Agrodom93.ru

Агропромышленный комплекс
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивать в домашних условиях имбирь

Имбирь на подоконнике – мечта гурмана


Вырастить имбирь на подоконнике, на первый взгляд, – совершенно невыполнимая для наших широт задача. Хорошая новость в том, что и дачники с многолетним опытом, и агротехники утверждают, что это возможно. Безусловно, потребуется создание определённого микроклимата и соблюдение правил ухода. Но прежде чем рассказать о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, коснёмся темы пользы и вреда.

Поднять настроение и похудеть: в чём польза имбирного корня


О его богатом уникальном составе написаны научные работы и статьи. Перечислить все полезные свойства просто невозможно! Поэтому ограничимся, на наш взгляд, основными.

  • Бесспорно, один из главных составляющих суперклубня – эстроген. Врачи рекомендуют продукты, богатые этим гормоном, для укрепления эмоционального фона. Если вы страдаете от раздражительности, быстро утомляетесь, попробуйте напиток из домашнего или покупного имбиря и мёда – хорошее настроение на весь день вам обеспечено!
  • Благодаря большому количеству калия и магния, имбирь может полностью заменить диуретики тем женщинам, которые вынуждены их принимать из-за болевых ощущений в менструальный период.
  • Несомненно, свойства имбирного корня заинтересуют и мужчин. Дело в том, что химический состав чудо-растения способствует выработке тестостерона, который, в свою очередь, стимулирует работу половых функций.
  • Кроме того, исследования доказали, что регулярный приём имбирных напитков и блюд облегчает доступ кислорода в клетки мозга, повышая таким образом качество умственной деятельности.

Осторожно, имбирь! Кому следует отказаться от приправы?


Всё должно быть в меру, и только на пользу. Поэтому, перед тем как решить выращивать имбирь, обратите внимание на противопоказания. Если у вас есть хотя бы намёк на нижеперечисленные проблемы, придётся отказаться от этого продукта или употреблять его в крайне малых дозах. Но оптимальным вариантом, конечно, будет предварительное медицинское обследование. Итак, состояния организма, входящие в группу риска:

  • хронические заболевания внутренних органов;
  • температура тела выше 37°;
  • диабет;
  • беременность;
  • сердечно-сосудистые заболевания в стадии обострения;
  • возраст меньше 4-х лет.

Как вырастить имбирь на подоконнике


Теперь, если вы уверены в том, что не входите в группу риска, перейдём к делу. Подробные инструкции о том, как вырастить имбирь на даче, даны в видео, расположенном в конце статьи. Мы же сосредоточимся на варианте культивирования в горшке.

  • Во-первых, важно качество посадочного материала. Поэтому магазинный корень имбиря должен быть не вялым, а тугим, упругим, без пятен и повреждений.
  • Во-вторых, на корневище должно быть не меньше двух почек (как на фото).
  • После того как выбор сделан, приготовьте ёмкость. Корень имбиря растёт вширь, поэтому это должна быть неглубокая чаша с диаметром около 30 см. с крупными дренажными отверстиями.
  • Если корень большой, и вы хотите получить дома несколько растений, разрежьте его на несколько частей, соблюдая правило двух почек.

Растет имбирь около 10 месяцев. Именно за этот срок он проходит все фазы развития: от ростка до урожая.

Имбирь на подоконнике: секреты содержания и ухода


Чтобы из корня, купленного в магазине, выросло крепкое здоровое растение, потребуется создать комфортный микроклимат. Главное в уходе – это обеспечить три главных фактора, наличие которых определит конечный результат.

  1. Освещение. Света должно быть много! Причём продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов. Кроме того, обратите внимание на местоположение. Растение категорически не любит прямых солнечных лучей.
  2. Температура. Оптимальные параметры на протяжение всего времени – от +25° до +27°.
  3. Влажность – это самый тонкий нюанс. Дело в том, что необходимо поддерживать баланс, который позволит держать грунт постоянно влажным, но при этом не допускать переувлажнения.

Для культуры, высаженной на огороде, потребуется качественная питательная земля. В первую очередь, её следует предварительно, за два дня до посадки, хорошо удобрить компостом. Кроме того, чтобы вырастить имбирь в открытом грунте, каждые две недели надо будет вносить удобрения (желательно, в жидком виде).

Если созданный вами микроклимат будет комфортным для растения, то вы возможно станете свидетелем того, как имбирь зацвел. Причём это красивое зрелище можно будет наблюдать не только с горшечными культурами, но и в случае высадки в открытый грунт.

Как сохранить урожай имбиря


Через 7-9 месяцев после посадки (в зависимости от сорта), стебли растения начнут желтеть. Это значит, что пришла пора сокращать полив, постепенно сводя его к нулю. За три дня до сбора урожая рекомендуется вообще отказаться от увлажнения.

Собранный урожай надолго можно сохранить только двумя способами:

  1. В морозильной камере. В заморозку идёт только предварительно промытый, подсушенный, очищенный и запакованный в пластиковый пакет корешок. Срок хранения – не более полугода.
  2. В засушенном виде. Для этого корень лучше нарезать дольками толщиной не более 0,5 см. Сырьё сначала на сутки раскладывается на хлопчатобумажной ткани (можно заменить марлей, сложенной в несколько слоёв). После того как дольки подсохнут, их перекладывают на пергаментную бумагу (ещё на сутки). Последний этап – нанизать подсушенный пластины на капроновую нить и оставит досыхать в прохладном, защищённом от солнца, месте.

Целебный напиток из имбиря


Напиток можно хранить в холодильнике не меньше недели. Поэтому расчёт даём сразу на три литра. Кстати, употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде. Итак, нам понадобится:

  • имбирный корень – 100 гр.;
  • лимон – 2 шт., размером с куриное яйцо или один большой;
  • мёд – 150 гр..
  1. Вымытые имбирь и лимон натираем на тёрке с крупными ячейками (вместе с кожурой и цедрой).
  2. Добавляем мёд.
  3. Заливаем тёплой водой до горлышка банки.
  4. Для того, чтобы напиток настоялся, после полного остывания убираем его в холодильник. Время настаивания – не менее 6 часов.

Видео: выращивание имбиря в открытом грунте

Выращивание имбиря в домашних условиях: руководство

  • 18 Августа, 2019
  • Комнатные растения
  • Екатерина Комисарова

В современном мире известно огромное количество культур, которые могут использоваться не только для украшения приусадебного участка, но еще и употребляться в пищу. Самое главное, для комфортного их произрастания им необходимо предоставить надлежащий уход. Имбирь — это травянистое растение, произрастающее преимущественно в условиях жаркого тропического климата с высокой влажностью воздуха. Однако ценен не сам цветок, а его корень. Он обладает множеством полезных свойств, поэтому используется в народной медицине многими народами, а также для производства некоторых медикаментозных препаратов. Помимо этого, имбирь получил широкое распространение в кулинарии, поскольку обладает превосходными вкусовыми качествами и улучшает аромат блюд.

Многие люди задаются вопросом о том, можно ли выращивать имбирь в домашних условиях. Большинство убеждено, что он способен прижиться только в теплых регионах. Но это далеко не так. Это одно из немногих экзотических растений, которые хорошо адаптируются практически в любых климатических условиях. При соблюдении правильной технологии и определенных рекомендаций по уходу можно без особого труда вырастить здоровое и красивое растение, а также собрать очень ценный урожай.

Общая информация

Прежде чем поговорить о том, как растет имбирь в домашних условиях, давайте сперва разберемся в его естественной среде обитания. В дикой природе наибольшее сосредоточение этого растения наблюдается в южных регионах Азии, которые находятся в тропической климатической зоне. Отличительная черта имбиря — это мощный сочный корень. Побеги могут достигать в высоту от 50 до 100 сантиметров. Листья ланцетовидные и имеют кожистую текстуру. В период активной вегетации на них появляются большие соцветия красного цвета, по которым их и можно отыскать в непролазных джунглях.

Если вас интересует выращивание имбиря в домашних условиях, то нужно учитывать климатические особенности исторического места обитания. Во-первых, растение относится к разряду теплолюбивых, поэтому световой день должен длиться не менее 12 часов, во-вторых, пряность нуждается в обильном количестве влаги, а в-третьих, грунт обязательно должен быть питательным.

Учитывая перечисленные требования, можно прийти к выводу, что культивация имбиря под открытым небом в регионах, расположенных в средней полосе, будет довольно проблематичной. Но вот при использовании парников и теплиц можно собрать хороший урожай корня. О том, как вырастить имбирь в домашних условиях с минимальными физическими затратами, вы сможете узнать далее. Будет рассмотрена наиболее распространенная технология, демонстрирующая лучшие результаты.

Что нужно учитывать при культивации культуры?

Увидев однажды, как цветет имбирь, уже невозможно забыть это зрелище. В период цветения на листьях появляются красные бутоны большого размера, что делает растение очень красивым. Как правило, с его выращиванием не возникает особых проблем, поскольку пряность не слишком прихотлива и ей не требуется много места в саду. Однако прежде чем посадить у себя на грядке имбирь, необходимо тщательно продумать следующие вопросы:

  1. С какой целью вы планируете выращивать культуру. Растение можно разводить для получения корня, обладающего множеством полезных свойств для здоровья, или для украшения приусадебного участка. Побеги могут достигать метровой высоты, а листья вырастают до 20 сантиметров. При этом плотность растительности не слишком высокая, однако, цветы обладают превосходной декоративностью. Они имеют яркий окрас и необычную форму.
  2. Где будет производиться посадка имбиря в домашних условиях. Растение будет нормально расти как на открытом грунте, так и в обычной квартире. Однако в каждом конкретном случае очень важно подобрать подходящий субстрат и создать оптимальный микроклимат.

Если вы планируете выращивать имбирь (как цветет растение, можно увидеть на фото в этой статье) в лечебных целях, то урожай следует собирать до начала периода цветения. Как правило, корни можно выкапывать уже на восьмой месяц после посадки. Если основная цель — это декоративность, то жизненный цикл увеличивают до 3 лет.

Несколько слов о технологии

Выращивание имбиря в домашних условиях — это несложный процесс, справиться с которым сможет даже начинающий цветовод. Однако, чтобы максимально упростить себе задачу и добиться желаемого результата рекомендуется придерживаться правильной агротехнологии.

Для полного развития растению требуется 8-10 месяцев. При этом важным критерием является то, что фаза активного роста должна припадать на летний период. Как утверждают специалисты, осенью из-за недостатка солнечного света и тепла культура просто погибнет. Поэтому к посадке лучше всего приступать в середине или конце февраля. Если в будущем вы планируете пересадить имбирь на открытый грунт, то оптимальное время для посева — это ноябрь.

Подготовительный этап

Итак, вы интересуетесь выращиванием имбиря в домашних условиях. С чего лучше начинать? Прежде всего необходимо подготовить посадочный материал. Со временем он теряет свои свойства, поэтому покупать его рекомендуется незадолго до посадки. Помимо этого, чтобы сделать все качественно, следует придерживаться следующих советов:

  1. Выбор корня. Его кожура должна быть гладкой без видимых дефектов. Лучшим считается плотный клубень, на котором есть глазики-почки. Чем больше их будет, тем лучше, ведь именно из них пойдут побеги.
  2. Обеззараживание. Перед перевозкой посадочный материал в обязательном порядке обрабатывают специализированными химикатами, повышающими устойчивость корня к негативным факторам окружающей среды и исключающим вероятность прорастания. Чтобы вывести вредные вещества, клубень замачивают на 2 дня в слабом растворе марганцовки.
  3. Выбор субстрата. Грунт для имбиря может быть любым, но лучше всего подходит мох или плодородная земля. Также в магазинах можно приобрести готовую смесь или приготовить ее самостоятельно. Для этого потребуется смешать 3 части торфа и 1 часть глины.
  4. Емкость. Оптимальный вариант — это использовать большие ящики, поскольку корни имбиря растут не в глубину, как думает большинство людей, а вдоль. При выращивании растения в квартире в декоративных целях стоит использовать компактные горшки, не занимающие много места и не дающие корню сильно развиваться.

Придерживаясь описанных выше рекомендаций, вы сможете увидеть, как цветет имбирь уже через десять месяцев после посадки.

Как пробудить почки

Обеззараживание посадочного материала негативно сказывается на его прорастании. Как показывает статистика, первые два месяца не будет наблюдаться никакой динамики развития. Это вполне нормально, поэтому паниковать не стоит. Чтобы решить эту проблему и ускорить процесс прорастания необходимо предварительно пробудить почки. Эта процедура может занимать от 3 до 14 дней. Как прорастить имбирь в домашних условиях? Сделать это можно двумя способами:

  1. В мокром мхе. Им выстилают емкость с высокими бортами, после чего кладут клубень таким образом, чтобы почки находились сверху, и сверху присыпают еще одним слоем сфагнума. В завершение обильно поливают теплой водой и ставят возле батареи.
  2. В воде. Это довольно специфическая технология, которая не получила большого распространения, однако, она обладает неплохой эффективностью. Суть заключается в том, что корень кладут на тонкую дощечку, которую подвешивают над контейнером с водой, чтобы корнеплод приблизительно на 1/3 часть находился в воде. Уровень жидкости периодически пополняют.

После того, как появятся первые ростки имбирь можно делить на несколько частей аналогичным образом, что и картофель. При этом важно, чтобы на каждой доле было не менее 2 сформированных почки.

Пересадка на открытый грунт

Выше было описано, как вырастить имбирь дома из корня. Как только на растении прорастут первые почки, оно будет готово к пересаживанию. Здесь важно соблюдать следующие правила:

  1. Наличие хорошего дренажа. Несмотря на то, что имбирь нуждается в большом количестве влаги, ее переизбыток может привести к гибели растения. Чтобы этого не случилось необходимо сделать дренажную систему. Для этого дно емкости с растением выстилают керамзитом.
  2. Засыпка субстрата. Им наполняют горшок или контейнер на 2/3, после чего обильно увлажняют из пульверизатора.
  3. Посадка растения. Клубень можно укладывать как целым, так и поделенным на несколько частей. Почки обязательно должны быть устремлены вверх.
  4. Засыпание корнеплода. Сверху его накрывают мхом. Делать это следует очень осторожно, чтобы не повредить ростки. Слой не должен быть слишком большим, чтобы им легче было проклюнуться.

Вот, собственно, и все правила посадки имбиря в домашних условиях. Придерживаясь их, вы сможете собрать богатый урожай невероятно ароматного, вкусного и полезного урожая.

Особенности ухода

Как правило, первые побеги появляются приблизительно через 2-3 недели после посадки. Чтобы имбирь хорошо развивался, а также рос крепким и здоровым, его условия содержания должны быть максимально приближены к естественной среде обитания. По этому поводу опытные садоводы выделяют следующие рекомендации:

  1. Температурный режим. Растение наиболее комфортно чувствует себя при температуре окружающей среды 18-20 градусов. Запрещается допускать опускание ртутного столба на градуснике ниже 15 градусов, поскольку имбирь попросту впадет в спячку и его развитие остановится. В период активной вегетации пряность необходимо содержать при температуре 28-30 градусов. При этом не желательно допускать резких перепадов, поскольку они могут оказаться губительными для растения.
  2. Продолжительность светового дня. Все тропические культуры являются светолюбивыми. Но они не переносят длительного пребывания под прямыми солнечными лучами. Ультрафиолет может оставить на листьях и стеблях ожоги. Как вырастить имбирь в квартире, чтобы не допустить этого? Горшки следует держать на подоконниках окон, выходящих на западную или восточную сторону дома.
  3. Влажность воздуха. Она должна быть высокой. Особенно это касается отопительных периодов, когда обогревательные приборы сильно пересушивают воздух. Рекомендованы не только регулярные поливы, но и увлажнения из пульверизатора. В конце осени опрыскивания полностью прекращают, поскольку из-за них листья могут начать желтеть.
  4. Полив. Грунт, в котором выращивается имбирь, должен постоянно оставаться влажным. Но поливы при этом не должны быть слишком обильными, чтобы вода не застаивалась в поддоне. В противном случае корневище начнет гнить, в результате чего тропическая культура погибнет. После каждого полива землю нужно вспушивать, чтобы обеспечить корень достаточным количеством кислорода.
  5. Подкормка. Они имеют немаловажное значение при выращивании имбиря в домашних условиях. Удобрения начинают вносить при появлении первых ростков с интервалом 10-14 дней. Лучше всего для этого подходят сбалансированные минеральные комплексы, которые чередуют с органикой.
  6. Омоложение. Эта процедура не является обязательной, однако, если вы выращиваете растение с целью получения качественного урожая, то обрезки рекомендованы, чтобы корню доставалось больше питательных веществ.

Эти требования являются ключевыми при разведении имбиря, поэтому их соблюдение обязательно. При плохих условиях содержания растение не будет нормально расти и развиваться.

Сбор урожая

Выше было подробно описано, как вырастить имбирь в домашних условиях. Но наверняка сейчас у многих возникнет вопрос о том, когда можно будет пожинать первые плоды своих стараний. Как утверждают опытные садоводы, урожай можно собирать в начале или середине осени. Узнать о созревании корня можно по побегам. Если они начали желтеть и сохнуть, то имбирь готов. Его выкапывают, очищают от грунта и просушивают на солнце.

Общие советы и рекомендации

Многие любители экзотических растений утверждают, что вырастить имбирь очень просто. Главное запастись терпением и как следует заботиться о пряности. Чтобы избежать множества проблем, специалисты советуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Полив. Он не должен быть слишком частым и обильным. Имбирь способен выдерживать небольшие засухи, поэтому будет достаточно всего лишь не допускать пересыхания грунта. Переизбыток влаги может стать причиной загнивания корневища и гибели растения.
  2. Место для растения. Культура превосходно чувствует себя в условиях полутени. Поэтому если окна вашей квартиры выходят на южную сторону, то горшки с имбирем лучше убрать подальше от них.
  3. Условия для развития. Растение будет хорошо расти только в тепле. Даже небольшие перепады температур и сквозняки могут погубить его.

Эти советы очень ценны, поскольку они неоднократно опробованы на практике. С их помощью многие начинающие цветоводы смогли избежать огромного количества проблем при уходе за тропической культурой.

Заключение

В этой статье было подробно рассказано о том, как вырастить имбирь дома в горшке. Как отмечалось ранее, растение неприхотливо в уходе и неплохо адаптируется в различных климатических условиях. Поэтому если вы проживаете даже в регионе с холодным климатом, то сможете без каких-либо проблем вырастить его в своей квартире. Главное придерживаться правильной технологии посадки, соблюдать режим полива и следить за продолжительностью светового дня. При соблюдении всех рекомендаций, рассмотренных ранее, качественный урожай вам гарантирован.

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

НазваниеЧерный имбирь (Барбадосский)Белый имбирь (Бенгальский)
ВкусОчень острый.Менее жгучий, сильно пряный.
ОсобенностиИспользуют в неочищенном виде.Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

  1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
  2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
  3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.
Читать еще:  Как выращивать шиитаке в домашних условиях?

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь традиционно считается культурой жарких стран. Однако, это не мешает выращивать его в домашних условиях и в нашем климате.

Особенности имбиря как растения

Интерес представляет имбирный корень. Он фактически является стеблем, расположенным под землей. И растет он не вглубь, как корни других растений, а вширь. Над землей же формируется псевдостебель из свернутых трубочкой листьев.

Посадка имбиря дома

В домашних условиях имбирь выращивают как однолетнюю культуру.

Время для посадки надо выбирать пораньше весной, или даже в конце зимы. Дело в том, что полный цикл развития растения составляет 8-10 месяцев. И вполне возможно, что к концу вегетационного периода имбирь у вас зацветет.

Урожай имбирного корня

Посадочный материал

В качестве посадочного материала нужно найти корень растения. Он должен быть не слишком волокнистым, а кожура должны иметь гладкую и шелковистую текстуру. Также выбирайте корень не старый, на котором будет много почек, подобных картофельным глазкам.

Отрезать выбранный кусочек имбирного корня следует по перемычкам, т. е. местам соединения крупных узловатых частей друг с другом. Отрезанный кусочек корня должен быть размером 5-7 сантиметров.

Место среза перед посадкой надо обработать каким-либо обеззараживающим препаратом (к примеру, раствором марганцовки или соды), можно припудрить древесной золой. Иначе в растение могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы.

Перед посадкой корня почки на нем необходимо «пробудить». Для этого его замачивают на несколько часов, или даже на целые сутки в воде комнатной температуры.

Часто сажают сразу несколько клубней имбиря. В таком случае между ними надо оставлять пространство не менее 5-6 сантиметров, а до края емкости не менее 3-4 сантиметров.

Сажают имбирь обязательно почками вверх

Емкость и грунт

Учитывая вышеназванную особенность имбиря как растения, вам понадобится широкая, но не глубокая емкость.

На её дно надо уложить слой дренажа из глиняных черепков, гравия, керамзита или иного подходящего материала. Слой дренажа делайте порядка двух-трех сантиметров. Сверху насыпьте плодородной почвы. Если вы не уверены в качестве грунта, лучше заранее его обработать каким-нибудь препаратом от грибковых заболеваний и плесени.

Лучшей почвой для выращивания имбиря в домашних условиях будет смесь песка, перегноя и гумуса. Всё берется в равных долях. Если сложность с названными составляющими, то можно купить готовую универсальную почву для домашних цветов.

Посадка имбирного корня

Выбранный в качестве посадочного материала корень кладут в грунт горизонтально. При этом следите, чтобы почки были обращены вверх, а не вниз. Земли сверху насыпают немного, буквально пару сантиметров.

После посадки корень надо полить, а емкость поставить в теплое место.

Уход за имбирем в домашних условиях

Освещение и микроклимат

На первых порах количество света не является чем-то особенно важным. И хотя имбирь любит свет, он может с успехом расти и в полутени.

Вот что ему точно не требуется, так это прямые жаркие солнечные лучи. Под палящим солнцем нежные листья растения легко сгорят.

Также имбирю при выращивании в домашних условиях противопоказаны сквозняки и холод. Не забывайте, что это тропическое растение.

Полив и подкормки

Пока не появятся всходы, часто поливать имбирь не требуется. Просто поддерживайте почву в слегка влажном состоянии, и этого будет достаточно.

Всходов придется ждать от двух недель до полутора месяцев, в зависимости от состояния посадочного материала . После этого поливы надо делать по мере высыхания грунта. В холодное время количество влаги надо уменьшать, а в теплую погоду увеличивать. А в целом, придерживайтесь правила, что перелив для имбиря будет хуже, чем недолив.

Росток имбиря

По вкусу имбирю придется опрыскивание по листьям.

Если осенью полив сократить, то корневище может дополнительно разрастись в ширину, поскольку вся влага и питательные вещества будут накапливаться именно в подземной части растения.

Вместе с поливами будет неплохо давать растению подкормки. Лучше всего калийные, поскольку именно калий укрепляет корневую систему. В качестве удобрения можно применять готовые составы, предназначенные для комнатных растений.

Когда собирать урожай

Вы можете выкопнуть кусочек корня уже через четыре месяца после того, как он даст всходы. Но лучше дождаться осени.

Осенью в сентябре листва начнет желтеть и жухнуть. Это является предвестником того, что близится сбор урожая. Как раз в это время надо заканчивать поливы.

Урожай имбиря

Примерно через месяц, когда листья имбиря совсем засохнут, можно будет выкопать корень. В высушенном состоянии он может храниться в защищенном от солнечных лучей и сухом месте (хорошо подойдет холодильник) довольно долго, несколько месяцев. А если его заморозить, то и того дольше.

Но вы можете оставить имбирь у себя дома в качестве обычного декоративного растения с красивыми цветками. Тогда его выкапывать не нужно. Весной он возобновит свой рост и будет радовать вас своими цветами.

А его стебель может вырасти до метра высотой, или даже выше.

В домашних условиях имбирь может вырасти до метра и выше Цветок имбиря

Выводы

Имбирь является весьма полезным для здоровья растением. Он активизирует работу желудочно-кишечного тракта, поднимает аппетит и настроение. А будучи добавленным в блюда, придает им легкий пряный вкус.

Как видите, его можно с успехом выращивать в домашних условиях. Сделав это, вы обеспечите себя этим удивительным продуктом.

Кстати, у имбиря в пищу употребляют также листья. Но при этом может затормозиться развитие корневой части. Так что, выбирайте.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Где и как растет имбирь в природе?

Для роста, образования похожих на разветвленный клубни корней и цветения выходцу их тропиков нужно тепло, рассеянный свет в течение 12–15 часов, много влаги и питательный грунт.

Поэтому выращивание имбиря в открытом грунте в средней полосе крайне затруднено. Зато реальная возможность завести урожайную имбирную грядку есть у любителей комнатного цветоводства и обладателей дачным парников и теплиц. Именно здесь единственное место, где имбирь растет в России. Высадка корней в грунт рискованна из-за высокой вероятности весенних заморозков и не слишком длинного лета.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Как посадить имбирь в домашних условиях?

В условиях тропиков, где, как на фото, растет имбирь в природе, растение считается крайне неприхотливым и почти не требующим ухода. Это и неудивительно, ведь влажные южные районы словно созданы для влаго- и теплолюбивой культуры.

В средней полосе добиться образования корней и цветения имбиря невозможно без тщательной подготовки в посадке. Начать следует с грунта, который должен быть питательным, рыхлым, активно дренируемым. Для получения субстрата в равных долях смешивают садовую почву, перегной и песок. Сюда же можно добавить немного комплексных удобрений для корнеплодов. Такая пролонгированная подкормка поможет растению образовать мощную корневую систему.

Выращивание имбиря в домашних условиях проходит по однолетнему циклу. Весной корневища дают ростки, затем развивается розетка крупных листьев, но к осени она увядает, а корень уходит на зимний период покоя.

Поэтому перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно определиться с целью. Если растение высаживается для получения полезных корней, берут широкие, достаточно мелкие контейнеры, где будет место для вновь образующихся корневищ.

Когда цель любителя комнатных растений – цветение имбиря, полезно ограничить пространство для разрастания корневой системы. Это стимулирует тропическую культуру к образованию соцветий. К сожалению, в домашних условиях приобретенный в магазине имбирь цветет неохотно и только через пару лет после посадки.

И в том, и в другом случае горшки должны иметь дренажные отверстия, а на дно насыпают 2–3 см керамзита для обеспечения оттока лишней влаги.

Задаваясь вопросом: «Как сажать имбирь?», цветовод должен знать, когда это лучше всего делать. При поддержании правильных условий содержания, и особенно освещения, имбирь в домашних условиях можно высаживать в любое время года. Но сделав это в конце зимы, к весне получают самые сильные всходы.

Корни имбиря раскладывают на поверхности влажного субстрата так, чтобы почки были направлены вверх. Затем кусочки корневищ аккуратно вдавливают в грунт, оставляя над ним точки роста побегов. Присыпать имбирь не нужно, а вот дополнительный полив теплой водой будет полезен.

Если в комнате сухой воздух, горшок можно накрыть пакетом. На неярком свету, в тепле уже через две недели над поверхностью грунта покажутся насыщенно-зеленые заостренные ростки имбиря.

Видео о том, как посадить имбирь в домашних условиях, станет верным помощником для начинающего и опытного цветовода, решившего пополнить коллекцию экзотической и при этом очень полезной культурой.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

  1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
  2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

  • азота стимулирует рост листвы;
  • калия поможет растению сформировать бутоны;
  • фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

В конце лета, приблизительно за месяц до увядания листвы поливы сокращают, а подкормки прекращают вовсе. Эта мера подтолкнет имбирь к наращиванию корневой массы.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

Выращивание имбиря на даче

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и слишком короткое лето не позволяют получать урожаи в открытом грунте, то перед тем как сажать имбирь в огороде, его нужно прорастить в домашних условиях. Делают это в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях и открытом грунте

Имбирь – одно из немногих заморских растений, которое можно вырастить дома на подоконнике. Конечно, этот процесс требует внимательности, терпения, соблюдения условия и технологии выращивания. В Европе такой способ получения свежих корнеплодов очень популярен, сегодня он пришел и в Россию. Как вырастить имбирь дома и какие особенности этого процесса необходимо знать?

Зачем выращивать имбирь дома

Для чего и как вырастить имбирь в домашних условиях в таком разном и нестабильном климате России?

Пряность выращивают дома с двумя целями:

  • ради получения свежих и безопасных для здоровья молодых корней;
  • с декоративной целью, ведь это редкий в домашних интерьерах обитатель с экзотическим внешним видом.

Выращенный дома имбирь – это гарантия получения натурального, свежего и полезного продукта. Ведь в процессе роста он не пичкается стимуляторами роста, химическими удобрениями, не подвергается воздействию для продления срока хранения. К тому же свежий имбирь очень вкусен и ароматен, такой не найти на прилавках супермаркетов, так как срок его хранения гораздо меньше, чем корня более старого.

Высокой декоративностью растение не обладает, хотя иметь такой вазон будет рад каждый. Если правильно соблюдать условия произрастания и грамотно ухаживать за ним, можно добиться цветения, что само по себе явление редкое и экзотическое.

Существует два способа выращивания растения: из семян и корня непосредственно. Первый способ более трудоемкий. Во-первых, семена приобрести сложно, во-вторых – срок их прорастания, а значит, и получения урожая намного дольше, чем при выращивании вегетационным способом.

Посадить имбирь можно в горшок или в открытый грунт, но обеспечив при этом высокую температуру и влажность. В Подмосковье получить урожай на грядке реально только при наличии хорошей теплицы. Проще начать эксперимент с подоконника.

Как вырастить имбирь из семян

Размножение пряности семенами – процесс длительный и трудоемкий. Если семена куплены, для их посева подготавливают неглубокую широкую емкость и заполняют ее легкой и рыхлой почвой с высоким содержанием гумуса.

Грунт увлажняют пульверизатором и аккуратно высевают семена на расстоянии 3-5 см друг от друга. Сверху их слегка присыпают грунтом, не поливают, закрывают полиэтиленом и ставят в светлое и теплое место. В полиэтилене необходимо проделать несколько отверстий для воздухообмена. Периодически пленку снимают, чтобы увлажнить почву с помощью пульверизатора.

Дождаться всходов можно через 2-4 недели в зависимости от температуры и влажности. При появлении ростков полиэтилен снимают, осуществляют регулярные поливы, рыхлят почву, снимают с подоконника при палящем солнце. Когда ростки окрепнут, их можно пикировать по одному в отдельную емкость. Имбирь требует большого горшка, иначе корни будут плохо развиваться. Уход за растениями аналогичен тому, который осуществляют при выращивании пряности через корень.

Как вырастить имбирь из корня

Как выбрать корень имбиря для посадки?

Для того чтобы получить красивое, здоровое растение, необходимо правильно выбрать посадочный материал. Имбирь можно вырастить из семян, а также из корней. Самым простым вариантом является деление корней.

Именно таким способом пользуются садоводы с целью размножения этого растения. Если вы не имеете среди знакомых дачников тех, кто выращивает имбирь, можно прийти на рынок или в магазин и выбрать посадочный материал самостоятельно.

Инструкция:

  • Вам необходимо выбрать корень гладкий на ощупь, не имеющий шероховатостей, морщин. А на его поверхности должны присутствовать точки. То есть такие же глазки, как у картошки.
  • Именно из этих глазков и будут возрастать побеги. Вам необходимо посмотреть, какой же корнеплод внутри.
  • Он должен быть упругим, сочным и практически не содержать волокон. При надавливании он не сжимается и не сдавливается, а является достаточно твердым, упругими, жестким.

Как посадить имбирь в цветочный горшок дома: подготовка горшка и обработка почвы, дренаж

Еще одним важным моментом в процессе выращивания имбиря, является выбор емкости и подготовка грунта для выращивания. Для выращивания корневища, которое вы собираетесь использовать в пищу и для приготовления разнообразных кондитерских изделий, лучше всего выбирать широкий, но невысокий горшок.

Если же вы планируете выращивать имбирь в качестве домашнего декоративного растения, то в этом случае необходимо брать горшок высокий, но не большого диаметра. Таким образом вся энергия вместо корневищ, будет уходить в листики, то есть псевдостебли, которые будут расти над землей.

Грунт должен быть хорошо проницаемым. Так как родиной имбиря являются тропики, то растение любит теплый климат и высокую влажность. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы вода в емкости застаивалась, в противном случае вы рискуете получить гниение корней, а также растение может погибнуть.

Для посадки имбиря используется смесь песка, дерновой и лиственной почвы, а также гумуса. На дно укладывается слой песка или битого керамзита. В горшке обязательно должны быть отверстия, через которые будет уходить лишняя влага.

Замачивание корня имбиря и глубина посадки в горшке: описание

Перед посадкой корешок необходимо замочить в теплой воде. Это нужно для того, чтобы почки оживились и растение активизировалось и быстрее проросло.

Инструкция:

  • Для этого необходимо налить в емкость теплую воду и замочить на 4 часа корешок имбиря. Далее, проводится высадка корня в почву.
  • Не нужно сильно заглублять корень, достаточно чтобы его покрывала почва на 1-2 см.
  • При этом нужно, чтобы почки были сверху, то есть ближе к поверхности. Таким образом вы получите быстрые всходы и хороший рост растения.
  • Если вы приобрели достаточно крупный корень имбиря, то его можно разрезать ножом на секции. Обычно это делается в областях перемычек корневищ.
  • Необходимо чтобы на каждом кусочке корня было по две точки роста. Места срезов обрабатываются золой или обычным древесным углем.
  • Это необходимо для того, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний и загнивания корня.
Читать еще:  Можно ли выращивать огурцы зимой в домашних условиях?

Как ухаживать за имбирем после посадки в домашних условиях, в квартире: температура, полив, подкормка

Для того чтобы растение хорошо прижилось и радовало вас своей зеленью, необходимо правильно за ним ухаживать.

Особенности ухода:

  • Самым лучшим вариантом для подкормки являются калийные и органические удобрения. Именно они способствуют хорошему росту наземной части растения, то есть стеблей и листьев. Если же вы хотите получить хороший урожай корней, в таком случае необходимо использовать органические удобрения. Для этого используют птичий помет или раствор коровяка. Также можно использовать комплексное удобрение, такое как Гуми или Биогумус.
  • Подкормка проводится непосредственно перед цветением растений, а также сразу после появления первых всходов. Обратите внимание, что растения обычно произрастают в тропиках, поэтому почва должна быть постоянно влажной, но нельзя чтобы вода застаивалась. Проводите полив раз в 4 дня. Зимой можете сократить полив до одного раза в неделю. Также необходимо время от времени проводить опрыскивание листьев из пульверизатора.
  • Растение не требует дополнительного освещения, его можно ставить на подоконнике. Имейте в виду, что при активных солнечных лучах и в хорошо освещаемом месте, стебли имбиря могут достигать в высоту до 1 метра. Температура должна быть на уровне 23-25 градусов.

Цветение имбиря в домашних условиях: сроки, фото цветка имбиря

Цветет имбирь очень необычно и красиво, поэтому любители выращивать декоративные растения всячески стремятся получить такой цветок. Однако сделать это совсем не просто, так как в домашних условиях и в условиях теплицы, это растение плохо цветет. Самое интересное, что на плантациях в тропиках, где выращивают корни на продажу, растениям не дают цвести. Потому как после цветения корень становится пресным и отдает травой.

Он теряет свои питательные свойства, уже не пахнет и не отличается насыщенным, приятным вкусом. Структура становится грубой, волокнистой. Для того чтобы получить цветок, необходимо дважды в месяц проводить полив растения калийными и фосфорными удобрениями. Кроме того, необходимо соблюдать температурный режим и часто поливать растения.

Ниже представлена фотография цветов имбиря. Цветет имбирь по-разному. Это могут быть как единичные крупные цветы, так и мелкие цветочки на одной ветке. Все зависит от сорта имбиря. Цвет лепестков может отличаться. Он может быть желтым, синим, красным.

Когда собирать урожай имбиря в горшке?

В тропических странах сбор урожая осуществляется после того, как имбирь сбрасывает листья и они начинают желтеть. Это говорить о том, что корневище выросло, раздалось и больше нет смысла выдерживать его в почве. В наших реалиях обычно проводится выкапывания корней в сентябре из-за изменения погодных условий, потому как при снижении температуры корень имбиря расти больше не будет и может впасть в зимнюю спячку.

Многие практикуют выкапывание имбиря с участка и пересаживание его в кадки, доращивая в тепличных условиях. В Таиланде практикуют сбор урожая с ноября по март. Они не дожидаются того момента, когда листья начинают желтеть, а выкапывают молодые корешки, которые отличаются приятным сочным вкусом, но небольшой горечью и жгучестью.

Другие интересные статьи на сайте:

Выращивание имбиря на даче

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и слишком короткое лето не позволяют получать урожаи в открытом грунте, то перед тем как сажать имбирь в огороде, его нужно прорастить в домашних условиях. Делают это в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей

Чтобы выращивать имбирь на огороде или в комнатных условиях, необходимо знать, как защитить его от болезнетворных бактерий и вредителей. В большинстве случаев кустарник имеет повышенную устойчивость к микроорганизмам и паразитам. Но иногда поражается паутинным клещом.

Самый лучший метод борьбы с ним – опрыскивание химическими инсектицидами. В таком случае употребление в пищу корней растения нежелательно. Поэтому в качестве профилактических мер следует каждые 14 дней проводить кусту горячий душ. Вода должна быть +400С. Дополнительно листву обмывают мыльным раствором.

Важно! Для предотвращения заселения вредителя на растение следует контролировать состояние листовых пластин. При обнаружении механическим способом (вручную) устранять представителей. В противном случае можно потерять растение полностью.

Выращивание имбиря из корня дома: советы

На приусадебном участке выращивать имбирь непросто из-за возможных скачков температуры и влажности. В условиях открытого грунта невозможно регулировать количество осадков, потому как лето может быть дождливым. Из-за этого корни имбиря сгниют. Во время засушливых дней, можно проводить полив.

В условиях теплицы поливают один день под корень, а во второй день, наливая воду в поддон. В условиях открытого грунта поливать таким образом нет возможности, поэтому очень часто используют капельный полив и орошение листьев.

Советы:

  • Если вы хотите вырастить имбирь в качестве декоративного растения, в таком случае берите глубокие емкости, небольшого диаметра. Потому как в этом случае вам необходима наземная часть, то есть стебельки и возможные цветы.
  • Для того чтобы получить цветок, будьте готовы выращивать растение не один год. Обычно в условиях теплицы цветы появляются на второй или третий год после высадки корешков. Также необходимо часто поливать растение и два раза в месяц его удобрять.
  • Обратите внимание, что на зиму корешки необходимо убирать в прохладное место и снижать температуру до 16 градусов. Тем самым снижая количество поливов до 1 раза в неделю.

Заключение

Имбирь – растение сильное, но требующее заботы при произрастании в непривычном для него климате. В Голландии горшочек этой тропической специи можно увидеть почти на каждом окне – настолько оно популярно и почитаемо. Каждый, кто вырастит на подоконнике эту заморскую пряность, может гордится наличием одного из самых богатых на лечебные компоненты растения у себя дома.

Подробная видео-инструкция по выращиванию имбиря в открытом грунте:

Как правильно выращивать имбирь дома: на подоконнике и в открытом грунте

Вырастить имбирь можно в домашних условиях. Для этого нужно приобрести хороший корнеклубень, создать для него условия, приближенные к естественным.

Описание и сорта культуры

Имбирь – многолетнее растение с толстыми корнями, которые употребляют в пищу в качестве приправы. Имеет выраженный острый и свежий аромат и такой же вкус. Оказывает положительное влияние на иммунную систему.

У растения высокие стебли, достигающие 1,5 м в высоту, удлиненные заостренные листья. Цветки напоминают шишки – такие же слоистые, чешуйчатые. Окраска может быть розовой, красной, малиновой, оранжевой, коричневой, желтой. Иногда цвета плавно переходят один в другой.

Основным местом произрастания являются Индия, Австралия, Китай, Ямайка, Западная Африка, Индонезия. В связи с большой востребованностью культуры для увеличения веса корней при выращивании используются высокие дозы минеральных удобрений. Это снижает лечебные качества растения. Имеется положительный опыт выращивания имбиря в России.

Смотрите обзор полезных свойств:

На родине и в местах промышленного выращивания является многолетним растением. В домашних условиях можно вырастить как однолетнюю культуру.

Вырастить имбирь можно двумя способами:

  1. За 1 год. При выращивании на корень необходимо предоставить растению широкий, низкий горшок.
  2. Для цветения – предпочтителен высокий горшок большого объема. Цветение наступает на 2-й год.

Выращивание имбиря начинается с покупки посадочного материала. Купленный корнеклубень должен соответствовать следующим требованиям:

  • гладкая светлая кожица;
  • упругость и отсутствие пересыхания;
  • на сломанных участках нет слизи;
  • видны ростовые почки в виде небольших бугорков;
  • отсутствует запах гнили или плесени.

Бывает сложно найти посадочный материал – в магазинах обламывают почки, из такого корешка вырастить имбирь не удастся.

Позже, при разрастании имбиря, можно будет провести размножение растения в домашних условиях путем деления корня. Из семян вырастить имбирь невозможно.

Как цветет имбирь в домашних условиях

Чтобы вырастить цветущее растение, корневище выкапывают из открытого грунта и приносят домой. Теплые условия зимовки позволяют имбирю зацвести на следующий год. Если культура растет дома постоянно, то никаких манипуляций не требуется.

По типу цветения выделяют следующие виды:

  • зерумбет – цветок напоминает розу;
  • кассумунар – белые цветы, несколько похожие на орхидеи;
  • пурпурный – имеет мощный цветонос с ярким красным цветком;
  • японский – дает самые ароматные цветы;
  • замечательный – цветущий алыми цветами, которые долго не вянут.

К просмотру видео про цветение растения:

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить тропический имбирь в домашних условиях, ему создают зону комфорта – дают необходимое количество света, питания, влаги. Оптимальная температура воздуха – около +25 °С, почвы – не ниже +12 °С. Влажность воздуха – 70–75 %. Для роста растению нужен солнечный свет.

Проще всего вырастить имбирь из корнеклубня, который купили в продуктовом магазине.

Когда сажать корень

Чтобы вырастить культуру дома, имбирный корень можно сажать в течение всего года, оптимально делать это в марте. Постепенное повышение температуры и увеличение светового дня благотворно скажутся на росте.

Легче всего посадить корень имбиря, который уже дал росток. Корнеклубни делят по перемычкам так, чтобы в каждой части осталась 1–2 почки, сажают в посадочную емкость. При этом над корнем не должно быть толстого слоя земли – достаточно 5–10 мм. Глубоко сажать не стоит – это ведет к загниванию.

Место и почва для посадки

При выращивании имбиря дома в горшке удобно купить готовый грунт. Для этой цели идеально подойдет субстрат для цитрусовых культур.

Лучшим местом для выращивания имбиря дома в горшке на подоконнике, будет западное или восточное окно – там растение в летний период получит достаточно света, при этом не пострадает от солнечных ожогов.

С приходом устойчивого тепла растение можно пересадить в открытый грунт. Культура предпочитает легкие, среднекислые почвы с высоким содержанием органики. В бедные почвы предварительно вносят нитрофоску – горсть на 1 м2.

При наличии парника или теплицы можно вырастить имбирь на даче в Подмосковье. Для этого важно создать условия:

  • температура не ниже +15 °С;
  • полив теплой водой;
  • достаточное количество солнечного света, лучше рассеянного – культура не любит прямых солнечных лучей.

В южных районах растение оставляют зимовать на даче, огороде. В холодной Сибири имбирь можно вырастить только дома – он вымерзнет на улице.

Подготовка имбирного корня

Дома корнеклубень следует замочить в теплом растворе марганцовки розового цвета. Лучше это сделать вечером и оставить до утра. Что дает обработка:

  • дезинфекцию от патогенной флоры, которая может находиться на поверхности;
  • в воду выйдут удобрения, которые использовались во время выращивания растения;
  • ускорение пробуждения почек, это способствует более быстрому росту.

Удобно сажать проросший корень – по количеству ростков видно, сколько в будущем на растении будет развиваться побегов.

Посадка имбиря

Пошаговая инструкция, как правильно посадить имбирь в домашних условиях:

  1. Замочить корень на 12 часов в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета. Если нет марганцовки, то в теплой воде.
  2. Разделить на кусочки по имеющимся перемычкам так, чтобы на каждом присутствовали 1 или 2 почки. Присыпать места срезов толченым древесным углем, дать подсохнуть.
  3. В готовый грунт или почвосмесь из 3 частей торфа или листового перегноя и 1 части песка посадить части корня так, чтобы над ними было не больше 1 см земли. Почва должна быть умеренно влажной.
  4. Закрыть горшок пленкой, поставить на рассеянный свет. Как только появятся ростки, пленку снять.

В открытом грунте те же принципы посадки. Вместо укрывания пленкой используют парники.

Смотрите процесс посадки корня дома и на участке:

Уход за растением

В большинстве случаев проклевывание почек и появление побегов происходит спустя месяц после посадки части корня. Чтобы вырастить имбирь, за ним необходимо правильно ухаживать.

Полив

Вегетирующее растение не выносит заболачивания почвы и застоя воды – толстый сочный корень подвержен гнилям. Поливать следует умеренно, только после высыхания верхнего слоя земли.

Удобно использовать пульверизатор – он поможет умеренно увлажнить землю и воздух в жару.

Подкормка

Имбирь положительно отзывается на подкормки органическими и минеральными удобрениями. Рекомендуемая частота – дважды в месяц. Для наращивания массы корня необходимо внесение азота, для этого подойдет настой курьяка или коровяка.

Во время цветения и роста побегов нужен калий. Применяют калийную селитру. Когда появляются бутоны, то полезно провести подкормку фосфорным удобрением, например, суперфосфатом.

При использовании любых видов удобрений нужно учитывать, что растение находится в горшке с малым количеством грунта, поэтому рекомендуемые в инструкции дозы уменьшают в 2 раза, так как большинство из них рассчитаны на открытый грунт и большие объемы почвы.

Болезни и вредители имбиря

В домашних условиях культура мало подвержена заболеваниям. Основные проблемы, мешающие вырастить имбирь:

  1. Липкий налет, усыхание листьев указывает на появление вредителей. Так проявляется паутинный клещ, тля, щитовка. Борьба – опрыскивание 70%-ным раствором хозяйственного мыла дважды с интервалом в 3 дня.
  2. Подсыхание листьев, появление желтых пятен бывает при чрезмерном поливе. Растение пересаживают в новый грунт посуше.
  3. Пожелтение растения говорит о сухости. Воздух и почву увлажняют.
  4. Коричневые пятна – это следы солнечных ожогов. Растение притеняют.

В открытом грунте культура подвержена гнилям – важно соблюдать агротехнику. Вредители растения и методы борьбы такие же, как при домашнем выращивании.

Сбор и хранение урожая

Сколько растет имбирь, зависит от условий и вида растения. Сроки составляют от 6 до 12 месяцев. В южных странах дожидаются, когда листья начнут желтеть – это признак того, что корень созрел, и сигнал к уборке урожая. В условиях средней полосы корневище выкапывают в сентябре, пока не пришли дожди и морозы.

Имбирь осторожно выкапывают, отмывают от земли. Раскладывают в сухом и проветриваемом месте, можно на солнце.

После подсушивания убирают в подвал, на застекленный балкон или нижнюю полку холодильника (температура не выше +4 °С). Более теплые условия приведут к прорастанию почек. Для длительного хранения корень можно высушить или заморозить.

После выкапывания из грунта растение можно пересадить в емкость и принести домой, чтобы вырастить более крупный корнеклубень, либо оставить для получения цветка.

Вырастить имбирь легче из корнеклубня, который уже пророс. В целом, процесс получения урожая несложный. Важно не переувлажнить почву, защитить растение от холода и сквозняков.

Вы готовы попробовать вырастить имбирь? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

  • Почему не получится есть имбирь круглый год?
  • Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

Сложно поверить в то, что вырастить имбирь в домашних условиях действительно возможно: кажется, что тропический корень наверняка дико прихотлив к условиям содержания и вряд ли сможет прижиться на обычном российском подоконнике. На деле же оказывается, что иметь свежие клубни под рукой довольно просто, если учесть пару особенностей этого растения.

Почему не получится есть имбирь круглый год?

Являясь многолетним растением, в тропиках имбирь способен давать урожай практически круглый год, но в домашних условиях обеспечить бесперебойную поставку свежих корневищ к столу практически невозможно. Растение проходит довольно длительный цикл роста:

  • Образование почек на клубне от нескольких дней до пары недель.
  • Появление ростков от 2-ух недель до 2-ух месяцев.
  • Рост листьев и клубней около 8-ми месяцев.
  • Отсыхание листьев на 9─12-ый месяц.
  • Полный сбор урожая или хранение части клубней до следующего сезона.

Получается, что до первого урожая вам придётся ждать около 8-ми месяцев, ведь если выкопать корни раньше, их размер будет слишком маленьким. При этом до «спячки» или полного сбора урожая останется максимум 4 месяца. Именно в этот промежуток вы сможете лакомиться свежими клубнями и даже сделать заготовки про запас.

Если посадить имбирь, скажем в сентябре, то период активного роста придётся на холодное, тёмное и сухое от отопления время, и растение, с большой долей вероятности, не выживет.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

Если вы решили, что результат всё же стоит долгого ожидания, всё, что вам нужно для удачного эксперимента, – это наша подробная инструкция. Следуя ей шаг за шагом, вы точно не останетесь без урожая!

Шаг 1 – выбор посадочного материала

В каком-то смысле покупка идеального корня под посадку – лотерея: даже довольно морщинистый клубень может быстро прорасти, а свежий шелковистый корень наотрез откажется давать ростки. В целом основной рекомендацией будет найти клубень с большим количеством почек или глазков, ведь имбирь размножается делением корня, а значит, чем больше глазков – тем больше шансов увидеть побеги.

Шаг 2 – пробуждение почек

Учитывая тот факт, что, закопав корень, вы не будете видеть никакой динамики роста около месяца, можно попробовать ускорить процесс, поместив клубень в тёплую воду на несколько часов. Так почки набухнут быстрее, и, если повезёт, первые всходы проклюнутся уже через пару недель.

Шаг 3 – шинковка

Так же, как картофель нарезают на части для посадки, мы будем нарезать имбирь. Главное правило: на 1 кусочке должно быть 2─3 почки, и их, естественно, нельзя травмировать. Можно ли посадить корень цельным куском? Вполне, ведь то, что вы купили, уже является кусочком более массивной корневой системы. Срезы советуют присыпать углём, а сами кусочки немного подсушить перед высадкой в грунт.

Шаг 4 – высаживание в грунт

На каждый кусочек с 2─3-мя глазками потребуется около 20 см², чтобы растение могло беспрепятственно разрастись: корень имбиря разрастается не вглубь, а вширь, как у ириса. Клубни высаживают в неглубокий, но широкий ящик почками вверх. Идеально для нашей цели подойдут ящики для рассады, но можно высадить клубни и в обычном горшке. Не стоит сажать клубни глубоко: буквально одного сантиметра земли сверху будет достаточно.

Что касается самой земли, важно сделать её рыхлой и обеспечить хороший дренаж, чтобы влаголюбивый корень мог насыщаться водой не загнивая. Для этого внизу ящика кладётся слой керамзита, а садовая почва смешивается с компостом в соотношении 1:1 для обеспечения рыхлости.

Шаг 5 – уход во время роста

В разные периоды роста имбирю требуется различный режим полива и ухода, который совсем несложно соблюдать:

  • До появления ростков полив должен быть необильный и редкий: такой, чтобы земля была постоянно чуть влажной.
  • Во время активного роста имбирю нужно много воды: частый обильный полив в сочетании с опрыскиванием и жаркой погодой создадут среду, приближенную к тропикам. При этом лучше всего держать растение в тени, но так, чтобы в помещении было много света. Балкон на летний период станет идеальным вариантом!
  • С приходом осени полив становится всё реже, а после отсыхания листьев совсем прекращается. При этом пока листья не начали отсыхать, растению важно находиться в тепле и иметь достаточно солнечного света.

Также на протяжение всего цикла советуется применять фосфорно-калиевые удобрения 1─2 раза в месяц.

Шаг 6 – сбор урожая

Уже 8-ми месячное растение можно начинать использовать в пищу. Для этого необходимый кусочек корня отламывается или отрезается, пока основная масса остаётся в ящике. Такие побеги не похожи на покупные: они сочнее, нежнее и менее волокнистые. Кстати, листья тоже можно использовать в кулинарии! Правда, иногда клубни реагируют на обрывание листьев замедлением роста, поэтому часто ими лакомиться не стоит.

Когда листья полностью отвянут, перед вами встанет выбор: убрать урожай полностью и высадить новый покупной клубень следующей весной или оставить несколько собственноручно выращенных клубней до весны. Выбирая второй вариант, знайте, что хранить корни на посадку можно в подвале или холодильнике, а также в сухом тёмном месте, как садоводы часто поступают с гладиолусом.

Оставлять клубни в грунте имеет смысл, только если вы завели имбирь в качестве декоративного растения. Похожий на осоку с красивыми красными цветами, имбирь является очень популярным домашним растением в Европе. Ну, а если вы всё же нацелены на большой урожай, то выкапывайте корневища и возвращайтесь к нашей статье перед новой высадкой, чтобы освежить знания и снова вырастить вкуснейший имбирь у себя на подоконнике!

Как посадить и вырастить имбирь в домашних условиях?

Имбирь – популярное целебное растение, произрастающее в тропиках. Вырастить его на дачном огороде в наших широтах нельзя, но в домашних условиях можно. Процесс это сложный, ведь для полноценного развития растению требуются приближенные к природным условиям и качественный уход.

  1. Подготовка к посадке, проращивание ростков
  2. Высадка в грунт
  3. Действия в ожидании всходов
  4. Уход за имбирем, выращиваемым в домашних условиях
  5. Температура
  6. Освещение
  7. Влажность
  8. Полив
  9. Рыхление
  10. Подкормка
  11. Обрезка
  12. Защита от болезней и вредителей
  13. Сбор урожая

Подготовка к посадке, проращивание ростков

Первым делом нужно купить качественный материал для посадки. Выбранный корень должен иметь гладкую, равномерно окрашенную поверхность без изъянов и следов гнили и выглядеть свежим. Обязательно наличие нескольких живых ростовых почек, в противном случае покупка будет бесполезной. Желательно покупать продукт на рынке или в специализированном магазине азиатской продукции. В супермаркете найти свежий корень проблематично.

Имбирный корень, отправляющийся на экспорт, обрабатывается препаратами для успешной длительной транспортировки. Чтобы снять химический слой с кожицы, нужно на 2 суток погрузить корневище в воду. Желательно всыпать в нее щепотку марганцовки или пищевую соду (чайную ложку на стакан). Это уничтожит инфекцию на поверхности клубня и предупредит развитие заболеваний.

Если после замачивания и обеззараживания корень сразу посадить в грунт, то появления проростков придется ждать около 2 месяцев. Чтобы ускорить процесс выращивания, почки нужно пробудить. Процесс занимает от нескольких суток до 2 недель. При грамотно проведенной процедуре просыпаются все имеющиеся почки.

Пробуждение осуществляется двумя способами:

  • При помощи влажного мха. Используется сфагнум, которым выстилается высокая посудина для проращивания. На мох кладется корень так, чтобы почки смотрели вверх. Сверху накладывается тонкий слой мха. Получившаяся конструкция поливается большим количеством воды комнатной температуры. Емкость ставится на подоконник возле работающего радиатора.
  • В воде. Имбирный корень накалывается на деревянную спицу, вешается над посудой с водой так, чтобы нижняя треть корневища погрузилась в воду. Имбирь должен всегда оставаться погруженным, а вода испаряется, поэтому ее нужно периодически подливать.
Читать еще:  Выращиваем лавр в домашних условиях

Когда почки раскроются, корневище можно разрезать, как приготовленные к посадке картофельные клубни. Каждая часть должна включать 2-3 почки.

Перед посадкой поверхность срезов для предупреждения загнивания обмазывается углем. Корень должен недолго полежать для просыхания.

Высадка в грунт

Чтобы выращивание имбиря в домашних условиях было успешным, важно взять удобный контейнер для посадки. Корневище тропической специи разрастается не только вниз, но и в стороны, поэтому емкость берется широкая.

Без дренажа в контейнере вода будет застаиваться, и растение быстро загниет. Чтобы предупредить такую неприятность, нужно положить на дно слой мелкой гальки, затем насыпать двухсантиметровый слой песка. Поверх дренажа засыпается плодородная почва.

Для приготовления грунта смешиваются дерн, перегной и песок в пропорции 2:2:1. В смесь добавляется подкормка для корнеплодов с высоким содержанием фосфора.

Если самостоятельно сделать грунтовую массу для выращивания имбиря проблематично, то в специализированных магазинах можно приобрести субстрат для цитрусов. Такая почва оптимальна: она рыхлая, воздушная, пропускающая влагу, в ней растение быстро укореняется.

В заготовленный грунт корневище опускается в горизонтальной плоскости. Почки направлены вверх. Корень присыпается слоем почвы толщиной не больше 2 см, обильно поливается.

Действия в ожидании всходов

После посадки остается ждать всходов. На то, чтобы раскрывшиеся почки пошли в рост, требуется максимум месяц. В течение этого времени контейнер должен стоять в теплом и хорошо освещенном месте.

Полив осуществляется по мере высыхания земляного комка. Если воздух в помещении сухой, то желательно накрыть емкость полиэтиленовой пленкой: так создадутся тепличные условия, и всходы могут появиться раньше на неделю, а то и на две.

Если посадка проведена в начале весны, то высока вероятность, что растение зацветет.

Уход за имбирем, выращиваемым в домашних условиях

Имбирь – капризное растение. Чтобы растить его в жилище, необходимо создать условия, максимально близкие к естественным в местах его распространения.

Температура

Высаживают имбирь преимущественно в весенние месяцы. Чтобы побеги полноценно формировались, температура в помещении в этот период должна составлять от 18 до 20 градусов. Если температура опустится ниже 16 градусов, то корень перейдет в фазу спячки. В летние месяцы, когда растение активно развивается, оптимальная температура в помещении должна составлять от 28 до 30 градусов.

Очень важно поддерживать постоянство температурных показателей: частые и резкие перепады могут привести к гибели чувствительного растения.

Освещение

Имбирь – светолюбивая культура, но освещение должно быть рассеянным. Прямое ультрафиолетовое излучение губительно для растения, обожженные листья усыхают и отмирают. Идеальное место для контейнера – восточный и западный подоконник.

Влажность

Достаточная влажность – важное условие полноценного роста и развития растения. Естественные территории произрастания имбиря – влажные тропические леса. Саженец должен получать большое количество влаги, особенно в период, когда в квартире работает система отопления. В течение весны и лета листья каждодневно опрыскиваются. Опрыскивания завершаются осенью, когда начинается пожелтение побегов.

Имбирь не выносит резких холодных порывов ветра, поэтому нужно следить, чтобы в помещении не было сквозняков.

Полив

Имбирь влаголюбив, но это не значит, что его нужно поливать без меры. Застой влаги в почве становится причиной загнивания корней. Полив нужно организовать так, чтобы грунт в контейнере всегда был немного влажным, но не похожим на болото.

Частота полива определяется температурой и степенью сухости воздуха в помещении: чем выше эти показатели, тем чаще увлажняют почвенный ком. В средних числах осени полив сокращается: почву нужно немного подсушить, чтобы корни стали более сочными и мясистыми.

Рыхление

Воздух должен свободно циркулировать в почве. Для этого грунт в контейнере рыхлится еженедельно. Процедуру нужно проводить аккуратно, не грести глубоко, чтобы не травмировать подземную часть.

Подкормка

После появления всходов подкормка осуществляется раз в 2 недели. Используется раствор коровьего навоза. Если найти коровяк невозможно, то покупается подходящее органическое удобрение.

Органика обязательно сочетается с минеральной подкормкой. Внесение минералов с середины лета до осени чередуется с применением органических удобрений.

Если имбирь выращивается с декоративной целью, для получения цветков в минеральной подкормке основным компонентом должен быть фосфор. Если цель выращивания – получение целебного корня, то растение нужно обеспечивать калием.

Обрезка

Выращиваемое с декоративной целью растение обрезать не нужно: побеги имеют эстетичный вид без искусственного формирования. Если имбирь выращивается для получения корня, то стебли обрезаются: это необходимо, чтобы растение отдавало больше энергии не на зелень, а на развитие корневища, накопление в нем биоактивных соединений.

Защита от болезней и вредителей

Имбирь, выращиваемый в комнатных условиях, не так подвержен инфекционным заболеваниям и поражению вредителями, как растущий в природном грунте. Растение невосприимчиво к типичным насекомым и бактериям, поражающим горшечные культуры. Единственный вредитель, который способен атаковать стебли в домашних условиях, – паутинный клещ.

Чтобы справиться с паразитом, необходимо приобрести в специализированном магазине подходящий инсектицид. При этом нужно учитывать, что после химической обработки имбирный корень становится непригодным для употребления в пищу, поэтому лучше предупредить появление клеща, чем лечить его.

Для профилактики паразитической патологии раз в 2 недели необходимо промывать побеги растения под горячей водой (температура около 40 градусов) с использованием мыла.

Сбор урожая

Осенью побеги имбиря желтеют, усыхают, наклоняются, ложатся на грунт. Все это признаки того, что корни можно выкапывать. Как только растения начнут усыхать, поливать их больше не нужно. Корневище вытаскивается из почвы, промывается для очищения от частиц земли, просушивается под солнцем на чистой и сухой поверхности, остатки побегов отрезаются.

Просушенный имбирный корень отправляется на хранение. Обычно его кладут в холодильник, но можно отнести в погреб, если там сухо. И в первом, и во втором случае продукт остается пригодным для употребления в течение 3-4 месяцев.

Если растение держится в доме как декоративное и есть желание увидеть его цветение, то корневище из грунта не извлекается. В сухой почве при незначительном понижении температуры оно «спит» до весны. В начале весны пробуждаются ростовые почки, устанавливается летний метод полива. Для образования цветочных почек усиливается подкормка минералами.

Смотрите видео, в котором рассказывается, как правильно посадить имбирь и вырастить его дома:

Выращивание имбиря в домашних условиях – занятие интересное, но сложное, с ним справятся лишь опытные цветоводы. Без соблюдения правил посадки, обеспечения особых условий содержания и грамотного ухода добиться цветения этой тропической культуры и хорошего урожая целебного корня невозможно.

Как выращивать имбирь в домашних условиях

Увидеть растущий имбирь в горшке в квартире друзей, знакомых или родственников можно редко. Многие садоводы и любители комнатных растений считают селекцию этой пряности в домашних условиях невозможной, но если знать, как вырастить имбирь дома на подоконнике, можно стать обладателем этого целебного растения.
Тропический корень неприхотлив, не требует специального ухода, но существуют рекомендации по его выращиванию, соблюдение которых позволит вырастить здоровое растение.

  1. Когда можно сажать имбирь?
  2. Какие сорта подойдут?
  3. Пошаговая инструкция
  4. Выбираем емкость
  5. Правильное место, освещенность, температура и влажность
  6. Какая почва или субстрат?
  7. Предпосадочная подготовка
  8. Непосредственная посадка
  9. Как ухаживать?
  10. Как часто поливать?
  11. Чем подкармливать?
  12. Проблемы, болезни и вредители
  13. Сроки всходов и сбора урожая
  14. Как хранить урожай?

Когда можно сажать имбирь?

Для полного созревания пряности необходимо 8-10 месяцев. Чтобы собрать урожай в конце осени (октябрь-ноябрь), а на зимний период растение могло уйти в фазу покоя, оптимально имбирь высаживать в феврале или марте.

В это время световой день удлиняется, не придется создавать дополнительные источники освещения при высаживании. Но это не значит, что нельзя сажать в другое время, просто нужно будет принять дополнительные меры и создать оптимальные условия для вегетации искусственно.

Какие сорта подойдут?

Существующие сорта индийского целебного корня отличаются по цвету, запаху мякоти и форме клубней. Часто корни имбиря, выращенного зимой в домашних условиях, по форме напоминают рога или человеческую ладонь, имеют светло-зеленый цвет и аромат травы. Для выращивания в горшках подходят такие сорта:

  1. Черный (Барбадосский) — клубни имеют жгучий вкус, аромат насыщенный. Перед употреблением корневище не нужно очищать, достаточно обдать корень горячей водой и высушить.
  2. Белый (Бенгальский) — клубни имеют мягкий вкус, аромат тонкий. Перед использованием корень нужно почистить и высушить.

Сорт растения не оказывает влияния на способ и условия селекции. Т. к. материал для посадки нужно приобрести в магазине, перед покупкой рекомендуется внимательно осмотреть корни пряности и выделить основные характеристики.

Пошаговая инструкция

Многих интересует, как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня поэтапно. Первый этап выращивания имбиря — выбор и приобретение корнеклубней для посадки. Следует выбирать материал с гладкой кожурой без морщин, корень не должен быть вялым, он должен иметь «глазки», как у картошки перед посадкой. Чем больше почек, тем больше ростков прорастет в результате.

Чтобы имбирь пророс, перед посадкой его нужно обеззаразить, т. к. везут клубни издалека и для сохранности подвергают воздействию химических средств. Чтобы вывести химикаты, необходимо корнеклубни оставить в воде на 2 суток. Также можно добавить в воду 1-2 ч. л. соды или немного марганца.

Многих людей волнует вопрос о том, можно ли вырастить имбирь из семян. Это один из способов выращивания пряности, который отличается более длительным и трудоемким процессом. Период от посева до всхода первых побегов более продолжительный, поэтому и урожай собирается позже. Усложняется процесс тем, что семена имбиря сложно купить.

Выбираем емкость

Индийская пряность имеет особенность — корни ее не растут в глубину, а растут по поверхности почвы. Оптимально удобная емкость — неглубокий, но широкий или продолговатый горшок или ящик. Если имбирь дома в горшке растет для цветения, емкость лучше выбрать небольшую, чтобы все силы направить на вегетацию и развитие стебля, бутонов и цветов.

Правильное место, освещенность, температура и влажность

Растить имбирь лучше всего в западной или восточной части квартиры, т. к. растение это теплолюбивое. Листья тропической культуры не переносят высокие температуры и действие солнечного света. В солнечные дни рекомендуется горшок с растением перенести на балкон или закрыть от солнца. Летом можно растить имбирь на лоджии.

Данная тропическая культура не любит сквозняки, но рекомендуется ежедневно проветривать помещение, в котором находится имбирь на подоконнике, для формирования устойчивости к перепадам температуры.

Температурный режим содержания растения зависит от стадии роста. Чтобы клубни пустили первые ростки, необходимо в помещении поддерживать температуру +18…+22°C. В прохладном воздухе корень уйдет в состояние покоя и не даст молодых побегов.

Для активно растущего имбиря подходит температура не ниже +25°C. Если побеги растут медленно, можно организовать дополнительный приток теплого воздуха. В зимнее время на стадии покоя оптимальная температура +15…+18°C.

Теплолюбивое растение не любит резкие температурные скачки и может отреагировать на них гибелью.

Естественные условия проживания для имбиря — тропические леса, поэтому если выращивать корень в квартире, необходимо позаботиться о влажности. Рекомендуется растение несколько раз в неделю обрызгивать водой из пульверизатора, следить за влажностью грунта. После начала стадии покоя опрыскивания и полив проводить не нужно.

Какая почва или субстрат?

Растет имбирь лучше всего в рыхлой, плодородной почве с кислой средой. Для посадки можно использовать готовый магазинный субстрат с торфяной основой, в который нужно добавить песок и разрыхлить.

Чтобы приготовить грунт самостоятельно, нужно смешать: 1 часть земли и компоста, ½ часть речного песка или перлита.

Предпосадочная подготовка

Помимо выбора клубней для посадки и их обеззараживания, в этап предпосадочной подготовки входит также пробуждение почек. Для этого нужно клубни пряности положить в теплую воду на 4-5 часов, затем разрезать на 3-4 части.

На каждой части разрезанного клубня должно быть 1-2 живых «глазка», если не соблюсти это правило, вырастить имбирь не получится. Оптимально делить корень по перемычкам, которые создала природа, срез необходимо обеззаразить, присыпав активированным углем. Каждую отрезанную часть следует сажать в отдельный горшок, чтобы обеспечить пространство для роста и развития.

Непосредственная посадка

Для того чтобы разобраться, как посадить имбирь, необходимо выполнить все рекомендации. Основные этапы посадки и ухода в домашних условиях:

  1. Подготовка горшков. На дно укладывается дренаж, насыпается грунт.
  2. Корень нужно погрузить в грунт горизонтально, точки роста должны быть направлены вверх или вбок. Сам корень нужно расположить сбоку горшка.
  3. Затем клубни нужно присылать влажной почвой слоем 2-3 см, полить.

Как ухаживать?

Ухаживать за имбирем необходимо регулярно. Чтобы растение выросло крепким и здоровым, условия роста должны быть приближены к естественным. Кроме полива, растение необходимо подкармливать и обрезать крону. Обрезка нужна в том случае, если имбирь выращивается ради целебных корней.

Как часто поливать?

Грунт в горшке должен быть постоянно влажным, но заливать растение нельзя, в поддоне вода не должна застаиваться. Имбирь, посадка которого осуществлялась весной, этапа активного роста достигает к лету. В этот период нельзя допустить пересыхание почвы.

Сигналом недостатка воды станут опавшие листья. При переизбытке воды корни начнут гнить, листья пожелтеют. Для орошения используется отстоянная вода комнатной температуры. После полива почву следует разрыхлить.

Чем подкармливать?

После появления первых побегов имбирь, выращиваемый в домашних условиях, требует подкормки каждые 12-14 дней. В качестве дополнительного источника полезных веществ для молодой тропической культуры используют смесь коровяка или минеральные удобрения.


Начиная с конца лета (середина августа) и до конца осени, почва подкармливается калийными и органическими удобрениями, которые вносятся в грунт горшка по очереди. Азот улучшает вегетацию листвы, калий помогает в процессе формирования бутонов, фосфор положительно влияет на разрастание корневой системы.

Проблемы, болезни и вредители

Тропическая культура имеет природную устойчивость к болезням и вредителям. При домашней селекции с болезнями растения можно столкнуться из-за неправильного ухода. Чаще всего встречаются такие проблемы:

  1. Желтеющие листья. Возникает состояние из-за чрезмерного полива или воздействия прямых лучей солнца.
  2. Постепенное увядание и высыхание листьев. Случается из-за недостаточного полива и опрыскивания.

Чтобы исправить положение, необходимо выявить причины и скорректировать процедуры по уходу.

Если выращивание имбиря происходит в сухой почве, его может заразить паутинный клещ. О заражении свидетельствуют бледность побегов и желтые точки на листьях, которые становятся больше и заполняют поверхность листа. Если не бороться с вредителем, клещ вытянет из растения все соки. С насекомыми борются такими методами:

  1. Обработка инсектицидом. Проводится до полного исчезновения вредителя.
  2. Регулярный полив и опрыскивание. Надземную часть омывают водой, корни при этом закрывают пленкой или пакетом. После водных процедур крону нужно накрыть пленкой, чтобы создать влажную теплую среду, в которой клещи погибают. Такой способ имеет недостаток: яйца, отложенные клещами, с помощью обработки нельзя уничтожить.

Сроки всходов и сбора урожая

Выкапывать корни имбиря можно поздней осенью, когда стебель и листья высыхают и желтеют. От момента высадки до созревания урожая проходит 8-10 месяцев. Для роста больших клубней этого периода мало, поэтому можно по необходимости выкапывать отдельные корешки, оставив донорские клубни для следующего доращивания.

Как хранить урожай?

Необязательно хранить имбирь в холодильнике. Достаточно выкопанные корни очистить от земли, просушить на солнце и положить для хранения в коробку из картона на полку кухонного шкафчика. Также его можно отправить в морозилку.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Современные супермаркеты предлагают покупателям много овощей и фруктов не только с российских просторов, но и привезенных с другого конца света. При транспортировке плоды теряют полезные вещества, а людям хочется свеженького.

То же самое можно сказать про корень имбиря , который на прилавке имеет непривлекательный вид. Как вырастить имбирь в домашних условиях интересует многих заядлых садоводов и огородников.

Что это за растение?

Имбирь – это лекарственное многолетнее растение семейства имбирные, у которого съедобной частью является его корень. Надземная часть растения напоминает траву осоку. Изначально он произрастал в естественных условиях только Западной Индии и Юго-Восточной Азии.

Имбирь довольно распространен в странах с тропическим климатом – Японии, Вьетнаме, Бразилии и Аргентине. Ближайшими родственниками имбиря считаются кардамон, куркума, тюльпан и имбирная лилия.

В дикой природе имбирь теперь практически не произрастает. Это типичная огородная культура .

Цветки собраны в верхушечные колосья и находятся в пазухах прицветников. Имбирь относится к цветущим растениям, но плодов никогда не дает. Размножается растение корнями, мощными и клубневидными. О том, что имбирь созрел, говорят опадающие листья.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Полезные свойства имбиря известны с давних времен. Он оказывает пользу и помогает справиться со многими проблемами, к которым относят:

    Имбирь помогает женщинам излечиться от бесплодия. Во время менструации избавляет от судорог.

    Вред и противопоказания у имбиря, несмотря на его пользу, также присутствуют, как и у всякого растения. К ограничениям в применении относят:

      Запрещается принимать приправу во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Сок пряности проникает в грудное молоко и не дает ребенку спать.

      Как растет имбирь в природе?

      Где выращивают корень имбиря, предназначенный на продажу во всех странах мира? Огромные плантации лекарственного и обыкновенного сортов растения находятся в Индии. Имбирь любит влажный тропический климат и много рассеянного света. Ему необходимы высокая температура и сезонные дожди тропиков. Именно подобное сочетание климатических условий позволяет получать огромные урожаи ценного и полезного корня.

      Где растет имбирь сегодня: его можно встретить на всех материках, даже в Африке, но там его выращивают для своих целей. А вот французы и голландцы растят имбирь прямо на балконе и наслаждаются приятным ароматом молодого растения.

      Вырастить имбирь на своем участке можно, но на высокий урожай не стоит надеяться. Сажать его требуется на открытом солнечном участке с низким уровнем грунтовых вод. Почва для него подойдет любая. На перекопанном участке необходимо сделать бороздки глубиной в 15 см . В эти бороздки рекомендуется высадить корневища имбиря, порезанные на куски с уже набухшими почками. Сажать посадочный материал следует на отдалении 30 см друг от друга.

      Всходы похожи на листья камыша, такие же заостренные листья. Все лето растения рекомендуется пропалывать, рыхлить и поливать. Не следует забывать и о подкормке. Поскольку в пищу идет корень растения, то удобряют его органической подкормкой, например, настоем коровяка. С момента посадки и до сбора урожая проходит около полугода. Сигналом к готовности служат пожелтевшие листья. Выкопанные корни следует просушить под навесом.

      Имбирь в домашних условиях. Видео:

      Имбирь: выращивание в домашних условиях

      Вырастить корень имбиря дома не составляет трудностей. Несложный уход за ним и редкие поражения болезнями позволяют растить его в домашних условиях в горшке.

      Семейство имбирных состоит из 140 видов, но не все они подходят для комнатного выращивания. Селекционерами выведено много сортов, отличающихся по форме и размеру корней, цвету их и запаху. Но главным признаком, разделившим все сорта на две группы, является его острота. Различают две группы сортов:

      • Черный, или Барбадосский – отличается жгучим вкусом и резким запахом. Его не требуется очищать, достаточно помыть кипятком и просушить на солнце.
      • Белый, или Бенгальский – имеет не слишком острый вкус. Требуется очистка и просушка. Чистка в промышленном масштабе производится при помощи сернистой кислоты, ее слабого раствора.

      Принадлежность к разным группам не влияет на условия их выращивания и содержания. Выбор сорта должен опираться во вкусовые качества корня. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, необходимо обеспечить ему соответствующую атмосферу.

      Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

      Имбирь выращивают в квартире ради целебного корня или его красивого цветения. Если ожидается урожай, то не стоит давать растению цвести.

      Как декоративное растение он тоже смотрится оригинально. Достигает высоты одного метра и цветет красивыми соцветиями. Высаживать корни в горшки необходимо в самом конце зимы, чтобы вегетативный период пришелся на летнее время.

      Сначала необходимо купить посадочный материал, это делается незадолго до его высаживания. Затем провести следующие мероприятия по подготовке имбиря к посадке:

      1. Как выбрать корень для посадки. Брать необходимо корень с гладкой кожей, неморщинистый. Он не должен быть вялым, и у него должны быть почки, как у клубня картофеля перед посадкой. Чем больше этих «глазков», тем больше ростков выйдут из корня.
      2. Обеззараживание. Поскольку имбирь привозят издалека, то его перед этим обрабатывают химикатами. Чтобы их удалить, необходимо замочить корни в воде на два дня. А для устранения инфекции в воду добавить несколько кристаллов марганца либо пищевую соду (из расчета чайную ложечку соды на стакан воды).
      3. Подготовка грунта. Имбирь можно выращивать в простой земле или использовать влажный мох. Лучше для квартирного выращивания взять мох сфагнум. Можно взять обычную почву с огорода. Можно приготовить смесь: 3 части торфа и часть глины.
      4. Горшок для посадки. У имбиря есть такая особенность – его корни растут не в глубину, а вдоль поверхности грунта. Оптимальной емкостью для имбиря считается неглубокий, но широкий ящик или горшок. Если выращивать имбирь для цветения, то горшок берут небольшой, тогда все силы будут направлены на развитие стебля и цветов.

      В подготовку корня для посадки входит и этап пробуждения почек. Если корни, приготовленные для посадки, не имеют «глазков», то для ускорения проращивания их необходимо пробудить.

      В сыром мхе

      Берется высокий контейнер и выстилается мхом. На него помещаются корни имбиря почками вверх. Сверху рекомендуется положить еще тонкий слой сфагнума, все полить теплой водой. Поставить посуду ближе к батарее на подоконник.

      В воде

      Насадить корни для посадки на деревянные палочки и подвесить над емкостью с водой, чтобы нижняя часть корня находилась в воде. Постоянно поддерживать уровень воды в емкости.

      После того как сформируются росточки, корни можно разрезать на куски, чтобы в каждом из них было 2-3 набухшие почки. Срезы обработать древесным углем, а клубеньки немного обсушить.

      голоса
      Рейтинг статьи
      Ссылка на основную публикацию
      ВсеИнструменты
      Adblock
      detector