьей вышли. От центра Дадунхая вы можете добрать до этой остановки на 2, 4, 8, 15, 18, 19, 25, 34, 36 и 53 автобусах. Некоторые автобусы, например 2 и 8 ходят очень часто, буквально каждые 5-6 минут, другие же, например 36, мы видели лишь однажды.

Можно наоборот проехать чуть дальше до следующей остановки 八一宾馆 и немного пройти назад. Из Дадунхая до этой остановки вы можете добраться на тех же автобусах, кроме 8, 34 и 53. Некоторые из них сворачивают в строну, а у 8 предыдущая остановка конечная. Чтобы доехать обратно необходимо перейти дорогу и сесть на эту же остановку только в сторону Дадунхая, обратная кстати ощутимо ближе.

Если вы живете на другом краю бухты Дадунхай, как ориентир отель Yuhuayuan Seaview Hotel и остановка 鹿岭路口, вам не обязательно пешком идти до центра Дадунхая можно добраться до фруктового рынка на автобусах 2, 4, 8, 15, 18, 19, 25, 36, 53. Обратно можете вернуться тем же маршрутом.

3. Пешком. Ваш ориентир ТЦ Ананас, большой и желтый, я думаю, что вы найдете его в первые пару дней отдыха, если поселитесь в бухте Дадунхай.

Если стоять спиной к входу в Ананас – вам направо. Как ориентир – военная часть с большой красной звездой на воротах. И от нее прямо, прямо и ещё раз прямо. Идти примерно 1,3 км или 15 минут спокойным шагом. По пути вам попадется ещё несколько военных частей или госпиталей, нечто похожее на почту, иными словами сплошные госучереждения. После будет большой ТЦ, от него ещё немного вперед и вы на месте.

Местные приезжают на рынок на мопедах, которые здесь есть у каждого, если вам удастся взять мопед в аренду, можно оставить его на специальной парковке.

Больше отзывов о путешествии на о. Хайнань здесь:

Экзотические фрукты острова Хайнань: такого вы еще не пробовали!

Автор: AntonovaYulia · Опубликовано 31.03.2013 · Обновлено 10.02.2017

Путешествие в Китай — это прекрасная возможность открыть для себя новое, неизведанное! Фрукты, растущие на Хайнань, — это настоящее наслаждение. Наконец-то, отдыхая в городе Санья, вы узнаете, какой сочный вкус у свежего манго, что такое личи, поправите здоровье мангостином, вкусите плод дракона и почувствуйте себя героем рекламного ролика «Баунти», потягивая кокосовый «сок» через трубочку.

Хайнань — рай для сыроедов, фрукторианцев и для тех, кто хочет улучшить фигуру. На острове жарко, и поэтому не очень хочется есть жирную пищу — фрукты могут быть отличным способом утолить и жажду, и голод.

Цены на экзотические фрукты в городе Санья определенно ниже, чем в России. Но: обязательно торгуйтесь (делайте вид, что уходите и снова возвращайтесь; улыбайтесь, воспринимайте торг как игру — не раздражайтесь)!

Помните, что в Китае цены на развесные продукты (фрукты в том числе) указываются за полкилограмма.

Санья — где покупать фрукты:

на рынках: здесь самая низкая цена, но придется торговаться до последнего, китайцы в торге мастера. Неудобство в том, что фруктовые рынки не так просто найти (они словно спрятаны от глаз туристов), некоторые работают только в определенные дни недели;

в торговых палатках, расположенных рядом с магазинчиками сувениров на главных улицах Дадунхая и Саньи (цены средние, можно торговаться);

на пляже у «бродячих» продавцов из близлежащих деревень (они носят фрукты на «коромыслах»): цены средние; однако нам не везло: манго, которое мы у них покупали, было неспелым.

в супермаркетах, например, в центре Саньи, рядом с «Макдональдсом», здесь цена фиксированная, но немного завышенная. Если не любите или не умеете торговаться — вам сюда! Обратите внимание, что на ценниках цена указана НЕ за килограмм, а за 500 граммов.

Важно: прежде чем купить новый фрукт, попробуйте его. Продавцы, как правило, охотно дают небольшой кусочек для дегустации. Попросить его можно жестами или обратившись на китайском языке [кхэИ ши-ши ма?].

Продавцы готовы для вас фрукт очистить и нарезать. Делают они это профессионально, грамотно (удобно есть) и очень эстетично. Однако если вы брезгливы или очень бережно относитесь к своему здоровью, то возьмите с собой в путешествие на Хайнань ножик. Понаблюдав за продавцом и запомнив, как профессионально очистить новый фрукт, повторите этот «трюк» у себя в номере гостиницы, после того как вымоете фрукт.

Город Санья готов предложить гостям большой выбор фруктов. Однако помните, что не всегда организм рад новому продукту, поэтому на всякий случай носите с собой средство против аллергии.

Это интересно: помидорки черри китайцы считают не овощами, а фруктами. И используют их, например, в качестве украшения для торта. Кстати, в Китае распространен помидорный салат, который приправляют не солью, а (!) сахаром.

Фрукты о. Хайнань: давайте познакомимся!

Манго — если вы покупали манго в России, можете смело попрощаться с этими воспоминаниями, и заново открыть для себя этот фрукт. Это божественно! Нежное, сладкое, сочное, ароматное… Причем нам манго нравятся и маленькие (размером с два больших пальца), и большие (размером с ладонь). Научитесь у продавцов грамотно вырезать косточку. И наслаждайтесь сочной мякотью. Очень вкусный сок и мороженое получаются из свежего манго.

Дуриан, или фрукт «вонючка». Внешне похож на пупырчатый зеленый мяч для гандбола. Мякоть светло-желтого цвета. Сладкий и необычный вкус. Специфический запах фрукта на улице не ощущается, а вот в помещении… Именно поэтому запрещено приносить дуриан в отель (пожалейте себя и соседей). Лично нам дуриан не нравится, а вот китайцы сходят по нему с ума и добавляют во все, что только можно. Мороженое или десерт со вкусом дуриана, на наш взгляд, это продукт со вкусом и запахом репчатого лука — выброшенные деньги и испорченное настроение.

Мангостин — нежно-розовая или белая мякоть, заключенная в твердую коричнево-фиолетовую скорлупу. Ученые не устают заявлять о полезных свойствах этого волшебного фрукта (особенно много говорят о похудении). Сок мангостина стоит безумных денег. Интересно, что полезна как «скорлупа», так и сама мякоть. Дольки мангостина по форме напоминают чеснок. Это фрукт, на который я крепко «подсела». Я полюбила его за нежность и сочность. Хотя скажу честно, далеко не сразу научилась разламывать его напополам. Кстати, если у вас маникюр — будьте бдительны: сок кожуры красится, ваши ухоженные ноготочки рискуют превратиться в бардово-коричные ногти старухи…

Плод Дракона — белая мякоть с черными маленькими зернышками (примерно, как у киви или у клубники — будет также нежно похрустывать), спрятанная под ярко-розовой кожурой, похожей по форме на пламя дракона (поэтому его и называют яйцо дракона). Иногда мякоть может быть ярко-малинового цвета. Этот фрукт удобно нарезать и есть дольками — он очень нежный. Очень красивый фрукт. Вкус — на любителя. Мы сначала на него «набросились», однако достаточно быстро остыли. Но попробовать стоит однозначно! Также этот фрукт удобен для транспортировки — если хотите порадовать родных экзотикой.

Лонган — продается, как правило, гроздьями. Фрукт размером чуть меньше шарика для пинг-понга: кожура-скорлупа цвета охры, бело-прозрачная мякоть и косточка, которую мы не едим. Вкусно и необычно. Чем-то похоже на виноград.

Папайя — я заметила, что местные практически не едят ее в сыром виде, а используют в приготовлении национальных блюд китайской кухни. Мякоть ярко-рыжего цвета спрятана под кожурой зеленого, желтого цвета. В серединке — мелкие, симпатичные, круглые зерна-косточки. Сам плод на ощущение — рыхлый. На этот фрукт у меня проявилась аллергия. Поэтому отношусь к нему предвзято

Кокос — хочу сразу предостеречь от разочарования. Мы, уроженцы холодной России, почему-то привыкли думать, что кокосовая вода — это кокосовое молоко. Но это не так. Последнее искусственно получают из мякоти кокоса (кокосовое молоко можно недорого купить в магазинах города Санья). А то, что пьют через трубочку — это кокосовая вода. Очень полезная, содержит множество питательных элементов. Особенно рекомендуется для спортсменов. Но скажем честно, не очень сладкая и вкусная. Мякоть кокосового ореха — вот это настоящая вкуснятина! Однако кокос не так просто раздолбить самостоятельно — поэтому, выпив кокосовый «сок», попросите продавца помочь вам расколоть орех.

Аннона чешуйчатая (сахарное яблоко) — на вид нечто среднее между грушей и игрушечной елочной шишкой — кожура светло-зеленая, мякоть бело-желтая. На вкус очень сахарный, нежный и мягкий фрукт. Не дешевый.

Тростник (не фрукт, но попробовать стоит) — очень сочный и полезный. Продается в виде очищенных «палок», или нарезанным небольшими кусочками, из которых нужно высасывать сок.

Все это многообразие фруктов можно попробовать и оценить в разных странах Азии: Китай, Камбоджа, Тайланд, Вьетнам и т.д.

Старые знакомые:

  • арбуз — продается дольками, по половинке и целиком. Арбузы здесь вкусные, хорошо утоляют жажду, но до наших астраханских не дотягивают
  • ананасы — очень сочные. Мне нравится, как их в Китае профессионально и эстетично очищают от колючей кожуры. Самостоятельно разделывать ананас очень муторно.
  • яблоки — часто бывают привозные, поэтому стоят недешево;
  • мандарины — вкусные, сочные , недорогие (зависит от сезона);
  • бананы — по размеру меньше, чем те, к которым мы привыкли в России. На наш взгляд, они здесь безвкусные, «мылообразные».

Обязательно попробуйте свежеприготовленное мороженое из свежих фруктов, перемешанных в блендере!

Закачивая пост, замечу:

приехав отдыхать на Хайнань, пользуйтесь моментом, «витаминизируйтесь», дегустируйте — наслаждайтесь вкусом.

Также рекомендуем прочитать:

О китайцах и их менталитете

Пекинские достопримечательности и интересные места

Организация самостоятельного путешествия в Китай

Какими экзотическими фруктами можно побаловать себя на острове Хайнань?

Наслышана, что Хайнань является настоящим раем для гурманов. Многие туристы, побывавшие на острове, лестно отзываются о местной кухне. Меня же, как вегетарианку, интересуют здешние овощи и фрукты. Где лучше всего покупать съедобную экзотику? Стоит ли торговаться на рынках? И позволяют ли продавцы дегустировать свой диковинный товар?

Хайнань может порадовать туристов не только прекрасными условиями для отдыха, но и большим разнообразием экзотических фруктов. Некоторые из них можно встретить и на прилавках наших магазинов и супермаркетов, только вкус у них совсем не такой, как у тех, что можно попробовать на Хайнане.

Стоит обратить внимание на такой вкусный и сочный плод как манго. Размер фрукта (большой или маленький) в данном случае не имеет большого значения, но чтобы в полной степени насладиться этим фруктом, нужно научиться у местных торговцев правильно вырезать косточку. Манго едят не только в чистом виде, но и делают из него мороженое и фреши.

Нельзя обойти стороной и такой экзотический фрукт как дуриан. Многие наслышаны о том, что несмотря на свои неплохие вкусовые качества этот фрукт обладает отвратительным запахом и посещение многих отелей, магазинов и других общественных мест с этим фруктом категорически запрещено, о чем свидетельствуют вывески при входе. У нас я ни разу не видел этот фрукт, а вот на Хайнане он однозначно есть. У дуриана светло-желтая мякоть и необычный вкус, который невозможно сравнить с каким-то другим фруктом (у многих он вызывает ассоциацию со вкусом жвачки из детства).

Еще один интересный фрукт называется мангостин. Он имеет белую ли розовую мякоть, которая находится под скорлупой коричнево-фиолетового цвета. Ученые считают этот фрукт очень полезным для человеческого организма (полезна не только мякоть, но и скорлупа). Чтобы разломать фрукт пополам придется немного постараться. Сок из этого фрукта стоит больших денег.

Читать еще:  Можно ли клубнику выращивать в домашних условиях?

Белую мякоть с маленькими черными зернышками имеет фрукт с красноречивым названием Плод Дракона. Свое название он получил благодаря ярко-розовой кожуре, которая имеет определенные сходства с пламенем дракона. Лучше всего употреблять этот фрукт, нарезая его дольками. Нельзя сказать, что вкус этого фрукта понравится каждому, но попробовать стоит.

Как правило, гроздьями продается такой фрукт как лонган, его ягоды имеют форму небольших шариков. У фрукта приятная на вкус белая мякоть, чем-то отдаленно напоминающая виноград.

Местные жители практически не употребляют в чистом виде папайю. Чаще всего они используют этот фрукт при приготовлении различных блюд национальной кухни. Плод вкусный, немного рыхлый и с ним нужно быть предельно осторожным, так как это довольно сильный аллерген.

Если дома у вас не было возможность попробовать кокос, то обязательно сделайте это на Хайнане. Многие туристы ошибочно думают, что внутри кокоса находится кокосовое молоко, но это не так. На самом деле там кокосовая вода, которая не очень сладкая и вкусная, но зато крайне полезная (особенно для спортсменов и для тех, кто постоянно следит за своей фигурой). Кокосовое молоко искусственно получают из мякоти кокоса, и при желании вы сможете его купить практически в любом магазине острова за небольшие деньги. Самое вкусное в кокосе это его мякоть, но самостоятельно раздолбить кокос получается далеко не у каждого туриста, поэтому обычно выпив кокосовую воду люди обращаются за помощью в раскалывании ореха к продавцам.

Сахарное яблоко или Аннона чешуйчатая по форме напоминает грушу, а по внешнему виду шишку. Когда туристы первый раз видят такое чудо, то приходят в недоумение. На самом деле это сладкий, нежный и очень вкусный фрукт, но стоит дорого.

Тростник не является фруктом, но попробовать это лакомство стоит. На вкус он очень сладкий, сочный и к тому же полезный. Продают его в виде очищенных палок или нарезанным на порционные кусочки. В любом случае целиком его не едят, а высасывают сок.

Конечно, цены на экзотические фрукты на Хайнане намного ниже, чем в России, но это не значит, что не нужно торговаться, к тому же некоторые виды фруктов стоят достаточно дорого. Выгоднее всего покупать фрукты на специальных фруктовых рынках, но не в каждой части острова они есть и далеко не всегда их легко отыскать. Также торговые палатки с фруктами можно найти возле сувенирных магазинов, но цены там значительно выше. Неплохой выбор фруктов предлагают местные торговцы на пляжах. Если же торговаться вы не любите и постоянно сомневаетесь, то лучше всего покупать фрукты в супермаркетах, только учитывать, что цена на ценнике указана не за килограмм, а за 500 граммов.

Покупая какой-то экзотический фрукт, о котором вы ничего не знаете, попробуйте его. Местные продавцы никогда в дегустации не отказывают, а наоборот делают это довольно охотно. Сделав покупку, вы можете попросить продавца почистить фрукт, порезать, расколоть и т.д. делают они максимально быстро и виртуозно. Если же вы брезгливы или по какой-то причине такой вариант вам не подходит, то желательно при себе иметь небольшой раскладной нож.

Обратите внимание на Карамболу, которая до тех пор пока не созреет, считается овощем ее солят и маринуют, а когда созревает, то автоматически превращается во фрукт. Если говорить о вкусе, то этот фрукт во многом напоминает всем хорошо известную сливу. Чистить карамболу перед употреблением не стоит, достаточно порезать на ломтики.

Именно Китай является родиной такого фрукта как кумкват, который за свою ярко-оранжевую кожуру получил прозвище «китайский мандарин». Самое интересное, что эта самая кожура вполне съедобная и по вкусу даже слаще мякоти. Этот фрукт употребляют не только в чистом виде, но и в заспиртованном, засахаренном, в виде соуса, джема или фруктового салата.

Много интересных названий имеет фрукт личи. Еще его называют китайским глазом, райским виноградом или китайской вишней. Этот фрукт даже родом из Китая и его плоды собираются гроздьями. Полупрозрачная мякоть фрукта с небольшим орехом находится под грубой кожурой розового цвета, которая снимается примерно также как и яичная скорлупа. Есть этот фрукт можно в свежем или сушеном виде.

Одним из самых востребованных среди туристов экзотических фруктов является мангостин. Часто этот фрукт подают на подушке изо льда, чтобы придать ему большей свежести. Часто мангостин используют при приготовлении разной выпечки, в салатах (причем не только фруктовых), делают из него соусы для рыбы и морепродуктов. На вкус фрукт сладкий, но при этом несколько терпкий.

Благодаря тропическому климату и солнцу на острове Хайнань растет очень много фруктов и овощей, которые попробовать можно почти круглый год.

Покупать фрукты и овощи лучше и дешевле на рынках. Торговаться на рынках острова нужно обязательно, причем делать это нужно с улыбкой как бы играючи (ни в коем случае не раздражайтесь). Китайцы в торговле мастера, но если будете правильно торговаться, обязательно уступят (можно уходить, а потом опять возвращаться к одному и тому же продавцу, главное доброжелательно и с улыбкой). Пробовать фрукты дают, но небольшой кусочек и просить об этом надо жестами, если не знаете китайского языка.

Обязательно стоит попробовать папайю, этот фрукт Христофор Колумб назвал “фруктом ангелов”. Он изумительно вкусный, красивый на цвет и в нем содержится много полезных веществ.

Манго это “король фруктов” чрезвычайно богатый на минералы, витамины и анти-оксиданты. Манго очень полезен для женщин, он улучшает кожу, повышает иммунитет и уровень железа.

Не пропустите драконий фрукт, его прохладный свежий вкус Вам обязательно понравится. Он является низкокалорийным и богатым клетчаткой фруктом. Но будьте осторожны если у Вас слабый желудок, то драконий фрукт ешьте понемногу, он считается натуральным слабительным средством.

Ананас для нас не редкий фрукт, но на острове его можно купить круглый год и он здесь необычайно вкусный.

Очень интересный фрукт яванское яблоко или его еще называют розовым яблоком. Это очень красивый фрукт по вкусу напоминающий грушу. Розовое яблоко хрустящий, сочный и достаточно сладкий фрукт, который долго хранить нельзя.

Джекфрут на Хайнане достигает огромных размеров. Этот фрукт очень вкусный и полезный с большим количеством минералов и витаминов.

Так же интересно будет попробовать сочный и сладкий лонган, ароматную локву, круглую и ароматную маракуйю и сочное кисленькое помело.

Есть на острове и хорошо знакомые нам фрукты, такие как бананы, киви, фурма, яблоки, мандарины и арбузы.

Из овощей на острове много капусты, перца, баклажанов, фигурной тыквы, различных огурцов, томатов и разнообразной зелени. Вегетарианцам на острове сложно находить еду в местных ресторанах и кафе. Если не знаете китайского языка, постарайтесь жестами показать, что Вам нужно блюдо без мяса и рыбы. В ресторанах подают очень вкусные запеченные овощи, особенно баклажаны.

Какими экзотическими фруктами можно побаловать себя на острове Хайнань?

На острове Хайнань есть много тропических фруктов. Некоторые из них вы никогда не увидите в других местах, некоторые из них пахнут очень странно. Мы хотели бы рекомендовать некоторые фрукты на Хайнане, которые вы должны попробовать во время вашего пребывания на острове.

Старые знакомые:

  • арбуз — продается дольками, по половинке и целиком. Арбузы здесь вкусные, хорошо утоляют жажду, но до наших астраханских не дотягивают
  • ананасы — очень сочные. Мне нравится, как их в Китае профессионально и эстетично очищают от колючей кожуры. Самостоятельно разделывать ананас очень муторно.
  • яблоки — часто бывают привозные, поэтому стоят недешево;
  • мандарины — вкусные, сочные , недорогие (зависит от сезона);
  • бананы — по размеру меньше, чем те, к которым мы привыкли в России. На наш взгляд, они здесь безвкусные, «мылообразные».

Обязательно попробуйте свежеприготовленное мороженое из свежих фруктов, перемешанных в блендере!

Закачивая пост, замечу:

приехав отдыхать на Хайнань, пользуйтесь моментом, «витаминизируйтесь», дегустируйте — наслаждайтесь вкусом.

Также рекомендуем прочитать:

О китайцах и их менталитете

Пекинские достопримечательности и интересные места

Организация самостоятельного путешествия в Китай

Кивано (Африканский огурец, Рогатая дыня)

Кивано с острова Хайнань

Плод, длина которого достигает 10-15 см, имеет овальную форму и покрыт шипам. Жесткая несъедобная кожура кивано может быть желтого, красного или оранжевого цвета. В пищу употребляют мякоть фрукта, которая внешне напоминает зеленоватое желе с белыми семечками длиной до 1 см.

На вкус мякоть кивано представляет собой нечто среднее между огурцом и бананом. Фрукт едят в сыром виде, а также используют при приготовлении сладких и соленых блюд.

Плод насыщен витаминами С, А, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Также кивано содержит железо, калий, кальций, магний, медь, натрий, фосфор и цинк.

В мякоти фрукта около 89 % воды, поэтому кивано является низкокалорийным продуктом (44 ккал в 100 граммах), а его употребление рекомендовано людям, которые следят за своим весом. Благотворное влияние плод оказывает на работу желудочно-кишечного тракта. Также фрукт разрешен диабетикам. Вместе с тем, осторожность при употреблении кивано следует проявлять людям, склонным к аллергической реакции.

Как есть?

Перед употреблением вымойте плод, разрежьте ножом на две половинки. Мякоть фрукта проще всего есть ложкой.

Остались вопросы или не нашли ответ на свой вопрос? Спросите у местных! Самый большой русскоязычный чат по Хайнань! Вступить.

Как выбрать и привезти домой?

Спелый плод имеет кожуру красноватого или желто-оранжевого цвета. Кивано зеленоватого цвета считается недозревшим. Однако, недозревшие плоды прекрасно поспевают в домашних условиях при комнатной температуре.

Чтобы предотвратить порчу кивано в дороге, при транспортировке фрукта из Хайнаня используют пластиковые контейнеры, которые лучше всего поместить в ручную кладь.

Фрукты на Хайнане: цены

Стоимость фруктов на Хайнане относительно низкая, что неудивительно, так как почти все продаваемые здесь фрукты растут на острове. Самые низкие цены на фрукты вы найдете на местных рынках, но в супермаркетах стоимость фруктов также относительно невысокая. Ниже представлены примерные цены на фрукты на острове Хайнань.

Стоимость фруктов на Хайнане:
Кокосы — 2-3 юаня за штуку
Бананы — 4-6 юаней за кг
Ананас — 6-8 юаней за штуку
Манго — 5-7 юаней за кг
Фрукт-дракон — 7-10 юаней за кг
Папайя — 4-6 юаней за кг
Гуава — 8-10 юаней за кг
Мангостин — 8-10 юаней за кг

Мангостин (Манкут, Мангустан, Мангустин, Гарциния)

Мангостин — это очень вкусно и нежно, попробуйте обязательно!

Экзотический фрукт острова Хайнань внешне похож на яблоко с коричневой или фиолетовой кожурой. Однако, внешнее сходство обманчиво – под толстой кожицей прячутся белые дольки, вид которых напоминает чеснок. Именно эти сочные и ароматные дольки, имеющие приятный кисло-сладкий вкус, употребляют в пищу.

Мангостин едят в сыром виде, а также используют в кондитерских изделиях, салатах, соусах для мясных и рыбных блюд.

Мякоть мангостина богата витаминами и антиоксидантами, а также железом, калием, кальцием, магнием и фосфором. Регулярное употребление плода в пищу способствует повышению иммунитета, улучшению состава крови и ускорению белкового обмена. Фрукт обладает противовоспалительными эффектом и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Оформи карту Тинькоф и снимай на Хайнань без комиссии!

Как есть?

Чтобы очистить мангостин необходимо оторвать плодоножку, а затем при помощи ножа аккуратно сделать круговой надрез, разделив кожицу на две полусферы, после чего можно снять кожуру и вытащить дольки. Есть мангостин следует аккуратно, так как внутри долек могут находиться крупные косточки.

Как выбрать и привезти домой?

Чтобы выбрать спелый фрукт необходимо надавить на него пальцами. Плод, достигший оптимальных кондиций, должен быть плотным и при нажатии пружинить. Слишком твердый плод является недозрелым, слишком мягкий – перезрелым.

Везти мангостин домой лучше всего в ручной клади. Если вы намерены положить фрукт в сдаваемый багаж, позаботьтесь о том, чтобы не раздавить плод в чемодане.

Джекфрут

Джекфрут — плод хлебного дерева на Хайнань

Джекфрут является родственником хлебного дерева. Благодаря высокому содержанию углеводов (40 %) и небольшой цене, джекфрут получил название «хлеб для бедных».

Плоды растения могут достигать гигантских размеров и весить 30 кг и более. Снаружи фрукт покрывает толстая пупырчатая кожура, под которой находится очень сладкая, похожая на дыню мякоть, разделенная на дольки. Каждая долька покрыта кожистой пленкой и содержит крупную косточку.

Джекфрут богат жирными кислотами, витаминами А, В1, В2, В6, В9, РР и калием. Также в мякоти содержатся кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, железо, марганец, медь и селен.

Как есть?

Разделывают плод при помощи ножа. Так как мякоть фрукта содержит клейкий латекс, для защиты рук необходимо использовать резиновые перчатки. При отсутствии перчаток руки следует смазать растительным маслом.

Как выбрать и привезти домой?

Недозрелые плоды имеют зеленую кожуру, которая при созревании приобретает желтый или коричневый оттенок. Определить степень созревания фрукта можно путем постукивания – зеленые плоды издают глухой звук, поспевшие – полый.

Из-за большого веса плода большинство туристов отказываются от идеи привезти домой данный экзотический фрукт, произрастающий на Хайнане. Перевозка джекфрута в разрезанном виде также сопряжена с массой сложностей — освобожденная от кожуры мякоть плода быстро портиться, поэтому для ее транспортировки понадобится термобокс.

Гуава (Гуайява, Псидиум)

Гуава по структуре напоминает яблоко

Гуава – один из самых полезных тропических фруктов. Содержание витамина С в мякоти плода в 10 раз превышает показатели цитрусовых. Также гуава богата железом, фосфором, кальцием, витаминами А и В. Употребление гуавы позволяет восстановить иммунную систему человека и улучшить самочувствие.

Внешне плод напоминает бугристое яблоко, покрытое кожицей ярко-зеленого или желто-зеленого цвета, под которой скрывается белая, желтая, розовая или бордовая мякоть с мелкими косточками. Сочная мякоть обладает приятным ароматом лимонной цедры, кисловатым или сладковатым вкусом. Плоды едят в сыром виде, а также добавляют в десерты, коктейли, мороженое и молочные продукты.

Как есть?

Кожура гуавы является вполне съедобной, поэтому экзотический фрукт можно есть как простое яблоко, предварительно вымыв и разрезав плод не несколько кусочков. Для того чтобы усилить вкусовые ощущения мякоть гуавы приправляют столовым уксусом, сахаром или соевым соусом.

Как выбрать и привезти домой?

Недозрелая гуава будет слишком кислой, а переспевшая – невкусной. Вкусовые качества плода можно определить по внешнему виду – если на кожице имеются темные пятна и повреждения, гуава испорчена. Легкий розоватый налет на кожуре говорит о том, что плод только начал созревать.

Перед покупкой следует слегка придавить фрукт пальцами. Если после нажатия остались вмятины – плод созрел. Самая мягкая гуава будет самой вкусной и самой скоропортящейся. Гуаву можно свободно вывезти из хайнаня — фрукты следует купить незадолго до вылета у упаковать в коробку.

Саподилла (Сапотилла, Ламут, Инжирный киви, Древесный картофель)

Многие туристы незаслуженно обходят саподиллу своим вниманием из-за невзрачного вида. Однако, это очень вкусный фрукт и полезный фрукт, богатый антиоксидантами, растительными протеинами, витаминами А и С, кальцием и железом. Плоды обладают противовоспалительными, антибактериальными и антигельминтными свойствами. Вместе с тем, саподиллу не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим лишним весом, а также диабетикам и аллергикам.

Плоды саподиллы внешне напоминают молодой картофель. Фрукт имеет тонкую кожицу светло-коричневого цвета, на которой допускаются незначительные потертости и небольшие трещинки.

Мякоть плода сочная и очень сладкая, напоминающая на вкус инжир или хурму. Саподиллу едят в сыром виде, используют для приготовления десертов и выпечки. Также из плодов делают вино.

Как есть?

Плод следует тщательно вымыть, очистить от кожицы и разрезать на несколько частей. Перед тем, как приступить к трапезе, из саподиллы необходимо удалить все косточки. Также неочищенный фрукт можно разрезать на две части и съесть мякоть, используя ложку.

Как выбрать и привезти домой?

Недозревший плод имеет твердую и клейкую мякоть, которая неприятна на вкус. Созревшие фрукты мягкие на ощупь. Однако, если плод слишком мягкий, то фрукт является перезревшим, а его употребление может вызвать расстройство желудка.

Перевозить плоды можно в ручной клади или в багаже, поместив фрукты в пластиковый контейнер и переложив упаковочным материалом.

Кокос

Попробуйте кокос на Хайнань!

Кокос – один из самых популярных фруктов, который пробует каждый турист, отдыхающий на Хайнань. Практически повсеместно на острове можно приобрести зеленый плод коксовой пальмы и полакомиться его содержимым. Прямо при покупателе продавец просверлит орех и вставит в него трубочку, через которую можно будет выпить коксовую воду.

Натуральный сок молодого кокса, обладающий приятным сладковатым вкусом, прекрасно утоляет жажду и является природным изотоником, который помогает организму человека быстро восстанавливаться от больших нагрузок. Кокосовая вода богата аминокислотами, а также цинком, йодом, селеном, серой, маргенцем, бором и молибденом. Сок способен выводить из организма токсины и излишки жидкости, нормализует работу желудка. Кроме того, коксовая вода считается эффективным средством от похмелья.

Как пить коксовую воду?

Вскрывать молодой кокс лучше всего с нижней стороны, а не с той, которой он крепится к пальме. С плода послойно снимают зеленую кожуру, для того чтобы дойти до твердой скорлупы коксового ореха. Очистив кокс, при помощи большого ножа срубают верхнюю часть ореха, что делает плод похожим на сосуд с небольшой крышечкой. В отверстие вставляют соломинку, через которую выпивают жидкость, находящуюся в орехе. После того, как выпита коксовая вода, следует обязательно попробовать белесую мякоть кокса, выскребая ее ложкой.

Как выбрать и привезти домой?

Самыми вкусными считаются орехи, которые были сорваны с высоких и немолодых пальм. Кокос должен быть большим, но не пересохшим. На кожуре плода не должно быть пятен, повреждений и следов гнили. Чтобы убедиться в том, что кокос на старый, следует потрясти плод – это позволит услышать, как внутри ореха плещется жидкость.

Туристам, которые хотят угостить зеленым кокосом своих родных и близких, следует учитывать, что вывоз данных фруктов с острова Хайнань сопряжен с рядом сложностей. Кокос не сканируется рентгеном, поэтому плод част используют для перевозки наркотиков. В ряде случаев коксы в багаже туристов вызывали вопросы у пограничников. Однако, большинство отдыхающих на острове Хайнань без проблем привозят орехи домой, упаковывая плоды в сдаваемый багаж.

Бинлан (Бетель)

Рассказывая о том, какие фрукты растут на Хайнане, следует упомянуть бинлан. Фрукт, являющийся плодом-костянкой арековой (бетелевой) пальмы, называют наркотическим фруктом Хайнань. Орех обладает сильнейшим тонизирующим эффектом, который приравнивают к слабому наркотическому опьянению.

Фрукт в свежем виде запрещен на всей территории Китая за исключением острова Хайнань, где он доступен в свободной продаже. Плод пальмы не приносит здоровью никакой пользы, а его длительное употребление может спровоцировать рак ротовой полости. Также к побочным действиям фрукта относятся воспаление десен и почернение зубов. Жевание бинлана приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, вызывает приступы тахикардии, гипертонии и астмы. У людей с нестабильной психикой может произойти нервный срыв.

Плод нельзя проглатывать – бинлан разжевывают, а затем сплевывают. При жевании бинлана начинается интенсивное слюноотделение, а масса во рту приобретает ярко-красный оттенок, похожий на кровь.

Как употреблять?

Употребляют бинлан следующим образом:

  • плод разрезают на 4 части;
  • к каждой части подготавливают гашеную известь, которую заворачивают в кусочек листа пальмы;
  • четвертинка плода и гашеная известь в пальмовом листке отправляется в рот и интенсивно разжевывается.

Использование гашеной извести обеспечивает проникновение активных веществ, содержащихся в бинлане, в кровеносную систему сублингвально без проглатывания.

Чтобы почувствовать опьяняющий эффект, плод необходимо очень долго жевать. При этом, на первом этапе жевания ощущения во рту будут очень неприятными.

Как привезти домой?

Многие туристы, посещающие Хайнань, часто интересуются, какие фрукты нельзя вывозить с острова. Первым в данном списке идет зеленый бинлан, вывоз которого с острова запрещен китайским законодательством. Против туристов, попытавшихся привезти плод с Хайнань, могут быть выдвинуты обвинения в перевозке средств наркотического содержания.

Описание острова Хайнань: пляжи, достопримечательности, еда и местное население

Хайнань – самый южный остров в Китае. Омывается Южно-Китайским морем и от материка остров отделен проливом Цюнчжоу. Остров находится в тропических широтах, поэтому там лето круглый год. Попасть на него можно на самолете, чаще всего прибывают в аэропорт Санья. Когда прилетаете на остров и начинаете осматриваться, то, кажется, что попали не в Китай, на Гавайи.

На острове можно выбрать отель на любой вкус и кошелек. В каждом вам будет предоставлен сервис на очень высоком уровне. Единственный минус — языковой барьер. Персонал плохо понимает по-русски и по-английски. Мнения туристов, которые побывали на острове разняться, кто говорит это вариант на один раз, кто-то хотел бы вернуть еще и ,желательно, не один раз, но все сошлись во мнении, что остров невероятно красив, чистые песчаные пляжи и теплое море, оказалось, по вкусу всем.

Достопримечательности

Парк «Край света»

Парк находится в самой крайней восточной точке Шаньдунского полуострова. С парком связаны различные легенды, особенно, откуда такое поэтичное название. В одном из преданий говорится, что на территории современного парка побывал некогда царь обезьян Сун Укун и дал этому месту название Тянья Ханзяо, что означает Угол моря или же Край неба. Территория парка простирается вдоль побережья на несколько километров. Сами китайцы в ландшафте видят сочетание двух начал мужского и женского. Море, бесконечные зеленые просторы, старые обветренные большие камни и высокие деревья — это все, несомненно, очень красиво. Посещая это место можно получить огромный положительный энергетический заряд.

Читать еще:  Можно ли в домашних условиях выращивать гортензию?

Первое место, куда по приезду попадаете – это буддийский мужской монастырь. Здесь можно купить медальон и повесить его на стену плача, при этом нужно загадать желание. Дальше можно прогуляться вдоль парка камней и спуститься к морю. На берегу лежит денежный камень, считается, что если его обойти округ три раза и кинуть в сундук стоящий рядом монетку, то это привлечет богатства. В другой части парка находится Храм вечного счастья во дворе, которого стоят статуи изображающие местный пантеон богов. Тут же рядом можно зайти в музей известных личностей Китая, ознакомится с историей, и посмотреть интересные скульптуры.

Остров обезьян

Одно из необыкновенных мест, которое стоит посетить во время отдыха в Хайнане это остров обезьян. Попасть на остров можно по воде и по воздуху. Лучше отдать предпочтение второму варианту. На остров вас доставят в кабинке по канатной дороге. Сверху открывается вид на рыбацкую деревню, жители которой занимаются рыболовным промыслом и выращивают жемчуг. Запах в тех местах соответствующий. Собираясь на остров, не надевайте бижутерию, солнечные очки и шарфы, если не хотите их подарить вороватым обезьянкам. У обезьянок созданы все условия для комфортного проживания. У них там целый городок, стоят беседки, бассейны. При входе в парк размещена оригинальная статую задумчивой обезьяны, которая держит в лапе череп.

Посетителей может позабавить обезьянья тюрьма, куда попадают воришки и другие забияки среди приматов.

Также порадует представление которое устраивают жители обезьяньего царства. Мохнатые артисты выполняют акробатические номера, жонглируют и просто веселят публику.

Еда

Кухня на острове соответствует тому, что добывают местные жители, то есть много кафе и ресторанов с блюдами из морепродуктов и фруктов. Но не стоит пугаться, что не сможете найти что-то себе по душе или еда будет сильно специфическая. Город живет за счет туристов, и вся инфраструктура подстроена под них. На улицах вывески на трех языках. Для блюда отдыхающих с России подойдет ресторан «У Лены», где подают родные в китайской интерпретацией, или в «Березке». Если же готовы к гастрономическим экспериментам, то смело отправляйтесь на главную площадь. На ней расставлены столики, вдоль периметра расположились продавцы свежевыловленной рыбы и морских гадов. Покупайте те, которые больше всего приглянулись и отдайте одному из 20 поваров, которые находятся тут же. Прямо у вас на глазах повар приготовит только что купленные морепродукты. Не бойтесь покупать еду на улице или маленьких лавочках, вкус непередаваемый и без угрозы для здоровья.

Шопинг

Успех этого утомительного занятия полностью зависит от вас и толщины вашего кошелька. Как и на территории всего Китая, на острове можно торговаться практически везде. Если в каком-либо магазине это не предусмотрено, то об этом будет сказано продавцом или вы увидите специальную табличку. Вывески магазинов на центральных улицах Саньи написаны на русском языке.

Что обычно привозят в подарок после отдыха на острове Хайнань? Это конечно изделия из шелка и украшения из жемчуга. Многие любят ходить по чайным магазинам. В них всегда рады устроить дегустацию и продавцы специально для вас проведут чайную церемонию. Разброс цен на чай зависит от того в какой части острова находитесь и как умеете торговаться. На рынках продают фрукты и морепродукты, если сможете найти знакомых среди местных жителей, то будете покупать продукты на порядок меньше, так как для туристов делается большая накрутка.

Одежда стоит почти также как и в России. В торговых центрах продаются аналоги известных брендов и одежда от китайских производителей. Чаще всего в качестве сувениров покупают товары на морскую тематику (изделия из ракушек, жемчуга и т.п.)

Хайнань это маленький кусочек рая, где лето круглый год. В отелях можно получить сервис, который не уступает мировым стандартам. Отдых на берегу Желтого моря придется по нраву всем и молодежной компании и семьямс детьми.

Фрукты острова Хайнань

  • Карамбола
  • Рамбутан
  • Дуриан
  • Джекфрут
  • Папайя
  • Маракуйя
  • Питахайя
  • Гуава
  • Личжи или личи
  • Кумкват

На юге Китая есть во многом удивительный остров под названием Хайнань. Среди его необычностей и даже своего рода достопримечательностей есть не только пляжи, парки и храмы, но и самые разнообразные фрукты. Некоторые из них, такие как ананасы, кокосы и манго уже довольно хорошо известны далеко за пределами Китая. Но есть и такие, что не встретишь в супермаркетах с самым широким ассортиментом. Зато попробовать эти уникальные фрукты можно на острове Хайнань или в соседних китайских провинциях.

Карамбола

Характерная особенность карамболы, по которой ее легко отличить от других экзотических плодов – ее форма. Целый плод имеет несколько граней, а в месте разреза он похож на звезду. Спелый фрукт имеет желтый или соломенно-золотистый оттенок и покрыт сверху полупрозрачной блестящей кожицей.

Кушать карамболу можно полностью, не очищая (хотя при желании можно срезать тонкую кожицу и убрать семена). Главное, хорошенько вымыть ее, так как между гранями может скапливаться много пыли. Мякоть этого фрукта очень сочная и долго не окисляется, даже если заранее нарезать фрукт.

Описать вкус карамболы довольно сложно, так как каждый находит в ней что-то свое. Одним она кажется миксом крыжовника, огурца и яблока, другим напоминает сливово-яблочное сочетание с добавлением виноградной нотки. Кушать карамболу можно как отдельно, так и в составе салатов.

А еще ее используют при приготовлении самых различных блюд (например, для фаршировки рыбы) и соусов для мяса. Насладиться ароматной и сочной карамболой можно в октябре – ноябре, когда идет ее активное созревание.

Рамбутан

С виду этот экзотический плод напоминает грецкий орех, только красного цвета и весь покрытый волосками. Да и размером рамбутан немного крупнее – со среднее куриное яйцо. У спелого фрукта волоски зеленого цвета и сухие. Под этой не очень привлекательной внешностью скрывается мякоть, напоминающая по консистенции желе.

Мякоть фрукта имеет приятный аромат и вкус, немного напоминающий виноград. Цвет ее в зависимости от степени спелости плода может варьироваться от молочно-белого до кремового или розового. Внутри мякоти имеется одна несъедобная косточка.

Рамбутан используют:

  • в качестве самостоятельного десерта;
  • для приготовления джемов и других сладких заготовок;
  • в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов.

Сезон созревания рамбутана начинается в мае и продолжается до середины июня. Срок хранения созревшего рамбутана совсем короткий, что значительно затрудняет его вывоз за пределы страны, поэтому для того чтобы попробовать этот оригинальный фрукт, стоит съездить туда, где он произрастает.

Дуриан

Даже тот, кто встретит этот фрукт впервые, ни с чем не спутает его. Главная отличительная черта спелого дуриана – сильный неприятный запах. Однако если пересилить себя и все же решиться попробовать его мякоть, то сразу становится понятно, почему его нередко называют «королем» фруктов.

Любители дуриана характеризуют его вкус как сладкий яично-молочный крем, в котором чувствуются нотки банана, манго, ананаса, переспелой папайи и ванили. Внешне дуриан – это крупный плод, напоминающий мяч для американского футбола с шипами. Его вес может достигать от 4,5 до 10 кг. Кожура фрукта плотная и довольно толстая, а под ней расположена мякоть, разделенная на доли.

Примечательно, что недозрелые плоды используются как овощи, а спелые становятся полноценным фруктом и имеют широкий спектр применения: от самостоятельного десерта до добавки к некоторым блюдам из риса.

Сезон, когда можно попробовать дуриан – летние месяцы.

Джекфрут

Иногда его еще называют индийским хлебным деревом.

Это овальный плод с плотной кожурой, который считается самым крупным фруктом на планете. В зависимости от вида цвет кожуры может варьироваться от желто-зеленого до светло-бежевого. Снаружи она бывает гладкой, покрытой пупырышками или маленькими колючками. Под кожурой расположена мякоть, разделенная на дольки. Цвет мякоти бывает желтым или оранжевым. Аромат мякоти напоминает запах одновременно банана и апельсина. А вот кожура пахнет не очень приятно, что и отбивает у многих желание пробовать фрукт.

Так же, как и дуриан, джекфрут в недозрелом виде используется как овощ, его добавляют:

  • в супы;
  • вторые блюда;
  • салаты;
  • пироги.

А спелые джекфруты – это уже полноценные фрукты, которые годятся для приготовления желе, мармелада джемов. Ну и, конечно, кушать джекфруты можно в свежем виде. Начинается сезон созревания этих плодов в январе-феврале. Именно тогда на рынках Хайнаня можно найти большое количество этих необычных и вкусных фруктов.

Папайя

Слегка вытянутые ярко-желтые или оранжевые плоды папайи мягкие на ощупь. Нередко ее сравнивают с более привычными дынями. Даже дерево папайи имеет второе название, которое звучит, как «дынное дерево».

Фрукт имеет приятный аромат и вкус. При этом последний может варьироваться в зависимости от сорта и вкусовых ощущений того, кто ее кушает. Кто-то сравнивает вкус папайи со сладкой морковью, кому-то она напоминает кабачок или тыкву, а некоторые и вовсе находят в ней шоколадные оттенки или вкус абрикоса.

Кушать папайю можно прямо ложкой, разрезав плод пополам. А можно добавить ее в салат, зажарить, потушить или сварить – в любом виде она останется вкусной и чрезвычайно полезной. Отведать экзотический фрукт можно как в летние месяцы, так и в декабре-январе, так как дерево плодоносит круглый год.

Маракуйя

Внешне маракуйя напоминает крупную сливу. Иногда она бывает желтой, иногда тёмно-фиолетовой. У недоспелой марайкуйи кожица гладкая, а у спелой – слегка сморщенная.

Под кожурой находится сочная мякоть и семечки. Последние можно не вытаскивать и кушать вместе с мякотью. Вкус у этого экзотического фрукта – это удивительный микс земляничного, сливового, абрикосового, персикового и крыжовенного вкусов.

Кушают маракуйю в свежем виде, а также готовят из нее всевозможные десерты. В некоторых странах маракуйя известна под названиями пассифлора, страстоцвет или гранадилла. Спеют эти плоды в январе-феврале.

Поэтому насладиться их необычным вкусом можно, приехав на Хайнань, например, в новогодние праздники.

Питахайя

Этот фрукт более широко известен под названием драконий фрукт. Он имеет весьма необычную внешность – шишковидный плод, покрытый плодными чешуйками. При этом оболочка довольно мягкая, и ее довольно просто разрезать обычным ножом.

Внутренности фрукта могут иметь самые разные оттенки – от бесцветного до тёмно-фиолетового. При этом по консистенции мякоть плода напоминает киви, только немного более плотную.

Питахайя не имеет ярко выраженного аромата, но иногда ее запах может напоминать банан или киви с травянистыми нотками. Таким же неярким, лишь сладковатым является и вкус этого фрукта. Тем не менее он считается одним из самых популярных экзотических плодов у туристов. Употреблять драконий фрукт рекомендуют отдельно от других продуктов в свежем охлажденном виде, но иногда их используют и в качестве добавки к первым и вторым блюдам.

На острове произрастает несколько сортов питахайи, плодоношение которых различается по месяцам, поэтому попробовать драконий фрукт можно в любое время года.

Гуава

Яблоко со вкусом малины. Именно так можно охарактеризовать гуаву. Внешне она, действительно, сильно напоминает привычное и обычное яблоко, только с небольшими бугорками. Внутри мякоть может быть красной или белой. И если первая будет малиновой на вкус, то вторая – кисло-сладкой, напоминающей яблочную карамель.

Кушать гуаву можно так же, как и яблоки, просто откусывая от плода кусочки, а можно добавлять в самые разные блюда и готовить из нее десерты.

Отведать этого фрукта можно, приехав на Хайнань и в марте, и в июле, и в любой другой месяц, так как на деревьях в течение всего года одновременно есть и цветы, и завязи, и поспевающие плоды.

Личжи или личи

Круглые или слегка овальные фрукты, покрытые красной бугорчатой кожицей, под которой находится желеобразная белая мякоть. Вкус у личи одновременно напоминает клубнику, виноград и ананас – все зависит от вкусовых ощущений того, кто его кушает.

В пищу употребляют только мякоть фрукта, снимая с нее кожицу. При этом ее можно использовать в качестве самостоятельного десерта, в виде пюре или сока, а также готовить нее мороженое, желе, сладкие фруктовые салаты.

Поспевают плоды личжи в июле, августе и сентябре, поэтому именно в этот период на рынках Хайнаня их больше всего.

Кумкват

Один из представителей разнообразного семейства цитрусовых. Внешне он похож на мини-апельсин, а вот вкус его значительно отличается от привычного апельсинового. Кушать фрукт можно прямо с кожурой, в которой очень много полезных веществ.

Кроме того, кумкват используют для приготовления:

  • сладких десертов;
  • соусов;
  • салатов.
  • а также он хорошо подходит в качестве добавки к горячим мясным и овощным блюдам.

Все лето плоды кумквата растут, в октябре-ноябре начинают созревать, а пиком сбора этого фрукта считаются зимние месяцы.

Кстати, что касается тех же кокосов, ананасов, бананов и манго, то у собранных на острове Хайнань спелых фруктов вкус значительно отличается от того, что реализуется в магазинах других стран. Поэтому изучая фруктовое разнообразие острова, не стоит и их обходить стороной.

Подробнее о фруктах о. Хайнань вы узнаете в следующем видео.

Фрукты в Китае: описание с названиями и фото, вкусовые качества

В результате многочисленных археологических раскопок ученым удалось доказать, что фрукты и овощи в Китае начали выращивать более шести тысяч лет назад. В наши дни Поднебесная поставляет на мировой рынок огромное количество фруктов. Причем среди них есть не только известные европейцам плоды, к примеру, сочные и ароматные яблоки, киви или манго, но и довольно экзотические фрукты Китая.

Неопытного туриста действительно впечатляет многообразие фруктов на прилавках рынков и супермаркетов этой страны. Вы наверняка слышали о ягодах годжи, которые сейчас очень популярны. Какие фрукты в Китае можно попробовать еще? В Поднебесной выращивается множество вкусных и очень полезных плодов, которые стоит попробовать обязательно, если вам доведется побывать в этой стране.

Вам будет интересно: Понтийские горы: описание и фото

Фрукты Китая с фото и названиями: аннона

Это название объединило более ста видов фруктов. В стране широко распространена черимойя, которая содержит большое количество кальция, фосфора, пепсинов, глюкозы. Столь богатый химический состав и приятный нежный вкус, немного напоминающий привычное для нас яблоко, сделали очень популярными эти фрукты в Китае.

Черимойю используют и в народной медицине. Это плоды конической формы с мякотью белого цвета с волокнистой структурой. Вес одного плода достигает трех килограммов.

Мангостин

Рассматривая фото фруктов Китая с названиями, многие ошибочно относят эти плоды к разновидности манго. Однако, несмотря на название, этот фрукт к манго не имеет никакого отношения. Фиолетово-коричневый плод по параметрам схож с хурмой. Его мякоть располагается в виде долек, она сочная, сладкая, по вкусу напоминает виноград.

Этот фрукт богат витаминами С, Е, В1, В2, микроэлементами — кальцием и азотом, натрием и цинком, калием. Мангостин употребляют исключительно в свежем виде, поскольку при добавлении его в блюда уменьшаются в два раза вкус и аромат. Полезные свойства полностью сохраняются в свежевыжатом соке. В соковыжималку эти фрукты помещают прямо с кожурой, которая придает немного вяжущий вкус.

Карамбола

Старфрут, или тропическая звезда, — так называют этот фрукт в Китае. Съедобным является весь плод. Обычно его нарезают мелкими ломтиками. Кислые на вкус недозревшие плоды — сладкие при полном созревании. Они используются для украшения коктейлей, приготовления рыбных и мясных блюд. Когда карамболу покупают для приготовления коктейля или салата, выбирают плоды, придающие блюду приятную кислинку. Для употребления в свежем виде больше подойдут сладкие плоды.

Вампи

Вам будет интересно: Ночной Дубай — арабская сказка

Зачастую европейцы впервые пробуют эти фрукты в Китае и практически ничего не знают о них. Между тем вкусный и полезный плод, произрастающий в Южном Китае, бывает сладким или с легкой кислинкой. Мякоть вампи добавляют во фруктовые салаты и десерты, готовят из нее вкусные желе и ароматное варенье.

Высушенные на солнце половинки фрукта китайцы употребляют при бронхите. Тоненькие ломтики вампи продаются даже в аптеках. Отвар листьев хорош для мытья головы – он значительно освежает цвет волос.

Дуриан

Крупные плоды, диаметр которых достигает 30 см, а вес — 4 кг. Плотная кожура покрыта острыми шипами. Фрукт обладает неприятным тухлым запахом, поскольку в его состав входит органическая сера. Вас обязательно предупредят в Китае, что дуриан довольно опасен: сочетание его с алкоголем или передозировка приводит даже к летальному исходу.

Тем не менее полезных веществ в этом фрукте немало — каротин, витамины группы В, С, аминокислоты. Мякоть плодов имеет кремовую нежную консистенцию, но вкус — на любителя: его не назовешь сладким, кому-то он напоминает сыр, кому-то майонез, некоторые чувствуют во вкусе фруктовые и ореховые нотки.

Кумкват

Название этого популярного фрукта Китая (с фото вы можете ознакомиться ниже) переводится как «золотой апельсин». Плоды слегка вытянутой формы покрыты кожурой оранжевого цвета, небольшие (около 5 см в диаметре). Их употребляют вместе с кожурой. Вкус плодов напоминает мандарин.

Кумкват способен избавлять от чувства тревоги, укреплять иммунную систему, бороться с симптомами похмелья. Кроме того, из плодов готовят ликеры и цукаты.

Джекфрут

Самые крупные фрукты, растущие на дереве в Китае. Их масса может достигать 35 кг, а длина нередко превышает 90 см. Мякоть находится в желтых дольках с семенами. Этот фрукт обладает довольно неприятным запахом. Однако плотная структура плода сладкая, по вкусу напоминающая сушеный банан. Кроме того, это чрезвычайно питательный продукт — он содержит почти 40 % углеводов.

Вызревшие плоды можно употреблять в свежем виде, использовать в приготовлении салатов, добавлять в десерты, а недозревшие – жарят или тушат как овощи. Разделывая джекфрут, следует смазать руки маслом или надеть перчатки, поскольку на кожуре плода собирается липкий латекс.

Этот фрукт имеет и второе название – китайская слива. Плоды некрупные, диаметром около четырех сантиметров. Красная кожица покрыта острыми неровностями, но она довольно легко снимается. Личи содержит большое количество белка, витаминов С и РР, пектиновых веществ, никотиновой кислоты. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет, внутри находится небольшая косточка. Мякоть по структуре похожа на желе, очень сладкое на вкус.

Вам будет интересно: Дантово ущелье: как добраться?

Эти фрукты в Китае нередко используют в качестве дополнения к мармеладу, мороженому, их можно сушить или консервировать. Из плодов личи изготавливают очень популярное в стране вино.

Лонган

Название следующего фрукта в нашем обзоре с китайского переводится как «драконий глаз». Лонган тонизирует, в китайской традиционной медицине он известен как мощный афродизиак. Его употребляют в сыром виде в пищу, добавляют в супы и закуски. Плоды обладают приятным кисло-сладким вкусом.

Продают их так же, как виноград — гроздьями. Покупая на местном рынке лонган, обязательно обращайте внимание на кожицу. У вызревшего плода она цельная и плотная, без трещин. Неопытный турист может купить незрелые плоды, которые по вкусу значительно уступают спелым, поэтому перед покупкой попросите продавца дать попробовать фрукт. Если лонган на два-три дня оставить в темноте, то он станет более ароматным и мягким.

Мы рассказали вам о некоторых китайских фруктах. Овощи в Поднебесной тоже имеют свои особенности.

Дайкон

Этот корнеплод, известный многим и в нашей стране, в Китае используется не только в кулинарии. Народные целители делают из него лекарства, а также косметические средства. На вкус дайкон – острый, напоминает редис или редьку, но со сладковатым послевкусием. Его употребляют в пищу в сыром виде, а также варят и сушат. Важно, что корнеплод не утрачивает полезных свойств после сушки или термической обработки.

Красный огурец (тладианта)

В Китае кусты, на которых растут эти необычные плоды, нередко выращивают в качестве декоративных для украшения участка. Вкус их плодов тоже очень приятен — немного напоминает обычные огурцы, но они не имеют выраженного запаха.

Красный огурец подходит для приготовления гарниров, различных салатов и даже сладких блюд – джема, повидла, варенья.

Стахис

В странах Европы растение называют китайским артишоком. Его используют в Китае уже очень давно, а в других странах овощное растение оценили по достоинству только в прошлом веке. По вкусу стахис напоминает цветную капусту или спаржу. Готовить его легко – артишок отваривают в течение пяти минут в подсоленной воде. Затем воду сливают, а стахис заправляют оливковым маслом. Можно воспользоваться и более простым рецептом – приготовив очень вкусное рагу. Для этого его тушат с другими овощами.

Корень лотоса

Большинство заблуждаются, считая, что этот овощ имеет какое-то отношение к красивым цветам. В действительности это отдельное растение, представляющее собой длинные стручки, прочно соединенные друг с другом. Многие продавцы, перед тем как укладывать на прилавки, разрезают их. Эти стручки можно жарить, варить или тушить.

Какие фрукты нельзя вывозить из Китая?

Существует только один фрукт, который вывозить из Китая категорически запрещено — это дуриан. Это связано с его специфическим, крайне неприятным запахом. Любое помещение, в котором находится плод, пропитается зловонием. Этот отвратительный запах невозможно ни выветрить, ни смыть. Разрешено вывозить дуриан только в виде варенья или в высушенном состоянии.

В случае карантина запрет может распространиться на какой-либо определенный вид фруктов. К примеру, в аэропорту иногда вывешивают объявление о запрете на вывоз косточковых культур. Нельзя из Китая вывозить сухофрукты. Точнее, для их вывоза на таможне следует предъявить сертификат, который подтверждает соответствие продукта санитарным требованиям. При отсутствии документа сухофрукты изымут.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector