Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать щавель в домашних условиях?

Как вырастить щавель дома на подоконнике

Щавель. Выращивание в домашних условиях

Щавель обыкновенный (кислый) относится к семейству гречишных. В естественных условиях он распространен на всех континентах. Щавель — многолетнее травянистое растение. В его листьях содержатся щавелевая, лимонная и яблочная кислоты, витамин С, каротин.

История использования щавеля человеком уходит в древние времена. В культуру он был введен, когда стал служить пищей человеку. В XII веке его стали выращивать во Франции, а в XV—XVII веках — во многих странах Западной Европы. В настоящее время насчитывается около 200 видов щавеля.

Весной, когда человеку особенно не хватает витаминов, листья щавеля, используемые и в салатах, и для приготовления щей, и в качестве начинки для пирогов, помогают утолить витаминный голод. Щавель приятен на вкус и как пищевое растение довольно популярен в народе. Он улучшает пищеварение, противодействует развитию гнилостных процессов в кишечнике. Собирают молодые листья щавеля в конце мая до его цветения.

Щавель способствует усилению секреции желудочного сока, в связи с чем его не рекомендуют лицам, страдающим гастритами с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниями почек, мочекаменной болезнью и подагрой. Не следует слишком увлекаться щавелем и здоровым людям, так как длительное ежедневное потребление его может вызвать раздражение почек (из-за высокого содержания щавелевой кислоты).

В народной медицине щавель прежде всего применяется как противоцинготное средство. Используют его и для улучшения функции печени, желчного пузыря, стимуляции процессов пищеварения, а также при кожном зуде и кожных сыпях.

Выращивание щавеля в домашних условиях

В комнатных условиях вырастить щавель несложно, наиболее хорошо растут следующие сорта: Майкопский, Алтайский, Одесский широколистный.

Щавель свободно переносит небольшое затенение, поэтому его можно выращивать на северных и северо-западных окнах. Для нормального роста и развития температура в помещении может быть от 5 до 20 °С.

Размножают щавель семенами и корневищами, заготовленными и высаженными осенью (в сентябре) в ящики или горшки.

Лучшими почвами для посева семян щавеля являются богатые перегноем кислые суглинки. Может быть использован слабокислый грунт. Сеют семена щавеля в бороздки на глубину 0,8 — 1 см. Расстояние между рядками следует делать не менее 6 — 7 см.

Бороздки засыпают мелко просеянным перегноем. Посев семян щавеля можно проводить в течение всего года с интервалом 30 — 45 дней.

Уход за щавелем в целом прост. После появления всходов их необходимо проредить, оставляя растения друг от друга на расстоянии 3 — 5 см. Полив регулярный, необходимо следить, чтобы субстрат в ящике всегда был влажным. Подкормка удобрением проводится 2—3 раза в месяц.

Лучше всего растение использовать не более 2—3 лет, в дальнейшем происходит накопление в листьях излишков щавелевой кислоты.

Для выгонки щавеля зимой можно использовать корневища, продающиеся на рынках или выращенные на огородных участках. Выгоняют щавель, как и многие другие овощные культуры, в ящиках при температуре 18—20 °С.

Вредители — щавелевый листогрыз, пилильщик, ревеневый долгоносик. Из болезней ощутимый вред, в том числе и в комнатных условиях, может нанести ложная мучнистая роса, мучнистая роса и ржавчина.

Как выращивать щавель?

Содержание материала

Описание

Щавель — это ранняя зелень, в которой содержится огромное количество полезных веществ. Кислые листочки приносят организму большую пользу, так как в них содержится много калия, магния, железа, и фосфора. Но можно ли наслаждаться аппетитной зеленью круглый год? Как вырастить культуру в домашних условиях и в открытом грунте? Что надо знать об уходе? Обо всем этом можно узнать из нашей статьи.

Сроки посева и подготовка семян

Не просто так щавель считается ранней зеленью. Семена начинают прорастать уже при температуре +3 градуса. Примечательно, что выращивать рассаду не надо, так как семечко прекрасно чувствует себя в открытом грунте. Главное — выбрать правильные сроки посева.

Есть три варианта:

  1. Ранняя весна. Семена высеиваются тогда, когда появляется возможность перекапывать землю. Одним из самых популярных представителей ранней зелени является крупнолистный щавель. Растение зреет в течение 50-ти дней после появление первых всходов. Также довольно часто для раннего посева используется широколистый щавель. После первых всходов урожай можно будет собрать уже через 45-50 дней.
  2. Летний посев производится не раньше июня. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-shchavel.htmlК этому моменту уже должен быть собран первый (ранний) урожай, как правило, это редиска, зеленый лук. Для посева в летний период подходят все сорта щавеля. Но, чтобы семена проросли, необходимо поддерживать хорошую влажность почвы, а для этого следует соблюдать регулярный полив.
  3. Зимний посев производится с середины осени. Но для каждого региона сроки могут отличаться, так как разные климатические условия. Для зимнего посева надо дождаться холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Как правило, лучше всего сеять щавель в конце октября или в начале ноября. Чтобы семена не перемерзали зимой, надо посыпать грядки перегноем.

Чтобы весь посевной материал взошел, надо его правильно подготовить. Семена необходимо достать из пакетика за несколько дней до посева и завернуть в хлопчатобумажную тряпочку. Необходимо постоянно опрыскивать посевной материал, поддерживая оптимальный уровень влаги. Во влажной среде семена должны находиться 2-3 дня (за это время они прорастут), после чего их можно сеять в открытый грунт. Проращивание семян не является обязательной процедурой.

Для опрыскивания семян можно использовать специальные удобрения, которые стимулируют рост корневой системы и повышают иммунитет растения.

Посадка в открытый грунт и уход

Прежде чем приступить к посадке в открытый грунт, необходимо выбрать подходящее место. И здесь стоит учитывать некоторые факторы:

  1. Щавель любит слегка затемненные места с рассеянным светом.
  2. Зелень хорошо растет в плодородном грунте (суглинистом или супесчаном). Допускается добавление перегноя.
  3. Почва должна иметь нейтральный pH-баланс.
  4. Не должно быть застоев воды, так как корневая система щавеля очень быстро начинает гнить. В результате зелень начинает болеть, ее атакуют насекомые, и культура погибает.

После того, как подходящий участок на огороде был выбран, необходимо перекопать место посева. Также следует удалить все сорняки. Даже самые маленькие, так как они могут «забить» молодое семечко. Если почва давно не удобрялась, то необходимо внести удобрения (компост или перегной). Также можно использовать суперфосфат, который берется из расчета 20-30 граммов на 1 квадратный метр, или хлористый калий в пропорции 15-20 граммов на 1 квадратный метр.

Если все подготовительные работы выполнены, то можно приступать к посеву семян в открытый грунт. Алгоритм действий следующий:

  1. На перекопанном участке следует сделать грядки, при этом очень важно соблюдать дистанцию — 20 сантиметров между рядами.
  2. Семена высеиваются одним слоем, так как их всхожесть довольно высокая.
  3. Сверху посевной материал необходимо немного присыпать торфом.
  4. Затем можно накрыть грядки прозрачным полиэтиленом. Это поможет создать парниковый эффект и всходы появятся намного быстрее, уже через пять-семь дней. Если не использовать мини-тепличку, то первые ростки появятся не раньше чем через 14 дней.

Посевной материал нельзя сеять очень глубоко, так как молодые ростки просто не смогут пробиться сквозь толстый слой почвы.

Если посадка семян производится летом, то почву необходимо залить водой. Лучше это делать за два-три дня до посева. А если посадка производится поздней осенью, то стоит дождаться момента, когда грунт хорошо осядет и просохнет, чтобы семена не смыло подземными водами.

После появления первых всходов надо внимательно осмотреть грядки и если требуется, то проредить зелень. Между ростками должно сохраняться расстояние в два-три сантиметра. Тогда урожай будет хорошим, а листья — крупными.

Рекомендуем также посмотреть видео, в котором показано, как правильно посеять семена щавеля в открытый грунт.

Уход за щавелем в открытом грунте и сбор урожая

С того момента, как появились первые молодые росточки, важно обеспечить грамотный уход за щавелем в открытом грунте. Есть несколько основных моментов, которые следует учитывать:

  1. Регулярный полив. В период активного роста необходимо обильно поливать зелень. Не стоит допускать подсыхания почвы, она должна быть всегда немного влажной.
  2. Чтобы поддерживать хорошую урожайность, необходимо вносить подкормки после каждого срезания урожая. Как правило, на один квадратный метр используется одно ведро коровяка, разведенное водой (в соотношении 1:6 соответственно) с добавлением калийно-фосфорных удобрений (10-20 граммов на 1 метр квадратный).
  3. Каждые 2-3 дня необходимо рыхлить почву, чтобы влага не застаивалась и воздух поступал в грунт.
  4. Выращивать щавель на одном и том же месте можно не больше четырех лет. А еще лучше менять место посадки каждые два года. Чтобы обезопасить от вредителей, надо просто присыпать культуру золой или опрыскать раствором чеснока.

Многие не придают значения сбору урожая, считая, что это простая процедура, которая не требует никаких знаний. Напрасно. Срезать можно только те листочки, которые хорошо вытянулись. Зелень средних размеров лучше не трогать, так как она не накопила достаточное количество полезных веществ. Срезать щавель лучше в первой половине дня, в этот момент растение наиболее сочное. Необходимо регулярно удалять стрелы, которые периодически выпускает растение. Если этого не делать, то щавель перестанет расти и давать зелень.

Можно ли вырастить щавель в домашних условиях?

Вкусный и свежий щавель можно вырастить не только на даче, но и в домашних условиях. И для этого не понадобятся никакие специальные приспособления. Понадобится только горшок, грунт, удобрения, правильный уход, немного желания и усердия.

Выбор почвы и подготовка необходимых условий

Щавель, как укроп или петрушку, можно вырастить в квартире. Для начала стоит определиться с местом, где будет стоять емкость с рассадой. Если есть возможность, то лучше поставить горшок на подоконник или балкон. В этих местах достаточно освещения. Несмотря на то, что щавель любит полутень, зимой ему требуется больше солнечного света. Если есть застекленная лоджия, то можно выращивать щавель там.

Когда с местом определились, следует выбрать емкость. Здесь все зависит от размеров места, где будет стоять рассада. Подойдут обычные цветочные горшки, деревянные ящики, пластиковая тара, но не меньше 20 сантиметров в высоту, так как корневая система у щавеля разрастается вглубь, а не в ширину. Так как щавель не любит застоя влаги, надо обеспечить дренажный слой. Можно использовать керамзит, измельченную яичную скорлупу (будет дополнительным удобрением) или гальку.

В емкости, где будет расти щавель, необходимо сделать дренажные отверстия (как на фото) для выхода лишней жидкости. Как правило, горшки продаются уже с такими дырочками, но лучше проверить перед посадкой.

Следующее, что потребуется для посадки, — это субстрат. Если есть дача или огород, то можно взять землю с участка. Но такой грунт перед посадкой следует прокалить в духовом шкафу или прогреть на паровой бане, чтобы избавиться от насекомых. Также можно обработать почву слабым раствором марганца. Если не хочется возиться с грунтом, то можно купить уже готовый субстрат в цветочном магазине. Земля должна иметь нейтральный pH-баланс.

Выращивание из семян

Чтобы взошел весь урожай одновременно, сначала надо прорастить семена. Это сделать нетрудно:

  1. Семена выкладываются на марлю или ватные спонжики, сверху накрываются тем же материалом, что и внизу. Затем посевной материал перекладывается в блюдце и опрыскивается из пульверизатора теплой водой. Чтобы создать парниковый эффект, необходимо поместить блюдце с семенами в пакет и поставить в темное место.
  2. На следующий день посевной материал снова смачивается, заворачивается и отправляется туда, где и стоял.
  3. Повторять процедуру надо ежедневно, пока семена прорастут. Обычно это происходит на третий день.

Теперь пророщенные семена следует посадить. В подготовленную емкость насыпается дренаж, затем грунт. После этого следует сделать грядки, глубина которых не должна быть больше 1 сантиметра. В домашних условиях расстояние между грядками не такое, как в открытом грунте, — всего 10 сантиметров. Теперь надо выложить проросший посевной материал в подготовленные грядочки. Между пророщенными семечками должно быть расстояние в 5 сантиметров. После этого необходимо немного присыпать семена землей. Ни в коем случае нельзя придавливать, так как можно уничтожить молодые росточки. Для создания оптимальных условий следует накрыть емкость полиэтиленовой пленкой. Когда росточки проклюнутся сквозь землю, парник надо убрать.

С того момента, как росточки прорастут, необходимо только обеспечивать оптимальные условия для роста и развития культуры.

Выгонка из корневища

Так как щавель — многолетнее растение, его можно выращивать альтернативным методом — выгонкой. Для пересадки подойдет культура, которой не меньше двух лет. Как правило, процедура проводится в конце октября, когда наступают первые заморозки.

Алгоритм действий простой и не требует особых навыков:

  1. Сначала надо выкопать куст. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Надо отступить 30-40 сантиметров от корневой шейки. Растение обкапывается по кругу, а затем с помощью вил достается.
  2. Перед посадкой в новую емкость корни с помощью ножниц следует обрезать на 10 сантиметров.
  3. Затем растение помещается в подготовленный горшок с землей и ставится на семь дней в прохладное место. За это время щавель адаптируется к новым условиям.
  4. Спустя неделю емкость с пересаженным кустом следует поставить в теплое место. Температура должна быть +17. +20 градусов. Важно контролировать полив. Грунт всегда должен быть влажным, но не мокрым. При соблюдении температурного режима и обеспечив регулярный полив, можно собрать урожай через 3-4 недели.
Читать еще:  Как выращивать вербену в домашних условиях?

Пересаживая зелень с огорода, можно захватить болезнетворные микроорганизмы, поэтому щавель первое время стоит держать в карантинной зоне (то есть подальше от других растений, которые растут в доме).

Уход за щавелем

Щавель легко выращивать, но в домашних условиях растение требует определенного ухода. Создать оптимальный для него микроклимат нетрудно, достаточно:

  1. Поставить емкость с зеленью на южную сторону.
  2. Обеспечить температурный режим в диапазоне от +5 до +20 градусов.
  3. Поддерживать влажность в пределах 70%. Щавель любит влагу. Поливать зелень рекомендовано раз в три дня.

Не стоит ставить емкость близко к батарее, так как теплый воздух очень быстро будет высушивать почву, а щавель не любит этого.

Выращивая зелень в домашних условиях, необходимо ее регулярно подкармливать. Можно использовать универсальные удобрения, которые походят для комнатных растений. Допустимы подкормки натуральными удобрениями в виде яичной скорлупы (которую можно использовать в качестве дренажного слоя вместо керамзита).

Несмотря на то, что щавель растет в горшке, не стоит игнорировать рыхление почвы. Единственное, процедуру следует проводить более осторожно. Комнатный щавель надо прореживать, чтобы корневая система хорошо развивалась.

Вырастить вкусную зелень дома или на огороде нетрудно. Соблюдение некоторых правил поможет добиться хорошего урожая, который будет радовать не только летом, но и зимой.

Выращивание щавеля на подоконнике


В холодное время года человеческий организм острее всего ощущает нехватку витаминов и микроэлементов, присутствующих в пряных травах и овощах. Тем, кто в зимние месяцы скучает по свежим сочным листочкам или мечтает подать на обед вкуснейшие зелёные щи, просто необходима домашняя щавелевая грядка, которую, кстати, совсем несложно организовать в домашних условиях.

Местоположение и условия содержания

Для обустройства щавелевой «грядки» в городской квартире лучше всего подходят подоконники западной и восточной сторон. Яркий солнечный свет необходим культуре только в период прорастания, в дальнейшем она комфортно чувствует себя в тени и полутени.

В условиях короткого светового дня, характерного для пасмурного осенне-зимнего периода, подоконники рекомендуется оборудовать приборами дополнительного освещения (фитолампами или лампами дневного света). Оптимальная высота подвеса приборов досвечивания – около 55–60 см над посадками.

Поскольку щавель – культура холодостойкая, температура в помещении, где он растёт, может варьироваться от +4° C до +20° C, что позволяет успешно культивировать его на застекленной лоджии или веранде.

Выбор посадочной ёмкости и подготовка субстрата

Ёмкости для посадки щавеля используются самые разнообразные: цветочные горшки, деревянные ящики, пластиковые контейнеры. Основные требования – посуда для посадки должна быть оснащена дренажными отверстиями и иметь глубину, достаточную для полноценного развития корневой системы (не менее 20 см).

Грунтовую смесь для посадки можно приобрести в специализированном магазине или накопать с грядки на дачном участке. Серьёзных требований к почве щавель не предъявляет, но предпочитает суглинки и супески с нейтральной или слабокислой реакцией. При использовании огородной земли перед посадкой её необходимо подвергнуть термической обработке – ошпарить крутым кипятком или прожарить в течение 40–50 минут в раскаленной духовке, чтобы предотвратить развитие почвенных вредителей и болезнетворных бактерий. Покупной грунт в дезинфекции не нуждается.

Выращивание щавеля из семян

Семенным способом разводить щавель можно в течение всего года, осуществляя посев в разные ёмкости, что обеспечит непрерывное поступление свежей зелени. При выборе посадочного материала рекомендуется обратить внимание на такие сорта щавеля, как Майкопский, Одесский, Широколистный, Алтайский, – они отлично зарекомендовали себя в домашней культивации. Посевные работы проводятся в несколько этапов:

• В посадочную ёмкость засыпают подготовленный субстрат, после чего несильно уплотняют его руками.
• На поверхности почвы формируют продольные борозды на расстоянии 15–20 см друг от друга.
• Семена щавеля высевают с интервалом 5–7 см, прикрывая посевы тонким слоем грунта.
• Поверхность «грядки» обильно увлажняют из пульверизатора.
• Чтобы ускорить появление всходов, ёмкость с посевами можно накрыть пищевой пленкой.

После того как покажутся первые ростки, укрытие снимают, а на стадии образования 3–4-го листа всходы обязательно прореживают, оставляя между сеянцами не менее 10 см свободного пространства, необходимого для их правильного роста.

Выгонка из корневища

Если на дачной грядке давно растет щавель, можно организовать «плантацию» в домашних условиях путём выгонки из корневища, которую проводят следующим образом:

• Во второй декаде октября выкапывают корневища щавеля, отбирая для этого кусты, достигшие возраста 2–3 лет.
• Перед посадкой корни укорачивают до 10–12 см.
• В заполненную влажным грунтом ёмкость корневища высаживают на глубину 16–17 см через каждые 10–15 см.
• В первые 7 дней ящик с посадками содержат в прохладном месте при температуре +10–12° C, ежедневно увлажняя грунт, после чего заносят в тепло.

Через 25–30 дней зелень щавеля будет готова к срезке. При посадке в декабре до начала апреля снимать урожай можно 3–4 раза.

Рекомендации по уходу

В содержании щавель неприхотлив, поэтому для хорошего роста и развития ему достаточно основных мероприятий по уходу, таких как:

• Полив – поверхностный слой почвы должен быть всегда слегка влажным, его пересыхания допускать не стоит. Поскольку культура очень влаголюбива, недостаточный полив негативно отразится на качестве зелени – она будет грубой и чересчур кислой.
• Рыхление – полезная процедура, препятствующая образованию на поверхности субстрата плотной сухой корки. Свободный доступ кислорода к корневой системе стимулирует рост и налив листьев.
• Подкормка – для процедуры можно использовать любое комплексное удобрение для комнатных растений, которое разводят в соответствии с инструкцией и вносят под посадки 1–2 раза в месяц.

Благодаря грамотному уходу, щавель быстро наращивает вегетативную массу, что приближает сроки сбора урожая.

Особенности сбора урожая

Собирать щавель можно, когда листья подрастут до 5–7 см. Процедуру рекомендуется проводить перед непосредственным употреблением зелени в пищу. Срезают листья острыми ножницами или аккуратно обрывают вручную, стараясь не повредить ростовые почки. Собранную зелень используют в качестве основы для витаминных салатов, добавляют в начинку для выпечки, а также готовят из неё традиционные щавелевые щи. Благодаря высокому содержанию в составе щавеля полезных веществ, его присутствие в рационе – отличное решение проблемы витаминодефицита в зимний период.

Выращивание щавеля в домашних условиях

Щавель – зелень на любителя, но её ценные свойства известны всем. Листья «кислицы» содержат ударное количество аскорбиновой, дубильной и щавелевой кислоты. Кроме того, употребление зелени благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и иммунной системы в целом. Магний, калий, железо и фосфор поддерживают баланс минеральных веществ в организме.

Выращивание щавеля дома – хорошая идея для тех, кто следит за своим питанием. Калорийность его листьев на 100 грамм составляет всего 18 килокалорий. Из сочной зелени готовят первые и вторые блюда, добавляют в качестве начинки для пирогов.

Сорта щавеля для выращивания на подоконнике

Зелёная овощная культура относится к семейству гречишных и является многолетней. Азия и Европа – родина щавелевой культуры. Листья имеют характерный кислый вкус. Стебель имеет ребристую форму, растёт прямо.

Щавель выращивают как в открытом грунте, так и дома на подоконнике. Рассмотрим популярные сорта культуры, которые идеально подходят для домашних условий выращивания.


«Крупнолистный»Раннеспелый сорт. Техническое созревание культуры происходит на 40-50 день после всхода. Для крупнолистного сорта щавеля характерны большие овальные листья, длиной до 10 см.
«Широколистный»Сорт является также раннеспелым. Его вегетационный период составляет 43-50 дней. Листья растения удлинённой яйцевидной формы. Цвет – тёмно-зелёный.
«Бельвильский»Культура образует раскидистые розетки. Листья достигают до 15 см в длину. Созревает растение на 48-52 день.
«Никольский»Сорт отличается массивными листьями. Их длина варьируется от 30-40 см. На вкус культура слабокислая, поскольку содержит малую долю щавелевой кислоты.

Представленные сорта в таблице являются раннеспелыми, их техническая зрелость наступает не позже 60 дней после массового всхода.

Щавель улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки из организма.

Что понадобится для выращивания щавеля

Щавель – культура неприхотливая, поэтому для посадки можно использовать любую вместительную ёмкость.

Чтобы выращивать сочную зелень в домашних условиях, понадобятся:

  • Деревянный ящик или горшки для растений;
  • Грунт и дренаж;
  • Удобрения;
  • Дополнительная лампа дневного света.

Для выращивания щавеля из семян на подоконнике необходим своевременный уход, немного любви и терпения.

Выбор оптимального места в доме

Щавель хорошо переносит затемнения, однако отсутствие должного освещения провоцирует вытягивание побегов. Оптимальным местом для выращивания культуры является подоконник. Желательно, чтобы окна выходили на южные стороны.

  • В зимнее время дополнительно используют лампу дневного света.

Застеклённая лоджия – также подходящее место для произрастания зелени. Важно не допускать отрицательного температурного режима. Несмотря на то, что в естественных условиях щавель выдерживает заморозки до −8°С, лучше не допускать экстремальных условий.

Выбор и подготовка тары

Для посадки щавеля используют различные ёмкости: деревянные ящики, цветочные горшки, пластиковую тару. Оптимальным вариантом станет ёмкость под размер подоконника, высотой не менее 20 сантиметров.

Эти условия позволят полноценно развиваться корневой системе.

На дно ёмкости засыпают дренаж. Он предотвращает пересыхание почвы. В качестве основы для дренажного слоя используют яичную скорлупу, гальку или керамзит.

Для выведения лишней влаги, лучше позаботиться о дополнительных отверстиях на дне тары.

Выбор почвы

Грунт можно привезти с садового участка. Перед непосредственной посадкой его прокаливают не менее часа в духовом шкафу. Высокие температуры уничтожают болезнетворные микроорганизмы в почве.

Покупной субстрат также пригоден для выращивания щавеля из семян. Следует выбирать слабокислый и суглинистый грунт. Торфяная почва – идеальная основа для богатого урожая.

Создание необходимых условий: температурный режим, освещение, влажность воздуха

Использование дневных ламп решает проблему недостаточного освещения. Для этого достаточно включать источник света на несколько часов в дневное время.

Единственное, стоит избегать отрицательных температур, если щавель растёт на балконе или на лоджии. Важно ставить тару ближе к стеклу, а не к батарее. Тёплый воздух быстро высушивает грунт, а щавель не терпит засухи.

Выращивание щавеля из семян

Чтобы щавель быстро взошёл, перед посадкой семена проращивают. Как выращивать щавель на подоконнике из семян, чтобы получить хороший урожай?

Пошаговые действия подготовки семян:

  1. Выбранный сорт семян замочить на ночь, прикрыв марлей. Вода должна быть тёплой;
  2. На следующий день повторить процедуру, смачиваю марлю тёплой водой;
  3. На 2-3 день посадочный материал прорастает. Семена щавеля готовы для посадки в грунт.
  4. В подготовленной почве сформировать борозды глубиной 1 сантиметр. Расстояние между рядами – до 10 см;
  5. Поместить семена на расстоянии 5 см друг от друга. Засыпать грунтом, полить. Для ускорения всходов накрыть плёнкой из полиэтилена. Это создаёт парниковый эффект.
  6. После первых всходов плёнку убрать.

При необходимости добавляют активаторы роста. Допускается обработка семян слабым раствором марганцовки для дезинфекции.

Выгонка щавеля из корневища

Альтернативный способ выращивания щавеля – это выгонка из корневищ. Метод подойдёт для тех, у кого уже имеется культура на дачном участке.

  1. Выкопать взрослый куст, которому не менее 2-х лет. Оптимальное время – конец октября;
  2. Корни укорачивают ножницами до 10 сантиметров и высаживают во влажную подготовленную почву;
  3. Первые 7 дней ёмкость с щавелем должна стоять в прохладном месте. Это требуется для постепенной адаптации к домашним условиям;
  4. Через неделю ящик с корневищами ставят в тёплое место с температурой +17-20°С.

Способ выгонки щавеля из корневищ требует больших усилий, нежели из семян. Кроме того, существует риск перенесения болезнетворных микроорганизмов из открытого грунта в ящики с землёй.

Как вырастить в домашних условиях щавель

Хотя щавель является типичной культурой открытого грунта, к тому же многолетней, и по своим биологическим особенностям в комнатах нормально выращиваться не может (это — растение с корнями, глубоко уходящими в почву, для него требуются слишком большая площадь питания и глубокий зимний период покоя в условиях зимы умеренных широт), там можно получить урожай его листьев в зимнее время.

Реже удается вырастить щавель и из семян, но в этом случае его полного взросления обычно не дожидаются и как полноценный многолетник его не используют (растят 2, максимум 3 года).

Сорта

В комнатных условиях лучше других растут сорта Алтайский, Майкопский и Одесский широколистный.

Алтайский. Листья крупные, зеленые, удлиненно-яйцевидные. Относительно устойчив к стеблеванию, зимостойкий, урожайный, среднекислый.

Майкопский 10. Листья крупные, мясистые, широкояйцевидные, желто-зеленые. Устойчив к стеблеванию, урожайный, среднекислый.

Для выгонки чаще используют сорта Бельвильский и Крупнолистный.

Бельвильский. Ранний сорт. Розетка приподнятая, раскидистая, листья светло-зеленые, слабокислые с повышенным содержанием витамина С.

Крупнолистный. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, зеленые. Зимостойкий, урожайный, среднекислый, но неустойчив к стеблеванию.

Оптимальное размещение

Щавель без ущерба для себя переносит небольшое затенение, поэтому его можно выращивать на северных и северо-западных окнах.

Требования к температуре и температурному режиму

Наиболее оптимальна для нормального роста и развития щавеля температура в пределах от 5 до 20 °С.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания щавеля пригодны любые более или менее плодородные слабокислые почвы, но лучше всего он растет на суглинистых и супесчаных. Можно использовать многие готовые землесмеси для комнатных растений с невысоким рН (5,5), из них наиболее оптимален слабокислый почвогрунт «Бегония».

Выращивание из семян

Посев семян щавеля можно проводить в течение всего года с интервалом 30-45 дней. Семена щавеля высевают в бороздки глубиной 0,8-1 см с расстоянием между рядами не менее 6-7 см. Семена заделывают на глубину 1-2 см или засыпают сверху мелко просеянным перегноем. После посева почву желательно уплотнить.

Читать еще:  Выращиваем бамбук в домашних условиях

После появления всходов их надо проредить, оставляя расстояние между растениями 3-5 см.

Выгонка зелени

Для выгонки зелени щавеля используются корни растений третьего года выращивания. С этой целью корневище с большим количеством почек выкапывается перед наступлением заморозков и до зимы хранится при температуре, близкой к О °С (в погребе, на чердаке, в холодильнике). За 25-30 дней до планируемого получения зелени корни укорачиваются (длинные разрезаются) и высаживаются в горшок или ящик плотно друг к другу (это надо, чтобы розетки не слишком разрастались) под наклоном. После посадки корни надо хорошо полить.

Требования к поливам

Щавель влаголюбив, необходимо следить, чтобы субстрат в ящике всегда был влажным.

Требования к атмосферной влажности

Желательно повышать влажность воздуха, кладя на батареи мокрые тряпки или включая электроувлажнитель.

Подкормки

Подкармливают посевной щавель 2-3 раза в месяц концентрированным удобрением «Радуга» или универсальным гранулированным удобрением для комнатных растений.

Выгоночный щавель подкармливают каждый раз после срезки листьев (ее можно повторить 2-3 раза).

Прочий уход

В случае выращивания посевного щавеля в прочий уход включается рыхление грунта и защита растений от болезней и вредителей. Особенно вероятны ложная мучнистая роса, мучнистая роса и ржавчина (грибковые болезни).

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Щавель на подоконнике: из семян и корневища

  1. Как вырастить щавель на подоконнике?
  2. Условия освещения для выращивания щавеля
  3. Состав почвы и емкость для посадки
  4. Посев семян и уход за щавелем
  5. Посадка корневища щавеля
  6. Применение щавеля

Как вырастить щавель на подоконнике?

Щавель — это весенний король, который первым появляется весной на грядке. Он имеет непревзойденные вкусовые и полезные качества. У кого нет возможности высаживать щавель в открытый грунт, или кто уже скучает по витаминам и хочет щи, может вырастить его на подоконнике. Возможны два варианта: использовать корневище двух летнего растения или вырастить из семян. В домашних условиях хорошо растут такие сорта: Одесский широколистный и Алтайский.

Условия освещения для выращивания щавеля

Посаженное растения должно до прорастания расти в зимнее время обязательно на южном окне, потом можно переместить на западное или восточное. Щавель может переносить затенение. В зимний период растение вытягивается из-за короткого светового дня и поэтому не обойтись без дополнительного освещения. Фитолампы размещают на высоте 50-60 см. Температура в помещении может колебаться от +5 до +20 С.

Состав почвы и емкость для посадки

Грунт необходимо приготовить плодородный, универсальный слабокислый или для овощей.

Щавель многолетнее растение с мощными и длинными корнями. При выборе горшка на посадку это надо учитывать. Это может быть любой горшок, ящик с высотой не менее 20 см. На дно емкости обязательно поместить керамзит или любой другой дренаж для вывода избытка влаги.

Посев семян и уход за щавелем

Посадка семян проходит на глубину до 1 см в приготовленные бороздки. Расстояние между рядами 7 см. Щавель можно садить круглый год в разные емкости для постоянной свежей срезке. После появления всходов прореживаем посадки. Оставляя растение на расстоянии 4 см.

  • Необходим частый полив, растение любит влагу и рыхление почвы.
  • Подкармливать раз в месяц жидкими удобрениями для цветов.

Листья срезают по мере надобности, когда они достигнуть 10 см. Срезанные листья щавеля желательно сразу использовать для получения всех витаминов. Если растение выпустило цветонос он не нужен, его срезают. И все питательные вещества пойдут в листья.

Посадка корневища щавеля

Предварительно в конце октября необходимо выкопать корни 2 летнего растения. Немного укоротить их. Садим в приготовленную емкость, поливаем. В первую неделю акклиматизации держать при температуре 10 С, потом уже теплее. Через месяц листья можно срезать. До весны можно получить 3-4 срезки.

Применение щавеля

Щавель используют в кулинарном деле: для холодных блюд, добавки к салатам, соусы, щи, борщи, окрошки. Щавель прекрасный источник витамина С.

Как вырастить щавель на подоконнике, подготовить емкости и семена, посадить и ухаживать за растением

Свежий щавель для приготовления блюд можно получать не только в весенне-осенний сезон, но и в зимний, выращивая его на подоконнике. Щавель — это многолетнее неприхотливое растение, которое еще недавно считалось сорняком, а теперь выращивается и употребляется очень часто из-за своих полезных качеств. Не только обладатели дачного участка, но и жители квартир могут вырастить его из семян или корневищ на подоконнике.

  • 1 Необходимые условия для выращивания
  • 2 Как выбрать емкость для посадки
  • 3 Подготовка и посадка семян
  • 4 Выращивание щавеля из семян
  • 5 Выгонка из корневищ
  • 6 Уход за щавелем в домашних условиях
  • 7 Сбор первого урожая

Необходимые условия для выращивания

Многолетнее растение, относящееся к роду Щавель, семейства Гречишные, считается овощной культурой и имеет народное название — «кислица». Различные сорта используют не только для приготовления пищи, но и как корм для животных, в качестве красителя и сырья для дубления кожи, в косметологии и народной медицине.

Щавель неприхотлив в выращивании и уходе, но все же требуется соблюдать некоторые условия:

  1. Каждые 3-4 года растение следует рассаживать или высевать заново, чтобы не загустились кустики.
  2. Место солнечное, полутень, постоянно увлажненное, вблизи искусственных водоемов или емкостей с водой. Дренирование почвы перед посадкой.
  3. Отсутствие сорняков.
  4. Рыхление почвы вокруг растения.
  5. Регулярный полив.
  6. Почва суглинистая или супесчаная, слабокислая или нейтральная.

В комнатных условиях для щавеля нужны глубокие емкости и окно с южной или юго-восточной стороны.

Как выбрать емкость для посадки

Корневая система щавеля глубоко уходит в почву, сильно разрастается боковыми корнями и одревесневает, поэтому для него требуется глубокая емкость, ящик или горшок, пластиковая 5-10-литровая бутылка со срезанным горлышком.

В емкости на дне необходимо сделать отверстия и выложить слой дренажа, сверху присыпать слой почвосмеси (грунт, опилки, зола, песок, торф) или торфосмесь для цветов.

Подготовленную смесь почвы самостоятельно нужно обязательно пропарить в духовке, чтобы избавиться от возможных вредителей и болезней.

Подготовка и посадка семян

Семена собирают собственноручно или покупают расфасованные, их можно перед посевом стратифицировать в течение месяца в холодильнике или залить кипятком на 1-2 минуты:

  1. Стратифицированные в холодильнике семена выкладывают на марлю и заливают теплой водой.
  2. Через 2-3 дня после пробуждения семян высаживают в подготовленные емкости.

Грунт поливают теплой водой и тонкой палкой проделывают неглубокие бороздки до 1 см, рассыпают в них семена и присыпают легкой почвой и накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Между рядами должно быть расстояние 7-15 см. Через 2-3 дня почву можно полить стимулятором роста и снова накрыть. При появлении первых всходов в дневное время нужно открывать стекло и проветривать емкость, постепенно адаптируя растения к внешним условиям. Через 4-6 дней укрытие снимают полностью.

Выращивание щавеля из семян

В домашних квартирных условиях можно также вырастить щавель без особых усилий, для этого подойдет балконная лоджия или окно. Но выращивая на окне дома растение, следует ставить его ближе к стеклу окна, чем к батарее, так как она будет сильно высушивать грунт, чего не любит щавель.

Это растение любит длинный световой день, поэтому для обильного урожая с ярко-зелеными листьями следует выбирать места с южной, восточной или юго-восточной, северо-восточной стороны с прямыми солнечными лучами. Сорта для выращивания в домашних условиях: Широколистный, Одесский, Кровавая Мери, Майкопский, Алтайский, Бельвильский, Изумрудный снег.

Выгонка из корневищ

Для выгонки из корневищ потребуется растение 2-4 лет. Осенью выкопать корень, обобрать его от сорных трав и земли, промыть под проточной водой и выдержать в растворе марганца бледно-розового цвета 15-20 мин., после чего дать стечь 2-3 минуты. Корень нужно выбирать с несколькими почками возобновления, старые листья следует срезать. Если корень сильно загущен, то его делят на несколько частей. В подготовленную тару выложить на дно керамзит и насыпать половину емкости грунта. В нее опустить корень, со всех сторон присыпать почвой. До края контейнера оставить 1-2 см, чтобы удобно было поливать и рыхлить почву.

Выращивание щавеля в домашних условиях

Правильно выращенная рассада щавеля позволяет получить хорошую урожайность. Данное растение в отличие от большинства овощных культур может жить на одном месте до четырех лет. Поэтому при выращивании сеянцев следует учесть целый ряд важных условий.

Выбор и подготовка емкости

Щавель – листовой овощ с хорошо развитой корневой системой. Для его высадки лучше всего подойдут:

  • деревянные ящики;
  • цветочные горшки;
  • пластиковые контейнеры.

Главное условие – хорошая вместительность. Поэтому емкость для посева семян должна быть большой и глубокой (не менее 20 см). На ее дно необходимо поместить дренаж. Для данной цели рекомендуется использовать толченую скорлупу, керамзит или мелкую гальку.

Рассада щавеля без земли не выращивается. Сверху насыпается плодородная почва с низким показателем кислотности. Рекомендуется отдавать предпочтение дренированному торфяному грунту. При наборе земли с улицы, ее следует прокалить в течение двух часов, чтобы обеззаразить. Покупная почва в такой процедуре не нуждается.

Технология выращивания

Семена листового овоща перед помещением в землю нужно предварительно прорастить. Для этого они заворачиваются в кусок марли, смоченный в воде, и кладутся в теплое затененное место. Время прорастания не превышает двух суток, после чего их рекомендуется обработать активатором роста, – препараты данного типа улучшают урожайность.

  • поместить семена на глубину 1,5 см в почву на расстоянии 3-5 см друг от друга;
  • накрыть емкости специальной пленкой для создания парникового эффекта и выставить на подоконник;
  • снять ее после того, как появятся всходы.

Рассада щавеля в домашних условиях нуждается в большом количестве света. Растение рекомендуется выращивать на окнах, которые выходят на южную сторону. В случае надобности емкости с саженцами можно выставить на лоджию, но нужно следить за тем, чтобы температура не падала ниже нуля. В естественных условиях листовой овощ способен выдерживать заморозки до -8 градусов по Цельсию, однако молодые сеянцы не отличаются такой устойчивостью. Для них оптимальный диапазон составляет от +5 до +20 градусов.

Щавель плохо переносит засуху, поэтому полив должен проводиться каждые 3-4 дня. Нельзя использовать холодную воду, поскольку она может нанести вред корневой системе. Дополнительно следует проводить раз в неделю рыхление почвы в горшках, чтобы в нее поступал кислород. Процедура выполняется перед поливом с особой осторожностью, поскольку при нанесении повреждений корням растение может погибнуть. Для успешного развития кусты листового овоща необходимо периодически удобрять суперфосфатами, хлористым калием и мочевиной.

Сбор урожая

Многие неопытные садоводы и огородники, которые разбираются, как посадить рассаду щавеля, не всегда знают, когда можно собирать первый урожай. Данное растение доступно для употребления в пищу спустя 2 месяца после высадки семян. Листья листового овоща срезаются при помощи ножа или срываются руками. Рекомендуется отдавать предпочтение первому способу, поскольку, пользуясь вторым вариантом, можно случайно вырвать саженец вместе с корнем.

Чтобы не повредить ростовые почки, необходимо дополнительно отрезать черешки. Взрослые листья раньше всего вырастают в середине кустов, а не сбоку. Их длина должна составлять 8-10 см.

Выгонка из корневища

Высадка семян – не единственный способ выращивания рассады щавеля. Альтернативный метод – выгонка листового овоща из корневища. Он часто применяется огородниками, на участке которых уже имеется данное растение.

Технология выращивания следующая:

  • выкопайте взрослый куст в конце октября (его возраст должен составлять не менее 2 лет);
  • укоротите корень на 10 сантиметров и поместите растение в емкость с заранее подготовленным влажным грунтом;
  • выставьте его на неделю в прохладное помещение, но с достаточным количеством света;
  • переместите саженцы в теплую комнату с температурой от +17 до +20 градусов по Цельсию.

При необходимости можно периодически делать фото рассады щавеля, чтобы определить, насколько быстро она адаптируется к домашним условиям. Недостаток выгонки из корневища заключается в невозможности выполнить полноценное обеззараживание, поэтому существует риск перенесения вредоносных микроорганизмов с открытого грунта.

Ошибки

При выращивании щавеля в домашних условиях можно допустить ошибки, из-за которых растение погибнет. К ним относятся:

  1. Избыточный или недостаточный полив. Листовой овощ не переносит засуху, но на слишком большое количество воды также реагирует отрицательно.
  2. Выбор неподходящего места. Щавель нуждается в достаточном количестве света, но прямые солнечные лучи могут нанести ему вред.
  3. Сквозняк. При слишком частом проветривании помещения листовой овощ может замерзнуть, и его рост прекратится.
  4. Отсутствие обработки почвы перед посевом семян. Если землю не обеззаразить, в ней могут сохраниться вредоносные микроорганизмы, которые впоследствии заразят растение.
  5. Срезание несозревших листьев, не достигших в длину 8 сантиметров. Из-за подобных действий листовой овощ не будет получать достаточно питательных веществ, чтобы развиваться.

Если четко придерживаться инструкции и избегать описанных ошибок, рассада щавеля в домашних условиях вырастит без особых проблем и обеспечит хорошую урожайность.

Как вырастить щавель дома на подоконнике из семян и корневища, подготовка посадочного материала и уход за культурой

Щавель относится к многолетним травянистым растениям, которые выращиваются человеком уже много столетий. Несколько веков назад в России щавель считался сорняком и как сельскохозяйственное растение его начали выращивать относительно недавно. Выращивание на подоконнике щавеля в домашних условиях довольно несложное занятие. Щавель используют для приготовления зеленых щей и диетических салатов.

Необходимые условия для выращивания

На одном месте щавель растет до четырех лет. Постепенно растение начинает разрастаться по участку, заполоняя все вокруг. Чтобы щавель из сельскохозяйственной культуры не превратился в сорняк, его нужно регулярно рассаживать.

Читать еще:  Как выращивать лук на зелень в домашних условиях?

Первое, на что нужно обратить внимание при выращивании щавеля, — это выбор участка для грядок. Растение предпочитает расти на суглинистых и супесчаных почвах. Рядом с грядками не должна расти трава, в особенности пырей. Щавель любит влажный грунт. При этом вода в грядках не должна застаиваться. Это негативно сказывается на урожайности.

Исходя из этой информации, можно понять, какие условиях выращивания нужны щавелю и в домашних условиях.

Как выбрать емкость для посадки?

Для посадки щавеля дома используют любые емкости. Лучше всего сделать большой деревянный ящик, чтобы щавель комфортно себя чувствовал. Кроме этого, растение сажают в цветочных горшках, пластиковых контейнерах и других емкостях. Главное, чтобы емкость для растения была большой. На дно выбранной емкости обязательно кладут дренаж (керамзит, мелкую гальку или толченную скорлупу).

Щавель хорошо растет на плодородном грунте со слабой кислотностью. Также для посадки растения подходит дренированная торфяная почва. Если почва для посадки используется с участка, то перед посадкой ее нужно прокалить в течение двух часов. А чтобы упростить себе работу, можно приобрести готовую почвенную смесь.

Подготовка и посадка семян

Для того чтобы повысить всхожесть посадочного материала щавеля, его нужно вначале прорастить.

Проращивание посадочного материала:

  • Нужно взять кусок марли и смочить его в теплой воде.
  • Поместить в марлю семена и накрыть второй частью марли.
  • Убрать семена в теплое место в тени.
  • Через двое суток посадочный материал начнет прорастать.

После процедуры проращивания нужно приступать к посадке семян в почву. Также можно обработать семена активатором роста.

В контейнеры засыпать заранее подготовленную почву. Сделать в земле углубления на глубину 1,5 см. Расстояние между рядами должно быть от 3 до 5 см. Затем приступают к посеву посадочного материала. Сверху накрыть ящики пищевой пленкой. Когда семена начнут проклевываться, пленку убирают.

Выращивание щавеля из семян

В домашних городских условиях вырастить щавель вполне реально. Главное, найти побольше места, чтобы щавелю было комфортно расти. Например, выращивать щавель очень удобно на застекленных балконах с южной стороны. В доме нужно создать все необходимые условия, которые требуются растению.

Для щавеля нужно выбирать южные окна, чтобы рассаде хватало солнечного света. Если поставить ящики с рассадой в тени (например, на северных окнах), то она будет плохо расти, а листочки вместе салатового оттенка приобретут желтый. Если южных окон в доме нет, нужно подумать о дополнительном освещении. Его нужно включать днем на несколько часов.

Несмотря на то что щавель относится к теневыносливым культурам, ставить ящики с рассадой в тени не рекомендуется. Она все равно будет плохо расти. Без освещения листья начинают вытягивать и становятся мелкими. Оставлять ящики с культурой на балконе можно, даже если на улице уже поздняя осень.

Щавель способен расти при температуре от +5 до +20 градусов. Холода ему не страшны.

Выгонка из корневища

Еще один способ выращивания щавеля в домашних условиях — выгонка корневища. Для выгонки зелени дома используют 2-4-летние корневища растения. На корневище должно быть несколько молодых почек. Выкапывать материал для посадки дома нужно весной или осенью.

Корневище разделяют на несколько частей (если оно крупное) и высаживают в ящики. Сверху засыпать корневище почвой и полить леечным способом. Если у корневища длинные корни, то их обрезают острыми ножницами, чтобы они не сгибались во время посадки.

Но в отличие от семенного способа размножение через выгонку корневища не столь популярно. Считается, что выращенные с помощью такого способа травы быстро теряют свои качества. Поэтому отдать предпочтение стоит именно семенному способу выращивания травы.

Уход за щавелем в домашних условиях

Выращивая траву в домашних условиях, нужно не забывать об основных аспектах ухода за сельскохозяйственной культурой. К основным аспектам по уходу за кустами относятся:

  • Регулярный полив.
  • Рыхление почвы.
  • Удаление сорняков.
  • Внесение удобрений в почву.

Уход за кустами в открытом грунте мало чем отличается от ухода за кустами, выращенными в домашних условиях. Единственное, осенью не нужно срезать зелень под корень и укрывать корневище.

В первую очередь нужно запомнить то, что культура любит обильный полив. Поливать контейнеры с кустами придется часто. Но главное, не перестараться и не залить почву. На переувлажненном грунте растения плохо растут.

Поливать нужно только теплой водой. Ледяная вода из-под крана для полива не годится. Если на улице стоит жара и в комнате становится слишком душно, количество поливов ящиков с травой увеличивают. Пересушенный грунт способствует тому, что кусты выбрасывают цветоносы. Это, в свою очередь, негативно сказывается на качестве урожая и его количестве. В зимнее время количество поливов сокращают. Но если дома от отопления жарко, то поливают ящики, исходя из температуры в комнате.

Еще один важный аспект — рыхление почвы. Раз в неделю перед поливом грунт в горшках нужно рыхлить. При необходимости во время рыхления удаляют и сорняки. Даже при выращивании в домашних условиях в емкостях часто появляются сорняки.

Кроме поливов и рыхления, не стоит забывать и о внесении подкормок. В качестве минеральных удобрений предпочтение нужно отдать суперфосфату, хлористому калию и мочевине. Кроме этого, в период роста рассады в почву вносят азотосодержащие подкормки.

Сбор первого урожая

Для того чтобы понять, когда начинает созревать растение, нужно запомнить дату посадки семян в почву. От этой даты отсчитывают 2 месяца. Через два месяца уже можно срезать листочки на еду. Такие сроки подходят как при выращивании кустов в открытом грунте, так и при домашнем выращивании. Щавель можно срезать ножом или просто отрывать руками. Но первый способ все же предпочтительнее. Это нужно, чтобы случайно не вырвать весь куст из почвы. Для среза лучше выбирать листочки, которые растут по бокам куста. Листочки в середине не рекомендуется трогать.

Наиболее оптимальным временем для среза листьев считается ранее утро. Срезанные поутру листья более сочные. Свежесрезанные листочки используют для приготовления зеленых щей (вместе с крапивой и другой зеленью). Их также добавляют в салаты или просто едят свежими. Но привкус свежего щавеля не всем придется по вкусу. Особенно осторожными нужно быть людям с повышенной кислотностью желудка и гастритами.

Щавель: выращивание на подоконнике в домашних условиях

Рецепты здоровой кухни
  • Сыроедческие супы
  • Сыроедческие вторые блюда
  • Сыроедческие салаты
  • Сыроедческие каши
  • Сыроедческие соусы
  • Смузи
  • Домашний огород

Многолетнюю траву выращивать дома не трудно. На одном месте будет расти 3-4 года, причем быстро разрастается как сорняк и стоит периодически рассаживать. Правила и условия для получения урожая круглогодично.

Полезные свойства

Щавель кислый — овощная культура. Рекомендуется к приему в пищи для улучшения пищеварения, нейтрализации тяжелой еды, стимуляции работы желудка.

В составе — букет природных элементов, применяемых при терапии разных патологией. Польза щавеля для мужчин и женщин – огромная:

  • оказывает скрепляющее действие при нарушениях работы кишечника
  • обезболивает, заживляет раны и ожоги
  • останавливает кровотечение.

Листья щавеля снижают показатели давления, улучшают физическую и умственную деятельность. Достаточно пожевать кислые свежие листочки, как проходит головная боль, снижаются показатели вредного холестерина.

Справка! Щавель нужно есть с осторожностью людям при гастрите с повышенной кислотностью, заболеваниях желудка.

Как вырастить на подоконнике

Растение должно комфортно себя чувствовать в домашних условиях. Емкость может быть любая: цветочный горшок, пластиковый контейнер с дренажными отверстиями.

  1. На дно тары укладывается слой дренажа из мелкой гальки, толченой скорлупы, керамзита.
  2. Засыпается готовая почвенная смесь либо торф с низкой кислотностью, предварительно прокаленный 2 часа для обеззараживания.
  3. Готовятся семена, выдерживаются в мокрой марле для проращивания 2-3-е суток, обрабатываются активатором роста. Далее заглубляются в почву рядками на расстоянии 3-5 см в глубину — 1,5 см.
  4. Сверху прикрываются слоем земли.
  5. Ящики накрываются пищевой пленкой, убираются в темное место для проклевывания.

Справка! Вырастить щавель из семян в условиях городских квартир вполне возможно, если предоставить места вволю, создать необходимые условия, выдерживая ящики на подоконниках с выходом на юг. Главное, не допускать, чтобы листья скручивались и желтели, крона – вытягивалась.

Щавель — теневыносливая культура, хотя не рекомендуется выдерживать рассаду в тени. Иначе будет плохо расти.

Как выгнать из корневища

Другой способ выращивания щавеля на подоконнике. Для чего:

  1. Взять корневище (2-4 года) для выгонки с расположением на каждом нескольких молодых почек. Можно выкопать посадочный материал весной либо осенью, разделить на несколько частей корневище. Высадить в ящики, присыпать почвой, пролить водой.
  2. Если корни слишком длинные, то стоит слегка обрезать острым ножом.

Важно! Лучше выращивать траву семенным способом, т.к. при посадке корневищем значительно снижается качество продукта.

При уходе за саженцами стоит обеспечить регулярные поливы, рыхлить почву, удалять сорняки, вносить удобрения. Осенью рекомендуется срезать зелень под корень. Что касается подкормок, то щавель отзывчив на минеральные удобрения (мочевина, хлористый калий, суперфосфат). В период роста рассады можно внести азотсодержащие вещества.

Как вырастить щавель

Щавель не имеет столь универсального применения, как укроп или зеленый лук, но эту сочную зелень любят многие. Весной она появляется на дачах и огородах в числе первых, при этом листья содержат рекордное количество витамина С, много других полезных витаминов (А, Е, К), микроэлементов, включая магний, калий, фосфор, а также эфирные масла. Зелень едят в свежем виде, добавляют в качестве приправы и составного элемента в первые и вторые блюда, делают из листьев начинку для пирогов.

Щавель – неприхотливая и простая в выращивании культура, однако свои секреты получения богатого и раннего урожая есть и у этого растения. Из статьи вы узнаете, как вырастить щавель из семян в открытом грунте либо дома на подоконнике или лоджии.

Выращивание щавеля из семян – пошаговая инструкция

Щавель многолетняя культура – растение растет все лето и на следующий сезон, однако в пищу употребляют только свежие молодые листочки, особенно вкусные весной и в начале лета. Культура хорошо переносит заморозки до -4оС, однако для получения качественной зелени лучше сажать семена, когда установится стабильно теплая погода.

Посадка

В отличие от многих других культур, щавель можно выращивать на одном месте в течение 5 сезонов. Место выбирают затененное, с плодородной суглинистой почвой. Повышенная кислотность растению не страшна, но нельзя, чтобы на участке было слишком сыро и застаивалась вода. Перегной и зола, добавленные в почву с осени, благотворно отразятся на урожайности.

Семена высевают в конце апреля или вначале мая (в значимости от региона и погодных условий):

  1. Замачивают семена, завернув во влажную салфетку или бумажное полотенце. Пару дней держат в холодильнике, потом выносят в тепло, стимулирую тем самым прорастание.
  2. Делают на грядке неглубокие поперечные ряды на расстоянии 20 см. Семенной материал насыпают часто – после всходов все равно понадобится прореживание.
  3. Если накрыть посадки пленкой, ростки появятся уже через 5-6 дней.
  4. После появления 3-5 листьев слишком густые посадки прореживают.

Выращивание культуры в открытом грунте не представляет особых трудностей даже для начинающего огородника. Главное в этом деле – не допустить зарастания грядки сорняками и не переусердствовать с поливами. Однако и редкие поливы не идут растению на пользу, поэтому лучше всего ориентироваться на состояние почвы. Если она сухая – поливаем сегодня, если влажная – делаем это завтра.

Чем чаще вы срезаете кустики, тем обильнее они растут. Обязательно убирайте появляющиеся цветоносы – они ускоряют старение культуры. При недостатке влаги цветушность повышается, листья становятся грубыми и непригодными в пищу.

Несколько важных моментов:

  • рыхление и прополку выполняют после каждого полива – если вы не хотите этим заниматься, замульчируйте посадки;
  • на зиму корни прикрывают от замерзания компостом или перегноем;
  • после массовых срезок щавель рекомендуется подкормить заранее приготовленным раствором на основе крапивы или коровяка;
  • срезать листья лучше утрам, пока они особенно сочные – маленькие ростки в середине кустика оставляем, чтобы они наливались соком дальше;
  • перед зимовкой (за 3-4 недели до морозов) листья перестают срезать, чтобы кустики окрепли перед холодами.

Щавель устойчив к заболеваниям и вредителям, однако для профилактики стоит обработать растения биопрепаратами (типа «Фитоверма») или настоем чеснока.

Как вырастить щавель дома

Выращивание щавеля на подоконнике мало чем отличается от культивации в открытом грунте. Главное – выбрать правильную емкость и плодородный грунт. Для выращивания используют деревянные ящики или цветочные горшки глубиной не менее 20 см. На дно емкости высыпают дренаж – керамзит или яичную скорлупу.

Подходит почва с садового участка или специальный магазинный грунт. В первом случае землю нужно прогреть в течение часа духовке для дезинфекции.

Емкость ставят на южный подоконник. Если света недостаточно, применяют специальные лампы досвечивания. Важно расположить растения подальше от батареи и поближе к естественному источнику света. Если выращиваете на лоджии, следите, чтобы температура не опускалась надолго ниже +5оС.

Желательно проводить подкормку раз в месяц универсальными удобрениями для комнатных растений, рыхлить почву после каждого полива и прореживать слишком густые посадки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector