Мясные перепела породы Фараон

Перепел фараон: описание породы, характеристика продуктивности, отличие самца от самки

Несмотря на высокую себестоимость мяса и яиц перепелов, продукция пользуется устойчивым спросом. Среди перепеловодов наметилось разделение труда. Одни специализируются на производстве мяса, другие — яиц.

Птица породы Фараон предназначена для производства мясных тушек. Но чем она отличается от других перепелок? Как ее содержать, чем кормить? Зачем нужно разделять поголовье на курочек и петушков? И как отличить самца от самки? На поставленные вопросы начинающих перепеловодов отвечает данная статья.

Что за порода

Фараон внешним видом напоминает дикую перепелку: в коричневатом окрасе пестрят белые и черные вкрапления. Живая масса самки достигает 300 г, петушка — 270 г. Половое созревание наступает в 6-7 недель. Максимальной живой массы птица достигает в 56-60 суток.

Основные продуктивные характеристики птицы разного направления представлены в таблице:

Несмотря на невысокую продуктивность, по количеству яичной массы на несушку в год перепелки породы Фараон даже превосходят сородичей яичного и комбинированного направления продуктивности.

Начинающим перепеловодам не следует заниматься разведением птицы. Гораздо выгоднее закупать суточных цыплят.

Когда птицевод наберется опыта, он решит, чем ему заниматься: производством перепелиных тушек, яиц или инкубацией. Следует учитывать, что перепела породы Фараон заканчивают рост в двухмесячном возрасте. Поэтому дальнейшее содержание курочек оправдано только для получения яиц. А петушков для использования в качестве производителей.

Продолжительность племенного использования после достижения половой зрелости не должно превышать трех месяцев. Если птицевод планирует получать только яйца, он может содержать птицу до 8-месячного возраста. Качество тушек забитой в этом возрасте птицы будет невысоким.

Поэтому оптимальный срок жизни перепелки — 22 недели. Для инкубации следует отбирать яички, которые получены в течение последней недели. Оптимальная оплодотворяемость достигается при соотношении самцов и самок 1:4. Срок инкубации перепелиного яйца — 17 суток.

На рынке молодняка перепелок неопытному новичку могут попасться недобросовестные продавцы. Поэтому прежде, чем совершать покупку следует поинтересоваться репутацией заводчиков.

Достоинства и недостатки

К достоинствам относят высокую живую массу птиц, ее скороспелость и крупные яйца.

Однако, необходимо отметить следующие недостатки:

1. Количество яичной массы больше, чем у японских перепелок, однако расход кормов на единицу продукции выше, потому что несушка весит больше;
2. Не факт, что яйцо массой на 40% больше. чем у конкурентов удастся продать на 40% дороже. Стоимость перепелиных яиц высокая и потребитель будет охотнее брать те, что подешевле.
3. Птица более требовательна к условиям содержания и качеству корма, чем друге породы. Если опытные перепеловоды минимизируют затраты на корма, изготавливая их в домашних условиях, это не означает что такой подход будет удачным и на птице породы Фараон.
4. По товарному виду тушки перепелок породы Фараон уступают японским. Однако, хорошие вкусовые качества и крупный размер обеспечивает повышенный спрос у потребителя.

Требования к содержанию

К птичьей клетке предъявляют следующие требования:

• на одну несушку потребуется 2 дм2 площади пола;
• высота клетки не должна превышать 25 см;
• оптимальная эффективность использования помещения достигается, когда клетки расположены в 3 или 4 яруса и оборудованы удобной системой удаления помета.

Перепелки не переносят яркий солнечный свет. Поэтому желательно, чтобы наружные стенки были затенены. Оптимальной считается освещенность 30-40 лк. Для контроля этого показателя понадобится люксметр. Оптимальная продолжительность светового дня Фараонов — 17 часов. Не требуется устанавливать автоматический 20-часовой день, как для яйценоских пород.

В помещении необходимо установить оборудование для принудительной вентиляции, но так. чтобы не возникали сквозняки. Оптимальной считается температура от 18 до 22 °С при влажности от 80 до 75%. Для контроля за обоими показателями потребуется психрометр. Чтобы воздух в помещении не пересыхал, в летнее время устанавливают тазик с водой.

Если в помещении холодно, птица будет сбиваться в кучки, если жарко — держаться друг от друга подальше. Тепловой стресс приводит к резкому падению потребления корма и снижению продуктивности. Поэтому для тех, кто намерен заниматься перепеловодством всерьез, необходимо установить в помещении кондиционер.

Кормушки должны быть оборудованы так, чтобы птица не могла разбрасывать еду. Вода должна поступать из ниппельных поилок.

Требования к рациону

Промышленность выпускает 3 разновидности полнорационного комбикорма для перепелок:

1. ДК-50 для перепелок до 4 недель. Возможны варианты: ДК-50 для птенцов 1-10 дней и 11-30 дней. Разница в размере гранул. Отличается калорийностью и повышенным содержанием протеина и лимитирующих аминокислот
2. ДК-51 для перепелок от 4 до 7 недель. Низкокалорийное, низкобелковое питание. Необходимо, чтобы птица не занеслась преждевременно, когда ее репродуктивные органы не готовы.
3. ДК-51 для перепелок старше 7 недель. В кормосмеси высокая концентрация энергии, кальция, протеина и незаменимых лимитирующих аминокислот для обеспечения высокой яйценоскости.

Начинающему перепеловоду необходимо апробировать производственный цикл именно на покупных комбикормах, а не экспериментировать. Приверженцы самоделок утверждают, что могут изготовить кормосмеси самостоятельно, поскольку, по их мнению, так можно сэкономить на кормах. Действительно, если есть собственное зерно и шроты, можно скопировать рецептуру и приготовить некое подобие комбикорма.

Однако дилетанты не учитывают следующие преимущества полнорационных комбикормов:

1. Гранулирование: птице предлагают гранулки такого же размера, как и семена растений, которыми питаются дикие перепелки в природе.
2. Птица лишена возможности выбирать лакомые крупицы. Самодельный комбикорм расслаивается. Самое ценное остается в пылевидной фракции.
3. Экструзия: при гранулировании кормовые частицы подвергаются тепловой обработке, крахмал модифицируется. Его усвояемость повышается. Возрастает концентрация энергии в сухом веществе. Что немаловажно для обеспечения высокой продуктивности. Уничтожаются условно патогенные бактерии и грибки.
4. Ферменты: для улучшения усвоения клетчатки используют целлюлозолитические энзимы, чтобы повысить переваримость фосфора, добавляют фитазу.
5. Незаменимые аминокислоты: избыток протеина оказывает отрицательное влияние на организм птицы. Поэтому комбикорм обогащают синтетическими аминокислотами.
6. Витамины и микроэлементы добавлены в достаточных количествах и оптимальных соотношениях.

Приверженцы приготовления могут довести уровень протеина до 27% и более добавлением шрота и рыбной муки. Однако шрот беден лизином. Возникает дисбаланс аминокислот и продуктивность падает. Срок годности большинства шротов даже при правильном хранении не превышает 4 месяцев.

Рыбную муку часто подделывают, добавляют в нее ядовитый карбамид, для того чтобы анализатор показал высокий уровень протеина. Даже если рыбная мука подлинная, у нее есть срок годности. Кроме того, продукт содержит пахучие вещества, которые могут испортить вкус мяса и яиц.

Среди перепеловодов популярна четырехразовая схема кормления, при которой утром и вечером дают зерновые корма, а в промежутках— влажные мешанки.

Однако, сухой тип кормления требует меньше затрат труда и боле практичен с точки зрения безопасности. Обогащение кормосмеси для перепелов зелеными кормами имеет свои плюсы и минусы, причем последних больше: вероятность ошибок со стороны птицевода возрастает.

Ориентировочные нормы скармливания комбикорма для перепелов разного возраста представлены в таблице:

Как отличить самку от самца

Если перепелок выращивают на мясо, необходимости в сортировке по полу нет. Если от курочек хотят получить яйца для реализации, всех самцов следует убрать до 8-недельного возраста. Они перестают расти и только потребляют корм. Если планируют получать яйца для инкубации, отбирают самцов из расчета 1 петушок на 4 курочки. Для предотвращения вырождения необходимы самцы предыдущего вывода.

Надежный способ отличить петушков от курочек — осмотреть клоаку полуторамесячных птичек.

У самочек открывается розовая гладкая поверхность. У самцов обнаруживают выпуклость, при надавливании на которую выделяется пенистая сперма.

Полезные рекомендации

Для того, чтобы вода не портилась, необходимо менять ее через день. Не следует санировать ее марганцовкой, потому что портится оборудование. Нельзя добавлять антибиотики: они попадают в мясо и яйцо. Дети, употребившие такую пищу, становятся аллергиками. У них развиваются дефекты зубов и опорно-двигательного аппарата. У взрослых также могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Для того, чтобы обеззаразить воду применяют специальные подкислители. Ели нет желания или возможности их приобрести. Можно воспользоваться обычным столовым уксусом. Для контроля дозировки пользуются тест-бумагой для измерения ph от 0,5 до 5,0. Оптимальный ph от 4 до 4,5.

Заключение

Выращивание перепелов мясной породы Фараон требует изучения технологии выращивания птицы. Необходимо подготовить помещение с контролируемым микроклиматом. Найти надежного поставщика с проверенной репутацией. Начинать следует с откорма, как наиболее простого способа.

Требуется рассчитать количество комбикормов, необходимых для выращивания с учетом страхового запаса 15-20%. Не следует делать больших запасов, поскольку комбикорма имеют сроки годности. Следует заключить договор с потребителем.

Остались вопросы? Задавайте в комментариях.

Перепела фараон

Планируя выращивать перепелов, важно выбрать наиболее продуктивную породу, которая бы давала достаточный выход мяса и яичной продукции для окупаемости птичника и получения прибыли. Одними из наиболее перспективных считаются перепела породы фараон, однако конечная эффективность работы птицефабрики зависит от соблюдения правил откорма курочек и петушков, разделения особей по половому признаку. Все о разведении перепелов фараон можно узнать из специально подготовленного материала — это упростит работу по созданию наиболее благоприятных условий для птиц.

Описание перепелов породы фараон

Кто хоть раз видел перепелку в дикой природе, тому несложно будет представить фараонов. Птицы имеют характерный неоднородный окрас — осевые перья буро-коричневого цвета щедро осыпаны многочисленными пестринками белого, бежевого, темно-коричневого цвета. Брюшко птиц немного светлее основного окраса.

Темные перья неоднородного цвета указывают на то, что кожа птицы также темная, что делает ее тушку непривлекательной для торговли. Приближенность расцветки к диким перепелам — один из недостатков фараонов.

Кроме окраса, в описании перепелов фараон фигурируют следующие характерные признаки:

• тело продолговатой округлой формы, внушительный для перепелки вес делает их визуально неуклюжими, приземистыми, мощными;
• ноги крепкие, небольшие;
• крылья короткие, плотно прижаты к туловищу;
• хвост небольшой, короткий;
• голова маленькая;
• глаза фараонов похожи на маленькие черные бусинки;
• клюв заостренный, слегка изогнут на конце;
• шея вытянутая, тонкая, придающая птице грациозности.

Рассмотреть все детали можно на фото перепела породы фараон.

Трудностей с тем, как определить пол у перепелов фараонов, обычно не возникает. Главное отличие — окрас, который начинает отличаться у разнополых птиц в возрасте 1 месяца. У петушков более яркая грудка с рыжевато-желтым оттенком. На ней нет пятнышек и рябинок. Голова самцов более крупная, с ярко выраженной «маской». Курочки менее яркие. Оперение вокруг шеи самок содержит множество вкраплений.

Внушительных по перепелиным меркам размеров фараоны достигают уже к 6 месяцам. Скороспелость и хороший набор веса — основные достоинства породы.

Продуктивность

Относительно большой вес перепела фараона позволяет отнести породу к представителям мясного направления. При правильном откорме самец может достигать 280-380 г, самки — 380-450 г. Мясо птиц вкусное, нежное, не уступающее по качественным характеристикам представителям иных пород перепелиных. Выход мяса при забое составляет до 73%.

Динамика изменения среднего веса фараонов представлена в таблице:

Отклонение в средней массе колеблется от 1 до 5 грамм.

Нести яйца перепела начинают в возрасте 1,5 мес. Среднегодовая продуктивность составляет 200 яиц, их вес — 12-16 г. Такого количества достаточно для воспроизводства стада и реализации яичной продукции. При наличии петушка в стаде оплодотворенность яиц составляет до 90%.

Максимальный вес перепела фараоны достигают в возрасте 2 месяцев, этим обоснован забой 8-недельных птиц для получения мясной продукции. Если же цель — воспроизводство яиц, то рекомендуется держать курочек до достижения 8 месяцев. После этого возраста яйценоскость падает. Качество тушек несушек ниже.

Несушки одинаково продуктивны в любое время года, не требуют обустройства насеста, поэтому перепелов держат в специальных клетках с лотками, встроенными для сбора яиц.

Содержание перепелов фараонов

Создание комфортных условий существования перепелов гарантирует хорошую яйценоскость и ожидаемый набор веса. Единожды обустроив птичник, достаточно будет поддерживать в нем чистоту и порядок, постепенно расширяя масштабы производства и увеличивая прибыль.

Благоприятные условия для перепелов

Птицы имеют большие размеры – примерно на 40% больше в сравнении с другими породами перепелов, поэтому клетки должны быть более просторными. Их высота должна составлять до 25 см, а площадь — от 0,3 м 2 на 1 особь.

В клетке должен быть полумрак. Отсутствие яркого света соответствует условиям естественной среды обитания птиц, ведь в густую траву редко проникают прямые солнечные лучи. Обилие света делает птиц агрессивными, неспокойными. Свет должен быть мягким, рассеянным, а продолжительность светового дня — не менее 17 ч. Три из четырёх стенок клетки делают непрозрачными.

Для максимального использования пространства птичника используют 3-4 клеточные батареи, выстроенные ярусами.

Оптимальная температура воздуха для выращивания перепелов — 18-22°С, а уровень влажности — до 75%.

Если птицам некомфортно, они дадут об этом знать, демонстрируя необычное поведение. При снижении температуры воздуха фараоны сбиваются в кучу, причем могут при этом друг друга травмировать, пробиваясь в центр, где теплее. При повышении температуры перепела лежат на полу.

Поскольку перепелам не нужно обустроенное место насеста, необходимо организовать яйцесборник, прикрепленный под наклоном к дну клетки.

Кормление и поение птиц осуществляется с помощью поилок и кормушек, установленных снаружи клеток.

В птичнике не должно быть сквозняков, поэтому система вентиляции обустраивается с помощью специальных вытяжных вентиляторов, обеспечивающих воздухообмен в щадящем режиме.

Уборка правильно обустроенных клеток не отличается сложностью. Книзу следует установить лотки для сбора помета. В качестве подстилки допускается использование опилок, соломы.

Питание

Правильное содержание фараонов предполагает предоставление птицам сбалансированных кормов. Состав питания можно регулировать самостоятельно или закупать готовые комбикорма. В любом случае частота кормления составляет 3-4 раза в сутки в одно и тот же время.

Самкам требуется до 35 г корма в стуки, самцам — до 20 г. В клетках обычно на 2-3 самок приходится 1 самец, что упрощает подсчет необходимого количества корма и позволяет достичь наилучшей продуктивности.

Откорм начинается после достижения птицами 30-дневного возраста. На 100 г мешанок должно приходиться до 21% белков. В качестве основных продуктов питания используются:

• бобовые — чечевица, соя, горох;
• зерновые — кукуруза, просо, пшеница, ячмень и прочие злаки;
• овощи — морковь, капуста, картофель, свекла;
• жмых, шрот.

Для насыщения кормов витаминами и минералами вводятся добавки: соль, кормовой мел, дрожжи, раковины моллюсков, мясокостная и рыбная мука, жир кормовой, перетертые вареные яйца, творог, отходы молокопроизводства, обрат.

Правильно рассчитать пропорции питания сложно, особенно для большой птицефермы, поэтому проще использовать готовые комбикорма.

Для птенцов перепелок продается корм ДК-50 с небольшими гранулами и высоким содержанием протеина, аминокислот. Птицам в возрасте 4-7 недель выдается корм ДК-51. В нем меньше калорий и белка. Объемов ДК-51 достаточно для роста, но именно малокалорийный рацион предотвратит преждевременную носку яиц.

Для конечного откорма используется корм ДК-52, богатый на содержание кальция, протеина. Его предпочтительно давать несушкам для увеличения продуктивности и качества яичной продукции.

В кормлении комбикормами есть ряд преимуществ. Птица не выбирает, что ей больше нравится, а ест все в грануле. Кроме того, снижается вероятность заражения птицы из продуктов питания, повышается усвояемость пищи благодаря специальной обработке, а витамины и минералы содержатся в объеме, достаточном для роста и развития.

Размножение

В возрасте 6 недель, когда начинают нестись фараоны, пора задуматься об увеличении поголовья. Опытные птицеводы рекомендуют покупать суточных перепелок на проверенных птицефермах, но можно и самостоятельно организовать воспроизводство птиц. Для разведения отбираются яйца из клеток, где с самками соседствовал петушок. Срок хранения яиц, предназначенных для разведения Фараонов — не более 7 дней.

Яйца для разведения не должны быть получены от близкородственных самцов и самок, иначе оплодотворенность будет низкой, а потомство — слабым.

Самки этой породы утратили инстинкты насиживания, поэтому яйца созревают в инкубаторе. Их следует переворачивать не менее 3 раз в сутки. Через 17 дней появится молодняк.

Наиболее жизнеспособные особи выявляются через 6-7 часов после появления на свет. Перепелят оставляют в брудере, где поддерживается температура около 36°С до момента, пока они не просохнут. По мере взросления птенцов температуру содержания можно уменьшать. К 10 дню температуру можно снизить до 32°С, а к 2 неделям — до 25°С. Самых сильных птенцов сразу выделяют из общей массы и отсаживают для формирования родительского стада. Второй раз перепелов сортируют в возрасте 4-6 недель. Все птенцы должны иметь одинаковый окрас, правильную форму тела и одинаковый средний вес.

Маленькие перепела фараон на фото ниже примерно суточного возраста. Именно такими они чаще всего предлагаются к продаже птицефермами.

Питание птенцов складывается из специальных стартовых комбикормов, посеченной зелени трав (клевера, крапивы, люцерны), измельченных перепелиных яиц вместе со скорлупой, рыбьего жира.

После достижения месячного возраста перепелят пора переводить на взрослый корм.

Из-за низкого показателя выживаемости птенцов новичкам в области птицеводства рекомендуется покупать сильных перепелят, а после детального изучения вопроса воспроизводства стада приобрести инкубатор и заняться разведением самостоятельно.

Плюсы и минусы перепелов породы фараон

Перепела фараон, описание и фото которых встречаются во всех книгах по организации перепелиной фермы, действительно очень востребованы благодаря отличным характеристикам. К несомненным плюсам породы относится:

• быстрый набор веса;
• масса, превышающая вес стандартной перепелки почти в 2 раза;
• крупный размер яиц;
• отличные вкусовые и качественные характеристики мяса.

Недостатком считается невзрачность оперения и неприглядный вид тушки, что не снижает ее питательной ценности и не ухудшает вкусовых качеств.

В целом отзывы о перепелах фараон исключительно положительные, поскольку при правильном содержании фермер получает немалые объемы ценного диетического мяса и яиц.

Описание перепелов породы Фараон

Содержать перепелов не трудно, но если вы нацелены на отличные результаты, правила их выращивания придется соблюдать строго. В данном обзоре речь пойдет о перепелах Фараон – крупных птицах мясного направления, имеющих не самый презентабельный вид, зато с высокими показателями яйценоскости и спокойным характером. Также вы узнаете об особенностях инкубирования данной породы, кормлении взрослых особей и молодняка.

Перепела Фараон – результат кропотливой селекционной работы американского ученого А. Марша. Основным стимулом для создания породы была потребность в получении мясных перепелов с крупными тушками.

Внешний вид

Главная особенность и преимущества Фараонов – большая масса тела. Самки вырастают до 300 г, самцы немного меньше – до 270 г. Для сравнения – обычный вес перепелов составляет всего 130 г.

Селекция Фараон внешне (не считая веса тела) похожа на обычных перепелов. Селекционеры считают это недостатков.

Направление требовательно к условиям выращивания – в результате нарушения влажности, свежести воздуха птицы начинают болеть и могут даже умирать. Температура должна поддерживаться на постоянном уровне около 20 градусов.

Преимущества перепелов Фараон:

• крупная тушка;
• большие яйца;
• скороспелость.

• непрезентабельный внешний вид;
• средние показатели яйценоскости;
• требовательность в уходе.

О бизнесе на перепелах узнайте по этой ссылке.

Характер

Характер у Фараонов очень спокойный. Из-за непрезентабельного вида их не часто содержат в домах, в отличии от Английского черного перепела. Птица ведет себя вальяжно, спокойно, самцы обычно не конфликтуют. По манере поведения порода похожа на хороших бройлеров кур.

Продуктивность

Петушки спариваться начинают по мере достижения возраста 1.5 месяца, перепелки несут яйца в 7 недель. Сравнительно небольшая яйценоскость компенсируется крупными размерами яиц (около 15 г). О пользе перепелиных яиц расскажет эта статья.

Определение пола птенцов

У самцов и самок не совсем одинаковый окрас. Перепела имеют однотонную рыжую или желто-охристую грудь без точечек и пестрых вкраплений, на голове обычно есть выраженная маска. У перепелочек изящная, пропорциональная телу голова (у самцов она крупная и мощная). На фоне основного бледно-коричневого оперения у самок могут идти темно-коричневые пестринки и вкрапления. Также различать пол можно по зоне вокруг клоаки – у самок так не будет заметных выпуклостей и бугорков, а у самцов они есть.

Содержание

Рассмотрим особенности содержания перепелов Фараон в зависимости от их возраста.

Птенцы

До начала вывода птенцов подготавливается брудер. Это может быть как специальная конструкция, так и деревянный или картонный ящик с закрытым сеткой верхом. По достижении двухнедельного возраста птенцов перемещают в клетки для взрослых перепелок. В целях поддержания оптимального температурного режима конструкцию обшивают поликарбонатом (должны быть вентиляционные отверстия).

Температурный режим

В первые дни жизни птенцов температура в помещении должна быть 30-35º C, после чего ее в течение месяца постепенно опускают до 25º C. Круглосуточно освещать брудеры потребуется в течение 2 недель, после чего световой день уменьшается до 17 часов.

Питание

Первые недели жизни перепелят Фараон кормят вареным яйцом, которое предварительно измельчается. Потом можно будет переводить молодняк для комбинированный корм для цыплят-бройлеров.

В качестве кормушек удобно использовать маленькие емкости с низкими бортами.

В клетках с птенцами устанавливают только вакуумные поилки – обычными можно захлебнуться.

Взрослые особи

Поскольку взрослые птицы являются достаточно крупными, для их содержания нужно использовать просторные курятники или клетки – из расчета 2 дм2 на одну голову. Максимальная высота клетки составляет 30 см.

Влажность воздуха должна быть 60-70%. Слишком низкая будет негативно влиять на темпы яйценоскости, оперение станет взъерошенным. Также у перепелов в таких условиях падает аппетит, возрастает потребность в воде. Для регулирования влажности достаточно будет разместить в помещении таз с водой. И последнее – чтобы птицы нормально развивались и росли, им нужно много свежего воздуха (он отвечает за метаболизм). Норма воздухообмена – 5 м3/час в теплое время года и примерно втрое ниже зимой.

Чем кормить

Породе перепелов Фараон особенно нужно качественное сбалансированное питание, иначе птицы не будут нормально расти и нестись. Основа рациона – комбикорма, просо, овес, ячмень, кукуруза. В теплое время года давайте птицам клевер, люцерну, разнотравье, зимой восполняйте дефицит питательных веществ пшеницей или пророщенным просом. Также в рационе перепелов должны быть овощи с корнеплодами (свекла, морковь, капуста, пр.).

О проращивании пшеницы для кур читайте здесь.

Чтобы у яиц была крепкая скорлупа, в кормушках постоянно должны быть толченые ракушки, поваренная соль. Самкам корма нужно больше, чем остальным птицам. Кормление проводится в одно и то же время, 3-4 подходов в сутки будет достаточно. Не наполняйте кормушки до верха, иначе птицы будут разбрасывать еду. Воду меняйте в поилках через каждые 2-3 дня, не реже, поскольку в теплых помещениях она быстро портится.

Световой режим

Световой день должен быть продолжительным – около 17 часов. Не делайте искусственную подсветку слишком яркой, поскольку растущие в таких условиях птицы становятся очень пугливыми и агрессивно себя ведут. Максимальная яркость освещения – 35 лк (это лампочка от 40 до 60 Вт) на маленькое помещение.

Разведение

Перепелов Фараон разводят так же, как других домашних птиц. Учтите, что в процессе селекции они утратили родительский инстинкт, поэтому выводить молодняк придется путем инкубации.

Специфика инкубации

Особенности инкубации молодняка:

1. Петушков и курочек для получения удачной пары нужно брать из разных стад – иначе оплодотворенность упадет вдвое.
2. Самые производительные – самки от двух до восьми месяцев. У самцов данный период еще меньше.
3. Дольше трех месяцев использовать перепелов обоих полов смысла нет. По истечении данного времени их заменяют новыми особями.
4. Чтобы получить достаточное количество яиц, соотношение перепелов и перепелов должно быть 1:2.

Про инкубатор «Идеальная наседка» читайте тут.

Инкубационные яйца можно брать только чистыми руками, за тупой острый конец. Процедура овоскопирования яиц производится на 4-5 день, после закладки в инкубатор.

Зародыш в яйце сохраняет жизнеспособность до месяца, но в инкубатор лучше класть максимум недельные яйца. Цыплята вылупляются на 17 день.

Таблица веса

Фараон – первая и единственная мясная порода перепелов. Снижение показателей яйценоскости в ней компенсируется увеличением тела практически на 40%. Изначально самки вырастали до 310 г, самцы до 265 г, но сегодня гибриды данный показатель могут перерастать. Чтобы птицы хорошо набирали массу, нужно правильно их кормить. В таблицах вы можете посмотреть прирост массы и роста по неделям жизни, а также примерные затраты на откорм. Сравнительные данные по разным породам позволят вам сделать соответствующие выводы и выбрать самое перспективное направление для домашнего содержания. (таблицы прикрепляю)

Фараоны – крупные перепела, которые несут по 200 яиц ежегодно. Для мясного направления и такой массы тела это отличные показатели.

Профилактика заболеваний

Все болезни перепелов делятся на три крупных группы – паразитарные, инфекционные, незаразные. Основные причины появления заболеваний – плохое питание, несоблюдение графика вакцинации, антисанитария в клетках. Многие патологии протекают скрыто, а дают знать о себе только тогда, когда поражается большая часть стада, или патология не подлежит излечению. Поэтому основное внимание уделяйте профилактике, своевременно отправляйте на карантин зараженных особей. Распространенные болезни – псевдочума, пуллороз, орнитоз, аспергиллез, перепелиная оспа, маллофагоз, сингамоз, перепелиная слепота. Также при скученном содержании Фараоны могут получать травмы глаз.

Главные источники вирусов – зараженные яйца, помет, перья, переболевшая птица.

Выбраковка

Выбраковку перепелов нужно проводить в возрасте 1-5 недель, убирая всех нежизнеспособных, слабых, вялых и явно больных особей. На сохранность перепелов данные процедуры никакого влияния не оказывают – она остается на уровне от 88 до 100%. Ближе к двум неделям проводится повторная выбраковка – она позволяет убирать тех птиц, которые изначально казались жизнеспособными. Своевременное проведение процедуры позволит вам получить здоровое, крепкое поголовье и избавит от лишних расходов на корма. Больные особи снижают рентабельность бизнеса, поэтому содержать их нет никакого смысла.

Выбраковку нужно делать в несколько этапов – так вы постепенно и безошибочно уберете из стада всех слабых особей.

Забой

Мясо перепелов очень вкусное и диетическое. Забивать нужно только упитанных, здоровых птиц в возрасте около 2 месяцев – у более взрослых особей мясо жесткое и невкусное. Можно использовать и самцов, и самок (например, если перепелка крепкая, жизнеспособная, но несется плохо).

На забой выбирают здоровых птиц с развитыми грудными мышцами, бедрами. Оперение должно быть блестящим и плотным, а киль – выступающим вперед.

Перед забоем птиц откармливают. Способ содержания – по 30-50 голов в клетке. Клетки устанавливают в обогреваемых сухих помещениях, в которых поддерживают температуру в районе 20 градусов. В полумраке птицы быстрее растут и спокойно себя ведут – учтите данный момент при откорме (большие окна лучше будет завесить). Корма дают много, примерно три раза в день.

Порядок забоя – перепел укладывается на удобную поверхность, туловище и крылья удерживается рукой, заточенным ножом отсекается голова, отделяются лапки. Тушку надо положить так, чтобы кровь без препятствий стекала в ванночку. Забитых птиц складывают в корзину и на 20 секунд погружают в горячую воду (около 60 градусов). После этого они тщательно промываются и складываются в пленку либо чистые пакеты. О перосъемной машине для перепелов расскажет этот материал.

Видео

Видео про породу перепелов Фараон.

Перепел фараон описание породы

Перепел фараон, описание породы которого приводится ниже, относится к мясному продуктивному направлению, но при этом неплохо несётся. Он может стать основой для весьма прибыльного бизнеса, если соблюдать простые правила содержания пернатых данного вида.

История породы

Птиц, получивших экзотическое название «Фараон», вывели в США. Поводом для работы над гибридом послужила неуклонно растущая популярность диетического перепелиного мяса.

Американским селекционерам удалось получить пернатых с массой тела, превышающей стандартные показатели на 40%. Вес особи, достигшей идеальных товарных кондиций, составляет около:

• 200 г у петушков;
• 300 г у курочек.

Хорошо откормленные птицы могут весить до 350 г, а иногда и больше.

В качестве одной из родительских линий при создании фараонов были использованы японские перепёлки, от которых гибрид унаследовал неброский окрас оперения.

Внешний вид

На фото перепела фараоны похожи на своих сородичей, живущих в дикой природе. Пёстрое чёрно-коричневое «платье» в белую крапинку является отличным камуфляжем в естественной среде обитания, но когда речь заходит о сельскохозяйственной птице, такую расцветку относят к недостаткам. Всё дело в том, что из-за тёмного оттенка покрова страдает товарный вид тушки. Правда, перепела техасский фараон имеют чисто белое оперение, поэтому такой продукт на выходе выглядит идеально.

Фараоны выделяются массивным, плотным телом продолговатой формы, с короткими крыльями и маленьким хвостом, а также крепкими ногами. Из-за внушительного веса они выглядят приземисто, но при этом вполне активны, и большую часть дня проводят в поисках пищи.

Как отличить несушку от самца

Половой диморфизм у фараонов выражен в окрасе перьевого покрова. Для того, чтобы визуально отличить самку от самца в возрасте 1 месяца, достаточно рассмотреть грудь и голову.

У петушков грудная часть обычно рыжая или охристо жёлтая, без пятен и вкраплений. Голова у них крупная, с отчётливо прорисованной «маской». У курочек же грудь в крапинку, голова – маленькая, аккуратная, а преобладающий цвет оперения туловища менее яркий, чем у самцов.

Продуктивность

Перепела фараон более чем вдвое крупнее своих диких сородичей, и тяжелее, чем японские «родители». Забивать их можно уже в двухмесячном возрасте. Фараоны дают нежное, деликатесное и полезное мясо, выход которого при забое около 72,5%. Этот продукт пользуется неизменным спросом на рынке, поэтому с реализацией проблем не будет.

Молодняк фараонов быстро растёт и набирает вес. В возрасте полутора месяцев самки дают первую кладку. При наличии самца 90% яиц, массой от 12 до 16 г каждое, появляются оплодотворёнными. Годовая продуктивность составляет около 200 шт. Этого количества хватит как для реализации, так и для обновления стада.

Перепелиные яйца содержат минимум холестерина, практически не бывают поражены сальмонеллёзом, поэтому популярны у потребителей не менее, чем деликатесное мясо.

Откорм

Скорость набора веса птиц напрямую зависит от того, насколько сбалансирован и разнообразен их рацион. При откорме перепелов рекомендуется отдавать предпочтение смесям, состоящим преимущественно из зерна кукурузы, а также овса, проса и ячменя.

В тёплый сезон следует разнообразить меню сочной, измельчённой зеленью, например, клевером, а зимой – проращенной пшеницей и тёртыми овощами. Минеральные кормовые добавки в виде песка и соли будут способствовать полноценному перевариванию пищи, а также формированию крепкой скорлупы яиц.

Для быстрого роста и набора мышечной массы перепелам требуется пища, богатая белком. Его оптимальное содержание в кормах:

• от 25 до 27% — для птенцов, чей возраст менее 4-х недель;
• около 28% — для молодняка от 5-недель;
• 24% — для взрослых самцов и самок.

Птиц кормят 3-4 раза в день, в одно и то же время. Для того, чтобы крупные особи не оттесняли от кормушек тех, кто поменьше, следует предусмотреть достаточное количество плошек для еды.

Для мясных перепёлок существуют готовые рационы, которые можно купить в специализированных магазинах или на профильных интернет-ресурсах. Комбикорма подбирают с учетом возраста птиц. Молодняку до 21 дня подходит ПК-5, а более старшим – ПК-6. Половозрелым птицам дают ПК-1 или ПК-2 с толчёным ракушечником.

Перепелки, независимо от породы и возраста, потребляют много воды, которая всегда должна быть в свободном доступе. Содержимое поилок следует менять трижды в сутки. При выращивании большого стада лучше предусмотреть систему с проточной водой.

Для птенцов подойдут вакуумные устройства в виде перевернутой стеклянной банки, горлышком стоящей в неглубокой миске. Уровень жидкости в такой поилке будет на уровне всего 1,5 см, поэтому цыплята не захлебнутся и не утонут.

Содержание

Оптимальные условия жизни для фараонов почти те же, что и для других перепёлок, однако для их содержания потребуются клетки, соответствующие габаритам птиц. На каждую взрослую особь должно приходиться не менее 0,3 м2 площади, при высоте потолка 0,25 м.

Важно также учитывать, что:

• 3 из 4-х стенок должны быть непрозрачными;
• клетки, изготовленные с использованием порубной либо сварной сетки легче чистить, мыть и дезинфицировать. Их можно ставить в 3-4 яруса;
• освещение полагается умеренно яркое, ведь дикие предки фараонов живут в высокой, густой траве, куда не попадают прямые лучи солнца. Избыточная освещённость делает перепелок беспокойными и агрессивными, однако продолжительность дня не должна быть меньше 17 ч;
• в помещении обязательна хорошая вентиляция, но без сквозняков;
• температуру воздуха рекомендуется поддерживать в диапазоне 18-22С тепла, а влажность – в пределах 60-75%.

В холоде птицы сбиваются в кучу, при этом самые крепкие оказываются в середине, а те, что слабее – мёрзнут снаружи. В жаре у пернатых пропадает аппетит, снижается общий тонус, что отрицательно влияет на продуктивность.

Периодически следует ставить в клетку ёмкость с песком, где птицы могли бы купаться, избавляясь от наружных паразитов.

Перепелки имеют хорошее здоровье, поэтому устойчивы к инфекционным болезням. Однако при ненадлежащем уходе и они страдают. Начинающие птицеводы нередко жалуются на выпадение перьев у птиц, а также расклёв. Всё это может быть следствием несбалансированности кормов, избыточного освещения, сквозняков и плохого микроклимата.

Разведение

Птицеводам, планирующим получение птичьего потомства, следует знать о том, что периодически придётся покупать пернатых или инкубационные яйца на стороне, для обновления кровей. Лучшим решением будет приобретение суточных цыплят.

Инстинкт насиживания у фараонов почти отсутствует, что характерно для мясных гибридов. Ввиду хрупкости скорлупы подкладывать их яйца в гнёзда других, более крупных птиц, нельзя. Именно поэтому в подавляющем большинстве случаев для получения потомства используется инкубатор. Через 17 дней согревания из яиц выводятся маленькие перепела.

Вылупляются птенцы дружно, в течение 10 ч. Тех, что появились двумя часами позже, лучше не оставлять, так как они обычно ослаблены и быстро погибают.

Формирование родительского стада

Птенцов первого месяца жизни не разделяют по полу, но самцов и самочек старшего возраста содержат раздельно.

Для формирования родительского стада отбирают птиц с идеальными характеристиками по:

• живому весу;
• форме тела;
• окрасу оперения;
• яйценоскости.

Именно такие особи способны давать инкубационные яйца высшей категории, весом 16 г. Допустимые отклонения в ту или иную сторону – не более полуграмма. Перепелов-родителей отсаживают от технического стада.

Отбор элитного поголовья начинается буквально с первых дней. Из выводка выделяют самых сильных цыплят, стандартного веса и размера, без дефектов формы тела, головы и лап. Контрольный отбор проводится через неделю, затем ещё через две, а завершающий — в 4-6 недельном возрасте.

Для создания идеального родительского стада важна также степень половой зрелости, она должна быть одинаковой. Это объясняется тем, что незрелый молодняк должен потреблять корма, способствующие росту, а взрослые птицы – составы для стимулирования яйценоскости. Если содержать их вместе, можно получить слишком раннюю яйцекладку либо позднее половое созревание.

В возрасте полутора-двух месяцев родительского стадо укомплектовано, поэтому можно собирать яйца на инкубацию. Спустя 7 мес. птицы снижают производительность, и их вырезают, заменяя их новыми «родителями».

Достоинства и недостатки породы

Популярность перепёлок фараон свидетельствует о том, что порода обладает массой преимуществ по сравнению с другими. Пернатые гиганты:

• быстро растут и набирают вес;
• позволяют получить на выходе тушку с большим объёмом мышечной массы;
• рано взрослеют и достигают товарных кондиций;
• дают количество яиц отменного вкуса и качества, немалое для представителей мясного направления. При этом процент оплодотворённого материала довольно высок;
• приносят крепкое потомство, с отличной выживаемостью.

Благодаря столь превосходным характеристикам, фараоны часто используются в создании бройлерных гибридов.

Что касается недостатков, они есть, хоть и немного. Это непрезентабельный вид тушек, обусловленный присутствием тёмных перьевых остей, а также высокая чувствительность к условиям жизни, в плане микроклимата.

Выгода от разведения

Содержание фараонов, как и перепелов вообще, считается делом малозатратным, но при этом весьма выгодным. Такой бизнес не требует значительных финансовых вложений, аренды огромных площадей, а также сложного в обслуживании и дорогого, оборудования. По оценкам экспертов рентабельность разведения перепёлок — как на мясо, так и на яйцо — близка к 200%.

Заключение

Порода фараон выведена искусственно. Она стала результатом долгой и кропотливой работы биологов, целью которых было получение высокопродуктивных мясных птиц, обладающих с хорошей яйценоскостью. Фараоны не представляют особых сложностей в уходе, кормлении и разведении, поэтому при соблюдении элементарных правил ухода и кормления затраты на их содержание окупаются довольно быстро и с лихвой.

Содержание и разведение перепелов породы фараон

Перепелов породы фараон разводят для получения нежного диетического мяса и яиц. Яйца этих птиц крупные. Перепела фараоны несутся с 2 месяцев. Разведение этих птиц не требует много сил и времени. Клетку можно соорудить своими силами. Для кормления взрослых особей и перепелят используют любой корм.

Описание породы

Разведение перепелов породы фараон направлено не на яйценоскость, а увеличение массы тела. Бройлерная порода была выведена в США селекционером А.Маршем. На сегодняшний день чистую породу отыскать трудно, но существуют гибриды.

Эти перепелки отличаются от других видов крупным размером. Самка весит 300-350 г, самец чуть меньше – 200-270 г, тогда как вес обыкновенной перепелки составляет 130 г. Окраска фараонов идентична с японским и эстонским видом птичек: коричневые перья с бело-черными пятнами и черный клюв.

Как отличить самку от самца

Уже в возрасте нескольких недель можно отличить самку от самца по окрасу пера. У самки грудка более пестрая и яркая, у самца преобладает однотонный рыжий цвет. Различить самочку можно по размеру — она намного крупнее самца. Фараоны-самцы имеют возле клоаки розовый нарост, тогда как у самочки в этом месте кожа гладкая. Эти отличия появляются после 3-недельного возраста. Птиц можно отличить и по пению: перепелки поют мелодичнее, чем перепела.

Продуктивность

Перепела породы фараон с двухмесячного возраста начинают нести яйца и откладывают в год по 200-250 яиц. По сравнению с яйценоскими породами это количество меньше, но яйца у фараонов крупнее. Порода фараонов выведена как бройлерная порода. Поэтому они достаточно крупные и тяжелые для своего вида. Уже через пять недель после рождения их вес составляет 130-140 г.

Плюсы и минусы

Перепела породы фараон имеют преимущества при разведении:

• Выращивать такую птицу не требует больших хлопот, пространство они занимают мало, а кормить можно любым кормом.
• Молодняк быстро созревает. От 16 до 17 дней длится инкубационный период, тогда как у курицы – 21 день, у гусей – до 30 дней.
• На 40-50 день получают диетическое мясо. Основное преимущество фараона – это мясная порода.
• Получаются крупные яйца, богатые комплексом витаминов A, B, В1, D3, Е и минералов, таких как кальций, цинк, калий и сера.
• Обладают хорошей плодовитостью.

Однако у породы есть и недостатки:

• эта порода перепелок несет меньше яиц;
• требовательные к содержанию;
• коричневый окрас, напоминающий диких перепелок, меньше ценится на рынке;
• после ощипывания мясо темнеет.

Содержание

Перепел фараон более крупных размеров, и поэтому содержать его в клетках, которые подходят другим породам неудобно. Клетка должна быть высотой не более 30 см. Условия содержания любого вида перепелок влияют на массу тела и яйценоскость, заключаются в следующем:

• дневной свет (норма 17 часов);
• искусственный свет не должен быть слишком ярким, чтобы птицы не пугались;
• температурный режим – 18-22 градуса тепла;
• влажность воздуха – 60-70%, при сухом воздухе перепелки теряют аппетит и много пьют, что приводит к снижению веса, таза с водой в помещении достаточно для регуляции влажности;
• важное условие – это чистый и свежий воздух, необходимо избегать сквозняков, которые приведут к выпадению перьев и болезни перепелов.

Требования к помещению

Птенцов первые несколько дней содержат в брудере с температурой 30-35 градусов. Маленьким перепелкам фараон необходима круглосуточная подсветка в течение двух недель. После 14 дней световой день сокращается до 17 часов, и снижается температура до 25 градусов.

Клетки

Клетка для перепелов делается из оцинкованной сетки. Поилки и кормушки крепят с наружной стороны. Через отверстия в сетке должна проходить только голова птички. Клетку необходимо делать высотой не меньше 20 см.

Клетку устанавливают на метр от уровня пола для удобства уборки и сбора яиц. Можно установить клетки друг над другом. Помещение может быть без окон, но проветривать птичник необходимо постоянно. Распространенным стандартом считается клетка с высотой 30 см, глубиной — 35 см, шириной — 76 см. Поилку и кормушку прикрепляют снаружи стенки клетки.

Плотность посадки птиц – 70-80 птиц на 1 кв.м., в противном случае самки хуже несутся. Необходимо установить лотки для яиц. Если перепелки разводятся на мясо, яйцесборник не нужен.

Птенцы

Перепелята вылупляются с весом 6-8 г. Птенчики должны полностью обсохнуть в инкубаторе, потом их перемещают в брудер или специально оборудованную клетку. Разновозрастных птенцов вместе лучше не выращивать из-за разных условий кормления, обогрева и освещения. Кроме того, перепелята дерутся друг с другом.

Поддержание температурного режима – главное условие выращивания молодняка. Для обогрева в брудере достаточно использовать лампы накаливания, инфракрасные лампы ИКЗК, ТЭНы малой мощности. Воду меняют каждые два дня. Для перепелок удобны ниппельные поилки. Такое приспособление обеспечивает подачу воды дозировано. Птица при этом не захлебывается и получает воду свежей.

Взрослые

Начиная с 1,5 месяцев перепелов следует переместить в клетки для взрослых особей. Если птицу разводят для получения мяса и яиц, самок и самцов следует содержать отдельно. Для получения инкубационных яиц создают семьи – 1 самец на 3-5 самок. В помещении, где разводят перепелов, необходимо соблюдать: температурный режим (+18°C-25°C), уровень влажности (55%-70%) и период светового дня (до 17 ч, рекомендуется прерывистое освещение, лампы накаливания не больше 40-50 Вт).

Особенности кормления

Перепелов кормят специально разработанными комбикормами. Но можно приготовить мешанку самостоятельно, учитывая, что в рацион перепелки должны входить:

• белки — 30-35%;
• минеральные вещества — 5%;
• зерновые — 40%.

Для взрослых птиц:

• зерно (пшеница, кукуруза, ячмень) — 60%;
• белки (рыбная мука) — 30%;
• измельченные ракушки, мелкий песочек, отруби — до 10%.

Перепелят

Птенцов кормят до 5 раз в сутки, воду в первые дни птичкам дают кипяченную.

• В первые дни жизни птенцов кормят мелко измельченными варенными яйцами (до 4-го дня, потом яйцо выводят из рациона).
• На 2-й день вводят растертый творог (2 г на одну птичку).
• На 3-й день добавляют мелко порубленную зелень в корм.
• После 7-го дня птиц переводят на комбикорм.

Взрослые особи

Перепелки породы фараон нуждаются в сбалансированном питании для прибавления в весе. В рацион включают злаковые (пшеницу, ячмень, кукурузу), рубленную зелень, костную муку, дробленные ракушки и мелкий песок. Раз в день перепелок подкармливают протертыми овощами, можно давать огурцы и кабачки. Давать еду нужно 3-4 раза в день, ежедневная порция на одну птицу составляет 20-30 г.

Разведение перепелов

Разведение перепелов не требует больших затрат. Молодняк выводят при помощи инкубатора. Для получения яиц скрещивают самок и самцов из разных стад. Репродуктивным возрастом у перепелок считается период от 2-х до 8-ми месяцев. Этот срок у самцов еще короче. Скрещивать их можно не больше трех месяцев. Яйца для инкубации могут храниться около месяца при бережном обращении. Цыплята перепелов вылупляются на 17-й день. Разведение перепелов выгодно, поскольку окупаемость у них — почти 200%.

Описание и характеристика продуктивности перепелов породы фараон

Добавить в избранное

Перепелиные яйца, составившие серьёзную конкуренцию куриным, теперь дополняются и перепелиным мясом, которое с появлением мясной породы перепёлок фараон становится всё более конкурентоспособным по отношению к куриному продукту. Подробнее о мясной породе перепелов фараон — далее в статье.

• Описание породы
  • Внешний вид
  • Отличия самки от самца
  • Характеристики продуктивности
  • Особенности мясной продукции
• Достоинства и недостатки породы
• Необходимые условия для содержания
  • Требования к помещению
  • Клетки
    • Для птенцов
    • Для взрослых перепелов
• Чем кормить
  • Маленьких птенцов
  • Взрослых перепёлок
• Полезные рекомендации по содержанию перепелов

Описание породы

Перепела, чьё мясо по всем кондициям превосходит куриное, долгое время не могли составить конкуренцию курам, поскольку средний вес обычной перепёлки не превышает 150 г, что делает мясное направление разведения этой птицы недостаточно рентабельным. Американскому селекционеру А. Маршу удалось вывести породу перепелов фараон, вес самок которой — почти в 2 раза больше среднего веса диких перепёлок. Кроме того, мясные перепела отличаются скороспелостью, при которой самцы, достигнув возраста всего в 1,5 месяца, уже готовы к воспроизводству, а самки начинают нести яйца в возрасте 40 суток.

Внешний вид

При серьёзном увеличении массы тела по сравнению в дикими перепелами, особи породы фараон практически не отличатся от них окрасом оперения. Он так же пёстр, у него такой же коричневый оттенок на перьях, разбавляемый белыми и чёрными вкраплениями. Единственным исключением являются техасские перепела, которые тоже принадлежат к мясной перепелиной породе фараон, но при этом имеют белоснежный окрас. Все перепёлки данной линейки обладают плотным и приземистым туловищем с плотно прилегающими к нему крыльями.

Отличия самки от самца

Перепелиную самку очень легко отличить от самца, поскольку она гораздо крупнее его. Кроме того, окрас оперения самки более пёстрый, нежели у самца, зато «маска» на голове более чётко выражена у самца.

Характеристики продуктивности

В среднем взрослый перепел набирает вес в четверть килограмма, а перепёлка на 100 г его тяжелее и иногда достигает массы 400 г. Яйценоскость перепёлок невелика, продуктивность в течение года — 120 яиц. Однако когда начинают нестись перепёлки породы фараон, сразу видно, что их яйца заметно крупнее, чем у перепёлок яичного направления.

Поскольку в пересчёте на каждую перепелиную голову требуются достаточно скромные затраты на её содержание (даже с учётом повышенного внимания, которое фараон требует при своём выращивании), разведение этой птицы представляет собой прибыльное занятие — его рентабельность доходит до 200%. Особенно продуктивна французская линейка перепелиной породы фараон, чьи представители в среднем демонстрируют живой вес, доходящий до 400 г.

Особенности мясной продукции

Высокие показатели продуктивности особенно эффектно выглядят на фоне безусловной ценности перепелиного мяса как в гастрономическом, так и в диетическом смысле. Обладая хорошими вкусовыми качествами, оно практически не содержит холестерина, но при этом богато легкоусвояемым белком и многими ценными для здоровья человека нутриентами. Единственным недостатком перепелиного мяса является его внешний вид: из-за тёмного окраса перьев птицы он также приобретает тёмный оттенок, который не всем по душе.

Достоинства и недостатки породы

Всё описанное выше позволяет выделить основные положительные качества этой перепелиной породы, а также некоторые её недостатки.

• К достоинствам чаще всего относят:
• высокие потребительские качества мяса;
• больше мяса на каждой тушке, по сравнению с остальными породами;
• крупный размер яиц;
• быстрое половое созревание перепелов и перепёлок.

• В число недостатков, которые намного менее значительны, чем достоинства, включают:
• повышенную требовательность к условиям содержания;
• нестойкость к изменениям в окружающей среде;
• скромный уровень яйценоскости;
• неэффектный внешний вид.

Необходимые условия для содержания

Повышенные габариты птиц этой породы требуют и больших площадей для размещения по сравнению с другими породами перепёлок. Кроме того, для фараонов необходимо более строгое соблюдение режимов температуры и влажности, а также обустройство эффективной вентиляции с одновременным исключением сквозняков.

Требования к помещению

В перепелятнике, в котором выращиваются фараоны, на каждую особь должно приходиться минимум 0,02 м² площади. Температура в помещении должна быть в пределах от +18°C до + 22°C. Особое значение имеет стабильность температурного режима. Его колебания с выходом за пределы оптимальных показателей в ту или иную сторону быстро сказываются на самочувствии пернатых.

Как и все прочие перепёлки, фараоны требовательны к длине светового дня, который должен быть не короче 16 часов. Большое значение для перепёлок имеет влажность окружающего воздуха, оптимальный показатель которой находится в пределах 65%. При пониженной влажности птицы начинают испытывать жажду и теряют аппетит, а при подъёме уровня выше 75% они испытывают ещё больший дискомфорт, который может привести к болезням.

Ускоренный метаболизм, свойственный перепелиному организму, требует постоянного притока свежего воздуха. Поэтому воздухообмен в перепелятнике летом должен быть не ниже 5 м³/час, а зимой — в 2 раза менее активным. При этом необходимо исключить сквозняки, которые на фараонов действуют исключительно негативно, в ряде случаев — вплоть до летального исхода.

Клетки

Перепелов содержат в клетках, изготовленных из дерева или оцинкованного металла, а птенцы первые 2 недели своего существования проводят в брудерах, представляющих собой деревянные и картонные коробки с сетчатым верхом.

Для птенцов

Температура в помещении, где располагаются брудеры, должна находиться в пределах +30°. +35°C. В течение 2 недель её постепенно понижают до +25°C. Также на протяжении первых 2 недель в перепелятнике с брудерами поддерживается круглосуточное освещение, которое затем укорачивают до 17 часов. По достижении птенцами 2-недельного возраста их переводят в клетки со взрослыми птицами.

Для взрослых перепелов

Как уже говорилось, минимальная площадь, которая отводится для 1 взрослой перепёлки породы фараон, составляет 0,02 м². При этом высота клетки должна составлять не менее 0,3 м. Прутья клетки располагаются друг от друга на расстоянии, позволяющем просунуть наружу лишь голову птицы. Перепела должны иметь возможность просовывать голову наружу.

Поскольку кормушки и поилки закрепляются с внешней стороны клетки. Это, в свою очередь, делается для того, чтобы птицы в процессе еды и питья не засыпали кормом и не заливали водой пол клетки. Верх клетки зачастую обтягивают сеткой из мягкого материала, а пол делают наклонным для скатывания яиц в специально приспособленный для этого поддон.

Чем кормить

Перепелиное поголовье кормят 3–4 раза на протяжении суток в одно и то же время. В зимний период в рацион пернатых вводят пророщенные пшеничные и просяные зёрна, которые в летом заменяют свежей травой.

Также в корм добавляют различные овощи:

• капустные листья;
• тёртая свёклы;
• измельчённая морковь.

Круглый год корм следует обогащать:

• измельчённой яичной скорлупой;
• речным песком;
• поваренной солью;
• известняком;
• мелом.

В первые 2 недели жизни цыплят подкармливают измельчённым варёным яйцом, которое нужно добавлять в корм и самкам, поскольку они тратят много питательных веществ для формирования яиц.

Маленьких птенцов

Рацион птенцов до 2-недельного возраста содержит такие продукты (в процентном соотношении):

• кукуруза — 40;
• пшеница — 9;
• соевый шрот — 35;
• рыбная мука — 5;
• мясо-костная мука — 3;
• кормовые дрожжи — 2;
• сухой обрат — 3;
• травяная мука — 1;
• ракушки, мел — 1;
• премикс П5-1 — 1.

Взрослых перепёлок

Для взрослых птиц рацион (также в процентном соотношении) таков:

• кукуруза — 41;
• пшеница — 13;
• подсолнечниковый шрот — 13;
• соевый шрот — 13;
• рыбная мука — 5;
• мясокостная мука — 4;
• кормовые дрожжи — 4;
• травяная мука — 2;
• ракушки, мел — 4;
• премикс П1-1 — 1.

Полезные рекомендации по содержанию перепелов

Опытные птицеводы дают такие рекомендации:

1. Большие перепелиные клетки полезно разделять с помощью фанерных перегородок на секции. Это позволяет отделять молодых особей от более взрослых, а также рассаживать особо драчливых птиц.
2. Поилки лучше всего использовать ниппельные, которые сводят к минимуму разбрызгивание воды и долгое время оставляют её чистой.
3. Не следует доверху наполнять кормушки, поскольку это приводит к разбрасыванию корма по сторонам. Часть его попадает на пол клетки.
4. Оптимальный срок забоя перепелов породы фараон на мясо наступает по достижении птицами возраста 6 недель.

Итак, выращивать перепелов породы фараон в домашних условиях заметно сложнее, нежели перепёлок яичного направления. Однако обилие высококачественного мяса и крупные яйца, которые дают эти птицы, полностью оправдывают затраченные усилия.

Перепела породы Фараон: содержание, разведение

Перепела породы Фараон – классический пример выведения новой породы путем исключительно длительного селекционного отбора японского перепела по нужному признаку без прилития какой-либо «чужой» крови. Официальная версия появления этой породы перепелов: потребность кулинарной промышленности в более крупных перепелиных тушках.

Хотя не исключено, что дело в присущей американцам гигантомании, от которой страдают не только перепела, но и другие животные. Отбор только по размеру привел к снижению яйценоскости, оплодотворяемости и нетребовательности к условиям содержания. Фараоны более капризны, процент оплодотворяемости яиц ниже, чем у японского перепела. Производство яиц тоже снизилось.

Хотя фараоны несут достаточное количество яиц, чтобы эту породу можно было причислить не к исключительно мясной, а к мясо-яичной.

Описание и продуктивные характеристики породы Фараон

Слева на фото японский перепел, справа фараон. Очевидно, что без масштаба, по одному только внешнему виду на фотографии, невозможно понять, где какая порода.

Отличаются эти породы только размерами. Поэтому, если вам продали фараонов, а они не выросли больше 150 г, это не порода плохая, это вам японского перепела продали.

В этом случае можно себя утешить, что японская порода неприхотлива, несет больше яиц, у нее лучше сохранность молодняка, и найти ресторан для покупки тушек. Так как рестораны предпочитают брать тушки японских или маньчжурских перепелов, из которых изготавливается ровно одна порция. Фараоны для ресторана великоваты.

Иначе есть все шансы купить японских перепелов или помесь эстонских перепелов с фараонами.

Средний вес перепела Фараон 300 г. Это почти в два раза больше Японского. Фараоны несут около 220 яиц в год. Это меньше, чем у японских перепелов, зато яйца Фараонов значительно крупнее и весят в среднем 15 г. Нестись перепелки начинают на 42-50-й день.

Во многом вес яйца зависит от вида корма, который получают перепелки. Так, при кормлении перепелок кормом для бройлеров яйца получается значительно крупнее. Если стоит задача получить пищевое яйцо и стадо несушек рассматривается, как расходный материал, то это очень хорошее качество. Если же яйца нужны для инкубатора, такими методами лучше не увлекаться. Они разрушают организм птицы, да и в инкубатор слишком крупные яйца не годятся.

У французского фараона максимальные показатели убойного выхода мяса. Живой вес французского фараона может достигать 500 г, хотя это рекордный вес. Таких перепелов обычно показывают на выставках, а средний вес поголовья около 400 г.

Темное оперение фараонов считают минусом из-за того, что оно портит цвет тушек после ощипывания. У перепела с темным пером, темные кожа и мясо, что выглядит не очень аппетитно.

К другим минусам фараонов относят низкую по сравнению с японским перепелом яйценоскость и требовательность в содержании.

При этом достоинства фараона перекрывают его недостатки, так, достоинствами являются: скороспелость, большой вес товарной тушки и крупные яйца.

Передерживание до 7-недельного возраста приводит к перерасходу кормов на 13%. При этом в 5 месяцев рост перепела уже прекращается, но тушка еще не сформирована и имеет очень тонкую синюшную кожу без жира. Такую тушку относят ко 2-й категории упитанности. К 6 неделям тушка приобретает товарный вид с хорошо развитыми мышцами и отложениями жира на шее, спине и животе. Такую тушку относят к 1-й категории упитанности.

Подводные камни российского варианта породы

А скорее даже, всего СНГ. На бывшем советском пространстве очень сложно найти хороших представителей породы Фараон. Связано это со слишком маленьким исходным поголовьем, из-за чего неизбежен инбридинг и измельчание птицы, и скрещиванием фараонов с другими перепелами, имеющими такую же окраску оперения. Например, с эстонским перепелом.

Особенности содержания и кормления Фараонов

Фараонам, как крупным перепелам, требуется увеличенная площадь, поэтому для одного фараона выделяют 20 см². Высота клетки, в которой содержат фараонов, должна быть не более 30 см.

В помещении поддерживают постоянную температуру в 20±2°С. При слишком низкой температуре перепела сбиваются в кучу и крайние постоянно стремятся попасть в середину. При слишком высокой перегреваются и птицы, и снесенные ими яйца.

Дальше начинаются сплошные «нужно, но…»

Перепелам нужен световой день длительностью не менее 17 часов. Но освещение не должно быть слишком ярким, так как при ярком свете перепела становятся пугливыми. На небольшое помещение вполне хватит 60-ваттной лампочки.

Влажность воздуха необходимо поддерживать на уровне 60-70%. Если воздух слишком сухой, в помещение ставят тазик с водой. Но влажность выше 75% для степных птиц критична.

Перепелам необходим постоянный приток свежего воздуха . Летом в помещении воздухообмен должен составлять 5 м³/час. Зимой этот норматив снижают в три раза. Но при сквозняках перепела начинают болеть, теряют перья, снижают яйценоскость и могут погибнуть.

Корма для фараонов

В связи с быстрым набором веса перепела Фараоны особо нуждаются в сбалансированном питании. Основу их рациона составляют зерновые комбикорма, в которых должны преобладать молотые просо, овес, кукуруза и пшеница .

Летом перепелам можно давать мелко порезанную траву, включая опилки . Но для страховки лучше исключить из зеленой массы ядовитые растения. У птиц метаболизм сильно отличается от метаболизма млекопитающих и чаще всего они едят ядовитые растения и семена без последствий для организма. Эти последствия потом наступают для организма человека, употребившего в пищу тушку перепела, который наелся ядовитых семян.

Зимой в корм перепелам добавляют проростки пшеницы и проса. Можно давать и обычные кухонные овощи: капустные листья, тертые свеклу и морковь, прочие овощи.

Круглогодично перепела нуждаются в молотой яичной скорлупе, песке, известняке и поваренной соли.

Молодняку в первые две недели жизни к комбикорму добавляют тертое вареное яйцо . Вареное же яйцо можно добавлять и самкам, так как они нуждаются в большем количестве корма, питательные вещества которого уходят на формирование яиц.

Это все при условии, что перепелята выкармливаются по старинке, без использования специальных комбикормов. При применении специального комбикорма, перепела не нуждаются в дополнительных подкормках. В корм уже добавлено все необходимое.

Воду у перепелов меняют каждые два дня, так как, быстро загрязняясь остатками корма, она закисает в теплом помещении и может вызвать кишечные проблемы у птицы. Если хочется гарантий, то лучше воду менять каждый день. Любые животные имеют обыкновение сразу после еды идти пить и переносят остатки корма в воду.

Разведение перепелов

При разведении перепелов существуют правила, общие для любой породы:

• чтобы избежать инбридинга, пары составляют из неродственных птиц, взятых в разных стадах;
• на одного петушка может приходиться от 2 до 4 самок. Идеальным вариантом являются 3 перепелки для одного перепела;
• верхняя граница возраста, когда перепелки годятся для разведения – не старше 8 месяцев. Нижняя граница возраста – 2 месяца;
• максимальное время, в течение которого перепелов используют для получения инкубационного яйца – 3 месяца. Идеальным вариантом будет, если срок закончится при возрасте перепелов в 20-22 недели. То есть на разведение птицу надо ставить в возрасте 8-10 недель. После 3 месяцев перепелов заменяют на новых.

При соблюдении необходимых условий инкубации перепелята выходят из яиц на 17-й день. Ошибки, которые можно совершить по незнанию при инкубации показаны на видео.

Фараон. Перепел с выдающимися мясными показателями

Перепела Фараон были выведены путем скрещивания японского и английского белого видов в 60-х годах ХХ века в США. В Россию птица была завезена из Польши в начале ХХI века. Сейчас найти чистопородного Фараона в нашей стране практически невозможно, их почти не существует, зато насчитывается большое количество гибридов.

Общее впечатление

Птица небольшая, но выглядит массивно. Тело тучное, приземистое, продолговатой формы. Голова маленькая, шея короткая, глаза небольшие, черные. Клюв изогнутый, острый. Крылья короткие, вплотную примыкают к туловищу, хвост крохотный, малозаметный. Ноги небольшие, телесного цвета. Оперение коричневое с черно-белыми пятнышками. Такой окрас является выгодным в естественных условиях обитания и служит «камуфляжем», но для сельского хозяйства такая расцветка является недостатком, т. к. из-за блеклой внешности страдает товарный вид. Чего не скажешь о техасском перепеле, который относится к разновидности Фараонов: он обладатель белоснежного оперения.

Половой диморфизм у представителей этой породы ярко выражен. Основное различие – размер: самки значительно больше самца. Птенцы обоих полов рождаются с черно-белым окрасом, но быстро сменяют свой пушок на взрослое оперение и уже в возрасте нескольких недель не составит труда определить пол птицы.

У перепелов грудь рыжеватого цвета, без вкраплений, у перепелок грудка более пестрая, в крапинку. Голова у самцов крупнее и мощнее, с отчетливой «маской». У самцов имеются бугорки около клоаки, у самки они отсутствуют. Отличить Фараонов можно и по голосу: перепелки более певучие, чем перепела.

Опытные заводчики не советуют начинающим перепеловодам начинать свой путь в разведении перепелок именно с этой птицы, т. к. Фараоны – это прихотливая порода, им требуется усиленное внимание как к условиям содержания, так и к качеству пищи. До месячного возраста птенцов не разделяют по полу, но самцов и самок постарше содержат раздельно. Для создания семьи отбирают птиц без дефектов с наилучшими характеристиками по весу, окрасу, яйценоскости и форме тела. Такие экземпляры способны давать яйца высшей категории.

Перепелята рождаются с весом 6-8 г, они очень чувствительны к переохлаждениям, поэтому главным фактором выращивания птенцов является поддержание оптимального режима температуры. Выживаемость молодняка доходит до 90%.

В процессе селекции данный вид перепелок почти полностью утратил инстинкт насиживания, по этой причине перепелят выводят инкубационным путем. Но неопытным птицеводам не стоит самостоятельно разводить эту птицу: выгоднее закупить суточных птенцов. А набравшись опыта и изучив особенности Фараонов, птицевод уже решит, какой способ разведения наиболее предпочтителен ему. Цена на молодняк начинается от 50 руб. за птенца, суточные перепелята стоят в среднем 35 руб. за особь, взрослая особь обойдется в 200-250 руб., инкубационное яйцо – от 12 руб. за 1 шт.

Самцы готовы к спариванию в 1,5 мес., период яйценоскости у самок начинается в возрасте 30 дней. К 7 мес. репродуктивность самки заканчивается, производительность снижается, и стадо обновляют.

Достоинства:

• высокая выживаемость молодняка;
• скороспелость;
• высокий показатель продуктивности;
• крупные яйца;
• диетическое полезное мясо.

Недостатки:

• высокие требования к содержанию и уходу;
• почти полностью отсутствует инстинкт насиживания;
• непривлекательная внешность, отсутствие товарного вида.

Фараоны – это крупная мясная порода. Мясо птиц почти не содержит холестерина, очень нежное на вкус, относится к диетическим видам, богато белком и полезными нутриентами. Фараоны – скороспелая порода, рост заканчивают в двухмесячном возрасте. Идеальное время забоя крупного молодняка – 1,5 мес., мелкого – в 2 мес. В это время у птицы наилучший внешний вид и хорошо сформирована мышечная ткань. Убойный выход мяса составляет около 72%.

Яйценоскость перепелок невелика, всего около 200 яиц в год, вес каждого 12-16 г, но размер яиц значительно крупнее, чем у птиц яичной направленности. Несутся перепелки весь год. Если цель разведения перепелок – получение яиц, то держать такую птицу следует до 8-месячного возраста, т. к. потом индекс продуктивности снижается.

Содержание

Фараоны обладают спокойным нравом, неконфликтны. Содержат птиц в специальных клетках для перепелов, но можно соорудить её и самостоятельно. В одной клетке следует содержать 1 самца и 2-4 самки, тогда яичная продуктивность будет стабильно на высоком уровне.

При разведении перепелов требуется постоянное поддержание температуры в диапазоне 18-22 °C. Оптимальный показатель влажности в птичнике должен держаться на уровне 65%. Система вентиляции должна быть устроена таким образом, чтобы приток свежего воздуха был постоянным, но исключал возможность образования сквозняков. Также крайне важно учесть, что перепелки не переносят яркий солнечный свет.

Первые 2 недели перепелят содержат в брудерах – это деревянные или картонные коробки с сетчатым верхом. Температура в них должна поддерживаться в пределах 30-35°C. Освещение должно быть круглосуточным. В возрасте 14 дней птенцов пересаживают к взрослым особям.

Соблюдая все условия содержания, держать перепелок можно даже в квартире.

Описание и характеристики перепелов породы фараон, разведение и уход

Перепела породы фараон считаются прекрасным вариантом для новичков. Эти птицы принадлежат к мясному направлению и характеризуются выдающимися размерами. Для них характерны высокая продуктивность и крепкий иммунитет. К тому же пернатые являются источником нежного диетического мяса, которое часто используют в кулинарии. Чтобы выращивание птичек было успешным, им нужно обеспечить правильный уход.

История выведения

Эти птицы были выведены в США. Работы над гибридом начались из-за роста популярности этого диетического мяса. Американским селекционерам удалось вывести птиц, масса тела которых превышала стандартные параметры на 40 %. В качестве одной из родительских линий ученые применяли японских перепелок. Именно от них порода фараон получила неброский оттенок перьев.

Описание и характеристика перепел фараон

Ключевой характеристикой пернатых считается внушительный вес. Самки достигают 300 граммов, а самцы – 270. При этом вес обычных перепелок обычно не превышает 130 граммов. По внешнему виду перепелки напоминают диких птиц. Для них характерно коричневое оперение, на котором присутствуют белые и черные вкрапления.

Пернатые начинают спариваться в возрасте 1,5 месяца. При этом самки приносят первые яйца в 7 недель. Для породы характерна сравнительно невысокая яйценоскость. Однако она компенсируется большими размерами яиц. Их вес составляет 15 граммов.

Положительные и отрицательные стороны

Требования к содержанию и уходу

Пернатые этой породы отличаются крупными размерами. Поэтому им требуются более свободные клетки. Их рекомендуется изготавливать по индивидуальному заказу. Оптимальным вариантом станет покрытие из оцинкованной сетки. При этом в области передней стенки стоит разместить поилки и кормушки.

Самки откладывают яйца прямо на пол. Потому в днище клетки стоит разместить лоток для яиц. Внутри обязательно стоит поставить емкости с песком. В нем перепелки смогут купаться, что поможет им избавляться от вредителей. Важно систематически менять песок.

Птицы нуждаются в достаточной длительности светового дня. Для этого над клетками стоит расположить лампы дневного света. Их яркость должна составлять максимум 35 люкс. Для небольших помещений хватит лампы мощностью 40-60 ватт. Она должна гореть 17 часов.

При этом стоит учитывать, что использование слишком интенсивного освещения может привести к пугливости птиц и спровоцировать расклев яиц.

Перепелкам требуется тепло. Поэтому температурные параметры в птичнике должны составлять не меньше +20 градусов. Важно, чтобы показатели влажности были умеренными. В условиях высокой сырости перепелки будут часто болеть.

Рацион питания

Эти птицы быстро наращивают массу тела. Чтобы добиться стремительного роста перепелок, им требуется обеспечить высококалорийное сбалансированное питание. В качестве основы рациона стоит использовать комбикорм. Выбирать смесь нужно с учетом возраста птичек. Птенцам до 3 недель рекомендуется давать ПК-5. Затем их стоит перевести на ПК-6. Взрослые перепелки едят состав ПК-1. При этом в их рацион обязательно стоит вводить минералы.

Чтобы увеличить массу тела и сделать рацион разнообразным, в него требуется включить зерновые смеси. Их рекомендуется изготавливать из измельченной кукурузы и пшеницы. В корм обязательно стоит вводить измельченный мел, шрот, рыбную муку, ракушки. Летом в рационе птиц должна присутствовать измельченная зелень. Поскольку перепелки отличаются повышенной чувствительностью пищеварительных органов, для кормления стоит использовать исключительно свежий и качественный корм. Остатки пищи рекомендуется сразу убирать из кормушек.

Для перепелок этой породы характерны повышенные требования к качеству воды. Ее требуется менять 2-3 раза в сутки. При содержании большого количества птиц рекомендуется организовать систему автоматической подачи воды.

Как отличить самку от самца

Самцы и самки отличаются по окрасу перьев. Для перепелов характерна однотонная грудь рыжего или желто-охристого оттенка. На голове, как правило, присутствует выраженная маска. Самки отличаются изящной головой, которая является пропорциональной по отношению к телу, тогда как у самцов она является крупной и мощной.

Помимо этого, на фоне светло-коричневых перьев самки имеют более темные вкрапления. Также отличить пол поможет область вокруг клоаки. У самок в этой зоне нет выраженных бугров или выпуклостей, тогда как самцы их имеют.

Правила разведения

Для разведения пернатых этой породы рекомендуется использовать инкубатор. Это помогает получить мясо и яйца, а также увеличить количество птиц. Специалисты советуют класть в инкубатор не много яиц. Это поможет увеличить процент выводимости птичек.

Для разведения допустимо использовать только свежие яйца, которые были снесены не больше 1 недели назад. Их стоит покупать у заводчиков или на специализированных фермах. Птенцы вылупляются приблизительно через 17 суток. Яйца в инкубаторе рекомендуется регулярно переворачивать. Это стоит делать минимум трижды в сутки.

Немаловажное значение имеет температурный режим. В течение первых 10 суток параметры должны составлять +38,5 градуса, в последнюю неделю их уменьшают до +38. В самый последний день и в течение вывода стоит поддерживать температуру на уровне +37,5 градуса. Птички вылупляются массово. На появление перепелят на свет уходит буквально 10 часов. Птенцов, которые вывелись спустя 12 часов, оставлять не стоит. Они почти всегда погибают.

Чтобы содержание птенцов было успешным, важно следить за температурой. В первые несколько суток стоит поддерживать параметры +30-35 градусов. В течение месяца их рекомендуется постепенно снижать. В результате стоит дойти до отметки в +25 градусов. В течение 2 недель перепелятам требуется круглосуточное освещение, после чего длительность светового дня уменьшают до 17 часов.

Частые болезни породы

Все болезни, которым подвержены перепелки, делятся на 3 большие категории – незаразные, инфекционные, паразитарные. К распространенным патологиям, которым подвержены птицы этой породы, относятся:

• сингамоз;
• аспергиллез;
• псевдочума;
• орнитоз;
• перепелиная слепота;
• пуллороз;
• перепелиная оспа;
• маллофагоз.

Патологии часто развиваются под влиянием таких факторов:

• нарушения в рационе;
• несоблюдение графика вакцинации;
• нарушение санитарно-гигиенических норм.

Большинство болезней имеет скрытое течение. Они проявляются при поражении большей части стада или запущенном характере недуга. Потому специалисты советуют уделять особое внимание профилактике. Зараженных особей рекомендуется вовремя изолировать от здоровых.

Забой птицы и основные свойства мяса

Перепелок этой породы отправляют на убой на 7 неделе жизни. Если держать птичек дольше, есть риск большого расхода кормов. На 5 неделе набор веса перепелами прекращается, однако их тело еще не успевает полноценно сформироваться. Тонкая кожица синего оттенка и минимум жира приводят к тому, что таким птицам присваивают 2 категорию качества.

Перепелки приобретают высшую степень упитанности на 6-7 неделе. Для таких птиц характерен прекрасный товарный вид, хорошо развитые мышечные ткани, прослойка жира в нужных местах. Для перепелок породы фараон характерно высококачественное мясо, которое практически не содержит холестерина. При этом в продукте присутствует много белков и ценных нутриентов. Единственным минусом мяса считается темный оттенок, который нравится не всем.

Перепелки фараон пользуются в фермерской среде большой популярностью. Эта порода отличается высокими параметрами продуктивности, а потому разводить ее достаточно выгодно. При этом важно обеспечить птичкам оптимальные условия содержания и сбалансированный рацион.

Мясные перепела: порода фараон

Многие люди занимаются разведением перепелов, а не куриц. Такой выбор объясняется отсутствием необходимости постройки курятника. Так, для 30-50 перепелок хватит 1 небольшой клетки. При этом подобное количество птицы породы фараон способно снести в день 40-50 яиц. Естественно, перед покупкой молодняка следует позаботиться о создании необходимых условий содержания и изучить особенности разведения.

Описание породы

Порода перепелов фараон относится к мясным. Некоторые специалисты утверждают, что вес самки может достигать 500 г при правильном кормлении. Однако на практике такой параметр составляет 300-350 г. Самцы весят меньше – 200-280 г. При этом необходимо помнить, что всего 30-40% птенцов вырастают действительно крупными.

Важно учитывать тот факт, что не каждый начинающий перепеловод способен найти в продаже чистую породу. Некоторые недобросовестные заводчики предлагают в качестве фараона японских либо эстонских перепелов, окраска которых практически идентична. Основное отличие этих пород – яйценоскость, а также набор массы.

Преимуществами перепелов фараон являются:

• выносливость цыплят;
• около 90% оплодотворенных яиц;
• яйценоскость на уровне 200-270 штук ежегодно;
• возможность использования для производства бройлеров.

К недостаткам относится требовательность к условиям содержания, в особенности к температурному режиму. Также некоторые специалисты минусом породы считают дикую окраску, которая может ухудшить товарный вид.

Покупка перепелок

Покупать взрослых перепелов породы фараон необходимо в возрасте максимум 1,5 месяца, ведь такие самки уже достигли половой зрелости, а значит, они способны откладывать яйца.

За молодняком следует обратиться на перепелиную ферму или непосредственно к заводчикам. Необходимо учитывать тот факт, что покупать перепелов можно в любое время года, поскольку погодные условия не влияют на их продуктивность.

Условия содержания

Для правильного развития перепелов породы фараон необходимо обеспечить подходящие условия. Так, нужно заранее подготовить место, где постоянная температура воздуха составляет около 20º C . Если она будет опускаться ниже 12º C или подниматься выше 25º C , продуктивность птиц понизится. В жару перепела начнут терять перья, а при температуре менее 5º C они и вовсе могут погибнуть.

Не менее важным условием является наличие правильной клетки. Люди, которые впервые решили заняться разведением перепелов породы фараон, необходимо приобрести специальную клетку, предназначенную именно для перепелок, а не попугаев или прочих птиц.

Требования к клетке:

• Основные детали должны быть созданы из оцинкованной сетки, а также металла.
• Поилки вместе с кормушками должны располагаться за передней стенкой. При этом нужно проследить, чтобы для поедания корма перепелкам было достаточно просунуть голову.
• Высота клетки не должна превышать 20 см, иначе некоторые особи могут травмироваться.
• Необходимо убедиться в наличии лотка для яиц, поскольку самки несутся непосредственно на полу.
• Следует заранее подготовить лоток, предназначенный для помета. Из-за его отсутствия яйца быстро загрязнятся, а также увеличится вероятность развития инфекционных заболеваний.

Кормление

Специалисты рекомендуют обязательно покупать вместе с перепелками смеси, которые использовались для их кормления. Это очень важно, ведь из-за резкой смены места содержания и рациона яйценоскость снижается. Также возможно расстройство пищеварения. Нужно покупать корм, количества которого хватит на месяц. За это время необходимо постепенно перевести птиц на собственный корм. Его главным компонентом выступает пшеница и измельченная кукуруза. Также допускается использование другого зерна в количестве не более 10%. Помимо этого, в рационе должна быть рыбная мука, подсолнечный шрот, мел и ракушка.

Для выращивания мясных пород перепелов оптимально подходят комбикорма. Их нужно подбирать с учетом возраста перепелок:

• до 3 недель – ПК-5;
• после 3 недель – ПК-6 и 5-10% ракушки;
• взрослые особи – ПК-1 или ПК-2 с добавлением ракушки.

Перепелки любого возраста много пьют. Соответственно, необходимо следить за тем, чтобы все время была доступна вода. Ее меняют минимум 3 раза в сутки. При выращивании большого поголовья стоит подготовить поилки с проточной водой.

Для молодняка подойдут вакуумные поилки. Речь идет о перевернутой банке, горлышко которой опущено в небольшую емкость. Благодаря такой особенности слой воды не превысит 15 мм, а значит, птенцы не захлебнутся. В подобной поилке воду нужно менять минимум 2 раза в сутки.

Основной уход

В целом уход за перепелами породы фараон не вызывает особых сложностей. В большинстве случаев приходится прикладывать много усилий при наличии большого поголовья. Так, следует регулярно убирать помет, менять воду, раздавать корм и собирать яйца. С подобной работой справятся как дети, так и пожилые люди.

• Чтобы перепелки хорошо росли, необходимо следить за температурой в помещении, а также при необходимости проветривать его. При этом важно избегать сквозняка.
• Несколько раз в неделю в клетку нужно помещать ванночку с песком, где птицы будут купаться. Благодаря этому перепелки избавляются от паразитов.
• Периодически нужно осматривать поголовье для выявления заболевших птиц.
• Хотя перепелки в целом считаются устойчивыми к инфекциям, при неправильном уходе может наблюдаться выпадение оперения и расклев. К этому может приводить недостаток корма, слишком яркое освещение, неправильный температурный режим и сквозняки.

Разведение

Для разведения перепелов породы фараон часто используется инкубатор. Это позволяет получить мясо и яйца, а также увеличить поголовье. Специалисты рекомендуют помещать в инкубатор небольшую партию яиц, благодаря чему процент выводимости перепелят увеличится. Для этих целей подойдут самые свежие яйца, которым не больше 7 дней. Их приобретают на специальных фермах или у заводчиков.

Птенцы появляются на свет примерно через 17 дней. В инкубаторе яйца надо переворачивать минимум 3 раза в день. Температура в течение первых 10 дней должна составлять 38,5º C , в последние 7 дней – 38º C , а в самый последний день и на протяжении вывода – 37,5º C .

Вылупление птенцов происходит массово. Так, перепелята появляются на свет всего за 10 часов. Особей, которые вывелись через 12 часов и позже, лучше не оставлять, поскольку они практически всегда погибают.

Содержание птенцов

В первые несколько дней температура в помещении с перепелятами должна составлять 30-35º C . Ее в течение месяца снижают до 25º C . Круглосуточное освещение потребуется на протяжении 2 недель, а затем световой день уменьшают до 17 часов.

До вывода птенцов нужно подготовить брудер. По сути, это может быть ящик из картона или дерева. Его вверх необходимо прикрыть мягкой сеткой. Когда птенцам исполнится 2 недели, их помещают в клетку для взрослых перепелок. Чтобы поддерживать здесь нужный температурный режим, конструкцию обшивают сотовым поликарбонатом с предварительно подготовленными вентиляционными отверстиями.

Кормление птенцов

В течение первых нескольких недель перепелят породы фараон кормят сваренным вкрутую яйцом, которое предварительно измельчают. Чуть позже можно использовать комбикорм, предназначенный для цыплят-бройлеров.

В качестве кормушек подойдут небольшие емкости с низкими бортиками, а поилки должны быть обязательно вакуумными, иначе птенцы могут захлебнуться.

Получение мяса

При выращивании перепелов породы фараон для получения мяса необходимо разделить курочек и петушков в возрасте 1 месяц. Важными условиями на данном этапе считаются повышенная плотность в клетке и слабое освещение. Помимо этого, необходимо следить за постоянным наличием воды и корма.

Отбор для последующего забоя проводится с 1,5 месяца. Сначала забивают крупных птиц, а с 2 месяцев наступает черед всех остальных. Это объясняется тем, что перепела достигают зрелости. Соответственно, их дальнейшее содержание приводит к перерасходу корма.

За 10-12 часов до забоя нужно убрать воду и корм, чтобы кишечник перепелов освободился. Для обрезания головы используется секатор либо ножницы. Тушку обрабатывают, когда вся кровь отойдет. Для этого птиц окунают в емкость с горячей водой, температура которой не превышает 70º C , на пару секунд. После этого необходимо аккуратно ощипать тушку.

При соблюдении правильного температурного режима выращивание перепелов породы фараон особых трудностей не доставит. Для получения большего количества мяса и яиц нужно подобрать хороший корм и периодически осматривать поголовье для своевременного обнаружения больных особей.

Перепел породы фараон: советы по выращиванию

Эта порода считается единственной перепелиной с яркими отличительными признаками мясного направления. Родина птиц находится в США, на территорию нашей страны они были завезены через европейские страны.

История породы

Перепелов всегда ценили за отличную яичную продукцию, а вот фараон является в этой картине исключением. Впервые птицы были выведены американскими специалистами, на территорию советского пространства попали из Польши. Наши ученые проводили скрещивание, используя английскую белую и японских перепелов. На сегодняшний день найти чистокровных фараонов почти невозможно, но остались гибриды в большом количестве.

Внешние особенности

Главной отличительной чертой является большая масса и размер, что не характерно для небольших перепелок. По внешнему облику фараоны сходны с птицами, живущими в дикой природе. Преимущественная масть коричневая с черными, белыми вкраплениями. Одна из разновидностей называется техасской, различие есть в окрасе. Птицы обладают белым оперением. Стандартное телосложение крепко сбитое, с небольшой приземистостью.

Самец достигает половой зрелости в 1,5 месяца, а самки начинают нестись с 30 дня после вылупления. Содержать фараонов не так легко, как кажется. Птицам необходимы специальные условия для проживания и правильно сбалансированный рацион.

Отличительной чертой фараонов можно назвать существенную разницу в размерах между самцами и самками. Последние вырастают гораздо больше своих партнеров. Это существенно облегчает птицеводам задачу по определению половой принадлежности перепелок.

Продуктивная характеристика

Фараоны относятся к мясному направлению. Продукция отличается нежным вкусом и небольшим содержанием холестерина. Диетологи рекомендуют включать мясо перепелов в свой рацион.

Средний вес взрослого перепела приблизительно 0,25 кг, перепелки несколько крупнее — 0,35 кг. Среди них можно найти представительниц, набирающих еще большую массу, — до 0,4 кг. Яйценосный период начинается через 40 дней после появления на свет, за год от одной птицы получают около 120 яиц.

Перепелята скороспелые, после начала откорма начинают набирать вес до 142 грамм.

Разводить породу считается экономически выгодным. Здесь небольшие финансовые траты на приобретение кормов и высокая прибыль от реализации продукции. Для содержания не понадобится обзаводиться огромным помещением и дорогим оборудованием. Прибыль равняется 200%.

Содержание

Важно учесть большие размеры фараонов при покупке клеток, они должны быть довольно просторными. Согласно технологии выращивания, на одну перепелку приходится 2 кв. дм свободного пространства. В то время как японских перепелов содержат более 100 штук на 1 кв. метр пола.

Фараоны нуждаются в длительном световом дне. Норма составляет не меньше 16 часов. Слишком яркие лампы могут привести к нарастанию агрессии между птицами. В небольшом помещении достаточно повесить 60-ваттную лампочку.

Важная роль отводится температурному режиму. Он должен быть стабильным и не превышать +21 градус, но и не опускаться ниже +18. При пониженной температуре перепелки начинают сбиваться в плотную кучу и некоторых особей просто затаптывают.

Влажность воздуха поддерживается на уровне 65%. Если этот показатель снижается, то ухудшаются яйценосные качества, у птицы топорщится перьевой покров, снижается употребление кормов и повышается потребность в воде. Для регулировки влажности рядом с клетками устанавливают емкости с водой. Хуже всего, если влажность превышает 75%.

Птицам нужен и свежий воздух, что положительно сказывается на их здоровье. Норматив для летнего месяца составляет 5 метров в кубе, зимой показатели несколько понижаются.

Правильно оборудованная вентиляционная система никогда не приведет к образованию сквозняка. При его наличии выпадают и портятся перья, перепелки начинают нести меньше яиц, иногда наступает летальный исход.

Кормление

Фараонам нужно сбалансированное питание, от этого будет зависеть их продуктивность, как яичная, так и мясная. Чаще всего используют комбикорма, можно добавлять и зерновую составляющую:

• молотую кукурузу;
• ячмень;
• просо;
• овес.

В летние месяцы важно не забывать о зеленых кормах. Ежедневно дается люцерна с клевером. Зимой вместо зелени включают пророщенное зерно или травяную муку. Раз в неделю можно давать капусту, протертую морковку и небольшое количество свеклы.

Чтобы скорлупа была крепкой, в клетку ставят емкости с ракушкой, скорлупой от яйца, комовым мелом и солью. Количество сырого протеина зависит от возраста перепелок, их физиологических особенностей и времени года.

• для перепелов с 1 по 30 день — 27%
• с 30 по 45 — 27,9%
• яйценосное стадо — 23,9%

Сырые белковые корма дают молодым перепелам до 14 дня с момента появления на свет. Для яйценосных перепелок количество кормов должно быть увеличено с учетом затрат на производство яиц.

Рекомендуется раздавать корма, придерживаясь одних и тех же временных рамок. Для примера можно привести следующие показатели, они актуальны для зимних месяцев и искусственного освещения:

• 6:00 — 1/3 злаковых кормов от суточной потребности;
• 10:00 — влажная мешанка;
• 16:00 — то же самое;
• 20:00 — раздают остатки злаковых.

С переходом на естественное освещение кормить птиц начинают гораздо позже — в 8 утра, а заканчивают в 4 часа вечера. В летние месяцы смотрят на длительность светового дня и исходя из него составляют новые графики.

Птицам не нужно насыпать с верхом кормушки, это чревато расходом кормов, которые перепелки просто разбросают.

Каждый день проводится смена воды в поилках, важно следить за этим с наступлением лета или в том случае, если в помещении хорошая отопительная система. При некачественной питьевой воде начинаются желудочные расстройства. Если такие проблемы возникли, то можно в воде развести немного марганцовки или добавить левомицетин.

Что нужно знать о разведении

Заниматься разведением породы не так уж и сложно. Здесь действуют те же принципы, что и с другой домашней птицей. Одним из изъянов у перепелов считают отсутствие инстинкта по заботе о потомстве. Чтобы получить молодняк, понадобится обзавестись инкубатором.

Есть у фараонов некоторые особенности, которые должен знать владелец:

1. Для создания хорошей пары птицы не должны принадлежать одному стаду. Если перепела из одного выводка, то инкубационный материал получится некачественным с низким процентом оплодотворенности.
2. Самки показывают самую высокую производительность с 60 по 240 день, у самца эти цифры гораздо меньше.
3. Для получения яиц в одной клетке должен сидеть производитель и не более четырех самок.

При сборе инкубационного материала руки у человека должны быть чистыми, это позволит свести к минимуму риск проникновения вредных микроорганизмов в яйцо.

Зародыши остаются жизнеспособными на протяжении месяца. При этом для яиц устраивают специальные условия хранения. При невозможности соблюдения таких условий рекомендуется производить закладку яиц, хранившихся не более недели.

На 17-й день вылупляются перепелята.

О достоинствах и недостатках

Окончательная мясная продукция имеет солидный вес

У тушек отсутствует презентабельный вид

По яйценоскости фараоны проигрывают другим породам