Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие сорта слив венгерки

Описание сортовой группы слив Венгерка

Слива является одной из наиболее востребованных культур у садоводов. Сегодня активно культивируется большое количество ее разновидностей, среди которых довольно популярна группа сортов позднего и среднего плодоношения Венгерка или Угорка.

История селекции

Существует несколько версий относительно ее происхождения. Некоторые ученые придерживаются мнения о том, что плодово-ягодная культура появилась в результате переопыления алычи и терна на Кавказе. Также можно встретить информацию, где ее родиной называют Азию. В отечественных садах плодово-ягодные деревья этой группы стали культивировать в начале XX века, после того, как первые саженцы были завезены в Россию из Венгрии, благодаря чему новая разновидность приобрела свое название.

Характеристика

Сорта, входящие в данную группу не выделяются большими размерами. В среднем высота взрослого дерева составляет 3-5 м. Побеги окрашены в красно-коричневый, в окрасе коры ствола преобладает серый. Крона овальная либо вытянуто-пирамидальная, легко поддается формировке. Насаждения дают много корневой поросли, что следует учесть при выборе участка под укоренение.

Венгерка – самоплодная либо частично самоплодная слива с высокими показателями урожайности. Для поддержания характеристик на таком уровне, рядом рекомендуется укоренять опылителей. Обычно поблизости сажают сорта, которые будут цвести в тот же период.

Большая часть молодых саженцев начинает давать урожай уже на 2-3 сезон. Растения засухоустойчивы, дают урожай в течение 25-30 лет при правильной агротехнике. Деревья плодоносят без перерывов. Как правило, работы по сбору плодов припадают на вторую половину августа-начало октября.

Сливы вызревают яйцеобразной формы, кожица может быть синей, лиловой или фиолетовой, с характерным восковым налетом. Встречаются разновидности с зелеными фруктами. Мякоть будет желтой, сочной и ароматной. Длина плода 6 см, при ширине 4-5 см. Косточка удлиненная, легко отделяется.

Из-за большого количества слив на ветках, в период вызревания урожая деревья нуждаются в дополнительной поддержке. Спелые фрукты долго остаются на ветках, не гниют и не осыпаются.

Урожай прекрасно поддается транспортировке, сливы довольно долго остаются свежими при хранении в прохладе. Собранные до момента полного вызревания не портятся, дозревают при перевозке.

Показатели урожайности зависят от разновидности, как правило, с одного растения удастся собрать порядка 25 кг слив. От других слив Венгерка отличаются повышенным содержанием сахара – порядка 15% и упругой мякотью.

Плоды рекомендованы для употребления в свежем виде, получения чернослива и термообработки.

Популярные сорта

В группу входят следующие сорта.

Московская

Дерево, высотой 2,5-3 м, имеет шарообразную форму кроны. Плодоносить начнет на 6-8 сезон после высадки в саду. При грамотной агротехнике с одной культуры за сезон можно собрать порядка 50 кг слив. Посаженные рядом опылители положительно сказываются на урожайности Московской.

Окрас плодов будет красно-фиолетовым. Масса одного составит 20 г. Вкус с ярко выраженной кислинкой, в свете чего Венгерка чаще всего используются для приготовления вина, соусов, варенья или соков. Сорт морозостойкий, поэтому может культивироваться в средней полосе.

Корнеевская

Деревья развиваются до 4-метровой отметки, имеют раскидистую крону. Плодоносить саженцы начнут спустя 3-4 сезона после укоренения. С культуры удастся собрать около 25-30 кг слив, вызревают они в августе-сентябре. Масса одной составит 30-35 г, окрашены в синий. Десертный сорт, хорошо поддается транспортировке.

Пулковская

Частично самоплодная разновидность. Развивается до 3-4 м, имеет раскидистую крону. Способным к плодоношению саженец становится ближе к 3-летнему возрасту. Вызревание урожая происходит в несколько этапов в сентябре. Масса варьируется в пределах 25 г. Окрашены в темно-красный.

Белорусская

Деревья с округлой кроной, высотой 2,5-3 м. Плодоносят на 3 год после укоренения в саду, нуждаются в опылителях. Созревают сливы в августе, вес одной может доходить до 40 г. Окрас кожицы будет синим с оранжевой мякотью. Вкус кисло-сладкий. Подходит для выращивания в средней полосе.

Донецкая ранняя

Может вырасти до 4-5 м, выделяется массивной и раскидистой кроной. Фрукты созревают в начале августа. Начинает плодоносить на 4-5 год после посадки в саду. Демонстрирует средние показатели урожайности – порядка 20-25 кг, увеличить которые помогут опылители.

Сливы Донецкой ранней чаще всего используются для изготовления чернослива. Они окрашены в темно-фиолетовый, во вкусе присутствует легкая кислинка. Выделяются хорошей лежкостью.

Правила посадки

Чтобы получать высокие урожаи при посадке Венгерки, стоит придерживаться следующих правил при укоренении выбранного сорта.

Выбор саженца

Посадочный материал следует приобретать в специализированных питомниках. Молодое деревце должно отвечать следующим требованиям:

  • возраст 1-2 года;
  • высота саженца от 70 до 150 см;
  • корневая система без повреждений и следов пересыхания;
  • ровный штамб;
  • отсутствие сухих побегов.

Правильнее приобретать деревце, посаженное в емкость с питательной почвосмесью. В таком варианте его укореняют вместе с земляным комом, что существенно ускоряет адаптацию на новом месте.

Сроки

Точная дата высадки подбирается с учетом погодных условий региона. В южном климате работы стоит запланировать на осень – начало сентября. В средней полосе и в северных регионах посадку нужно выполнить весной, до начала сокодвижения.

Выбор места и подготовка грунта

Сливе потребуется хорошо освещенный участок с южной или юго-западной стороны. Стоит позаботиться о защите от ветра. Лучше укоренять ее на возвышенности, в низинах существует риск загнивания корневой шейки растения. Оптимальное расстояние от других плодовых культур – не менее 3 м.

В роли опылителей рекомендуются следующие сорта:

  • Альтана;
  • Кромань;
  • Блюфри.

Хорошо развивается Венгерка в супесчаных или суглинистых почвах, земля с повышенной кислотностью для нее не подойдет. Нормализовать показатели можно при внесении в грунт доломитовой муки или золы.

Чтобы улучшить приживаемость нового растения в саду, с участка, выбранного под посадку, заранее рекомендуется убрать всю сорную траву, тщательно перекопать его, внести компост.

Технология укоренения

Вне зависимости от выбранного времени проведения работ, процесс высадки саженца будет аналогичным. Яму для весеннего укоренения можно подготовить еще осенью, весной – за две недели до предполагаемой даты посадки.

Необходимо выкопать лунку 60х60 см, вбить опору. Подготовить почвосмесь из плодородной земли, смешанной с перегноем в равных количествах. Добавить аммиачную селитру, хлористый калий, суперфосфат. Также можно дополнить субстрат мелким песком, на дно уложить дренажный слой.

  • саженец размещают по центру лунки на земляном холме;
  • расправляют корневую систему;
  • засыпают яму землей;
  • поливают;
  • укрывают приствольный круг слоем опилок или торфом.

Дальнейшая агротехника сводиться к выполнению следующих садовых работ.

Полив

Венгерка выделяется засухоустойчивостью, но для роста и плодоношения взрослой культуре потребуется порядка 5-6 поливов за сезон по 8-10 ведер жидкости. Акцент на увлажнении рекомендуется сделать в период цветения и формирования завязей, вызревания урожая.

Молодые саженцы нужно поливать чаще, используя для одного около 2-3 ведер воды.

Удобрение

Подкормку выполняют в несколько этапов:

  • до плодоношения используют мочевину – 45 г/10 л;
  • в фазе налива плодов – 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды;
  • после сбора урожая дереву потребуется суперфосфат;
  • в конце сезона вносят перепревший навоз – 10 кг для одного растения.

Обрезка

В свете формирования большого количества плодов, у растений нужно сохранять лишь мощные ветви, растущие под прямым углом от ствола. Правильнее выбрать для сливы разреженно-ярусную форму кроны, своевременно удаляя поросль, поврежденные побеги, ветки, растущие вглубь.

Формировку следует запланировать на весну, работы проводят при температуре воздуха не ниже +10С. Их выполняют регулярно, начиная со второго года после укоренения в саду.

Все ветви скелетного ряда укорачивают на треть. В начале сезона следует обрезать проводник, отступив от верхнего побега 40 см. В дальнейшем необходимо поддерживать его на таком уровне, чтобы от верхушки до самой верхней скелетной ветки оставалось порядка 6 почек. Оптимальным количеством скелетных ветвей будет от 5 до 10.

Высота первого яруса не должна быть менее 50 см от земли.

Омолаживающую обрезку проводят взрослым деревьям, укорачивая прошлогодние приросты, полному удалению подлежат побеги старше 4 лет.

Важно работать хорошо заточенным и продезинфицированным инструментом, обрабатывать места срезов садовым варом.

Сбор и хранение урожая

Работы проводятся в сухую погоду. Фрукты вызревают неравномерно, поэтому уборку обычно делят на несколько этапов.

Урожай, предназначенный для дальнейшей транспортировки, снимают с деревьев недозревшим, хранят в неглубокой таре. Спустя 5-7 дней сливы достигнут технической спелости.

Срывать их следует с плодоножкой, минимально прикасаясь к поверхности, чтобы сохранить восковой налет на кожице. Уборку начинают с нижнего яруса, двигаясь вверх.

Хранить Венгерку лучше всего в ящиках либо лотках, каждый ряд при этом перестилают бумагой. Оптимальной температурой в помещении будет 0С-2С, при влажности на уровне 85%.

Подготовка к зиме

Большая часть представителей группы сохраняет жизнеспособность при средних значениях отрицательных температур в зимний период в регионах, где их рекомендовано культивировать. Взрослые деревья в утеплении не нуждаются вовсе, стволы молодых саженцев рекомендуется укрывать нетканым сырьем или лапником.

Для защиты нижней часть ствола насаждений от грызунов потребуются металлические сетки. При выборе укрывного материала следует отдавать предпочтение вариантам, пропускающим воздух, в противном случае появится риск загнивания деревьев.

Также осенью мульчируется приствольный круг. Рекомендуется использовать органическую мульчу – торф или перегной.

Болезни и вредители

Сортовая группа выделяется высокой иммунностью ко многим болезням, но может страдать от следующих недугов.

  • Дырчатая пятнистость – признаками являются красные пятна на зеленой массе, усыхание ветвей и плодов. Лечение проводят обработкой бордоской жидкостью или «Хомом».
  • Черная узловатость – недуг проявляется новообразованиями на ветвях. Пораженные части усыхают. Профилактика и лечение предусматривают опрыскивание насаждений бордоской жидкостью. Инфицированные части необходимо удалить и сжечь, места срезов обеззаразить медным купоросом.
  • Ржавчина – проявляется болезнь желтыми пятнами на листве, низ листовой пластины будет покрыт бурым налетом. Лечат растения опрыскиванием фунгицидами.

Нанести вред плодово-ягодным насаждениям могут некоторые насекомые.

  • Плодожорка – гусеницы питаются плодами, разрушая их своими продуктами жизнедеятельности. Для уничтожения вредителя используют инсектициды.
  • Непарный шелкопряд – гусеницы вредителя питаются молодой зеленью, бутонами и цветками. Их собирают с деревьев вручную, также обрабатывают растения инсектицидами – «Карбофосом», «Золоном» и т.д. Высокую эффективность демонстрируют биопрепараты – «Лепидоцид», «Энтобактерин».

Отзывы

Александр, Луганск: У меня растет Донецкая ранняя. Очень ценю ее за вкусовые качества. Урожаи большие, поэтому каждый сезон едим свежие сливы, консервируем, делаем чернослив. В плане ухода хлопот не доставляет.

Мария Игнатьевна, Волжский: Угорку ценю в своем саду за урожайность, при регулярном поливе деревья прекрасно плодоносят, плоды всегда сладкие и сочные. Использую для зимних заготовок, приготовления наливки.

Николай Федорович, Люберцы: Выращиваю Московскую, плодоносить саженец стал на 5 год, в сентябре могу собрать около 20 кг слив с одного дерева. Культура морозостойкая, идеальный вариант для нашего региона.

Заключение

Группа включает в себя большое количество сортов, которые можно выращивать практически в любом климате, поэтому собирать большие урожаи слив удастся любому садоводу, выбравшему для себя Венгерку. Культуры демонстрируют неприхотливость в уходе, особо ценятся за высокие вкусовые качества плодов, их транспортабельность и универсальность в плане использования.

Описание сорта слив Венгерка: разновидности, достоинства и недостатки

Название «Венгерка» встречается часто. Это и округлая дамская шляпка, это и укороченная кожаная мужская куртка, и сытное мясное блюдо, даже есть зажигательный танец с таким названием. Но нас интересует описание сорта слив Венгерка.

  1. Общие характеристики
  2. Домашняя, обыкновенная, Угорка или Молдавская
  3. Донецкая
  4. Белорусская
  5. Воронежская
  6. Мичуринская
  7. Пулковская (она же Зимовка, Покровка, Озимая красная)
  8. Московская или Царицинская
  9. Корнеевская
  10. Немного об уходе за сливами

Общие характеристики

Есть сразу нескольких сортов, имеющих в своем названии слово «Венгерка», и обладающие общими особенностями: яйцевидно-удлиненная форма плода, как на фото, с сизо-восковым налетом, напоминающая заостренный с обоих концов овал, плотная яркая мякоть, легко отделяющаяся от косточки, и темная окраска лилово-синей или фиолетово-красной кожицы плодов.

Эта венгерская группа выделяется среди других слив высокой сахаристостью ягод (13-16%), легко определяющимся брюшным швом, плотным восковым налетом и регулярными, ежегодными урожаями плодов с красновато-зеленым оттенком, даже если ваш район посетила небывалая засуха.

Практически все сорта этих высоких деревьев (5-6 м) и среднерослых (3,5-4,5 м) самоплодны.

И только из них можно получить настоящий чернослив. В этих сливах идеальное соотношение сахара, пектина и фруктовых кислот. Ягоды-плоды не отличаются симметричностью: одна половинка чуть больше другой, сам плод небольшой, зато его можно без труда транспортировать или определить на длительное хранение – лежкость очень высока. На 100 г сливы – 42 ккал.

Саму сливу не стоит обрывать с ветвей, Венгерка гораздо вкусней перезревшей, когда плоды уже чуть подвялились и упали на землю сами. Они не теряют своих вкусовых качеств и при всех видах тепловой обработки: компоты, джемы, варенья.

У таких прекрасных сортов, имеющих столько общих плюсов, есть и общий недостаток – они не скороплодны, первый урожай после посадки вы сможете получить только через 6-8 лет. Селекционеры уже позаботились о новых, гибридных сортах венгерки, которые начинают приносить урожай быстрее, но полностью эта проблема еще не снята с повестки дня.

Вообще, уход за сливой Венгеркой ничем не отличается, в общем, от других сортов. А уже тонкости и нюансы нужно изучать в зависимости от каждой конкретной разновидности и региона выращивания.

Домашняя, обыкновенная, Угорка или Молдавская

Это самый любимый садоводами Юга сорт венгерки. Ценят его не только за обильные урожаи (бывает до 150 кг с дерева), но и за высокую устойчивость к различным болезням косточковых. Слива Домашняя начинает приносить плоды через 7-8 лет, зато и живет больше 30.

Ягода мелковата (не более 20 г), но очень сочная и красивая: на солнце темный, почти черный фиолет отливает пурпуром. Такая красота может растрескаться, если в период созревания (до середины сентября) идут затяжные дожди.

Это прямо-таки могучее дерево (выше 6-ти м), к сожалению, совершенно не приспособлено к суровым условиям средней полосы – чуть дальше Воронежа и Курска слива вымерзает.

Донецкая

Плоды весом около 30 г этой венгерки можно опробовать уже в первых числах августа, если дерево прожило на участке 4-5 лет. Их будет немного – 25-30 кг с дерева, в дождливую погоду могут и не дозреть. Но, учитывая тот факт, что они прекрасно хранятся до 3-х недель в доме при комнатной температуре, Донецкая может дозреть и в помещении. Фиолетовые ягоды с тускло-оливковой мякотью изумительны в свежем виде и компотах.

К сожалению, само дерево довольно капризно – на легкой сухой песчаной почве завязи плодов будут осыпаться.

Под этим же названием садоводы знают менее капризные сорта: ренклод Фиолетовый (Принц) и Венгерка Ажанская.

Белорусская

Новый сорт (2009 г), быстро набирающий обороты популярности. Веские причины для этого есть: урожай всего через 3 года, крупные ярко-синие плоды (35-40 г) одинаковой величины, достаточно высокая урожайность (более 30 кг), хорошая лежкость плодов и, самое главное, Белорусская легко переносит морозы и устойчива к клястероспориозу.

Из недостатков – этот сорт самоплодный только частично.

Воронежская

Этот сорт – дитя юга. Потому Воронежская слабоустойчива к морозам, зато очень устойчива к множеству заболеваний косточковых культур. Если морозы были небольшие, то надежда на оживление дерева вполне реальна и у вас есть шанс полакомиться очень вкусными плотными и сочными грушевидными плодами этого сорта, исходящими необычайно выраженным сливовым ароматом.

Крупные сливы (почти 40 г) буро-фиолетового цвета хороши как для покушать, так и для домашних заготовок. Полной спелости плоды достигнут уже после снятия урожая – дома.

Это сорт венгерки самобесплодный, но ему для опыления подойдет любая другая слива с поздним сроком цветения.

Мичуринская

Сорт имеет очень нежные, плотные и сочные плоды среднего срока созревания с небольшой косточкой. Зеленая, с легкой желтизной мякоть плода (25-30 г) просто тает на языке.

Снимают урожай, когда цвет слив еще зеленовато-синий (техническая зрелость), дозревают они уже в процессе транспортировки или дома, при комнатной температуре. Очень длительный срок хранения. Даже полностью вызревшие плоды Мичуринской не осыпаются с дерева в течении месяца.

Плохо, что скелетные ветви растут под острым углом к стволу – возможны растрескивания при неправильном формировании кроны.

Пулковская (она же Зимовка, Покровка, Озимая красная)

О темных, почти бордовых плодах Пулковской отзывы садоводов звучат как «удовлетворительно». Да и созревают они не одновременно, лопаются при дождях и заражаются гнилью.

Деревья хорошо размножается порослью из корня, но слишком придирчивы к почвам. В общем, это еще недоработанный селекционерами сорт.

Московская или Царицинская

Особо останавливаться на сорте сливы Венгерка Московская смысла нет – он уже зарекомендовал себя с сугубо положительной стороны и своей зимостойкостью, и прекрасными качествами урожая (40-45 кг). Придется, конечно, подождать 5-6 лет, зато количество плодов и их вкус с каждым последующим годом будут только улучшаться.

Корнеевская

Сорт Корнеевская созревает во второй половине августа, крупноплодный – вес сливки может быть 130-140 г. Желтые красивые плоды десертной разновидности, мякоть легкоотделяема от косточки.

Дерево самоплодное, морозо- засухоустойчивое. Плодоносить начинает на 3-4 год, и недостатком можно считать то, что ветви часто ломаются под тяжестью урожая.

Немного об уходе за сливами

Условия выращивания для всех сортов венгерки примерно одинаковы: ямы заготавливают заранее, удобрениями не подкармливают 2-3 года, поросль убирают ежегодно, обрезку производят ранней весной.

Болезни у венгерок те же, что и у остальных слив: дырчатая, красная и бактериальная пятнистость, плодовая гниль, курчавость, монилиоз. И основное средство профилактики и борьбы с этими болезнями – бордосская жидкость.

Одинаковы и вредители: плодожорка, сливовая толстоножка, тля. Для каждого вредителя – свое средство, но вот мера профилактики одна – соблюдение гигиены сада.

Читать еще:  Какого сорта вагонка лучше?

Буду благодарна за перепост статьи на ваши странички, если материал оказался интересен и полезен.

Сорт сливы Венгерка

Основные характеристики

  • Сорт очень давний и имеет много разновидностей.
  • Деревья среднерослые и могут вырастать до 4-4,5 м.
  • Крона характеризуется овальной формой с острой вершиной.
  • Молодые побеги имеют красновато-коричневую окраску.
  • Первые плоды образовываются на 6-7 год выращивания.
  • Деревья довольно засухоустойчивые с продолжительностью жизни 26-30 лет.
  • Плоды очень крупные до 4-5 см. в длину и 5 см. в ширину. Форма плода – яйцеобразная.
  • Зрелые плоды имеют синюю и лиловую окраску и покрыты сверху слоем воска сизого оттенка.
  • На плодах четко выражен боковой шов.
  • Косточка отлично отделяется от мякоти.
  • Мякоть по своей структуре плотная и упругая с содержанием 14-15% сахаров.
  • Урожайность сорта 25-28 кг. с дерева.

Особенности выращивания и уход

Выбор почвы

Венгерка хорошо растет на черноземах и супесчаных почвах. При хороших подкормках и обильных поливах можно выращивать этот сорт на песчаных почвах. В случае если вышеперечисленных почв у вас нет, то можно выращивать сливу даже на каменистых и глинистых участках с условием правильной подготовки ямы для посадки саженца. В этом случае на выбранном участке копают яму размером 1 х 1 х 1,5 м. Эту яму нужно заполнить привозным черноземом или дерновой землей из леса. Кроме разновидности почвы нужно чтобы:

  • Кислотность почвенного раствора должна соответствовать рН = 5,7-7,0.
  • Недопустимо затопление участка талыми и грунтовыми водами.
  • Для быстрого роста саженец должен быть надежно защищен от сильного ветра.
  • Достаточное освещение сливы является необходимым условием созревания хорошего урожая. Поэтому нельзя высаживать молодые деревья в затененных местах.

Приобретение саженца

Покупка саженца является очень важным мероприятием и должна проводиться в специализированных садоводческих магазинах и плодовых питомниках. При покупке саженца нужно обратить пристальное внимание на такие его характеристики:

  • Высота саженца не менее 80 см.
  • Лучше всего приживаются однолетние и двулетние деревца.
  • Кора на стволике должна иметь одинаковый оттенок без пятен и разных механических повреждений.
  • Корневая система должна состоять из не менее двух крупных (якорных) корней и большого количества маленьких корешков.

Высадка

Саженец сливы сорта Венгерка можно высаживать в почву в начале апреля или в сентябре. Посадка состоит из таких действий:

  • За 5-6 недель до посадки выкапывают посадочную яму шириной 70 и глубиной 65 см.
  • Для лучшего солнечного освещения и быстрого роста саженец должен размещаться по схеме 5,5 х 6 м.
  • В эту яму добавляют 7-8 кг. навоза перепревшего или 10-11 кг. компоста.
  • Из минеральных удобрений нужно внести 160-200 г. аммофоса и 50 г. аммиачной селитры.
  • Внесенные удобрения перемешиваются и обильно заливаются водой.
  • После впитывания воды в почву нужно в середину ямы вбить деревянный кол, к которому после окончания посадки будет привязан саженец.
  • Саженец сливы повещают по центру ямы и присыпают рыхлой землей. При этом коревая шейка должна на 4,5-5 см. быть выше уровня земли.
  • Вокруг высаженного саженца делается канавка, в которую выливают 10-15 л. воды.

Полив

Сорт нуждается в поливах. Количество поливов и объем поливной воды зависит от возраста дерева:

  • В первый год поливать нужно один раз в неделю. Норма полива – 15-20 л. на одно дерево.
  • Со второго года по четвертый год поливы проводят один раз в две недели. На одно дерево тратится 25-30 л. поливной воды.
  • С пятого года поливать деревья нужно только в засушливые периоды. Особенно важны поливы во время роста плодов. Недостаток влаги в это время может привести к их осыпанию. На одно дерево нужно расходовать 30-40 л. воды.

Борьба с сорняками

В течении первых двух лет выращивания очень важно вовремя уничтожать сорняки. Особенно важно уничтожать сорняки вокруг ствола дерева. Для этого можно применять различные сельскохозяйственные орудия от тяпки до мотоблока. Глубина обработки почвы составляет 7-8 см. Для угнетения сорняков можно околоствольное пространство замульчировать.

Подкормка

Сорт сливы Венгерка отлично реагирует на подкормки и может на 25% повышать свою урожайность. Кроме этого, применение подкормок способствует лучшей перезимовке деревьев. С первого по четвертый год выращивания деревья подкармливаются в основном азотными удобрениями по такой схеме:

  • В конце мая под одно дерево вносят 10 л. раствора, состоящего из 18-20 г. аммиачной селитры и 20 г. измельченной нитрофоски.
  • Через неделю эту подкормку повторяют.
  • В середине июня деревья опрыскивают раствором мочевины (9-10 г. на 8-9 л. воды).
  • Через 9-10 дней опрыскивание повторяют.
    С начала образования первых плодов, подкормки азотными удобрениями нужно дополнить другими элементами питания:
  • В конце марта, когда поверхность почвы еще достаточно влажная, нужно вокруг ствола равномерно разбросать аммиачную селитру и з расчета 30 г. на 1 м2.
  • В конце апреля вокруг ствола делается лунка, в которую вносят 4-5 л. разведенного куриного помета (1: 12).
  • Перед цветение нужно опрыскать деревья препаратом Вымпел (14-15 мл. на 6-7 л. воды).
  • После завершения цветения и начала образования плодов необходимо удобрить деревья раствором кальциевой селитры (13 г. на 10-11 л. воды). Расходуется 6-7 л. раствора под одно дерево.

Обрезка

Обрезку сорта Венгерка осуществляется ранней весной до начала движения сока. Обрезка деревьев зависит от их возраста:

В первый год обрезку можно не проводить.

Во второй год выращивания:

Формируют нижний ярус, состоящий из 6-7 скелетных ветвей равноудаленных друг от друга.

  • Скелетные ветви должны отходить от ствола под углом 45 градусов.
  • Все ветви расположенные на стволе ниже 50 см. удаляются.
  • Ветви скелетные удаляются на две трети.
  • Центральный проводки укорачивается на 28-30 см.
  • Укорачивается центральный проводник на 28-30 см.
  • Однолетние побеги, которые длиннее 60 см. укорачивают на треть.
  • Расстояние между скелетными ветвями должно быть 30-35 см.

На четвертый год:

Центральный проводник нужно укоротить так, чтобы его длина была больше скелетных ветвей на 5 почек.

В последующие годы:

  • Ежегодно удаляют приствольную поросль.
  • Крона всегда должна иметь пирамидальную форму.
  • Однолетние побеги укорачивают на 10-13 см.
  • Удаляются сухие, поврежденные, искривленные ветви.

Борьба с болезнями

Для сорта наиболее опасными болезнями являются дырчатая пятнистость и ржавчина.

На пораженных дырчатой пятнистостью деревьях появляются бурые пятна, которые в основном располагаются на листьях. Через некоторое время эти пятна высыхают и проваливаются, образуя отверстия. Лечить это заболевание нужно путем опрыскивания зараженных деревьев раствором хлорокиси меди (1%).
Ржавчина так же поражает листья, вызывая на них появление вздутых пятен. Такие листья постепенно засыхают и опадают. Меры борьбы: опрыскивание деревьев раствором бордоской жидкости и фунгицидом Оксихом (7-8 г. на 10 л. воды). Для предотвращения повторного заболевания, осенью опавшие листья нужно собрать и сжечь.

Наибольший вред деревьям сливы наносит тля и сливовая плодожорка. Колонии тли приводят к скручиванию листьев и их дальнейшему усыханию. Для борьбы с тлей применяют различные инсектициды, такие как Искра в дозе 1-1,5 табл. на 8-9 л. воды. Сливовая плодожорка, проделывая отверстия внутри плода, вызывает остановку роста и дальнейшее их осыпание. Меры борьбы: Опрыскивание деревьев сливы инсектицидом Хлорофос в дозе 18 г. на 9 л. воды.

Сбор урожая

Уборка плодов происходит по мере дозревания плодов. Плоды созревают не все сразу, поэтому их сбор проводят за 3-4 приема:

  • Собирать урожай нужно в сухую погоду.
  • Плоды обрывают с дерева вместе с плодоножкой.
  • Сорванные плоды укладывают в деревянные ящики.

Зимовка

Для хорошей перезимовки деревьев данного сорта нужно провести такие мероприятия:

  • С начала октября деревья обильно поливают. Норма расхода воды – 25-30 л.
  • В конце октября деревья опрыскивают препаратом Днок для уничтожения различных инфекций.
  • В первых числах ноября ствол и скелетные ветви необходимо побелить известью.
  • Сорт Венгерка в морозные зимы может подмерзать. Поэтому нужно утеплить корни деревьев при помощи опилок и подстилочного навоза. Ствол, а так же скелетные ветви можно обмотать рубероидом или агроволокном.

Слива венгерка, описание, посадка и уход, калорийность, видео

Замечательная группа сортов под общим названием – слива венгерка хорошо известна в России. Селекционеры приложили много усилий, чтобы создать районированные разновидности, приспособленные к особенностям климата разных регионов. Но выбрать саженец – это только половина дела, его еще нужно правильно посадить и окружить заботой.

Слива венгерка

Плоды различных сортов группы имеют сходные характеристики – приятный кисло-сладкий вкус, медового цвета мякоть, синюю или фиолетовую кожицу, продолговатую или овальную форму. Калорийность сливы венгерка невелика – всего 42 ккал на 100 г. Зато чернослив, который из нее делают, отличается высокой питательностью, он калорийнее свежих плодов примерно в 5 раз.

Отличия заключаются в массе плодов, сроках плодоношения, морозостойкости и засухоустойчивости. Большей частью – это листопадные деревья от 2 до 6 м в высоту. Многие разновидности плодоносят, если на участке растет несколько сортов из одной группы, которые могут переопыляться. Но есть и самоплодные сорта, которые дают стабильные ежегодные урожаи.

Описание популярных сортов

При выборе сорта необходимо обращать внимание на размер и вкус плодов, урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням. Лучше приобретать районированный саженец, предназначенный к выращиванию в регионе посадки.

Традиционная Московская венгерка

Сорт для Центрального региона, был получен от свободного опыления «Венгерки домашней». Плоды сравнительно мелкие, весом до 20 г. Они имеют темно-фиолетово-красную грубую кожицу с восковым налетом. Плотная, сочная мякоть кисло-сладкая на вкус.

Достоинством сорта являются высокие ежегодные урожаи, скороплодность и высокая самоплодность. Устойчивость к морозам и болезням средняя.

Скороплодная Корнеевская венгерка

Сорт получен в Нижневолжском НИИСХ, и введен в Госреестр в 2002 году. Овальные фиолетово-бурые плоды массой до 35 г созревают с середины августа до начала сентября. Кожица плодов покрыта плотным восковым налетом, мякоть очень сочная и сладка, десертного вкуса.

Первые урожаи можно собирать на 3 год выращивания. Преимуществом сорта является самоплодность, устойчивость к морозам и засухе.

Лучше покупать саженец, привитый на абрикосе или дикой сливе, такое дерево будет плодоносить не менее 20 лет.

Ароматная Воронежская венгерка

Сорт предназначен для выращивания в южных регионах. Получен из «Скороспелки красной» и «Ренклода зеленого».

Крупные каплевидные плоды массой до 35 г созревают в первой декаде сентября. Они отличаются отменным вкусом и сильным, приятным ароматом, подходят для консервирования и сушки.

Сорт самобесплоден, со средней устойчивостью к морозам и длительной вегетацией.

Американский сорт Стенлей

Сорт морозоустойчивый, частично самоплодный, цветет в апреле. Созревают крупные фиолетовые плоды массой до 49 грамм в сентябре.

Варенье из них получается посредственное, лучше есть свежими или приготовить чернослив. Слива дает хорошие урожаи при правильном уходе. Плодоносить дерево начинает на 4 год.

Требуются обработки от монилиоза, так как отсутствует устойчивость к этому заболеванию.

Посадка саженца сливы

Лучшее время для посадки молодой сливы венгерка – это весна, когда почва немного прогреется, почки набухнут, но еще не раскроются. Сажать в сентябре рискованно – саженец может не успеть укорениться, и погибнет.

Выбор и подготовка места

Успех выращивания сливы определяет сорт и правильно выбранное место посадки. Для саженца подбирают теплое, защищенное от холодных ветров местечко.

Уровень грунтовых вод на участке должен быть довольно глубоким, более 2 м от поверхности почвы.

Яму для сливы готовят 80 см диаметром и 60 см глубиной. Желательно, чтобы почвы были не тяжелыми глинистыми, а легкими суглинками. Реакция почвенной среды должна быть близкой к нейтральной. В кислый грунт необходимо добавить при посадке доломитовую муку или мел. На дно ямы добавляют почву, взятую из верхнего, плодородного слоя, перепревший компост или перегной, все перемешивают.

Существуют рекомендации добавлять при посадке фосфорно-калийные удобрения в количестве 300–400 г на одну яму. Но не зная точного химического состава почвы, лучше этого не делать. Органического удобрения, добавленного при посадке, будет достаточно, чтобы обеспечить развитие саженца в ближайшие 3–5 лет. Правильная посадка и уход за сливой венгерка – гарантия 100% приживаемости саженца и хороших урожаев в будущем.

Описание процесса посадки

В центре заполненной плодородным субстратом ямы делают углубление, по размеру соответствующее объему корневой системы сливы. Саженец в контейнере желательно полить накануне, чтобы при извлечении не разрушился земляной ком.

Порядок посадки:

  • сливу, придерживая за ствол одной рукой, аккуратно извлекают из контейнера;
  • помещают в лунку вместе с подвязочным колышком, засыпают почвой, обжимая ее ногой;
  • по краю лунки делают небольшую насыпь с бороздой, чтобы вода не выливалась за пределы приствольного круга;
  • подвязывают сливу к колышку мягкой тканью;
  • выливают под деревце 2–3 ведра воды;
  • когда вся влага впитается, поверхность посадочной ямы мульчируют компостом, перепревшими опилками или сухим торфом.

Сразу после посадки деревце обрезают, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Привитый саженец дает дикую поросль, которую нужно ежегодно удалять.

Особенности ухода

Молодую сливу нужно регулярно поливать. Если приствольный круг закрыт при посадке мульчей, следующий полив понадобится только через 2 недели. Затем еженедельно выливают под каждое дерево не меньше 2 ведер воды.

Кроме поливов, нужны подкормки, формирующие и санитарные обрезки, защита от вредителей и болезней. Применять можно любые инсектициды и фунгициды, пока на сливе нет завязей. Желательно проводить обработку ранней весной, до распускания цветов и поздней осенью, после листопада.

Если начинают осыпаться плоды от нехватки питательных веществ, дерево нужно подкормить нитрофоской (1 ст. л. на 10 л воды). На взрослую сливу венгерку расходуется 5–6 ведер воды.

Сливы считаются не очень зимостойкой культурой. Одна из основных проблем – это зимние повреждения в виде солнечных ожогов, морозобоин. Самый простой способ защиты – осенняя побелка стволов и скелетных ветвей. Это защитит растения от морозобоин (продольных трещин), которые появляются в марте. Когда созревает урожай, его могут повредить птицы. Наиболее действенная защита – это укрытие деревьев сеткой.

Слива венгерка Италийская — видео

Ранние сорта сливы – самые сладкие и ароматные (названия и фото)

Добавление статьи в новую подборку

Хотите посадить сливу, но не знаете, какой сорт выбрать? Присмотритесь к этим ранним и среднеранним сортам. Вам наверняка придутся по вкусу сладкие и ароматные плоды.

Поскольку эти сливы славятся в первую очередь вкусной мякотью, плоды идеально подходят для употребления в свежем виде. Сок, сироп, варенье и компот из них тоже хороши, но в переработанном виде вкус и аромат слив будут менее яркими.

Заречная ранняя

Это наиболее популярный раннеспелый сорт сливы домашней. Компактное дерево отличается овальной или округлой кроной. Ветки – темно-коричневые, слегка изогнутые. Листья – овальные, темно-зеленые.

В конце июля на дереве равномерно созревают крупные плоды (массой 35-50 г) овальной или округлой формы. Кожица – средней плотности, темно-фиолетовая, с интенсивным восковым налетом. На плодах отчетливо виднеется брюшной шов. Мякоть – плотная, янтарная, хорошо отделяется и от кожицы, и от косточки. Она очень нежная, сочная и приятная на вкус, кислинка почти не ощущается.

Эта ранняя слива плодоносит на 3-4 год, не боится морозов, весной цветковые почки не подмерзают. Растение самобесплодное, лучшие сорта-опылители – Волжская красавица, Ренклод тамбовский, Этюд.

Кабардинская ранняя

Дерево вырастает высотой до 6 м, плодоносит на 4-5 год после посадки. Крона – пирамидальная и густая. Растение цветет в начале мая, а в июле начинает плодоносить. Для завязывания плодов не нуждается в сортах-опылителях. Сливы – довольно крупные (массой 40-45 г), округлые, с пурпурно-фиолетовой жесткой кожицей и желтой сладкой мякотью, которая источает насыщенный аромат. Плоды хорошо транспортируются, но хранятся не долго.

На дереве порой созревают сдвоенные плоды, масса которых достигает 70 г.

Главный недостаток этой сливы заключается в том, что растение плохо переносит холодные зимы. Его рекомендуется выращивать в южных регионах.

Ренклод ранний

Этот ранний сорт сливы был выведен в Украине, однако успешно культивируется и в более прохладных регионах, поскольку растение отличается хорошей зимостойкостью.

Сливовое дерево может достигать высоты 5 м. В конце июля на нем созревают крупные плоды (массой 40-50 г) округлой формы. Кожица – плотная, желтая, покрытая восковым налетом. Иногда на ней появляется золотисто-оранжевый румянец. Мякоть – зеленовато-желтая, сочная и сладкая, с медовым привкусом и ароматом.

Ренклод ранний давно успел полюбиться многим садоводам благодаря очень вкусным плодам и высокой урожайности. Однако этот сорт самобесплодный, поэтому рядом необходимо посадить сливы одного из сортов: Ренклод Карбышева, Венгерка донецкая, Венгерка донецкая ранняя.

Чачакская ранняя

У этого сорта много синонимов: Чачакская наилучшая, Чачакская найболия, Чачакская самая лучшая и др. Дерево отличается округло-овальной кроной и достигает высоты 3 м. Оно цветет в начале мая, а во второй половине июля (на 3 год после посадки) дает крупные плоды (около 50-60 г) яйцевидной формы. Их кожица – розово-фиолетовая, с голубым восковым налетом. Мякоть плодов – плотная, зелено-желтая, сочная, очень сладкая и ароматная. При транспортировке плоды не повреждаются, а в холодильнике могут отлично храниться в течение 2-3 недель без потери вкуса и товарного вида.

Эта слива сравнительно морозоустойчивая, однако в низинах на влажных почвах зимой молодые побеги могут подмерзать. Кроме того, почки и цветки боятся возвратных заморозков. Сорт самобесплодный, поэтому не обойтись без сортов-опылителей. Подойдут Стенлей, Ненька, Волошка, Чачакская лепотика, Эмпресс, Герман, Валор, Президент.

Скороплодная

Этот ранний сорт китайской сливы отличается хорошей морозостойкостью (до –40°С), дерево не боится возвратных заморозков и способно благополучно переносить засуху. Крона – раскидистая, округлая или веерообразная. Листья – светло-зеленые, некрупные.

Читать еще:  Лучшие морозостойкие сорта винограда

В конце июля – начале августа на дереве созревают небольшие плоды (массой 20-27 г). У них плотная желто-красная кожица с тонким слоем воскового налета. На дереве одновременно могут созревать сливы разнообразной окраски: от желтой и оранжевой до всех оттенков красного.

Мякоть – желтая, сочная, ароматная, кисловато-сладкая, зачастую она плохо отделяется от косточки. Урожайность – высокая (около 10 кг с дерева), однако каждый 2-3 год бывает неурожайным.

Сорт относится к самобесплодным. Лучшие опылители – Красный шар, а также любые сорта сливы русской и алычи гибридной.

Красный шар

Дерево вырастает высотой до 2,5 м, плодоносит на 2-3 год после посадки. Свисающие ветки формируют раскидистую крону округлой формы и средней густоты. Листья – зеленые, матовые. Плоды образуются на однолетних побегах и букетных ветках в конце августа. Сливы довольно крупные (массой около 40 г), округлые. Их плотная красная кожица покрыта восковым налетом сизого оттенка. Мякоть – светло-желтая, очень сочная, сладкая (с едва ощутимой кислинкой) и ароматная.

Это дерево достаточно зимостойкое: выдерживает морозы до –35°С. Однако весенние возвратные заморозки могут погубить почки. Кроме того, растение может подопреть.

Слива Красный шар – самобесплодная. На роль опылителей лучше всего подходят слива китайская (любых сортов), слива русская, алыча гибридная. А вот слива домашняя не годится.

Любимая Млиева

Эта ранняя слива отличается компактной округлой кроной. Плоды созревают на дереве в конце июля – начале августа. Они очень крупные (массой до 80 г), овальной формы, с глубоким брюшным швом. Кожица – салатово-желтая. Мякоть – волокнистая, сочная, ароматная, сладкая, легко отделяется от косточки.

Зрелые плоды длительное время висят на дереве и не осыпаются. Растение устойчиво к болезням, но может подвергаться атакам вредителей, в частности плодожорок.

Сорт самобесплодный, лучшие опылители – Ренклод Альтана, Ренклод Уленса, Чачакская ранняя.

А каким ранним сортам сливы отдаете предпочтение вы?

Слива Венгерка Московская

Слива домашняя Венгерка Московская — один из самых старых и любимых сортов у дачников. Она отдает урожай позднее других, плоды хорошо хранятся, содержат много витаминов. По совокупности качеств она продолжает удерживать высокие позиции даже в сравнении с более новыми и перспективными сортами, иногда именуется Венгеркой Цыганской.

История выведения

Сорт известен с 1947 года. Выведением занимались специалисты ФГБНУ ВСТИСП. Предположительно новый подвид был получен при свободном опылении Венгерки домашней.

Описание сорта

Дерево среднерослое, до 3 м, с густой и раскидистой кроной округло-шаровидной формы. Обильно образует прикорневую поросль, быстро набирает высоту. Ветви поникающие к земле. Побеги прямые, с корой красноватого оттенка. Листья удлиненные, зеленого цвета.

Плодоношение у этого сорта происходит преимущественно на букетных веточках, а также на годовалом приросте. Цветет слива в конце мая или 1 декаде июня.

Характеристика плодов

Сливы этого сорта мелкие, каждая весит около 20 г. По форме плоды округло-овальные, встречаются и яйцевидные экземпляры, с ясно выраженным брюшным швом, асимметричные. Окраска кожицы насыщенная, темно-фиолетово-красная, сверху присутствует восковой налет, сама оболочка грубая. Мякоть внутри янтарно-желтая, со среднего размера косточкой, легко отделяющейся от остального плода.

Вкусовые качества

В свежем виде плоды Венгерки Московской не слишком ценятся из-за посредственного кисло-сладкого вкуса. При этом у них очень плотная сочная мякоть, которая хорошо подходит для переработки. В компотах и цельноплодной консервации эта слива довольно хороша.

Созревание и плодоношение

Деревья плодоносят ежегодно начиная с возраста 7-8 лет. По срокам созревания эта слива считается поздней. Плоды собирают со 2 половины сентября, недозрелые хорошо доходят в процессе хранения.

Урожайность

Выше средней. С дерева собирают 25-30 кг плодов в сезон.

Регионы выращивания

Сорт районирован для Центрального региона РФ.

Самоплодность и необходимость опылителей

Сорт высокосамоплодный. В дополнительном опылении не нуждается, но сам может выступать в этом качестве для других слив. Улучшить урожайность и вкус плодов можно при совместной посадке на одной территории со Скороспелкой красной.

Выращивание и уход

Этот сорт слив очень любит посадку в теплую, хорошо прогреваемую почву, плохо себя чувствует в низинах и на заболоченных участках. Венгерку Московскую лучше не размещать на песчаном грунте или очень плотном глиноземе. Почва должна быть умеренно рыхлой, влагопроницаемой, обильно удобренной. Без достаточного количества солнца ожидать обильного плодоношения тоже не приходится.

Лучшее время для посадки сливы этого сорта — весна. Но яму нужно готовить с осени или хотя бы за 2-3 недели до переноса растения, с удалением плодородного слоя и заглублением на 40-50 см. Диаметр лунки должен достигать 60-80 см. Полученное углубление заполняется питательным субстратом на основе садовой земли, минеральных веществ и органики. До момента посадки ее можно накрыть.

Весной саженец переносится в подготовленную ямку, размещается так, чтобы корневая шейка оказалась примерно на 5 см выше уровня почвы на участке. Рядом вбивается подпорный колышек. Затем яма засыпается вынутым дерном без добавления удобрений, уплотняется по верху. Саженец подвязывается синтетической веревкой. Поливается 4 ведрами воды, вносят их постепенно, давая влаге полностью впитаться.

Последующий уход тоже предполагает некоторые усилия со стороны садовода. Молодые деревья нуждаются в интенсивном увлажнении до июля. Вносить придется около 5 ведер за 1 раз 2-3 раза в месяц. Важно, чтобы грунт оставался влажным на глубину 40 см в прикорневой зоне, а вода не застаивалась у корней.

Удобрения, если они закладывались при посадке, придется вносить не ранее 3 года жизни дерева на участке. Понемногу вводятся минеральные добавки. Первые дают осенью, при перекопке, используя калий и фосфор. На весну 4 года до и после цветения стоит приготовить азотные удобрения. Сильно кислые грунты периодически перекапывают с древесной золой.

Поскольку крона дерева у этого сорта слив довольно быстро загущается, ее прореживают. Вырезаются больные и старые ветви. Если верхушка дерева оказывается ниже боковых побегов, их укорачивают, придавая кроне правильную шаровидную форму.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Средняя защищенность от поражения грибковыми болезнями, инфекциями делает эту сливу заметно более уязвимой, чем другие сорта. Она довольно часто страдает от типичных заболеваний плодовых деревьев. Для сохранения урожая приходится регулярно производить опрыскивание специальными препаратами. Особенно опасна для этой сливы оспа или шарка, проявляющаяся кольцеобразными пятнами на листьях, ухудшением качества плодов — такие деревья уничтожаются.

Среди вредителей на деревьях чаще всего встречается плодожорка или пилильщики, галловые клещи. Лечение производится с подбором инсектицидов.

Венгерка Московская склонна к проявлению бурой пятнистости. Вызывается она дефицитом минеральных веществ. Такие деревья подкармливают гранулированными смесями с магнием и калием, внося их в прикорневую зону. Пожелтение или хлороз листьев лечится азотными внекорневыми опрыскиваниями с растворами мочевины, селитры.

Устойчивость к почвенно-климатическим условиям

Венгерка Московская отличается средней зимостойкостью. При этом деревья обладают высокими восстановительными способностями. Плоды устойчивы к растрескиванию даже в самую сырую погоду.

Обзор отзывов

Поскольку сорт относится к одним из старых, советской селекции, долгое время активно выращивался в колхозных садах, отзывов о Венгерке Московской можно найти немало. У многих дачников сорт растет на протяжении десятилетий, омоложение посадок происходит естественным путем, за счет обильно появляющейся прикорневой поросли. Отмечается, что наличие Венгерки Московской в саду хорошо сказывается на плодоношении других слив и даже алычи, а само дерево, вступив в пору отдачи урожая, только наращивает его объемы.

Недостатки сорта тоже вполне очевидны. Владельцы плодовых деревьев отмечают, что в сильные морозы растения нередко теряют большую часть побегов. Недовольны дачники и длительным ожиданием первого плодоношения. Сами сливы набирают вкус постепенно, часто в сентябре они еще слишком кислые, но полежав дома становятся более мягкими и сладкими.

Слива Венгерка

Выбирайте свежесть по дням!

Дни гарантии свежести

Мы всегда считали своей главной целью доставлять качественные и свежие продукты. Теперь вы можете видеть информацию по времени хранения для всех свежих продуктов.

Подсчет дней хранения. Как работает наша Гарантия свежести.

Дни гарантии свежести считаются с момента доставки. Важно соблюдать условия хранения продуктов.

Наша Гарантия Свежести

Мы гарантируем высокое качество и свежесть всех доставляемых нами продуктов. Если по какой-то причине вас не устраивает доставленный товар, пожалуйста сообщите нам . Мы постараемся сделать все возможное чтобы вы были довольны нашим сервисом.

Как мы обеспечиваем высокое качество свежих продуктов?

  • Мы постоянно проверяем качество продуктов которые у нас хранятся и проставляем рейтинги свежести и качества (обозначаются звездочками)
  • Свежие продукты с малыми сроками хранения мы не храним. Они закупаются специально под ваш заказ у фермеров, рыбаков или у поставщиков которые могут обеспечить максимальную свежесть. Поэтому обычно наши продукты на несколько дней свежее чем в магазине.
  • Продукты которые требуют специального режима хранения находятся у нас в промышленных холодильных или морозильных камерах с поддержанием требуемых условий хранения.
  • При обработке и доставке заказов мы применяем термобоксы и термопакеты для сохранения свежести продуктов.

Правильное хранение — гарантия свежести

При правильном хранении продукты будут радовать вас не менее, а даже более указанного нами срока.
После того как вы открыли упакованные продукты, пожалуйста соблюдайте сроки хранения указанные на упаковке.

Венгерка — один из любимых сортов слив. Плоды имеют яйцевидную форму, чуть вытянутую, легко делятся на две части. По цвету они тёмные, присутствует восковой налёт, мякоть плотной консистенции, сладкая. Перед тем, как купить сливу венгерка, подумайте к какой категории любителей слив вы относитесь?

Обычно люди делятся на два типа. Те кто любят медовую сливу и те, кто любит сливу с кислинкой.

Венгерка как раз относится к сладким, сахарным сортам. Мякоть ее желтая с чуть заметным зеленоватым оттенком.

Кстати, именно из этого сорта готовят всеми любимый чернослив. Из этой сливы получается чудесный компот. А какая вкусная пастила!

О пользе сливы можно говорить бесконечно. В ней содержится большое количество клетчатки и она является мягким слабительным средством.

Слива положительно влияет на сердце, почки и печень. Препятствует образованию тромбов и просто дарит хорошее настроение.

А еще слива темная очень нравится детям, не забудьте купить своим малышам этот плод, чтобы сделать детское питание не только полезным, но приятным и вкусным!

В сливах содержится от 9 до 17 % сахаров (фруктоза, глюкоза и сахароза), витамин А, В1, В2, С, Р. Сливы очень багаты калием и фосфором, в них так же содержится кальций, магний, железо, в меньших количествах в них содержится бор, марганец, медь, цинк, никель, хром. В сливах присутствуют пектиновые, дубильные, азотистые вещества, органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая и следы салициловой.

Семечки сливы содержат: до 42% жирного масла, применяющегося наравне с миндальным, флавоноиды и аминокислоты.

Пищевая ценность: белки 0,8 гр., жиры – 0,3 гр., углеводы – 9,6 гр. Энергетическая ценность: 49 ккал.

Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:

Слива венгерка: описание популярных сортов, особенности посадки и ухода + фото и видео

Разновидностей сливы в мире великое множество. В нашей стране наиболее распространены русская и домашняя. У последней несколько подвидов, одним из которых является венгерка. Сорта этой группы слив отличаются замечательным вкусом, крупными и красивыми плодами, из которых получается знаменитый во всем мире чернослив.

Слива венгерка — отличительные черты и общие свойства сортов

Слива венгерка — разновидность домашней сливы, широко распространённая в странах Европы. Своим названием она обязана стране Венгрии, откуда попала в Россию в 1900 году. Культивируется по всей европейской части страны, кроме северных районов с суровыми зимами. Сортов венгерки много, но есть общие свойства, присущие этому подвиду.

В Венгрии слива растёт везде, особенно вдоль дорог. Оказывается, когда люди приходили к священнику каяться в своих грехах, тот давал им в руки саженец сливы и лопату. Свободные земли были только у дороги, туда и сажали грешники деревца. Прогрешений было достаточно, отсюда и обилие сливовых деревьев в этой стране.

Ветви венгерки сгибаются под тяжестью обильного урожая

Деревья у венгерок раскидистые. Высота их средняя, до 5–6 метров. Можно формировать крону так, чтобы высота сливы не превышала 3–4 метров. Венгерки рано начинают давать урожай, некоторые зацветают уже на 2–3 год с момента посадки. Живут долго, могут плодить до 30 лет. В ведут себя агрессивно, давая обильную корневую поросль.

Венгерки самоплодные, с поздним цветением и созреванием урожая, который поспевает с конца августа до октября, в зависимости от вида. Но если по соседству будет слива домашняя, завязываемость плодов многократно увеличится. Ветки не всегда выдерживают обилие плодов и могут сломаться. Требуются подпорки. С дерева, как правило, собирают от 30 кг плодов, а у некоторых сортов и до 150 кг. Периодичности в плодоношении нет.

Плоды венгерок продолговатые, тёмно-лилового или фиолетового цвета разных оттенков с сильным восковым налётом. У некоторых сортов зеленоватые. Крупные, до 6 см в длину и 4–5 см в ширину. Косточка небольшая, отделяется легко. Сливы легко разламываются на половинки по шву. Мякоть плотная, сочная, ароматная. У многих сортов плоды не растрескиваются при повышенной влажности. Благодаря уникальному содержанию сухих веществ, пектинов, из них получается чернослив. Это единственный подвид слив из которых можно получить этот продукт. Сахара в сливах до 15%. Кроме употребления свежими и сушки, из венгерок можно делать компоты и различные заготовки. Виды подразделяются на столовые и технические. Последние, как правило, выращивают в промышленном садоводстве. Созревает урожай в конце августа — начале сентября. Хороши венгерки и тем, что созревшие плоды могут без ущерба долго висеть на деревьях не осыпаясь.

В Венгрии сливы этого сорта держали на деревьях до тех пор, пока они не подвяливались на солнце и не подсыхали. А затем собирали уже готовый чернослив.

Транспортабельность плодов такая же отличная, как и лежкость. Плоды, снятые с дерева недозрелыми, набирают вкус и сладость в процессе хранения. При низких плюсовых температурах могут сохраняться без ущерба 3–4 недели.

Зимостойкость у венгерок, кроме некоторых специально выведенных сортов, средняя, но деревья после подмерзания быстро восстанавливаются. В основном этот вид культивируется в южных регионах страны.

Большинство представителей этого вида устойчиво к гнилям, грибным и бактериальным болезням косточковых культур. Чем крупнее плоды, тем больше вероятность болезней и повреждения вредителями.

Наиболее известные сорта сливы — видео

Среди сотен сортов сливы, для изготовления чернослива годятся только плоды венгерок, что обусловлено особым химическим составом мякоти. В ней содержится мало воды, около 20% сухого вещества в виде пектинов, 15% сахара. Кислот в плодах меньше 1%. В готовом черносливе сладости более 60% и полный набор витаминов и минералов. Этот продукт лечит желудок, печень, помогает при авитаминозе, снижает давление при гипертонии.
Но людям с излишней массой тела и диабетикам это лакомство противопоказано из-за высокого содержания глюкозы и 231 ккал энергии в 100 г лакомства.

Наиболее известные сорта сливы, описание, отличительные свойства

Московская (Царицынская)

Появился в России после Великой Отечественной войны, конкретно, для выращивания в Московской области. В Государственный реестр сортов включён в 1947 году. Имеет и другое распространённое название — Царицынская. С успехом растёт во всех регионах с умеренным климатом. Венгерка Московская средней высоты, с шарообразной густой кроной. Сливы фиолетового цвета, с жёлтой мякотью, весом до 30 г. Плоды кисло-сладкие. Оценка вкуса — 4,0 балла. Из них получаются отличные компоты и варенья, но и в свежем виде они хороши. Деревья отличаются неприхотливостью, зимостойкостью, способностью быстро восстанавливаться даже после суровых зим. Самоплодная венгерка служит для многих сортов домашней сливы прекрасным опылителем.

Зрелые плоды Венгерки Московской выглядят аппетитно

Белорусская

Сорт Венгерка Белорусская выведен в Беларуси. Начал распространяться среди садоводов с 2009 года. Приспособлен к условиям Северо-Западного региона России. Отличается урожайностью, красивыми фиолетово-синими плодами с ярко-жёлтой мякотью довольно крупных размеров, весом 35–45 г. Вкус плодов оценивается на 4,3 балла. Слива славится неприхотливостью в уходе, отлично зимует, не реагируя на резкие перепады температур и частые оттепели. Болеет редко, вредителями почти не поражается.

Ветка венгерки Белорусской

Корнеевская

Сорт создан в Волгоградской области и введён в Государственный реестр сортов РФ в 2002 году. Распространён в Поволжье и южных регионах нашей страны. Сливы крупные, фиолетово-бурые с подкожными тёмными точками на кожице. Мякоть жёлтая, сочная, сладко-кислого вкуса, который оценивается на 4,3 балла. Отличается формой косточки, она особенная, продолговатая, саблевидная. Сорт создавался специально для засушливых регионов с резко континентальным климатом, поэтому к достоинствам можно отнести засухоустойчивость, морозостойкость, иммунитет ко многим болезням.

  • Острые углы отхождения скелетных ветвей.
  • Относительная недолговечность деревьев — 12–15 лет.
  • Цветочные почки недостаточно морозостойки.

Ветви под тяжестью плодов у венгерки Корнеевской часто ломаются

Итальянская

Сорт выведен в конце 50-х годов в горных областях Италии. Распространён во всём мире. В России культивируется на Черноморском побережье. Особенно плодороден в субтропических окрестностях Сочи.
У венгерки Итальянской деревья высокие, до 6 м. Сливы чёрно-фиолетовые, весом до 45 г и выше. Дегустаторы во всём мире оценивают вкус высшим баллом — 5. Саблевидная косточка в плодах небольшая. Из венгерки Итальянской получают самый качественный чернослив. Урожайность высокая и стабильная, доходит до 50 кг с дерева. Отмечены случаи сбора 200 кг плодов за сезон.

  • Требовательность к влажности почвы и воздуха. В жару и засуху опадают завязи.
  • Не переносит морозные зимы.
  • Требуются профилактические обработки от грибных болезней и вредителей.
Читать еще:  Клубника хороший сорт

Плоды венгерки Итальянской могут весить до 45 г

Пулковская

Сорт введён в Государственный реестр РФ в 1959 году по Ленинградской области и прилегающим регионам. Селекция народная. Название получил по селению Пулково, откуда и стал распространяться. В народе венгерку Пулковскую называют Зимовка, Покровка, Озимая красная. Растёт высоким деревом до 5–8 м, с пышной кроной. Сливы красновато-фиолетовые, некрупные, весом 20–25 г. Жёлтая мякоть имеет кисло-сладкий вкус, оценивающийся на 4 балла. Сорт больше технический, но можно употреблять плоды и в свежем виде. Хорошо зимует в непростых условия Северо-Западного региона, быстро восстанавливается при подмерзании.

  • Плоды склонны к поражению кармашками.
  • Нет иммунитета к грибным болезням косточковых культур, требует профилактических обработок.
  • Плоды растрескиваются и гниют при повышенной влажности.
  • При перепадах температуры зимой повреждаются цветочные почки.

Венгерка Пулковская всегда даёт стабильно высокие урожаи

Изумительная

Сорт поздний. Выведен на Украине, где и получил широкое распространение. В России встречается редко, плодоносит только в южных регионах.

Самобесплодный. Требуется рядом слива вида домашняя с таким же поздним цветением, как у Изумительной. Плоды средние синевато-бурые, с зелёной мякотью, каплевидные, вес 20–28 г. Косточка продолговатая, плоская, острая. Из достоинств: вкус замечательный, сладко-кисловатый, освежающий, ароматный. Дегустационная оценка 5 баллов. Не боится засухи.

Вегетация растянутая, не всегда дерево уходит в зиму полностью подготовленным, подмерзает при резких перепадах от оттепели к сильным морозам.

Плоды венгерки Изумительной обладают изумительным вкусом

Донецкая

Сорт Венгерка Донецкая создан на Украине в Донецкой области в 1951 году для выращивания в засушливых степных районах. Дважды награждён золотыми медалями на международных выставках в г. Эрфурте (Германия) в 1977 и 1988 гг, как лучший технический сорт.
Сливы буро-фиолетовые, овальные, небольшие, весом 25–30 г. Подкожные точки едва различимы под плотной кожурой. Продолговатая небольшая косточка имеет саблевидную форму. Жёлтая мякоть кисло-сладкая, терпковатая, освежающий вкус её оценивается всего на 3,5 балла. Но заготовки из слив этого сорта выше всяких похвал. Урожай поспевает уже в начале августа и в основном идёт на переработку. Ценность этого сорта заключается в стабильной высокой урожайности, неприхотливости. Деревья не поражаются болезнями и вредителями.

  • Скелетные ветви расположены под острым углом к стволу, что при значительной нагрузке урожаем грозит отломами.
  • Недолговечность деревьев, срок жизни 12–15 лет.
  • Цветочные почки часто повреждаются при перепадах температуры.

Плоды венгерки Донецкой пригодны для всех видов переработки

Донецкая ранняя

Сорт создан в 1951 году в Донецке. Среди венгерок стоит особняком, имея множество уникальных свойств.
Без соседства с любым сортом сливы домашней урожай не завязывает. Сливы у венгерки Донецкой ранней крупные, зеленовато-синие, овальные, весом до 30 г. Косточка отделяется с некоторым трудом. Мякоть жёлто-зелёная, сладкая, ароматная. Оценка вкуса — 5 баллов. Донецкая ранняя у специалистов считается одним из вкуснейших сортов сливы. Урожай созревает рано, в середине августа. Лучше всего употреблять эти сливы свежими, но и заготовки из них получаются отличными, особенно сок. Засухоустойчивость деревьев высокая. Они редко болеют, не поражаются вредителями.

  • Острый угол отхождения веток от ствола, что при нагрузке урожаем грозит гибелью.
  • Цвет плодов не слишком аппетитный.
  • Из венгерки Донецкой ранней чернослив не получается.
  • Цветочные почки подмерзают при резкой смене температуры зимой.

Слива: венгерка, ренклод, мирабель, выбор сорта слив

Известно свыше полутора тысяч сортов сливы домашней.
Чтобы разобраться в этом разнообразии, специалисты разработали несколько классификаций сортов и выделили их группы.

Наиболее известными группами сортов сливы являются венгерки, ренклоды и мирабели.

Что такое сливы венгерки

Плоды у венгерок, как правило, крупные (до 55 мм длиной и до 40 мм шириной), овальной формы, несколько неравнобокие — одна сторона плода более сжата в сравнении с другой. Окраска плодов чаще темно-синяя, почти черная. Восковой налет сильный. Мякоть зеленовато-желтая или золотистая, плотная.
Косточка свободная, легко вынимается из плода. Из плодов венгерок обычно готовят хороший чернослив.

Основная ценность настоящих венгерок — высокое содержание в плодах сухих веществ (18-19%), Сахаров (12-13,5%) и низкое содержание кислот (0,5-0,75%).
Венгерки самоплодны, цветут поздно, плоды у них созревают в конце августа-начале сентября. Урожайность хорошая (до 200 кг с дерева и более).

Типичные сорта венгерок: Венгерка итальянская и Венгерка домашняя.

Что такое сливы ренклоды

Биохимические показатели у типичных ренклодов близки к венгеркам. Цветут они в средние сроки и чаще самобесплодны, то есть, нуждаются в сортах-опылителях. Урожайность ренклодов хорошая, но не всегда регулярная. Плоды хороши для употребления в свежем виде и для консервирования.

Представители группы: Ренклод зеленый и Ренклод Баве.

Что такое сливы мирабели

Типичные представители: Мирабель желтая и Мирабель нансийская (Мирабель двойная).

Выбор сорта слив

Настоящие венгерки, ренклоды и мирабели в России, в основном, культивируют в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и сливоводческих районах Северного Кавказа, а некоторые сорта (Ренклод Альтана) — еще и в Астраханской области.

В более северных районах также растут сорта с названиями венгерка и ренклод. Преимущественно это староместные и новые сорта отечественной селекции (Венгерка Дубовская в Волгоградской области, Венгерка Московская в Московской, Рязанской, Смоленской, Тульской областях, Ренклод Воронежский в Белгородской области, Ренклод Куйбышевский в Самарской области, Ренклод Тамбовский в Тамбовской области и т.д.).

Однако, плоды их лишь внешне похожи на венгерки и ренклоды и не отвечают приведенным выше типичным признакам настоящих.

В Северо-Западной зоне России хорошо известны такие сорта, как Венгерка Пулковская и Ренклод Колхозный. В коллекционных насаждениях научных учреждений имеется и такой сорт, как Мирабель Краснопахарская.

Венгерка Пулковская — старинный сорт народной селекции, уже многие десятилетия культивируемый в Ленинградской, Новгородской и Псковской областях. У этого сорта овальные, неравнобокие, темно-красные плоды массой 20-25 г. Но сахаров в них лишь 8-9%, а кислот — до 1,4%.

Сорт Ренклод Колхозный выведен И.В. Мичуриным от скрещивания Ренклода Зеленого с Терносливой. Плоды у него округлые, зеленовато-желтые, массой 16-18 г. Мякоть нежная, сочная, довольно сладкая, хотя и с кислинкой.

Сорт Мирабель Краснопахарская выведен на Павловской опытной станции ВИР. Плоды у него желтые, округлые, мякоть довольно сочная, приятная на вкус.

Хотя в целом три последних сорта сливы считаются в условиях Северо-Западной зоны неплохими и выращиваются садоводами-любителями, они лишь очень условно могут быть отнесены к Венгеркам, Ренклодам и Мирабелям.

Тем не менее, сорта Венгерка Пулковская и Ренклод Колхозный настолько хорошо себя зарекомендовали, что уже несколько десятилетий их выращивают в Северо-Западной зоне России. Включены они и в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Пять лучших сортов слив для средней полосы и Подмосковья

В народе говорят: «Слива себя не хвалит, а дорожка к ней всегда протоптана». Однако не все сорта хороши: то плоды кислые, то зимостойкость низкая, то болезнями сильно поражаются. Тем не менее есть почти идеальные сорта слив.

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сортов слив для средней полосы, а особенно для северных регионов, – это зимостойкость. Казалось бы, слива – исконно русское дерево, но все же она существенно уступает по этому показателю яблоням и даже вишням. Большую угрозу для нее представляют зимние оттепели и последующие похолодания, которые убивают почки. Из 69 сортов слив, которые числятся в Госреестре, по-настоящему выносливых немного, а таких, чтобы и прочие качества были на высоте, мы насчитали всего пять по трем основным показателям: зимостойкость, устойчивость к болезням и вкус – отличный либо очень хороший.

1. сорт сливы Богатырская

Название этого сорта сливы полностью отражает его суть. Плоды сливы крупные (30–40 г), темно-фиолетовые, с восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, соч-ная, хорошего кисловато-сладкого вкуса (дегустационная оценка 4,5 балла из 5 возможных). Опылители этому сорту не нужны, он и без них дает отменный урожай – 60–80 кг с дерева. Плоды созревают во второй половине августа. Перевозку выносят отлично. Первые сливы можно будет попробовать на 4–5-й год после посадки.

Болезнями и вредителями этот сорт сливы повреждается очень слабо. Зимостойкость сорта высокая. Единственная проблема этого сорта, как ни странно, высокий урожай – от обилия плодов ветви могут ломаться. Так что под них необходимы подпорки.

1. сорт сливы Богатырская

2. сорт сливы Венгерка корнеевская

Плоды сливы крупные, весом 30–35 г, фиолето-во-бурые, с сильным восковым налетом. Мякоть желтая, сочная, хорошего сладкого вкуса (4,5 балла). Это один из лучших сортов для получения чернослива. Опылителей не требует. Урожайность – 25–30 кг с дерева. Плодоносить начинает на 3–4-й год.

Сорт сливы засухоустойчивый, зимостойкий (лишь в очень суровые зимы у него могут подмерзнуть цветочные почки). Болезнями и вредителями поражается слабо. При обильном урожае ветки могут ломаться.

2. сорт сливы Венгерка корнеевская

3. сорт сливы Волгоградская

Этот сорт сливы может порадовать даже взыскательного садовника. Сливы крупные (35–40 г), темно-малиновые, с сильным восковым налетом. Мякоть оранжевая, сочная, кисло-сладкая (4,5 балла). Без опылителей дает 50 кг с дерева, а если подсадить к нему еще один сорт (например, Богатырскую), то урожайность возрастет до 150 кг. Плодоносить начинает на 4-й год.

Сорт засухоустойчивый, отлично переносит суровые зимы (даже почки не подмерзают), почти не повреждается вредителями и болезнями. Трудность одна – Волгоградская требует хорошего ухода, в противном случае сливы будут мелкими.

3. сорт сливы Волгоградская

4. сорт сливы Заречная ранняя

Плоды сливы очень привлекательные – темно-фиолетовые, с сильным восковым налетом, янтарной мякотью, нежные, сочные, кисло-сладкие (4,5 балла). Весят в среднем 40 г, но бывают и до 50 г – это одна из самых крупноплодных слив. Урожайность высокая (около 50 кг). Созревает рано, уже в конце июля. Плодоношение начинается на 3–4-й год.

Зимние морозы переносит отлично. Устойчива к болезням и вредителям. Недостатков у этого сорта сливы нет!

4. сорт сливы Заречная ранняя

5. сорт сливы Мирная

Плодысливы крупные (около 30 г), темно-фиолетовые, с желто-зеленой, нежной, сочной, кисло-сладкой мякотью. Из зимостойких слив эта самая вкусная – ей ставят оценку 4,8 балла. Урожай вполне приличный – 25–40 кг с дерева, созревает в середине августа.

Первые сливы появляются на 4–5-й год. Сорт сливы засухоустойчивый (но при поливе плоды вкуснее и сочнее), очень зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Недостаток у Мирной один – плоды созревают неравномерно.

5. сорт сливы Мирная

Успешная зимовка сливы: как обеспечить

Чтобы повысить зимостойкость слив, в конце октября, после того как опадут листья, деревья необходимо хорошо полить, даже если идут дожди. Норма – около 20 ведер на растение. Дозы полива зависят от возраста растения: земля на глубине 40 см по всей проекции кроны должна быть влажной. Поливать сливу следует обильно, но так, чтобы вода не застаивалась. Благодаря запасу влаги температура почвы зимой будет на 3–4 °С выше, чем у неполитой. Такое орошение особенно важно после большого урожая. Напротив, если во время оттепелей вода не может впитаться в мерзлую землю и стоит в приствольных кругах, старайтесь ее отвести.
Не сажайте сливы в низинах и на влажных участках. Камедетечению способствуют неблагоприятные условия внешней среды, подмерзание, разрывы коры, несовместимость привоя с подвоем, нарушения питания, но в наибольшей степени – чрезмерная влажность воздуха. Зимой во время оттепелей происходит «взрыв» камедетечения. Все трещины и повреждения коры, места, где появилась камедь, нужно залечить как можно раньше, что-бы раны успели зарасти до зимы. Их сначала тщательно зачищают до живой ткани. Камедь нужно также счищать и уничтожать, так как в ней накапливается патогенная микрофлора. Всю кору, которая отошла от ствола, отмершие бурые и черные ткани, труху удаляют. Затем рану промывают 1–3%-ным раствором медного купороса – он обеззаразит поврежденные места, и только потом замазывают садовым варом или пастой «Раннет».

Слива Венгерка. Описание сортов и отзывы.

Сливы венгерки — обширная помологическая (сортовая) группа слив домашних, общими особенностями которых являются удлинённо-яйцевидная форма плода, тёмная окраска кожицы и восковой сизый налёт на ней, плотная мякоть, легко удаляющаяся косточка.

Только из сортов венгерки готовят чернослив — это важнейший определитель группы, т. к. иногда к ней относят, на основании внешних признаков, далёкие от группы сорта. Дело в том, что для получения чернослива плод должен иметь высокое содержание пектинов и сахаров как сухих веществ.

Этой особенностью обладают исключительно венгерки: если вы попробуете высушить, к примеру, ренклод, то получите просто несъедобную сушёную сливу.

Название группы возникло в народе и основано на том, что наибольшее число этих сливовых деревьев росло во второй половине XIX века в Венгрии. Там даже урожай собирали особенным способом, основываясь на свойствах плодов: сливы не срывали, а дожидались, когда они упадут сами, уже слегка подвяленные.

К венгеркам по совокупности показателей относят венгерки: итальянскую, обыкновенную, Вангенгейма, ажанскую, кавказскую, козиевскую, сорта Баллада, Кубанская легенда, Золотая капля, Блюфри, Тулеу-грас и некоторые другие.

Венгерка итальянская

Венгерка итальянская — сорт теплолюбивый, среднеспелый. Её выращивают на юге России, иногда она встречается в Курской, Воронежской областях, однако часто подмерзает там, потому нерентабельна.

Дерево Венгерки итальянской невысокое, достигает 5 метров в высоту, максимальная ширина кроны — 6 м. Начинает плодоношение в возрасте 4–5 лет, при должном уходе способно давать до 50 кг плодов в сезон. На черноморском побережье зафиксированы случаи, когда деревья старше 10 лет давали свыше 200 кг плодов.

Плоды Венгерки итальянской крупные — до 35 г весом (в Сочи — до 45 г), тёмно-фиолетовые, сине-чёрные, покрыты густым голубым налётом. Созревшая мякоть — оранжево-жёлтая, очень сладкая и сочная.

При выращивании Венгерка итальянская чрезвычайно требовательна к влажности почвы и воздуха, при нехватке влаги завязь осыпается, а регулярные засухи приводят к гибели дерева.

Сорт самоплодный, однако, как и другие венгерки, более продуктивен при перекрёсном опылении с Венгеркой ажанской, Екатериной, Ренклодом зелёным, Венгеркой домашней и некоторыми другими сортами.

Отзывы о Венгерке итальянской

Отзывы об этом сорте сливы самые положительные в том, что касается качества плодов — как свежих, так и сушёных. Из Венгерки итальянской получают лучший чернослив — самый сладкий и мясистый. Однако агротехника сорта непроста, дерево требует не только регулярных поливов, но и орошения, при заморозках склонно к подмерзанию, особенно весной.

Венгерка домашняя, или обыкновенная

Венгерка домашняя — теплолюбивый позднеспелый сорт. Самые северные регионы её выращивания — Белоруссия, юг Курской, Воронежской, Саратовской областей.

Дерево Венгерки домашней растёт быстро и достигает высоты 6–7 м. Плодоносить начинает в возрасте 7–8 лет, при достижении 20 лет и хорошем уходе способно давать до 100–150 кг в сезон с дерева.

Плоды созревают поздно, достигают 20 г, покрыты плотной чёрно-сизой кожицей с пурпурным оттенком и ржавыми точками, на кожице — сизый налёт, на вкус плоды — кисловато-сладкие, сочные.

Сорт самоплодный, но для повышения урожая переопыляют с Венгеркой итальянской, Анна Шпет, Яичная жёлтая, Ренклод Альтана и другими сортами.

Отзывы о Венгерке домашней

Отзывы о Венгерки домашней у садоводов положительные. Сорт урожаен, дерево устойчиво к болезням.

Плоды незаменимы в домашнем консервировании, однако в дождливую осень склонны растрескиваться на ветвях.

Венгерка Вангенгейма

Венгерка Вангенгейма — самый морозостойкий (из венгерок), раннеспелый сорт. Распространён в основном в частных садах.

Дерево Венгерки Вангенгейма растёт быстро и в возрасте 6 лет уже даёт до 15 кг плодов, а после 10 лет — в среднем по 60 кг плодов в сезон.

Плоды Венгерки Вангенгейма вырастают до 30 г, покрыты плотной густо-синей кожицей с лилово-голубым налётом, испещрены ржавыми точками и полосками. Мякоть в плодах золотистая, довольно сладкая, очень сочная. Плоды подходят для сушки, консервов и употребления свежими.

В агротехнике Венгерки Вангенгейма нетребовательна: дерево устойчиво к перепадам температуры, нормально растёт на малоплодородных почвах, устойчиво к заболеваниям. Для увеличения урожайности применяют переопыление.

Отзывы о Венгерке Вангенгейма

Сорт заслужил самые добрые отзывы садоводов. Плоды хороши во всех видах, не подвергаются гнили, с дерева не осыпаются. Если сорвать плоды с небольшими ветками и положить в ящик с высушенным песком, они будут словно только что с дерева в течение 2 месяцев. Венгерка Вангенгейма лучше остальных переносит весенние заморозки и зимние морозы.

Венгерка московская (царицынская)

Слива Венгерка московская замечательно подходит для выращивания в Средней полосе России. Даже если случаются подмерзания, она хорошо восстанавливается. Сорт позднеспелый.

Дерево Венгерки московской вырастает средним, до 3 м в высоту. Плодоносить начинает обычно на 6–8 год после посадки, но сразу дружно, ежегодно увеличивая отдачу. В среднем взрослое дерево способно давать в сезон до 35 – 40 кг плодов.

Плоды Венгерки московской вырастают до 30 г, но в большинстве — 15–20 г, кожица грубая, тёмно-красная, в густом фиолетово-синем налёте. Мякоть янтарного цвета, грубоватая, однако сочная. По вкусу Венгерка московская превосходит другие районированные сорта сливы, но южным сортам значительно уступает во вкусе.

Отзывы о Венгерке московской

Садоводы очень довольны этим сортом, несмотря на его средние вкусовые качества. Сорт надёжен в урожайности, стойко переносит перемены погоды, заморозки, устойчив к заболеваниям.

Дерево обладает очень высокой способностью к самоопыляемости. Плоды хорошо подходят для приготовления варенья, джемов, пастилы, а также консервов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector