Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему сахарную свеклу выращивают на севере молдовы?

«Черная свекла» наступает на молдавские поля

В процессе уборки сахарной свеклы урожая-2018 выяснилось, что качество сырья для сахарных заводов, мягко говоря, оставляет желать лучшего.

Так, при допустимой норме ее физического загрязнения на уровне 7-8%, сейчас этот показатель составляет в среднем 15-20% и, к большому сожалению, продолжает расти. На отдельных полях уже теперь он достигает 50%, что ставит под сомнение целесообразность уборки урожая такого низкого качества. Свекла в буртах у края полей и на кагатах сахарных заводов продолжает гнить. Как утверждают специалисты-сахаровары, европейские предприятия такую свеклу вообще отказались бы принимать, но в случае Молдовы это привело бы к банкротству едва ставших на ноги свекловодческих хозяйств. В процессе переработки такой, буквально – черной свеклы сахар зачастую не кристаллизуется, а весь уходит в мелассу. Также велик процент отбраковки некондиционного сахара из почерневшей свеклы. Он не соответствует стандартам по цветности – слишком желтый. В итоге отделы контроля качества сахзаводов отправляют его на вторичную переработку, а это технологически сложно и чрезвычайно дорого. В Südzucker Moldova ради переработки даже проблемной свеклы на заводе компании в Дрокии в текущем году было смонтировано дорогостоящее оборудование — декантор-отстойник, который не дает гнили попасть в сахарный сироп. Но все это увеличивает и без того высокие производственные затраты. Что чревато потерей конкурентоспособности в ситуации обрушившегося сахарного рынка – в текущем году цены на сахар в мире сократились практически вдвое.

А начинался свеклосахарный сезон в Молдове не так плохо. Свекловодческие хозяйства отсеялись достаточно оперативно, в сложных погодных условиях, со значительным отклонением от оптимальных сроков сева. Всходы были не везде дружные, но в целом – удовлетворительные. Июньские и июльские осадки интенсивностью в среднем до 200 мм (200% от нормы) обеспечили процессу вегетации свеклы хороший разгон – соцсети были полны восторженных отзывов и надежд аграриев на богатый урожай. Затем август «отличился» фактически 100-процентным дефицитом осадков и экстремально высокой среднесуточной температурой. В сентябре дефицит влаги составлял около 80%. Тем не менее, на старте уборочной кампании урожай прогнозировался высокий – порядка 700 тыс. тонн. Опасения вызывали лишь начинающиеся проблемы с качеством корнеплодов – их низкой сахаристостью -13-15% (при нормативном минимуме – 16%) и слабым тургором (показатель упругости свеклы, важный в процессе ее переработки).

«На начальном этапе все выглядело неплохо, в первых 30 тыс. тоннах нашей свеклы, отправленной на сахзаводы, сахаристость корнеплодов составляла лишь 15%, но зато уровень ФЗ был не выше 5-6%, — комментирует ситуацию Алексей Кирияк, руководитель сельхозпредприятия «Climautanul agro». – Однако затем сказались последствия агрометеорологического стресса, на фоне чередования периодов осадков и сухой теплой погоды в сентябре свекла начала портиться. С одной стороны, к началу октября сахаристость корнеплодов выросла до 17%, но с другой — уровень подпорченной и подвяленной свеклы подскочил до 18-20%. При этом стоит учесть, что наше хозяйство – одно из самых технологически развитых: на семенах сахарной свеклы, защите растений и, что особенно важно – на удобрениях, мы не экономим. В текущем году инвестиции в свекловичные плантации в нашем хозяйстве составили 34,5 тыс. леев/га. Но при сложившемся количестве/качестве урожая и уровне цен на сахар/свеклу даже наше хозяйство может не удержаться в зоне рентабельности. В менее технологически развитых хозяйствах состояние дел близко к критическому: есть ФЗ на уровне и 30%, и 40% и даже выше. Тяжело об этом говорить, но по итогам года их свекловодческий сегмент уйдет в минус на 2-5 тыс. леев/га. Думаю, без помощи государства им остаться на плаву будет крайне сложно».

Как отмечает директор по сырью дрокиевского завода Sudzucker Moldova Валери Никушор, «драматическое снижение качества свеклы примерно на 70% обусловлено неблагоприятной комбинацией погодно-климатических факторов и только на 30% — технологическими просчетами». Лишь на сравнительно небольшом количестве полей падение качества отчасти связано с нарушениями технологии, а именно: недостаточная густота стояния, несбалансированное питание, недостаточно эффективная защита свекловичных плантаций от сорняков и болезней листового аппарата (церкоспороза).

В контексте этой ситуации стоит отметить, что действующая система субсидируемого страхования сельхозрисков не решила бы проблему. Во-первых, система возмещает ущерб в связи с вынужденной потерей количества, но не качества урожая. Во-вторых – комбинация погодно-климатических факторов в нынешнем году скорее подпадает под характеристику катастроф, чем рисков.

Сахарные перспективы-2021/22

Урожай 2020 стал одним из самых низких за последнее десятилетие — валовой сбор составил 33,5 млн т, урожайность — 364,3 ц/ га, что меньше по сравнению с 2010 годом на 38%.

Основными факторами, которые повлияли на низкий объем урожая, стали существенное сокращение посевных площадей и уменьшение урожайности сахарной свеклы. Посевные площади под культурой в хозяйствах всех категорий составили 928 тыс га, что ниже показателя 2019 года на 19%. Площадь посевов сократилась во всех без исключения регионах свеклосеяния. Максимальное снижение (свыше 40%) отмечено в четырех регионах: республика Башкортостан (на 40,5%), Оренбургская область (на 42,5%), Чувашская республика (на 51,6%), Тульская область (на 65,7%).

К сокращению посевных площадей привел кризис перепроизводства в сахарной отрасли. Рост издержек из-за образовавшихся товарных запасов и продолжительное снижение цен на сахар на внутреннем рынке снизили рентабельность отрасли. В прошлом году из-за отрицательных финансовых результатов приостановили деятельность пять сахарных заводов в республиках Башкортостан, Татарстан, Тульской, Воронежской областях и Краснодарском крае. Несмотря на выбытие нескольких предприятий, российский рынок сахара по-прежнему остается конкурентным: действуют 27 независимых сахарных компаний, сотни независимых производителей свеклы, получающих сахар по давальческим схемам и взаиморасчетам, десятки крупнооптовых трейдеров, плюс на рынке присутствуют «Белорусская сахарная компания» и Росрезерв. Так, доля первой пятерки в выпуске сахара компаний «Продимекс», «Доминант», «Русагро», «Сюкден», «Агрокомплекс» с учетом производства из мелассы/сиропа и поставок «БСК» достаточно стабильна на протяжении минимум шести сезонов и составляет 61-64%. Причем часть этой доли — сахар из давальческой свеклы, не принадлежащий заводам-производителям. Покупатели имеют достаточные возможности диверсификации источников сахара по компаниям, регионам и происхождению. Регионами — лидерами производства являются: Краснодарский край (17,3% всего объема выработанного в России сахара), Липецкая (14,0%), Воронежская (11,6%) и Курская (10,2%) области.

Сеять или не сеять?

Аналитики напоминают несколько важных моментов минимизации рисков по выращиванию сахарной свеклы. Независимым свеклосдатчикам стоит заниматься выращиванием сахарной свеклы только при наличии долгосрочного договора переработки и/или купли-продажи с конкретным сахарным заводом на приемлемых условиях. Для эффективного производства обязательны наличие опыта, кадров и специализированной сельхозтехники. Поля для высева этой агрокультуры выбирают на удалении не более чем на 70-90 км от сахарного завода, при этом уклон поля не должен превышать 3° с кислотностью почвы 6-7 pH, а подъездные к полям дороги должны иметь твердое покрытие.

Правильная обработка почвы под свеклу должна включать проведение глубокой пахоты или чизелевания, предпочтительно при засухе, с внесением NPK-удобрений, особенно калия, и обработкой гербицидами при необходимости. Сеять агрокультуру лучше после озимых зерновых — пшеницы, ржи, и в предыдущие 4-7 лет на этом поле не должна была выращиваться сама свекла, а также кукуруза, подсолнечник или картофель. Выбирать следует оптимальные районированные семена гибридов и подходящие им СЗР, удобрения (макро-, мезо- и микроэлементы). Стоит еще напомнить и о сорняках и болезнях этой культуры. Наибольший урон урожайности сахарной свеклы в настоящее время наносят сорняки. Даже при слабой засоренности поля, если не уничтожить сорняки, можно потерять 20-30% урожая, а при большей засоренности потери можно недосчитаться половины. Кроме того, сорняки распространяют вредителей и болезни, снижают производительность уборочных комплексов, увеличивают потери при уборке, загрязняют ворох органической массой.

Поэтому для повышения урожайности сахарной свеклы применяют систему агротехнических, организационных и химических мер борьбы с сорняками. От степени засоренности посева свеклы в первоначальный, критический период роста зависит урожайность корнеплодов. Конкуренция свеклы с сорняками в первый месяц после появления всходов ведет к недобору 120 — 150 ц/га корней. Каждая тонна массы сорняков на гектаре снижает урожай сахарной свеклы на 1,5 т/га., поэтому немаловажным фактором в борьбе за урожай является правильный подбор схем применения гербицидов и выбор оптимальной дозировки препаратов, особенно в первые 6-8 недель после всходов, когда слабо развитые свекловичные растения совершенно не способны конкурировать с сорняками. Сахарная свекла нуждается в защите до тех пор, пока не приобретет способность подавлять сорняки, то есть до смыкания листьев в междурядьях.

Набор современных высокоэффективных гербицидов, микроудобрений и стимуляторов, при правильном применении, надежно защищает сахарную свеклу от сорняков при любом уровне засоренности. Но эффективной система защиты свеклы будет только в том случае, когда строится с учетом структуры засоренности теми или иными видами сорняков, на знании особенностей в подборе гербицидов, при максимальном использовании их действия, на основе оптимизации сроков, норм, способов их применения.

Также важно обеспечить уборочный конвейер с минимальными потерями, в этом поможет сев гибридов сахарной свеклы с разными сроками созревания для уборки по графику с августа — сентября по октябрь — ноябрь, достаточное количество исправных комбайнов и мощностей по транспортировке, синхронизированные с графиком приемки заводами. Если в хозяйстве не занимались сахарной свеклой более 2-3 лет, то не нужно вновь и начинать. Если все же в планах более чем на 20% увеличение посевов в 2021 году, то стоит соблюдать выполнение пунктов выше, иначе существенных рисков не миновать.

Прогнозы остаются оптимистичными

По прогнозу Минсельхоза России, общая площадь под сахарную свеклу в 2021 году увеличится на 13,6% и достигнет 1,05 млн га против 924 тыс. га в 2020 году, что позволит при благоприятных погодных условиях получить не менее 40 млн т корнеплодов и произвести порядка 6 млн т белого сахара — на уровне ожидаемого объема потребления. С начала года некоторые субъекты РФ уже оповестили о намерении нарастить площади под сахарную свеклу: Липецкая область — на 19%, Тамбовская — на 13,6%, Орловская — на 5–10%. На региональных рабочих совещаниях сельхозведомств также обсуждается поддержка сахарных заводов, в том числе использование льготных кредитов.

По метеорологическим прогнозам, положительная динамика запасов воды наблюдается на юге России, также выправилась ситуация с накопленной влагой в Черноземье. С появлением информации от Минсельхоза России об увеличении посевов сахарной свеклы и с наступлением нового года также все большее внимание рынка привлекают перспективы урожая 2021 года.

В целом прогнозы по сахару на 2021 год остаются оптимистичными. Однако ситуация, как и в 2020 году, будет сильно зависеть от степени влияния пандемии коронавирусной инфекции на обстановку в мире. Следующим фактором, традиционно влияющим на мировую торговлю, является рынок энергоресурсов: растущие цены на нефть поддерживают повышение стоимости сахара.

Рынок сахара

В этом году влияние на рынок будет оказывать и еще один фактор. Государством принято решение о фиксации цен на сахар на январь — март 2021 года: оптовых в размере 36 руб./кг, розничных -45 руб./кг. По оценкам ИКАР, для обеспечения рентабельности вертикальной цепочки — от сахарной свеклы до белого сахара — его заводская стоимость должна быть существенно выше той, которая фактически установлена государством. При уровне же в 36 руб./кг сахара в опте осенью свекла будет приниматься примерно по 2,8-2,9 тыс. руб./т. С учетом продолжающегося роста расходов на ее выращивание этот уровень совсем не высокий. В результате в ряде регионов агрокультура может проиграть конкуренцию бобовым, зерновым и масличным. Таким образом, фиксированная цена на сахар может привести к некоторому сокращению площадей под свеклой как минимум у независимых ее производителей, несмотря на призывы Минсельхоза к увеличению посевов на 13,6% до 1,05 млн га.

PUBLIKA

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы: что делать с таким урожаем

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы. В этом году с 27 тысяч гектаров они планируют собрать более миллиона 200 тысяч тонн корнеплодов. Фермеры надеются удвоить прошлогодние доходы, а производители сахара говорят о неизбежном снижении стоимости продукции.

Николай Ротару из села Пражила Флорештского района засадил сахарной свёклой 1300 гектаров. Благодаря качественным семенам и хорошей погоде урожай составил в среднем 60 тонн с гектара.

«Я потратил на один гектар свеклы примерно 20-23 тысячи леев. Нам нужно 30 тонн, чтобы возместить убытки, а мы собираем около 60 тонн с гектара. Прибыль должна составить около 20 тысяч леев с гектара», — говорит фермер Николай Ротару.

Довольны и переработчики свёклы:

«В этом году у нас будет больше работы. Те, кто будет работать и в ночные смены, получит больше денег за эти три месяца».

«Сезон обработки свеклы в этом году будет дольше. Поэтому сезонные рабочие смогут получить больше денег».

А вот производители сахара не знают, куда девать столь богатый урожай.

«В этом году 30 процентов нашей продукции продали в Россию. Сейчас думаю, что мы будем продавать больше в Европу. Ведем переговоры с Грецией и Болгарией», — сказал директор Купчинского сахароперерабатывающего завода Войцех Колиньян.

Власти обещают со следующего года субвенции для производителей сахара.

«В этом году компании по переработке разделят с производителями эту ношу, а именно отсутствие рынка сбыта. Мы обсуждаем в Министерстве сельского хозяйства возможность субсидировать эту отрасль», — считает министр сельского хозяйства Василий Бумаков.

Сахарную свёклу в Молдове в основном выращивают на севере страны.

Выращивание сахарной свеклы: особенности посадки и ухода

Правильно организованная предпосевная подготовка, учтенные требования к почве, выбор оптимального сорта сахарной свеклы, ее грамотное орошение, качественный уход за всходами – правила, которые позволят аграрию получить хороший и здоровый урожай, а соблюдение основ сбора сахарной свеклы – сохранят его целым и невредимым.

Сахарная свекла, является двухлетним клубневым растением, выращиваемым для производства сахара, во многих странах мира. Для этой культуры более всего подходит умеренный климат. Свекла составляет 30% от общего мирового производства овощей, и распространенна в 45 странах мира. Набирают потребительскую силу и тропические гибриды сахарной свеклы, их часто возделывают страны с субтропическим климатом, возлагая на эту культуру огромные надежды, в качестве перспективного развития альтернативы сырьевого производства этанола. Ведь из сахарной свеклы, получают не только сахар, но и этанол, который используется в алкогольной промышленности.

Извлеченный этанол из сахарной свеклы, многие производственные предприятия смешивают с бензином и дизельным топливом, пытаясь вывести новую формулу биологического топлива. Зеленые верхушки сахарной свеклы, используются в качестве зеленого корма для животных и птиц, который они поедают с удовольствием. Ведь верхушки свеклы, не только зеленый, сочный корм, но и полезная основа растительного рациона, содержащая в себе огромное количество витаминов, так необходимых животным. Свекольный жом и отходы от свекольного производства с удовольствием поедает крупный рогатый скот, а также находят применение в органическом удобрении почвы.

Тропические гибриды сахарной свеклы, в свою очередь приобрели коммерческую значимость, из-за множества благоприятных факторов, они подходят для выращивания там, где обычная свекла расти не будет, такую свеклу можно отнести к скороспелым сортам, тропические гибриды свеклы не нуждаются в обильном водопотреблении, хорошо растут на солончаковых почвах, содержание сахара в таких гибридах выше на 12-15%, чем в обычной сахарной свекле. Периоды сбора такого урожая, совпадают с переработкой свеклы сахарной промышленностью, что позволяет эффективно использовать урожай тропических гибридов и обеспечить стране бесперебойное производство сахара и этанола.

Климатические нормы выращивания

Выращивание сахарной свеклы требует умеренного солнечного климата в период вегетации и роста. Свекла не требует обильных проливных дождей, но и засуху переносит плохо. Обильные и продолжительные осадки могут негативно повлиять на развитие клубня, и синтез сахара.

В наших широтах тропическую сахарную свеклу можно высевать весной, а в жарких климатических зонах и субтропиках, период сева совпадает с осенними месяцами сентябрь-ноябрь, когда восточный муссон с количеством осадком около 350 мм., хорошо распределенных на весь период вегетации культуры, который способствует росту и положительно влияет на развитие культуры. Оптимальной температурой прорастания свеклы является + 20 – 25ᵒС, для роста и развития растения + 30ᵒС, а для синтеза и накопления сахара температурные нормы колеблются в районе + 25 – 30ᵒС.

Предпосевная подготовка. Требования к почве

Подойдут хорошо дренированные, суглинистые почвы, в достатке обогащенные органическим и минеральным комплексом, с уровнем рН от 6,5 до 7%. Хорошая структура почвы имеет важное значение, так как рост сахарной свеклы, улучшается за счет хорошей аэрации и дренирования. Свекла слабо растет на кислой почве, урожай будет ничтожен, не рекомендуется высаживать свеклу в почву с уровнем рН ниже 6%.

Перед посадкой почву необходимо вспахать, выбрать сорняки, а затем забороновать и выровнять поверхность так чтобы семена могли благоприятно прорасти в ней. Борозды для посадки необходимо делать на достаточном расстоянии друг от друга, примерно 50 см., чтобы было место для развития клубней и не возникало препятствий при орошении.

Чтобы обезопасить свеклу от болезней, необходимо внести в почву древесную золу и бор. Дело, в том, что многие садоводы не подозревают, почему у корней сахарной свеклы появляются черные наросты и корки. Всему виной недостаточное количество бора в почве, а зачастую и его отсутствие вовсе, потому что бор малодоступен в почвах с высоким уровнем рН.

Сорта сахарной свеклы

Есть много различных сортов свеклы и каждый из них имеет различный период вегетации. При выборе сорта, обратите внимание на сроки созревания урожая, и приобретайте для себя наиболее подходящие семена. При покупке, приобретите несколько сортов семян с разными сроками созревания, так вы обеспечите себя почти бесперебойной свекольной продукцией. Да и семена при прорастании легче будет пересадить, чем рассаду. Все сорта сахарной свеклы делятся на:

  • урожайные – с малым содержанием сахара, но высокоурожайные;
  • урожайно-сахаристые сорта и гибриды содержат сахара около 18,5 %, но по урожайности немного уступают первой группе сортов;
  • сахаристые же сорта, наделены самым высоким процентным содержанием сахара в корнеплоде, однако высокоурожайными эти сорта не назовешь.
Читать еще:  Партенокарпические огурцы Выращивание на подоконнике

Самыми распространенными гибридами сахарной свеклы, являются такие сорта как: нэнси, богема, кларина, бона и другие. К примеру, сорт сахарной свеклы нэнси является одноростковым диплоидным гибридом, с массой около 533 граммов, с 18% содержанием сахара, вкусной и нежной мякотью. Этот сорт устойчив к таким заболеваниям как церкоспороз и мучнистая роса. Средняя урожайность сахарных сортов свеклы составляет примерно 485 центнеров с гектара.

Посевная сахарной свеклы

Сажают сахарную свеклу в рыхлую, хорошо удобренную почву, когда ее температура достигнет + 6ᵒС. Свекла не боится слабых заморозков, однако необходимо понимать, что для роста и развития плода, температура должна превышать отметку в + 20ᵒС. Сахарная свекла теплолюбивое растение, хорошо отзывающееся на удобрения и чернозем. Для посадки свеклы, необходимо выбирать участок, хорошо дренированный и солнечный, в затененных местах свекла будет уходить в рост, не давая корнеплодам набрать массу.

Не желательно свеклу сажать после зерновых, и бобовых. Сажают сахарную свеклу рядным способом, соблюдая дистанцию между рядами в полметра, для простоты ухода за всходами и при поливах. Глубина заделки семян должна составлять не более 4 см, для дружности всходов, семена перед посадкой замачивают. Свекле не нужно огромных площадей, вы можете посадить ее даже в горшке и вырастить на своем окне, посреди зимы. Для этого нужен средних размеров цветочный горшок и грунт. Высадку сахарной свеклы в горшок производим также как и в открытый грунт, соблюдая правила возделывания этой культуры. При посадке в открытый грунт свеклу необходимо удобрять компостом в период вегетации.

Необходимо тщательно подбирать участок для возделывания этой культуры, наличие крупных комьев и сорной почвы недопустимо, это может затормозить развитие клубней. Свекла хорошо отзывается на калийные удобрения, и солнечный свет. Чтобы клубни свеклы хорошо развивались, внесите в почву костную муку – богатый источник калия и фосфора. Свекла не займет много места на вашем участке, поэтому ее можно высадить по соседству и с другими овощами. Хорошими соседями для свеклы будут лук, морковь, капуста. Также свеклу можно посадить вместе с картофелем Картофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к. .

Семена свеклы перед посадкой необходимо, замочить в теплой воде, для этого нужно наполнить миску теплой водой, и замочить семена на ночь перед посадкой. Дольше суток не стоит их держать замоченными, высаживать нужно на следующий день после процедуры. Для формирования рядков под посадку сахарной свеклы, используйте садовый инструмент, тяпку, грабли. Сформируйте ровные ряды, находящиеся друг от друга на расстоянии около 50 см. Высевают семена вдоль достаточно увлажненного рядка, при заделке на глубину примерно 2 – 3см. После посадки, рядки поливают теплой водой. Семена при благоприятных условиях прорастут на 4-5 день.

Орошение

Сахарная свекла очень чувствительна к застоям воды на всех этапах роста растения. Полив свеклы должен быть основан на типе почвы и климатических условиях. Перед посевом орошение имеет важное значение, так как во время посева, достаточное количество влаги необходимо для прорастания растения.

В первую очередь, орошение имеет важное значение для скорейшего созревания растения и формирования урожая. Для сыпучих текстурированных почв, орошение необходимо проводить два раза в неделю. А для тяжелых суглинистых почв один раз в неделю. Полив растения должен быть остановлен за две недели до сбора урожая. Во время сбора урожая, если земля слишком сухая, допускается легкий полив, чтобы смягчить выход корнеплода. Для поддержания оптимального развития свеклы, потребность во влаге, составляет примерно 850 мм.

Уход за всходами

До, того как всходы взойдут, чтобы сорняки не атаковали молодое растение, необходимо провести ручную прополку, а для устранения почвенной корки после поливов, провести легкое межрядовое боронование. Если сорняк разрастается быстрее свеклы, рекомендовано опрыскивание грядок гербицидами, в фазе роста растения, по появлению двух листьев.

Урожайность и уборка

Сахарная свекла созревает примерно около трех месяцев, пожелтевшие листья и показавшийся плод из земли, свидельствуют о зрелости овоща и начале уборки урожая. Чтобы собрать свеклу, достаточно потянуть за верхушку и корнеплод сам выйдет наружу. Если овощ тяжело идет из земли, промочите почву со свеклой и немного подождите, после проделанной процедуры, земля станет мягкой, и вы с легкостью соберете урожай. Средняя урожайность при благоприятных условиях, составляет около четырехсот центнеров с гектара. Средняя величина созревшего плода, должна соответствовать 5-10 сантиметрам в диаметре. После уборки, длина черешков не должна превышать более 2 сантиметров. Хранить свеклу необходимо в прохладном, хорошо вентилируемом помещении, избегая попадания солнечных лучей на корнеплод.

Польза сахарной свеклы

Сахарная свекла является разновидностью столовой свеклы. Она представляет собой вид Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . , над которым трудились разные селекционеры, для получения такого вида сахарной свеклы, который будет отвечать основному его назначению – это получение сахара и этанола. Интересной особенностью является то, что селекционеры случайно заметили сходство между столовой свеклой и сахарным тростником, являющимся на тот момент единственным «поставщиком» сахара. С этого момента, селекционеры начали свою работу по улучшению сладких качеств кормовой свеклы, шаг за шагом следуя к своей цели. И вот через несколько лет, добились успеха, был получен первый сорт сахарной свеклы, родоначальницей которой являлась силезская свекла.

Сахарная свекла выращивается не только для переработки ее на сахар и с целью получения этанола. Она представляет собой еще и кормовую основу, для многих животноводческих хозяйств. Животные с радостью потребляют не только корнеплоды, но и зеленые верхушки растений, а также отходы от производства сахара, такие как жом. Из отходов сахарного производства, получают и патоку, она используется в кондитерской промышленности, при изготовлении хлебобулочных продуктов, а также является натуральным сахарозаменителем.

Сахарная свекла содержит богатый витаминный микс. Все витамины группы В, витамин С, Е и А, никотиновую кислоту, витамин РР, фолиевую кислоту. Из микроэлементов: кальций, магний, железо, цинк, натрий, йод и другие. Кроме этого сахарная свекла содержит и разнообразные биофлавоноиды, пектины и бетаин. Если только вдуматься в состав сахарной свеклы, то можно сделать вывод, что она без всяких сомнений очень полезный овощ, способный решить иммунные проблемы, наладить обменные процессы организма, урегулировать пищеварение, помочь при авитаминозах и других болезнях, связанных с основной нехваткой витаминов и минералов.

У любого продукта есть противопоказания и сахарная свекла, к сожалению не исключение. За счет содержания большого количества глюкозы, сахарная свекла противопоказана людям с нарушениями эндокринной системы (диабетикам). Также, корнеплод обладает свойством понижения давления, поэтому противопоказан при гипотонии.

Агротехника выращивания сахарной свеклы

Сахарная свекла — культура требовательная к почвенным условиям. Наиболее пригодны для нее дерново-подзолистые почвы, развивающиеся на средних и легких суглинках, подстилаемых моренным суглинком. Вегетационный период в условиях республики длится 170 дней, что вполне достаточно для полного созревания культуры. Нормальные урожаи она формирует при выпадении не менее 300 мм осадков.

Сахарная свекла может занимать 20-25% полевого севооборота, — при одном поле её размещают по схеме: занятой пар — озимые — свекла, при двух — травы (или клевер) — озимые — свекла. Для крестьянских (фермерских) хозяйств возможен 3-х, 4-польный севооборот (картофель и другие пропашные культуры) — ячмень — сахарная свекла; занятой пар (люпин кормовой и другие однолетние травы на зеленую массу) — озимые — картофель и другие пропашные — сахарная свекла.

Почва под сахарную свеклу обрабатывается по типу полупара (дискование вслед за уборкой стерневых предшественников, вспашка на глубину пахотного слоя, поверхностная обработка по мере прорастания сорняков). Весной при наступлении физической спелости почвы проводится ранневесенняя культивация с боронованием или боронование зубовыми боронами, затем (по мере надобности) шлейфование и непосредственно перед севом обработка культиватором УСМК-5,4. Во время предпосевной обработки вносятся гербициды. Глубина предпосевной обработки — не более 3-4 см. На сильно рыхлой и глубококомковатой почве обязательно прикатывание. При РН ниже 6 вносятся известковые материалы из расчета полной гидролитической кислотности (если известкование не проводилось под предшествующую культуру).

Важным условием получения максимальной продуктивности сахарной свеклы является увеличение продолжительности её вегетационного периода, что достигается своевременным (в оптимально ранние сроки) проведением сева, когда почва на глубине 5 см прогреется на 5-6х. Сеют свеклу сеялками ССТ-12б вслед за предпосевной обработкой почвы, не допуская её иссушения, на глубину 2-3 см на тяжелых, с повышенной влажностью и среднеглинистых и на 3-4 см на супесчаных и легкосуглинистых почвах. Каждое поле засевают за 1-2 дня, при необходимости организуя групповое использование посевных агрегатов. Для получения прямолинейных рядков первый проход сеялки делают по заранее установленным oт края участка вешкам на расстоянии, равном половине ширины захвата агрегата. В дальнейшем прямолинейность вождения обеспечивается по следу маркера.

Норма высева устанавливается с учетом погодных условий, типа и плодородия почвы, агротехнических факторов каждого конкретного поля из расчета получения не менее 80-100 тысяч растений на гектаре. На хорошо окультуренных, не засоренных многолетними сорняками почвах высевают не более 10-12 клубочков на 1 погонный метр рядка (6-8 кг/га) семян одноростковых сортов с лабораторной всхожестью не ниже 85 процентов.

Посев на конечную густоту (5-7 клубочков на 1 метр рядка) возможен только качественно откалиброванными семенами, обработанными защитно-стимулирующими веществами с лабораторной всхожестью не менее 90 процентов, пневматическими сеялками точного высева. В колхозах и совхозах, впервые выращивающих сахарную свеклу, а также в крестьянских (фермерских) хозяйствах для посева можно использовать овощные сеялки типа СО-4,2. Семена сахарной свеклы сорта Ганусовская односемянная-55 хозяйства могут приобрести на свеклоприемных пунктах сахарных заводов и Городейском семенном заводе (Несвижский район, поселок Городея), а население — в магазинах и ларьках системы «сортсемовощ».

Предельно допустимые дозы азотных удобрений на удобренном органическом фоне (65-70 т/га) не должны превышать 120-140 кг/га действующего вещества. Их необходимо вносить в два приема — до 100-110 кг/га под предпосевную культивацию и 20-30 кг/га в подкормку после прорывки под первое междурядное рыхление. Фосфорные и калийные туки вносятся весной под предпосевную культивацию. Обязательным приемом должно быть припосевное внесение фосфора в рядки в дозе 15-20 кг/га Р2О5.

Из микроэлементов сахарная свекла в большинстве случаев нуждается в борных удобрениях. Их недостаток вызывает снижение сахаристости корней, развивается гниль сердечка. Доза бора для внесения в почву должна составлять 1,5 кг/га действующего вещества. Лучшей формой для почвенного внесения является аммофос или аммофосфат с 0,8% бора. При отсутствии промышленных форм макроудобрений с добавками бора можно вносить борную кислоту в виде раствора по 5-6 кг/га или проводить некорневые подкормки борной кислотой. Доза для некорневой подкормки — 500 г/га (НВ03), лучшим сроком является фаза 3-4 настоящих листьев. В этот период некорневую подкормку бором можно совмещать с обработкой посевов гербицидами.

Для предотвращения образования на посевах почвенной корки, уничтожения прорастающих (в виде белых нитей) сорняков, создания благоприятных условий для появления всходов и дальнейшего развития молодых проростков на 4-5-й день после посева проводитоя сплошное рыхление свекловичных плантаций. В фазе первой пары настоящих листьев и с образованием рядков приступают к первой междурядной обработке (шаровка), которая ведется культиваторами УСМК-5,4б, оборудованными лапами-бритвами, защитными дисками и ротационными рабочими органами. При любом способе формирования густоты посевов на погонном метре рядка должно остаться 5-6 равноудаленных друг от друга растений.

Для уничтожения однолетних сорняков под предпосевную культивацию за день-два до сева или одновременно с севом вносят один из гербицидов: феназон (6 кг/га), ленацил или гексилур (1,5-2,0 кг/га). Препараты эптам (4-5 л/га), ронит (6-7 л/га) сразу же заделываются (не позднее 25-30 минут) после их внесения.

В дальнейшем для поддержания почвы в чистом от сорной растительности и рыхлом состояние проводятся 2-4 рыхления междурядий культиватором УСМК-5,4 на глубину 8-10 см, при необходимости они совмещаются с подкормкой азотными удобрениями.

Гербициды должны заделываться в слой почвы не глубже 7-8 см. На сильно засоренных участках более эффективно их последовательное внесение (в два срока). До посева вносятся гербициды почвенного действия (пирамин, гексилур и др.), А по всходам — бетанал (6 л/га), бурефенд в дозе 4 л/га. При произрастании на полях злаковых сорняков (пырей ползучий, куриное просо, щетинники) посевы обрабатываются гербицидами фюзилад, зеллек, тарга в дозе 2 л/га, набу — 1-3 л/га. Внесение этих препаратов при необходимости можно совместить с бетаналом.

В фазе вилочки и первой пары настоящих листьев свеклы (там, где семена не обрабатывались фураданом) для уничтожения вредителей (матовый мертвоед, свекловичная блоха) проводится опрыскивание посевов одним из инсектицидов: фосфамидом, 40%-ным к. э. (0,8-1,0 л/га) антио, 25%-ным к. э. (1,5 л/га). С появлением первых пар настоящих листьев свеклы посевы заселяют минирующие мухи и свекловичная тля. Для предупреждения значительных повреждений молодых растений этими вредителями при численности на одном растении 20 яиц или 2 личинок и более свекловичной мухи проводится опрыскивание посевов фосфамидом (0,5-1,0 л/га), антио (1,5 л/га) или другими препаратами.

Среди многочисленных болезней сахарной свеклы наиболее вредоносными и распространенными являются корнеед, церкоспороз, пероноспороз, мучнистая роса. При обнаружении в период вегетации возбудителей этих болезней проводится опрыскивание одним из фунгицидов: купрозаном (3-4 кг/га), поликарбоцином (2,5-3 кг/га). Первое опрыскивание проводят при первом появлении признаков заболевания, повторные — через 15-20 дней, если заметно нарастание болезни, что обычно бывает при влажной теплой погоде.

На севере Молдовы пшеница, кукуруза и свекла в критическом состоянии

Засуха и ветер принесли огромные убытки молдавским сельхозпроизводителям.

У Льва Чеботару, фермера из села Старые Михайляны, Рышканского района, полностью пострадали 50% сахарной свеклы и под большим вопросом урожай пшеницы, подсолнечника, кукурузы и арбуза, передает nordnews.md

Из 30-ти гектаров свеклы сильным ветром было уничтожено половина урожая. Поля пришлось пересеять другой культурой. Из-за этого фермерское хозяйство потеряло около 300 тысяч леев.

Вот сахарная свекла, которая не была травмирована ветром. Такая она должна быть. А здесь, после того, как было пересеяно поле подсолнухом, он уже начинает появляться”.

Лев Чеботару, говорит, что если в ближайшие дни не будет дождя, ситуация будет катастрофической. Из 225 га пшеницы не будет и половины от ожидаемой одной тысячи тонны зерна.

Недостаток влаги катастрофический. Я еще не встречал такого года, чтобы были сухие корни у зерновых первой группы. Посмотрите, какие они. В прошлом году этот сорт пшеницы имел вот такой большой колосок. А в этом году даже и половины нет. Колосок, где формируется зернышко полностью сухой. Влаги нет вообще. Если в течение 3-5 дней не будет влаги, и пшеница не вырастит хотя бы на половину, то будет катастрофа”.

Из-за недостатка влаги самый высокий подсолнух, по словам фермера, сейчас имеет около 20 сантиметров, что в два раза ниже нормы. Кроме этого растение атаковали вредители.

Подсолнух уже обработан инсектицидом. Тля убежала, но лиственная система еще страдает, и пока не пришла в норму. Когда холодно и засуха, тогда тля распространяется активно. Для обработки одного гектара подсолнуха и сахарной свеклы нужно примерно 200 леев, это только инсектицид”.

Жителя села боятся, что останутся без корма для домашнего хозяйства. Люди работают в поле с утра до вечера не покладая рук, а кукуруза почти не растет:

«Кукуруза должна быть сейчас большой (до колена), а она слабенькая. Но мы все равно не теряем надежду на Бога”.

„Если не будет кукурузы, нам нечем будет кормить птицу. Будет очень тяжело. Пшеницы нет, кукурузы нет. Чем их кормить и как держать? Это вся надежда”.

Засуха в Молдове началась еще в августе прошлого года. Как рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений бельцкого НИИ «Селекция», апрель стал серьезным испытанием для полевых культур.

Апрель имел повышенные температуры на 1,5-2 градуса, что вызвало дополнительные испарения, угнетение растений, неравномерные всходы полевых культур. Например дефицит осадков в апреле для озимой пшеницы снижение может достигнуть 47 % от потенциального урожая. И они, конечно, должны были восполниться осадками в мае, но это произошло не везде и не в полной мере”, – рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений НИИ «Селекция» Бельц.

Согласно прогнозам синоптиков, на этой недели на всей территории страны ожидаются дожди, местами грозы.

Почему сахарную свеклу выращивают на севере молдовы

PUBLIKA

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы: что делать с таким урожаем

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы. В этом году с 27 тысяч гектаров они планируют собрать более миллиона 200 тысяч тонн корнеплодов. Фермеры надеются удвоить прошлогодние доходы, а производители сахара говорят о неизбежном снижении стоимости продукции.

Николай Ротару из села Пражила Флорештского района засадил сахарной свёклой 1300 гектаров. Благодаря качественным семенам и хорошей погоде урожай составил в среднем 60 тонн с гектара.

“Я потратил на один гектар свеклы примерно 20-23 тысячи леев. Нам нужно 30 тонн, чтобы возместить убытки, а мы собираем около 60 тонн с гектара. Прибыль должна составить около 20 тысяч леев с гектара”, – говорит фермер Николай Ротару.

Довольны и переработчики свёклы:

“В этом году у нас будет больше работы. Те, кто будет работать и в ночные смены, получит больше денег за эти три месяца”.

“Сезон обработки свеклы в этом году будет дольше. Поэтому сезонные рабочие смогут получить больше денег”.

А вот производители сахара не знают, куда девать столь богатый урожай.

“В этом году 30 процентов нашей продукции продали в Россию. Сейчас думаю, что мы будем продавать больше в Европу. Ведем переговоры с Грецией и Болгарией”, – сказал директор Купчинского сахароперерабатывающего завода Войцех Колиньян.

Власти обещают со следующего года субвенции для производителей сахара.

“В этом году компании по переработке разделят с производителями эту ношу, а именно отсутствие рынка сбыта. Мы обсуждаем в Министерстве сельского хозяйства возможность субсидировать эту отрасль”, – считает министр сельского хозяйства Василий Бумаков.

Сахарную свёклу в Молдове в основном выращивают на севере страны.

ВИДЕО| Можем остаться без хлеба и сахара. На севере Молдовы пшеница, кукуруза и свекла в критическом состоянии

Засуха и ветер принесли огромные убытки молдавским сельхозпроизводителям. У Льва Чеботару, фермера из села Старые Михайляны, Рышканского района, полностью пострадали 50% сахарной свеклы и под большим вопросом урожай пшеницы, подсолнечника, кукурузы и арбуза.

Читать еще:  Продолжи текст люди с давних времен выращивали розы

Из 30 гектаров свеклы сильным ветром была уничтожена половина урожая. Поля пришлось пересеять другой культурой. Из-за этого фермерское хозяйство потеряло около 300 тысяч леев, сообщает портал nordnews.

“Вот сахарная свекла, которая не была травмирована ветром. Такая она должна быть. А здесь, после того, как было пересеяно поле подсолнухом, он уже начинает появляться”.

Лев Чеботару, говорит, что если в ближайшие дни не будет дождя, ситуация будет катастрофической. Из 225 га пшеницы не будет и половины от ожидаемой одной тысячи тонн зерна.

“Недостаток влаги катастрофический. Я еще не встречал такого года, чтобы были сухие корни у зерновых первой группы. Посмотрите, какие они. В прошлом году этот сорт пшеницы имел вот такой большой колосок. А в этом году даже и половины нет. Колосок, где формируется зернышко полностью сухой. Влаги нет вообще. Если в течение 3-5 дней не будет влаги и пшеница не вырастет хотя бы наполовину, то будет катастрофа”.

Из-за недостатка влаги самый высокий подсолнух, по словам фермера, сейчас имеет около 20 сантиметров, что в два раза ниже нормы. Кроме этого, растение атаковали вредители.

“Подсолнух уже обработан инсектицидом. Тля убежала, но лиственная система еще страдает, и пока не пришла в норму. Когда холодно и засуха, тогда тля распространяется активно. Для обработки одного гектара подсолнуха и сахарной свеклы нужно примерно 200 леев. И это только инсектицид”.

Жители села боятся, что останутся без корма для домашнего хозяйства. Люди работают в поле с утра до вечера не покладая рук, а кукуруза почти не растет.

“Кукуруза должна быть сейчас большой (до колена), а она слабенькая. Но мы все равно не теряем надежду на Бога. Если не будет кукурузы, нам нечем будет кормить птицу. Будет очень тяжело. Пшеницы нет, кукурузы нет. Чем их кормить и как держать? Это вся надежда”.

Засуха в Молдове началась еще в августе прошлого года. Как рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений бельцкого НИИ «Селекция», апрель стал серьезным испытанием для полевых культур.

“Апрель имел повышенные температуры на 1,5-2 градуса, что вызвало дополнительные испарения, угнетение растений, неравномерные всходы полевых культур. Например, дефицит осадков в апреле для озимой пшеницы может обернуться снижением на 47 % от потенциального урожая. И они, конечно, должны были восполниться осадками в мае, но это произошло не везде и не в полной мере”, – рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений НИИ «Селекция» Бельц.

Согласно прогнозам синоптиков, на этой неделе на всей территории страны ожидаются дожди , местами грозы.

На севере Молдовы пшеница, кукуруза и свекла в критическом состоянии

Засуха и ветер принесли огромные убытки молдавским сельхозпроизводителям.

У Льва Чеботару, фермера из села Старые Михайляны, Рышканского района, полностью пострадали 50% сахарной свеклы и под большим вопросом урожай пшеницы, подсолнечника, кукурузы и арбуза, передает nordnews.md

Из 30-ти гектаров свеклы сильным ветром было уничтожено половина урожая. Поля пришлось пересеять другой культурой. Из-за этого фермерское хозяйство потеряло около 300 тысяч леев.

Вот сахарная свекла, которая не была травмирована ветром. Такая она должна быть. А здесь, после того, как было пересеяно поле подсолнухом, он уже начинает появляться”.

Лев Чеботару, говорит, что если в ближайшие дни не будет дождя, ситуация будет катастрофической. Из 225 га пшеницы не будет и половины от ожидаемой одной тысячи тонны зерна.

Недостаток влаги катастрофический. Я еще не встречал такого года, чтобы были сухие корни у зерновых первой группы. Посмотрите, какие они. В прошлом году этот сорт пшеницы имел вот такой большой колосок. А в этом году даже и половины нет. Колосок, где формируется зернышко полностью сухой. Влаги нет вообще. Если в течение 3-5 дней не будет влаги, и пшеница не вырастит хотя бы на половину, то будет катастрофа”.

Из-за недостатка влаги самый высокий подсолнух, по словам фермера, сейчас имеет около 20 сантиметров, что в два раза ниже нормы. Кроме этого растение атаковали вредители.

Подсолнух уже обработан инсектицидом. Тля убежала, но лиственная система еще страдает, и пока не пришла в норму. Когда холодно и засуха, тогда тля распространяется активно. Для обработки одного гектара подсолнуха и сахарной свеклы нужно примерно 200 леев, это только инсектицид”.

Жителя села боятся, что останутся без корма для домашнего хозяйства. Люди работают в поле с утра до вечера не покладая рук, а кукуруза почти не растет:

“Кукуруза должна быть сейчас большой (до колена), а она слабенькая. Но мы все равно не теряем надежду на Бога”.

„Если не будет кукурузы, нам нечем будет кормить птицу. Будет очень тяжело. Пшеницы нет, кукурузы нет. Чем их кормить и как держать? Это вся надежда”.

Засуха в Молдове началась еще в августе прошлого года. Как рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений бельцкого НИИ «Селекция», апрель стал серьезным испытанием для полевых культур.

Апрель имел повышенные температуры на 1,5-2 градуса, что вызвало дополнительные испарения, угнетение растений, неравномерные всходы полевых культур. Например дефицит осадков в апреле для озимой пшеницы снижение может достигнуть 47 % от потенциального урожая. И они, конечно, должны были восполниться осадками в мае, но это произошло не везде и не в полной мере”, – рассказал Михаил Вронских, заведующий отделом защиты растений НИИ «Селекция» Бельц.

Согласно прогнозам синоптиков, на этой недели на всей территории страны ожидаются дожди, местами грозы.

Нашли ошибку в тексте?
Сообщите нам! +

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы: что делать с таким урожаем

date_range 10 октября, 2014 19:22

Абсолютный рекорд от молдавских производителей сахарной свёклы. В этом году с 27 тысяч гектаров они планируют собрать более миллиона 200 тысяч тонн корнеплодов. Фермеры надеются удвоить прошлогодние доходы, а производители сахара говорят о неизбежном снижении стоимости продукции.

Николай Ротару из села Пражила Флорештского района засадил сахарной свёклой 1300 гектаров. Благодаря качественным семенам и хорошей погоде урожай составил в среднем 60 тонн с гектара.

«Я потратил на один гектар свеклы примерно 20-23 тысячи леев. Нам нужно 30 тонн, чтобы возместить убытки, а мы собираем около 60 тонн с гектара. Прибыль должна составить около 20 тысяч леев с гектара», — говорит фермер Николай Ротару.

Довольны и переработчики свёклы:

«В этом году у нас будет больше работы. Те, кто будет работать и в ночные смены, получит больше денег за эти три месяца».

«Сезон обработки свеклы в этом году будет дольше. Поэтому сезонные рабочие смогут получить больше денег».

А вот производители сахара не знают, куда девать столь богатый урожай.

«В этом году 30 процентов нашей продукции продали в Россию. Сейчас думаю, что мы будем продавать больше в Европу. Ведем переговоры с Грецией и Болгарией», — сказал директор Купчинского сахароперерабатывающего завода Войцех Колиньян.

Власти обещают со следующего года субвенции для производителей сахара.

«В этом году компании по переработке разделят с производителями эту ношу, а именно отсутствие рынка сбыта. Мы обсуждаем в Министерстве сельского хозяйства возможность субсидировать эту отрасль», — считает министр сельского хозяйства Василий Бумаков.

Сахарную свёклу в Молдове в основном выращивают на севере страны.

Свекла не оправдала надежд на сладкую жизнь

О росте оптовых цен на сахар «в связи с ожиданиями дефицита сахара в России» сообщила в своем отчете группа «Русагро» — третий крупнейший в стране производитель этого продукта. В третьем квартале цена реализации сахара у «Русагро» выросла на 14% к аналогичному кварталу прошлого года — до 30,1 руб. да 1 кг без НДС.

Выручка сахарного бизнеса у «Русагро», несмотря на рост цен на сахар, в третьем квартале сократилась на 10%, до 6,8 млрд руб. Причиной стало снижение продаж сахара, указано в отчете.

Хватит ли сахара

Ожидания нехватки сахара связаны с сокращением площади посевов сахарной свеклы и снижением урожайности, а также с ростом мировых цен в четвертом квартале, уточнил РБК гендиректор «Русагро» Максим Басов.

Производство сахара в России в этом году будет меньше, признают в Союзе сахаропроизводителей России (Союзроссахар), хотя дефицита продукции не ожидают. Посевы сахарной свеклы снизились, а урожай в этом году в ряде регионов-производителей будет ниже из-за неблагоприятных погодных условий, говорит предправления Союзроссахара Андрей Бодин. Из урожая сахарной свеклы 2020 года будет произведено, по его оценкам, около 5,2 млн т сахара, тогда как из урожая прошлого года произвели рекордные 7,7 млн т. Но Бодин напоминает, что производство сахара в России росло несколько лет подряд и на начало производственного сезона в августе 2020 года у страны были максимальные исторические запасы сахара — около 2,9–3 млн т, которые позволяют покрыть внутреннее потребление — его Бодин оценивает в около 6 млн т. Ситуация не дойдет до дефицита, согласен и гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько: по его словам, с учетом переходящих запасов Россия в этом году будет обеспечена сахаром.

Решение сократить посевы сахарной свеклы в 2020 году принял Минсельхоз на фоне того, что производство сахара в стране еще в 2016 году превысило уровень потребления и в стране сформировались рекордные товарные запасы. Цены между тем падали: в июне 2019 года оптовые цены на сахар достигли пятилетнего минимума. Посевные площади сократились в этом году на 19% (по данным Росстата, в 2019 году под сахарную свеклу было засеяно 1,14 млн га, а в этом году — 928 тыс. га), указывает ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Но помимо этого весь вегетативный период сахарной свеклы в южных и центральных регионах были неблагоприятные погодные условия: весной — заморозки, а летом — засуха. Кроме того, из-за заморозков и суховеев была высокая доля пересева, и в результате сбор урожая с одного гектара снизится в этом году на 23%. Но даже если Россия «при неблагоприятном сценарии» произведет чуть меньше 5 млн т сахара, то с учетом накопленных за пять лет запасов и производства в Белоруссии сахара хватит всем, уверяет Иванов. Небольшая нехватка сахара возможна к концу сезона — летом 2021 года, допускает Иванов, но в этом случае баланс, скорее всего, будет закрыт импортом белого сахара из Белоруссии, Казахстана и других стран СНГ.

Цена на сахар растет

Ожидаемое снижение производства тем не менее повлияло на цены. Как только стало понятно, что излишка сахара в этом году не будет и производство будет на уровне самообеспеченности, цены стали расти, отмечает Рылько. Скачок цен по сравнению с прошлым годом был в сентябре и в октябре он продолжился, отмечает Иванов. По данным ИКАР, оптовая цена за килограмм сахара в середине октября у производителей составляла около 44 руб. с НДС, тогда как в прошлом году из-за перепроизводства она была на «запредельно низком для отрасли уровне» 20 руб. за 1 кг.

Оптовая цена на сахар достигла 45 руб. за 1 кг, согласен Бодин, но эта цена, по его словам, «экономически обоснованная», тогда как в предыдущие годы стоимость сахара была «аномально низкой», и кроме того, в этом году закупочная цена сахарной свеклы выросла с 2 тыс. до 4–4,3 тыс. руб. за тонну в октябре этого года, увеличилась и стоимость ее переработки. О том, что производство сахара в России находится на грани рентабельности, еще три года назад заявлял бывший министр сельского хозяйства Александр Ткачев. На фоне снижения цен на сахар в сезоне 2020/21, как сообщал Союзроссахар, три сахарных завода решили не возобновлять работу. Сейчас сахарная свекла проигрывает по рентабельности другим сельхозкультурам, поэтому речь идет о необходимости поддерживать цену на сахар на том уровне, который будет стимулировать производителей ее выращивать и позволит переработчикам возвращать инвестиции, добавляет Бодин.

Чем известна группа «Русагро»

Группа «Русагро», которая выпускает бренды «Русский сахар», «Чайкофский», Mon Cafe и «Брауни», была по итогам 2019 года третьим крупнейшим производителем сахара в России с долей 12%, говорится в ее годовом отчете. Лидеры рынка — группа «Продимэкс» и ГК «Доминант». Помимо сахара «Русагро» выпускает мясо, масложировые и молочные продукты. Группа — второй крупнейший производитель майонеза в России (бренды «Московский провансаль», ЕЖК, «Мечта хозяйки»), входит в пятерку крупнейших производителей свинины и является самым крупным в России производителем сырого подсолнечного масла. Выручка «Русагро» по итогам 2019 года достигла 132,8 млрд руб.

Сахарная свекла — Sugar beet

Сахарная свекла представляет собой растение, корень которого содержит высокую концентрацию сахарозы и которые выращивают на коммерческой основе сахарного производства. В растениеводстве он известен как группа сортов свеклы обыкновенной ( Beta vulgaris ) Altissima . Вместе с другими сортами свеклы, такими как свекла и мангольд , он относится к подвидам Beta vulgaris subsp. vulgaris. Ближайший дикий родственник — морская свекла ( Beta vulgaris subsp. Maritima ).

В 2013 году Россия, Франция, США, Германия и Турция входили в пятерку крупнейших мировых производителей сахарной свеклы. В 2010–2011 годах Северная Америка и Европа не производили достаточно сахара из сахарной свеклы для удовлетворения общего спроса на сахар, и все они были нетто-импортерами сахара. В 2008 году в США было собрано 1 004 600 акров (406 547 га) сахарной свеклы. В 2009 году на сахарную свеклу приходилось 20% мирового производства сахара.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Описание
  • 2 История
    • 2.1 Создание
    • 2.2 Франция
    • 2.3 Западная Европа
    • 2,4 США
    • 2,5 Соединенное Королевство
    • 2.6 Россия
  • 3 Культура
  • 4 Статистика производства
  • 5 Обработка
    • 5.1 Прием
    • 5.2 Распространение
    • 5.3 Карбонизация
    • 5.4 Испарение
    • 5.5 Кристаллизация
    • 5.6 Восстановление патоки
  • 6 Другое использование
  • 7 Сельское хозяйство
    • 7.1 Генетическая модификация
  • 8 Геном и упаковка в хромосомы
  • 9 ссылки
  • 10 Внешние ссылки

Описание

У сахарной свеклы конический белый мясистый корень ( стержневой корень ) с плоской кроной. Растение состоит из корня и розетки листьев. Сахар образуется в результате фотосинтеза в листьях, а затем откладывается в корнях.

Корень свеклы содержит 75% воды, около 20% сахара и 5% мякоти . Точное содержание сахара может варьироваться от 12% до 21%, в зависимости от сорта и условий выращивания. Сахар — это основная ценность сахарной свеклы как товарной культуры . Мякоть, нерастворимая в воде и состоящая в основном из целлюлозы , гемицеллюлозы, лигнина и пектина , используется в кормах для животных. Побочные продукты урожая сахарной свеклы, такие как жом и патока , добавляют еще 10% к стоимости урожая.

Сахарная свекла растет исключительно в умеренном поясе, в отличие от сахарного тростника , который растет исключительно в тропических и субтропических зонах. Средний вес сахарной свеклы колеблется от 0,5 до 1 кг (от 1,1 до 2,2 фунта). Листва сахарной свеклы имеет насыщенный ярко-зеленый цвет и вырастает до высоты около 35 см (14 дюймов). Листья многочисленные и широкие, вырастают пучком из кроны свеклы, которая обычно находится на уровне или чуть выше поверхности земли.

История

Современная сахарная свекла восходит к Силезии середины 18 века, где Фридрих Великий , король Пруссии , субсидировал эксперименты, направленные на процессы извлечения сахара. В 1747 году Андреас Маргграф выделил сахар из свеклы и обнаружил их в концентрации 1,3–1,6%. Он также продемонстрировал, что сахар, который можно извлечь из свеклы, идентичен сахару, производимому из тростника. Его ученик, Франц Карл Ахард , оценил 23 сорта мангельвурцеля на предмет содержания сахара и выбрал местный сорт из Хальберштадта в современной земле Саксония-Анхальт , Германия. Мориц Барон фон Коппи и его сын отобрали из этого сорта белые конические клубни. Отбор был назван weiße schlesische Zuckerrübe , что означает «белая силезская сахарная свекла», и содержал около 6% сахара. Этот отбор является прародителем всей современной сахарной свеклы.

Королевский указ привел к открытию в 1801 году первого завода по производству сахара из свеклы в Кунерне , Силезия (ныне Конары, Польша). Вскоре силезская сахарная свекла была завезена во Францию, где Наполеон открыл школы специально для изучения этого растения. Он также приказал выделить 28 000 гектаров (69 000 акров) под выращивание новой сахарной свеклы. Это было ответом на британскую блокаду тростникового сахара во время наполеоновских войн , которая в конечном итоге стимулировала быстрый рост европейской свекловичной промышленности. К 1840 году около 5% мирового сахара производилось из сахарной свеклы, а к 1880 году это число увеличилось более чем в десять раз и превысило 50%. Сахарная свекла была завезена в Северную Америку после 1830 года, а первое коммерческое производство началось в 1879 году на ферме в Альварадо, Калифорния . Сахарная свекла также была завезена в Чили немецкими поселенцами примерно в 1850 году.

Создание

«Свекла при варке дает сок, похожий на сахарный сироп, который красив своим ярко-красным цветом» (1575). Об этом написал ученый 16 века Оливье де Серрес , открывший процесс приготовления сахарного сиропа из красной свеклы. Однако, поскольку кристаллизованный тростниковый сахар уже был доступен и обеспечивал лучший вкус, этот процесс так и не прижился. Эта история характеризует историю сахарной свеклы. Конкуренция между свекловичным сахаром и сахарным тростником за контроль над сахарным рынком разыгрывается с момента первого отжима сахарного сиропа из садовой свеклы до наших дней.

Использование сахарной свеклы для извлечения кристаллизованного сахара датируется 1747 годом, когда Андреас Сигизмунд Маргграф, профессор физики в Академии наук Берлина, обнаружил наличие в овощах сахара, сходного по своим свойствам с сахаром, полученным из сахарного тростника. Он обнаружил, что лучшим из этих овощных источников для извлечения сахара была белая свекла. Несмотря на успех Marggraf в выделении чистого сахара из свеклы, их коммерческое производство для сахара началось только в начале 19 века. Ученик и преемник Маргграфа Франц Карл Ахард начал селективную селекцию сахарной свеклы из кормовой свеклы «Белой Силезии» в 1784 году. К началу 19 века его свекла содержала около 5–6% сахарозы по (сухому) весу, по сравнению с примерно 20% сахарозы. % в современных сортах. Под патронажем Прусского Фридриха Вильгельма III он открыл первый в мире завод по производству свекловичного сахара в 1801 году в Кунерне (польский язык: Конары) в Силезии.

Читать еще:  Как выращивать грибы в домашних условиях в подвале?

Франция

Работа Ахарда вскоре привлекла внимание Наполеона Бонапарта , который назначил комиссию ученых для поездки в Силезию для исследования фабрики Ахарда. По их возвращению недалеко от Парижа были построены две небольшие фабрики. Хотя эти фабрики в целом не имели успеха, полученные результаты очень заинтересовали Наполеона. Таким образом, когда два события, блокада Европы британским королевским флотом и гаитянская революция , сделали импорт тростникового сахара несостоятельным, Наполеон воспользовался возможностью, предоставляемой свекловичным сахаром, для решения проблемы нехватки. В 1811 году Наполеон издал указ о выделении одного миллиона франков на создание сахарных школ и принуждении фермеров засеять большие площади под сахарной свеклой в следующем году. Он также запретил дальнейший импорт сахара из Карибского бассейна с 1813 года.

Количество мельниц значительно увеличилось в 1820-е и 1830-е годы, достигнув пика в 543 в 1837 году. В 1842 году их количество снизилось до 382, ​​производя за этот год около 22,5 миллионов кг сахара.

западная Европа

В результате французских достижений в производстве и переработке сахарной свеклы, достигнутых во время наполеоновских войн , промышленность свекловичного сахара в Европе быстро развивалась. Новый налог, введенный в Германии в 1810 году, побудил к экспериментам по увеличению содержания сахара в свекле. Это было связано с тем, что налог оценивал стоимость урожая сахарной свеклы на основе необработанного веса сахарной свеклы, а не рафинированного сахара, произведенного из нее. К 1812 году француз Жан-Батист Керуэль , работая на промышленника Бенджамина Делессера , разработал процесс экстракции сахара, пригодный для промышленного применения. К 1837 году Франция стала крупнейшим производителем сахарной свеклы в мире, и эта позиция продолжала удерживаться в мире даже в 2010 году. К 1837 году 542 фабрики во Франции производили 35 000 тонн сахара. Однако к 1880 году Германия стала крупнейшим производителем сахара из сахарной свеклы в мире, поскольку немецкие фабрики перерабатывали большую часть сахарной свеклы, выращиваемой на востоке Франции.

К 1850-м годам производство сахарной свеклы достигло России и Украины. Это стало возможным благодаря защите отрасли сахарной свеклы с помощью вознаграждений или субсидий, выплачиваемых производителям свекловичного сахара при экспорте их сахара соответствующими правительствами. Защита, предоставленная сахарной свекле этими грантами, нанесла серьезный ущерб промышленности тростникового сахара и их влиянию на британский сахарный рынок. Результатом стало сокращение производства тростникового сахара, патоки и рома до 1915 года. Во время Первой мировой войны в результате широкомасштабного конфликта были уничтожены большие участки земли, которые обслуживали производителей сахарной свеклы, и большая часть оставшихся земель сахарной свеклы была перепрофилирована для производства зерна. Это привело к дефициту, который возродил сокращающуюся промышленность тростникового сахара.

Соединенные Штаты

Первые попытки выращивания сахарной свеклы были предприняты аболиционистами в Новой Англии. «Общество сахарной свеклы Филадельфии» было основано в 1836 году и продвигало сахар из свеклы собственного производства в качестве альтернативы тростниковому сахару, произведенному в рабстве из Вест-Индии, или сахару, импортируемому из Азии (так называемому «бесплатному сахару», потому что он выращивался без использования рабство), но на вкус было «ужасно». Это движение потерпело неудачу, возможно, в основном из-за непопулярности аболиционистов в то время, по крайней мере, до Гражданской войны, когда эти ассоциации перестали иметь значение, и осталась только экономическая целесообразность отрасли.

В 1850-х годах в штате Юта производственной компанией Deseret, принадлежащей церкви СПД, была предпринята попытка выращивать и обрабатывать сахарную свеклу, но она потерпела неудачу по нескольким причинам. Во-первых, семена свеклы, которые они импортировали из Франции, не давали много сахара в сильно засоленной почве Юты. Во-вторых, стоимость импорта семян свеклы из Франции сводила на нет любую возможность получения прибыли. Наконец, никто из людей, управляющих фабрикой, не знал, как правильно использовать химические вещества для отделения сахара от свекольного жома.

Первая успешная фабрика по производству сахарной свеклы была построена Э. Х. Дайером в Альварадо, Калифорния (ныне Юнион-Сити ), в 1870 году, но не приносила прибыли до 1879 года. Фабрика выживала за счет субсидий, поскольку аболиционистское клеймо, сдерживавшее развитие производства сахара. свекловичная промышленность была стерта гражданской войной. После этого первого успеха в Альварадо промышленность сахарной свеклы быстро расширилась. Исследования, проведенные Рэйчел Ллойд в Университете Небраски в конце 1880-х годов, привели к значительному увеличению производства в штате Небраска. В 1889 году Артур Стейнер и другие смогли убедить руководителей Церкви СПД поддержать вторую попытку, которая привела к созданию Сахарной компании Юта-Айдахо .

Капитальные вложения в заводы требовали достаточного количества сахарной свеклы. В центральном Колорадо и западной Небраске это было обеспечено в основном немцами из России , которые уже были экспертами в выращивании сахарной свеклы, когда они иммигрировали в больших количествах примерно в 1890–1905 годах.

К 1914 году производство сахарной свеклы в США сравнялось с производством своих европейских аналогов. До начала Второй мировой войны крупнейшими производителями свекловичного сахара в США были Калифорния, Юта и Небраска. В Калифорнии американцы японского происхождения были важной составляющей сельского хозяйства и производства. Когда они были интернированы во время Второй мировой войны, производство свекловичного сахара в Калифорнии остановилось и было в значительной степени перемещено во внутренние штаты, такие как Айдахо, Монтана, Северная Дакота и Юта. Во многих регионах, где во время войны были открыты новые фермы по выращиванию сахарной свеклы, фермеры были незнакомы с выращиванием свекловичного сахара, поэтому они нанимали японо-американских рабочих из лагерей для интернированных, которые были знакомы с производством сахарной свеклы, для работы на фермах.

Сахарная свекла выращивается в 11 штатах и ​​составляет 55% производства сахара в США по сравнению с сахарным тростником, который коммерчески выращивается во Флориде , Гавайях , Луизиане , Техасе и Пуэрто-Рико , составляя 45% производства сахара в США.

Великобритания

В Великобритании сахарная свекла не выращивалась в больших масштабах до середины 1920-х годов, когда было построено 17 перерабатывающих заводов из-за нехватки импортного тростникового сахара во время войны. Перед Первой мировой войной Соединенное Королевство с его обширной империей просто импортировало сахар с самого дешевого рынка. Однако Первая мировая война вызвала нехватку сахара, что привело к развитию отечественного производства. Первая фабрика по переработке сахарной свеклы была построена в Лавенхэме в Саффолке в 1860 году, но через несколько лет без государственной поддержки, которую получили ее коллеги на континенте, рухнула. К концу века производство сахара было прекращено, и фабрика была преобразована в склад конского волоса и циновок. Он был полностью разрушен пожаром в 1905 году, и сегодня от него не осталось никаких следов. Голландцы построили первую успешную фабрику в Кэнтли в Норфолке в 1912 году, и она была умеренно успешной, поскольку благодаря своей голландской поддержке она получала голландские награды.

Семена сахарной свеклы из Франции были перечислены в ежегодных каталогах селекционеров сельскохозяйственных растений Gartons с момента основания этой фирмы в 1898 году до тех пор, пока в 1909 году не был представлен первый из их собственных сортов. В 1915 году было сформировано Британское общество сахарной свеклы, чтобы создать пример отечественная свекловичная промышленность с целью получения государственного финансирования. Двенадцать лет спустя, в 1927 году, им это удалось. Индустрия сахарной свеклы в Соединенном Королевстве была наконец субсидирована, что обеспечило стабильность отечественной промышленности, которая с 1915 года испытала неустойчивые изменения прибылей и убытков.

Россия

Упоминания о производстве сахара из свеклы в России относятся к 1802 году. Яков Есипов построил первый в России коммерческий завод по производству сахара из свеклы в Тульской губернии.

В советский период в области семеноводства были достигнуты особенно впечатляющие успехи, из которых наиболее полезным было создание морозостойкой сахарной свеклы, что привело к дальнейшему расширению ареала выращивания сахарной свеклы.

Крах ахурянской мечты, или Как Армения лишилась собственного сахара

Начиная с 2010 года у жителей Ахурянского района Армении должна была начаться сладкая жизнь. Так, по крайней мере, им обещали, но выяснилось, что сладкая жизнь — экономически невыгодна.

ЕРЕВАН, 12 октября — Sputnik, Нелли Даниелян. Армения уже давно должна была стать производителем сахара и даже страной-экспортером. Подобное обещание семь лет назад, в октябре 2010 года, дали на церемонии открытия Ахурянского сахарного завода представители власти.

Согласно тем же обещаниям, строительство завода должно было способствовать развитию свекловодства в Ахурянском районе. С этой целью еще в 2008 году была даже установлена концепция развития свекловодства.

Семь лет спустя официальная статистика констатирует — только в первом полугодии 2017 года импорт сахара увеличился в 10 раз, в то время как отечественное производство сократилось. А в селах Ахуряна свекла практически не растет.

Староста села Ахурян Ширакской области Арцруни Игитян отметил, что сельские жители выращивают свеклу на своих участках исключительно в качестве корма. Завод, по словам старосты, не закупает свеклу у фермеров.

«У нас нет закупок, может у других покупают, не знаю», — сказал Игитян.

Тот же ответ дал и староста села Басен Ахурянского района Гамлет Петросян.

«Завод привозит готовое сырье, перерабатывает. У нас были встречи с руководством завода по этому вопросу. Нам сказали, что этот вариант более выгоден, чем производство свеклы, поэтому и не пошли навстречу жителям деревни «, — сказал он.

Единственное преимущество завода – предоставление населению Ахуряна рабочих мест, да и то временных и нестабильных.

«Бывают сезоны – работают на всю мощность, а бывают – заняты только разгрузкой сырья. Работа этапами. Есть постоянные рабочие места, есть сезонные, когда нанимают разгрузчиков сырья», — сказал глава села, добавив, что в работе завода из Басена участвуют 20-30 сезонных рабочих.

«Завод не стимулировал производство свеклы, но он хотя бы решил некоторые социальные проблемы. Но если бы и сахарную свеклу могли бы принимать по высокой цене, было бы здорово», — заключил староста.

Министерство сельского хозяйства Армении также отмечает неудачный опыт развития свекловодства в Ахурянском районе. Глава ведомства Игнатий Аракелян не скрывает, что в Армении в промышленных целях свекла не выращивается.

«Чтобы перейти к производству, мы, помимо завода, также должны иметь технологии по выращиванию свеклы. Кроме того, ты не можешь вырастить что-то в своей стране, что более эффективно и доступно в другой стране. Мы окажемся в ситуации, когда у нас будет свекла, но будет проблема со сбором урожая «, — ответил на вопрос Sputnik Армения Аракелян.

Министр сельского хозяйства испытывает трудности с оценкой того, что им и его предшественниками было сделано в этом направлении в течение последних семи лет,

«Полагаю, что-то было сделано. Возможно, было показано, что это недоступно, и наши фермеры не готовы масштабно производить свеклу по конкурентоспособным ценам, поэтому дело было остановлено. Я знаю, что была сделана попытка, проведены расчеты, и было показано, что массовое производство свеклы или сахара в Армении неэффективно «, — сказал министр.

Завод «Лусастх Шугар», который был запущен в Ахуряне в октябре 2010 года, теперь работает на 25-30% своей мощности. Предприятие, включенное в список 1000 крупнейших налогоплательщиков в Армении в 2011-2012 годах, было исключено оттуда в 2013 году.

А ведь строительство завода обошлось в 102 миллиона долларов США. Он был построен в 2006 году на территории бывшей базы села Аревик в Ахурянской области.

Сахарная свекла: площади, сборы и урожайность в 2001-2019 гг.

В 2019 году произошло некоторое увеличение площадей выращивания сахарной свеклы. По итогам года, по данным Росстата, они составили 1 144,8 тыс. га, что на 1,6% (на 18,2 тыс. га) больше, чем в 2018 году. За 5 лет (к 2014 году) показатели выросли на 24,8% (на 227,4 тыс. га).

За 10 лет (к 2009 году) посевные площади сахарной свеклы увеличились на 40,0% (на 327,3 тыс. га), к 2001 году — на 48,2% (на 372,3 тыс. га).

Посевные площади сахарной свеклы по федеральным округам России в 2019 году

В 2019 году, по отношению к 2018 году, произошло увеличение площадей выращивания сахарной свеклы во всех федеральных округах страны, за исключением Северо-Кавказского ФО.

В 2019 году в Центральном ФО размеры площадей составили 312,5 тыс. га (53,5% всех посевов сахарной свеклы в России), в Приволжском ФО — 233,7 тыс. га (20,4%), в Южном ФО — 229,4 тыс. га (20,0%), в Северо-Кавказском ФО — 41,7 тыс. га (3,6%), в Сибирском ФО — 27,5 тыс. га (2,4%).

Рейтинг регионов по размеру площадей сахарной свеклы (ТОП-20) в 2019 году:

  1. Лидером по посевным площадям сахарной свеклы в 2019 году является Краснодарский край, где засеяли 204,1 тыс. га (17,8% в общих площадях). По отношению к предыдущему году, они выросли на 1,9% (на 3,9 тыс. га).
  2. Воронежская область (в 2019 году засеяно 135,1 тыс. га, 11,8% от общих по РФ размеров).
  3. Липецкая область (130,4 тыс. га, 11,4%).
  4. Тамбовская область (112,5 тыс. га, 9,8%).
  5. Курская область (98,1 тыс. га, 8,6%).
  6. Республика Татарстан (64,6 тыс. га, 5,6%).
  7. Пензенская область (60,1 тыс. га, 5,3%).
  8. Белгородская область (58,0 тыс. га, 5,1%).
  9. Орловская область (53,6 тыс. га, 4,7%).
  10. Республика Башкортостан (48,1 тыс. га, 4,2%).
  11. Ставропольский край (35,4 тыс. га, 3,1%).
  12. Алтайский край (27,5 тыс. га, 2,4%).
  13. Ростовская область (23,3 тыс. га, 2,0%).
  14. Республика Мордовия (22,6 тыс. га, 2,0%).
  15. Нижегородская область (14,1 тыс. га, 1,2%).
  16. Тульская область (12,7 тыс. га, 1,1%).
  17. Ульяновская область (12,6 тыс. га, 1,1%).
  18. Саратовская область (9,9 тыс. га, 0,9%).
  19. Рязанская область (7,2 тыс. га, 0,6%).
  20. Брянская область (5,0 тыс. га, 0,4%).

Посевные площади сахарной свеклы в других регионах составили 10,0 тыс. га (0,9% от общих размеров площадей).

Валовые сборы сахарной свеклы в 2001-2019 гг.

В 2019 году, по данным Росстата, валовые сборы сахарной свеклы составили 50 788,1 тыс. тонн, что на 20,7% (на 8 722,1 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. За 5 лет (к 2014 году), сборы увеличились на 51,7% (на 17 312,4 тыс. тонн). За 10 лет они увеличились на 104,3% (на 25 925,2 тыс. тонн), к 2001 году — на 249,0% (на 36 235,4 тыс. тонн).

Рост сборов сахарной свелы привел к снижению цен на сахарную свеклу и сахар, росту объемов производства сахара в России.

Валовые сборы сахарной свеклы по федеральным округам России в 2019 году

Центральный ФО в 2019 году находится на первом месте по валовым сборам сахарной свеклы — 26 428,4 тыс. тонн (52,0% в общих сборах сахарной свеклы в России), в Южном ФО собрали — 11 609,2 тыс. тонн (22,9%), в Приволжском ФО — 9 434,8 тыс. тонн (18,6%), в Северо-Кавказском ФО — 1 988,5 тыс. тонн (3,9%), в Сибирском ФО — 1 327,1 тыс. тонн (2,6%).

Рейтинг регионов по валовым сборам сахарной свеклы (ТОП-20) в 2019 году:

  1. Краснодарский край в 2019 году лидирует в рейтинге регионов России по валовым сборам сахарной свеклы — 10 585,7 тыс. тонн (20,8% в общем объеме сборов). За год сборы выросли на 37,5% (на 2 884,5 тыс. тонн).
  2. Воронежская область (6 390,9 тыс. тонн, 12,6%).
  3. Липецкая область (5 581,7 тыс. тонн, 11,0%).
  4. Курская область (4 652,3 тыс. тонн, 9,2%).
  5. Тамбовская область (4 218,1 тыс. тонн, 8,3%).
  6. Республика Татарстан (2 791,2 тыс. тонн, 5,5%).
  7. Пензенская область (2 553,5 тыс. тонн, 5,0%).
  8. Белгородская область (2 273,6 тыс. тонн, 4,5%).
  9. Орловская область (2 250,2 тыс. тонн, 4,4%).
  10. Ставропольский край (1 801,0 тыс. тонн, 3,5%).
  11. Республика Башкортостан (1 722,4 тыс. тонн, 3,4%).
  12. Алтайский край (1 327,1 тыс. тонн, 2,6%).
  13. Республика Мордовия (1 038,5 тыс. тонн, 2,0%).
  14. Ростовская область (952,2 тыс. тонн, 1,9%).
  15. Тульская область (560,3 тыс. тонн, 1,1%).
  16. Ульяновская область (453,9 тыс. тонн, 0,9%).
  17. Нижегородская область (448,3 тыс. тонн, 0,9%).
  18. Саратовская область (369,7 тыс. тонн, 0,7%).
  19. Рязанская область (315,7 тыс. тонн, 0,6%).
  20. Брянская область (185,6 тыс. тонн, 0,4%).

Валовые сборы сахарной свеклы в других регионах составили 316,2 тыс. тонн (0,6% в общем объеме сборов).

Урожайность сахарной свеклы в России в 2001-2019 гг.

Урожайность сахарной свеклы в России в 2019 году составила 464,8 ц/га убранной площади, что на 22,1% (на 84,2 ц/га) больше, чем годом ранее. За 5 лет урожайность сахарной свеклы выросла на 25,6% (на 94,7 ц/га), за 10 лет — на 43,8% (на 141,6 ц/га). По отношению к 2001 году, она выросла на 133,7% (на 265,9 ц/га).

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности сахарной свеклы в России.

Среднегодовая урожайность сахарной свеклы в России в 2001-2010 гг. составляла 274,8 ц/га, в 2010-2019 гг. — возросла до 399,9 ц/га.

Урожайность сахарной свеклы по ключевым регионам-производителям (ТОП-20 регионов-производителей) в 2019 году:

  1. Краснодарский край. Урожайность сахарной свеклы в 2019 году здесь составила 521,2 ц/га.
  2. Воронежская область — 493,8ц/га.
  3. Липецкая область — 443,4 ц/га.
  4. Курская область — 501,2 ц/га.
  5. Тамбовская область — 450,9 ц/га.
  6. Республика Татарстан — 439,2 ц/га.
  7. Пензенская область — 430,6 ц/га.
  8. Белгородская область — 396,9 ц/га.
  9. Орловская область — 459,8 ц/га.
  10. Ставропольский край — 518,2 ц/га.
  11. Республика Башкортостан — 371,0 ц/га.
  12. Алтайский край — 483,4 ц/га.
  13. Республика Мордовия — 465,7 ц/га.
  14. Ростовская область — 434,8 ц/га.
  15. Тульская область — 522,2 ц/га.
  16. Ульяновская область — 363,2 ц/га.
  17. Нижегородская область — 339,5 ц/га.
  18. Саратовская область — 454,9 ц/га.
  19. Рязанская область — 440,9 ц/га.
  20. Брянская область — 389,2 ц/га.

В других регионах РФ урожайность сахарной свеклы в среднем составила 356,4 ц/га, в среднем по РФ — 464,8 ц/га.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector